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Ein Business-Event der:

7. / 8. Juni 2018

Nonfood im Fokus – Die Erfolgsfaktoren für Handel und HerstellerInterContinental Hotel | Berlin

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Lebensmittel Zeitung präsentiert:

Deutscher Nonfood Kongress

2018

Lebensmittel Zeitung präsentiert:

Es referieren und diskutieren u. a.:

Martin LanghauserGfK

Sven Möller Globus SB-Warenhaus

Klaus SchmelzeisenZWILLING J.A. Henckels Deutschland

Steffen Rosenbauer Action Deutschland

Roman Melcherdm-drogerie markt

Frédéric LehmannLEGO

Frank SiewertComarch Software & Beratung

Beatrice SchnellHEMA Deutschland

Uwe Klimach&Mylk

Prof. Dr. Thomas KlindtNoerr

Bert Martin Ohnemüllerneuromerchandising®group

Prof. Dr. Dr. Thomas Roeb Hochschule Bonn-Rhein-Sieg

Jens KrügerKantar TNS

Es referieren und diskutieren – Fortsetzung:

Die Themenschwerpunkte:

Nonfood 2018/2019 – Zahlen. Fakten. Trends.

Auf dem Prüfstand – Ein kritischer Blick auf Formate, Konzepte und Innovationen

Digitale Transformation und Beschaffung – Im Dickicht der globalen Vernetzung

Dynamisches Preismanagement – Neue Herausforderungen für Handel und Hersteller

Big Data = Big Confusion – Wie aus mehr Zahlen auch mehr(Wert) wird

Digitale Transformation – Welche Rolle spielt der Laden zukünftig?

Nonfood am POS – Wie sieht das stationäre Konzept der Zukunft aus?

Produktsicherheit – Ein Lagebericht von der Prüfungsfront

Ralph BeckerCapgemini

Florian BergerDonkey Products

Hubertus Bessau MyMüsli

Dr. Andreas-M. StockertHorn & Company

Thomas CapuneCSP Consultants

Marion Timphus FarbDesignerin

Bill CummingTwelve Studio London

Chehab Wahby EY-Parthenon

Prof. Dr. Michael Feindt Blue Yonder

Kay Harney Retail Development & Marketing

10. Deutscher Nonfood Kongress 2018+ Begleitende Fachausstellung+ Branchentreff Nonfood

Prof. Dr. Dirk Morschett University of Fribourg

PROGRAMM Deutscher Nonfood Kongress 2018

1.Tag – Donnerstag, 7. Juni 2018

9.00 Begrüßung durch die Moderatoren Tassilo Zimmermann, Ressortleiter Nonfood, Lebensmittel Zeitung Prof. Dr. Torsten Spandl, Fachhochschule für die Wirtschaft FHDW

Nonfood aktuell – Status Quo und Perspektiven

9.10 Nonfood 2018 – Märkte. Sortimente. Consumer Insights • Nonfoood zwischen Großfl äche und Discount – Was kaufen die Verbraucher wo ein? • Erfolg der Nonfood-Discounter – Strohfeuer oder Format der Zukunft? • Omnichannel – Hat der stationäre Handel den Anschluss verpasst? Martin Langhauser, Director GfK Shopper, GfK SE

10.00 Nonfood im Handel – ein kritischer Blick auf Formate, Konzepte und Innovationen • SB-Warenhäuser – wie verändert sich die Großfl äche? • Aktionsware – Status Quo und Perspektiven • Shooting Star Nonfood-Discount – Was machen Tedi, Flying Tiger & Co. anders? Prof. Dr. Dr. Thomas Roeb, Hochschule Bonn-Rhein-Sieg

10.30 Q&A

10.40 Kaffee & Kontakte

Der neue POS

11.20 Der schleichende Tod des Zugpferds: Was tun mit Nonfoods im LEH? Das Konsumentenverhalten beim Kauf von Nonfood ist im Wandel: • Nonfood im LEH verliert seine Anziehungskraft im LEH • Promotion-Effi zienz ist im freien Fall • Lösungsansätze und -beispiele Chehab Wahby, Partner, EY-Parthenon GmbH

11.50 Store Experience als individueller Erfolgsfaktor im Handel • Kunden können loyal sein • Ware und ihr Kontext brauchen eine Balance • Konzepte aus UK sind Vorreiter der neuen Customer Journey Kay Harney, Gründer und Inhaber, Retail Development & Marketing Bill Cumming, Creative Director und Partner, Twelve Studio, London/UK

12.30 Das Erfolgskonzept von ActionSteffen Rosenbauer, General Manager, Action Deutschland GmbH

13.00 Lunchpause

Digitale Transformation – Die neuen Spielregeln

I: Beschaffung und Supply Chain

14.10 Die digitale Supply Chain als Werttreiber im Nonfood-Handel • Wer sind die Werttreiber der digitalen Transformation im Nonfood-Handel? • RFID + Blockchain – welche Technologie ist notwendig? • Woher kommen die positiven Effekte digitaler Supply Chains? • Rechnet sich die digitale Transformation in der Supply Chain? • Was muss für eine erfolgreiche Implementierung beachtet werden? Dr. Andreas-M. Stockert, Partner, Horn & Company GmbH

II: Pricing 14.40 Dynamisches Preismanagement – Die neuen Herausforderungen für Handel und Hersteller

• Der Mythos vom Eckpreis – Welche Rolle spielt der Preis überhaupt für den Kunden?• Pricing-Strategien im Spannungsfeld von Offl ine, Multichannel und Pure Playern• Online versus Offl ine – Ein-Preis- versus Zwei-Preis-StrategieThomas Capune, Geschäftsführender Gesellschafter, CSP Consultants GmbH & Co. KG

III: Profi lierung

15.10 Das andere Nonfood-Erlebnis: Profi l und Profi lierung für eine Food-Marke • 10 Jahre MyMüsli – Der Weg eines Pure Players ins Supermarktregal • 566 Billiarden Müsli-Variationen + ein Löffel – Nonfood als Marketingtool • Das Backset – Von der Marketingidee zum Bestseller Florian Berger, Geschäftsführer, Donkey Products GmbH & Co. KG Hubertus Bessau, Geschäftsführer, mymuesli GmbH

15.40 Q&A

15.50 Kaffee & Kontakte

IV: Recht

16.30 Ein Lagebericht von der Prüfungsfront Rechtssplitter zur Digitalen Transformation RA Prof. Dr. Thomas Klindt, Partner, Noerr LLP

PROGRAMM Deutscher Nonfood Kongress 2018

2.Tag – Freitag, 8. Juni 2018

9.00 Einführung durch die Vorsitzenden

Inspire the Customer

9.10 Handel ist immer die Begegnung von Menschen und nicht das Bereitstellen von Ware

Was man aus Wissenschaft und Praxis über den Umgang mit Mitarbeitern, Kunden und sich selbst lernen kann.

Bert Martin Ohnemüller, Partner, neuromerchandising®group

9.40 Die Zukunft des Point of Sale – das sagen die Kunden Frank Siewert, Vorstand Comarch Software & Beratung AG Jens Krüger, Geschäftsführer, Kantar TNS

10.05 Nonfood Retouren vermeiden und vermarkten: Retail Analytics, Mengensteuerung, Supply Chain Management Ralph Becker, Executive Vice President, Capgemini Consulting DACH, Capgemini Group 10.30 Q&A

10.40 Kaffee & Kontakte

Nonfood auf der Großfl äche

11.10 Im Gespräch mit der Redaktion: HEMA – das etwas andere Kaufhaus Beatrice Schnell, Geschäftsführerin, HEMA GmbH & Co. KG.

11.40 Kurzer Impulsvortrag zur Einführung Leidenschaft. Inszenierung. Storytelling – Hat der Handel das Verkaufen verlernt? Uwe Klimach, Creative Director, &Mylk

Diskussionsrunde Zukunft Nonfood – Ist die alte Sortimentsdenke noch zeitgemäß? • Verbundplatzierungen und die Überwindung von Sortimentsgrenzen • Gemeinsam mit dem Handel neue Produktwelten erschaffen • Wie wird Nonfood wieder zum Erlebnis? Wie kann der stationäre Handel gegen Pure Player bestehen? • Wie kann man mehr Frequenz schaffen Klaus Schmelzeisen, Geschäftsführer, ZWILLING J.A. Henckels Deutschland GmbH Frédéric Lehmann, Geschäftsführer, LEGO GmbH

Uwe Klimach, Creative Director, &MylkSven Möller, Leitung Sortimentsmanagement Nonfood Hartwaren, Globus SB-Warenhaus Holding GmbH & Co. KGModeration: Tassilo Zimmermann, Ressortleiter Nonfood, Lebensmittel Zeitung

12.30 Inszenierte Emotion – Wie Farbe auf uns wirkt Marion Timphus, FarbDesignerin und Inhaberin, LA COLORISTA BY MARION TIMPHUS

13.00 Lunchpause

14.00 Ende des Kongresses

V: Big Data

17.00 Künstliche Intelligenz – völlige Automation? Wie KI zu besseren Entscheidungen führt • Kurzer Überblick über die Entwicklung von KI im Handel • Praxisbeispiele von dm – Stand und Zukunft Prof. Dr. Michael Feindt, Chief Scientifi c Advisor & Founder, Blue Yonder GmbH Roman Melcher, Geschäftsführer, dm-drogerie markt GmbH + Co. KG

Nonfood 2020 – Ein Ausblick

17.30 Vertikalisierung von Herstellern – Braucht es in Zukunft noch Händler? Univ.-Professor Dr. Dirk Morschett, Chair for International Management, University of Fribourg

18.10 Ende des ersten Kongresstages

19.00 Branchentreff NonfoodFeiern Sie mit uns das 10-jährige Jubiläum des Deutschen Nonfood Kongresses.Wo? Im Café am Neuen See im Tiergarten.

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Werden Sie Partner oder Aussteller beim Deutschen Nonfood Kongress 2018

Nutzen Sie den Branchentreff und setzen Sie Ihre Produkte und Leistungen als Experte in Szene.

Setzen Sie Impulse, agieren Sie interaktiv, überzeugen Sie durch exklusive, innovative Branding-Möglichkeiten vor Ort.

Profi tieren Sie von der starken Medienpräsenz sowie der kompetenten, reichweitenstarken und intensiven Begleitung durch die Lebensmittel Zeitung.

Ich berate Sie gerne:

Kirsten ElsenBereichsleiterin VerkaufTelefon: +49 69 7595-3045E-Mail: kirsten.elsen@dfvcg.de

Impressionen Deutscher Nonfood Kongress 2017

Teilnehmerpreis pro Person für Unternehmen aus dem stat. Einzelhandel1.050,- €*zzgl. gesetzl. MwSt.

Teilnehmerpreis pro Person für sonstige Teilnehmer 1.250,- €*zzgl. gesetzl. MwSt.

Datenschutz: Sie können der Verwendung Ihrer Daten zu Werbezwecken jederzeit widersprechen per E-Mail:datenschutz@dfvcg.de. Nähere Informationen erhalten Sie unter www.dfvcg.de

Darüber hinaus erhalten Sie bei einer Sammelanmeldung ab dem dritten Teilnehmer Ihres Unternehmens 50 % Rabatt.

* Preis gilt für Abonnenten der Lebensmittel Zeitung. Nicht-Abonnenten zahlen zusätzlich 100 € auf die Kongressgebühr.

Die Kongressgebühr beinhaltet Essen und Getränke während der Veranstaltung sowie den Besuch der Vorträge und der Ausstellung.

Der Veranstalter behält sich Referenten- und Themenänderungen vor.

ZimmerreservierungDetails zur Anreise und Zimmerreservierung fi nden Sie unter www.dfvcg.de/nonfood18

Termin und OrtDeutscher Nonfood Kongress 2018 7. / 8. Juni 2018Hotel InterContinental Berlin Budapester Straße 2 10787 Berlin

Svenja Wieck

Telefon: +49 69 7595-3027

E-Mail: svenja.wieck@dfvcg.de

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