LES SECRETSDE LA SÈCHE

DOSSIERDE PRESSE

William Janssens & Christophe Bonnefont

TOUT SAVOIR SUR LA SÈCHE ET LA PERTE DE POIDS

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SOMMAIRE

01. LES SECRETS DE LA SÈCHE 5Présentation 8Extraits tirés du livre 902. LES AUTEURS 13Biographie William Janssens 15Biographie Christophe Bonnefont 1703. PRESSE/MÉDIAS 1904. L’ÉDITEUR 27Éditions Ocrée 28Partenaires et contact 29

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01. LES SECRETS DE LA SÈCHE

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PRÉSENTATION

La place de la physiologie dans la pratique sportive

Christophe Bonnefont, reconnu dans le milieu du bodybuilding revient au devant de la scène, cette fois-ci littéraire, en collaboration avec William Janssens, physiologiste de l’exer-cice et scientifique suisse pour faire découvrir aux sportifs de tout niveau une autre façon de sécher et perdre du poids en mettant l’accent sur l’aspect mécanique, physique et bio-chimique du corps face aux fonctions de nutrition.

Dans Les secrets de la sèche : Tout savoir sur la sèche et la perte de poids, les auteurs ont privilé-gié un aspect plus physiologique et scientifique jouant un rôle significatif lors du processus de perte de gras. Il est important, pour tout sportif, de comprendre comment et pourquoi effectuer une sèche : se sentir bien dans sa peau ? Préparer une compétition ? Trouver des informations et études scientifiques crédibles sur les changements corporels ?

Tous les pratiquants sportifs pourront y trouver leur compte : débutant, confirmé, niveau compétitif ou sportif régulier, ce livre s’adapte à tous les niveaux. Le principe de sèche ne se limite pas uniquement aux sports de force mais à toutes celles et ceux qui pratiquent quotidiennement une activité physique.

INFORMATIONS SUR L’OUVRAGETitre : Les secrets de la sècheSous-titre : Tout savoir sur la sèche et la perte de poidsAuteurs : William Janssens & Christophe BonnefontNombres de pages : 324Dimension : 16,8 x 23 cmPoids : 0,978 gPrix public : 32 €ISBN : 979-10-96382-07-1

EXTRAITS TIRÉS DU LIVRE

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Comment se débarrasser de la graisse que l’on souhaite perdre ? Le corps humain semble souvent réticent à l’idée même de perdre du poids, comme s’il cherchait à se maintenir tel qu’il est. Nous allons aborder les subtilités de la perte de graisse, ainsi que les éléments essentiels à sa réussite.

1. Maîtriser l’équilibre énergétique

l’équilibre énergétiqueQu’est-ce que l’équilibre énergétique ? Notre corps est incroyablement complexe.

Néanmoins, expliquer son mode de fonctionnement n’a pas besoin d’être compliqué. Afin d’éviter tout risque d’égarement, parlons d’abord... d’argent. Disons que l’équi-libre corporel peut être comparé à la situation d’un compte en banque.analogie du compte bancaire

Que se passe-t-il dans un compte bancaire, généralement ? Prenons votre propre compte en banque :

Vous réceptionnezRégulièRement de l’aRgent

Vous Dépensezégalement de l’aRgent

À la fin de la semaine, puis à la fin du mois, vous finissez avec un bilan positif, négatif ou stable. Pour se retrouver avec moins d’argent qu’au départ, on doit retrouver un dé-séquilibre quelque part. C’est lorsque vous obtenez moins d’entrées que de dépenses que votre compte perd du capital. C’est exactement la même chose avec les calories. Et dans le cas de notre corps, on pourrait dire que notre compte en banque reste en géné-ral très bien approvisionné !

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L’équiLibre de votre corps est gérépar un banquier très compétent.

Votre corps représente une excellente banque à calories et il conserve « malheureu-sement » très bien son capital. Une banque stocke des devises. Notre corps, lui, stocke une autre monnaie : la graisse.

première fausse bonne nouvelleNotre banque fonctionne merveilleusement bien : – Elle ne se retrouve quasiment jamais en négatif. – Elle se débrouille pour conserver un maximum de ce qu’elle reçoit.

Mais ce n’est pas tout. Il s’agit probablement de la banque la plus arrangeante que vous pouvez trouver. Elle accepte toutes les monnaies : les euros, les francs suisses, les dollars américains... Peu importe, de l’argent reste de l’argent.votre corps est tout aussi arrangeant

Votre corps ne renonce à aucun revenu potentiel. Il accepte toutes les monnaies d’échanges. Son seul critère est de n’accepter que ce qui possède une valeur nutritive. Les « monnaies » suivantes ont toute une valeur énergétique :

– les protéines ; – les glucides ; – les lipides ; – l’alcool !

Pour notre organisme, de l’énergie reste de l’énergie ! Il se débrouillera toujours pour en faire quelque chose. Pour résumer la situation :

notre corps est une banque à caLoriesuLtra performante et très arrangeante.

Notre corps accueille donc très facilement de nouvelles réserves d’énergie et... conserve très bien ce qu’il a gagné, c’est-à-dire son capital « énergétique ».

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02. LES AUTEURS

Comment transformer son propre corps ?La situation ne semble pas des plus aisées. En effet, notre tâche est de contraindre notre

corps à céder une part de son capital. Ce corps qui, rappelons-le, excelle dans la capaci-té de stocker et conserver de l’énergie. Pour comprendre, il faut apprendre à connaître la monnaie d’échange. Il faut investiguer sur cette fameuse « énergie » que l’on emma-gasine aussi bien : la calorie. Lorsque vous arrivez pour la première fois dans un pays, vous ne connaissez pas la valeur de la monnaie locale. Pourtant, vous allez bien devoir utiliser cette monnaie pour toutes les transactions à venir. Pour une perte de poids, le contexte est similaire : il vaut mieux connaître la véritable valeur de l’énergie que nous allons utiliser.La calorie : une monnaie d’échange pour notre organisme

Dans la suite de ce livre, on vous accompagne à travers toutes les étapes nécessaires à la réussite d’une perte de graisse définitive — sans reprendre ce qui a été perdu. On commence par l’étape la plus importante. La balance calorique.

Note sur les Calories/kcal/CalLa calorie est une unité de mesure physique. Elle permet de quantifier la valeur énergétique néces-saire pour passer 1 dL d’eau de 14° à 15° Celsius. C’est une mesure de « chaleur ». Généralement, on exprime les calories avec l’unité kilocalorie qui représente 1 000 calories, c’est pour cette raison que l’on trouve l’abréviation « kcal » sur les étiquettes des aliments que nous achetons. Il est aussi possible d’écrire Calories avec un C majuscule pour indiquer que l’on parle bien de kilocalories. Vous avez déjà senti que votre corps chauffe lors de votre entraînement ? C’est parfait, vous avez pu ressentir vous-même ce phénomène physique qui se cache derrière la calorie. Les scientifiques mesurent les échanges d’énergie en quantifiant la chaleur échangée dans un système.Certains modèles d’études de qualité vont jusqu’à utiliser des chambres métaboliques1 pour mesurer aussi précisément que possible la production de chaleur générée : c’est-à-dire « la dépense calorique ». Votre métabolisme représente la quantité d’énergie nécessaire au maintien de vos fonctions corporelles de base — ou combien de calories votre corps consomme pour vous maintenir en vie. On l’appelle le métabolisme basal. Il se quantifie par la quantité de chaleur que vous produisez en étant inactif. Généralement, on préfère estimer le métabolisme (basal). Les estimations viennent d’algorithmes qui prennent en compte vos caractéristiques personnelles comme la taille, le poids, l’âge, le sexe et votre pourcentage de graisse. Les estimations de ces équations seront plus ou moins pertinentes en

1 Hall et al. « Calorie for Calorie, Dietary Fat Restriction Results in More Body Fat Loss than Carbohydrate Restriction in People with Obesity », 2015. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pub-med/26278052

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William Janssens

WILLIAMJANSSENS

BIOGRAPHIEWilliam Janssens est né à Genève, le 27 janvier 1988. Plongé dans le monde du sport dès son plus jeune âge, il pratique toute une panoplie de sports, notamment le badminton (pendant 15 ans) et participe à des compétitions de niveau national. William débute son cursus académique par un Bachelor en Sciences du sport. Il poursuit ses études en Angleterre et obtient un diplôme post grade en Sciences sociales du sport à l’Université de Bath où il valide ses certifications de coach.

De retour en Suisse, il termine son premier master en entraînement et performance – où il intègre une équipe de recherche du département de physiologie de Lausanne pour compléter son mémoire (sur une année et demi). Il finalise son cursus post grade avec le certificat de nutritionniste du sport CISSN en apprentissage à distance avec l’Université de Middlesex (mai 2018). Il travaille à présent en tant que physiologiste de l’exercice aux Sports Universitaires de Genève et intervient régulièrement en France et en Suisse pour des séminaires et conférences.

Plus d’informations sur : www.willjanssens.ch

RÉSEAUX SOCIAUX/MÉDIAS...5 780FANS

+ DE 40ARTICLES

2COLLABORATIONS

10 367ABONNÉS

3 900ABONNÉS

Crédit photo : Adams Dutoit

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CHRISTOPHEBONNEFONT

BIOGRAPHIESa passion du sport a d’abord commencé par les arts martiaux dès l’âge de 12 ans. Il a pratiqué pendant 20 ans les arts martiaux avec l’obtention de 3 ceintures noires en Karaté Wado-ryu, Taekwondo et en full-contact avec des diplômes d’instructeurs.

Gérant de deux salles de sport, Christophe est aussi un préparateur physique hors pair. Conférencier en nutrition santé et performance sportive, il transmet son expérience et son leadership régulièrement à travers la France.

En 2013, Il coécrit avec Julien Venesson les livres « L’assiette de la force » et « L’assiette Paléo » aux éditions Thierry Souccar.

En 2015, il crée la marque « Anabolic Supplements », afin de proposer des produits innovants qu’il ne trouvait pas sur le marché des compléments alimentaires.

En plus d’un grand palmarès sportif et de son côté entrepreneur, Christophe reste un homme très abordable, un passionné de développement personnel et un « positivitude man » qu’il sait très bien faire partager. Sa devise : « Vous êtes votre seule limite ».

RÉSEAUX SOCIAUX/MÉDIAS...21 717FANS

8TITRES

12PODIUMS

+ DE 20ARTICLES

3COLLABORATIONS

17 100ABONNÉS

2 850ABONNÉS

TITRES/PALMARÈS

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03. PRESSE/MÉDIAS

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Men’s Fitness France - Mai 2018 - Article dédié au livre « Les secrets de la sèche »

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Fitness Mag n°58 - Mars 2018 - Article inspiré du livre « Les secrets de la sèche »

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Autres interventions

Youtubeurs/Influenceurs

- Tristan Defeuillet-Vang : Comment perdre du poids sainement ?https://youtu.be/loqyNdm2-A8

- Sharefitness, Review du Doc : présentation du livrehttps://youtu.be/xlNtPyiktnQ

Podcasts

- Sport NShttps://soundcloud.com/sportnspodcast/18-les-secrets-de-la-sche-wjanssens

Magazines

- Karaté Bushido : Dossier « Soyez sec cet été », Double page et présentation du livre. Sortie Juillet-Août 2018

- Fitness Mag : Double page « Vitesse de perte de graisse » inspiré du livre.Sortie Juillet 2018

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04. L’ÉDITEUR

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ÉDITIONS OCRÉECréées en Mai 2016 à Roquebrune Cap Martin, les Éditions Ocrée – Maison d’Édition indépendante généraliste – souhaitaient dans un premier temps partager avec le lecteur un genre encore méconnu en France : le scénario de film.Ce style particulier nous plonge dans une nouvelle dimension littéraire et structurelle (de par son format non conventionnel). Contrairement aux autres Maisons d’Éditions qui éditent des scénarios de film déjà réalisés, nous souhaitons faire émerger des scénaristes dans leurs scénarios n’ont jamais été produits. Des ouvrages destinés à la fois aux écoles de formation, aux étudiants du secteur cinématographique, aux maisons de production mais aussi à tout lecteur souhaitant découvrir ce genre.À ce jour notre ligne éditoriale s’est diversifiée et accueille les auteurs de tout horizon.

Ligne éditoriale et collectionsSoucieux de satisfaire au plus grand nombre de lecteurs, nous proposons d’une part, des genres inscrits dans la littérature générale : romans, récits, nouvelles, santé... Et d’autre part, des ouvrages du 7e art, principalement des scénarios de film.

Collection Court ScénarLa collection Court Scénar réunit les scénarios de film de court-métrage (durée inférieure à 59 minutes). Notre premier auteur, Benjamin Belando a inauguré cette collection en 2016 avec son tout premier ouvrage « Happiness », une histoire dramatico-romantique touchante. Tous nos ouvrages de cette collection sont facilement identifiables par un numéro et un code couleur.

Collection Long ScénarLa collection Long Scénar réunit les scénarios de film de long-métrage (durée supérieure à 60 minutes). Notre premier auteur, Benjamin Belando a inauguré cette collection en 2016 avec son titre « Sharkane », qui, au-delà de son histoire, dénonce avec ferveur la captivité des animaux dans les parcs à thème, notamment les mammifères marins. Tous nos ouvrages de cette collection sont facilement identifiables par un numéro et un code couleur.

PARTENAIRESMusée Jean Cocteau Collection Séverin WundermanLe musée Jean Cocteau Collection Séverin Wunderman est un musée consacré à l’œuvre de Jean Cocteau issu principalement de la collection de Séverin Wunderman. Il constitue la plus importante ressource publique mondiale de l’œuvre de l’artiste. Il est situé à Menton sur la Côte d’Azur. Les éditions Ocrée sont partenaires avec la librairie du musée en proposant notre ouvrage « Lettres à Pierre Borel (1951-1963) ; Post-scripta ad Jean Cocteau » de Pierre Borel.

Cyber-scribe, Amazon et FnacLe service Cyber-scribe permet de référencer nos ouvrages sur Amazon et Fnac Marketplace. Un partenariat avec la Fnac SFL nous permet de leur livrer les commandes directes vers leur centre logistique basé à Wissous.

CONTACTSAS ÉDITIONS OCRÉE18, avenue Raymond Poincaré06190 Roquebrune Cap Martincontact@editions-ocree.frwww.editions-ocree.fr

ÉQUIPEChristiane REVELLYPrésidente06 14 34 44 10

Loïc ARTIERIDirecteur général06 28 96 75 47

30 ocréeÉditions