DECOMPOSIÇÃO DECOMPOSIÇÃO E E

COMPOSTAGEMCOMPOSTAGEM

DecomposiçãoDecomposição

• A decomposição é um processo de degradação (oxidação

enzimática) de restos orgânicos que resulta na liberação de

nutrientes minerais.

• É fundamental para os ecossistemas, pois através dela são

liberados os elementos necessários para a nutrição dos

produtores, sem eles, os produtores não conseguem se

estabelecer nem prosperar.

• A decomposição é um processo natural pelo qual passa os

vegetais e animais após a morte.

• Este processo é realizado com a ajuda de fungos e bactérias (decompositores).

• Alguns insetos como, por exemplo, o escaravelho

participam da decomposição. Invertebrados (minhocas,

vermes e lesmas) também auxiliam neste processo.

• Estes processos dependem de muitos fatores bióticos e

abióticos, como a abundância e tipos de decompositores

no biótopo, a umidade, a temperatura e outros.

• A decomposição é extremamente importante para o

perfeito funcionamento da natureza e manutenção do

equilíbrio ecológico.

• Através da decomposição, os nutrientes que fazem

parte de um ecossistema são continuamente

reciclados.

CompostagemCompostagem

• A compostagem é uma forma que acelera o processo

natural de decomposição da matéria orgânica. Com isso,

produz-se um produto (o composto) altamente rico em

nutrientes, o qual pode ser misturado no solo para deixar

as plantas mais saudáveis, como um adubo natural.

• O que compostar?

– Cascas de legumes, de frutas, talos de verduras, cereais,

sementes, casca de ovo, pão embolorado; aparas de lápis

apontado, saquinhos de chá, guardanapo rasgado, sobras

de comida, frutas, legumes, verduras podres, grama,

podas de jardim, galhos, esterco, serragem, pó de café.

– Quanto menor o material, mais fácil ele será compostado.

• Benefícios:

– “Contribuímos com o trabalho natural da Terra”, uma vez que a

decomposição de matéria orgânica é essencial para a vida do

planeta e sua ecologia;

– “Reduzimos bastante o espaço ocupado nos aterros” (cerca de 60%

do nosso "lixo" é matéria orgânica);

– “Enriquecemos naturalmente os solos, sem precisar usar

agrotóxicos químicos” (fertilizantes, por exemplo);

– “Promovemos uma melhoria na saúde das plantas”, já que o

processo é natural;

– “Cuidamos melhor da nossa saúde”, pois estamos nos alimentando

de produtos saudáveis;

– Reduz a necessidade do uso de água na produção de alimentos;

– Atrai animais importantes para a ecologia das plantas (minhocas,

tatus-bolas, etc.);

– Diminui a poluição;

– Reduz custos com transporte e destinação final dos resíduos.

• Basicamente, a estrutura da composteira se

resume em uma pilha de matéria orgânica,

que pode ser montada em camadas dentro

de um recipiente, buraco ou em leiras.

Principais Fatores que interferem na compostagemPrincipais Fatores que interferem na compostagema) Microrganismos: A conversão da matéria orgânica bruta ao estado de matéria humificada é

um processo microbiológico operado por bactérias, fungos e actinomicetos. Durante a compostagem há uma sucessão de predominâncias entre as espécies envolvidas.

b) Umidade: A presença de água é fundamental para o bom desenvolvimento do processo. Entretanto, a escassez ou o excesso de água pode desacelerar a compostagem.

c) Aeração: A compostagem conduzida em ambiente aeróbio, além de mais rápida, não produz odores putrefatos nem proliferação de moscas.

d) Temperatura: O metabolismo exotérmico dos microrganismos, durante a fermentação aeróbia, produz um rápido aquecimento da massa. Cada grupo é especializado e desenvolve-se numa faixa de temperatura ótima. Promover condições para o estabelecimento da temperatura ótima para os microrganismos é fundamental.

e) Relação Carbono / Nitrogênio (C/N): Os microrganismos absorvem os elementos carbono e nitrogênio numa proporção ideal. O carbono é a fonte de energia para que o nitrogênio seja assimilado na estrutura.

f) Preparo prévio da matéria-prima: A granulometria é muito importante uma vez que interfere diretamente na aeração da massa original. Partículas maiores promovem melhor aeração, mas o tamanho excessivo apresenta menor exposição à decomposição e o processo será mais demorado.

g) Dimensões e formas das pilhas: Quanto ao comprimento, este pode variar em função da quantidade de materiais, do tamanho do pátio e do método de aeração. Já a altura da pilha depende da largura da base. Pilhas muito altas submetem as camadas inferiores aos efeitos da compactação. Pilhas baixas perdem calor mais facilmente ou nem se aquecem o suficiente para destruir os patogênicos.

• Indica-se não deixar a composteira completamente exposta ao sol nem a chuva, para não ficar ressecada nem encharcada.

• O lugar escolhido para a composteira, deve possuir o solo com boa drenagem e ser plano, para não acumular água. Pode-se até colocar alguns cascalhos antes da primeira camada.

• Não indica-se montar a composteira em local cimentado. É importante fazê-la no solo, pois depois de um tempo de compostagem, animais importantes para a qualidade do composto poderão visitar a leira, como minhocas, tatuzinhos-de-jardim, entre outros.

• O esterco de galinha é mais concentrado que o dos outros animais, coloque-o em menos quantidade.

• Os materiais a serem compostados devem ser bem espalhados para a composteira ficar mais ou menos uniforme.

• Se você notar que a composteira está ficando ressecada, coloque mais material molhado ou regue com água; se estiver muito molhada, adicione mais material seco.

• Resultado:

– Seguindo esses passos e respeitando os cuidados, o

composto estará pronto para uso no prazo de 60 a 90 dias.

– O composto tem aspecto agradável, cheiro de terra e é um

pouco úmido.

– O composto depois de pronto não deverá ficar exposto à

ação do tempo.

– Odor desagradável e presença de moscas indicam que algo

não vai bem.

– Misture com o solo das plantas ornamentais, medicinais, dos

temperos e do gênero alimentício em geral.

Devemos desperdiçar menos:Devemos desperdiçar menos:

1. Tomar cuidado na compra das frutas, verduras,

legumes, colocando o que pesa mais embaixo do que

pesa menos;

2. Reaproveitar talos, sementes, cascas para fazer

sucos, suflês, patês, etc.;

3. Colocar no prato somente o necessário para se

alimentar;

4. Não comprar se não for consumir em tempo hábil:

frutas, verduras, legumes, queijos, entre outros, têm

prazo de validade pequeno;

5. Compostar: mesmo em apartamentos, existe formas

de fazer a compostagem.