de commerce et artisanal 2018 synthèse...
TRANSCRIPT
FOUGÈRES
RENNES
NANTES
VANNES
BREST
QUIMPER
ST-BRIEUC
ST-MALO
LA ROCHELLE
TOURS
ANGERS
ALENÇON
LE MANS
NIORT
LA ROCHE-SUR-YON
CESSON-SÉVIGNÉ
LIBOURNE
LAVAL
Synthèse Annuelle
2018
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Synthèse Annuelle
2018
- 2 - - 3 -
■■ CEGAL 66, rue Jules Favre – 33500 Libourne■■ ACOGERA 4, rue du Château de l’Eraudière – 44312 Nantes Cedex 3■■ Gest’Anjou 47, avenue du Grésillé – 49003 Angers Cedex 01■■ CGA 17 36, avenue de Mulhouse – BP 329 – 17013 La Rochelle■■ CGA 79 493, avenue de Paris – 79000 Niort■■ CGAction 16, avenue Jean Jaurès – BP 28 – 35401 Saint Malo Cedex■■ CGAF ZA Croas Ar Nezic – 29800 Saint-Thonan■■ CGAIB 1, square René Cassin – Les Galaxis – CS 90805 – 35708 Rennes Cedex 7■■ CGALA 14, Bd Winston Churchill – Immeuble Churchill1 – 44184 Nantes Cedex 4■■ OA MAINE-NORMANDIE 167, rue de Beaugé – 72000 Le Mans ■■ OGA Atlantic 57, Acti-Nord Beaupuy 3 – BP 225 – 85006 La-Roche-Sur-Yon Cedex■■ OGA de Cornouaille et d’Armor 25, rue de la Hanaudaye – CS 24516 – 22045 Saint Brieuc Cedex 2■■ OGALYS 20, rue Fernand Léger – BP 62001 – 37020 Tours Cedex 1■■ OGEMA 47, avenue de la Libération – 44400 Rezé
Sommaire
Liste de vos Organismes de Gestion Agréés
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
■■■ Agence immobilière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8■■■ Alimentation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10■■■ Bar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12■■■ Bar-Restaurant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14■■■ Bar-Tabac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16■■■ Bijouterie fantaisie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18■■■ Boucherie-Charcuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20■■■ Boulangerie-Pâtisserie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22■■■ Brasserie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24■■■ Café-Jeux-Journaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26■■■ Carrelage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28■■■ Charcuterie-Traiteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30■■■ Chaussures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32■■■ Coiffure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34■■■ Commerce ambulant alimentaire . . . . . . . . . . . . 36■■■ Couverture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38■■■ Crêperie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40■■■ Débit de boissons et autres activités . . . . . . . . 42■■■ Électricité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44■■■ Épicerie fine et exotique . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46■■■ Esthétique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48■■■ Fleuriste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50■■■ Fruits et légumes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52■■■ Garage avec carburant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54■■■ Garage sans carburant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56■■■ Hôtellerie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58■■■ Hôtellerie-Restauration . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60■■■ Imprimerie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62■■■ Laine-Mercerie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64■■■ Librairie-Papeterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66■■■ Maçonnerie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68■■■ Mécanique agricole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70■■■ Menuiserie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72■■■ Messagerie Fret . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74■■■ Nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76■■■ Parc et jardin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78■■■ Peinture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80■■■ Pharmacie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82■■■ Pizzeria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84■■■ Plomberie-Chauffage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86■■■ Poissonnerie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88■■■ Pressing-Blanchisserie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90■■■ Prêt-à-porter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92■■■ Prothésiste dentaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94■■■ Restauration . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96■■■ Restauration rapide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98■■■ Tabac-Journaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100■■■ Taxi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102■■■ Terrassement TP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104■■■ Transport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106
■■■ Présentation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4■■■ Mode d’emploi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5■■■ Tendances . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
- 5 -
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
- 5 -- 4 - - 5 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
PrésentationLes Organismes de Gestion regroupés au sein de l’Union Régionale Bretonne (URBCGA) et l’Union des Centres de l’Ouest (UCAO) vous proposent une étude sur les cessions de fonds de commerce et de fonds artisanal établie sur les deux derniers exercices.
Par exception, les données présentées pour le secteur de la pharmacie proviennent uniquement des cessions réalisées en 2018.
Pour chacune des professions vous trouverez :
■ Le Prix de Vente Global hors construction (fonds de commerce ou artisanal et matériel),
■ Le prix de Vente de l’Incorporel (fonds commercial ou artisanal),
■ L’Excédent Brut d’Exploitation,
■ Quatre Graphiques reprenant les données.
Bonne lecture à tous.
Union Régionale Bretonne des Centres de Gestion AgréésUnion des Centres de Gestion Agréés de l’Ouest
Cession de fonds de commerce et artisanal
- 8 - - 9 -
2017 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
EBEN-1
PVG/EBE N-1
Agences immobilières dans le Grand Ouest
Agences immobilièresdans le Grand Ouest
20
16
12
8
4
0
350 000
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
350 000
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
6
5
4
3
2
1
0
0----v- 20 000 40 000 60 000 80 000 100 000 120 000 0---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000
0---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000
< 40 % 40-80 % 80-120 % > 120 %
4
3
5
4
3 33 3
14
168 795 €
40 198 €
2,3
92 723 €
54,93%
78 633 €
46,58%
12,5%87,5%
16
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
Mode d’emploiComment lire les graphiques ?
L’exploitant réalisant un E.B.E de 28 000 € a vendu son entreprise 4,5 fois cet E.B.E
L’incorporel de 4 exploitations a été vendu entre 80 et 120% du Chiffre d’Affaires N-1.
L’entreprise réalisant un Chiffre d’Affaires de 580 000 € a été vendue 100 000 €.
Les éléments incorporels de cette même entreprise ont été vendus 75 000 €.
2018- 8 - - 9 -
2017 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
EBEN-1
PVG/EBE N-1
Agences immobilières dans le Grand Ouest
Agences immobilièresdans le Grand Ouest
20
16
12
8
4
0
350 000
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
350 000
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
6
5
4
3
2
1
0
0----v- 20 000 40 000 60 000 80 000 100 000 120 000 0---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000
0---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000
< 40 % 40-80 % 80-120 % > 120 %
4
3
5
4
3 33 3
14
168 795 €
40 198 €
2,3
92 723 €
54,93%
78 633 €
46,58%
12,5%87,5%
16
- 8 - - 9 -
2017 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
EBEN-1
PVG/EBE N-1
Agences immobilières dans le Grand Ouest
Agences immobilièresdans le Grand Ouest
20
16
12
8
4
0
350 000
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
350 000
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
6
5
4
3
2
1
0
0----v- 20 000 40 000 60 000 80 000 100 000 120 000 0---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000
0---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000
< 40 % 40-80 % 80-120 % > 120 %
4
3
5
4
3 33 3
14
168 795 €
40 198 €
2,3
92 723 €
54,93%
78 633 €
46,58%
12,5%87,5%
16
- 8 - - 9 -
2017 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
EBEN-1
PVG/EBE N-1
Agences immobilières dans le Grand Ouest
Agences immobilièresdans le Grand Ouest
20
16
12
8
4
0
350 000
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
350 000
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
6
5
4
3
2
1
0
0----v- 20 000 40 000 60 000 80 000 100 000 120 000 0---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000
0---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000
< 40 % 40-80 % 80-120 % > 120 %
4
3
5
4
3 33 3
14
168 795 €
40 198 €
2,3
92 723 €
54,93%
78 633 €
46,58%
12,5%87,5%
16
- 6 - - 7 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Tendances■ Les graphiques des tendances reprennent l’évolution des 3 principaux indicateurs présentés chaque
année. Sur le 1er graphique, le prix de vente global (PVG) est rapporté à l’EBE. Sur le 2e, ce même PVG et le prix de vente de l’incorporel (PVI) sont rapportés au chiffre d’affaires.
■ Les professions retenues sont celles pour lesquelles l’échantillon est suffisamment représentatif pour les 5 dernières années.
Bars5
4
3
2
1
0
140120100806040200
Années Années PVG PVI
Ratio PVG/EBE % de CA
Bars-Restaurants5
4
3
2
1
0
100
80
60
40
20
0
Années Années PVG PVI
Ratio PVG/EBE % de CA
Boulangerie-Pâtisserie5
4
3
2
1
0
100
80
60
40
20
0
Années Années PVG PVI
Ratio PVG/EBE % de CA
Bars-TabacsRatio PVG/EBE % de CA
5
4
3
2
1
0
160140120100806040200
Années Années PVG PVI
Restaurants6
5
4
3
2
1
0
90
75
60
45
30
15
0
Années Années PVG PVI
Ratio PVG/EBE % de CA
Taxis76543210
300
250
200
150
100
50
0
Années Années PVG PVI
Ratio PVG/EBE % de CA
Coiffure4
3
2
1
0
90
75
60
45
30
15
0
Années Années PVG PVI
Ratio PVG/EBE % de CA
Pharmacie10
8
6
4
2
0
100
80
60
40
20
0
Années Années PVG PVI
Ratio PVG/EBE % de CA
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
- 8 - - 9 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
EBE
N-1
PVG/EBE N-1
Agence immobilière dans le Grand Ouest
Agence immobilièredans le Grand Ouest
14
12
10
8
6
4
2
0
350 000
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
350 000
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
4
3
2
1
0
0----v- 20 000 40 000 60 000 80 000 100 000 0---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000
0---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000
< 40 % 40-80 % 80-120 % > 120 %
2
3
2
3
2
3
2
3
10
162 055 €
32 998 €
3,1
101 195 €
62,44%
84 774 €
52,31%
28,6%71,4%
14
- 10 - - 11 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
< 10 % 10 - 25 % 25 - 40 % > 40 %
Alimentationdans le Grand Ouest
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
20
15
10
5
0
0---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000
0---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000
8
6
4
2
00-- 10 000 20 000 30 000 40 000 50 000 60 000
Alimentation dans le Grand Ouest
1413
4
11
16
13
6
3
40
225 425 €
23 875 €
2,6
62 217 €
27,60%
49 857 €
22,12%
11,1%88,9%
45
- 12 - - 13 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
< 40 % 40 - 90 % 90 - 140 % > 140 %
Bar dans le Grand Ouest
Bardans le Grand Ouest
16
14
12
10
8
6
4
2
0
700 000
600 000
500 000
400 000
300 000
200 000
100 000
0
600 000
500 000
400 000
300 000
200 000
100 000
0
25
20
15
10
5
0
0---- 50 000 100 000 150 000 200 000
0---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000
0---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000
13
21
3 4
18
10
32
37
175 886 €
47 033 €
3,9
182 798 €
103,93%
165 926 €
94,34%
2,6%97,4%
38
- 14 - - 15 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
< 40 % 40 - 70 % 70 - 100 % > 100 %
Bar-Restaurant dans le Grand Ouest
Bar-Restaurantdans le Grand Ouest
25
20
15
10
5
0
900 000
800 000
700 000
600 000
500 000
400 000
300 000
200 000
100 000
0
30
25
20
15
10
5
0
0--- 20 000 40 000 60 000 80 000 100 000
0---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000 800 000 900 000
900 000
800 000
700 000
600 000
500 000
400 000
300 000
200 000
100 000
00---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000 800 000 900 000
2523
9
16
20 20
7
2
61
191 948 €
30 640 €
4,7
142 988 €
74,49%
122 078 €
63,60%
7,6%92,4%
66
- 16 - - 17 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
- 16 - - 17 -
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
< 60 % 60-110 % 110-160 % > 160 %
Bar-Tabac dans le Grand Ouest
Bar-Tabacdans le Grand Ouest
12
10
8
6
4
2
0
900 000
800 000
700 000
600 000
500 000
400 000
300 000
200 000
100 000
0
900 000
800 000
700 000
600 000
500 000
400 000
300 000
200 000
100 000
0
454035302520151050
0---- 50 000 100 000 150 000 200 000
0 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000
0 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000
28
4237
29
611
3 2
79
190 106 €
54 469 €
4,1
221 570 €
116,55%
200 733 €
105,59%
2,5%97,5%
81
- 18 - - 19 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
< 45 % 45-65 % 65-85 % > 85 %
Bijouterie fantaisiedans le Grand Ouest
350 000
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
350 000
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
00---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000
0---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000
12
10
8
6
4
2
00-- 10 000 20 000 30 000 40 000 50 000 60 000 70 000 80 000
3
2
1
0
Bijouterie fantaisie dans le Grand Ouest
2 22 2
1 11 1
122 201 €
6
177 201 €
36 315 €
3,4
68,96%
117 837 €
66,50%
0,0%100,0%
6
- 20 - - 21 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
< 10 % 10 - 25 % 25 - 40 % > 40 %
Boucherie-Charcuterie dans le Grand Ouest
Boucherie-Charcuteriedans le Grand Ouest
10
8
6
4
2
0
500 000
400 000
300 000
200 000
100 000
0
500 000
400 000
300 000
200 000
100 000
0
10
8
6
4
2
0
0---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 0---- 200 000 400 000 600 000 800 000 1 000 000 1 200 000 1 400 000
0---- 200 000 400 000 600 000 800 000 1 000 000 1 200 000 1 400 000
6
8
6
87
6
23
23
386 772 €
50 448 €
2,5
127 233 €
32,90%
103 942 €
26,87%
20,7%79,3%
29
- 22 - - 23 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
< 20 % 20 - 50 % 50 - 80 % > 80 %
Boulangerie-Pâtisserie dans le Grand Ouest
Boulangerie-Pâtisseriedans le Grand Ouest
16
14
12
10
8
6
4
2
0
600 000
500 000
400 000
300 000
200 000
100 000
0
700 000
600 000
500 000
400 000
300 000
200 000
100 000
0
454035302520151050
0--- 20 000 40 000 60 000 80 000 100 000 120 000 140 0000---- 200 000 400 000 600 000 800 000 1000 000 1200 000
0---- 200 000 400 000 600 000 800 000 1000 000 1200 000
19
30
1
9
41 42
25
5
86
268 491 €
45 665 €
4,2
191 748 €
71,42%
144 330 €
53,76%
14,0%86,0%
100
- 24 - - 25 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
< 60 % 60-90 % 90-120 % > 120 %
Brasserie dans le Grand Ouest
Brasseriedans le Grand Ouest
8
7
6
5
4
3
2
1
0
700 000
600 000
500 000
400 000
300 000
200 000
100 000
0
800 000
700 000
600 000
500 000
400 000
300 000
200 000
100 000
0
5
4
3
2
1
0
0--- 20 000 40 000 60 000 80 000 100 000 120 000 140 000 160 000
0 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000 800 000 900 000
0 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000 800 000 900 000
2
3
4 4
3
2
3
1
11
271 861 €
47 639 €
5,0
237 650 €
87,42%
207 791 €
76,43%
0,0%100,0%
11
- 26 - - 27 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
< 50 % 50 - 70 % 70 - 90 % > 90 %
Café-Jeux-Journaux dans le Grand Ouest
Café-Jeux-Journauxdans le Grand Ouest
7
6
5
4
3
2
1
0
180 000
150 000
120 000
90 000
60 000
30 000
0
200 000
160 000
120 000
80 000
40 000
0
8
6
4
2
0
0-- 10 000 20 000 30 000 40 000 50 000 60 000 70 000 80 0000---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000 350 000
0---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000 350 000
77
2
33
5
3
0
15
114 842 €
31 351 €
3,1
98 456 €
85,73%
78 124 €
68,03%
6,3%93,8%
16
- 28 - - 29 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
< 10 % 10-20 % 20-30 % > 30 %
Carrelage dans le Grand Ouest
Carrelagedans le Grand Ouest
2,5
2,0
1,5
1,0
0,5
0,0
200 000
160 000
120 000
80 000
40 000
0
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
4
3
2
1
0
0----- 20 000 40 000 60 000 80 000 100 000 120 00 140 000 160 0000
0---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000 800 000 900 000 1 000 000 -------
0---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000 800 000 900 000 1 000 000 -------
2
0
3 3 33
1 1
8
325 211 €
62 184 €
1,4
84 520 €
25,99%
63 375 €
19,49%
57,9%42,1%
19
- 30 - - 31 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
< 25 % 25 - 35 % 35 - 45 % > 45 %
Charcuterie-Traiteur dans le Grand Ouest
Charcuteriedans le Grand Ouest
8
7
6
5
4
3
2
1
0
400 000
350 000
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
400 000
350 000
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
6
5
4
3
2
1
0
0--- 50 000 100 000 150 000 200 0000---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000
0---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000
1
5 5
2
4
1
2
4
12
292 382 €
52 703 €
2,2
116 390 €
39,81%
97 011 €
33,18%
29,4%70,6%
17
- 32 - - 33 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Chaussures dans le Grand Ouest
Chaussuresdans le Grand Ouest
8
6
4
2
0
120 000
100 000
80 000
60 000
40 000
20 000
0
100 000
80 000
60 000
40 000
20 000
0
3
2
1
0
0--- 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000 30 0000---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000 350 000
0---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000 350 000
< 20 % 20 - 30 % 30- 40 % > 40 %
2
1
2
11 1 1 1
5
195 427 €
16 201 €
3,9
63 810 €
32,65%
55 538 €
28,42%
0,0%100,0%
5
- 34 - - 35 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
< 40 % 40 - 60 % 60 - 80 % > 80 %
Coiffure dans le Grand Ouest
Coiffuredans le Grand Ouest
8
7
6
5
4
3
2
1
0
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
50
40
30
20
10
0
0--- 20 000 40 000 60 000 80 000 100 000 0---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000 350 000 400 000 450 000
0---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000 350 000 400 000 450 000
29
41
18
2935
25
11
24
106
89 564 €
21 607 €
2,7
57 517 €
64,22%
47 179 €
52,68%
13,1%86,9%
122
- 36 - - 37 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
< 10 % 10-25 % 25-40 % > 40 %
Commerce ambulant alimentaire dans le Grand Ouest
Commerce ambulant alimentairedans le Grand Ouest
5
4
3
2
1
0
210 000
180 000
150 000
120 000
90 000
60 000
30 000
0
160 000
140 000
120 000
100 000
80 000
60 000
40 000
20 000
0
10
8
6
4
2
0
0--- 20 000 40 000 60 000 80 000 100 0000---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000
0---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000
9
7
1
5
2
0
2 2
14
307 068 €
38 010 €
1,8
70 175 €
22,85%
44 830 €
14,60%
17,6%82,4%
17
- 38 - - 39 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
< 10 % 10 - 30 % 30 - 50 % > 50 %
Couverture dans le Grand Ouest
Couverturedans le Grand Ouest
10
8
6
4
2
0
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
240 000
200 000
160 000
120 000
80 000
40 000
0
15
12
9
6
3
0
0----- 50 000 100 000 150 000 200 0000---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000
0---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000
1112
67
1 12
0
20
275 571 €
45 967 €
1,8
82 783 €
30,04%
53 948 €
19,58%
35,5%64,5%
31
- 40 - - 41 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
< 60 % 60 - 80 % 80 - 100 % > 100 %
Crêperie dans le Grand Ouest
Crêperiedans le Grand Ouest
35
30
25
20
15
10
5
0
450 000
400 000
350 000
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
400 000
350 000
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
12
10
8
6
4
2
0
0-- - 20 000 40 000 60 000 80 000 100 000 120 000 140 0000---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000
0---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000
7
2
1011
6
3
67
26
185 862 €
40 084 €
3,6
142 488 €
76,66%
122 670 €
66,00%
7,1%92,9%
28
- 42 - - 43 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
< 30 % 30 - 70 % 70 - 110 % > 110 %
Débit de boissons et autres activités dans le Grand Ouest
Débit de boissons et autres activitésdans le Grand Ouest
6
5
4
3
2
1
0
400 000
350 000
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
400 000
350 000
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
7
6
5
4
3
2
1
0
0-- - 10 000 20 000 30 000 40 000 50 000 60 000 70 000 80 000 90 0000---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000 350 000
0---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000 350 000
5
1
3
6
3 3
1
4
13
178 126 €
31 825 €
3,8
121 448 €
68,18%
108 104 €
60,69%
0,0%100,0%
13
- 44 - - 45 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
< 10 % 10 - 20 % 20 - 30 % > 30 %
Électricité dans le Grand Ouest
Électricitédans le Grand Ouest
5
4
3
2
1
0
120 000
100 000
80 000
60 000
40 000
20 000
0
150 000
120 000
90 000
60 000
30 000
0
14
12
10
8
6
4
2
0
0---- 20 000 40 000 60 000 80 000 100 000 120 0000---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000 800 000 900 000 1 000 000
0---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000 800 000 900 000 1 000 000
9
11
4
12
8
3
01
24
295 325 €
41 896 €
1,2
50 875 €
17,23%
28 696 €
9,72%
42,9%57,1%
42
- 46 - - 47 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
- 46 - - 47 -
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
< 20 % 20-40 % 40-60 % > 60 %
Épicerie fine et exotique dans le Grand Ouest
8
6
4
2
00---- 10 000 20 000 30 000 40 000 50 000
Épicerie fine et exotiquedans le Grand Ouest
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
350 000
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
7
6
5
4
3
2
1
0
0---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000 350 000 400 000 450 000
0---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000 350 000 400 000 450 000
4 4
2
4
6
1 1
4
13
141 931 €
18 862 €
3,3
61 687 €
43,46%
52 983 €
37,33%
7,1%92,9%
14
- 48 - - 49 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
< 35 % 35-60 % 60-85 % > 85 %
Esthétique dans le Grand Ouest
Esthétiquedans le Grand Ouest
8
7
6
5
4
3
2
1
0
120 000
100 000
80 000
60 000
40 000
20 000
0
90 000
80 000
70 000
60 000
50 000
40 000
30 000
20 000
10 000
0
15
12
9
6
3
0
0--- 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000 30 000 35 000 40 0000---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000
0---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000
1312
4
10
6
4
1
4
27
82 245 €
17 049 €
2,5
42 423 €
51,58%
33 920 €
41,24%
15,6%84,4%
32
- 50 - - 51 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
< 35 % 35- 50 % 50-65 % > 65 %
Fleuriste dans le Grand Ouest
Fleuristedans le Grand Ouest
5
4
3
2
1
0
140 000
120 000
100 000
80 000
60 000
40 000
20 000
0
120 000
100 000
80 000
60 000
40 000
20 000
0
12
10
8
6
4
2
0
0--- 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000 30 000 35 000 40 0000---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000
0---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000
109
5
7
32
1 1
19
130 565 €
22 295 €
2,6
57 853 €
44,31%
49 221 €
37,70%
13,6%86,4%
22
- 52 - - 53 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
< 10 % 10- 25 % 25-40 % > 40 %
Fruits et légumes dans le Grand Ouest
Fruits et légumesdans le Grand Ouest
4
3
2
1
0
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
6
5
4
3
2
1
0
0--- 20 000 40 000 60 000 80 000 100 0000---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000 800 000 900 000
0---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000 800 000 900 000
4
3
2
5 5
3
1 1
12
336 451 €
39 046 €
1,9
73 905 €
21,97%
54 769 €
16,28%
20,0%80,0%
15
- 54 - - 55 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
- 54 - - 55 -
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
< 10 % 10-25 % 25-40 % > 40 %
Garage avec carburant dans le Grand Ouest
Garage avec carburantdans le Grand Ouest
40
35
30
25
20
15
10
5
0
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
120 000
100 000
80 000
60 000
40 000
20 000
0
4
3
2
1
0
0--- 10 000 20 000 30 000 40 000 50 000 60 000 70 000 80 0000---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000
0---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000
3 3
0 0
2
1 1
2
392 446 €
6
22 119 €
4,5
99 752 €
25,42%
58 650 €
14,94%
0,0%100,0%
6
- 56 - - 57 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
37
400 813 €
46 685 €
2,9
135 423 €
33,79%
79 855 €
19,92%
15,9%84,1%
44
< 10 % 10 - 30 % 30 - 50 % > 50 %
Garage sans carburant dans le Grand Ouest
Garage sans carburantdans le Grand Ouest
12
9
6
3
0
500 000
450 000
400 000
350 000
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
350 000
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
25
20
15
10
5
0
0- --40 000 80 000 120 000 160 000 200 0000---- 200 000 400 000 600 000 800 000 1 000 000 1 200 000
0---- 200 000 400 000 600 000 800 000 1 000 000 1 200 000
14
23
35
13
7 7
2
- 58 - - 59 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
< 100 % 100-150 % 150-200 % > 200 %
Hôtellerie dans le Grand Ouest
Hôtelleriedans le Grand Ouest
20
15
10
5
0
500 000
400 000
300 000
200 000
100 000
0
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
5
4
3
2
1
0
0--- 10 000 20 000 30 000 40 000 50 000 60 000 70 0000---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000 350 000 400 000
0---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000 350 000 400 000
2
3 3
4
11
22
9
145 778 €
31 429 €
6,7
209 427 €
143,66%
162 910 €
111,75%
0,0%100,0%
9
- 60 - - 61 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
< 50 % 50 - 70 % 70-90 % > 90 %
Hôtellerie-Restauration dans le Grand Ouest
Hôtellerie-Restaurationdans le Grand Ouest
20
15
10
5
0
400 000
350 000
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
5
4
3
2
1
0
0--- 10 000 20 000 30 000 40 000 50 000 60 0000---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000 350 000 400 000 450 000 500 000
0---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000 350 000 400 000 450 000 500 000
3
4
1 1
2 2
3
0
8
230 849 €
30 354 €
4,8
146 205 €
63,33%
115 430 €
50,00%
0,0%100,0%
8
- 62 - - 63 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
- 62 - - 63 -
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Imprimerie dans le Grand Ouest
Imprimeriedans le Grand Ouest
160 000
120 000
80 000
40 000
0
70 000
60 000
50 000
40 000
30 000
20 000
10 000
0
4
3
2
1
0
0---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000
0---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000
4
3
2
1
00--- 10 000 20 000 30 000 40 000 50 000 60 000 70 000 80 000
< 20 % 20 - 40 % 40-60 % > 60 %
00
1 1 1
2 2
3
7
5
235 612 €
39 877 €
2,3
90 647 €
38,47%
47 127 €
20,00%
28,6%71,4%
- 64 - - 65 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
< 25 % 25 - 35 % 35-45 % > 45 %
Laine-Mercerie dans le Grand Ouest
Laine-Merceriedans le Grand Ouest
4
3
2
1
0
70 000
60 000
50 000
40 000
30 000
20 000
10 000
0
60 000
50 000
40 000
30 000
20 000
10 000
0
3
2
1
0
0--- 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000 30 000 35 0000---- 20 000 40 000 60 000 80 000 100 000 120 000 140 000 160 000
0---- 20 000 40 000 60 000 80 000 100 000 120 000 140 000 160 000
1 1 1 1
2 2 2 2
7
6
90 609 €
16 789 €
2,0
33 927 €
37,44%
27 995 €
30,90%
14,3%85,7%
- 66 - - 67 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . .
< 35 % 35 - 75 % 75 - 115 % > 115 %
Librairie-Papeterie dans le Grand Ouest
Librairie-Papeteriedans le Grand Ouest
12
10
8
6
4
2
0
700 000
600 000
500 000
400 000
300 000
200 000
100 000
0
600 000
500 000
400 000
300 000
200 000
100 000
0
6
5
4
3
2
1
0
0--- 20 000 40 000 60 000 80 000 100 000 120 000 140 0000---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000 350 000
0---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000 350 000
4 4 4
5 5
2
3 3
15
153 031 €
36 322 €
4,0
143 494 €
93,77%
126 582 €
82,72%
0,0%100,0%
15
- 68 - - 69 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
< 5 % 5 - 25 % 25-45 % > 45 %
Maçonnerie dans le Grand Ouest
Maçonneriedans le Grand Ouest
4
3
2
1
0
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
50 000
40 000
30 000
20 000
10 000
0
9
6
3
0
0----- 20 000 40 000 60 000 80 000 100 000 120 0000---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000 800 000
0---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000 800 000
87
0
5
4
1 10
13
311 535 €
49 882 €
1,4
71 635 €
22,99%
17 742 €
5,70%
66,7%33,3%
39
- 70 - - 71 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
- 70 - - 71 -
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Mécanique agricole dans le Grand Ouest
Mécanique agricoledans le Grand Ouest
< 10 % 10 - 15 % 15-20 % > 20 %
4
3
2
1
0
4
3
2
1
0
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
180 000
150 000
120 000
90 000
60 000
30 000
00---- -20 000 40 000 60 000 80 000 100 000 120 000 140 0000---- 200 000 400 000 600 000 800 000 1 000 000 1 200 000
0---- 200 000 400 000 600 000 800 000 1 000 000 1 200 000
11
0
11 1
2
3
5
584 772 €
71 721 €
1,3
93 515 €
15,99%
64 835 €
11,09%
0,0%100,0%
5
- 72 - - 73 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Menuiserie dans le Grand Ouest
Menuiseriedans le Grand Ouest
< 5 % 5-20 % 20-35 % > 35 %
12
9
6
3
0
4
3
2
1
0
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
80 000
70 000
60 000
50 000
40 000
30 000
20 000
10 000
00--- --20 000 40 000 60 000 80 000 100 000 120 000 140 0000---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000 800 000 900 000
0---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000 800 000 900 000
10
8 89
34
00
21
340 563 €
47 283 €
1,6
77 178 €
22,66%
28 609 €
8,40%
64,4%35,6%
59
- 74 - - 75 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
- 74 - - 75 -
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Messagerie Fret dans le Grand Ouest
Messagerie Fretdans le Grand Ouest
< 40 % 40 - 60 % 60-80 % > 80 %
4
3
2
1
0
10
8
6
4
2
0
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
200 000
150 000
100 000
50 000
00----- 10 000 20 000 30 000 40 000 50 000 60 000 0---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000
0---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000
1 1 1
3
2 22
0
6
163 398 €
30 406 €
3,0
90 592 €
55,44%
73 767 €
45,15%
73,9%26,1%
23
- 76 - - 77 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
< 20 % 20 - 35 % 35 - 50 % > 50 %
Nettoyage dans le Grand Ouest
Nettoyagedans le Grand Ouest
4
3
2
1
0
160 000
140 000
120 000
100 000
80 000
60 000
40 000
20 000
0
160 000
140 000
120 000
100 000
80 000
60 000
40 000
20 000
0
4
3
2
1
0
0--- 10 000 20 000 30 000 40 000 50 000 60 000 70 000 80 000 90 0000---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000 350 000 400 000
0---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000 350 000 400 000
1 1
0
3 33
1
2
7
137 125 €
33 344 €
1,6
52 188 €
38,06%
41 531 €
30,29%
0,0%100,0%
7
- 78 - - 79 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
< 20 % 20 - 40 % 40 - 60 % > 60 %
Parc et jardin dans le Grand Ouest
Parc et jardindans le Grand Ouest
4
3
2
1
0
80 000
70 000
60 000
50 000
40 000
30 000
20 000
10 000
0
140 000
120 000
100 000
80 000
60 000
40 000
20 000
0
8
6
4
2
0
0--- 20 000 40 000 60 000 80 000 100 0000---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000
0---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000
3
7
3
5
21
0
1
11
140 781 €
37 294 €
1,4
52 792 €
37,50%
24 645 €
17,51%
59,3%40,7%
27
- 80 - - 81 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
< 5 % 5 - 15 % 15 - 30 % > 30 %
Peinture dans le Grand Ouest
Peinturedans le Grand Ouest
3,0
2,5
2,0
1,5
1,0
0,5
0,0
140 000
120 000
100 000
80 000
60 000
40 000
20 000
0
50 000
40 000
30 000
20 000
10 000
0
8
6
4
2
0
0--- 20 000 40 000 60 000 80 000 100 000 120 0000---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000 350 000 400 000 450 000
0---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000 350 000 400 000 450 000
1 1
6
2
7
1
0 0
46
9
220 500 €
38 530 €
1,4
53 441 €
24,24%
22 200 €
10,07%
80,4%19,6%
- 82 - - 83 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
- 83 -
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
< 45 % 45 - 65 % 65 - 85 % > 85 %
Pharmacie dans le Grand Ouest
Pharmaciedans le Grand Ouest
25
20
15
10
5
0
3 500 000
3 000 000
2 500 000
2 000 000
1 500 000
1 000 000
500 000
0
3 500 000
3 000 000
2 500 000
2 000 000
1 500 000
1 000 000
500 000
0
25
20
15
10
5
0
0---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 0000------ 500 000 1 000 000 1 500 000 2 000 000 2 500 000 3 000 000 3 500 000
0------ 500 000 1 000 000 1 500 000 2 000 000 2 500 000 3 000 000 3 500 000
18
21
14
20 19
16
12 12
66
1 299 529 €
148 625 €
6,4
949 595 €
73,07%
896 686 €
69,00%
5,7%94,3%
70
- 84 - - 85 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
< 30 % 30-60 % 60-90 % > 90 %
Pizzeria dans le Grand Ouest
Pizzeriadans le Grand Ouest
5
4
3
2
1
0
200 000
160 000
120 000
80 000
40 000
0
180 000
150 000
120 000
90 000
60 000
30 000
0
5
4
3
2
1
0
0--- 10 000 20 000 30 000 40 000 50 000 60 000 70 0000---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000
0---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000
3
2 2
11 1
4
0
7
153 152 €
30 363 €
2,9
86 642 €
56,57%
71 247 €
46,52%
0,0%100,0%
7
- 86 - - 87 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
< 10 % 10 - 25 % 25 - 40 % > 40 %
Plomberie-Chauffage dans le Grand Ouest
Plomberie-Chauffagedans le Grand Ouest
4
3
2
1
0
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
18
15
12
9
6
3
0
0--- 20 000 40 000 60 000 80 000 1000 000 120 000 140 0000---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000 800 000 900 000
0---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000 800 000 900 000
1716
9
6
1
4
1 2
28
304 809 €
47 870 €
1,6
76 401 €
25,07%
47 079 €
15,45%
37,8%62,2%
45
- 88 - - 89 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
< 20 % 20-30 % 30-40 % > 40 %
Poissonnerie dans le Grand Ouest
Poissonneriedans le Grand Ouest
6
5
4
3
2
1
0
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
150 000
120 000
90 000
60 000
30 000
0
5
4
3
2
1
0
0---- 10 000 20 000 30 000 40 000 50 000 60 000 70 000 80 000 90 0000---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000 800 000 900 000
0---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000 800 000 900 000
4 4
3
1 1 1
2
0
8
421 999 €
46 035 €
2,4
111 471 €
26,42%
78 462 €
18,59%
20,0%80,0%
10
- 90 - - 91 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . .
< 30 % 30-60 % 60-90 % > 90 %
Pressing-Blanchisserie dans le Grand Ouest
Pressing-Blanchisseriedans le Grand Ouest
5
4
3
2
1
0
160 000
120 000
80 000
40 000
0
140 000
120 000
100 000
80 000
60 000
40 000
20 000
0
6
5
4
3
2
1
0
0---- 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000 30 000 35 000 40 00000---- 20 000 40 000 60 000 80 000 100 000 120 000 140 000
0---- 20 000 40 000 60 000 80 000 100 000 120 000 140 000
4
3
5
3
2
1 1
3
11
90 299 €
22 557 €
2,8
62 352 €
69,05%
47 729 €
52,86%
0,0%100,0%
11
- 92 - - 93 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
< 25 % 25-50 % 50-75 % > 75 %
Prêt-à-porter dans le Grand Ouest
Prêt-à-porterdans le Grand Ouest
10
8
6
4
2
0
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
12
10
8
6
4
2
0
0---- 10 000 20 000 30 000 40 000 50 0000---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000 350 000 400 000 450 000 500 000
0---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000 350 000 400 000 450 000 500 000
10 10
5
87
43 3
163 973 €
25
25 107 €
3,1
76 918 €
46,91%
68 651 €
41,87%
16,7%83,3%
30
- 94 - - 95 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
- 94 - - 95 -
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Prothésiste dentaire dans le Grand Ouest
Prothésiste dentairedans le Grand Ouest
< 30 % 30-40 % 40-50 % > 50 %
4
3
2
1
0
700 000
600 000
500 000
400 000
300 000
200 000
100 000
0
500 000
400 000
300 000
200 000
100 000
0
4
3
2
1
0
0---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 0000---- 200 000 400 000 600 000 800 000 1 000 000 1 200 000 1 400 000 1 600 000
0---- 200 000 400 000 600 000 800 000 1 000 000 1 200 000 1 400 000 1 600 000
1
3
1
3
1 1
0 0
5
591 859 €
128 022 €
2,0
252 300 €
42,63%
187 985 €
31,76%
37,5%62,5%
8
- 96 - - 97 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
< 40 % 40-60 % 60-80 % > 80 %
Restauration dans le Grand Ouest
Restaurationdans le Grand Ouest
16
12
8
4
0
400 000
350 000
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
350 000
300 000
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
20
16
12
8
4
0
0---- 10 000 20 000 30 000 40 000 50 000 60 000 70 000 80 0000---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000 350 000 400 000 450 000 500 000
0---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000 350 000 400 000 450 000 500 000
1618
12
17
1210
56
48
191 144 €
31 668 €
4,1
129 433 €
67,72%
104 790 €
54,82%
12,7%87,3%
55
- 98 - - 99 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
< 40 % 40-60 % 60-80 % > 80 %
Restauration rapide dans le Grand Ouest
Restauration rapidedans le Grand Ouest
7
6
5
4
3
2
1
0
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
200 000
160 000
120 000
80 000
40 000
0
12
10
8
6
4
2
0
0--- 10 000 20 000 30 000 40 000 50 000 60 0000---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000 350 000
0---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000 350 000
2
5
7
109
6
4
1
22
122 562 €
27 225 €
3,0
82 202 €
67,07%
63 348 €
51,69%
0,0%100,0%
22
- 100 - - 101 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
Tabac-Journaux dans le Grand Ouest
Tabac-Journauxdans le Grand Ouest
10
8
6
4
2
0
1 000 000
800 000
600 000
400 000
200 000
0
1 000 000
800 000
600 000
400 000
200 000
00---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 0000---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000 350 000 400 000 450 000 500 000
0---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000 350 000 400 000 450 000 500 000
< 100 % 100-135 % 135-170 % > 170 %
15
12
9
6
3
0
12 12
9
12
14
9
7
5
40
224 651 €
75 239 €
4,3
325 141 €
144,73%
303 950 €
135,30%
2,4%97,6%
41
- 102 - - 103 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
< 70 % 70 - 200 % 200 - 330 % > 330 %
Taxi dans le Grand Ouest
Taxidans le Grand Ouest
20
15
10
5
0
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
30
25
20
15
10
5
0
0--- 20 000 40 000 60 000 80 000 1000 0000---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000 350 000 400 000
0---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000 350 000 400 000
21
25
11
2724
15
912
72
70 080 €
26 362 €
4,7
124 446 €
177,58%
109 558 €
156,33%
7,7%92,3%
78
- 104 - - 105 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
< 20 % 20-50 % 50-80 % > 80 %
Terrassement TP dans le Grand Ouest
Terrassement TPdans le Grand Ouest
5
4
3
2
1
0
600 000
500 000
400 000
300 000
200 000
100 000
0
80 000
70 000
60 000
50 000
40 000
30 000
20 000
10 000
0
4
3
2
1
0
0--- 20 000 40 000 60 000 80 000 100 000 120 000 140 0000---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000 350 000 400 000 450 000
0---- 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000 350 000 400 000 450 000
2
3 3
0
1
00
1
5
234 812 €
73 403 €
2,3
169 383 €
72,14%
29 400 €
12,52%
68,8%31,3%
16
- 106 - - 107 -
2018 Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal
Prix de vente (€)
Prix de vente (€)
Chiffre d’affairesN-1
Chiffre d’affairesN-1
PVG/EBE N-1
EBE
N-1
Nb d’entreprises
% du prix de venteen fonction duChiffre d’Affaires N-1
GLOBALINCORPOREL
■ Rapport entre le Prix de Vente Global et l’EBE N-1
■ Nombre d’entreprises par tranche : Prix de Vente sur Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente Global (hors construction) en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
■ Prix de Vente de l’incorporel en fonction du Chiffre d’Affaires N-1
Données PANEL RÉGIONAL
■ Nombre d’entreprises dont le fonds est vendu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ CA H.T. moyen de N-1 . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ PVG moyen / EBE moyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente Global moyen (hors construction) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
■ % du PVG moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ Prix de Vente de l’incorporel . . . . . . . . . . . .
■ % du PVI moyen / C.A. HT N-1 . . . . . . . . . . . .
■ % d’entreprises vendues • dont PV Incorporel = 0 . . . . . . . . . . . . . . . . .
• dont PV Incorporel > 0 . . . . . . . . . . . . . . . .
< 15 % 15-40 % 40-65 % > 65 %
Transport dans le Grand Ouest
Transportdans le Grand Ouest
15
12
9
6
3
0
250 000
200 000
150 000
100 000
50 000
0
120 000
100 000
80 000
60 000
40 000
20 000
0
5
4
3
2
1
0
0--- 10 000 20 000 30 000 40 000 50 000 60 000 70 0000---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000 800 000
0---- 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 700 000 800 000
3 3
4
3
2
00
1
8
256 361 €
42 378 €
2,6
108 088 €
42,16%
55 125 €
21,50%
63,6%36,4%
22
© LE TEAM CRÉATIF / QUIMPER / 02 98 53 88 32
Synthèse Annuelle
2018
Cessionde Fondsde Commerce et Artisanal