der wein - hotel der brandstetterhof€¦ · klassisch, frisch, feinwürziger abgang. grüner...
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alle Weine enthalten Sulfite
Der Wein ist ein Wunder aus Sonne und Erde.
Er ist Licht auf der Zunge
und Feuer in Geist und Herz.
Einen Spielmann des Gemüts nannte der große
Prediger Abraham aus Santa Clara den Wein.
Wein ist die Seele festlicher Stunden
und das Siegel liebster Begegnungen.
Wein ist Trost im Weinen
und die Apotheke des Kummers.
Wein ist das Schloss der Träume
und das Amen des großen Erfolges.
Wein ist der Pulsschlag des Herzens
und der Liebe.
alle Weine enthalten Sulfite
Champagner
Gosset, das älteste Weinhaus der Champagne
Seit mehr als vier Jahrhunderten pflegt GOSSET: Ay 1584, einen ganz besonderen Stil. Sein
eindrucksvoller Champagner mit klarem und unverwechselbarem Profil sind Ausdruck und
Bekenntnis einer exklusiven und eleganten art de vivre. Der Style GOSSET, seit Anbeginn
geprägt von handwerklicher Tradition. begeisterte den Hofstaat von Francois 1 er und Henri
IV, der GOSSET noch als Stillwein genoss. Bis heute lieben Feinschmecker und Kenner die
Opulenz und Eleganz der GOSSET Champagner. Savoir - faire bedeutet für Champagne
GOSSET auch den konsequenten Verzicht auf die malolaktische Gärung, um natürliche
Frucht und Frische des Champagners zu bewahren und ihn lange lagerfähig zu machen.
Gosset-Grande Reserve Brut 0,75lt. € 80, --
Fruchtige Noten dominieren diesen Champagnercuvée,
Typische Röstaromen, rote Beeren und getrocknete Rosenblätter.
Die Geschmackserlebnisse im Mund sind dominiert von kandierten
Früchten untermalt von zarten Mandarinentönen. 93 Punkte Robert Parker
Gosset-Grande Rosé Brut 0,75lt. € 88, --
Aus den besten Premier Cru und Grand Cru Lagen.
Er besticht durch seinen zart-fruchtigen Duft, eine feine Perlage
und unglaubliche Frische. In der Nase feine Erdbeer und Floralnoten.
Am Gaumen gute Balance zwischen lebendiger Säure und einer ausgeprägten
Mineralität. 93 Punkte Robert Parker. Top 10 die besten Rosés der Welt.
Laurent Desmaziéres Brut - Premier Cru 0,375lt. € 34, --Chigny les Roses, Reims 0,2lt. € 16,40
Delikater und frischer Duft mit schöner Komplexität. Noten von
Zitrusfrüchten und weißem Obst. Sehr geradlinig, und vollmundig.
Ausdrucksvoller Champagner mit fruchtigen Aromen im Abgang.
alle Weine enthalten Sulfite
Prosecco
Prosecco DOC 0,75lt. € 29, -- Weingut Masottina, Conegliano/ Treviso
Frischer, kräftiger Duft nach Apfel und Birne, mit einer Spur
Zitrusfrüchten und dezent floralem Charakter.
Apfelsecco aus Österreich
Apfelsecco (alkoholfrei) 0,75lt. € 24, -- Weingut Stift Klosterneuburg, Klosterneuburg
Frischer, kräftiger Duft nach Jonagold Apfel.
Sekt aus Österreich
Mathäi Brut Reserve 0,750lt. € 36, -- Weingut Stift Klosterneuburg, Klosterneuburg
Nach traditioneller Flaschengärmethode wird dieser Sekt aus 100 %
Chardonnay hergestellt. Er besticht durch komplexe Frucht und edler
Reife, ist feingliedrig am Gaumen mit eleganter Säure und
mineralischem Extrakt, ausgesprochen harmonische Struktur.
alle Weine enthalten Sulfite
Österreichische Weißweine 0,75 l
Grüner Veltliner Ried Panzaun € 31, -- Weingut Ludwig Ehn, Langenlois – Kamptal
Klassisch, frisch, feinwürziger Abgang.
Grüner Veltliner Federspiel € 39, -- Ried Kreutles Weingut Emmerich Knoll, Unterloiben – Wachau
Schwungvolles Apfel-Birnen-Duftspiel, pikante Würze
klare Frucht und gute Fülle am Gaumen.
Grüner Veltliner - Titan € 42, -- Kamptal DAC Reserve
Weingut Ludwig Ehn, Langenlois/Kamptal
Reife Apfel-Melonennase, kräftig-saftig-finessenreich am Gaumen, tolle Länge feine Vanillearomen.
Grüner Veltliner – Ried Wachtberg € 45, -- Kremstal DAC Reserve Weingut Stadt Krems, Kremstal
Kräftig, körperreich und vollmundig mit viel Extrakt
Grüner Veltliner Smaragd – Süssenberg € 35, -- Weingut Andreas Eder, Mautern/Wachau
Frische saftige Frucht, gepaart mit feiner Veltliner Würze,
frisch und fruchtig in der Nase, tolle Frucht am Gaumen.
Grüner Veltliner Smaragd – Ried Achleiten € 65, -- Weingut Rudi Pichler, Wösendorf/Wachau
Sehr komplex, engmaschig, lebendige Säurestruktur.
Ungemein balanciert, perfekt strukturiert und lange anhaltend.
alle Weine enthalten Sulfite
Grüner Veltliner Smaragd – Ried Honivogl € 89, -- Weingut Franz Hiertzberger, Spitz an der Donau/Wachau
Im Duft ausdrucksvoll, am Gaumen komplex und druckvoll
intensive Fruchtnoten, langanhaltend im Abgang.
Riesling Steinterrassen DAC € 32, -- Weingut Stadt Krems Wachau / Kremstal
Elegante Stilistik, sehr mineralisch, mit klaren Nuancen
von saftigen Pfirsich und Marille.
Riesling Zöbinger Heiligenstein € 38, -- Kamptal DAC Reserve Weingut Ludwig Ehn Langenlois/ Kamptal
Nach Pfirsich duftend, zarte Marillen klänge,
elegante trinkanimierende Stilistik.
Riesling - Ried Grillenparz € 45, -- Kremstal DAC Erste Lage
Weingut Stadt Krems/Kremstal
Ausgeprägter Fruchtkörper mit Rasse und Eleganz, zarte Zitrusnote, gut balanciert, schöne Steinobstfrucht im Nachhall.
Riesling Smaragd – Steinterrassen € 41, -- Weingut Rudi Pichler, Wösendorf/Wachau
Am Gaumen saftig und komplex,
dunkle Mineralik im Abgang.
Riesling Smaragd – Ried Singerriedel € 89, -- Weingut Franz Hiertzberger, Spitz an der Donau/Wachau
Angenehm strömend mit enormer Fruchtfülle, feine Extrakt Süße,
langanhaltend, weiße Honigmelone im Nachgeschmack
alle Weine enthalten Sulfite
Chardonnay € 31, -- Weingut Stadt Krems – Kremstal
Ausgewogenes Frucht-Säurespiel, exotische Fruchtstellung,
dicht und aromatisch.
Leithaberg DAC Chardonnay – Scheibenberg € 35, -- Weingut Hans Moser, St. Georgen/Neusiedlersee/ Hügelland
Fruchtig-zartwürziger Duft, reifer Birnen-Zitrusgaumen,
angenehme Säure und saftige Frucht im Abgang.
Chardonnay – Leithaberg DAC € 39, -- Weingut Birgit Braunstein, Purbach/Neusiedlersee-Hügelland
Mineralisch, elegant und gehaltvoll. Er duftet nach saftiger Ananas
und gelben Birnen, im Abgang zart nach weißen Beeren.
Chardonnay Granit € 34, -- Weingut Josef Wurzinger, Tadten/Neusiedlersee
Intensiver Duft nach reifen gelbem Apfel und feiner Exotik, am Gaumen
viel Pikanz und fein nach Blütenhonig.
Gelber Muskateller € 35, -- Weingut Ludwig Ehn, Langenlois/Kamptal
Feinfruchtiger Muskateller, in der Nase Holunder und Limetten,
frisch-fruchtiges Säurespiel
Gemischter Satz – Ried Alter Panzaun € 34, -- Weingut Ludwig Ehn, Langenlois/Kamptal
Intensive Fruchtnoten in der Nase und am Gaumen,
Stachelbeere, Apfel, sehr ausgewogen, rund, langer Abgang.
Wiener Gemischter Satz DAC € 30, -- Weingut Stift Klosterneuburg/ Wagram
Der große Klassiker. Rebsorten Grüner Veltliner,
Chardonnay, Weißburgunder Animierendes Duftspiel,
frische, fruchtige Lebendigkeit, leicht und trocken,
bereitet große Trinkfreude.
alle Weine enthalten Sulfite
Weißburgunder - Jungherrn € 33, -- Weingut Stift Klosterneuburg, Klosterneuburg/Wagram
Saftig mit fülligem Körper, cremiger Fruchtschmelz,
gut eingebundene Säure und gute Länge.
Weißburgunder Stangl – Große Reserve € 42, -- Weingut Waldschütz, Elsarn/Kamptal
Ein Hauch von Bratapfel und gelbe Birne, zart nach Vanille und
Karamell, am Gaumen kraftvoll mit saftiger Frucht und feinem Schmelz,
feine Röstaromen im Nachgeschmack.
Sauvignon Blanc - Rosen € 31, -- Weingut Josef Wurzinger, Tadten – Neusiedlersee
Vielfältige Aromen nach Stachelbeere und Holunderblüten
am Gaumen saftige Frucht, etwas Weingartenpfirsich und
belebendes Säurespiel,toller Trinkspaß.
Sauvignon Blanc – Ried Stangl € 32, -- Weingut Waldschütz, Elsarn/Kamptal
Gelbe, gereifte Paprikaschoten und angenehmen Noten
nach Holunder, elegante Säure, die dem Sauvignon Blanc
seinen herzhaften, erfrischenden Charakter verleiht.
Die aromatische Frucht geht eine schöne Verbindung mit zarten,
pflanzliche Noten von Holunder ein.
Sauvignon Blanc - Ried Edelschuh € 53, -- Weingut Wohlmuth, Kitzeck im Sausal, Südsteiermark
Reife Aromatik, dicht, feinmaschig, tolle Würze,
kühle Mineralik, langer Abgang.
alle Weine enthalten Sulfite
Traminer Smaragd € 36, -- Weingut Andreas Eder, Mautern-Wachau
Ein aromatischer Weißwein, mit ausgeprägtem
Bukett von Rosen, Lichy und orientalischen
Gewürzen. Kräftig, würzig, mit vollmundigem
Körper und langem Abgang.
Cuvèe Oberzick € 28, -- Weingut Josef Wurzinger, Tadten / Neusiedlersee
Eine Cuvee aus Welschriesling, Sauvignon Blanc
und Muskateller. Duftig und fruchtig.
Im Abgang erfrischt rosa Grapefruit. Ganz leicht,
unheimlich gefällig und mit enorm
viel Frucht – das ist TrinkSpaß pur!
Internationaler Weiswein 0,75 l
Pouilly Fumé - Château du Nozet € 52, -- Baron de Ladoucette, Pouilly sur Loir In der Nase saftige Zitronen und Grapefruits, Noten von Haselnuss und
gerösteten Mandeln, am Gaumen seidener Charakter mit zartem
Schmelz und schmackhafter Säure, exotische Fruchtnoten.
Rosèwein 0,75 l
Rosé € 30, -- Weingut Ludwig Ehn, Langenlois / Kamptal
Feine Struktur, reife Beeren, Pflaumen und Cassis Noten,
harmonisch, langer Abgang.
alle Weine enthalten Sulfite
Österreichische Rotweine 0,75 l
Zweigelt € 33, -- Weingut Gernot Heinrich, Gols – Neusiedlersee
Rotbeerige Frucht, komplex, samtig am Gaumen,
samtige Tannin Struktur.
Zantho - Zweigelt Reserve € 33, -- Peck & Umathum, Andau/Neusiedlersee
Am Gaumen füllig, Kirschfrucht, samtig-weiche Tannine,
mineralisch im Nachhall.
Schwarz Rot - Zweigelt € 69, -- Weingut Johann Schwarz, Andau/Neusiedlersee
Saftig, elegante Textur, sehr gut integriertes Tannin,
im Finale angenehme Extrakt Süße, lang anhaltend.
Blaufränkisch vom Leithakalk € 32, -- Weingut Hans Moser, St. Georgen/Neusiedlersee-Hügelland
Dunkelbeerige und würzige Nase, ein typischer Blaufränkisch
vom Leitha Gebirge mit feiner Tannin Struktur und Sortentypizität.
Blaufränkisch M + € 36, -- Weingut Josef Wurzinger, Tadten – Neusiedlersee
Kernige Tannine, attraktive Röstaromen, Brombeeren und
Cassis anklänge. Elegant und frisch mit wunderschöner Struktur.
St. Laurent - Nussbaum € 34, -- Weingut Josef Wurzinger, Tadten/Neusiedlersee
Dunkle Früchte, die finessenreich mit den Tanninen, zu
einem geschmeidigen, engmaschigen Tropfen, mit voller Textur
verschmelzen.
alle Weine enthalten Sulfite
St. Laurent Ausstich € 32, -- Weingut Stift Klosterneuburg / Wagram
Aromen nach Herzkirschen und dunklen Beeren, ein
besonderer Vertreter seiner Sorte.
St. Laurent – Reserve € 40, -- Weingut Stift Klosterneuburg, Wagram
In der Nase elegante Weichselfrucht und feine Bourbon Vanille,
Am Gaumen saftig und rund. Feines Waldbeerkonfit im Nachhall.
Pinot Noir - Grillenhügel € 40, -- Weingut Johanneshof Reinisch, Tattendorf/Thermenregion
Vielschichtigen Duft nach Himbeeren und Karamell. Ein Hauch,
von Extrakt Süße. Lang und eindrucksvoll im Abgang.
Pinot Noir Sieglos € 49, -- Weingut Gesellmann, Deutschkreuz / Mittelburgenland
Zarte tabakige Würze, Herzkirschen und Nuancen von Mandarinen.
Saftig, frisch mit einer zarten rotbeerigen Fruchtsüße und gut
eingebundenen Tanninen.
Merlot Reserve € 43, -- Weingut Anton Hundsdorfer, Neckenmarkt / Mittelburgenland
Am Gaumen geschmeidige Tannine, rauchiger und langer Abgang
mit Kaffeearomen im Nachgeschmack.
Merlot M+ € 45, -- Weingut Josef Wurzinger, Tadten – Neusiedlersee
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezenter Wasserrand.
Attraktive Röstaromen, feines Nougatkaramell, darunter süße
Brombeer-Cassis-Anklänge, zart nach Veilchen. Saftig, elegant,
frische schwarze Beerenfrucht, feine Tannine.
alle Weine enthalten Sulfite
V – Max Blaufränkisch DAC Reserve € 66, -- Weingut Josef Reumann, Deutschkreutz/Mittelburgenland
Wird aus der Selektion der besten Blaufränkisch Fässer kreiert
Ein Hochgenuss und faszinierendes Trinkvergnügen. Der
Majestätische Wein hat Kraft, Würze und Charme.
Österreichische Rotwein - Cuvèes 0,75 l
Cabernet – Merlot vom Leithakalk € 35, -- Weingut Hans Moser, St. Georgen/Neusiedlersee-Hügelland
Dunkelbeerig am Gaumen und kräftiges, lebendiges Tannin.
Saftiger Abgang, lang ausklingend, trinkanimierend.
Cuvée vom Kreuzjoch € 36, -- Weingut Josef Wurzinger, Tadten – Neusiedlersee
Rebsorten: Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot
Feine Röstaromen, einladende intensive dunkle Beerenfrucht.
Samtig- weicher Wein, der bei jedem Schluck Lust auf mehr macht.
Cuvée Pannobile € 46, -- Weingut Gernot Heinrich, Gols – Neusiedlersee
Rebsorten: Zweigelt, Blaufränkisch
Komplex und finessenreich, mit dezenter Röstaromatik und
samtiger Tanninstruktur, trinkanimierend mit feiner Mineralität
und würziger Frucht im Abgang.
Cuvée Chorus € 41, -- Weingut Stift Klosterneuburg, Klosterneuburg – Wagram
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, St. Laurent, Merlot
Saftige, fleischige Textur mit präsenten Tanninen. Dunkelbeerige Nuancen,
Vanille und feine Röstaromen im langen Abgang.
alle Weine enthalten Sulfite
Gabarinza € 60, -- Weingut Gernot Heinrich, Gols – Neusiedlersee
Rebsorten: Merlot, Blaufränkisch, Zweigelt
Dunkelbeerige Anklänge, am Gaumen sehr elegant, mit weicher,
samtiger Tanninstruktur, dabei sehr engmaschig und dicht,
mit herrlicher Fruchtsüße im Nachhall.
Imperial € 61, -- Weingut Schloss Halbturn, Halbturn/Neusiedlersee
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Blaufränkisch, Merlot
Reife Kirschnote, tabakig-balsamisch unterlegte Weichselfrucht,
kraftvoll, sehr präsente Tannine, etwas Bitterschokolade,
extraksüßer Rückgeschmack.
Ina' mera € 53, -- Weingut Juris - Axel Stiegelmar, Gols / Neusiedlersee
Rebsorten: Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon
Einladende Noten von Cassis und Brombeerkonfit,
feiner Karamell-Nougat-Touch. Komplex, engmaschig, reife
Beerenfrucht, gut integrierte Tannine.
Phönix € 41, -- Weingut Josef und Maria Reumann, Deutschkreutz/Mittelburgenland
Rebsorten: Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Saftig, Extrakt süß und komplex am Gaumen mit gut integrierten
Tanninen, frisch strukturiert, angenehme Brombeernote,
schokoladiger Rückgeschmack.
Vinum Sine Nomine € 59, -- Weingut Josef Reumann, Deutschkreutz / Mittelburgenland
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot
Im Duft Cassis und Brombeere, am Gaumen würzige, reife
Beerenfrucht, mineralisch verhaltene Eichennote, langer
Abgang mit harmonisch reifen Tanninen und zarter Extrakt Süße.
alle Weine enthalten Sulfite
Bärnreiser € 50, -- Weingut Philipp Grassl, Göttelsbrunn / Carnuntum
Rebsorten: Merlot, Zweigelt, Cabernet Sauvignon
Nobler Duft nach dunklen Weinbeeren und Cassis, brombeerige
Würze, fester Körper mit Druck, Struktur und straffen, griffigen
Tanninen. Bitterschokoanklängen, großes Potenzial.
Bela Rex € 57, -- Weingut Gesellmann, Deutschkreutz/Mittelburgenland
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot
Waldbeerkonfit unterlegt mit etwas Tabaknoten,
Nuancen von Brombeeren und Cassis. Am Gaumen komplex,
gut integrierte, präsente Tannine saftig mit angenehmer
Herzkirschfrucht im Abgang.
Cuveé G € 93, -- Weingut Gesellmann, Deutschkreutz / Mittelburgenland
Rebsorten: Blaufränkisch, St. Laurent
Feines Waldbeerkonfit mit zarter Kräuterwürze, ein höchst
attraktives Bukett. Am Gaumen ist der Wein komplex,
sehr elegant mit seiner angenehmen Fruchtsüße, feine reife
Tannine und angenehme Frische im Abgang.
Cuvee Salzberg € 100, -- Weingut Gernot Heinrich, Gols / Neusiedlersee
Rebsorten: Merlot, Blaufränkisch
In der Nase feine ätherische Akzente, unterlegte süße
Waldbeerenfrucht, feine Kräuterwürze, zart tabakig, zupackende
Tannine, Nuancen von Schokolade, Orangenzesten und saftigen
Beeren, kraftvoll und komplex, mineralischer Nachhall.
Club Batonnage € 146, -- Weingut Erich Scheiblhofer, Andau/Neusiedlersee
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot und Blaufränkisch
Im Duft saftige Brombeeren und Johannisbeeren, unterlegt von
tabakig-würzigen Noten, komplex und dicht mit Anklängen von
Vanille und Karamell, samtig-weiche Tanninstruktur und
delikat im Finale.
alle Weine enthalten Sulfite
Internationale Rotweine 0,75 l
Cabernet Sauvignon Riserva - Quintessenz € 49, -- Kellerei Kaltern, Kalterer See/Südtirol
Betont würzige Nase nach Zimt und Unterholz, etwas
Schokolade und Brombeere, mächtiges, jedoch
feinkörniges Tannin am Gaumen, das dem Wein Länge
gibt. Kraftvoll entfaltet er im Abgang feine Tabak und
Lakritzenoten.
Cabernet Sauvignon Campaner Riserva € 36, -- Kellerei Kaltern, Kalterer See / Südtirol
Delikater Duft nach dunklen Beeren, etwas Minze
und Bitterschokolade, feine Tannine unterstreichen
seinen komplexen Körper, ein weicher Abgang mit
warmen Schmelz begleitet sein feuriges Finale.
Amarone delle Valpolicella – Valpantena DOC € 51, -- Weingut Bertani, Grezzana Veneto, Italien
Intensive und konzentriete Aromen nach Süß und
Weichselkirsche mit Nuancen von Dörrpflaumen,
am Gaumen geht die Frucht in Noten von Lakritze,
Edel-Bitterschokolade und einen Hauch von gerösteten
Kaffeebohnen über, das Finale ist trocken und endlos
anhaltend.
Cortaccio“ Rosso Toscana IGT € 72, -- Villa Cafaggio, Panzano in Chianti, Italien
Dieser, vom „Gambero Rosso“ mit zwei Gläsern
ausgezeichnete Super-Tuscan, präsentiert sich in der
Nase nach Zwetschken, Cassis und zartem Rosinen-
Vanilletouch, am Gaumen fleischig und außer-
ordentlich komplex mit enormer Fülle und eleganter Frucht,
bestens strukturiert, gut eingebundene weiche Tannine
mit großer Länge.
alle Weine enthalten Sulfite
Sassicaia DOC € 155, -- Tenuta San Guido, M. se Nicolo Incisa della Rocchetta, Bolgheri Toscana, Italien
Eine Legende seit Robert Parker den Jahrgang 1985
mit 100 Punkten krönte. Hergestellt aus 85 % Cabernet Sauvignon
und 15 % Cabernet Franc. Der Wein reift 22 Monate in Fässern
aus Allier und Troncais-Eiche. Der Wein zeigt sich
konzentriert und dicht mit reichlich Cassis-Heidelbeerfrucht,
umspielt von Kräuter-Aromen, einer Prise Paprika und einem
Hauch Bitterschokolade. Die festen, seidigen Tannine und
die robuste Säurestruktur signalisieren ein enormes
Entwicklungspotential.
Brunello di Montalcino DOCG € 59, -- Bartoli Giusti Agricola Comunali, Siena – Montalcino, Italien
Delikate Aromen roter Beerenfrüchte, durch viel
Schmelz und schön eingebundenen Tanninen ist der Wein
weich und samtig, köstlicher Fruchtextrakt und gute
Konzentration vereint mit harmonischer Säure, bereiten
ein facettenreiches Finale mit guter Länge.
Rosso del Bepi € 139, -- Quintarelli Giuseppe, Negrar/Verona
Saftig, opulent und kraftvoll mit viel dunkler Frucht, Noten
von Kräutern und klarer Mineralität, die am Gaumen zu
beeindruckender Fülle und Tiefe verschmelzen, vielschichtig
und zugleich großartig konzentriert, mit sattem, süß gereiftem,
doch fest strukturiertem Tannin. Im Finale geschmeidig, elegant
und endlos lang.
Monteverro Toscana IGT € 160, -- Tenuta Monteverro, Grosseto/Italien
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot;
Monteverro strotzt vor Opulenz und Vielfalt. Unglaublich reich an Aromen
dunkler Früchte, Schokolade und Gewürze, weicher, voller Körper,
geschliffene Tannine. Bei der Großartigkeit dieses Weines kann man nicht
übertreiben. Ein Meisterwerk aus der Hand des Michel Rolland.
alle Weine enthalten Sulfite
Rioja Riserva € 36, -- Bodegas Valdemar, Rioja / Spanien
Intensive Fruchtaromen nach Heidelbeeren und
Zwetschken, am Gaumen würzig-zimtig mit feinen
Nussnoten, weiche Tannine mit feinem Finale
La Legua Reserva € 41, -- Bodegas La Legua, Valladolid/Cigales, Spanien
Der perfekte Reserva. Der Wein bietet alles was eine
große Reserva zum Ereignis macht. Eine tiefe Nase in
der sich gekochte Früchte, Kirschen, Gewürze und
Kokosnuss tummeln. Ein voller Geschmack in der Frucht
und Frische ebenso vertreten sind wie Karamell und Kaffee
und ein langes, samtiges Finale. Ein echter Herzblut-Wein.
Cabarnet Sauvignon Estate € 89, -- Winery Ernest & Julio Gallo Sonoma County, Kalifornien
Intensiv und komplex im Duft und in der Aromatik.
Note von Kirschen und Gewürzen, getrocknetem Obst
und Cassis zeichnen diesen Wein aus. Am Gaumen kommt
ein konzentrierter, körperreicher und dichter Charakter zum
Vorschein. Im Abgang lang und anhaltend mit süßer Note
Single Vineyard € 69, -- Finca Perdriel, Mendoza, Argentinien
Im Duft saftige Brombeeren und Johannisbeeren, unterlegt
von tabakig-würzigen Noten, komplex und dicht mit
Anklängen von Vanille und Karamell, samtig-weiche
Tanninstruktur und delikat im Abgang
Redstone Cabernet Sauvignon € 47, -- Weingut Capelands Estate, Stellenbosch/Südafrika
Fruchtige Aromen nach Cassis und Brombeeren, mit würzig-rauchigen
Nuancen, saftig und komplex am Gaumen mit kraftvoller Tannistruktur,
im Abgang schokoladige Röstaromen.
alle Weine enthalten Sulfite
Österreichische Magnum & Doppelmagnum
Pannobile 1,5 lt. € 94, -- Pannobile 3 lt. € 204, --
Chorus 1,5 lt. € 89, --
Cabernet Merlot 1,5 lt. € 76, --
Cuvee Kreuzjoch 1,5 lt. € 75, --
Cuvee Kreuzjoch 3,0 lt. € 159, -- Bela Rex 6,0 lt. € 518, --
Salzberg 1,5 lt. € 206, --
Prädikatsweine 0,375 l Ausbruch aus den Rieden 0,375 l € 28, --
Weingut Hans Moser, St. Georgen/Neusiedlersee-Hügelland
Intensiv würzig-exotisches Fruchtspiel nach
Mandarinen und Limonen. Am Gaumen cremiger
Schmelz, lebhafter Säure-Biss, pikanter Abgang.
Gelber Muskateller – Beerenauslese 0,375 l € 32, -- Weingut Josef Wurzinger, Tadten/Neisiedlersee
Würzige Aromen nach Muskattraube und Holunderblüten,
gut integrierte und stützende Säure, feine Balance, sehr langer Abgang.
alle Weine enthalten Sulfite
Eiswein Welschriesling 0,375 l € 28, -- Weingut Stift Klosterneuburg, Wagram
Intensive Aromen nach tropischen Früchten. Sehr saftig
und geschmeidig am Gaumen mit kräftigen Körper.
Seine opulente Süße umrahmt das ausgewogene Säurespiel.
Moscato Rosa 0,375 l € 47, -- Weingut Stift Neustift, Brixen/Südtirol
Dieser nur in extrem geringer Menge produzierte Süßwein,
betört mit einem verführerisch-schmeichlerischem Bukett.
Intensive Aromen von duftenden Rosenblättern und roten
Beerenfrüchten. Am Gaumen ist er gehaltvoll, geschmeidig
mit reizvollem Süß-Säurespiel, finessenreich und verspielt
im Abgang.
Portweine 1/16 l
Port – CLA Reserva 1/16 l € 4,50 Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, Duoro/Portugal
Intensive, reife rote Früchte – unterlegt mit Vanille und balsamischen Noten.
Vollmundig, mit frischen Aromen nach roten und schwarzen Früchten.
Das Finale ist lang uns sehr elegant.
Vista Alegre – Vintage 1/16 l € 6,00 Quinta Vista Alegre, Duoro/Portugal
Fruchtig und Intensiv blumig, sehr reife Früchte, Himbeeren, Pflaumen,
umhüllt von würzigen und floralen Aromen.
Am Gaumen äußerst komplex – süß, hoch konzentriert und voluminös.