de los principales productos agropecuarios a nivel

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Dirección General de Economía Agropecuaria – División de Estadísticas Agropecuarias

Enero - 2018 Año 4 - N° 37 INMECAEA0010218

INFORME MENSUAL DE PRECIOS

De los principales productos agropecuarios

A nivel mayorista y consumidor

Contenido: Pág.

Presentación 1

Granos Básicos 2

Hortalizas 8

Frutas 12

Agroindustriales 15

Pecuarios 17

Pesqueros 19

Insumos Agropecuarios 21

Maquinaria y aperos agrícolas 24

Precios regionales de granos básicos 26

Situación climática regional 26

Precios agropecuarios Mercados Internacionales 28

Anexo 30

Febrero - 2020

Año 6 - N° 62 INMECAEA020320

Ministerio de

Agricultura y Ganadería

Dirección General de

Economía

Agropecuaria

Final 1a. Avenida

Norte, 13 Calle Oriente

y Av. Manuel Gallardo.

Santa Tecla, La

Libertad.

Tels. (503) 2210-1825

(503) 2210-1700

ext. 4110

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Informe Mensual de Precios de Productos e Insumos Agropecuarios Febrero 2020

Autoridades del Ministerio de Agricultura y Ganadería:

Lic. Pablo Salvador Anliker Infante Ministro de Agricultura y Ganadería

Ing. Manuel Rigoberto Soto Lazo Viceministro de Agricultura y Ganadería

Dirección General de Economía Agropecuaria:

Licda. Petronila Guzmán Cabezas

Directora General de Economía Agropecuaria

Lic. Luis Miguel Segovia

Sub-Director General

Ing. Francisco Armando Márquez Parada

Jefe de la División de Estadísticas Agropecuarias

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PERSONAL TÉCNICO Y DE CAMPO

Jefe del Departamento de Información de Precios:

Lic. Néstor Enrique Martínez Guillén

Equipo Técnico Departamento de Información de Precios:

Lic. Carlos Ernesto Araujo Medrano

Ing. José Luis Araujo Santín

Lic. Moisés Montano García

Téc. Fernando Alexander Palacios Rivas

Téc. Viron Leonel Serpas Ramírez

Lic. Pedro Ernesto Viscarra Yan

Sr. Maximiliano Alberto Zacapa Campos

Reporteros de Precios:

Sr. José David García Marroquín

Sr. Mario Guillermo Lazo

Ing. Carlos Víctor Morales Gómez

Licda. Ana Hermys Osorio García de Jovel

Téc. Gilberto Vladimir Recinos García

Sr. Víctor Adelmo Urbina Gómez

Desarrollador de Sistemas Informáticos:

Ing. Crhistian Ernesto Aquino De León

Análisis, Tabulación y Diseño:

Lic. Néstor Enrique Martínez Guillén

Ing. José Luis Araujo Santín

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Informe Mensual de Precios de Productos e Insumos Agropecuarios Febrero 2020

INTRODUCCIÓN

Desde Marzo de 1961 por decreto legislativo, se crea la Dirección General de Economía Agropecuaria;

estableciéndole atribuciones para desarrollar estadísticas y elaborar estudios que permitan la formulación de

una política agropecuaria. Dada la importancia, el significado y alcance que revisten la situación de los granos

básicos para cada una de las familias salvadoreñas, ya sea su nivel de precios, la oferta y demanda de éstos en

los mercados o plazas de comercialización; es indispensable tener el comportamiento semanal de esa y otras

variables económicas con el objeto de poder informar a todos los actores del mercado para que sea esta

información la que conduzcan a mejores decisiones a la hora de elección y satisfacción de las necesidades.

Es así como la Dirección General de Economía Agropecuaria (DGEA) a través del Departamento de Información

de Precios, desarrolla el levantamiento de precios de productos agropecuarios en forma diaria a nivel mayorista

y detallista, a través de una planificación semanal que se desarrolla en los diferentes mercados o plazas de

comercialización a nivel nacional realizada por los reporteros en campo.

El presente Informe Mensual consolida la información monitoreada por los reporteros de mercado destacados

en los principales centros de comercialización de El Salvador.

El Informe presenta a través de cuadros y gráficos el comportamiento mensual de los productos agropecuarios,

iniciando con granos básicos, describiendo la situación con respecto al mes anterior, de igual manera se hace

con los otros productos de la canasta agropecuaria como, frutas, hortalizas, insumos agropecuarios, entre otros.

En cuanto a la información de datos de comercio exterior se utiliza como referencia la base de datos del Sistema

de Información en Sanidad Agropecuaria – SISA – de la Dirección General de Ganadería del MAG.

Finalmente presentamos datos sobre la producción mundial de cereales y estimaciones para el ciclo 2017 - 2018,

principales países productores y la variación de precios de los principales productos de comercialización a nivel

mundial.

Nuestro principal interés en este esfuerzo es contribuir a la simetría de información que todos los agentes

económicos deben tener para que sus decisiones e interacciones en el mercado estén determinadas por

información oportuna y robusta con el fin que consumidores y productores obtengan de éste la mayor utilidad

y beneficio respectivamente.

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METODOLOGÍA

A través de una programación semanal, se distribuyen las actividades a desarrollar en los principales centros de

comercialización del país, los reporteros levantan la información a través de un listado de informantes

mayoristas a tempranas horas de la mañana.

Posteriormente a su levantamiento, el reportero llena la información en un dispositivo electrónico (Tablet) con

el propósito de ingresar de forma electrónica los elementos de análisis oportunos a través de su investigación

técnica en el mercado a una base de datos central, con el objetivo que los usuarios de nuestros informes tengan

los elementos necesarios para la toma de las mejores decisiones según convenga.

Los técnicos de investigación de mercados utilizan un formulario, como método de recolección de información,

para ello visitan los diferentes informantes según un Marco determinado a través del Directorio de Unidades

Económicas elaborado por la DIGESTYC.

En oficina la información de los reporteros se actualiza automáticamente en una Base de Datos que recibe los

precios al momento que son digitados en las tabletas desde los mercados investigados y son consistenciados

por el equipo técnico metodológico que elabora informes diarios, semanales y mensuales para los distintos

usuarios del sistema de información.

Los productos agropecuarios mostrados en este boletín se investigan en base a tres canastas y sus respectivas

subdivisiones, que son:

1) Canasta Agropecuaria a) Granos Básicos b) Hortalizas c) Frutas d) Agroindustriales e) Carne de bovino f) Carne de porcino g) Carne de pollo h) Productos avícolas i) Lácteos j) Productos Pesqueros

2) Canasta de Insumos a) Pollo engorde b) Ponedoras c) Ganado bovino d) Ganado porcino e) Fertilizantes f) Fungicidas g) Herbicidas h) Insecticidas i) Semillas

3) Maquinaria y equipo agrícola a) Maquinaria agrícola b) Aperos agrícolas

Para la elaboración de las tablas de precios, por cada producto se realiza un promedio basado en todas las tomas

realizadas durante un mes calendario, dicho resultado se muestra junto con el mínimo y el máximo de la muestra

total recabada en dicho período, se coloca un precio MODA que es el precio al que más veces se reportó o el

precio más frecuente de un producto en el tiempo determinado, se calcula un valor promedio por kilogramos

según la tabla de conversión que se le ha asignado a cada ítem por parte de esta división basado en un operativo

de pesos y medidas realizadas en los diferentes mercados nacionales. Se muestran dos diferentes variaciones

para cada producto, en la Variación 1, se calculan según la diferencia del precio del mes actual con el precio

promedio reportado el mes anterior; con respecto a la Variación 2, esta se calcula de la diferencia del precio del

mes actual con el mismo mes pero del año anterior; lo anterior da como resultado una perspectiva de precio de

un producto determinado en dos períodos de tiempo para su respectivo análisis. Lo anterior puede

representarse con la siguiente fórmula:

Variación porcentual = ((V2-V1)/V1) × 100

En la que V1 representa el valor pasado y V2 representa el valor presente.

Finalmente, revisado y aprobado el boletín es publicado en el sitio web de la institución para el uso de todos los

usuarios interesados en la tendencia de precios de la Canasta Básica Agropecuaria.

1

Informe Mensual de Precios de Productos Agropecuarios Febrero 2020

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PRESENTACIÓN

Abastecimiento moderado de cosecha postrera de frijol rojo.

Para el mes de febrero, los precios se mantienen estables para granos básicos, tanto para arroz blanco, maíz

y frijol rojo, apenas leves incrementos en frijol negro, la oferta es de productores locales como producto

importado en el caso de arroz, frijol y maíz.

Comportamientos variados en hortalizas y frutas.

Dados los comportamientos estacionales de estos vegetales y a su disponibilidad en las zonas productoras y

las importaciones se tienen diversas variaciones que afectan el precio. Este mes se registraron bajas de

consideración en el ayote, además del inicio del incremento estacional del loroco. Se pudo observar también

algunas bajas en otros productos estacionales según su época de cosecha.

Factores externos que afectan los precios.

Normalmente el precio de los hidrocarburos es determinante en la consolidación del precio final de los

productos agropecuarios, por los costos del transporte, durante el período de enero los precios no tuvieron

variaciones de consideración.

Lic. Néstor Enrique Martínez Guillén Jefe del Departamento de Información de Precios

2

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Tabla 1: Comportamiento mensual de precios promedios mayoristas de granos básicos.

Granos Básicos

Gráfico 1: Comparativa anual de precios de arroz oro 1ª clase importado 2015 – 2020

Gráfico 2: Comparativa anual de precios de arroz oro 1ª clase nacional 2015 – 2020

Gráfico 3: Comparativa anual de precios de frijol rojo de seda importado 2015 – 2020

Gráfico 4: Comparativa anual de precios de frijol rojo de seda nacional 2015 – 2020

38.2 38.4

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5.0

10.0

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20.0

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ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

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PROMEDIO DE 5 AÑOS 2015-2019 ARROZ ORO 1a CLASE IMPORTADO 2019

ARROZ ORO 1a CLASE IMPORTADO 2020

Fuente: Investigación de precios en mercados nacionales. Base de datos SIMAGRO, DGEA-MAG

35.4 35.9

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35.0

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PROMEDIO DE 5 AÑOS 2015-2019 ARROZ ORO 1a CLASE NACIONAL 2019

ARROZ ORO 1a CLASE NACIONAL 2020


51.5 51.9

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30.0

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50.0

60.0

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PROMEDIO DE 5 AÑOS 2015-2019 FRIJOL ROJO DE SEDA IMPORTADO 2019

FRIJOL ROJO DE SEDA IMPORTADO 2020


53.0 53.0

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

70.0

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PROMEDIO DE 5 AÑOS 2015-2019 FRIJOL ROJO DE SEDA NACIONAL 2019

FRIJOL ROJO DE SEDA NACIONAL 2020


PROMEDIO

MENSUAL

PRECIO

MÍNIMO

PRECIO

MÁXIMO

PRECIO

MODA

PRECIO

PROMEDIO

POR KG.

PROMEDIO

ENERO 2020

PROMEDIO

FEBRERO

2019

ARROZ ORO PRIMERA CLASE IMPORTADO QUINTAL 38.44 35.00 45.00 38.00 0.85 38.16 0.28 1% ↑ 38.71 -0.27 -1% ↓

ARROZ ORO PRIMERA CLASE NACIONAL QUINTAL 35.90 34.00 38.00 37.00 0.79 35.43 0.47 1% ↑ 35.98 -0.08 0% ↓

FRIJOL ROJO DE SEDA IMPORTADO QUINTAL 51.90 48.00 55.00 52.00 1.14 51.49 0.41 1% ↑ 51.55 0.35 1% ↑

FRIJOL ROJO DE SEDA NACIONAL QUINTAL 52.95 45.00 60.00 55.00 1.16 52.95 0.00 0% = 54.13 -1.18 -2% ↓

FRIJOL TINTO O CORRIENTE IMPORTADO QUINTAL 45.52 42.00 53.00 45.00 1.00 45.51 0.01 0% ↑ 48.26 -2.74 -6% ↓

FRIJOL TINTO O CORRIENTE NACIONAL QUINTAL 46.29 40.00 58.00 45.00 1.02 46.07 0.22 0% ↑ 47.36 -1.07 -2% ↓

FRIJOL BLANCO QUINTAL 82.60 65.00 95.00 90.00 1.82 81.61 0.99 1% ↑ 80.97 1.63 2% ↑

FRIJOL NEGRO QUINTAL 44.88 43.00 46.00 45.00 0.99 42.35 2.53 6% ↑ 36.43 8.45 23% ↑

MAÍZ BLANCO QUINTAL 15.73 13.00 20.00 15.00 0.35 15.67 0.06 0% ↑ 20.50 -4.77 -23% ↓

SORGO QUINTAL 14.91 13.00 19.00 15.00 0.33 14.95 -0.04 0% ↓ 15.34 -0.43 -3% ↓Variación 1: Diferencia entre el promedio del mes actual con el mes anterior

Variación 2: Diferencia entre el promedio del mes actual con el mismo mes del año anterior

Fuente: Investigación de precios en mercados nacionales. Base de datos SIMAGRO, 2020, DGEA-MAG

Comportamiento mensual de precios Mayoristas (en US $) de granos básicos a nivel nacional - Febrero 2020

VARIACIÓN

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DESCRIPCIÓNUNIDAD DE

VENTA

Variación 1

VARIACIÓN

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Variación 2Precios actuales febrero 2020 (US$)

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Gráfico 5: Comparativa anual de precios de frijol rojo tinto importado 2015 – 2020

Gráfico 6: Comparativa anual de precios de frijol rojo tinto nacional 2015 – 2020

Gráfico 7: Comparativa anual de precios de frijol blanco 2015 – 2020

Gráfico 8: Comparativa anual de precios de frijol rojo negro 2015 – 2020

Gráfico 9: Comparativa anual de precios de maíz blanco 2015 – 2020

Gráfico 10: Comparativa anual de precios de sorgo 2015 – 2020

45.5 45.5

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30.0

40.0

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PROMEDIO DE 5 AÑOS 2015-2019 FRIJOL TINTO IMPORTADO 2019

FRIJOL TINTO IMPORTADO 2020


46.1 46.3

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30.0

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PROMEDIO DE 5 AÑOS 2015-2019 FRIJOL TINTO NACIONAL 2019

FRIJOL TINTO NACIONAL 2020


81.6 82.6

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PROMEDIO DE 5 AÑOS 2015-2019 FRIJOL BLANCO 2019

FRIJOL BLANCO 2020


42.3544.9

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PROMEDIO DE 5 AÑOS 2015-2019 FRIJOL NEGRO 2019 FRIJOL NEGRO 2020


15.7 15.7

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PROMEDIO DE 5 AÑOS 2015-2019 MAÍZ BLANCO 2019 MAÍZ BLANCO 2020


15.0 14.9

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10.0

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PROMEDIO DE 5 AÑOS 2015-2019 SORGO 2019 SORGO 2020


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Comportamiento de precios diario de granos

Gráfico 11: Precios promedio mensual arroz oro Imp. US$/QQ

Gráfico 12: Precios promedio mensual arroz oro nac. US$/QQ

Gráfico 13: Precios promedio mensual frijol seda imp. US$/QQ

Gráfico 14: Precios promedio mensual frijol seda nac. US$/QQ

Gráfico 15: Precios promedio mensual de frijol tinto Imp. US$/QQ

Gráfico 16: Precios promedio mensual frijol tinto nac. US$/QQ

Gráfico 17: Precios promedio mensual de maíz blanco US$/QQ

Gráfico 18: Precios promedio mensual de sorgo US$/QQ

38.7 38.4 38.0 37.8 37.7 37.5 39.0 39.3 38.9 38.4 38.3 38.2 38.4

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

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2019 2020

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ARROZ ORO PRIMERA CLASE IMPORTADO - QUINTAL


36.0 36.0 36.2 35.8 35.5 35.6 36.3 36.4 36.4 35.9 35.5 35.4 35.9

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

70.0

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2019 2020

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ARROZ ORO PRIMERA CLASE NACIONAL - QUINTAL


51.6 50.2 49.9 50.4 50.7 50.853.1

56.8

65.060.8

53.2 51.5 51.9

20.0

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50.0

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FRIJOL ROJO DE SEDA IMPORTADO - QUINTAL


54.1 54.0 53.7 53.4 52.9 52.9 54.657.5

65.3

58.553.5 52.9 53.0

20.0

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FRIJOL ROJO DE SEDA NACIONAL - QUINTAL


48.3 47.3 47.4 48.0 47.7 48.2 49.353.7

62.4

56.3

46.4 45.5 45.5

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

70.0

80.0

2019 2020

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FRIJOL TINTO O CORRIENTE IMPORTADO - QUINTAL


47.4 47.4 47.4 47.5 47.2 47.149.4

52.3

60.7

52.8

46.8 46.1 46.3

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

70.0

80.0

2019 2020

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FRIJOL TINTO O CORRIENTE NACIONAL - QUINTAL


20.5 20.8 20.5 19.7 19.6 20.6 19.8 18.7 17.6 16.7 15.8 15.7 15.7

0.0

5.0

10.0

15.0

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25.0

30.0

2019 2020

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MAÍZ BLANCO - QUINTAL


15.3 15.7 16.1 16.6 16.919.5 19.8 19.4 19.0 19.2

17.214.9 14.9

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10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

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SORGO - QUINTAL


5


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PROMEDIO

MENSUAL

PRECIO

MÍNIMO

PRECIO

MÁXIMO

PRECIO

MODA

PRECIO

PROMEDIO

POR KG.

PROMEDIO

ENERO 2020

PROMEDIO

FEBRERO

2019

ARROZ ORO PRIMERA CLASE IMPORTADO QUINTAL 37.71 37.00 38.00 38.00 0.83 37.81 -0.10 0% ↓ 38.35 -0.64 -2% ↓

ARROZ ORO PRIMERA CLASE NACIONAL QUINTAL 35.88 34.00 37.00 37.00 0.79 35.83 0.05 0% ↑ 36.06 -0.18 0% ↓

FRIJOL ROJO DE SEDA IMPORTADO QUINTAL 51.97 48.00 54.00 52.00 1.14 51.51 0.46 1% ↑ 50.76 1.21 2% ↑

FRIJOL ROJO DE SEDA NACIONAL QUINTAL 54.25 52.00 55.00 55.00 1.19 55.13 -0.88 -2% ↓ 55.28 -1.03 -2% ↓

FRIJOL TINTO O CORRIENTE IMPORTADO QUINTAL 45.04 42.00 46.00 45.00 0.99 45.08 -0.04 0% ↓ 46.62 -1.58 -3% ↓

FRIJOL TINTO O CORRIENTE NACIONAL QUINTAL 45.97 41.00 50.00 48.00 1.01 45.83 0.14 0% ↑ 48.28 -2.31 -5% ↓

MAÍZ BLANCO QUINTAL 16.15 14.00 18.00 15.00 0.36 16.02 0.13 1% ↑ 20.30 -4.15 -20% ↓

SORGO QUINTAL 14.58 14.00 17.00 15.00 0.32 14.51 0.07 0% ↑ 14.95 -0.37 -2% ↓

Variación 1: Diferencia entre el promedio del mes actual con el mes anterior


Fuente: Investigación de precios en plaza Cal le Gerardo Barrios , San Sa lvador. Base de datos SIMAGRO, 2020, DGEA-MAG

Comportamiento mensual de precios Mayoristas (en US $) de granos básicos en plaza Calle Gerardo Barrios, San

Salvador - Febrero 2020


VENTA

Precios actuales febrero 2020 (US$) Variación 1 Variación 2

VARIACIÓN

$ %

VARIACIÓN

$ %

Granos básicos plaza Gerardo Barrios

Tabla 2: Granos básicos en plaza calle Gerardo Barrios

Gráfico 19: Arroz oro 1ª clase importado, 2015 – 2020

Gráfico 20: Frijol rojo seda nacional. 2015 – 2020

Gráfico 21: Frijol tinto nacional, 2015 – 2020

Gráfico 22: Maíz blanco, 2015 – 2020

37.8 37.7

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

35.0

40.0

45.0

ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic

DO

LAR

ES /

QQ

Comparativa precios mayoristas de arroz 1a clase importado. Plaza Gerardo Barrios, por quintal

PROMEDIO 2015-19 2019 2020

Fuente: Investigación de precios en Plaza Gerardo Barrios, San Salvador.Base de datos SIMAGRO, DGEA-MAG

55.1 54.3

0.0

10.0

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

70.0


DO

LAR

ES /

QQ

Comparativa precios mayoristas de frijol rojo seda nac. Plaza Gerardo Barrios, por quintal

PROMEDIO 2015-19 2019 2020


45.8 46.0

0.0

10.0

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

70.0


DO

LAR

ES /

QQ

Comparativa precios mayoristas de frijol rojo tinto nac. Plaza Gerardo Barrios, por quintal

PROMEDIO 2015-19 2019 2020


16.0 16.2

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0


Comparativa precios mayoristas de maíz blanco, plaza Gerardo Barrios, por quintal

PROMEDIO 2015-19 2019 2020


6

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I

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S


Granos básicos por departamento. Mayoristas.

Tabla 3: Precios granos básicos mayoristas por departamento

Gráfico 23: Precios de arroz oro importado por departamento

Gráfico 24: Precios de frijol rojo seda por departamento

Gráfico 25: Precios de frijol tinto por departamento

Gráfico 26: Precios de maíz blanco por departamento

DescripciónA H UA C H A

P A N

SA N T A

A N A

SON SON A

T E

C H A LA T E

N A N GO

LA

LIB ER T A D

SA N

SA LVA D OR

C USC A

T LÁ NLA P A Z C A B A ÑA S

SA N

VIC EN T EUSULUT A N

SA N

M IGUELM OR A Z A N LA UN ION

Promedio

Nac.

ARROZ ORO PRIMERA CLASE IMPORTADO 40.2 40.3 40.7 41.3 38.0 37.7 39.4 38.8 38.0 38.8 39.5 37.4 39.4 40.2 38.4

ARROZ ORO PRIMERA CLASE NACIONAL 35.3 35.5 35.8 n.d. n.d. 35.9 37.8 n.d. 36.3 35.5 n.d. n.d. n.d. n.d. 35.9

FRIJOL ROJO DE SEDA IMPORTADO n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 52.0 52.3 n.d. 53.3 n.d. n.d. 51.1 53.0 n.d. 51.9

FRIJOL ROJO DE SEDA NACIONAL 48.7 49.0 49.5 50.5 51.3 54.2 55.2 56.4 52.7 54.1 55.8 51.1 53.8 56.0 53.0

FRIJOL TINTO O CORRIENTE IMPORTADO n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 45.0 44.0 n.d. n.d. n.d. n.d. 47.8 n.d. n.d. 45.5

FRIJOL TINTO O CORRIENTE NACIONAL 42.1 42.5 44.1 45.8 46.5 46.0 46.8 48.8 46.9 44.5 49.2 46.5 50.6 52.9 46.3

FRIJOL BLANCO n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 88.0 83.1 86.8 83.1 80.3 76.5 n.d. 80.0 82.6

FRIJOL NEGRO 44.9 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 44.9

MAÍZ BLANCO 14.3 14.6 14.5 16.7 16.1 16.2 15.8 16.0 14.7 14.6 16.2 15.1 15.8 16.9 15.7

SORGO 13.9 14.0 13.6 15.5 14.5 14.6 16.7 17.0 15.4 15.0 15.5 14.8 16.1 16.4 14.9

"n.d." No disponible, no se reportaron precios durante este período


Promedio de precios al mayoreo de granos básicos por departamento, en US$/QQ. Febrero 2020

40.2 40.3 40.7 41.338.0 37.7 39.4 38.8 38.0 38.8 39.5 37.4 39.4 40.2 38.4

0.0

10.0

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

70.0

80.0

Dó

lare

s

PRECIO PROMEDIO POR DEPARTAMENTO DE ARROZ ORO IMPORTADO EN FEBRERO / AL MAYORISTA - QUINTAL


48.7 49.0 49.5 50.5 51.354.2 55.2 56.4

52.7 54.1 55.851.1

53.8 56.053.0

0.0

10.0

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

70.0

80.0

Dó

lare

s

PRECIO PROMEDIO POR DEPARTAMENTO DE FRIJOL ROJO DE SEDA NACIONAL EN FEBRERO / AL MAYORISTA - QUINTAL


42.1 42.5 44.1 45.8 46.5 46.0 46.8 48.8 46.9 44.549.2

46.550.6 52.9

46.3

0.0

10.0

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

70.0

80.0

Dó

lare

s

PRECIO PROMEDIO POR DEPARTAMENTO DE FRIJOL TINTO NACIONAL EN FEBRERO / AL MAYORISTA - QUINTAL


14.3 14.6 14.516.7 16.1 16.2 15.8 16.0

14.7 14.616.2

15.1 15.816.9

15.7

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

Dó

lare

s

PRECIO PROMEDIO POR DEPARTAMENTO DE MAÍZ BLANCO EN FEBRERO / AL MAYORISTA - QUINTAL


7


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S

Granos básicos por departamento. Precios al

Consumidor

Tabla 4: Precios granos básicos minoristas por departamento

Gráfico 27: Precios de arroz oro importado por departamento

Gráfico 28: Precios de frijol rojo seda por departamento

Gráfico 29: Precios de frijol tinto por departamento

Gráfico 30: Precios de maíz blanco por departamento

DescripciónA H UA C H A

P A N

SA N T A

A N A

SON SON A

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C H A LA T E

N A N GO

LA

LIB ER T A D

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SA LVA D OR

C USC A

T LÁ NLA P A Z C A B A ÑA S

SA N

VIC EN T EUSULUT A N

SA N

M IGUELM OR A Z A N LA UN ION

Promedio

Nac.

ARROZ ORO PRIMERA CLASE IMPORTADO 0.50 0.50 0.50 0.50 0.45 0.45 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.49 0.49 0.49 0.48

ARROZ ORO PRIMERA CLASE NACIONAL 0.45 0.45 0.45 n.d. n.d. 0.45 0.49 n.d. 0.50 0.48 n.d. n.d. 0.45 n.d. 0.45

FRIJOL ROJO DE SEDA IMPORTADO n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0.68 0.75 n.d. 0.75 n.d. n.d. 0.61 0.68 n.d. 0.67

FRIJOL ROJO DE SEDA NACIONAL 0.60 0.60 0.61 0.65 0.70 0.67 0.75 0.75 0.76 0.75 0.74 0.61 0.67 0.71 0.67

FRIJOL TINTO O CORRIENTE IMPORTADO n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0.58 0.60 n.d. n.d. n.d. n.d. 0.58 n.d. n.d. 0.58

FRIJOL TINTO O CORRIENTE NACIONAL 0.53 0.55 0.56 0.60 0.60 0.58 0.67 0.69 0.67 0.68 0.67 0.58 0.66 0.70 0.61

FRIJOL BLANCO 0.79 0.79 0.80 0.80 n.d. 1.00 1.18 1.14 1.24 1.15 1.11 0.95 1.14 1.24 1.09

FRIJOL NEGRO 0.55 0.80 n.d. n.d. n.d. 0.50 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 0.75 0.75 0.57

MAÍZ BLANCO 0.20 0.20 0.20 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.24 0.25 0.25 0.20 0.21 0.24 0.24

SORGO 0.20 0.20 0.20 0.22 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.20 0.21 0.23 0.23


Fuente: Investigación de precios en mercados nacionales. Base de datos SIMAGRO 2019, DGEA-MAG

Promedio de precios al consumidor de granos básicos por departamento, en US$/Lb. Febrero 2020

0.50 0.50 0.50 0.500.45 0.45

0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.49 0.49 0.49 0.48

0.00

0.10

0.20

0.30

0.40

0.50

0.60

0.70

0.80

0.90

1.00

Dó

lare

s

PRECIO PROMEDIO POR DEPARTAMENTO ARROZ ORO IMPORTADO EN FEBRERO / AL CONSUMIDOR - LIBRA

Fuente: Investigación de precios en mercados nacionales. Base de datos SIMAGRO, DGEA-

0.60 0.60 0.610.65

0.700.67

0.75 0.75 0.76 0.75 0.74

0.610.67

0.710.67

0.00

0.10

0.20

0.30

0.40

0.50

0.60

0.70

0.80

0.90

1.00

Dó

lare

s

PRECIO PROMEDIO POR DEPARTAMENTO DE FRIJOL ROJO DE SEDA NACIONAL EN FEBRERO / AL CONSUMIDOR - LIBRA


MAG

0.53 0.55 0.560.60 0.60 0.58

0.67 0.69 0.67 0.68 0.67

0.58

0.660.70

0.61

0.00

0.10

0.20

0.30

0.40

0.50

0.60

0.70

0.80

0.90

1.00

Dó

lare

s

PRECIO PROMEDIO POR DEPARTAMENTO DE FRIJOL TINTO NACIONAL EN FEBRERO / AL CONSUMIDOR - LIBRA


MAG

0.20 0.20 0.20

0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.24 0.25 0.25

0.20 0.210.24 0.24

0.00

0.05

0.10

0.15

0.20

0.25

0.30

0.35

0.40

0.45

0.50

Dó

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s

PRECIO PROMEDIO POR DEPARTAMENTO DE MAÍZ BLANCO EN FEBRERO / AL CONSUMIDOR - LIBRA


8

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S


Tabla 5: Comportamiento mensual de precios promedios mayoristas de hortalizas

PROMEDIO

MENSUAL

PRECIO

MÍNIMO

PRECIO

MÁXIMO

PRECIO

MODA

PRECIO

PROMEDIO

POR KG.

PROMEDIO

ENERO 2020

PROMEDIO

FEBRERO

2019

AJO CHINO CAJA 45-55 UNIDADES 19.33 14.00 30.00 16.00 3.80 14.96 4.37 29% ↑ 9.08 10.25 113% ↑

AJO CRIOLLO MEDIANO MANOJO 60 CABEZAS 14.95 13.50 17.00 14.00 8.20 13.75 1.20 9% ↑ 12.81 2.14 17% ↑

APIO MEDIANO RED 25 MANOJOS 55.74 50.00 60.00 55.00 0.90 57.12 -1.38 -2% ↓ 41.32 14.42 35% ↑

APIO GRANDE CAJA 18-22 TALLOS 14.71 13.00 20.00 14.00 0.52 13.76 0.95 7% ↑ 12.51 2.20 18% ↑

AYOTE CIENTO 50-60 LB 23.86 17.00 32.00 20.00 0.95 42.57 -18.71 -44% ↓ 28.00 -4.14 -15% ↓

BROCOLI MEDIANO BOLSA 14-16 UNIDADES 6.85 6.00 9.00 6.00 0.49 6.37 0.48 8% ↑ 4.51 2.34 52% ↑

BROCOLI GRANDE CAJA 10-12 UNIDADES 5.93 5.00 10.00 5.00 0.48 5.85 0.08 1% ↑ 5.93 0.00 0% =

CEBOLLA BLANCA CON TALLO GRANDE MANOJO 50 UNIDADES 7.92 5.00 10.00 8.00 0.99 7.69 0.23 3% ↑ 11.56 -3.64 -31% ↓

CEBOLLA BLANCA CON TALLO MEDIANA MANOJO 50 UNIDADES 5.53 3.00 6.00 6.00 0.77 5.11 0.42 8% ↑ 9.08 -3.55 -39% ↓

CEBOLLA BLANCA SIN TALLO GRANDE SACO 150 UNIDADES 17.54 14.00 25.00 18.00 0.67 21.63 -4.09 -19% ↓ 37.90 -20.36 -54% ↓

CEBOLLA BLANCA SIN TALLO MEDIANA SACO 240-250 UNIDADES 14.24 12.00 17.00 16.00 0.63 18.55 -4.31 -23% ↓ 35.22 -20.98 -60% ↓

CEBOLLA MORADA SIN TALLO SACO 215-225 UNIDADES 22.14 16.00 30.00 20.00 0.96 24.73 -2.59 -10% ↓ 29.12 -6.98 -24% ↓

CHILE VERDE MEDIANO SACO 170-190 UNIDADES 14.71 10.00 22.00 18.00 0.89 13.23 1.48 11% ↑ 11.39 3.32 29% ↑

CHILE JALAPEÑO SACO 35-40 LIBRAS 25.14 18.00 32.00 25.00 1.43 23.48 1.66 7% ↑ 24.74 0.40 2% ↑

CHILE VERDE GRANDE SACO 140-150 UNIDADES 17.13 12.00 26.00 16.00 1.01 15.77 1.36 9% ↑ 14.32 2.81 20% ↑

COLIFLOR GRANDE RED 12 UNIDADES 10.90 7.00 15.00 10.00 0.52 10.21 0.69 7% ↑ 10.81 0.09 1% ↑

EJOTE IMPORTADO SACO 15-20 LIBRAS 9.64 7.00 15.00 8.00 1.24 9.84 -0.20 -2% ↓ 13.20 -3.56 -27% ↓

EJOTE NACIONAL BOLSA 35-40 LIBRAS 19.69 15.00 26.00 20.00 1.16 19.74 -0.05 0% ↓ 22.17 -2.48 -11% ↓

ELOTE BLANCO GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 15.88 10.00 20.00 16.00 0.35 19.01 -3.13 -16% ↓ 15.40 0.48 3% ↑

ELOTE BLANCO GRANDE RED 300-350 UNIDADES 41.20 16.00 55.00 45.00 0.30 51.83 -10.63 -21% ↓ 44.52 -3.32 -7% ↓

GÜISQUIL VERDE GRANDE BOLSA 50 UNIDADES 9.05 5.00 17.00 10.00 0.25 10.89 -1.84 -17% ↓ 8.64 0.41 5% ↑

GÜISQUIL VERDE MEDIANO BOLSA 50 UNIDADES 5.74 4.00 10.00 4.00 0.45 7.79 -2.05 -26% ↓ 5.70 0.04 1% ↑

GÜISQUIL VERDE OSCURO GRANDE SACO 90-100 UNIDADES 20.26 15.00 28.00 18.00 0.37 19.56 0.70 4% ↑ 14.37 5.89 41% ↑

LECHUGA DE CABEZA GRANDE CAJA 18-20 UNIDADES 7.67 5.00 11.00 7.00 0.37 8.09 -0.42 -5% ↓ 9.42 -1.75 -19% ↓

LECHUGA DE CABEZA GRANDE RED 20 UNIDADES (38-40 LIBRAS) 7.18 6.00 9.00 7.00 0.41 8.15 -0.97 -12% ↓ 12.33 -5.15 -42% ↓

LOROCO JABA 30-40 LIBRAS 144.93 135.00 180.00 150.00 9.11 106.65 38.28 36% ↑ 144.66 0.27 0% ↑

MELÓN GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 93.31 60.00 150.00 80.00 0.50 85.69 7.62 9% ↑ 75.12 18.19 24% ↑

MELÓN MEDIANO CIENTO 100 UNIDADES 70.54 40.00 100.00 60.00 0.51 54.34 16.20 30% ↑ 50.91 19.63 39% ↑

PAPA LENGUA GRANDE QUINTAL 33.85 27.00 40.00 32.00 0.74 31.26 2.59 8% ↑ 17.15 16.70 97% ↑

PAPA SOLOMA GRANDE QUINTAL 41.98 38.00 48.00 40.00 0.92 41.89 0.09 0% ↑ 24.45 17.53 72% ↑

PAPA SOLOMA MEDIANA QUINTAL 39.54 38.00 43.00 38.00 0.87 39.57 -0.03 0% ↓ 21.93 17.61 80% ↑

PEPINO GRANDE SACO 145-155 UNIDADES 16.95 10.00 24.00 18.00 0.27 16.17 0.78 5% ↑ 14.62 2.33 16% ↑

PEPINO MEDIANO SACO 200-225 UNIDADES 16.03 11.00 22.00 14.00 0.33 14.63 1.40 10% ↑ 13.08 2.95 23% ↑

PIPIAN GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 12.47 10.00 17.00 12.00 0.42 14.85 -2.38 -16% ↓ 12.61 -0.14 -1% ↓

PIPIAN MEDIANO CIENTO 100 UNIDADES 10.69 6.00 17.00 10.00 0.64 12.92 -2.23 -17% ↓ 10.59 0.10 1% ↑

RÁBANO BOLSA 25-30 LIBRAS 7.42 5.00 10.00 7.00 0.62 7.73 -0.31 -4% ↓ 6.83 0.59 9% ↑

REMOLACHA GRANDE SACO 90-100 LB 18.32 18.00 20.00 18.00 0.40 25.46 -7.14 -28% ↓ 13.66 4.66 34% ↑

REPOLLO GRANDE CIENTO 800-1000 LIBRAS 87.18 60.00 120.00 80.00 0.21 101.90 -14.72 -14% ↓ 130.48 -43.30 -33% ↓

REPOLLO GRANDE RED 10-12 UNIDADES 10.96 8.00 16.00 12.00 0.26 12.41 -1.45 -12% ↓ 12.78 -1.82 -14% ↓

REPOLLO MEDIANO CIENTO 600-700 LIBRAS 44.62 40.00 70.00 40.00 0.15 57.62 -13.00 -23% ↓ 89.44 -44.82 -50% ↓

REPOLLO MEDIANO RED 14-15 UNIDADES 7.57 6.00 13.00 7.00 0.20 8.47 -0.90 -11% ↓ 10.12 -2.55 -25% ↓

SANDIA REDONDA GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 170.23 150.00 200.00 150.00 0.29 152.78 17.45 11% ↑ 153.67 16.56 11% ↑

SANDIA REDONDA MEDIANA CIENTO 100 UNIDADES 111.39 80.00 150.00 100.00 0.26 93.82 17.57 19% ↑ 87.87 23.52 27% ↑

TOMATE DE PASTA MEDIANO CAJA 325-350 UNIDADES 9.39 6.00 16.00 9.00 0.37 10.79 -1.40 -13% ↓ 15.73 -6.34 -40% ↓

TOMATE DE ENSALADA GRANDE CAJA 70-80 UNIDADES 17.77 14.00 18.00 18.00 1.26 18.57 -0.80 -4% ↓ 18.58 -0.81 -4% ↓

TOMATE DE PASTA GRANDE CAJA 275-300 UNIDADES 13.05 8.00 20.00 16.00 0.51 14.04 -0.99 -7% ↓ 19.11 -6.06 -32% ↓

YUCA BLANCA SACO 133-135 LIBRAS 21.08 19.00 26.00 20.00 0.35 20.63 0.45 2% ↑ 24.67 -3.59 -15% ↓

ZANAHORIA GRANDE QUINTAL 27.31 22.00 34.00 27.00 0.60 33.45 -6.14 -18% ↓ 15.03 12.28 82% ↑

ZANAHORIA MEDIANA BOLSA 33-36 LIBRAS 11.31 8.00 16.00 10.00 0.71 13.13 -1.82 -14% ↓ 6.58 4.73 72% ↑Variación 1: Diferencia entre el promedio del mes actual con el mes anterior



Comportamiento mensual de precios Mayoristas (en US $) de hortalizas a nivel nacional - Febrero 2020

DESCRIPCIÓN UNIDAD DE VENTA


VARIACIÓN

$ %

VARIACIÓN

$ %

Hortalizas

Los precios al consumidor reportados, mantienen la misma tendencia de los precios mayoristas, por lo que se observa

muy poca diferencia en los precios del maíz, siendo todos muy cercanos al promedio nacional que es de $0.23/lb. Al

observar los precios al detalle del frijol rojo, se observan, similar a los precios de mayoristas, bajos en la zona occidental;

los precios promedio más altos se observan en San Vicente, La Paz, Cabañas y La Unión. El precio del arroz tanto importado

como nacional no presenta variaciones entre departamentos. Se observan diferencias en los precios del sorgo, teniendo

mayores valores en la zona paracentral.

9


D

E

P

A

R

T

A

M

E

N

T

O

D

E

I

N

F

O

R

M

A

C

I

Ó

N

D

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R

E

C

I

O

S

Comportamiento de precios de hortalizas.

Gráfico 31: Precios promedio mensual ajo chino US$/Caja

Gráfico 32: Precios promedio mensual brócoli US$/Bolsa

Gráfico 33: Precios promedio mensual cebolla blanca con tallo US$/Manojo 50 unid.

Gráfico 34: Precios promedio mensual de cebolla blanca sin tallo US$/Saco.

Gráfico 35: Precios promedio mensual de chile verde US$/Saco

Gráfico 36: Precios promedio mensual de coliflor US$/red

Gráfico 37: Precios promedio mensual de ejote US$/Saco

Gráfico 38: Precios promedio mensual de güisquil US$/Bolsa

9.1 9.4 11.2 12.3 12.2 14.417.0 16.1 15.5 15.0 14.6 15.0

19.3

0.0

10.0

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

AJO CHINO - CAJA 45-55 UNIDADES


4.5 4.9 4.9 5.7 5.6 6.1 5.7 6.2 6.1 6.3 6.5 6.4 6.8

0.0

10.0

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

BROCOLI MEDIANO - BOLSA 14-16 UNIDADES


11.6 11.6 12.0

8.67.4

8.97.4

6.1 6.3 6.88.1 7.7 7.9

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

CEBOLLA BLANCA CON TALLO GRANDE - MANOJO 50 UNIDADES


37.934.5

36.5

27.5 26.230.3

23.6

16.9 18.321.7

24.321.6

17.5

0.05.0

10.015.020.025.030.035.040.045.050.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

CEBOLLA BLANCA SIN TALLO GRANDE - SACO 150 UNIDADES


14.3 14.3 15.1 15.317.0

14.612.8

15.918.0

22.119.9

15.817.1

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

CHILE VERDE GRANDE - SACO 140-150 UNIDADES


10.8 10.412.1 11.7 12.4

10.89.7 10.2 10.4 11.0 10.6 10.2 10.9

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

COLIFLOR GRANDE - RED 12 UNIDADES


13.2 12.910.9 10.1

12.29.6

6.98.9 9.5 9.3 9.2 9.8 9.6

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

EJOTE IMPORTADO - SACO 15-20 LIBRAS


8.6 9.511.6 11.7

19.318.1

10.111.6 10.6

7.5 8.410.9

9.1

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

GÜISQUIL VERDE GRANDE - BOLSA 50 UNIDADES


10

D

E

P

A

R

T

A

M

E

N

T

O

D

E

I

N

F

O

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M

A

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N

D

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R

E

C

I

O

S


Gráfico 39: Precios promedio mensual de lechuga US$/caja

Gráfico 40: Precios promedio mensual de loroco US$/Jaba

Gráfico 41: Precios promedio mensual de papa soloma US$/Saco

Gráfico 42: Precios promedio mensual de pipián US$/ciento

Gráfico 43: Precios promedio mensual de remolacha US$/saco

Gráfico 44: Precios promedio mensual de repollo US$/red

Gráfico 45: Precios promedio mensual de tomate de pasta

US$/Caja

Gráfico 46: Precios promedio mensual de zanahoria US$/QQ

9.4 8.9 8.3 8.49.6 9.4 8.7 9.3 10.1 10.8 10.3

8.1 7.7

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

LECHUGA DE CABEZA GRANDE - CAJA 18-20 UNIDADES


144.7

99.8

55.945.7 42.9 45.2

35.0 40.8 42.0 39.8

59.2

106.6

144.9

0.0

20.0

40.0

60.0

80.0

100.0

120.0

140.0

160.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

LOROCO - JABA 30-40 LIBRAS


24.428.7

42.0

49.452.7

33.2

25.022.2

26.230.4

33.5

41.9 42.0

0.0

10.0

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

PAPA SOLOMA GRANDE - QUINTAL


14.0 14.0

20.0 20.018.0 18.0

16.0 16.0 16.0 16.0 16.014.3 14.0 14.0

12.0 12.014.0

12.0 12.0 12.0 12.5

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

3 6 7 8 9 10 13 14 15 16 17 20 21 22 23 24 27 28 29 30 31

PR

OM

. U

S$ D

IAR

IOS

Enero

PIPIAN GRANDE - CIENTO 100 UNIDADES


13.712.5

13.915.2 14.6

20.118.3

16.9

13.8 14.0

25.5 25.5

18.3

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

REMOLACHA GRANDE - SACO 90-100 LB


12.811.2

12.4 11.7

14.7 14.1

10.9 10.2 9.710.9

12.3 12.411.0

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

REPOLLO GRANDE - RED 10-12 UNIDADES


19.1

16.3

21.4

15.513.5

12.3

9.3

12.614.9

16.5

19.6

14.0 13.1

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

TOMATE DE PASTA GRANDE - CAJA 275-300 UNIDADES


15.0 13.915.9 16.1 16.6

20.718.9

21.2 21.123.4

27.1

33.5

27.3

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

35.0

40.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

ZANAHORIA GRANDE - QUINTAL


11


D

E

P

A

R

T

A

M

E

N

T

O

D

E

I

N

F

O

R

M

A

C

I

Ó

N

D

E

P

R

E

C

I

O

S

Hortalizas Mercado Mayorista La Tiendona

Tabla 6: Precios mensuales hortalizas en La Tiendona

PROMEDIO

MENSUAL

PRECIO

MÍNIMO

PRECIO

MÁXIMO

PRECIO

MODA

PRECIO

PROMEDIO

POR KG.

PROMEDIO

ENERO 2020

PROMEDIO

FEBRERO

2019

AJO CHINO CAJA 45-55 UNIDADES 19.61 14.00 25.00 16.00 3.85 13.91 5.70 41% ↑ 8.03 11.58 144% ↑

AJO CRIOLLO MEDIANO MANOJO 60 CABEZAS 14.93 14.00 16.00 14.00 8.19 14.00 0.93 7% ↑ 13.00 1.93 15% ↑

APIO MEDIANO RED 25 MANOJOS 55.74 50.00 60.00 55.00 0.90 57.12 -1.38 -2% ↓ 41.23 14.51 35% ↑

APIO GRANDE CAJA 18-22 TALLOS 13.98 13.00 16.00 13.00 0.50 13.24 0.74 6% ↑ 11.85 2.13 18% ↑

AYOTE CIENTO 50-60 LB 23.43 17.00 30.00 20.00 0.94 43.47 -20.04 -46% ↓ 27.97 -4.54 -16% ↓

BROCOLI GRANDE CAJA 10-12 UNIDADES 5.00 5.00 5.00 5.00 0.40 5.20 -0.20 -4% ↓ 5.01 -0.01 0% ↓

CEBOLLA BLANCA CON TALLO GRANDE MANOJO 50 UNIDADES 7.91 5.00 8.00 8.00 0.99 7.23 0.68 9% ↑ n.d.

CEBOLLA BLANCA CON TALLO MEDIANA MANOJO 50 UNIDADES 5.70 5.00 6.00 6.00 0.80 5.08 0.62 12% ↑ 9.34 -3.64 -39% ↓

CEBOLLA BLANCA SIN TALLO GRANDE SACO 150 UNIDADES 16.24 14.00 25.00 18.00 0.62 20.46 -4.22 -21% ↓ 37.49 -21.25 -57% ↓

CEBOLLA BLANCA SIN TALLO MEDIANA SACO 240-250 UNIDADES 14.20 12.00 17.00 16.00 0.63 18.48 -4.28 -23% ↓ 35.23 -21.03 -60% ↓

CEBOLLA MORADA SIN TALLO SACO 215-225 UNIDADES 21.62 19.00 24.00 20.00 0.93 23.56 -1.94 -8% ↓ 28.44 -6.82 -24% ↓

CHILE VERDE MEDIANO SACO 170-190 UNIDADES 14.95 11.00 22.00 18.00 0.90 13.21 1.74 13% ↑ 11.34 3.61 32% ↑

CHILE JALAPEÑO SACO 35-40 LIBRAS 24.93 18.00 30.00 25.00 1.42 22.15 2.78 13% ↑ 22.05 2.88 13% ↑

CHILE VERDE GRANDE SACO 140-150 UNIDADES 16.96 13.00 24.00 20.00 1.00 15.30 1.66 11% ↑ 13.33 3.63 27% ↑

COLIFLOR GRANDE RED 12 UNIDADES 10.51 10.00 15.00 10.00 0.50 9.17 1.34 15% ↑ 10.12 0.39 4% ↑

EJOTE IMPORTADO SACO 15-20 LIBRAS 8.21 7.00 9.00 8.00 1.05 8.37 -0.16 -2% ↓ 12.89 -4.68 -36% ↓

EJOTE NACIONAL BOLSA 35-40 LIBRAS 19.29 15.00 22.00 20.00 1.14 20.18 -0.89 -4% ↓ 22.17 -2.88 -13% ↓

ELOTE BLANCO GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 15.63 14.00 20.00 16.00 0.34 20.81 -5.18 -25% ↓ 16.00 -0.37 -2% ↓

ELOTE BLANCO GRANDE RED 300-350 UNIDADES 43.29 38.00 55.00 45.00 0.32 54.18 -10.89 -20% ↓ 45.00 -1.71 -4% ↓

GÜISQUIL VERDE GRANDE BOLSA 50 UNIDADES 7.65 5.00 12.00 6.00 0.21 9.77 -2.12 -22% ↓ 7.70 -0.05 -1% ↓

GÜISQUIL VERDE MEDIANO BOLSA 50 UNIDADES 5.72 4.00 10.00 4.00 0.45 7.79 -2.07 -27% ↓ 5.64 0.08 1% ↑

GÜISQUIL VERDE OSCURO GRANDE SACO 90-100 UNIDADES 17.72 15.00 20.00 18.00 0.33 17.69 0.03 0% ↑ 12.05 5.67 47% ↑

LECHUGA DE CABEZA GRANDE CAJA 18-20 UNIDADES 7.17 6.00 8.00 7.00 0.35 7.43 -0.26 -3% ↓ 8.52 -1.35 -16% ↓

LOROCO JABA 30-40 LIBRAS 143.28 135.00 150.00 150.00 9.01 105.76 37.52 35% ↑ 145.64 -2.36 -2% ↓

MELÓN GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 72.38 60.00 80.00 80.00 0.39 65.00 7.38 11% ↑ 66.00 6.38 10% ↑

MELÓN MEDIANO CIENTO 100 UNIDADES 50.48 40.00 60.00 60.00 0.37 43.33 7.15 17% ↑ 45.75 4.73 10% ↑

PAPA LENGUA GRANDE QUINTAL 33.32 32.00 37.00 32.00 0.73 30.68 2.64 9% ↑ 15.97 17.35 109% ↑

PAPA SOLOMA GRANDE QUINTAL 41.51 40.00 45.00 40.00 0.91 41.59 -0.08 0% ↓ 23.92 17.59 74% ↑

PAPA SOLOMA MEDIANA QUINTAL 39.52 38.00 43.00 38.00 0.87 39.57 -0.05 0% ↓ 21.91 17.61 80% ↑

PEPINO GRANDE SACO 145-155 UNIDADES 18.28 14.00 24.00 16.00 0.29 16.43 1.85 11% ↑ 15.30 2.98 19% ↑

PEPINO MEDIANO SACO 200-225 UNIDADES 16.28 12.00 22.00 14.00 0.33 14.37 1.91 13% ↑ 13.18 3.10 24% ↑

PIPIAN GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 12.29 10.00 16.00 12.00 0.41 14.86 -2.57 -17% ↓ 12.62 -0.33 -3% ↓

PIPIAN MEDIANO CIENTO 100 UNIDADES 10.29 8.00 14.00 10.00 0.61 12.92 -2.63 -20% ↓ 10.59 -0.30 -3% ↓

RÁBANO BOLSA 25-30 LIBRAS 7.31 7.00 8.00 7.00 0.61 7.81 -0.50 -6% ↓ 5.96 1.35 23% ↑

REMOLACHA GRANDE SACO 90-100 LB 18.32 18.00 20.00 18.00 0.40 25.46 -7.14 -28% ↓ 13.65 4.67 34% ↑

REPOLLO GRANDE CIENTO 800-1000 LIBRAS 87.18 60.00 120.00 80.00 0.21 101.90 -14.72 -14% ↓ 128.68 -41.50 -32% ↓

REPOLLO GRANDE RED 10-12 UNIDADES 9.32 9.00 10.00 9.00 0.22 10.25 -0.93 -9% ↓ 12.04 -2.72 -23% ↓

REPOLLO MEDIANO CIENTO 600-700 LIBRAS 44.62 40.00 70.00 40.00 0.15 57.62 -13.00 -23% ↓ 89.44 -44.82 -50% ↓

REPOLLO MEDIANO RED 14-15 UNIDADES 7.43 7.00 13.00 7.00 0.19 8.26 -0.83 -10% ↓ 10.00 -2.57 -26% ↓

SANDIA REDONDA GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 167.50 150.00 175.00 175.00 0.29 144.76 22.74 16% ↑ 150.00 17.50 12% ↑

SANDIA REDONDA MEDIANA CIENTO 100 UNIDADES 117.50 100.00 125.00 125.00 0.28 96.19 21.31 22% ↑ 83.81 33.69 40% ↑

TOMATE DE PASTA MEDIANO CAJA 325-350 UNIDADES 8.85 6.00 13.00 9.00 0.35 10.25 -1.40 -14% ↓ 15.00 -6.15 -41% ↓

TOMATE DE ENSALADA GRANDE CAJA 70-80 UNIDADES 17.95 17.00 18.00 18.00 1.27 18.76 -0.81 -4% ↓ 18.55 -0.60 -3% ↓

TOMATE DE PASTA GRANDE CAJA 275-300 UNIDADES 10.86 8.00 15.00 11.00 0.42 12.22 -1.36 -11% ↓ 17.01 -6.15 -36% ↓

YUCA BLANCA SACO 133-135 LIBRAS 20.93 20.00 22.00 20.00 0.34 20.16 0.77 4% ↑ 26.23 -5.30 -20% ↓

ZANAHORIA GRANDE QUINTAL 25.85 22.00 28.00 27.00 0.57 32.27 -6.42 -20% ↓ 13.55 12.30 91% ↑

ZANAHORIA MEDIANA BOLSA 33-36 LIBRAS 10.34 8.00 14.00 11.00 0.65 12.11 -1.77 -15% ↓ 5.67 4.67 82% ↑Variación 1: Diferencia entre el promedio del mes actual con el mes anterior


"n.d." No disponible, no se reportaron precios durante este período o no se presenta por estacionalidadFuente: Investigación de precios en mercado Mayorista La Tiendona, San Salvador. Base de datos SIMAGRO, 2020, DGEA-MAG

Comportamiento mensual de precios Mayoristas (en US $) de hortalizas en Mercado Mayorista La Tiendona - Febrero

2020



VARIACIÓN

$ %

VARIACIÓN

$ %

12

D

E

P

A

R

T

A

M

E

N

T

O

D

E

I

N

F

O

R

M

A

C

I

Ó

N

D

E

P

R

E

C

I

O

S


Tabla 7: Comportamiento mensual de precios promedios mayoristas de frutas

Frutas

Comportamiento diario de precios de frutas

Gráfico 47: Precios promedio mensual de aguacate Hass US$/Caja

Gráfico 48: Precios promedio mensual de banano US$/Caja

PROMEDIO

MENSUAL

PRECIO

MÍNIMO

PRECIO

MÁXIMO

PRECIO

MODA

PRECIO

PROMEDIO

POR KG.

PROMEDIO

ENERO 2020

PROMEDIO

FEBRERO

2019

AGUACATE CRIOLLO GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 32.10 32.00 34.00 32.00 1.13 n.d. 23.00 9.10 40% ↑

AGUACATE CRIOLLO MEDIANO CIENTO 100 UNIDADES 24.00 24.00 24.00 24.00 1.24 n.d. 21.00 3.00 14% ↑

AGUACATE HASS GRANDE CAJA 10 KG 50- 60 UNIDADES 23.05 20.00 28.00 22.00 2.31 23.71 -0.66 -3% ↓ 21.78 1.27 6% ↑

AGUACATE HASS MEDIANO CAJA 10 KG 60-70 UNIDADES 20.72 18.00 24.00 20.00 2.07 21.49 -0.77 -4% ↓ 19.92 0.80 4% ↑

BANANO MADURO GRANDE CAJA 40 LIBRAS 90-100 UNIDADES 9.25 8.00 12.00 9.00 0.51 8.94 0.31 3% ↑ 8.43 0.82 10% ↑

BANANO MADURO GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 6.40 4.00 9.00 7.00 0.28 6.29 0.11 2% ↑ 6.15 0.25 4% ↑

COCO GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 57.00 48.00 60.00 60.00 0.24 54.78 2.22 4% ↑ 50.08 6.92 14% ↑

FRESA JABA 35-38 LIBRAS 30.89 24.00 40.00 30.00 1.86 30.39 0.50 2% ↑ 24.79 6.10 25% ↑

GUAYABA GRANDE BOLSA 25-30 LIBRAS 11.17 8.00 14.00 11.00 0.89 9.90 1.27 13% ↑ 11.71 -0.54 -5% ↓

GUINEO DE SEDA CIENTO 100 UNIDADES 7.45 5.00 9.00 7.00 0.58 7.60 -0.15 -2% ↓ 7.81 -0.36 -5% ↓

JOCOTE DE VERANO JABA 1000 UNIDADES 21.75 18.00 25.00 25.00 0.87 n.d. 27.90 -6.15 -22% ↓

LIMON CRIOLLO CIENTO 100 UNIDADES 8.00 8.00 8.00 8.00 1.53 9.33 -1.33 -14% ↓ 11.11 -3.11 -28% ↓

LIMON PÉRSICO GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 16.10 10.00 20.00 16.00 1.39 16.27 -0.17 -1% ↓ 16.21 -0.11 -1% ↓

LIMON PÉRSICO MEDIANO CIENTO 100 UNIDADES 14.14 12.00 18.00 14.00 2.42 13.31 0.83 6% ↑ 12.88 1.26 10% ↑

MANDARINA GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 6.89 5.00 10.00 6.00 0.40 7.10 -0.21 -3% ↓ 7.73 -0.84 -11% ↓

MANDARINA MEDIANA CIENTO 100 UNIDADES 4.34 3.00 6.00 4.00 0.43 4.81 -0.47 -10% ↓ 5.07 -0.73 -14% ↓

MANGO VERDE CRIOLLO GRANDE CIENTO 40-50 LIBRAS 3.39 3.00 6.00 3.00 0.17 5.66 -2.27 -40% ↓ 3.30 0.09 3% ↑

MANGO VERDE CRIOLLO MEDIANO CIENTO 25-30 LIBRAS 1.52 1.50 2.00 1.50 0.12 3.67 -2.15 -59% ↓ 2.05 -0.53 -26% ↓

MARACUYÁ REDONDA GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 19.88 17.00 24.00 20.00 1.17 19.16 0.72 4% ↑ 19.22 0.66 3% ↑

NARANJA PIÑA MEDIANA CIENTO 100 UNIDADES 5.77 4.00 8.00 6.00 0.30 6.02 -0.25 -4% ↓ 5.74 0.03 1% ↑

NARANJA VALENCIA GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 9.35 7.00 13.00 10.00 0.31 9.29 0.06 1% ↑ 8.52 0.83 10% ↑

NARANJA VALENCIA MEDIANA CIENTO 100 UNIDADES 7.89 5.00 12.00 8.00 0.36 8.40 -0.51 -6% ↓ 7.29 0.60 8% ↑

NARANJA VICTORIA MEDIANA CIENTO 100 UNIDADES 7.09 6.00 9.00 7.00 0.23 7.27 -0.18 -2% ↓ 7.74 -0.65 -8% ↓

PAPAYA RED LADY GRANDE JABA 12 UNIDADES 15.00 15.00 15.00 15.00 0.70 14.64 0.36 2% ↑ 13.95 1.05 8% ↑

PAPAYA TAINUNG GRANDE JABA 10-12 UNIDADES 12.38 10.00 17.00 12.00 0.78 11.33 1.05 9% ↑ 11.07 1.31 12% ↑

PAPAYA TAINUNG MEDIANA JABA 13-15 UNIDADES 10.26 8.00 13.00 10.00 0.64 8.55 1.71 20% ↑ 7.86 2.40 31% ↑

PIÑA GOLDEN GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 179.51 150.00 220.00 175.00 0.62 181.71 -2.20 -1% ↓ 154.87 24.64 16% ↑

PIÑA GOLDEN MEDIANA CIENTO 100 UNIDADES 119.53 100.00 130.00 125.00 0.65 121.16 -1.63 -1% ↓ 100.00 19.53 20% ↑

PIÑA HAWAIANA CIENTO 100 UNIDADES 110.13 90.00 125.00 125.00 0.44 115.66 -5.53 -5% ↓ 102.57 7.56 7% ↑

PLÁTANO MADURO GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 19.08 16.00 24.00 20.00 0.48 18.99 0.09 0% ↑ 17.92 1.16 6% ↑

PLÁTANO MADURO MEDIANO CIENTO 100 UNIDADES 13.85 10.00 19.00 13.00 0.46 13.62 0.23 2% ↑ 13.53 0.32 2% ↑

TAMARINDO CON CÁSCARA QUINTAL 26.00 25.00 30.00 25.00 0.57 25.00 1.00 4% ↑ 22.50 3.50 16% ↑

TAMARINDO SIN CÁSCARA QUINTAL 76.55 50.00 96.00 65.00 1.68 79.87 -3.32 -4% ↓ 86.35 -9.80 -11% ↓

ZAPOTE RED 45-50 UNIDADES 22.23 22.00 25.00 22.00 0.83 22.41 -0.18 -1% ↓ 21.35 0.88 4% ↑Variación 1: Diferencia entre el promedio del mes actual con el mes anterior


"n.d." No disponible, no se reportaron precios durante este período o no se presenta por estacionalidad


Comportamiento mensual de precios Mayoristas (en US $) frutas a nivel nacional - Febrero 2020



VARIACIÓN

$ %

VARIACIÓN

$ %

21.8 22.826.3 27.3 26.0

31.5 30.728.8

24.420.8 19.9

23.7 23.0

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

35.0

40.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

AGUACATE HASS GRANDE - CAJA 10 KG 50- 60 UNIDADES


6.2 5.8 5.7 5.8 5.9 6.0 6.7 6.2 5.9 5.9 6.1 6.3 6.4

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

PR

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AL

BANANO MADURO GRANDE - CIENTO 100 UNIDADES


13


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S

Gráfico 49: Precios promedio mensual de fresa US$/Jaba

Gráfico 50: Precios promedio mensual de guayaba US$/Bolsa

Gráfico 51: Precios promedio mensual de guineo de seda US$/Ciento

Gráfico 52: Precios promedio mensual de limón US$/Ciento

Gráfico 53: Precios promedio mensual de naranja US$/Ciento

Gráfico 54: Precios promedio diario mensual de papaya US$/Jaba

Gráfico 55: Precios promedio mensual de piña US$/Ciento

Gráfico 56: Precios promedio mensual de plátano US$/Ciento

24.8

20.6 20.9 21.719.1

21.719.2

26.3

33.0 34.1

27.930.4 30.9

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

35.0

40.0

2019 2020

PR

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. U

S$ M

ENSU

AL

FRESA - JABA 35-38 LIBRAS


11.7 10.7 10.3

7.4 7.09.5 9.1

10.5 10.611.9

9.8 9.911.2

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

GUAYABA GRANDE - BOLSA 25-30 LIBRAS


7.8 7.8 7.6 7.1 7.5 7.6 7.8 7.5 7.3 7.5 7.6 7.6 7.5

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

PR

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ENSU

AL

GUINEO DE SEDA - CIENTO 100 UNIDADES


16.217.4 16.8

11.8

5.3 5.1 5.1 5.0 4.6 5.5

8.3

16.3 16.1

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

PR

OM

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S$ M

ENSU

AL

LIMON PÉRSICO GRANDE - CIENTO 100 UNIDADES


8.5 8.09.9 10.9

13.6 13.6 12.8 12.8 12.010.5 10.2 9.3 9.4

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

PR

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S$ M

ENSU

AL

NARANJA VALENCIA GRANDE - CIENTO 100 UNIDADES


11.1 12.110.9

12.610.3 10.9 11.4 11.7

14.512.8

10.8 11.3 12.4

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

PR

OM

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S$ M

ENSU

AL

PAPAYA TAINUNG GRANDE - JABA 10-12 UNIDADES


154.9 155.0 155.0 155.0 155.0 155.1 153.8160.1 158.4 159.7 163.3

181.7 179.5

100.0110.0120.0130.0140.0150.0160.0170.0180.0190.0200.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

PIÑA GOLDEN GRANDE - CIENTO 100 UNIDADES


17.9 17.6 17.1 16.4 16.4 16.7 16.818.7 19.7 19.1 19.3 19.0 19.1

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

PR

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S$ M

ENSU

AL

PLÁTANO MADURO GRANDE - CIENTO 100 UNIDADES


14

D

E

P

A

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T

A

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T

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D

E

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N

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O

R

M

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C

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N

D

E

P

R

E

C

I

O

S


Frutas Mercado Mayorista La Tiendona

Tabla 8: Precios mensuales hortalizas en La Tiendona

PROMEDIO

MENSUAL

PRECIO

MÍNIMO

PRECIO

MÁXIMO

PRECIO

MODA

PRECIO

PROMEDIO

POR KG.

PROMEDIO

ENERO 2020

PROMEDIO

FEBRERO

2019

AGUACATE CRIOLLO GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 32.10 32.00 34.00 32.00 1.13 n.d. n.d.

AGUACATE CRIOLLO MEDIANO CIENTO 100 UNIDADES 24.00 24.00 24.00 24.00 1.24 n.d. n.d.

AGUACATE HASS GRANDE CAJA 10 KG 50- 60 UNIDADES 22.19 21.00 24.00 22.00 2.22 22.63 -0.44 -2% ↓ 21.07 1.12 5% ↑

AGUACATE HASS MEDIANO CAJA 10 KG 60-70 UNIDADES 20.18 19.00 22.00 20.00 2.02 20.63 -0.45 -2% ↓ 19.06 1.12 6% ↑

BANANO MADURO GRANDE CAJA 40 LIBRAS 90-100 UNIDADES 9.34 8.00 10.00 9.00 0.51 8.63 0.71 8% ↑ 8.00 1.34 17% ↑

BANANO MADURO GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 6.97 6.00 9.00 7.00 0.31 6.59 0.38 6% ↑ 6.76 0.21 3% ↑

COCO GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 60.00 60.00 60.00 60.00 0.25 57.40 2.60 5% ↑ 50.00 10.00 20% ↑

FRESA JABA 35-38 LIBRAS 30.27 25.00 35.00 30.00 1.82 30.67 -0.40 -1% ↓ 25.01 5.26 21% ↑

GUAYABA GRANDE BOLSA 25-30 LIBRAS 11.10 10.00 12.00 11.00 0.89 8.96 2.14 24% ↑ 11.58 -0.48 -4% ↓

GUINEO DE SEDA CIENTO 100 UNIDADES 7.84 7.00 9.00 7.00 0.61 7.87 -0.03 0% ↓ 8.05 -0.21 -3% ↓

JOCOTE DE VERANO JABA 1000 UNIDADES 21.60 18.00 25.00 18.00 0.86 n.d. 28.00 -6.40 -23% ↓

LIMON PÉRSICO GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 16.28 16.00 18.00 16.00 1.40 15.06 1.22 8% ↑ 15.71 0.57 4% ↑

LIMON PÉRSICO MEDIANO CIENTO 100 UNIDADES 14.22 13.00 16.00 14.00 2.43 13.11 1.11 8% ↑ 12.83 1.39 11% ↑

MANDARINA GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 6.11 6.00 7.00 6.00 0.35 6.41 -0.30 -5% ↓ 7.14 -1.03 -14% ↓

MANDARINA MEDIANA CIENTO 100 UNIDADES 4.08 4.00 5.00 4.00 0.40 4.41 -0.33 -7% ↓ 4.92 -0.84 -17% ↓

MANGO VERDE CRIOLLO GRANDE CIENTO 40-50 LIBRAS 3.00 3.00 3.00 3.00 0.15 5.37 -2.37 -44% ↓ 3.03 -0.03 -1% ↓

MANGO VERDE CRIOLLO MEDIANO CIENTO 25-30 LIBRAS 1.50 1.50 1.50 1.50 0.12 3.51 -2.01 -57% ↓ 2.03 -0.53 -26% ↓

MARACUYÁ REDONDA GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 18.80 17.00 20.00 20.00 1.10 17.98 0.82 5% ↑ 18.21 0.59 3% ↑

NARANJA PIÑA MEDIANA CIENTO 100 UNIDADES 6.00 6.00 6.00 6.00 0.31 6.02 -0.02 0% ↓ 5.49 0.51 9% ↑

NARANJA VALENCIA GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 10.00 10.00 10.00 10.00 0.33 9.74 0.26 3% ↑ 8.80 1.20 14% ↑

NARANJA VALENCIA MEDIANA CIENTO 100 UNIDADES 8.00 8.00 8.00 8.00 0.37 7.88 0.12 2% ↑ n.d.

NARANJA VICTORIA MEDIANA CIENTO 100 UNIDADES 7.00 7.00 7.00 7.00 0.23 7.00 0.00 0% = 7.69 -0.69 -9% ↓

PAPAYA RED LADY GRANDE JABA 12 UNIDADES 15.00 15.00 15.00 15.00 0.70 14.64 0.36 2% ↑ 13.95 1.05 8% ↑

PAPAYA TAINUNG GRANDE JABA 10-12 UNIDADES 12.11 11.00 13.00 12.00 0.76 10.40 1.71 16% ↑ 10.25 1.86 18% ↑

PAPAYA TAINUNG MEDIANA JABA 13-15 UNIDADES 10.11 9.00 12.00 10.00 0.63 8.42 1.69 20% ↑ 7.81 2.30 29% ↑

PIÑA GOLDEN GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 168.75 150.00 175.00 175.00 0.59 172.14 -3.39 -2% ↓ 154.87 13.88 9% ↑

PIÑA GOLDEN MEDIANA CIENTO 100 UNIDADES 118.75 100.00 125.00 125.00 0.65 121.43 -2.68 -2% ↓ 100.00 18.75 19% ↑

PIÑA HAWAIANA CIENTO 100 UNIDADES 118.75 100.00 125.00 125.00 0.48 121.43 -2.68 -2% ↓ 100.00 18.75 19% ↑

PLÁTANO MADURO GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 19.29 18.00 21.00 19.00 0.49 18.86 0.43 2% ↑ 17.59 1.70 10% ↑

PLÁTANO MADURO MEDIANO CIENTO 100 UNIDADES 13.11 11.00 14.00 13.00 0.44 12.32 0.79 6% ↑ 12.92 0.19 1% ↑

TAMARINDO SIN CÁSCARA QUINTAL 67.59 65.00 75.00 65.00 1.49 73.53 -5.94 -8% ↓ 81.73 -14.14 -17% ↓

ZAPOTE RED 45-50 UNIDADES 22.18 22.00 23.00 22.00 0.83 22.32 -0.14 -1% ↓ 21.25 0.93 4% ↑Variación 1: Diferencia entre el promedio del mes actual con el mes anterior


"n.d." No disponible, no se reportaron precios durante este período o no se presenta por estacionalidadFuente: Investigación de precios en mercado Mayorista La Tiendona, San Salvador. Base de datos SIMAGRO, 2020, DGEA-MAG

Comportamiento mensual de precios Mayoristas (en US $) de frutas en Mercado Mayorista La Tiendona - Febrero 2020



VARIACIÓN

$ %

VARIACIÓN

$ %

15


D

E

P

A

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T

A

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D

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O

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C

I

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N

D

E

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E

C

I

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S

Tabla 9: Comportamiento mensual de precios promedios mayoristas de agroindustriales.

Agroindustriales

Comportamiento diario de precios de

productos agroindustriales.

Gráfico 57: Precios promedio mensual de achiote US$/Quintal

Gráfico 58: Precios promedio mensual de ajonjolí US$/Saco

Gráfico 59: Precios promedio mensual de azúcar US$/Saco

Gráfico 60: Precios promedio mensual de cacahuate US$/QQ

PROMEDIO

MENSUAL

PRECIO

MÍNIMO

PRECIO

MÁXIMO

PRECIO

MODA

PRECIO

PROMEDIO

POR KG.

PROMEDIO

ENERO 2020

PROMEDIO

FEBRERO

2019

ACHIOTE EN GRANO QUINTAL 80.00 80.00 80.00 80.00 1.76 106.82 -26.82 -25% ↓ 214.17 -134.17 -63% ↓

AJONJOLÍ QUINTAL 78.33 60.00 90.00 80.00 1.72 81.24 -2.91 -4% ↓ 90.05 -11.72 -13% ↓

AZÚCAR SACO DE 50 KG 45.77 44.50 48.00 46.00 0.92 45.72 0.05 0% ↑ 45.78 -0.01 0% ↓

CACAHUETE O MANI QUINTAL 67.95 60.00 80.00 70.00 1.49 66.84 1.11 2% ↑ 65.29 2.66 4% ↑

CACAO QUINTAL 135.47 128.00 145.00 130.00 2.98 132.79 2.68 2% ↑ 125.12 10.35 8% ↑

HARINA DE MAÍZ BOLSA 50 LB 20.10 19.00 23.75 19.00 0.88 19.96 0.14 1% ↑ 21.38 -1.28 -6% ↓

HARINA DE TRIGO FUERTE BOLSA 50 LB 14.99 14.00 16.50 14.50 0.66 14.93 0.06 0% ↑ 15.02 -0.03 0% ↓

HARINA DE TRIGO SUAVE BOLSA 50 LB 14.11 13.25 16.00 13.50 0.62 14.14 -0.03 0% ↓ 14.25 -0.14 -1% ↓

MIEL DE ABEJA BOTELLA 4.55 4.00 5.00 5.00 3.85 4.55 0.00 0% = 4.82 -0.27 -6% ↓

PANELA PRIMERA CLASE 96 UNIDADES 144 LB 51.95 38.00 70.00 50.00 0.79 58.52 -6.57 -11% ↓ 59.73 -7.78 -13% ↓

PANELA SEGUNDA CLASE 96 UNIDADES 150 LB 42.06 35.00 50.00 40.00 0.62 47.92 -5.86 -12% ↓ 51.88 -9.82 -19% ↓

SAL QUINTAL 7.87 6.00 9.00 9.00 0.17 7.74 0.13 2% ↑ 8.12 -0.25 -3% ↓

SOYA QUINTAL 51.50 50.00 60.00 50.00 1.13 64.29 -12.79 -20% ↓ 52.00 -0.50 -1% ↓

TRIGO QUINTAL 42.92 32.00 45.00 45.00 0.94 43.54 -0.62 -1% ↓ 38.80 4.12 11% ↑Variación 1: Diferencia entre el promedio del mes actual con el mes anterior



Comportamiento mensual de precios Mayoristas (en US $) de productos agroindustriales a nivel nacional -

Febrero 2020



VARIACIÓN

$ %

VARIACIÓN

$ %

214.2 208.1 205.8 200.0 200.0

89.079.7

99.3108.8 115.0

129.1

106.8

80.0

60.0

80.0

100.0

120.0

140.0

160.0

180.0

200.0

220.0

240.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

ACHIOTE EN GRANO - QUINTAL


90.1 90.8 90.4 92.2 90.593.6

98.2 98.094.1

91.2

83.881.2

78.3

60.0

70.0

80.0

90.0

100.0

110.0

120.0

2019 2020

PR

OM

. U

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ENSU

AL

AJONJOLÍ - QUINTAL


45.8 45.7 45.8 45.8 45.8 45.8 45.8 45.7 45.8 45.8 45.7 45.7 45.8

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

70.0

80.0

2019 2020

PR

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AL

AZÚCAR - SACO DE 50 KG


65.3 66.0 67.5 69.3 69.2 67.4 69.071.7

75.171.3

67.6 66.8 67.9

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

70.0

80.0

2019 2020

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CACAHUETE O MANI - QUINTAL


16

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S


Gráfico 61: Precios promedio de cacao US$/Quintal

Gráfico 62: Precios promedio mensual de harina de maíz US$/Bolsa

Gráfico 63: Precios promedio de harina de trigo fuerte US$/Bolsa

Gráfico 64: Precios promedio mensual de harina de trigo suave US$/Bolsa

Gráfico 65: Precios promedio mensual de miel de abeja US$/Botella

Gráfico 66: Precios promedio mensual de panela primera clase US$/carga de 96 unid.

125.1 123.9120.7 120.8 122.1

120.2

127.3

118.3

113.0116.6

120.1

132.8135.5

100.0

105.0

110.0

115.0

120.0

125.0

130.0

135.0

140.0

2019 2020

PR

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ENSU

AL

CACAO - QUINTAL


21.4 21.4 21.4 21.3 21.5 21.4 21.519.5

16.9 16.9

20.0 20.0 20.1

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

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AL

HARINA DE MAÍZ - BOLSA 50 LB


15.0 15.1 15.0 15.0 15.1 15.0 15.1 15.1 15.3 15.0 14.8 14.9 15.0

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

PR

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ENSU

AL

HARINA DE TRIGO FUERTE - BOLSA 50 LB


14.3 14.3 14.3 14.3 14.4 14.2 14.1 14.2 14.3 14.2 14.1 14.1 14.1

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

PR

OM

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ENSU

AL

HARINA DE TRIGO SUAVE - BOLSA 50 LB


4.8 4.8 4.9 4.7 4.6 4.8 4.8 4.6 4.5 4.6 4.5 4.6 4.5

0.01.02.03.04.05.06.07.08.09.0

10.0

2019 2020

PR

OM

. U

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ENSU

AL

MIEL DE ABEJA - BOTELLA


59.7

52.457.5

51.3 51.1

57.0 55.859.5 60.0

53.057.7 58.5

52.0

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

70.0

80.0

2019 2020

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AL

PANELA PRIMERA CLASE - 96 UNIDADES 144 LB


17


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S

Tabla 10: Comportamiento mensual de precios promedios de pecuarios.

Pecuarios


productos pecuarios.

Gráfico 67: Precios promedio mensual de posta angelina US$/Lb

Gráfico 68: Precios promedio mensual de puyazo US$/Lb

PROMEDIO

MENSUAL

PRECIO

MÍNIMO

PRECIO

MÁXIMO

PRECIO

MODA

PRECIO

PROMEDIO

POR KG.

PROMEDIO

ENERO 2020

PROMEDIO

FEBRERO

2019

LOMO DE AGUJA LIBRA 4.33 3.50 5.40 4.00 9.53 4.27 0.06 1% ↑ 4.29 0.04 1% ↑

LOMO DE ROLLIZO LIBRA 4.08 3.50 5.50 4.00 8.98 4.07 0.01 0% ↑ 4.15 -0.07 -2% ↓

POSTA ANGELINA LIBRA 3.98 3.25 5.00 4.00 8.76 4.01 -0.03 -1% ↓ 4.05 -0.07 -2% ↓

POSTA DE PECHO LIBRA 3.55 3.00 4.50 3.50 7.81 3.46 0.09 3% ↑ 3.51 0.04 1% ↑

POSTA NEGRA LIBRA 3.74 3.00 5.00 3.50 8.23 3.73 0.01 0% ↑ 3.73 0.01 0% ↑

PUYAZO LIBRA 3.75 3.50 5.00 3.50 8.25 3.75 0.00 0% = 3.75 0.00 0% =

SALON LIBRA 3.62 3.00 5.00 3.50 7.96 3.54 0.08 2% ↑ 3.71 -0.09 -2% ↓

SOLOMO LIBRA 3.61 3.00 5.00 3.50 7.94 3.61 0.00 0% = 3.65 -0.04 -1% ↓

CHICHARRON DE PORCINO LIBRA 5.27 3.00 6.00 6.00 11.59 5.17 0.10 2% ↑ 4.99 0.28 6% ↑

COSTILLA DE PORCINO LIBRA 2.90 2.30 3.50 3.00 6.38 2.88 0.02 1% ↑ 2.91 -0.01 0% ↓

LOMO DE PORCINO LIBRA 2.90 2.50 3.50 3.00 6.38 2.87 0.03 1% ↑ 2.88 0.02 1% ↑

POSTA DE PORCINO LIBRA 2.79 2.50 3.00 3.00 6.14 2.76 0.03 1% ↑ 2.81 -0.02 -1% ↓

CARNE DE POLLO ENTERO LIBRA 1.26 1.00 1.50 1.25 2.77 1.27 -0.01 -1% ↓ 1.24 0.02 2% ↑

MUSLO DE POLLO LIBRA 1.11 0.85 1.35 1.25 2.44 1.12 -0.01 -1% ↓ 1.13 -0.02 -2% ↓

PECHUGA DE POLLO LIBRA 1.36 1.15 1.50 1.35 2.99 1.37 -0.01 -1% ↓ 1.37 -0.01 -1% ↓

HUEVO GRANDE CARTON 30 UNIDADES 3.39 2.85 3.75 3.50 1.99 3.51 -0.12 -3% ↓ 3.29 0.10 3% ↑

HUEVO MEDIANO CARTON 30 UNIDADES 3.16 2.65 3.50 3.00 2.14 3.29 -0.13 -4% ↓ 3.05 0.11 4% ↑

HUEVO GRANDE CAJA 12 CARTONES 35.71 30.00 42.00 36.00 1.75 37.18 -1.47 -4% ↓ 34.40 1.31 4% ↑

HUEVO MEDIANO CAJA 12 CARTONES 33.69 28.00 39.60 34.00 1.85 35.09 -1.40 -4% ↓ 32.89 0.80 2% ↑

CREMA BOTELLA 2.89 2.40 3.50 3.00 3.97 2.82 0.07 2% ↑ 2.87 0.02 1% ↑

QUESILLO LIBRA 2.14 1.75 2.50 2.00 4.71 2.14 0.00 0% = 2.11 0.03 1% ↑

QUESO DURO BLANDO LIBRA 3.09 2.60 4.00 3.00 6.80 3.06 0.03 1% ↑ 3.03 0.06 2% ↑

QUESO DURO VIEJO LIBRA 4.43 3.70 5.00 4.00 9.75 4.42 0.01 0% ↑ 4.41 0.02 0% ↑

QUESO FRESCO LIBRA 1.61 1.50 2.00 1.50 3.54 1.61 0.00 0% = 1.65 -0.04 -2% ↓Variación 1: Diferencia entre el promedio del mes actual con el mes anterior



Comportamiento mensual de precios (en US $) de productos pecuarios a nivel nacional - Febrero 2020



VARIACIÓN

$ %

VARIACIÓN

$ %

4.0 4.1 4.1 4.1 4.1 4.1 4.0 4.1 4.0 4.0 4.0 4.0 4.0

0.01.02.03.04.05.06.07.08.09.0

10.0

2019 2020

PR

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POSTA ANGELINA - LIBRA


3.8 3.8 3.8 3.8 3.8 3.8 3.8 3.8 3.7 3.8 3.8 3.8 3.8

0.01.02.03.04.05.06.07.08.09.0

10.0

2019 2020

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PUYAZO - LIBRA


18

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Gráfico 69: Precios promedio mensual de lomo de porcino US$/Lb

Gráfico 70: Precios promedio mensual posta de porcino US$/Lb

Gráfico 71: Precios promedio mensual de carne de pollo US$/Lb

Gráfico 72: Precios promedio mensual de huevo US$/Cartón

Gráfico 73: Precios promedio mensual de quesillo US$/Lb

Gráfico 74: Precios promedio mensual de queso duro blando US$/Lb

2.9 2.9 2.8 2.9 2.9 2.9 2.9 2.9 2.9 2.9 2.9 2.9 2.9

0.01.02.03.04.05.06.07.08.09.0

10.0

2019 2020

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LOMO DE PORCINO - LIBRA


2.8 2.8 2.8 2.8 2.8 2.8 2.8 2.8 2.8 2.8 2.8 2.8 2.8

0.01.02.03.04.05.06.07.08.09.0

10.0

2019 2020

PR

OM

. U

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AL

POSTA DE PORCINO - LIBRA


1.2 1.2 1.2 1.2 1.2 1.3 1.3 1.2 1.3 1.3 1.3 1.3 1.3

0.01.02.03.04.05.06.07.08.09.0

10.0

2019 2020

PR

OM

. U

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ENSU

AL

CARNE DE POLLO ENTERO - LIBRA


3.3 3.2 3.4 3.6 3.5 3.3 3.5 3.5 3.6 3.7 3.7 3.5 3.4

0.01.02.03.04.05.06.07.08.09.0

10.0

2019 2020

PR

OM

. U

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ENSU

AL

HUEVO GRANDE - CARTON 30 UNIDADES


2.0 2.1 2.1 2.2 2.2 2.0 2.1 2.0 2.2 2.1 2.0 2.1 2.0 2.3 2.1 2.0 2.1 2.1 2.1 2.1 2.0

0.0

1.0

2.0

3.0

4.0

5.0

6.0

7.0

8.0

9.0

10.0

1 4 5 6 7 8 11 12 13 14 15 18 19 20 21 22 25 26 27 28 29

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IAR

IOS

Noviembre

QUESILLO - LIBRA


2.1 2.1 2.1 2.1 2.1 2.1 2.1 2.1 2.1 2.1 2.1 2.1 2.1

0.01.02.03.04.05.06.07.08.09.0

10.0

2019 2020

PR

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QUESILLO - LIBRA


3.0 3.1 3.1 3.1 3.1 3.0 3.0 3.0 3.0 3.0 3.0 3.1 3.1

0.01.02.03.04.05.06.07.08.09.0

10.0

2019 2020

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QUESO DURO BLANDO - LIBRA


19


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Tabla 11: Comportamiento mensual de precios promedios de pesqueros.

Pesqueros


productos pesqueros.

Gráfico 75: Precios promedio mensual de bagre US$/Lb

Gráfico 76: Precios promedio mensual de boca colorada, entero US$/lb

Gráfico 77 Precios promedio mensual de camarón de agua dulce US$/lb

Gráfico 78: Precios promedio mensual camarón grande US$/Lb

PROMEDIO

MENSUAL

PRECIO

MÍNIMO

PRECIO

MÁXIMO

PRECIO

MODA

PRECIO

PROMEDIO

POR KG.

PROMEDIO

ENERO 2020

PROMEDIO

FEBRERO

2019

BAGRE, PESCADO ENTERO, FRESCO LIBRA 1.62 1.00 2.25 1.25 3.56 1.58 0.04 3% ↑ 1.64 -0.02 -1% ↓

BOCA COLORADA, PESCADO ENTERO MEDIANO LIBRA 3.13 2.50 3.50 3.00 6.89 3.05 0.08 3% ↑ 3.17 -0.04 -1% ↓

CAMARON MEDIANO LIBRA 4.60 3.50 6.00 4.00 10.12 4.45 0.15 3% ↑ 4.47 0.13 3% ↑

CAMARON AGUA DULCE LIBRA 3.31 3.00 5.00 3.00 7.28 3.19 0.12 4% ↑ 3.69 -0.38 -10% ↓

CAMARON GRANDE LIBRA 7.45 5.00 10.00 7.00 16.39 7.37 0.08 1% ↑ 7.46 -0.01 0% ↓

CAMARONCILLO SECO SALADO LIBRA 5.17 3.50 8.00 5.00 11.37 4.82 0.35 7% ↑ 5.25 -0.08 -2% ↓

COLA DE CAMARON LIBRA 3.45 2.00 5.00 3.00 7.59 3.19 0.26 8% ↑ 3.42 0.03 1% ↑

CORVINA, FRESCO, ENTERO LIBRA 2.29 2.00 3.00 2.00 5.04 2.29 0.00 0% = 2.26 0.03 1% ↑

LONJA O FILETE DE DORADO LIBRA 3.80 3.00 4.00 4.00 8.36 3.88 -0.08 -2% ↓ 4.18 -0.38 -9% ↓

LONJA O FILETE DE BOCA COLORADA O PARGO LIBRA 4.07 3.00 6.00 4.00 8.95 4.01 0.06 1% ↑ 4.06 0.01 0% ↑

LONJA O FILETE DE TIBURON LIBRA 3.47 3.00 5.00 3.00 7.63 3.43 0.04 1% ↑ 3.69 -0.22 -6% ↓

MACARELA, FRESCO, ENTERO LIBRA 2.19 2.00 4.00 2.00 4.82 2.07 0.12 6% ↑ 2.42 -0.23 -10% ↓

MACARELA, SECO, ENTERO LIBRA 5.28 4.00 7.00 5.00 11.62 4.71 0.57 12% ↑ 6.13 -0.85 -14% ↓

ROBALO, FRESCO, ENTERO LIBRA 2.31 2.00 3.00 2.25 5.08 2.27 0.04 2% ↑ 2.17 0.14 6% ↑

TILAPIA, FRESCA, ENTERA, GRANDE LIBRA 1.33 1.00 1.75 1.00 2.93 1.34 -0.01 -1% ↓ 1.33 0.00 0% =Variación 1: Diferencia entre el promedio del mes actual con el mes anterior



Comportamiento mensual de precios (en US $) de productos pesqueros a nivel nacional - Febrero 2020


VENTA


VARIACIÓN

$ %

VARIACIÓN

$ %

1.6 1.8 1.8 1.7 1.6 1.6 1.6 1.6 1.6 1.6 1.6 1.6 1.6

0.01.02.03.04.05.06.07.08.09.0

10.0

2019 2020

PR

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. U

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ENSU

AL

BAGRE, PESCADO ENTERO, FRESCO - LIBRA


3.2 3.4 3.3 3.4 3.1 3.0 3.0 3.1 3.1 3.2 3.0 3.0 3.1

0.01.02.03.04.05.06.07.08.09.0

10.0

2019 2020

PR

OM

. U

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ENSU

AL

BOCA COLORADA, PESCADO ENTERO MEDIANO - LIBRA


3.7 4.0 3.8 3.9 3.6 3.5 3.5 3.6 3.2 3.4 3.3 3.2 3.3

0.01.02.03.04.05.06.07.08.09.0

10.0

2019 2020

PR

OM

. U

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ENSU

AL

CAMARON AGUA DULCE - LIBRA


7.5 7.88.3

8.8

7.6 7.5 7.6 7.9 7.97.5 7.8

7.4 7.5

0.01.02.03.04.05.06.07.08.09.0

10.0

2019 2020

PR

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CAMARON GRANDE - LIBRA


20

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Gráfico 79: Precios promedio mensuales de cola de camarón US$/lb

Gráfico 80: Precios promedio mensual de corvina fresca entera US$/lb

Gráfico 81: Precios promedio mensual de lonja o filete de boca colorada US$/Lb

Gráfico 82: Precios promedio mensual de lonja de tiburón US$/lb

Gráfico 83: Precios promedio mensual de macarela seca, entera US$/lb

Gráfico 84: Precios promedio mensual de tilapia, entera US$/Lb

3.4 3.73.2 3.5

2.51.9 1.8 2.0 2.0 2.2

2.63.2 3.4

0.01.02.03.04.05.06.07.08.09.0

10.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

COLA DE CAMARON - LIBRA


2.3 2.4 2.4 2.4 2.3 2.2 2.2 2.3 2.2 2.2 2.2 2.3 2.3

0.01.02.03.04.05.06.07.08.09.0

10.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

CORVINA, FRESCO, ENTERO - LIBRA


4.1 4.4 4.4 4.1 4.1 4.2 4.1 4.2 4.1 4.2 4.1 4.0 4.1

0.01.02.03.04.05.06.07.08.09.0

10.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

LONJA O FILETE DE BOCA COLORADA O PARGO - LIBRA


3.7 3.8 3.6 3.8 3.4 3.4 3.4 3.4 3.3 3.5 3.3 3.4 3.5

0.01.02.03.04.05.06.07.08.09.0

10.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

LONJA O FILETE DE TIBURON - LIBRA


6.1

7.47.9

7.06.5

5.4 5.3 5.0 5.0 5.1 4.8 4.75.3

0.01.02.03.04.05.06.07.08.09.0

10.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

MACARELA, SECO, ENTERO - LIBRA


1.3 1.4 1.4 1.3 1.3 1.3 1.3 1.4 1.4 1.4 1.3 1.3 1.3

0.01.02.03.04.05.06.07.08.09.0

10.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

TILAPIA, FRESCA, ENTERA, GRANDE - LIBRA


21


D

E

P

A

R

T

A

M

E

N

T

O

D

E

I

N

F

O

R

M

A

C

I

Ó

N

D

E

P

R

E

C

I

O

S

Tabla 12: Comportamiento mensual de precios promedios mayoristas de insumos agropecuarios.

Insumos Agropecuarios

PROMEDIO

MENSUAL

PRECIO

MÍNIMO

PRECIO

MÁXIMO

PRECIO

MODA

PROMEDIO

ENERO 2020

PROMEDIO

FEBRERO

2019

POLLO ENGORDE FINAL ENGORDE QUINTAL 29.39 27.00 32.00 30.00 29.30 0.09 0% ↑ 29.29 0.10 0% ↑

POLLO ENGORDE INICIO ENGORDE QUINTAL 29.41 27.00 32.00 30.00 29.40 0.01 0% ↑ 29.52 -0.11 0% ↓

PONEDORAS DESARROLLO QUINTAL 26.95 26.50 27.34 26.50 25.63 1.32 5% ↑ 26.78 0.17 1% ↑

PONEDORAS INICIACION QUINTAL 28.49 27.00 29.60 27.00 28.00 0.49 2% ↑ 28.16 0.33 1% ↑

PONEDORAS POSTURA QUINTAL 24.21 21.50 28.00 24.00 24.27 -0.06 0% ↓ 24.44 -0.23 -1% ↓

GANADO BOVINO LECHERO 15% QUINTAL 16.48 15.70 17.00 16.00 16.59 -0.11 -1% ↓ 16.66 -0.18 -1% ↓

GANADO BOVINO SUPERLECHERO 18% QUINTAL 17.69 17.00 18.50 17.75 18.19 -0.50 -3% ↓ 17.83 -0.14 -1% ↓

GANADO BOVINO SUPERLECHERO 22% QUINTAL 19.82 18.86 21.50 19.00 19.94 -0.12 -1% ↓ 20.13 -0.31 -2% ↓

GANADO PORCINO DESARROLLO QUINTAL 27.06 25.56 29.00 26.00 26.95 0.11 0% ↑ 27.56 -0.50 -2% ↓

GANADO PORCINO ENGORDE QUINTAL 26.89 25.00 29.00 27.00 26.28 0.61 2% ↑ 26.10 0.79 3% ↑

GANADO PORCINO GESTACIÓN QUINTAL 24.38 23.75 25.00 25.00 24.50 -0.12 0% ↓ 24.52 -0.14 -1% ↓

GANADO PORCINO INICIO QUINTAL 28.89 27.06 31.75 30.00 28.04 0.85 3% ↑ 27.88 1.01 4% ↑

FERTILIZANTES BAYFOLAN FORTE LITRO 9.24 8.30 12.00 8.30 9.44 -0.20 -2% ↓ 9.56 -0.32 -3% ↓

FERTILIZANTES FÓRMULA 15-15-15 100 LBS SACO DE 100 LB 25.68 23.75 28.42 25.00 25.49 0.19 1% ↑ 25.88 -0.20 -1% ↓

FERTILIZANTES FÓRMULA 15-15-15 200 LBS SACO 200 LB 48.00 48.00 48.00 48.00 52.17 -4.17 -8% ↓ 50.98 -2.98 -6% ↓

FERTILIZANTES FÓRMULA 15-15-15 220 LBS SACO 220 LB 58.14 51.00 63.42 51.00 58.00 0.14 0% ↑ 58.91 -0.77 -1% ↓


FERTILIZANTES FÓRMULA 16-20-0 200 LBS SACO DE 200LB 47.67 45.00 50.00 45.00 47.98 -0.31 -1% ↓ 47.32 0.35 1% ↑


FERTILIZANTES FÓRMULA 18-46-0 100 LBS SACO 100 LBS 33.55 30.00 38.00 33.00 33.87 -0.32 -1% ↓ 33.36 0.19 1% ↑

FERTILIZANTES METALOZATO MULTIMINERAL LITRO 23.81 21.95 25.00 24.00 25.01 -1.20 -5% ↓ 24.81 -1.00 -4% ↓

FERTILIZANTES SULFATO DE AMONIO 21%N 100 LBS SACO DE 100 LB 13.59 12.50 15.00 13.50 13.82 -0.23 -2% ↓ 13.50 0.09 1% ↑

FERTILIZANTES SULFATO DE AMONIO 21%N 200 LBS SACO DE 200 LB 26.50 26.00 27.00 26.00 26.88 -0.38 -1% ↓ 25.56 0.94 4% ↑

FERTILIZANTES SULFATO DE AMONIO 21%N 220 LBS SACO DE 220 LB 28.75 27.50 30.00 27.50 29.75 -1.00 -3% ↓ 29.39 -0.64 -2% ↓

FERTILIZANTES UREA 46%N 100 LBS SACO 100 LB 24.98 21.40 28.00 27.00 25.13 -0.15 -1% ↓ 25.34 -0.36 -1% ↓

FERTILIZANTES UREA 46%N 150 LBS SACO 150 LB 35.57 33.00 38.96 33.00 36.79 -1.22 -3% ↓ 36.54 -0.97 -3% ↓

FUNGICIDAS AZOXISTROBINA SOBRE 100 GRAMOS 27.92 26.50 30.05 26.50 27.04 0.88 3% ↑ 26.90 1.02 4% ↑

FUNGICIDAS HIDROXIDO DE COBRE KILOGRAMO 13.87 13.87 13.87 13.87 n.d. 13.89 -0.02 0% ↓

FUNGICIDAS MANCOZEB BOLSA DE 400 GR 5.75 5.75 5.75 5.75 6.42 -0.67 -10% ↓ 7.02 -1.27 -18% ↓

FUNGICIDAS PROPINEB SOBRE 750 GRAMOS 14.80 13.45 17.13 14.50 14.85 -0.05 0% ↓ 14.73 0.07 0% ↑

FUNGICIDAS TRIFLOXIESTROBIN, TEBUCONAZOL 85 GR 21.58 20.45 22.69 20.45 n.d. 21.53 0.05 0% ↑

HERBICIDAS 2,4-D LITRO 5.72 5.00 8.59 5.00 6.19 -0.47 -8% ↓ 6.40 -0.68 -11% ↓

HERBICIDAS ATRAZINA BOLSA 700 GRAMOS 5.96 5.00 7.50 6.00 5.83 0.13 2% ↑ 5.88 0.08 1% ↑

HERBICIDAS FLUAZIFOP-P-BUTIL LITRO 34.86 34.00 36.24 34.00 34.91 -0.05 0% ↓ 34.18 0.68 2% ↑

HERBICIDAS PARAQUAT LITRO 5.22 4.00 7.00 5.00 5.19 0.03 1% ↑ 5.34 -0.12 -2% ↓

INSECTICIDAS BETACIFLUTRINA+THIACLOPRID 1/2 LITRO 23.69 22.00 26.00 22.00 23.94 -0.25 -1% ↓ 23.99 -0.30 -1% ↓

INSECTICIDAS CIPERMETRINA LITRO 12.00 10.95 15.00 11.00 12.17 -0.17 -1% ↓ 11.85 0.15 1% ↑

INSECTICIDAS METALDEHIDO+METIOCARB+METOMIL LIBRA 3.04 2.65 3.50 3.00 3.15 -0.11 -3% ↓ 3.08 -0.04 -1% ↓

INSECTICIDAS METHIL-PARATHION LIBRA 1.15 0.90 1.50 1.25 1.11 0.04 4% ↑ 1.13 0.02 2% ↑

SEMILLAS SEMILLA DE CHILE SOBRE 5,000 SEMILLAS 332.20 332.20 332.20 332.20 n.d. n.d.

SEMILLAS SEMILLA DE PEPINO SOBRE 3,000 SEMILLAS 58.34 58.34 58.34 58.34 n.d. 59.00 -0.66 -1% ↓

SEMILLAS SEMILLA DE RÁBANO LIBRA 23.25 23.00 23.50 23.00 12.71 10.54 83% ↑ 25.00 -1.75 -7% ↓

SEMILLAS SEMILLA DE REPOLLO LIBRA 40.75 40.11 41.39 40.11 41.39 -0.64 -2% ↓ 38.41 2.34 6% ↑

SEMILLAS SEMILLA DE SANDÍA LIBRA 28.59 27.36 30.41 27.36 27.36 1.23 4% ↑ 29.05 -0.46 -2% ↓

SEMILLAS SEMILLA DE TOMATE, VARIEDAD SANTA CRUZ LIBRA 100.93 100.93 100.93 100.93 n.d. 91.00 9.93 11% ↑Variación 1: Diferencia entre el promedio del mes actual con el mes anterior


"n.d." No disponible, no se reportaron precios durante este período.


DESCRIPCIÓN

Comportamiento mensual de precios (en US $) de insumos agrícolas a nivel nacional - Febrero 2020

UNIDAD DE VENTA


VARIACIÓN

$ %

VARIACIÓN

$ %

22

D

E

P

A

R

T

A

M

E

N

T

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D

E

I

N

F

O

R

M

A

C

I

Ó

N

D

E

P

R

E

C

I

O

S


Comportamiento diario de precios de insumos

agropecuarios.

Gráfico 85: Precios promedios mensual de Bayfolan US$/Litro.

Gráfico 86: Precios promedios mensual de fórmula 15-15-15 US$/saco 100 lb

Gráfico 87: Precios promedio mensual de fórmula 16-20-0 US$/Saco 100 lb

Gráfico 88: Precios promedio mensual Sulfato de amonio 21% US$/Saco 100 lb

Gráfico 89: Precios promedios mensual de urea 46% US$/saco

Gráfico 90: Precios promedios mensual de Azoxistrobina US$/Sobre

Gráfico 91: Precios promedios mensual de Mancozeb US$/Bolsa

9.6 9.4 9.4 9.6 9.5 9.5 9.5 9.5 9.5 9.4 9.4 9.4 9.2

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

BAYFOLAN FORTE - LITRO


25.9 25.7 26.5 26.2 25.7 25.3 25.9 25.7 25.7 26.0 26.2 25.5 25.7

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

FÓRMULA 15-15-15 100 LBS - SACO DE 100 LB


24.0 23.8 23.9 24.1 23.6 23.3 23.5 23.4 23.7 24.0 23.7 23.6 23.8

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

FÓRMULA 16-20-0 100 LBS - SACO DE 100 LB


13.5 13.6 13.5 13.7 13.2 13.2 13.4 13.5 13.3 13.4 13.6 13.8 13.6

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

SULFATO DE AMONIO 21%N 100 LBS - SACO DE 100 LB


25.3 25.3 25.7 25.8 25.0 25.0 24.9 25.1 24.6 25.1 25.5 25.1 25.0

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

UREA 46%N 100 LBS - SACO 100 LB


26.9 26.9 26.1 26.4 26.5 27.3 26.3 26.528.0 28.0 29.0

27.0 27.9

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

35.0

40.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

AZOXISTROBINA - AMISTAR - SOBRE 100 GRAMOS


7.0 7.4 6.5 6.7 7.0 7.1 6.9 7.0 6.8 6.7 7.2 6.4 5.8

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

MANCOZEB - BOLSA DE 400 GR


14.7 15.1 14.9 15.1 14.5 14.7 14.8 14.7 15.0 14.7 14.6 14.8 14.8

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

PROPINEB - ANTRACOL 70 WP - SOBRE 750 GRAMOS


Gráfico 92: Precios promedio diarios de propineb US$/Sobre 750 gr.

23


D

E

P

A

R

T

A

M

E

N

T

O

D

E

I

N

F

O

R

M

A

C

I

Ó

N

D

E

P

R

E

C

I

O

S

Gráfico 93: Precios promedio mensual de 2,4-D US$/Lt.

Gráfico 94: Precios promedio mensual de Atrazina US$/Bolsa

Gráfico 95: Precios promedio mensual de Paraquat US$/Lt.

Gráfico 96: Precios promedio mensual de Betaciflutrina+ thiacloprid US$/½ Lt.

Gráfico 97: Precios promedio mensual de cipermetrina US$/lt.

Gráfico 98: Precios promedio mensual Methil-Parathion US$/Lb.

6.4 6.7 6.5 6.5 6.5 6.6 6.3 6.2 6.2 6.3 6.4 6.2 5.7

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

2,4-D - HEDONAL 60 SL - LITRO


5.9 5.9 5.8 5.8 5.9 5.8 5.9 5.8 5.8 5.8 5.9 5.8 6.0

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

ATRAZINA - GESAPRIM - BOLSA 700 GRAMOS


5.3 5.3 5.4 5.2 5.2 5.2 5.3 5.2 5.3 5.2 5.2 5.2 5.2

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

PARAQUAT - GRAMOXONE 20 SL - LITRO


24.0 24.1 24.0 23.8 24.1 24.0 24.0 24.3 24.1 24.0 24.2 23.9 23.7

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

BETACIFLUTRINA+THIACLOPRID - MONARCA 11.25 SE - ½ LITRO


11.8 12.0 12.1 12.1 12.6 12.4 12.0 12.0 12.0 12.2 12.4 12.2 12.0

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

CIPERMETRINA - LITRO


1.1 1.2 1.1 1.1 1.1 1.1 1.1 1.1 1.1 1.1 1.1 1.1 1.2

0.01.02.03.04.05.06.07.08.09.0

10.0

2019 2020

PR

OM

. U

S$ M

ENSU

AL

METHIL-PARATHION - FOLEY 2 DP - LIBRA


24

D

E

P

A

R

T

A

M

E

N

T

O

D

E

I

N

F

O

R

M

A

C

I

Ó

N

D

E

P

R

E

C

I

O

S


Tabla 13: Comportamiento mensual de precios promedios mayoristas de maquinaria y aperos agrícolas.

Maquinaria y aperos agrícolas


maquinaria y aperos agrícolas.

Gráfico 99: Precios promedio mensual de desgranadora de maíz US$/Unidad

Gráfico 100: Precios promedio mensual de desgranadora de sorgo US$/Unidad

Gráfico 101: Precios promedio mensual de azadón US$/unidad.

Gráfico 102: Precios promedio mensual de báscula de mesa US$/Unidad.

PROMEDIO

MENSUAL

PRECIO

MÍNIMO

PRECIO

MÁXIMO

PRECIO

MODA

PROMEDIO

ENERO 2020

PROMEDIO

FEBRERO 2019

DESGRANADORA DE MAÍZ UNIDAD 6,500.00 6,500.00 6,500.00 6,500.00 6,500.00 0.00 0% = 6,500.00 0.00 0% =

DESGRANADORA DE SORGO UNIDAD 6,500.00 6,500.00 6,500.00 6,500.00 6,500.00 0.00 0% = 6,500.00 0.00 0% =

TRACTOR 30 HP3UNIDAD 16,250.00 12,500.00 20,000.00 12,500.00 16,250.00 0.00 0% = 16,250.00 0.00 0% =

TRACTOR 60 HP3 UNIDAD 24,900.00 22,800.00 27,000.00 22,800.00 24,900.00 0.00 0% = 24,900.00 0.00 0% =

AZADÓN UNIDAD 6.63 4.50 9.00 6.50 7.80 -1.17 -15% ↓ 7.99 -1.36 -17% ↓

BÁSCULA DE MESA UNIDAD 21.70 19.50 25.00 21.00 20.13 1.57 8% ↑ 20.97 0.73 3% ↑

BEBEDERO DE PISO UNIDAD 4.47 3.50 6.50 4.00 4.84 -0.37 -8% ↓ 4.37 0.10 2% ↑

BOMBA DE MOCHILA 16 LITROS UNIDAD 57.33 52.50 60.00 52.50 58.00 -0.67 -1% ↓ n.d.

COMEDERO DE PISO UNIDAD 6.37 5.00 8.00 6.00 5.84 0.53 9% ↑ 5.69 0.68 12% ↑

CUMA UNIDAD 5.74 4.00 8.00 5.00 4.97 0.77 15% ↑ 5.54 0.20 4% ↑

HUIZUTE O CHUZO UNIDAD 3.71 3.00 4.50 3.50 4.20 -0.49 -12% ↓ 4.84 -1.13 -23% ↓

MACHETE UNIDAD 6.12 4.50 8.00 4.50 5.59 0.53 9% ↑ 5.63 0.49 9% ↑

SERRUCHO DE PODA O COLA DE ZORRO UNIDAD 7.91 6.50 8.95 8.00 7.50 0.41 5% ↑ 6.90 1.01 15% ↑Variación 1: Diferencia entre el promedio del mes actual con el mes anterior


Fuente: Investigación de precios en distribuidores de maquinaria y agroservicios a nivel nacional. Base de datos SIMAGRO, 2020, DGEA-MAG

Comportamiento mensual de precios (en US $) de maquinaria y aperos agrícolas a nivel nacional - Febrero 2020


VENTA


VARIACIÓN

$ %

VARIACIÓN

$ %

3- Las marcas investigadas de tractores de 30 y 60 HP son Brahman y CASE.

6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500

6,000.06,100.06,200.06,300.06,400.06,500.06,600.06,700.06,800.06,900.07,000.0

2019 2020

PR

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. U

S$ M

ENSU

AL

DESGRANADORA DE MAIZ - UNIDAD


6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500

6,000.06,100.06,200.06,300.06,400.06,500.06,600.06,700.06,800.06,900.07,000.0

2019 2020

PR

OM

. U

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ENSU

AL

DESGRANADORA DE SORGO - UNIDAD


8.0 7.8 8.9 9.36.9 6.7 7.5 8.2 7.6 7.8 7.7 7.8

6.6

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

PR

OM

. U

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ENSU

AL

AZADON - UNIDAD


21.0 21.6 20.6 21.1 21.3 21.0 21.920.3 20.5

21.720.4 20.1

21.7

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

2019 2020

PR

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. U

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BÁSCULA DE MESA - UNIDAD


25


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Gráfico 103: Precios promedio mensual de bebedero de piso US$/Unidad

Gráfico 104: Precios promedio mensual de bomba de mochila 16 Lt. US$/Unidad

Gráfico 105: Precios promedio mensual de comedero de piso US$/Unidad

Gráfico 106: Precios promedio de cuma US$/Unidad

Gráfico 107: Precios promedio de huisute o chuzo US$/Unidad

Gráfico 108: Precios promedio mensual de machete US$/Unidad

4.4 4.7 4.4 4.4 4.5 4.4 4.4 4.6 4.6 4.7 4.9 4.8 4.5

0.01.02.03.04.05.06.07.08.09.0

10.0

2019 2020

PR

OM

. U

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AL

BEBEDERO DE PISO - UNIDAD


57.261.8

59.0 60.5 60.955.9 56.6 57.7 57.0 57.0 58.0 57.3

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

70.0

80.0

2019 2020

PR

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. U

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BOMBA DE MOCHILA 16 LITROS - UNIDAD


5.76.2 5.9 6.1 6.0 5.9 6.2 6.3 6.1 6.5 6.1 5.8

6.4

0.01.02.03.04.05.06.07.08.09.0

10.0

2019 2020

PR

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. U

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AL

COMEDERO DE PISO - UNIDAD


5.5 5.35.8 5.9

5.25.6 5.4 5.5

6.25.8

5.3 5.05.7

0.01.02.03.04.05.06.07.08.09.0

10.0

2019 2020

PR

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. U

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CUMA - UNIDAD


4.8

3.84.5

5.5

3.9 3.9 3.6 3.7 3.74.3 3.9 4.2

3.7

0.01.02.03.04.05.06.07.08.09.0

10.0

2019 2020

PR

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. U

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ENSU

AL

HUIZUTE O CHUZO - UNIDAD


5.6 6.0 6.0 5.9 5.7 5.96.3 5.9 6.0

6.46.0

5.66.1

0.01.02.03.04.05.06.07.08.09.0

10.0

2019 2020

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MACHETE - UNIDAD


26

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Precios regionales de granos básicos Gráfico 109: Precios regionales de maíz blanco

NOTA: En el 2014 los precios de granos básicos de Nicaragua, son promedio

nacionales y a partir de Abril de 2015, los precios promedio reportados en las

gráficas son del Mercado Oriental en Nicaragua-Managua en la página web de la

FAO/giews/pricetool.

En la gráfica No. 109, se muestra en el mes de febrero/20, el

precio promedio del maíz blanco en El Salvador fue de

$16.17/quintal, con respecto a enero/20 fue de $15.98/quintal,

observándose un leve incremento de 0.19/quintal.

En Honduras, su precio fue de $17.26/quintal en febrero/20, en

Nicaragua fue de $14.73/quintal y finalmente en Guatemala fue

de $17.00/quintal. Se observa en el maíz blanco alzas y bajas de

precios en la región centroamericana con respecto al mes de

febrero/20.

Gráfico 110: Precios regionales de frijol rojo

Al observar la gráfica No. 110, en El Salvador el frijol rojo

nacional, tiene un precio promedio de $ 54.23/quintal en

febrero/20 y en enero/20 fue de $ 55.21/quintal, observándose

una disminución de $ 0.98/quintal.

En Honduras, el valor promedio de este grano en febrero/20 fue

de $ 39.92/quintal con respecto enero/20 el precio fue de $

37.38/quintal, con un incremento de $ 2.54/quintal equivalente

un 7%.

En Nicaragua, el precio del frijol rojo en el mes de febrero/20 fue

de $ 39.06/quintal en comparación con el mes de enero/20 fue

$ 42.46/quintal presentando una disminución de $3.40/quintal.

Como se observa los países de la región Centroamericana, el

precio del frijol rojo experimentó alzas y bajas de precios

durante el mes de febrero/20.

Gráfico 111: Precios regionales de arroz

Al observar la gráfica anterior en El Salvador el precio promedio

de febrero/20 fue de $ 35.84/quintal.

En Guatemala, el precio del arroz fue de $ 42.83/quintal.

Finalmente en Honduras, Nicaragua y Panamá, el precio fue de

$ 30.43, $ 41.08 y $ 39.00/quintal respectivamente, como se

puede observar en el gráfica No 111.

Distribución favorable de lluvia se observa en las zonas con siembras de apante en la región.

La ilustración 1 muestra los valores porcentuales de lluvia en

Centroamérica en relación al promedio histórico (1981-2010).

En la misma se pueden observar valores mixtos: precipitaciones

que superaron el 100 por ciento de la lluvia normal para el

periodo del 1 al 20 de febrero, las cuales se muestran en tonos

azules y se observan principalmente en la región Caribe de

Nicaragua, el Pacífico y centro de Guatemala y las zonas

fronterizas de Costa Rica con Panamá; en la región sur de

Panamá fronteriza con Colombia, valores inferiores al 50 por

ciento en tono rojo; en tonalidades amarillas valores de 75 a 90

ciento, condiciones apropiadas para el desarrollo de cultivos de

Apante dados las acumulaciones observadas durante el mes de

enero 2020.

En la zona norte de Guatemala, especialmente el departamento

de Petén, se puede observar condiciones de precipitación de 50

a 75 por ciento en tono naranja, esto debido a la pobre e

0.00

5.00

10.00

15.00

20.00

25.00

30.00

35.00

40.00

ene-

15

mar

-15

may

-15

jul-

15

sep-

15

nov-

15

ene-

16

mar

-16

may

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jul-

16

sep-

16

nov-

16

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may

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jul-

17

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17

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20

US$

/QQ

Precios al Mayorista de Maíz Blanco Centro América (US $ / QQ.)De Ene/14 a Feb/20

El Salvador Guatemala Honduras Nicaragua Costa Rica

Fuente: http://www.fao.org/giews/pricetool/ Fuente: http://www.fao.org/giews/pricetool/

0.00

20.00

40.00

60.00

80.00

100.00

120.00

140.00

160.00

Jan-

2014

mar

-14

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-14

jul-1

4

sep-

14

nov-

14

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15

mar

-15

may

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jul-1

5

sep-

15

nov-

15

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16

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6

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16

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16

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7

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17

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17

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8

sep-

18

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18

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19

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-19

may

-19

jul-1

9

sep-

19

nov-

19

ene-

20

US$

/QQ

Precios al Mayorista de Frijol Rojo Centro América (US $ / QQ.)De Ene/14 a Feb/20

Honduras Nicaragua Panama Costa Rica El Salvador

Fuente: http://www.fao.org/giews/pricetool/

20.00

25.00

30.00

35.00

40.00

45.00

50.00

55.00

Jan-

2014

mar

-14

may

-14

jul-

14

sep-

14

nov

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mar

-15

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15

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16

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17

sep-

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nov

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mar

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may

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19

sep-

19

nov

-19

ene-

20

US$

/QQ

Precios al Mayorista de Arroz Centro América (US $ / QQ.)De Ene/14 a Feb/20

El Salvador Guatemala Honduras Nicaragua Panama

Fuente: http://www.fao.org/giews/pricetool/

27


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S

irregular distribución. Este déficit, acompañado de

temperaturas por arriba del promedio, ha reducido

significativamente la humedad en el suelo y favorece el

surgimiento de incendios forestales, desde finales de enero. En

general para Guatemala, El Salvador y Honduras, a pesar de

contar con precipitaciones por arriba del promedio en este

periodo seco o de poca lluvia, las altas temperaturas han

reducido la humedad en dichas zonas y se han reportado

incendios forestales.

Fuente: FEWS-NET

Ilustración 1: Mapa de lluvia en total 23 ene - 29 ene 20.

Fuente: NOAA/CPC y Equipo FEWS NET

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Precios agropecuarios en el mercado internacional. Tabla 14: Precios agropecuarios a nivel mundial.

Tabla 15: Retrospectiva de producción mundial de cereales.

Tabla 16: Precios internacionales del azúcar

Tabla 17: Precios internacionales del café

Tabla 18: Producción total de cereales 2019-2020.

Al cierre del mes de febrero/20, finalizó el segundo trimestre del ciclo comercial 2019/20, con una tendencia de precios a la baja para los dos primeros trimestres de este ciclo, y se mantiene una baja de precios promedios con respecto del mes anterior, especialmente en los cereales en general, excepto para los arroces que por el contrario reportan aumentos en los precios promedios de exportación, debido a una disminución de la demanda de alimentos que concuerda con una reducción en el transporte de carga, reducción de los volúmenes de almacenamiento en puertos, especialmente para materias primas y cereales, con precios a la baja para las materias primas, excepto los fertilizantes y los metales preciosos que cayeron en este mes, disminuyendo la actividad y desempeño de los Mercados Agrícolas Internacionales, MAI, que continúan debilitándose para el siguiente trimestre, debido a una menor demanda de alimentos, costos y problemas logísticos de algunos exportadores, esperando una mayor oferta por las excelentes producciones actuales y proyectadas, donde no han influido las condiciones del clima desfavorables para las nuevas siembras especialmente en la Unión Europea, UE, y Oriente Medio que podrían resultar en menores cosechas para el siguiente ciclo agrícola, todos los organismos consultados, coinciden en el calculo de sus índices de precios a la baja, además, la volatilidad histórica y volatilidad implícita mostró pequeños cambios con resultados mixtos a la baja para los tres productos básicos, debido a una limitada variabilidad de precios, sin abandonar los patrones estacionales de la época de cosechas, especialmente para trigo, maíz y soya; en cuanto a El Niño-Oscilación del Sur (ENOS) fueron neutrales y es más probable que permanezcan neutrales a hasta Junio/20, también coinciden las bajas en el indice de la Organización Mundial del Comercio, WTOI, Índice de Carga Seca, BDI, que muestra su valor más bajo desde abril/16, debido a problemas del sector de carga Marítimo, y de forma similar se presenta el índice de granos y oleaginosas, GOFI, y otros aspectos que se detallan a continuación:

Finaliza el segundo trimestre del ciclo comercial 2019/20, con bajas en los precios promedios de exportación con respecto al mes anterior, en línea con la tendencia de precios a la baja para los dos primeros trimestres de este ciclo comercial, con índices WTOI de 1.14 %, GOFI de 14.8 % y BDI de 37.63 %, mas bajos.

Con el ciclo agrícola 2019/20 en pleno desarrollo, reportando la mejor cosecha en los últimos cinco años

PRODUCTOUNIDAD DE

VENTA

PROMEDIO

ENE 2020

PROMEDIO

FEB 2020VARIACIÓN

1 %PROMEDIO

ENE 2019VARIACIÓN

2 %

Petróleo Barril 61.63 53.35 -8.28 -13.4% 61.13 -7.79 -12.7%

Café Kg. 3.13 2.99 -0.15 -4.7% 2.83 0.16 5.5%

Café no lavado Kg. 1.56 1.50 -0.05 -3.5% 1.73 -0.23 -13.5%

Cacao Kg. 2.60 2.72 0.11 4.3% 2.26 0.46 20.4%

Maíz TM 171.79 168.71 -3.07 -1.8% 169.52 -0.81 -0.5%

Sorgo TM 166.23 164.13 -2.09 -1.3% 170.42 -6.28 -3.7%

Arroz 5 % TM 451.00 451.00 0.00 0.0% 408.00 43.00 10.5%

Arroz 25 % TM 440.00 450.00 10.00 2.3% 401.00 49.00 12.2%

Arroz A1 TM 426.00 442.00 16.00 3.8% 386.25 55.75 14.4%

Trigo duro TM 224.50 215.32 -9.19 -4.1% 218.99 -3.67 -1.7%

Trigo suave TM 247.99 238.98 -9.02 -3.6% 217.25 21.73 10.0%

Azúcar UE Kg. 0.36 0.36 -0.01 -1.8% 0.37 -0.01 -3.9%

Azúcar USA Kg. 0.57 0.59 0.02 3.1% 0.57 0.02 3.1%

Azúcar mundial Kg. 0.31 0.33 0.01 4.5% 0.29 0.04 13.9%Fuente: Banco Mundial

Variación de precios internacionales de los principales productos agrícolas de

comercialización

Variación 1: porcentaje de la variación absoluta con relación al mes de enero y

Variación 2: variación absoluta entre mes de febrero 2019 y 2020

Detalle ProducciónOferta

internaConsumo Exportaciones

Inventario

final

2004/05 2,069.97 2,450.22 2,020.43 247.70 473.69

2005/06 2,047.43 2,517.52 2,034.02 247.40 469.80

2006/07 2,012.12 2,483.51 2,057.37 257.82 433.18

2007/08 2,131.71 2,573.18 2,128.92 272.57 447.33

2008/09 2,293.75 2,741.08 2,191.09 285.83 532.75

2009/10 2,258.68 2,791.43 2,220.49 279.93 569.15

2010/11 2,246.45 2,815.61 2,269.82 290.54 541.97

2011/12 2,339.31 2,881.28 2,311.35 324.27 563.06

2012/13 2,291.49 2,854.55 2,318.23 318.24 545.37

2013/14 2,523.87 3,084.03 2,416.99 364.71 637.57

2014/15 2,591.53 3,686.83 2,495.92 442.69 745.72

2015/16 2,541.35 3,253.08 2,513.61 392.69 734.27

2016/17 2,612.57 3,346.85 2,570.60 405.17 772.80

2017/18 2,751.17 3,586.73 2,702.77 534.30 746.97

2017/19 2,728.99 3,763.06 2,751.03 530.20 870.98

2019/20 2,750.33 3,702.47 2,764.88 675.66 844.63

Fuente: AMIS Statistics Source: FAO-CBS

Cereales: son el trigo, el maíz (blanco y amarillo), mijo, avena, sorgo y otros cereales secundarios

menores, más el precio en equivalente de arroz blanqueado.

Resumen del mercado mundial de cereales* en millones de

toneladas

MERCADOS ENE FEB

Unión Europea 18.05 17.81

USA 30.03 29.44

Promedio mundial 14.11 16.29

Fuente: Banco Mundial

Precios promedio de azúcar por

saco de 50 Kg.

CAFÉ ENE FEB

Arabiga 3.13 2.99

Robusta 1.56 1.50Fuente: Construcción propia ca lculado en

base a publ icación de la página rosada

del BM.

Precios promedio de café por Kg.

Detalle 2018/19 2019/20 Variación %

Producción 2,728.99 2,750.33 21.34 0.78%

Oferta interna 3,763.06 3,702.47 -60.59 -1.61%

Consumo 2,751.03 2,764.88 13.85 0.50%

Exportaciones 530.20 675.66 145.46 27.43%

Inventario Final 870.98 844.63 -26.35 -3.03%

1 Proyección periodo 2019/2020 y Cierre cosecha 2018/2019

Fuente: AMIS Statistics Source: FAO-CBS

*Cereales: son el trigo, el maíz (blanco y amarillo), mijo, avena, sorgo y otros

cereales secundarios menores, más el precio en equivalente de arroz blanqueado.

Proyección del mercado mundial 2019/2020 de cereales*,

en millones de toneladas

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y que de acuerdo a las proyecciones que incluyen el mejor inventario final.

Desaceleración continuada del comercio mundial, en un ambiente de economías en recesión, con una tardía apreciación de dólar estadounidense con relación a las demás monedas.

Tendencia de precios a la baja, con índices de precios a la baja para el FPMA, FEWS Net, y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, USDA, como los índices del Banco Mundial WBPI de 3.6 %, AMIS con un GOI de 3.5 %, FAO con un índice FFPI de 1.04 %, y el indice del IGC, con un GOI de 3.5 %.

Precios del crudo y sus derivados a la baja, con una fuerte propensión a la baja demanda desde el mes de diciembre/19, con precios de la gasolina a la baja, como la materia prima para la producción de biodiésel.

Precios anormales por condiciones aisladas por anomalías en los mercados, a causa de enfermedades de origen animal y humanos, migración forzada, tensiones y acciones de guerra entre otros.

Otros aspectos a considerar es el impacto del indice de estacionalidad de precios, por el periodo de las cosechas que han sido excelentes, aumenta la oferta de alimentos en general, anomalías en las rutas de transporte de carga en cuanto a condiciones, políticas comerciales y costos, con bajas en los precios de los combustibles; y también se debe tener en cuenta que al cierre de este mes, no se tiene una evaluación del impacto de la epidemia COVID-19 y sus repercusiones en los mercados que podrían disminuir aun mas, la demanda desde China. Fuente: Banco Mundial, FEWS-NET.

Tabla 19: Producción anual de cereales

N° País / región Producción %

1 China 515.97 18.74%

2 USA 513.80 18.69%

3 China otras 302.00 11.01%

4 India 339.82 12.38%

5 Unión Europea 218.50 7.83%

6 Brasil 206.00 7.51%

7 Federación Rusa 89.95 3.28%

8 Indonesia 73.09 2.66%

9 Argentina 74.50 2.71%

10 Ucrania 80.94 2.95%

11 Canadá 58.02 2.11%

12 México 35.98 1.31%

13 Turquía 33.98 1.24%

14 Viet Nam 33.92 1.24%

15 Australia 29.00 1.06%

16 Tailandia 28.00 1.02%

17 Nígeria 26.55 0.97%

18 Egipto 20.46 0.75%

19 Filipinas 20.42 0.74%

20 Kazakhstan 19.59 0.71%

21 Sud África 16.91 0.62%

22 Japón 8.52 0.31%

23 Corea 4.11 0.15%

24 Arabia Saudita 0.31 0.01%

TOTAL MUNDIAL 2,750.33 100%

Producción total mundial de cereales en millones

TM.

Fuente: Construcción propia ca lculado en base a l reporte AMIS STATISTICS SOURCE:

FAO - CBS, pronósticos de producción para el ciclo 2018/2019.

30

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Tabla 21: Mayores alzas de precios de todos los productos agropecuarios con respecto al mes anterior

Anexo

Reducciones más significativas este mes

Tabla 20: Bajas de precios significativas con el mes anterior.

Mayores alzas de precios en este mes

UNIDAD DE VENTAPROMEDIO

MENSUAL

PROMEDIO

ENERO 2020

PRECIO

MÍNIMO

PRECIO

MÁXIMO

PRECIO

MODA

PRECIO

PROMEDIO

POR KG

HORTALIZAS AYOTE CIENTO 50-60 LB 23.86 42.57 -18.71 -44% ↓ 17.00 32.00 20.00 0.95

HORTALIZAS CEBOLLA BLANCA SIN TALLO GRANDE SACO 150 UNIDADES 17.54 21.63 -4.09 -19% ↓ 14.00 25.00 18.00 0.67

HORTALIZAS CEBOLLA BLANCA SIN TALLO MEDIANA SACO 240-250 UNIDADES 14.24 18.55 -4.31 -23% ↓ 12.00 17.00 16.00 0.63

HORTALIZAS ELOTE BLANCO GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 15.88 19.01 -3.13 -16% ↓ 10.00 20.00 16.00 0.35

HORTALIZAS ELOTE BLANCO GRANDE RED 300-350 UNIDADES 41.20 51.83 -10.63 -21% ↓ 16.00 55.00 45.00 0.30

HORTALIZAS GÜISQUIL VERDE GRANDE BOLSA 50 UNIDADES 9.05 10.89 -1.84 -17% ↓ 5.00 17.00 10.00 0.25

HORTALIZAS GÜISQUIL VERDE MEDIANO BOLSA 50 UNIDADES 5.74 7.79 -2.05 -26% ↓ 4.00 10.00 4.00 0.45

HORTALIZAS PIPIAN GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 12.47 14.85 -2.38 -16% ↓ 10.00 17.00 12.00 0.42

HORTALIZAS PIPIAN MEDIANO CIENTO 100 UNIDADES 10.69 12.92 -2.23 -17% ↓ 6.00 17.00 10.00 0.64

HORTALIZAS REMOLACHA GRANDE SACO 90-100 LB 18.32 25.46 -7.14 -28% ↓ 18.00 20.00 18.00 0.40

HORTALIZAS REPOLLO MEDIANO CIENTO 600-700 LIBRAS 44.62 57.62 -13.00 -23% ↓ 40.00 70.00 40.00 0.15

HORTALIZAS ZANAHORIA GRANDE QUINTAL 27.31 33.45 -6.14 -18% ↓ 22.00 34.00 27.00 0.60

FRUTAS MANGO VERDE CRIOLLO GRANDE CIENTO 40-50 LIBRAS 3.39 5.66 -2.27 -40% ↓ 3.00 6.00 3.00 0.17

FRUTAS MANGO VERDE CRIOLLO MEDIANO CIENTO 25-30 LIBRAS 1.52 3.67 -2.15 -59% ↓ 1.50 2.00 1.50 0.12

AGRO INDUSTRIALES ACHIOTE EN GRANO QUINTAL 80.00 106.82 -26.82 -25% ↓ 80.00 80.00 80.00 1.76

AGRO INDUSTRIALES SOYA QUINTAL 51.50 64.29 -12.79 -20% ↓ 50.00 60.00 50.00 1.13

APEROS AGRÍCOLAS AZADON UNIDAD 6.63 7.80 -1.17 -15% ↓ 4.50 9.00 6.50


Bajas más representativas (más del 15% a la baja en el último mes) de la canasta básica agropecuaria a nivel nacional -

Febrero 2020

DESCRIPCIÓNVARIACIÓN

$ %

UNIDAD DE VENTAPROMEDIO

MENSUAL

PROMEDIO

ENERO 2020

PRECIO

MÍNIMO

PRECIO

MÁXIMO

PRECIO

MODA

PRECIO

PROMEDIO

POR KG

HORTALIZAS AJO CHINO CAJA 45-55 UNIDADES 19.33 14.96 4.37 29% ↑ 14.00 30.00 16.00 3.80

HORTALIZAS LOROCO JABA 30-40 LIBRAS 144.93 106.65 38.28 36% ↑ 135.00 180.00 150.00 9.11

HORTALIZAS MELÓN MEDIANO CIENTO 100 UNIDADES 70.54 54.34 16.20 30% ↑ 40.00 100.00 60.00 0.51

HORTALIZAS SANDIA REDONDA MEDIANA CIENTO 100 UNIDADES 111.39 93.82 17.57 19% ↑ 80.00 150.00 100.00 0.26

FRUTAS PAPAYA TAINUNG MEDIANA JABA 13-15 UNIDADES 10.26 8.55 1.71 20% ↑ 8.00 13.00 10.00 0.64

SEMILLAS SEMILLA DE RÁBANO LIBRA 23.25 12.71 10.54 83% ↑ 23.00 23.50 23.00

APEROS AGRÍCOLAS CUMA UNIDAD 5.74 4.97 0.77 15% ↑ 4.00 8.00 5.00


VARIACIÓN

$ %

Alzas más representativas (más del 15% al alza en el último mes) de la canasta básica agropecuaria a nivel nacional -

Febrero 2020

DESCRIPCIÓN

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PROMEDIO

MENSUAL

PRECIO

MÍNIMO

PRECIO

MÁXIMO

PRECIO

MODA

PROMEDIO

ENERO 2020

PRECIO

MODA

ARROZ ORO PRIMERA CLASE IMPORTADO QUINTAL 40.67 40.00 42.00 40.00 39.14 40.00 1.52 4% ↑

ARROZ ORO PRIMERA CLASE NACIONAL QUINTAL 35.82 35.00 36.00 36.00 33.69 34.00 2.13 6% ↑

FRIJOL ROJO DE SEDA NACIONAL QUINTAL 49.48 47.00 53.00 50.00 49.54 50.00 -0.06 0% ↓

FRIJOL TINTO O CORRIENTE NACIONAL QUINTAL 44.07 42.00 46.00 45.00 43.35 43.00 0.73 2% ↑

MAÍZ BLANCO QUINTAL 14.48 14.00 15.00 14.00 14.46 14.00 0.02 0% ↑

SORGO QUINTAL 13.63 13.00 15.00 14.00 13.63 14.00 0.00 0% ↑



Precios actuales febrero 2020 (US$) Variación 1

VARIACIÓN

$ %

SONSONATE


PROMEDIO

MENSUAL

PRECIO

MÍNIMO

PRECIO

MÁXIMO

PRECIO

MODA

PROMEDIO

ENERO 2020

PRECIO

MODA



FRIJOL ROJO DE SEDA NACIONAL QUINTAL 48.73 45.00 52.00 48.00 47.78 48.00 0.94 2% ↑


FRIJOL NEGRO QUINTAL 44.88 43.00 46.00 45.00 42.35 45.00 2.53 6% ↑


SORGO QUINTAL 13.85 13.00 15.00 14.00 13.34 13.00 0.51 4% ↑Variación 1: Diferencia entre el promedio del mes actual con el mes anterior


AHUACHAPÁN



VARIACIÓN

$ %

PROMEDIO

MENSUAL

PRECIO

MÍNIMO

PRECIO

MÁXIMO

PRECIO

MODA

PROMEDIO

ENERO 2020

PRECIO

MODA


ARROZ ORO PRIMERA CLASE NACIONAL QUINTAL 35.50 35.00 36.00 35.00 n.d. n.d.




SORGO QUINTAL 14.03 13.00 15.00 14.00 14.04 14.00 -0.02 0% ↓



SANTA ANA



VARIACIÓN

$ %


Comportamiento mensual de precios (en US $) de granos básicos por departamento

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PROMEDIO

MENSUAL

PRECIO

MÍNIMO

PRECIO

MÁXIMO

PRECIO

MODA

PROMEDIO

ENERO 2020

PRECIO

MODA

ARROZ ORO PRIMERA CLASE IMPORTADO QUINTAL 37.71 37.00 38.00 38.00 37.80 38.00 -0.09 0% ↓


FRIJOL ROJO DE SEDA IMPORTADO QUINTAL 51.97 48.00 54.00 52.00 51.47 52.00 0.50 1% ↑

FRIJOL ROJO DE SEDA NACIONAL QUINTAL 54.25 52.00 55.00 55.00 55.13 55.00 -0.89 -2% ↓

FRIJOL TINTO O CORRIENTE IMPORTADO QUINTAL 45.04 42.00 46.00 45.00 45.07 45.00 -0.02 0% ↓



SORGO QUINTAL 14.58 14.00 17.00 15.00 14.51 14.00 0.07 0% ↑




VARIACIÓN

$ %

SAN SALVADOR


PROMEDIO

MENSUAL

PRECIO

MÍNIMO

PRECIO

MÁXIMO

PRECIO

MODA

PROMEDIO

ENERO 2020

PRECIO

MODA





SORGO QUINTAL 15.45 15.00 16.00 15.00 15.58 16.00 -0.13 -1% ↓




VARIACIÓN

$ %

CHALATENANGO


PROMEDIO

MENSUAL

PRECIO

MÍNIMO

PRECIO

MÁXIMO

PRECIO

MODA

PROMEDIO

ENERO 2020

PRECIO

MODA

ARROZ ORO PRIMERA CLASE IMPORTADO QUINTAL 38.00 38.00 38.00 38.00 38.00 38.00 0.00 0% =


FRIJOL TINTO O CORRIENTE NACIONAL QUINTAL 46.50 45.00 48.00 45.00 46.75 45.00 -0.25 -1% ↓

MAÍZ BLANCO QUINTAL 16.10 15.00 18.00 15.00 16.15 15.00 -0.04 0% ↓

SORGO QUINTAL 14.47 14.00 15.00 14.00 14.66 14.50 -0.19 -1% ↓




VARIACIÓN

$ %

LA LIBERTAD


33


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PROMEDIO

MENSUAL

PRECIO

MÍNIMO

PRECIO

MÁXIMO

PRECIO

MODA

PROMEDIO

ENERO 2020

PRECIO

MODA



FRIJOL ROJO DE SEDA IMPORTADO QUINTAL 53.33 52.00 55.00 52.00 56.00 56.00 -2.67 -5% ↓



FRIJOL BLANCO QUINTAL 86.79 70.00 95.00 90.00 83.53 80.00 3.26 4% ↑

MAÍZ BLANCO QUINTAL 14.69 13.00 16.00 15.00 14.88 14.00 -0.19 -1% ↓

SORGO QUINTAL 15.41 14.00 18.00 15.00 16.50 16.00 -1.09 -7% ↓




VARIACIÓN

$ %

CABAÑAS


PROMEDIO

MENSUAL

PRECIO

MÍNIMO

PRECIO

MÁXIMO

PRECIO

MODA

PROMEDIO

ENERO 2020

PRECIO

MODA



FRIJOL ROJO DE SEDA IMPORTADO QUINTAL 52.33 52.00 53.00 52.00 52.75 53.00 -0.42 -1% ↓


FRIJOL TINTO O CORRIENTE IMPORTADO QUINTAL 44.00 44.00 44.00 44.00 50.00 50.00 -6.00 -12% ↓




SORGO QUINTAL 16.70 15.00 18.00 17.00 16.52 17.00 0.18 1% ↑




VARIACIÓN

$ %

CUSCATLÁN


PROMEDIO

MENSUAL

PRECIO

MÍNIMO

PRECIO

MÁXIMO

PRECIO

MODA

PROMEDIO

ENERO 2020

PRECIO

MODA




FRIJOL BLANCO QUINTAL 83.11 70.00 90.00 90.00 85.45 90.00 -2.34 -3% ↓

MAÍZ BLANCO QUINTAL 15.95 15.00 17.00 16.00 16.00 16.00 -0.05 0% ↓

SORGO QUINTAL 17.05 16.00 19.00 17.00 17.33 18.00 -0.29 -2% ↓




VARIACIÓN

$ %

LA PAZ


34

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PROMEDIO

MENSUAL

PRECIO

MÍNIMO

PRECIO

MÁXIMO

PRECIO

MODA

PROMEDIO

ENERO 2020

PRECIO

MODA


FRIJOL ROJO DE SEDA IMPORTADO QUINTAL 51.07 50.00 54.00 50.00 50.33 50.00 0.73 1% ↑


FRIJOL TINTO O CORRIENTE IMPORTADO QUINTAL 47.80 45.00 53.00 48.00 48.00 50.00 -0.20 0% ↓




SORGO QUINTAL 14.78 13.00 18.00 15.00 14.64 14.00 0.15 1% ↑




VARIACIÓN

$ %

SAN MIGUEL


PROMEDIO

MENSUAL

PRECIO

MÍNIMO

PRECIO

MÁXIMO

PRECIO

MODA

PROMEDIO

ENERO 2020

PRECIO

MODA


ARROZ ORO PRIMERA CLASE NACIONAL QUINTAL 35.50 35.00 36.00 35.00 36.00 35.00 -0.50 -1% ↓





SORGO QUINTAL 14.98 14.00 17.00 15.00 15.46 16.00 -0.47 -3% ↓




VARIACIÓN

$ %

SAN VICENTE


PROMEDIO

MENSUAL

PRECIO

MÍNIMO

PRECIO

MÁXIMO

PRECIO

MODA

PROMEDIO

ENERO 2020

PRECIO

MODA


FRIJOL ROJO DE SEDA NACIONAL QUINTAL 55.79 50.00 60.00 55.00 55.81 58.00 -0.02 0% ↓




SORGO QUINTAL 15.46 13.00 18.00 15.00 16.26 16.00 -0.80 -5% ↓




VARIACIÓN

$ %

USULUTÁN


35


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PROMEDIO

MENSUAL

PRECIO

MÍNIMO

PRECIO

MÁXIMO

PRECIO

MODA

PROMEDIO

ENERO 2020

PRECIO

MODA


FRIJOL ROJO DE SEDA IMPORTADO QUINTAL 53.00 52.00 54.00 52.00 n.d. n.d.




SORGO QUINTAL 16.12 13.00 17.00 16.00 16.00 16.00 0.12 1% ↑





VARIACIÓN

$ %

MORAZÁN


PROMEDIO

MENSUAL

PRECIO

MÍNIMO

PRECIO

MÁXIMO

PRECIO

MODA

PROMEDIO

ENERO 2020

PRECIO

MODA






SORGO QUINTAL 16.38 14.00 18.00 16.00 16.10 15.00 0.28 2% ↑





VARIACIÓN

$ %

LA UNIÓN

36

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S


Descripción Unidad de ventaAHUACHAP

ÁN

SANTA

ANASONSONATE

CHALATEN

ANGO

LA

LIBERTAD

SAN

SALVADOR

CUSCA

TLÁNLA PAZ CABAÑAS

SAN

VICENTEUSULUTÁN

SAN

MIGUELMORAZÁN LA UNIÓN

PROM.

NACIONAL

ARROZ ORO PRIMERA CLASE IMPORTADO QUINTAL 40.24 40.29 40.67 41.25 38.00 37.71 39.43 38.82 38.00 38.79 39.52 37.41 39.43 40.18 38.44

ARROZ ORO PRIMERA CLASE NACIONAL QUINTAL 35.25 35.50 35.82 n.d. n.d. 35.88 37.75 n.d. 36.33 35.50 n.d. n.d. n.d. n.d. 35.90

FRIJOL ROJO DE SEDA IMPORTADO QUINTAL n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 51.97 52.33 n.d. 53.33 n.d. n.d. 51.07 53.00 n.d. 51.90

FRIJOL ROJO DE SEDA NACIONAL QUINTAL 48.73 48.95 49.48 50.50 51.25 54.25 55.21 56.36 52.74 54.12 55.79 51.09 53.83 56.00 52.95

FRIJOL TINTO O CORRIENTE IMPORTADO QUINTAL n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 45.04 44.00 n.d. n.d. n.d. n.d. 47.80 n.d. n.d. 45.52

FRIJOL TINTO O CORRIENTE NACIONAL QUINTAL 42.05 42.48 44.07 45.75 46.50 45.97 46.75 48.77 46.94 44.50 49.23 46.52 50.56 52.94 46.29

FRIJOL BLANCO QUINTAL n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 88.00 83.11 86.79 83.13 80.29 76.54 n.d. 80.00 82.60

FRIJOL NEGRO QUINTAL 44.88 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 44.88

MAÍZ BLANCO QUINTAL 14.25 14.58 14.48 16.73 16.10 16.15 15.78 15.95 14.69 14.56 16.18 15.07 15.82 16.91 15.73

SORGO QUINTAL 13.85 14.03 13.63 15.45 14.47 14.58 16.70 17.05 15.41 14.98 15.46 14.78 16.12 16.38 14.91

AJO CHINO CAJA 45-55 UNIDADES 18.00 15.75 17.40 17.33 21.38 19.61 21.00 22.00 17.33 20.13 20.92 19.32 18.75 19.73 19.33

AJO CRIOLLO MEDIANO MANOJO 60 CABEZAS n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 14.93 n.d. 13.75 n.d. n.d. n.d. 14.69 15.00 15.47 14.95

APIO MEDIANO RED 25 MANOJOS n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 55.74 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 55.74

APIO GRANDE CAJA 18-22 TALLOS 14.67 15.89 14.50 16.50 n.d. 13.98 19.50 15.00 19.00 17.25 15.75 15.57 17.00 16.69 14.71

AYOTE CIENTO 50-60 LB n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 23.43 26.00 31.00 26.00 31.00 n.d. n.d. n.d. 17.00 23.86

BROCOLI MEDIANO BOLSA 14-16 UNIDADES 6.29 6.86 7.27 6.00 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 6.85

BROCOLI GRANDE CAJA 10-12 UNIDADES 9.00 8.43 n.d. 10.00 n.d. 5.00 7.00 5.00 7.67 6.20 7.00 7.08 7.00 8.53 5.93

CEBOLLA BLANCA CON TALLO GRANDE MANOJO 50 UNIDADES 8.60 7.50 8.08 n.d. n.d. 7.91 n.d. n.d. 8.83 n.d. n.d. 7.00 n.d. n.d. 7.92

CEBOLLA BLANCA CON TALLO MEDIANA MANOJO 50 UNIDADES 5.00 3.38 n.d. n.d. n.d. 5.70 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 5.53

CEBOLLA BLANCA SIN TALLO GRANDE SACO 150 UNIDADES 19.20 18.46 17.93 20.00 18.88 16.24 20.50 17.33 18.75 18.50 19.60 18.83 18.25 20.75 17.54

CEBOLLA BLANCA SIN TALLO MEDIANA SACO 240-250 UNIDADES n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 14.20 n.d. n.d. 17.00 n.d. n.d. 16.50 n.d. n.d. 14.24

CEBOLLA MORADA SIN TALLO SACO 215-225 UNIDADES 22.29 21.94 21.46 22.75 25.43 21.62 24.25 22.33 22.75 23.75 24.57 21.19 23.50 23.90 22.14

CHILE VERDE MEDIANO SACO 170-190 UNIDADES n.d. 20.00 n.d. n.d. n.d. 14.95 16.00 13.00 12.00 13.50 13.33 12.20 n.d. 16.00 14.71

CHILE JALAPEÑO SACO 35-40 LIBRAS 23.60 23.48 24.38 23.75 26.13 24.93 27.00 22.33 23.67 24.67 26.27 26.95 25.00 26.47 25.14

CHILE VERDE GRANDE SACO 140-150 UNIDADES 16.90 16.85 17.31 16.75 17.13 16.96 18.25 15.50 22.25 18.38 18.50 15.61 16.50 18.50 17.13

COLIFLOR GRANDE RED 12 UNIDADES 11.57 11.57 10.43 13.25 n.d. 10.51 12.00 10.00 12.33 12.50 12.75 9.61 10.00 12.05 10.90

EJOTE IMPORTADO SACO 15-20 LIBRAS 12.86 12.10 12.43 12.25 n.d. 8.21 12.00 10.00 13.33 11.75 12.10 9.78 9.75 12.25 9.64

EJOTE NACIONAL BOLSA 35-40 LIBRAS n.d. n.d. 18.00 n.d. n.d. 19.29 n.d. n.d. 25.67 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 19.69

ELOTE BLANCO GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 18.17 18.53 18.00 17.00 n.d. 15.63 11.67 10.67 18.00 15.00 10.00 12.83 n.d. n.d. 15.88

ELOTE BLANCO GRANDE RED 300-350 UNIDADES n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 43.29 n.d. n.d. 16.00 n.d. 25.50 34.20 n.d. n.d. 41.20

GÜISQUIL VERDE GRANDE BOLSA 50 UNIDADES 7.60 8.07 7.83 8.00 n.d. 7.65 8.75 9.33 7.83 8.63 9.00 11.52 11.00 12.32 9.05

GÜISQUIL VERDE MEDIANO BOLSA 50 UNIDADES n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 5.72 n.d. 7.00 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 5.74

GÜISQUIL VERDE OSCURO GRANDE SACO 90-100 UNIDADES 21.00 20.76 21.00 20.00 n.d. 17.72 23.00 n.d. n.d. 23.00 21.67 21.31 20.25 23.82 20.26

LECHUGA DE CABEZA GRANDE CAJA 18-20 UNIDADES 9.00 7.20 n.d. n.d. n.d. 7.17 9.00 6.67 9.00 8.00 8.71 8.58 7.00 9.25 7.67

LECHUGA DE CABEZA GRANDE RED 20 UNIDADES (38-40 LIBRAS)7.80 7.25 6.67 8.00 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 7.18

LOROCO JABA 30-40 LIBRAS n.d. n.d. n.d. n.d. 172.50 143.28 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 144.93

MELÓN GRANDE CIENTO 100 UNIDADES n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 72.38 77.50 80.00 80.00 60.00 86.00 105.71 95.00 128.85 93.31

MELÓN MEDIANO CIENTO 100 UNIDADES n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 50.48 55.00 n.d. 50.00 n.d. 63.33 81.54 85.00 93.57 70.54

PAPA LENGUA GRANDE QUINTAL 36.50 36.25 33.56 37.00 36.00 33.32 n.d. n.d. n.d. 36.00 n.d. 31.67 n.d. 37.00 33.85

PAPA SOLOMA GRANDE QUINTAL 41.60 42.79 40.00 44.75 46.00 41.51 44.75 39.33 43.43 42.75 42.47 41.72 40.50 44.05 41.98

PAPA SOLOMA MEDIANA QUINTAL n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 39.52 42.00 n.d. n.d. n.d. n.d. 41.00 n.d. n.d. 39.54

PEPINO GRANDE SACO 145-155 UNIDADES 16.00 n.d. n.d. n.d. n.d. 18.28 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 13.55 13.00 16.56 16.95

PEPINO MEDIANO SACO 200-225 UNIDADES n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 16.28 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 14.50 11.00 15.00 16.03

PIPIAN GRANDE CIENTO 100 UNIDADES n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 12.29 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 14.50 14.00 16.00 12.47

PIPIAN MEDIANO CIENTO 100 UNIDADES n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 10.29 9.50 6.33 7.50 7.20 8.33 13.70 15.00 13.91 10.69

RÁBANO BOLSA 25-30 LIBRAS n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 7.31 8.00 5.00 7.00 7.25 7.33 7.05 8.00 8.35 7.42

REMOLACHA GRANDE SACO 90-100 LB n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 18.32 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 18.32

REPOLLO GRANDE CIENTO 800-1000 LIBRAS n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 87.18 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 87.18

REPOLLO GRANDE RED 10-12 UNIDADES 12.64 12.26 12.81 13.00 n.d. 9.32 12.00 10.33 12.75 11.38 12.80 11.00 10.00 11.74 10.96

REPOLLO MEDIANO CIENTO 600-700 LIBRAS n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 44.62 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 44.62

REPOLLO MEDIANO RED 14-15 UNIDADES n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 7.43 n.d. 9.00 n.d. 9.00 10.00 n.d. n.d. n.d. 7.57

SANDIA REDONDA GRANDE CIENTO 100 UNIDADES n.d. 150.00 n.d. n.d. n.d. 167.50 165.00 170.00 176.67 n.d. 170.00 158.93 195.00 178.67 170.23

SANDIA REDONDA MEDIANA CIENTO 100 UNIDADES n.d. 125.00 120.00 n.d. n.d. 117.50 n.d. 80.00 n.d. 90.00 85.00 100.45 n.d. 117.33 111.39

TOMATE DE PASTA MEDIANO CAJA 325-350 UNIDADES 16.00 13.00 13.00 n.d. n.d. 8.85 9.75 11.67 12.67 12.63 12.38 n.d. n.d. n.d. 9.39

TOMATE DE ENSALADA GRANDE CAJA 70-80 UNIDADES n.d. 15.25 n.d. n.d. n.d. 17.95 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 17.00 n.d. 17.77

TOMATE DE PASTA GRANDE CAJA 275-300 UNIDADES 16.82 15.84 15.87 16.50 13.88 10.86 13.25 14.00 15.14 14.50 15.07 15.68 14.33 17.60 13.05

YUCA BLANCA SACO 133-135 LIBRAS n.d. 25.00 n.d. n.d. n.d. 20.93 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 20.53 22.00 21.73 21.08

ZANAHORIA GRANDE QUINTAL 29.63 30.08 n.d. 30.00 29.13 25.85 31.25 28.33 28.00 30.67 30.22 27.22 31.00 30.46 27.31

ZANAHORIA MEDIANA BOLSA 33-36 LIBRAS 14.00 n.d. 10.08 n.d. 13.88 10.34 14.67 12.00 15.67 12.43 11.63 13.56 10.00 14.10 11.31

AGUACATE CRIOLLO GRANDE CIENTO 100 UNIDADES n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 32.10 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 32.10

AGUACATE CRIOLLO MEDIANO CIENTO 100 UNIDADES n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 24.00 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 24.00

AGUACATE HASS GRANDE CAJA 10 KG 50- 60 UNIDADES n.d. 28.00 28.00 28.00 n.d. 22.19 24.50 n.d. 24.00 23.00 23.25 23.29 23.00 26.00 23.05

AGUACATE HASS MEDIANO CAJA 10 KG 60-70 UNIDADES 20.67 21.33 21.00 21.50 n.d. 20.18 22.00 21.00 22.83 20.63 21.00 20.09 21.00 22.22 20.72

BANANO MADURO GRANDE CAJA 40 LIBRAS 90-100 UNIDADES9.50 9.00 9.17 10.25 n.d. 9.34 12.00 n.d. 11.50 10.17 9.83 8.15 8.00 9.09 9.25

BANANO MADURO GRANDE CIENTO 100 UNIDADES n.d. 4.00 n.d. n.d. n.d. 6.97 n.d. 6.00 8.33 9.00 6.00 5.07 5.00 6.68 6.40

COCO GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 51.25 53.00 49.25 55.00 n.d. 60.00 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 55.00 60.00 n.d. 57.00

FRESA JABA 35-38 LIBRAS n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 30.27 31.25 n.d. n.d. 36.25 39.29 n.d. 25.00 27.00 30.89

GUAYABA GRANDE BOLSA 25-30 LIBRAS n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 11.10 13.00 9.60 11.50 10.83 11.25 11.40 10.75 11.63 11.17

GUINEO DE SEDA CIENTO 100 UNIDADES 7.00 7.00 7.00 7.00 n.d. 7.84 8.25 6.33 7.43 6.29 6.00 n.d. n.d. n.d. 7.45

JOCOTE DE VERANO JABA 1000 UNIDADES n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 21.60 23.33 n.d. 25.00 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 21.75

Promedio de precios de productos agropecuarios al mayoreo por departamento, US$/Unidad de venta. Febrero 2020

Precios promedios mensuales por departamento.

37


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ÁN

SANTA

ANASONSONATE

CHALATEN

ANGO

LA

LIBERTAD

SAN

SALVADOR

CUSCA


SAN

VICENTEUSULUTÁN

SAN


PROM.

NACIONAL

LIMON CRIOLLO CIENTO 100 UNIDADES n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 8.00 n.d. n.d. 8.00 n.d. n.d. n.d. 8.00

LIMON PÉRSICO GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 16.67 15.00 17.60 16.33 n.d. 16.28 17.25 17.00 17.38 14.89 18.00 15.29 15.50 16.14 16.10

LIMON PÉRSICO MEDIANO CIENTO 100 UNIDADES n.d. 18.00 12.00 n.d. n.d. 14.22 12.50 n.d. 15.00 13.00 15.00 12.60 13.00 14.00 14.14

MANDARINA GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 8.33 8.85 8.33 9.00 n.d. 6.11 7.33 7.50 7.33 7.00 6.60 5.50 7.00 7.33 6.89

MANDARINA MEDIANA CIENTO 100 UNIDADES n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 4.08 6.00 6.00 5.00 5.00 5.00 4.19 n.d. 5.55 4.34

MANGO VERDE CRIOLLO GRANDE CIENTO 40-50 LIBRAS 6.00 5.83 n.d. 5.00 n.d. 3.00 5.00 n.d. 4.75 5.00 n.d. n.d. n.d. n.d. 3.39

MANGO VERDE CRIOLLO MEDIANO CIENTO 25-30 LIBRAS n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 1.50 n.d. n.d. 2.00 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 1.52

MARACUYÁ REDONDA GRANDE CIENTO 100 UNIDADES n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 18.80 23.00 n.d. 22.67 20.63 20.00 19.76 20.75 21.94 19.88

NARANJA PIÑA MEDIANA CIENTO 100 UNIDADES n.d. n.d. 6.00 n.d. n.d. 6.00 6.67 7.00 6.25 6.33 6.17 4.50 6.38 5.83 5.77

NARANJA VALENCIA GRANDE CIENTO 100 UNIDADES n.d. 12.44 12.00 11.25 n.d. 10.00 8.00 n.d. 8.75 n.d. 7.00 7.67 8.00 8.06 9.35

NARANJA VALENCIA MEDIANA CIENTO 100 UNIDADES 8.67 9.09 7.00 8.00 n.d. 8.00 n.d. n.d. 5.50 7.00 n.d. 6.00 8.00 n.d. 7.89

NARANJA VICTORIA MEDIANA CIENTO 100 UNIDADES n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 7.00 7.00 8.00 n.d. 8.00 n.d. n.d. n.d. n.d. 7.09

PAPAYA RED LADY GRANDE JABA 12 UNIDADES n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 15.00 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 15.00

PAPAYA TAINUNG GRANDE JABA 10-12 UNIDADES 13.00 12.87 12.80 12.67 n.d. 12.11 13.00 11.67 13.33 12.00 12.85 11.96 12.25 13.50 12.38

PAPAYA TAINUNG MEDIANA JABA 13-15 UNIDADES 13.00 12.50 n.d. n.d. n.d. 10.11 n.d. 9.33 n.d. 10.50 11.00 9.75 n.d. 12.00 10.26

PIÑA GOLDEN GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 175.00 181.43 180.00 180.00 n.d. 168.75 206.67 200.00 204.17 205.00 198.11 167.62 176.25 188.44 179.51

PIÑA GOLDEN MEDIANA CIENTO 100 UNIDADES n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 118.75 n.d. n.d. n.d. 130.00 n.d. 130.00 n.d. 130.00 119.53

PIÑA HAWAIANA CIENTO 100 UNIDADES 90.00 93.85 95.71 97.50 n.d. 118.75 n.d. n.d. n.d. n.d. 107.50 101.04 117.75 123.04 110.13

PLÁTANO MADURO GRANDE CIENTO 100 UNIDADES 22.00 20.15 20.00 19.50 n.d. 19.29 20.00 18.00 19.50 19.88 18.55 16.82 16.50 18.77 19.08

PLÁTANO MADURO MEDIANO CIENTO 100 UNIDADES n.d. 15.83 n.d. n.d. n.d. 13.11 18.00 14.80 16.67 17.75 11.00 13.71 14.00 15.82 13.85

TAMARINDO CON CÁSCARA QUINTAL 25.00 26.67 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 26.00

TAMARINDO SIN CÁSCARA QUINTAL n.d. 50.00 n.d. 80.00 n.d. 67.59 91.50 n.d. 86.67 82.14 87.00 85.33 85.00 87.19 76.55

ZAPOTE RED 45-50 UNIDADES n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 22.18 n.d. n.d. n.d. 23.50 n.d. n.d. n.d. n.d. 22.23

ACHIOTE EN GRANO QUINTAL n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 80.00 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 80.00

AJONJOLÍ QUINTAL n.d. 70.00 71.67 72.50 n.d. 88.50 n.d. n.d. 74.29 79.00 72.50 77.50 75.00 73.75 78.33

AZÚCAR SACO DE 50 KG 45.50 45.50 45.50 45.50 46.00 46.00 45.57 45.06 44.91 45.00 45.55 45.24 45.66 46.25 45.77

CACAHUETE O MANI QUINTAL 70.00 69.44 70.00 70.63 n.d. 65.25 n.d. n.d. 70.91 65.00 72.50 62.73 n.d. 71.25 67.95

CACAO QUINTAL n.d. 137.50 n.d. 140.00 n.d. 130.30 n.d. 140.00 138.08 132.50 141.25 135.82 n.d. 145.00 135.47

HARINA DE MAÍZ BOLSA 50 LB 19.57 19.30 19.40 20.00 n.d. 21.00 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 22.37 n.d. 23.56 20.10

HARINA DE TRIGO FUERTE BOLSA 50 LB n.d. 14.39 14.50 n.d. n.d. 15.00 14.56 n.d. n.d. n.d. n.d. 16.08 14.70 15.43 14.99

HARINA DE TRIGO SUAVE BOLSA 50 LB n.d. 13.39 13.50 n.d. n.d. 14.38 13.94 14.00 14.33 n.d. 15.00 14.38 13.62 14.61 14.11

MIEL DE ABEJA BOTELLA 4.00 4.00 4.00 4.00 n.d. 5.00 5.00 4.50 4.50 4.67 4.83 4.75 4.60 4.93 4.55

PANELA PRIMERA CLASE 96 UNIDADES 144 LB n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 51.25 48.00 60.50 47.17 n.d. n.d. n.d. n.d. 51.95

PANELA SEGUNDA CLASE 96 UNIDADES 150 LB n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 43.75 41.25 43.33 40.60 n.d. n.d. n.d. n.d. 42.06

SAL QUINTAL 6.14 6.44 6.25 6.25 8.50 8.98 7.75 7.30 7.88 7.58 7.25 6.81 6.86 6.98 7.87

SOYA QUINTAL n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 51.50 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 51.50

TRIGO QUINTAL n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 45.00 n.d. n.d. n.d. n.d. 45.00 32.00 n.d. n.d. 42.92

LOMO DE AGUJA LIBRA 3.70 4.22 3.83 4.75 4.85 4.80 n.d. 4.50 4.00 4.43 4.50 4.00 4.00 4.16 4.33

LOMO DE ROLLIZO LIBRA 3.70 4.22 3.83 4.75 4.00 4.00 n.d. 4.00 4.00 3.96 3.95 4.00 4.00 4.30 4.08

POSTA ANGELINA LIBRA 3.70 4.22 3.83 4.75 4.00 4.00 n.d. 4.00 4.00 3.93 3.84 4.00 3.69 3.71 3.98

POSTA DE PECHO LIBRA 3.20 3.47 3.33 3.81 3.53 3.50 n.d. 3.67 3.67 3.82 3.73 3.50 3.50 3.50 3.55

POSTA NEGRA LIBRA 3.50 3.97 3.54 4.63 4.00 3.90 n.d. 3.50 3.50 3.61 3.64 3.50 3.50 3.50 3.74

PUYAZO LIBRA 3.50 3.97 3.56 4.75 4.00 3.90 n.d. 3.50 3.50 3.71 3.50 3.50 3.50 3.50 3.75

SALON LIBRA 3.50 3.97 3.56 4.56 3.55 3.50 n.d. 3.33 3.33 3.46 3.32 3.52 3.50 3.55 3.62

SOLOMO LIBRA 3.50 3.97 3.54 4.56 4.00 3.90 n.d. 3.00 3.00 3.00 3.05 3.50 3.50 3.50 3.61

CHICHARRON DE PORCINO LIBRA 4.13 3.68 3.89 6.00 3.50 6.00 n.d. 4.75 6.00 4.81 6.00 6.00 6.00 6.00 5.27

COSTILLA DE PORCINO LIBRA 2.50 2.71 2.50 3.00 3.25 3.00 n.d. 3.00 3.00 2.88 3.17 3.00 2.98 2.92 2.90

LOMO DE PORCINO LIBRA 2.50 2.58 2.50 3.00 3.25 3.00 n.d. 3.00 3.00 2.83 3.08 3.00 3.00 2.97 2.90

POSTA DE PORCINO LIBRA 2.50 2.58 2.50 3.00 3.00 2.65 n.d. 3.00 3.00 2.83 3.00 3.00 2.85 2.94 2.79

CARNE DE POLLO ENTERO LIBRA 1.28 1.10 1.29 1.31 1.15 1.29 n.d. 1.06 n.d. n.d. n.d. 1.00 n.d. 1.25 1.26

MUSLO DE POLLO LIBRA n.d. 1.11 n.d. n.d. 1.20 1.26 1.00 1.15 1.00 1.23 0.93 0.95 1.00 1.09 1.11

PECHUGA DE POLLO LIBRA n.d. 1.16 n.d. n.d. 1.30 1.36 1.40 1.37 1.38 1.38 1.31 1.38 1.47 1.46 1.36

HUEVO GRANDE CARTON 30 UNIDADES 3.50 3.47 3.50 3.47 3.11 3.25 3.34 3.38 3.45 3.20 3.25 3.67 3.50 3.65 3.39

HUEVO MEDIANO CARTON 30 UNIDADES 3.25 3.24 3.27 3.24 2.88 3.00 3.11 3.14 3.20 2.98 3.00 3.50 3.30 3.45 3.16

HUEVO GRANDE CAJA 12 CARTONES n.d. n.d. n.d. n.d. 33.00 35.79 36.20 35.07 37.00 34.80 34.50 n.d. n.d. 41.00 35.71

HUEVO MEDIANO CAJA 12 CARTONES n.d. n.d. n.d. n.d. 31.00 33.79 34.50 32.86 35.00 32.80 32.50 n.d. n.d. 39.45 33.69

CREMA BOTELLA 3.00 3.00 3.13 3.00 3.00 3.00 2.64 2.92 2.83 3.00 2.81 2.53 2.64 2.79 2.89

QUESILLO LIBRA 2.26 2.26 2.25 2.28 2.00 2.00 2.14 2.26 2.10 2.23 2.11 1.94 2.25 2.24 2.14

QUESO DURO BLANDO LIBRA 3.08 3.19 3.00 3.00 3.00 3.00 2.69 3.02 2.80 3.00 2.81 3.10 3.39 3.32 3.09

QUESO DURO VIEJO LIBRA n.d. n.d. n.d. n.d. 4.50 4.01 5.00 5.00 4.83 5.00 4.88 4.15 4.83 4.49 4.43

QUESO FRESCO LIBRA 1.50 1.59 1.53 1.60 1.60 1.53 2.00 2.00 2.00 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 1.61

BAGRE, PESCADO ENTERO, FRESCO LIBRA 2.03 1.91 1.75 2.11 2.00 1.46 n.d. 1.25 1.83 1.75 1.31 1.28 1.50 1.23 1.62

BOCA COLORADA, PESCADO ENTERO MEDIANOLIBRA n.d. 3.50 n.d. n.d. 3.50 3.12 n.d. 3.17 3.33 3.13 3.25 2.95 3.00 2.85 3.13

CAMARON MEDIANO LIBRA 4.06 4.06 3.88 4.23 6.00 5.14 n.d. 4.00 4.50 4.25 4.50 4.46 4.00 4.00 4.60

CAMARON AGUA DULCE LIBRA n.d. n.d. n.d. n.d. 3.50 3.07 n.d. 3.54 3.50 3.38 3.50 4.00 3.50 3.50 3.31

CAMARON GRANDE LIBRA 7.63 7.44 7.50 7.85 9.00 7.39 n.d. 6.80 8.67 8.50 7.75 6.45 n.d. 6.12 7.45

CAMARONCILLO SECO SALADO LIBRA n.d. n.d. n.d. n.d. 5.75 4.46 n.d. 7.20 7.17 6.67 7.33 4.78 5.00 4.54 5.17

COLA DE CAMARON LIBRA 3.44 3.56 3.25 3.64 3.00 3.46 n.d. 4.25 4.67 4.38 3.50 2.86 n.d. 2.71 3.45



38

D

E

P

A

R

T

A

M

E

N

T

O

D

E

I

N

F

O

R

M

A

C

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N

D

E

P

R

E

C

I

O

S



ÁN

SANTA

ANASONSONATE

CHALATEN

ANGO

LA

LIBERTAD

SAN

SALVADOR

CUSCA


SAN

VICENTEUSULUTÁN

SAN


PROM.

NACIONAL

CORVINA, FRESCO, ENTERO LIBRA 2.31 2.29 2.19 2.43 2.00 2.04 n.d. 2.21 3.00 2.81 2.63 2.61 2.75 2.37 2.29

LONJA O FILETE DE DORADO LIBRA n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 3.80 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 3.80

LONJA O FILETE DE BOCA COLORADA O PARGOLIBRA n.d. n.d. n.d. n.d. 4.00 4.00 n.d. 4.30 6.00 4.00 3.50 3.50 n.d. n.d. 4.07

LONJA O FILETE DE TIBURON LIBRA n.d. n.d. n.d. n.d. 3.94 3.08 n.d. 4.00 4.50 4.00 3.25 3.50 n.d. 3.00 3.47

MACARELA, FRESCO, ENTERO LIBRA 2.32 2.31 2.56 2.43 2.17 2.00 n.d. 2.17 n.d. n.d. 2.13 n.d. n.d. n.d. 2.19

MACARELA, SECO, ENTERO LIBRA n.d. n.d. n.d. n.d. 5.00 4.50 n.d. 6.42 6.67 6.38 6.25 5.50 n.d. 5.69 5.28

ROBALO, FRESCO, ENTERO LIBRA n.d. n.d. n.d. n.d. 2.08 2.21 n.d. 2.13 2.67 2.33 2.50 2.67 2.75 2.39 2.31

TILAPIA, FRESCA, ENTERA, GRANDE LIBRA n.d. n.d. n.d. n.d. 1.50 1.07 n.d. 1.60 1.67 1.69 1.69 n.d. n.d. n.d. 1.33

FINAL ENGORDE QUINTAL 28.50 30.00 28.50 n.d. 28.72 30.03 28.25 n.d. 29.33 29.80 29.49 30.50 27.50 30.20 29.39

INICIO ENGORDE QUINTAL 28.50 30.00 28.50 n.d. 28.72 30.19 28.25 n.d. 29.33 29.85 29.32 30.13 28.00 30.20 29.41

DESARROLLO QUINTAL n.d. n.d. n.d. n.d. 27.34 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 26.98 n.d. 26.50 26.95

INICIACION QUINTAL n.d. n.d. n.d. n.d. 29.60 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 28.18 n.d. 28.00 28.49

POSTURA QUINTAL n.d. n.d. n.d. n.d. 22.15 24.70 21.50 n.d. 24.58 25.80 23.50 23.53 24.00 24.00 24.21

LECHERO 15% QUINTAL 16.75 16.50 16.61 n.d. 15.70 n.d. n.d. n.d. 16.17 16.50 16.55 16.00 17.00 16.75 16.48

SUPERLECHERO 18% QUINTAL n.d. n.d. 17.75 n.d. n.d. 17.63 n.d. n.d. 17.25 n.d. n.d. n.d. n.d. 18.50 17.69

SUPERLECHERO 22% QUINTAL 21.00 19.00 20.33 n.d. 18.86 20.56 19.50 n.d. 19.17 19.70 20.10 19.00 20.00 20.20 19.82

DESARROLLO QUINTAL n.d. n.d. n.d. n.d. 25.56 n.d. n.d. n.d. 26.00 27.50 27.44 26.92 n.d. 27.75 27.06

ENGORDE QUINTAL n.d. n.d. n.d. n.d. 25.81 27.12 26.00 n.d. 26.58 26.33 27.00 26.87 26.00 28.10 26.89

GESTACIÓN QUINTAL n.d. n.d. n.d. n.d. 23.75 n.d. n.d. n.d. 25.00 n.d. n.d. 24.58 n.d. 24.00 24.38

INICIO QUINTAL n.d. n.d. n.d. n.d. 27.06 n.d. n.d. n.d. 30.13 27.75 28.03 29.75 n.d. 29.17 28.89

BAYFOLAN FORTE LITRO 8.30 8.30 8.65 n.d. n.d. 9.79 n.d. n.d. 12.00 9.25 9.30 9.17 n.d. n.d. 9.24

FÓRMULA 15-15-15 100 LBS SACO DE 100 LB 26.00 26.00 25.74 n.d. 28.42 24.75 25.00 n.d. 24.00 26.00 25.58 25.63 28.00 25.00 25.68

FÓRMULA 15-15-15 200 LBS SACO 200 LB n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 48.00 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 48.00

FÓRMULA 15-15-15 220 LBS SACO 220 LB n.d. n.d. n.d. n.d. 63.42 n.d. n.d. n.d. n.d. 55.50 n.d. n.d. n.d. n.d. 58.14

FÓRMULA 16-20-0 100 LBS SACO DE 100 LB n.d. 24.00 n.d. n.d. 24.83 22.92 23.00 n.d. 23.00 24.00 22.99 23.15 n.d. 25.06 23.77

FÓRMULA 16-20-0 200 LBS SACO DE 200LB n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 45.00 49.00 n.d. n.d. n.d. n.d. 47.67

FÓRMULA 16-20-0 220 LBS SACO DE 220 LB n.d. n.d. 55.00 n.d. 54.75 n.d. n.d. n.d. n.d. 53.00 n.d. n.d. n.d. n.d. 53.94

FÓRMULA 18-46-0 100 LBS SACO 100 LBS 32.00 n.d. 33.25 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 35.00 n.d. 33.75 33.83 n.d. n.d. 33.55

METALOZATO MULTIMINERAL LITRO 24.25 24.25 23.50 n.d. n.d. n.d. 25.00 n.d. 25.00 24.50 21.95 22.00 n.d. n.d. 23.81

SULFATO DE AMONIO 21%N 100 LBS SACO DE 100 LB 13.50 13.50 14.20 n.d. 13.50 14.19 13.00 n.d. 13.00 14.00 13.25 13.01 14.00 13.17 13.59

SULFATO DE AMONIO 21%N 200 LBS SACO DE 200 LB n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 26.00 27.00 n.d. n.d. n.d. n.d. 26.50

SULFATO DE AMONIO 21%N 220 LBS SACO DE 220 LB n.d. n.d. n.d. n.d. 29.48 n.d. n.d. n.d. n.d. 28.50 n.d. n.d. n.d. n.d. 28.75

UREA 46%N 100 LBS SACO 100 LB 27.00 27.00 27.20 n.d. n.d. 24.15 23.00 n.d. 24.00 24.00 24.35 23.35 26.00 23.67 24.98

UREA 46%N 150 LBS SACO 150 LB n.d. n.d. 37.00 n.d. 38.96 34.00 n.d. n.d. n.d. 34.75 n.d. n.d. n.d. n.d. 35.57

AZOXISTROBINA SOBRE 100 GRAMOS n.d. n.d. n.d. n.d. 30.05 26.50 n.d. n.d. n.d. n.d. 27.57 n.d. n.d. n.d. 27.92

HIDROXIDO DE COBRE KILOGRAMO n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 13.87 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 13.87

MANCOZEB BOLSA DE 400 GR n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 5.75 n.d. n.d. n.d. 5.75

PROPINEB SOBRE 750 GRAMOS n.d. n.d. n.d. n.d. 17.13 13.45 14.75 n.d. n.d. 14.56 15.36 13.75 n.d. n.d. 14.80

TRIFLOXIESTROBIN, TEBUCONAZOL 85 GR n.d. n.d. n.d. n.d. 22.69 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 21.03 n.d. n.d. n.d. 21.58

2,4-D LITRO 5.00 5.00 5.17 n.d. n.d. 8.59 5.00 n.d. 5.50 6.00 7.85 5.00 5.50 6.30 5.72

ATRAZINA BOLSA 700 GRAMOS 6.00 6.00 6.00 n.d. 5.46 6.00 5.00 n.d. 6.00 5.66 6.07 6.42 6.00 6.13 5.96

FLUAZIFOP-P-BUTIL LITRO 34.25 n.d. 34.75 n.d. 36.24 n.d. n.d. n.d. n.d. 35.00 34.51 n.d. n.d. n.d. 34.86

PARAQUAT LITRO 5.00 5.00 5.08 n.d. 4.99 5.38 5.00 n.d. 5.33 5.20 5.67 4.58 5.00 5.60 5.22

BETACIFLUTRINA+THIACLOPRID 1/2 LITRO n.d. n.d. n.d. n.d. 25.62 24.45 25.00 n.d. 24.00 22.60 23.95 24.00 n.d. 22.50 23.69

CIPERMETRINA LITRO n.d. n.d. n.d. n.d. 11.89 13.70 11.50 n.d. 11.00 11.20 11.48 11.00 n.d. 13.25 12.00

METALDEHIDO+METIOCARB+METOMIL LIBRA n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 3.00 2.75 n.d. 3.25 3.17 3.00 2.65 n.d. n.d. 3.04

METHIL-PARATHION LIBRA n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 1.17 1.00 n.d. 1.25 1.19 0.90 n.d. n.d. n.d. 1.15

SEMILLA DE CHILE SOBRE 5,000 SEMILLAS n.d. n.d. n.d. n.d. 332.20 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 332.20

SEMILLA DE PEPINO SOBRE 3,000 SEMILLAS n.d. n.d. n.d. n.d. 58.34 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 58.34

SEMILLA DE RÁBANO LIBRA n.d. n.d. n.d. n.d. 23.50 23.00 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 23.25

SEMILLA DE REPOLLO LIBRA n.d. n.d. n.d. n.d. 40.11 41.39 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 40.75

SEMILLA DE SANDÍA LIBRA n.d. n.d. n.d. n.d. 30.41 27.36 n.d. n.d. n.d. n.d. 28.00 n.d. n.d. n.d. 28.59

SEMILLA DE TOMATE, VARIEDAD SANTA CRUZLIBRA n.d. n.d. n.d. n.d. 100.93 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 100.93

DESGRANADORA DE MAIZ UNIDAD n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 6,500.00 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 6,500.00

DESGRANADORA DE SORGO UNIDAD n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 6,500.00 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 6,500.00

TRACTOR 30 HP JOHN DEERE UNIDAD n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 16,250.00 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 16,250.00

TRACTOR 60 HP JOHN DEERE UNIDAD n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 24,900.00 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 24,900.00

AZADON UNIDAD n.d. 6.50 n.d. 7.00 n.d. n.d. n.d. n.d. 6.50 n.d. 9.00 6.50 6.50 4.50 6.63

BÁSCULA DE MESA UNIDAD n.d. 21.00 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 19.50 21.00 22.00 25.00 21.70

BEBEDERO DE PISO UNIDAD n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 4.08 4.75 3.97 4.50 n.d. 6.00 4.47

BOMBA DE MOCHILA 16 LITROS UNIDAD n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 60.00 52.50 59.50 n.d. n.d. 57.33

COMEDERO DE PISO UNIDAD n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 6.00 6.38 6.67 6.25 5.00 8.00 6.37

CUMA UNIDAD n.d. 4.55 n.d. 4.00 n.d. n.d. n.d. n.d. 5.00 n.d. 7.00 5.90 6.50 8.00 5.74

HUIZUTE O CHUZO UNIDAD n.d. 3.70 n.d. 3.00 n.d. n.d. n.d. n.d. 3.75 n.d. n.d. 3.75 4.50 3.50 3.71

MACHETE UNIDAD n.d. 5.50 n.d. 4.50 n.d. n.d. n.d. n.d. 6.00 n.d. 5.20 6.25 7.50 8.00 6.12

SERRUCHO DE PODA O COLA DE ZORRO UNIDAD n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 7.75 n.d. 8.95 8.00 6.50 8.50 7.91


Fuente: Investigación de precios en mercados nacionales. Base de datos SIMAGRO 2020, DGEA-MAG



de los principales productos agropecuarios a nivel

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