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Ausgabe Deutschschweiz 12/2012. Gültig ab Dienstag, 20. März 2012.

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Am Ufer des Duero wachsen die Reben und das Getreide dank der sehr fruchtbaren Gegend prächtig.

Wo die Reben der Hitze und der Kälte trotzen

Viña Mayor Tinto Roble

Als Geheimtipp kann man die Bodega Viña Mayor kaum bezeichnen. Schon seit Jahren zeichnen renommierte Wein-magazine wie «Decanter» oder «Wine Advocate» und Spaniens bekanntester Weinführer «Guía Peñín» Antonio Bar-celos Weine aus. Die Sorgfalt, mit der Viña Mayor Wein keltert, schmeckt man im Glas. Der angenehme Vanilleton ent-steht während der Reife in amerikani-schen Eichenholzfässern im Keller. Erst wenn die Weine ihre perfekte Trinkreife erreicht haben, kommen sie auf den Markt. Die Tinta del País, wie die Tem-pranillo-Traube hier heisst, ist reich an Gerbstoffen und verleiht den Weinen ein grosses Lagerpotenzial. Dieser Viña Mayor Tinto Roble Ribera del Duero D.O. wird auch Sie begeistern.

Ihre Denner Weinexperten

Lange war La Rioja das Mass aller Dinge in Spanien. Bis die Winzer in Ribera del Duero auf Klasse statt Masse setzten. Heute kel-tern sie aus Tinta del País, aber auch aus Cabernet Sauvignon, Malbec und Merlot, ausgezeichnete Weine.

Der Duero entspringt in Picos de Urbión und schlängelt sich durch die Hochebene von Kastilien bis nach Portugal. Die Gegend ist sehr fruchtbar, Reben und Getreide wachsen prächtig. Der Weinbau hat in Ribera del Duero, am Ufer des Duero, Tradition. 1972 entdeckten Archäologen in Baños de Valdearados ein gut 2000 Jahre altes Mosaik, das Bacchus, den römischen Gott des Weines, zeigt. Trotz seiner langen Geschichte fristete der Weinbau in Ribera del Duero aber bis in die 1990er-Jahre ein Schattendasein.Das hat sich in den letzten 20 Jahren geändert. Zum einen setzten die Winzer in Ribera del Duero voll auf die Tempranillo, die sie Tinta del País oder Tinto Fino nennen, zum anderen führten sie im Weinberg und im Keller innovative Methoden

ein. Das hat sich für sie ausbezahlt: Heute ge-hören Rotweine aus dem Anbaugebiet, das so gross ist wie der Kanton Appenzell-Innerrhoden, zu den besten und beliebtesten Weinen Spaniens – und sind preislich eine interessante Alternative zu bekannteren (und teureren) Weinen. Die Tinta del País wird auf 80 bis 90 Prozent der gesamten Rebfläche angebaut. Ihre Beeren sind kleiner und ihre Schalen sind dicker als die der Tempranillo in La Rioja. Die Bedingun-gen für ihren Anbau sind ausgezeichnet, weil die Sommer in Ribera del Duero heiss und die langen Winter kalt sind. Deshalb ist die Vegeta- tionszeit mit durchschnittlich bloss 110 Tagen zwar kürzer als anderswo. Dafür scheint die Sonne oft, es regnet nur selten und die Tempe-raturunterschiede zwischen Tag und Nacht sind gross genug.

Unsere Weinempfehlung der Woche: Viña Mayor Tinto Roble

Intensiv leuchtendes Rot. In der Nase kräftige Aromen von roten Früchten und einem Hauch Vanille. Voller, gut strukturierter Körper und lang anhal-tend im Gaumen.

2–6 Jahre

helles Fleisch, rotes Fleisch

Tinta del País (Tempranillo)

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Sattes Rubinrot. Würziges Bouquet mit deutlichen Eichenholz-Noten. Die harmonischen Reifetöne im Gaumen erinnern an Vanille und rote Beeren.

1–4 Jahre

helles Fleisch, Pizza, Gemüse

Primitivo

4–8 Jahre

rotes Fleisch, Hartkäse

Garnacha, Merlot, Syrah

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