dialogos no. 03 enero-febrero 2015

1FEBRERO 2015 DíaLogos

RESPONSABLE DE LA PUBLICACIÓN

Staff de Contenido y Mensaje Gubernamental

AGRADECIMIENTOS ESPECIALES A:Raúl Aranda, Pedro Cabrera, Luis Coeto, Mario Díaz, Cristóbal León, Martín Peniche, Jaime Piña, Carlos Solís, Luis Gerardo Sosa,

Elías Yam.

COLABORADORESSecretaría de Desarrollo Rural; Dirección General de Comunicación Social; Secretaría de Administración y Finanzas; Secretaría de la Cultura y las Artes, Secretaría de Educación y Casa de la Historia de la Educación de Yucatán.

FOTOGRAFÍAUbaldo Sánchez

ARTE Y DISEÑOMagaly Ake

CORRECCIÓN Y EDICIÓN DE TEXTOSDaniela Gamboa González

Día Logos es una publicación bimestral.

Para comentarios o sugerencias sobre

el contenido manda un correo a

[email protected]

Directorio

Índice

03 NUMERALIALas cifras del campo yucateco

18 INFOGRAFÍATransformando la economíade Yucatán2° Informe de Gobierno del Estado de Yucatán

20 ENSAYOS Y OPINIONES

20 Yucatán en auténtico movimientoPor: Pedro Cabrera Quijano

31 KEKÉN Y BACHOCO Testimoniales de nuevas inversiones

32 TRANSPARENCIA PRESUPUESTARIA

34 NOTICIAS Y ACCIONESRELEVANTES

37 CULTURANuevos aires del Mayab

39 A LEER...De literaturas campesinas y otros ciclos vitalesPor: Daniela Gamboa González

41 CIENCIAAcuicultura en Yucatán:Panorama y OportunidadesPor: Jorge M. Valdez PP Mar

44 HISTORIALas misiones culturalesHerencia de la Revolución MexicanaPor: Cristóbal León Campos

04 REPORTAJE1,440 Minutos diariosde labor productiva

22 Investigación e innovación: Formas de incrementarla competitividadPor: MC. Jaime Piña Razo

25 FOTO REPORTAJEDe Tuzik para el mundoFotografía Ubaldo Sánchez

28 CONTEXTO ECONÓMICO ESTATAL

2 DíaLogos FEBRERO 2015

La lógica del bienestarROLANDO ZAPATA BELLO

Gobernador Constitucional del Estado de Yucatán

EDITORIAL

Empieza un nuevo año y lo comenzamos abordando los as-pectos más relevantes de nuestro desarrollo. El sector primario es el componente de nuestra dinámi-ca económica que agrupa aque-llos procesos productivos en los cuales se utilizan y aprovechan re-cursos naturales renovables. Sobra decir que Yucatán tiene una larga tradición en este tipo de actividades; la milpa maya, el huerto de traspa-tio, el sistema roza-tumba-quema, la pesca ribereña, la ganadería y la pro-ducción de miel son vocaciones que han estado presentes en esta tierra a lo largo de varias generaciones. Actualmente continúan vigentes, son sustento de miles de familias y componente esencial de nuestra economía; por eso, estamos deci-didos a impulsarles un ritmo basa-do en la innovación y en dotarlas de un valor agregado para que las familias rurales mejoren sus condi-ciones de vida, y también, para que Yucatán despegue e incremente su productividad y competitividad.

En esta tierra sabemos que las actividades rurales son más que una secuencia productiva, y más

que los indicadores de los productos en los que somos líderes regionales, más que los números de nuestras exportaciones. El sec-tor rural es la suma de los ciclos agrícolas, del esfuerzo y dedicación de los productores, de la innovación de los jóvenes que encuentran en el campo el espacio en el cual aplicar sus estudios profesionales; es una herencia que, se ha ido perpetuando y enriqueciendo a lo largo del tiempo.

De ahí el lugar preponderante que ocu-pa el sector primario en la agenda pública de mi administración y la importancia de seguir tecnificando hectáreas, construyendo carreteras saca cosechas, apostándole al me-joramiento genético, modernizando las em-barcaciones pesqueras con motores fuera de borda. Sólo afianzando el bienestar, los tra-

bajadores rurales pueden tener cer-teza de la seguridad alimentaria, de la agroindustria y de la internacio-nalización de nuestros productos.

Este tercer número de la revista Día Logos, y primero de este 2015, ofrece una visión de cómo es una jornada de labor en el campo yu-cateco, de las expresiones culturales en las zonas rurales, de qué se siem-bra en cada municipio y a dónde se exporta. Asimismo, contamos con colaboraciones de investigadores y miembros de la sociedad civil, para tener una panorámica más amplia de la dinámica que todos juntos es-tamos imprimiendo.

En un evento en el que entre-gamos los trabajos de construcción de una carretera saca cosechas, un productor rural me comentó: “Ahora sí voy a poder sembrar y cosechar a toda mi capacidad, y no sólo lo que puedo cargar en mi espalda”. Esas palabras resumen lo que estamos y seguiremos hacien-do, para hacer que el sector prima-rio produzca a toda su capacidad.


NUMERALIA

Las cifras del campo yucatecoDe cada 100 pesos generados por ventas a mercados internacionales de productos del campo,

7 pesos por productos agrícolas

24 pesos por productos del mar

69 pesos son generadas por productos pecuarios

Cerca de 20 de cada 100 hectáreas son utilizadas para agricultura en el estado. En el país 11 de cada 100 hectáreas son de uso agrícola.

Del 100% de la superficie sembrada, cerca del 90% es cosechada.

El producto agrícola que tiene mayor rendimiento es la papaya, con 60.76 toneladas por hectárea.

Yucatán ocupa el primer lugar nacional en productos no tradicionales como la pitahaya, el mamey, el caimito y el achiote.

El estado se ubica entre los10 primeros productores de aguacate, limón, naranja, papaya, pepino y chile habanero.

Los productos que mayor peso tienen en el volumen agrícola en Yucatán son: la naranja (153 mil toneladas),el limón (126 mil toneladas),maíz en grano (113 mil toneladas), pepino (36 mil toneladas) yla papaya (20 mil toneladas).

Yucatán es primer lugar en explotación de especies marinascomo el pulpo, mero, rubia y villajaiba, y tercero en langosta.

Del litoral yucateco se extrae el 73.2% de la producción de pulpo, 75.4% de mero,77.7% de rubia y villajaiba.

De la producción ganadera, la carne representa cerca del 80% del volumen de producción en aves, cerdo, guajolote.

La carne de cerdo en canal, aporta el 34.5% del valor del producto ganadero de Yucatán.

4.1% es el promedio anual de crecimiento de la producción de carne de ave. Los municipios que contribuyen con la producción son Baca, Chicxulub Pueblo, Mocochá y Kanasín.

54% de la producción estatal de huevo de plato, se concentra en cuatro municipios: Samahil, Umán, Tetiz y Acanceh. El resto de la producción se desarrolla en los 102 municipios restantes.

FUENTES: Sistema de Información Agroalimentario Mexicano (SIAM) de la SAGARPA

1,440MINUTOS

DIARIOS DE LABOR PRODUCTIVA

Las acciones para dinamizar el campo yucateco responden a una lógica muy clara: hacer de las zonas rurales un espacio propicio para la inversión y la agroindustria. Lo que se busca es mejorar el ingreso de las familias y apuntalar el sector primario de nuestra economía. Diario se trabaja en el campo, diario hay que

trabajar por el campo y el litoral.

POR STAFF DE CONTENIDO Y MENSAJE GUBERNAMENTAL

REPORTAJE


REPORTAJE


133 miltoneladas

PRODUCCIÓN 2013

35% Valor de la producción agrícola estatal

Central de Abastos del D.F. Cientos de ca-miones de diferentes partes del país son des-cargados en el mercado más grande de toda América Latina. En la Central de Abastos, ubicada en Iztapalapa, delegación que tiene cerca de 2 millones de habitantes, se dan cita restauranteros, hoteleros, proveedores, chefs, abarroteros, empresarios, jefes y jefas de fa-milias de la capital del país y de los estados cercanos. Entre la amplia gama de productos de consumo que diariamente se comerciali-zan, al mayoreo y al menudeo, destacan fru-tas, hortalizas, pescados, mariscos y legum-bres provenientes de Yucatán.

La alarma del celular suena. De lunes a viernes, se despierta a esa hora, así ha sido a lo largo de 4 años. Los fines de semana puede dormir un poco más, hasta las 6:30, porque sábado y domingo también hay que apoyar en la milpa familiar. Pero hoy es día de escuela, sus clases comienzan a las 8, pero el traslado hasta el Instituto Tecnológico de Conkal le toma alrededor de hora y media, y no le gusta llegar tarde. La impuntualidad no tiene cabi-da en el campo yucateco. En la zona rural se respetan los tiempos, de lo contrario los ciclos agrícolas no producen según lo planeado. Es-tudia la carrera de Ingeniería en Agronomía y cursa el noveno semestre. Está a punto de concluir su formación académica y ser la primera de su familia en contar con un títu-lo universitario. Ella forma parte de los 114 jóvenes de instituciones de educación superior que participan en el programa de servicio so-cial gratificado impulsado por la Secretaría de Desarrollo Rural. Así que su jornada apenas está comenzando; una jornada en la que com-bina los estudios con la práctica profesional en una empresa de procesamiento de produc-tos alimentarios.


Captura de mero7 mil 800 ton

Valor anual244 millones

de pesos

Captura de pulpo13 mil 500 ton


de pesos

Captura de langosta466 ton


de pesos

Milpa tradicional0.66 ton/haTecnificado3.42 ton/ha

VOLÚMENES 2013 RENDIMIENTO

“Mis 2 amores”, “Los 3 camarones”, “El rey león”, “Cristo de los lagos”, “Pez Vela”, “Llu-via de los ángeles”, “Los 2 angelitos”, “Luz de mar”, “Miguelito”, “El 7 mares” son algunos de los nombres de las lanchas que ya están llenando sus tanques de gasolina en la Coope- rativa de Pescadores de Río Lagartos. Una veintena de hombres cargan los bloques de hielo que necesitan para iniciar una nueva jor-nada de pesca y mantener fresco sus productos. Es diciembre, un buen periodo de captura de pulpo, boquinete, mero y langosta. El mar está tranquilo, a diferencia de días anteriores. El ir y venir de los pescadores en la playa contrasta con la quietud del océano. Los motores hacen ruido al encenderse y, una a una, las lanchas se comienzan a alejar de la costa yucateca. Esta postal se repite a lo largo del año; la pesca yu-cateca no descansa, salvo durante las tempo-radas de veda. “Día que no se trabaja, día que no se cobra”, dice el pescador a bordo de una lancha cuyo motor está cubierto con una funda con los colores del Club América.

Oriente del estado. En el kilómetro 3 del entronque carretero Tizimín – Dzonot se encuentra Paknal Agroindustrias, una unidad de producción de maíz que se extiende a lo largo de cientos de hectáreas. El nombre de la empresa surge de unir dos palabras mayas; “pak” que significa cultivar y “nal” que quiere decir mazorca. Más de 40 trabajadores se en-cargan de hacer producir la tierra. La mitad se dedica a la mecanización, la otra mitad a la siembra. El encargado de la mecanización comenta que “para tecnificar primero tienes que mecanizar”; y eso, es algo que ellos ya han hecho en mil 100 hectáreas que a la fecha ya están produciendo maíz. “Estamos crecien-do bien”, comenta el encargado mientras los primeros trabajadores se suben a sus tractores especiales para comenzar a retirar las piedras y limpiar una porción de terreno en la que, en el corto plazo, habrá cientos de mazorcas.

REPORTAJE


La futura Ingeniera Agrónoma llega a su escuela en el municipio de Conkal. En semestres anteriores ha cursado las materias de Biología Celular, Agroquímica, Botánica General, Zoología, Sistemas de Producción Agrícola, Nutrición Vegetal. Le gusta que en el plan de estudios también haya materias como Funda-mentos de Investigación, Taller de Ética, So-ciología Rural y Desarrollo Humano. Cuando cursaba sus estudios de secundaria le dejaron

Instituto Tecnológico Tizimín

Instituto Tecnológico

Conkal

UADYCampus Ciencias

Agropecuarias

UniversidadTecnológica del Poniente

Instituto Tecnológico Superior del Sur del Estado de Yucatán

Universidad Tecnológica del Mayab

PROGRAMA DE SERVICIO SOCIAL GRATIFICADO

leer Canek, de Ermilo Abreu. Recuerda al pie de la letra un fragmento del libro, cuando el niño Guy pregunta de dónde viene el pol-vo y el indio contesta: “Como todo lo de la vida, viene de la tierra”. Ahí fue cuando de-cidió estudiar agronomía, para que todo siga viniendo de la tierra. La clase que más le ha gustado durante la carrera es la de Desarrollo Sustentable.

6 Instituciones de educación superior

114 Estudiantes de licenciatura


512Embarcaciones mayores

2,565Embarcaciones menores

218Pesca en altamar

Valor de exportaciones2.5 millonesde dólares anuales

20123.79% Superficie mecanizada

Río Lagartos. El canal que comunica con el mar se divide en dos, cada embarcación ha tomado su rumbo. Algunos van a pescar siempre al mismo lugar desde hace ya varios años, otros se aventuran en diferentes aguas para ver si hay mejor suerte en la pesca; las redes ya se han soltado. Es tiempo de de-sayunar, el menú de hoy son tortas, tamali-tos y un refresco. Mientras comen, es cuando más hablan los pescadores; generalmente son taciturnos, pero con un tamal en la mano, las palabras fluyen: “Hubo un día en que pes-camos 500 kilógramos de camarón”, “Una lancha de 23 pies sale como en 45 mil pesos”, “Hace unas semanas nos entregaron nuestros motores fuera de borda”, “La jornada de los pulperos dura como 12 horas, salen a las 8 y regresan a las 8”, “A nosotros los pescadores nos gusta que el producto nos lo paguen el mismo día, digo, ya lo pescamos y entrega-mos”, “Después del desayuno es cuando em-pieza lo bueno de la jornada”. Los buzos que capturan langosta y los pescadores de pulpo se adentran más leguas en el océano.

Tizimín. Las labores para limpiar y despe-jar el terreno, al igual que los rayos del sol, están en todo su apogeo. Un vehículo escarba para sacar las piedras; otro más las recoge y otro más abre surcos en la tierra. El mecanis-mo lo han ido perfeccionando con el paso de las semanas. Antes se tardaban 2 meses para que una hectárea comenzara a producir; aho-ra lo hacen en la mitad del tiempo, un mes y la tierra ya comienza a dar sus primeros frutos. También han reducido los costos para me-canizar y tecnificar. De 22 mil pesos que cos-taba hacer productiva una hectárea, actual-mente lo han reducido a 13 mil; esos ahorros permiten comprar más insumos y semillas.

REPORTAJE


2.5 millones de litros leche

30 mil toneladas de carne de res

3.5 mil toneladas de carne de pavo

3.5 mil toneladas de carne de pollo y gallina

3.5 mil toneladasde huevo de plato

115 mil toneladas de carne de cerdo

Unidad Regional del Gobierno del Es-tado en Yaxcabá. Es el medio día, y en esta unidad se atiende a un grupo de productores que requieren servicios de asesoría y asisten-cia técnica para impulsar la producción de miel y de calabaza en sus comunidades. La distancia entre Mérida y Yaxcabá es de 112 kilómetros, un recorrido aproximado de dos horas en camión, un poco más, tomando en cuenta que algunos productores provienen de la comisaría de Tahdzibichén. Cinco horas en total les tomaría realizar este trámite en las oficinas centrales de la Secretaría de Desarro- llo Rural en la capital; y cinco horas, son ex-tremadamente valiosas en el campo: “Es casi una jornada de trabajo. Ahora no perdemos todo el día haciendo papeleo, nos ahorramos lo del camión y nos enteramos de los apoyos y programas”.

Rancho ganadero, oriente del estado. De-cenas de cabezas de ganado pastan en los alrededores, en uno de los ranchos bovinos certificados en el país. La raza Brangus se caracteriza por la alta calidad de la carne. Yu-catán, en los últimos años, se ha posicionado a nivel internacional en este rubro; prueba de ello es que en noviembre de 2014, en el marco de la Feria Yucatán X’matkuil 2014, se llevó a cabo el VII Congreso Mundial Brangus.


Producción anual8 Mil toneladas

Producción anual18 Mil toneladas

Valor de la producción230 Millones

de pesos

Valor de la producción70 Millones

de pesos

Valor de las exportaciones36 Millonesde dólares anuales

Exportación15 Millones

de dólares

DESTINOS DE EXPORTACIONES Alemania, Suiza,

Bélgica, República Checa,República Eslovaca, Japón

En las cocinas de Yucatán se están elabo-rando los platillos que comerán miles de fa-milias con base en maíz. Al mismo tiempo, la industria restaurantera y hotelera local se ha surtido de los insumos yucatecos necesarios para que turistas nacionales e internacionales disfruten de la gastronomía local. Del otro lado del mundo, una familia alemana con-sume miel orgánica proveniente de Chocholá.

Comisaría de Tuzik, en el municipio de Espita. Las papayas que se recolectaron por la mañana, ahora son lavadas, desinfectadas y rociadas con un fungicida en las instalaciones de la planta procesadora y de empaque. Las frutas se dividen por tamaño y variedad: ma-radol o tainung. De esta forma se prepara el producto que estará listo para ser exportado a Norteamérica y Europa.

REPORTAJE


La futura ingeniera agrónoma arriba a la empresa en la que presta su servicio social. En estas instalaciones trabaja cuatro horas dia-rias, de 4 a 8, en el área de Control de Calidad. Se ha encargado de implementar un modelo de control sanitario que se ajuste a las normas y estándares internacionales.

Posiblemente, llegue a ser una investiga-dora en el Parque Científico y Tecnológico de Yucatán. Ahí, en laboratorios especializados se investiga cómo hacer más rentables las se-millas de productos locales como el maíz y la papaya, o como darle valor agregado a los cítricos, el chile habanero y el pulpo.

Centros de investigación como la UADY, CICY o el CIATEJ forman parte de un eco-sistema de innovación que se está vinculando con los productores y empresas agropecuarias para hacer más competitivo al campo.

Zona metropolitana del estado. En el vive-ro, miles de flores son regadas y revisadas para que se encuentren en óptimas condiciones. A esta hora de la tarde las plantas reciben los rayos solares; ocho horas diarias de luz, señalan los expertos yucatecos, es la fórmula para que alcancen su pigmentación ideal. El cultivo de flores de ornato es una de las ac-tividades económicas con mayor crecimiento y dinamismo en los últimos años en Yucatán. En 2014, se produjeron aproximadamente 30 mil flores de Nochebuena. Y el objetivo que los productores se han trazado es llegar a las 100 mil flores durante los próximos tres años, para poder abastecer plenamente la demanda local.

Producción anual32 mil toneladas

Valor de la Producción188 millones

de pesos

Exportación15 millones

de dólares


Invernadero Maya de Vegetales del Grupo La Anita, en Kanasín. Son cinco hectáreas de pepino verde, de la variedad cruz persa que ya han terminado de recibir su dotación de sol durante el día. Entró la tarde y el sol comien-za a bajar, en la nave de selección están los trabajadores revisando el producto cosechado cada mañana para empacarlo. El trabajo es ininterrumpido, pues esta variedad de pepino puede crecer hasta 12 centímetros en un día y requiere estricta vigilancia. Son 500 tone-ladas producidas bajo las más altas normas de inocuidad y con sistema automatizado de riego, lo que significa 2 mil toneladas con calidad de exportación. Aproximadamente en 10 días, el pepino verde yucateco se comerciali- zará en mercados y tiendas de autoservicio en Canadá.

Después de una intensa jornada las lanchas de pescadores arriban nuevamente a la costa de Río Lagartos. Los últimos en regresar son los pescadores dedicados a la captura de pul-po. Ellos realizan su labor en áreas que alcan- zan profundidades de 20 metros, para pescar Octopus maya y de 40 o más metros de pro-fundidad para la captura de Octopus vulgaris. El producto pesquero viene bien congelado y se ha juntado para los 600 pesos de combusti-ble del día siguiente, y un poco más.

Producción anual13.5 mil

toneladas

Valor de la Producción347 millones

de pesos

Exportación28 millones

de dólares

REPORTAJE


Comisaría de Nolo, municipio de Tixkokob. La mujer cierra las puertas del taller. Es la úl-tima en abandonar el local donde está estable- cida la Cooperativa de Productoras de Hama-cas Anahí. Ha sido una jornada fructífera. Han confeccionado una amplia gama de productos entre los que se encuentran hamacas, mecedo-ras, columpios, sillas, aretes, chalinas, collares, bolsas y hamacas para mascotas. Directa-mente, en la cooperativa trabajan 10 mujeres

En un hotel de la Riviera Maya un huésped ordena su cena. En un restaurante de la ciu-dad de México, una familia disfruta sus ali-mentos. En una provincia de Japón se con-sume un platillo de cerdo yucateco en la mesa. En un mercado canadiense se venden verdu-ras que se cosecharon en esta tierra. Diver-sas latitudes, diferentes continentes, pero una constante: los productos yucatecos.

Tuzik. Las cajas con papaya ya están apila-das. A las afueras de la planta de empaque se encuentran estacionados los camiones listos para ser cargados. Algunos se dirigirán al Aeropuerto Internacional de Mérida, donde el cargamento de papaya partirá con rumbo a Londres. A otros camiones les espera un trayecto de 40 horas, en dirección a la frontera de Reynosa, y de ahí 40 horas más a la ciudad de Atlanta.

3 mil 500apoyos a mujeres en maquinaria y equipo para la producción

artesanal

que dan empleo a 75 personas más encargadas de comercializar la producción. Urden en pro-medio 3 horas diarias, en diversos turnos y en el horario que les permiten las actividades del hogar. Hace unos meses recibieron un crédito por parte de la SEDER para adquirir diversos insumos y bastidores. Hoy sus productos se venden en los estados de Campeche, Nuevo León y Quintana Roo. También en Belice y en los Estados Unidos.


Mientras la gran mayoría de las actividades productivas y empresariales están en un rece-so, el campo yucateco y su dinámica agroin-dustrial se mantienen despiertas. Los camiones ya están en movimiento en las carreteras. En los contenedores de los principales puertos marítimos se mueven toneladas de productos locales, lo mismo sucede en los aeropuertos. Algunos cargamentos con productos agro- alimentarios arriban a los principales merca-dos de Norteamérica, Asia y Europa.

El sol se asoma. Es el banderazo diario de salida para productores agrícolas, ganaderos, pecuarios, avícolas, para ingenieros agróno-mos, para estudiantes, para miles de familias en las zonas rurales de los cuatro puntos cardinales de Yucatán. El banderazo de salida para empresas agroindustriales que procesan y comercializan nuestros productos. 24 horas más, mil 440 minutos con el mismo ánimo, empuje y convicción de verdaderamente hacer del campo un espacio de bienestar. Suena el despertador.


POR L.N. LUIS SOSA JIMÉNEZ Y STAFF DE CONTENIDO Y MENSAJE GUBERNAMENTAL

ENTREVISTA


ENSAYOS Y OPINIONES


Debido a la poca importancia que a nivel institucional se le ha dado al aporte de la agricultura a pequeña

escala y familiar, como elementos esenciales en la provisión de alimentos y fuente de in-gresos de millones de personas en el mundo, la Organización de las Naciones Unidas (ONU) declaró el año 2014 como el Año Internacion-al de la Agricultura Familiar; es decir, la pro-ducción agrícola, forestal, pesquera, pastoril y acuícola que dependen principalmente de mano de obra familiar.

Hay que tomar en cuenta la importancia que representa esta actividad en el campo yu-cateco, donde la agricultura tiene característi-cas fundamentales para solucionar numero-sos problemas relacionados con la seguridad alimentaria. El objetivo de esta declaración de la ONU es aumentar su visibilidad centrando la atención mundial sobre su importante pa-pel, ya que la agricultura familiar representa al menos el 56% de la producción agrícola.

De 570 millones de unidades económicas rurales, 500 millones son familiares (Lowder, S.K., Skoet, J. and Singh, S. 2014). Las familias campesinas no sólo proveen alimentos, sino que mantienen los saberes y culturas rurales, y son las que principalmente mantienen la agro-diversidad (Díaz Lara y Azurdia 2001; Smale et al. 2001; Ortega-Paczka 2003; Barrera-Bassols et al. 2009; Calvet-Mir et al.2014).

En México es indudable la importancia que la agricultura familiar tiene en la producción de alimentos y en la conservación de recursos fitogenéticos; según la Sagarpa (2013), en nues-tro país hay 5.4 millones de unidades económi-cas rurales, de las cuales 81.3% conforman el sector agrícola familiar.

En Yucatán este aspecto es particularmente evidente; la mayoría de las familias campesinas son extendidas, se mantiene el sistema patri-lineal, en el que los hijos al casarse llevan a sus esposas a la casa paterna (Ayllón Trujillo. 2003).

La milpa, el medio natural y la cultura maya mutuamente interrelacionadas son parte de un

POR PEDRO CABRERA QUIJANO PRESIDENTE DE FUNDACIÓN PRODUCE YUCATÁN, A.C.

No queremos que se nos regale la comida,queremos las herramientas

y la asesoría técnica para generarmás y mejores alimentos.

Los proyectos son un paso importante,pero si nos esforzamos,

podemos sobresalir en los mercados.Manuel Victoria Interián, presidente de la unidad

“Los Sojorines” del municipio de Tahmek

YUCATÁN EN AUTÉNTICO MOVIMIENTO


mismo sistema que se ha desarrollado en el aprovechamien-to del medio y el mantenimiento de una base simbólica me-diante celebraciones, rituales, creencias y toda forma de re- laciones humanas conformes a la tradición. Este sistema -la milpa- ha sido el eje de un amplio proceso productivo que da seguridad en tiempos de escasez y tanto en el pasado como ahora, constituye el punto en torno al cual se articu-lan otras actividades para obtener alimentos tales como: los huertos familiares, la cacería, la apicultura, la recolección en las zonas forestales y en las regiones costeras, la pesca (Toledo V.M., N. Barrera-Bassols, E. García-Frapolli y P. Alarcón-Chaires 2008, Terán y Rasmussen 2009).

Lejos de estar en declive, la agricultura familiar tiene características fundamentales para solucionar muchos de los problemas de la presente época: está ligada de manera indisociable a la seguridad alimentaria mundial, rescata los alimentos tradicionales, contribuyendo a una dieta equili-brada, a la protección de la biodiversidad agrícola del mun-do y al uso sostenible de los recursos naturales; representa una oportunidad para dinamizar las economías locales, si se combina con políticas destinadas a la protección social y al bienestar de las comunidades (FAO 2014).

La declaración del Año de la Agricultura Familiar en 2014 fue una oportunidad para señalar su importancia y continuar fomentandola para este 2015, por eso el tema central para el gobierno que encabeza el presidente En-rique Peña Nieto es encontrar la forma de producir más alimentos sanos y de mejor calidad, además de mejorar las normas mexicanas del sector en cuanto a sanidad, in-ocuidad y calidad que faciliten el acceso de los productos en los mercados internacionales.

En 2013 se anunció que un total de 186.7 millones de pesos se destinarían al campo yucateco para 2014, y de esa suma el 70%, es decir 130.7 millones, procederían del Pre-supuesto Especial Concurrente (PEC), partida del gasto federal que alcanza un total de 338 mil 669 millones, es decir, 8% más que en 2013. Y las metas se cumplieron.

En 2013 la suma destinada para ese rubro fue de 265.8 millones de pesos y fue insuficiente para cubrir todas las necesidades. Sin embargo, la buena disciplina, el orden y la responsabilidad de los gobiernos federal y estatal han contribuido a recuperar gradualmente no sólo la vida de miles de campesinos, sino sobre todo la confianza, pues hoy día los recursos fluyen y llegan a quienes realmente deben llegar.

Hoy las acciones que el gobierno del Estado ha em-prendido con la entrega de diferentes apoyos, entre semi-llas de frijol Jamapa, trabajos de construcción de caminos sacacosechas y autorizaciones de proyectos de infraestruc-tura para sistemas de riego, además de maquinaria agrícola y tecnificación del campo en beneficio de más de 13,000 productores pecuarios, citrícolas, frutales y de granos de to-dos los municipios del estado, con una millonaria inversión, cobra vital importancia.

Tan sólo en septiembre del año pasado, con recursos cercanos a los 49 millones de pesos, ya se apoyaron 55 proyectos del Programa de Concurrencia con Entidades Federativas en los municipios de Oxkutzcab, Akil, Dzan, Santa Elena, Peto, Tzucacab y Ticul.

Asimismo, se entregaron casi siete toneladas de semillas de frijol Jamapa en beneficio de 1,360 productores, lo que se suma a las 25,000 toneladas suministradas hasta la fecha a más de 5,000 trabajadores rurales.

Además mediante una política pública que fomenta la igualdad de oportunidades y de equidad de género en la implementación de proyectos productivos en el sector, en especial de la población en condiciones vulnerables, la Se- cretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) entregó recursos del programa de apoyo para la productividad de la mujer emprendedora (Pro-mete) y del Fondo para el Apoyo a Proyectos Productivos en Núcleos Agrarios (Fappa) por más de tres millones de pesos a 19 y 15 grupos de productores, en ambos programas.

A través del Fappa y Promete, hasta agosto en Yucatán ya se benefició a 123 microempresas de todo el estado, con un monto de más de 28 millones de pesos para actividades rela-cionadas con la ganadería, la agricultura y el desarrollo rural.

Entre otros beneficios adicionales obtenidos para el campo está que, durante la instalación de la Comisión Es-tatal del Componente de Extensión e Innovación Produc-tiva, en febrero del año pasado se informó que habia un techo financiero de 21 millones 625 mil pesos para invertir en el campo yucateco en extensión e innovación productiva.

Con esta inversión se otorgó asistencia técnica, capaci- tación y acompañamiento a los productores de la entidad, principalmente de las zonas de más bajos recursos, a fin de impulsar la productividad de chile habanero, maíz, cítricos, papaya maradol, henequén y combatir la pobreza de esas comunidades.

ENSAYOS Y OPINIONES


Además, con esta extensión se ha impulsado la apicul-tura, la ganadería ovina y bovina, el pulpo, el mero y la langosta, y se buscará implementar la agroindustria con base en la generación de valor agregado a los productos, la entrega de incentivos a prestadores de servicios profe-sionales, con un apoyo económico de seis mil pesos con el Servicio Social Gratificado para estudiantes y egresados de ocho instituciones de educación superior de la entidad que apoyen al campo.

Así los compromisos del presidente de la República, Enrique Peña Nieto, así como los del gobernador Rolando Zapata Bello de apoyo a los productores en el momento que lo requieran se cumplen como nunca lo habíamos visto. Hoy la puerta abierta a la tecnificación del campo, así como el apoyo en materia prima y recursos inyectados a la tierra, ha-cen que se vislumbre un mejor futuro para el agro yucateco.

En cuanto al trabajo de cerca que Fundación Produce Yucatán hace con los productores del campo, hay resulta-dos a simple vista; un ejemplo es la reciente Expo Campo, evento que retrató la revitalización de la agricultura, la ga-nadería y la pesca en el estado. Y vamos por más.

Otro ejemplo claro de la buena labor del gobierno del Estado lo tenemos en la Secretaría de Desarrollo Rural; una de las máximas prioridades del licenciado Felipe Cervera Hernández fue transformar la lógica productiva y la vocación del campo yucateco a través del impulso a la agroindustria.

De acuerdo con el funcionario, hay planes específicos para impulsar la producción de carnes, hortalizas, cítricos, fruticultura y acuacultura, entre otros, impulso que consiste primero en que los ganaderos, porcicultores y avicultores tengan el beneficio de generar valores agregados en sus productos, para ampliar los canales de comercialización e incluso su exportación.

Para el ganado por ejemplo, la idea es que ya no sólo se venda la carne en el mercado local o nacional, sino que se cuente con un sistema de cortes de carnes especializados para penetrar en otro tipo de mercados.

Dentro del sector de porcicultores, además de pro-mover la venta de la carne de puerco, se apoyará la indus trialización de la tradicional cochinita y el lechón al hor-no, proyecto que ha empezado a generar mucho interés en el sector privado. Lo mismo para los productores de pollos que esperaban hubiera más variedad de alimentos con esa carne, a fin de acceder a otros mercados nacio-nales e internacionales.

Asimismo, se pretende impulsar aún más la siembra de granos para la producción de nuevos y diversos productos como aceites, así como ampliar la producción de especies marinas en sistemas de cultivo y reproducción acuícola, y la producción de especies de agua dulce y ornato.

Finalmente, también hay planes de apoyo a la produc-ción de soya, sorgo, frijol y otras gramíneas que no pueden desarrollarse porque hace falta la inversión, y a partir de este año se trabaja para aumentar el volumen de siembra, todo a la par con un proceso para la mecanización de 30 mil hectáreas, de las cuales hasta febrero de este año ya se había logrado la tecnificación de ocho mil.

El trabajo está a la vista y aún falta más por hacer, pero estamos seguros de que las metas, al ritmo que va-mos todos, serán posibles de alcanzar al cerrar este año. El compromiso es de todos, los gobiernos están dando pasos firmes y seguros, la gente del campo empieza a confiar y trabaja para una mejor vida de sus familias y para la recu-peración de sus tierras. Enhorabuena para todos.

Para cerrar

Yucatán es un estado con muchas riquezas;

por “tradición”, el sector que había sido más olvidado, aunque el más tratado en todos los

foros, era el campo. Como reconocen los campesinos y la FAO puntualiza, conservar y aprovechar al máxi-mo la riqueza del patrimonio genético del planeta será crucial para la supervivencia de la humanidad, que necesitará producir suficientes alimentos nutritivos para una creciente población. Hoy lo estamos viendo y viviendo en Yucatán. Aquí, nuestro querido campo yucateco cuenta con liderazgos que lo han acercado a soluciones a través de inversión, tecnificación y apo-yos de todo tipo. Esperamos que la sinergia entre el gobierno estatal y el federal no se rompa y que, por el contrario, permanezca para la recuperación de to-dos los sectores agropecuarios, principalmente para mantener la confianza que todos ahora tienen en sus gobiernos. Parafraseando al presidente Peña Nieto, en el Año Internacional de la Agricultura Familiar, México y en especial Yucatán están en auténtico movimiento.- Mérida, Yucatán.


La investigación e innovación tecnológica poseen un valor estratégico económico fundamental para el desarrollo integral

del país. Una de sus vertientes de aplicación es el campo, donde el Gobierno del estado de Yucatán promueve e incrementa la inversión y la vincu-lación científica con las actividades productivas.

Lo anterior ha sido posible mediante la aportación de materia prima para la industria, la generación y aplicación de técnicas que me-joren los procesos productivos de los produc-tos con valor agregado y la realización de otras acciones que conllevan una intención manifies-ta, de satisfacer las necesidades primarias de las familias en el medio rural y proveer de produc-tos a la sociedad.

Para cumplir con este compromiso, el Go-bierno del estado de Yucatán ha establecido “El Sistema de investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico del estado de Yucatán (SIDETEY)” que integra a 10 Centros de in-vestigación y Educación. A su vez se construyó el Parque Científico y Tecnológico, con el fin de fomentar el quehacer científico articulado a nivel interinstitucional entre los centros de investi-gación, y que se defina una identidad académi-ca regional acorde con proyectos de investi-gación que reflejen las exigencias, fenómenos y problemáticas locales. Asimismo, se están estableciendo Redes de Gestión Empresarial y Servicios Tecnológicos entre empresas, instituciones de educación superior y centros de investigación, entre otras acciones más.

Esta gran visión que ha emprendido el Gobi-erno del estado para beneficio de la sociedad en general, ha puesto en línea horizontal y vertical la tecnología que se ha generado para su uso e im-plementación en todas las cadenas productivas dentro del sector agrícola, pecuario y forestal. Dentro de las innovaciones que se están llevan-do a cabo, tenemos paquetes tecnológicos inte-grales que se han generado para la producción de cultivos de maíz, frijol, soya, cítricos, mango, papaya, chile habanero, pitahaya, tomate, sandia, calabacita, girasol, cacahuate, melón, palma de

INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN:FORMAS DE INCREMENTAR LA COMPETITIVIDAD

MC. JAIME PIÑA RAZOEX DIRECTOR DEL CENTRO DE INVESTIGACIÓN

REGIONAL SURESTE DEL INIFAP

ENSAYOS Y OPINIONES


eficiencia de riego de 60 a 90%; modelo de producción de abejas reinas que permite a los productores contar con abejas reinas todo el año y llevar a cabo el cambio anual de rei-nas, disminuyendo el grado de africanización del 90% al 30% e incrementar el volumen de producción de 15 a 30 kg/miel/colmena al año, con un ingreso adicional equivalente a 1,000 abejas reinas; eliminación de las piedras superficiales mediante la remoción y tritura-ción mecánica de las mismas bajo un paquete tecnológico para el cultivo del maíz, se pueden obtener rendimientos de 8.0 ton/ha en los suelos pedregosos del noreste de Yucatán.

Asimismo se aplican herramientas para una planeación con éxito en la producción agro-pecuaria; métodos que determinan la severidad de sequía en forma oportuna, categorizando estadísticamente la severidad de eventos secos en periodos de uno, tres, seis, 12 y 24 meses, que permiten elaborar medidas oportunas de prevención y mitigación de daños con el fin de apoyar la reconversión productiva para el es-tablecimiento de plantaciones comerciales de especies vegetales, en función de su productividad y rentabilidad económica.

Todos estos resultados que se han obteni-do a través de la investigación han permitido en gran medida coadyuvar en el mejoramiento de la producción y productividad del campo Yucateco, así como propiciar una búsqueda de nuevas oportunidades que mejoren la inversión y productividad.

La visión del Gobierno del estado de Yu-catán se manifiesta mediante esta premisa: La investigación e Innovación no cumplen su objetivo, si los resultados y productos que se generen, no son adoptados o usados por la sociedad en general.

Yucatán firmes en la investigación e inno-vación al servicio de la sociedad yucateca.

coco, jatropha, sorgo, stevia, naranja, maderas preciosas y especies no maderables, así como en las especies de bovinos, caprinos, ovinos y porcinos, entre otros.

El uso de estas tecnologías en la zona sur y oriente del estado, han elevado el rendimiento en rangos de 50% hasta 150%, dependiendo del cultivo. Por otro lado, el uso de las varie-dades de chile habanero (Mayapan, Calakmul, Jaguar), de maíz (Sac-beh, chichen Itza, V-536, V539, H-443A), Palma de coco (8 híbridos), soya (Huastecas 100, 200, 300 y 400), Frijol (Negro Jamapa, Negro INIFAP, Negro Taca- na) han elevado el rendimiento hasta en un 40% (Chile habanero), 150% (Maíz), 200% (palma de coco), 80% (soya) y 100% (frijol); por otro lado estas variedades generan produc-tos con valor agregado tales como: color, sabor, olor y pungencia (Chile habanero), alta calidad proteínica (Maíz), 70% en calidad y cantidad de aceite (palma de coco) y nutraceuticos (frijol).

Por otro lado, se tienen para su aplicación: Modelos verticales para una agricultura urbana familiar con la cual se obtiene un ahorro en el gasto de las familias de hasta el 43% en com-pras en el supermercado; métodos de control integrado de garrapata (Boophilus spp.) en la producción de bovinos de carne en pastoreo (vacuna Bm86 + ivermectina 3.15% y baño con Amitraz o Coumafos), reduciendo la pro- babilidad de la presencia de garrapata resis-tente y disminución de brotes de anaplasmosis y piroplasmosis hasta en un 40%; modelos de transferencia para la innovación y competitividad en áreas marginadas, en donde integra información relativa al desarrollo de capaci-dades, mapas de potencial productivo, planes de negocios e identificación del acceso a mer-cados para la comercialización de productos; programa computacional para la evaluación y mejoramiento de los sistemas de riego por aspersión y microaspersión, mejorando la


DETUZIK PARAEL MUNDO

FOTOGRAFÍA UBALDO SANCHEZTEXTO POR STAFF DE CONTENIDO Y MENSAJE GUBERNAMENTAL

FOTORREPORTAJE

FOTORREPORTAJE


“Solís Produce” es una empresa rural agroindustrial 100% local que comercializa productos yucatecos en mercados internacionales; se extiende a lo largo de 40 hectáreas en su planta de Tuzik, en el municipio de Espita. Ahí sus 30 empleados organizados en dos turnos siembran, cosechan y empacan papayas ma-radol y tainung. 60 toneladas a la semana se exportan a los Estados Unidos y 12 toneladas más salen con rumbo a Londres. Ya se está trabajando para tener presencia en el mercado canadiense.

La planta empacadora cumple con todos los criterios y normas que certifican la calidad y correcto manejo del producto. El Ing. Carlos Solís encabeza este grupo de trabajo conformado por hombres y mujeres de la localidad. Por la mañana se dedican a cosechar la fruta. Por la tarde, después de la comida, se dedican al acopio y al empaque. Así, las papayas que ya se recolectaron son enjuagadas, lavadas y rociadas con un fungicida y con un sellador para asegurar que lleguen en óptimas condiciones a su destino. Posteriormente, son empacadas, dependiendo de su variedad y tamaño, cuidando que el papel y la caja


sean los adecuados para que el fruto se conserve en per-fecto estado. Alrededor de las 7 de la noche se dedican a cargar los camiones que tomarán rumbo al aeropuerto de Mérida o a la frontera de Reynosa.

Este proyecto lleva ya más de 15 años de trayecto-ria. Poco a poco se han ido consolidando y ganando es-pacios; con el conocimiento, experiencia adquirida y la red de contactos y distribuidores que se han tejido en Norteamérica y Europa. La apuesta venidera de Solís Produce es comercializar en dichos mercados el chile habanero.


La información presentada está organizada por sector económico: Primario, inte-grado por actividades agrícolas y ganaderas; Secundario, integrado por industria maquiladora y manufacturera de exportación e industria de la construcción; Tercia-rio, integrado por actividades de comercio, portuarias y turismo.También se presentan aspectos relacionados con la actividad económica en su conjunto como son el crecimiento económico, la ocupación, la inversión y los nive-les de precios observados.La información presentada proviene de fuentes de información públicas y dis-ponibles para consulta en internet.

NOTAS

Las fuentes consultadas fueron el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS), la Administración Portuaria Integral de Progreso (API) y la Secretaría de Fomento Turístico (SEFOTUR) y el Registro Nacional de Inversión Extranjera de la Secretaría de Economía.Para la integración de este apartado, fueron utilizados datos publicados al 30 de diciembre de 2014, de acuerdo a los calendarios de publicación de cada institución.Los valores monetarios utilizados en términos reales de la industria de la construc-ción son de acuerdo a la primera quincena de diciembre de 2012.


“En 2009 nos propusimos duplicar la empresa e inver-timos en Yucatán 100 millones de dólares entre 2010 y 2015. Ahora, con nuestra planeación decidimos du-plicar la empresa invirtiendo 300 millones de dólares hasta el 2020”.“Esto contempla la construcción de una nueva planta de alimentos, como la que hoy día tenemos en Umán de 40 mil toneladas mensuales, un rastro con capaci-dad de procesar 30 mil cabezas a la semana y cuatro granjas nuevas con la mejor tecnología disponible mundialmente, en la zona de Kinchil y Maxcanú”. La planta dará trabajo a unas mil 500 personas, más los puestos indirectos que genere, ya que Kekén engorda parte del ganado porcino y emplea, por medio de un sistema de aparcería, a campesinos y pequeños produc-tores porcícolas, con lo que la derrama económica es mayor entre la población de Yucatán.Kekén es el principal exportador a nivel nacional de carne de cerdo y otros productos derivados. Entre los mercados que abarca se encuentran Japón, Corea, Es-tados Unidos, Canadá y próximamente, China, espe-cíficamente Hong Kong.

Bachoco está invirtiendo en Yucatán alrededor de 470 millones de pesos, los cuales están destinados a tres líneas estratégicas de negocio. La primera parte está destinada a las aves de largo ci-clo, para la generación de más huevo fértil en Tekax y Mérida. La segunda inversión se hará en Kinchil para duplicar la capacidad de producción de huevo de plato y la tercera parte de la inversión estará enfocada al cre-cimiento de metros cuadrados para la producción de pollo de engorda.“Algo que para nosotros es primordial, es el estatus sanitario que guarda Yucatán y en general la Península. Para el tipo de negocio en el que nosotros operamos la calidad sanitaria es primordial, pues genera una ventaja competitiva contra el resto de las entidades”.

Dos de las principales empresas agroindustriales de México decidieron invertir en Yucatán debido a las condiciones favorables para expandir la producción de alimentos. Para ilustrar las razones y características sobre las que se cimentan

estas inversiones se presentan dos testimonios de éxito de Kekén y Bachoco.

Historias testimoniales dela agroindustria en Yucatán:Nuevas inversiones

CLAUDIO FREIXES CATALÁN

DIRECTOR GENERAL DE KEKÉN

FRANCISCO JAVIER BARBERENA

GERENTE DE BACHOCOUNIDAD DE NEGOCIO PENÍNSULA


P R E S U P U E S T O D E L P O D E R E J E C U T I V O

TRANSPARENCIAPRESUPUESTARIA

INGRESOS 2015

EGRESOS 2015

7 mil 74 millones 54 mil 247 pesos

21% INCREMENTOen recursos destinados

a obra pública

163 MILLONES DE PESOS adicionales para

Seguridad Pública y Procuración de Justicia

Del total de ingresos 80.24% esvía Participaciones y aportaciones

28 mil 737 millones 826 mil 135 pesos

35 MIL811 MILLONES880 MIL 382

PESOS

Aprovechamientos 267,738,729.00

Productos 32,088,838.00

Ingresos derivados de financiamientos 500,000,000.00

Derechos 590,895,514.00

Impuestos 1,549,842,112.00

Transferencias, asignaciones, subsidios y otras ayudas 1,687,105,021.00

$35,811,880,382 ES EL PRESUPUESTO TOTAL 2015Poder Ejecutivo

Entidades Paraestatales

Poder Legislativo

Poder Judicial

Comisión de los Derechos Humanos del Estado de Yucatán

Instituto de Acceso a la Información Pública

Instituto Electoral y de Participación Ciudadana de Yucatán

Tribunal Electoral del estado de Yucatán

Universidad Autónoma de Yucatán

21,378,282,223

11,074,488,964

183,059,740

460,000,000

31,500,000

25,400,000

235,000,000

23,000,000

2,401,149,455

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23.17% INVERSIÓNpara la atención de

los derechos de los niños, niñas y adolescentes


¿EN QUÉ SE INVIERTE EL PRESUPUESTO DEL PODER EJECUTIVO?

GASTOS 2015

Gobierno 4,783,107,582

Desarrollo económico 2,507,360,866

No clasificadas en funciones anteriores 5,759,759,218

Desarrollo Social 22,761,652,716

Asuntos de orden público y seguridad 1,617,644,251Justicia 1,157,775,060Otros 2,007,688,271

Turismo 356,197,958Asuntos, económicos, comercialesy laborales en general 406,148,435Agropecuaria, silvicultura, pesca y caza

821,833,079Otros

923,181,394

Educación 12,022,473,621Protección social 3,274,816,373Salud 3,894,541,404Otros 3,569,821,318

El Gasto Corriente se mantiene en el nivel del 33%.

Crecimiento del 14.1% en el Capítulo de Servi-cios Personales.

El 99% del crecimiento de este rubro, es re-sultado de la implementación del Fondo de Aportación para la Nómina Educativa (FONE) que sustituye al FAEB en materia de educación y del reforzamiento de los cuerpos de seguri-dad y procuración de justicia.

Este año se destinarán más de 4,528 millones de pesos en obra pública, lo cual representa un incremento del 21% con respecto al 2014.

Cerca de 1,653 millones de pesos de inversión para una economía más competitiva y la gene-ración de más y mejores empleos.

Los montos destinados a subsidios para el campo tienen un presupuesto de 541 millones 459 mil 943 pesos.

Con el objetivo de fortalecer las acciones en materia de salud del estado este año se des-tinarán 3,898 millones de pesos a este rubro.

El presupuesto destinado al rubro de Seguri-dad Pública y Procuración de Justicia será de más de 1,750 millones de pesos, lo que representa un incremento cercano a los 163 millones de pesos.

La inversión para la atención de los derechos de los niños, niñas y adolescentes 8 mil 296 millones 634 mil 681 pesos, lo que represen-ta un 23.17% del total del presupuesto estatal, un 2.37% más en comparación con el ejercicio fiscal pasado.

El presupuesto para implementar las medi-das de mitigación y adaptación para el cam-bio climático asciende a 86 millones 407 mil 58 pesos.

Para el Sistema de Justicia Penal Acusatorio se invertirán 350 millones 287 mil 379, refor-zando el Estado de Derecho.

NOTICIAS Y ACCIONES RELEVANTES


Gobernador presenta su segundo Informe de Gobierno

Con el anuncio del regreso de la Cer-vecería Yucateca al estado a través de una inversión de dos mil 200 mi-llones de pesos que ejercerá Grupo Modelo en Hunucmá, el Goberna-dor Rolando Zapata Bello emitió su segundo Informe de Gobierno ante miles de personas reunidas en el Po-lifórum “Zamná”.En su mensaje, el mandatario detalló cada una de las tareas que ha realiza-do en los últimos dos años para el desarrollo de la entidad en diversos rubros, asegurando que la actual ad-ministración trabaja para garantizar la seguridad, el crecimiento ordena-do y la infraestructura pública que detonen el desarrollo sustentable, lo cual ya atrae mayor inversión nacional y extranjera.

Consolida Yucatán lazos bilaterales con China

El impulso al turismo de la región, el intercambio cultural y académi-co, así como el fortalecimiento de la economía, la industria, el comercio, la ciencia y tecnología, son algunos de los beneficios que se obtendrán como resultado del hermanamiento entre Yucatán y la provincia de Anhui en la República Popular de China, acuerdo que fue firmado por el Gobernador Rolando Zapata Bello.En la gira que realizó el manda-tario por esa nación también tuvo un acercamiento con Invest Hong Kong, organismo gubernamental que promueve la inversión extranjera segura, además de inaugurar la ofici-na de Grupo Plenum Asia, primera empresa yucateca de tecnologías de la información y comunicación en ese país. Además, con el respaldo del Gobierno del Estado, 14 compañías yucatecas tuvieron la oportunidad de participar en la XI Feria Internacional de Pequeñas y Medianas Empresas de China, en la cual los asiáticos cono-cieron los productos que se elaboran en la entidad y algunas de las firmas concretaron intercambios.

Impulsa Yucatán turismo y conectividad

Yucatán fortalece su conectividad y con ello apuntala la industria turística y el intercambio cultural, tras la aper-tura de la nueva ruta Mérida-Tijuana de la aerolínea Volaris y el anuncio de la compañía Pullmantur Cruceros, que notificó que en 2015 realizará 10 salidas desde Progreso con el navío Monarch.Durante junio, julio y agosto de este año, el crucero, que es el más grande de su flota y que cuenta con una ca-pacidad para dos mil 752 pasajeros, se embarcará desde ese punto de la costa yucateca hacia Cozumel, Quin-tana Roo; Roatán, Honduras; George Town, Grand Cayman y Belice. Con dichas salidas, se abre la posibilidad de recibir hasta 14 mil visitantes en el próximo verano.La conectividad de la entidad se ve también fortalecida con el vuelo di-recto hacia Miami, que Aeroméxico agregó a su itinerario de los sábados, y un nuevo enlace sin escalas hacia la ciudad de Milán, Italia, que iniciará en abril de este año, operado por la em-presa italiana Blue Panorama.

NOTICIAS Y ACCIONESRELEVANTES

POR DIRECCIÓN GENERAL DE COMUNICACIÓN SOCIAL


Cumple Gobierno del Estado compromiso social con sectores vulnerables

Niños, personas con discapacidad y adultos mayores de diversas colonias de la capital yucateca, ya tienen acce-so a raciones de comida con un alto valor nutricional, lo que les permite tener una mejor calidad de vida, tras la apertura de 20 “Comedores del Bienestar” que se establecieron en toda la ciudad durante el 2014. Los nuevos espacios ofrecen ali-mentación a más de cuatro mil per-sonas al día y están ubicados en las colonias Santa Rosa, Bojórquez, Az-corra, San José, Dolores Otero, Mi-guel Hidalgo, Melitón Salazar, Nueva Reforma Agraria, Ávila Camacho, San Antonio Kaua II, Sambulá y Villa Magna Sur, así como en los fraccio- namientos Unidad Morelos, Juan Pablo II, Cardenales y El Porvenir. También hay cuatro más en el Centro de la capital yucateca.Aunado a esto, el titular del Poder Ejecutivo, Rolando Zapata Bello, a través del programa “Pintando tu bienestar”, ha beneficiado a casi 15 mil personas con la entrega de paquetes de pintura e insumos en los fracciona-mientos que van de Polígono 108 has-ta la zona de los Vergeles, buscando la integración comunitaria en acciones de mejoramiento de las fachadas de sus viviendas y su entorno.

Entregan moderno Complejo Deportivo “Kukulcán”

A más de 32 años de haberse inaugu-rado, el Complejo Deportivo “Kukul-cán” recibió trabajos de remodelación, mantenimiento y modernización, lo que fortalece las capacidades de Yu-catán en la materia, además de que se crea un espacio para la práctica depor- tiva de alto rendimiento, lo que im-pulsará a los atletas que representan al estado en las competiciones estatales, nacionales e internacionales.El Gobernador Rolando Zapata Bello y el secretario de Educación Pública del Gobierno federal, Emilio Chuay- ffet Chemor, encabezaron la entrega de los trabajos, que consistieron en la construcción, rehabilitación y equipamiento del Gimnasio Polifórum “Zamná” y del Centro Acuático. Tam-bién se edificó y equipó el multigimna-sio, donde mil 50 espectadores podrán disfrutar de diversos deportes, entre otras tareas.“Porque en Yucatán gobierna un hom-bre que mantiene el tejido social sano y alejado de la delincuencia, porque en suma, Yucatán sigue siendo como hace muchísimos años, el origen de la patria. Por ello, el Presidente Peña Nie-to me pidió reiterarle, señor Goberna-dor, el reconocimiento y decirle que seguiremos apoyándolo sin reserva en educación, cultura y deporte”, expresó Chuayffet Chemor en el evento.

Se continúa fortaleciendo capacidad logística de la entidad

Como parte de las acciones para con-solidar la capacidad logística del esta-do, a fin de favorecer el desarrollo del comercio y el turismo, se inició la construcción de un distribuidor vial en el kilómetro 34.4 que comunica a Mérida con el puerto de Progreso, obra que representa una inversión mayor a los 150 millones de pesos.“Estamos decididos a aumentar el comercio internacional, a atraer in-versiones extranjeras, a posicionar a Yucatán como un espacio para el desarrollo industrial y de servicios especializados para la industria petro- lera, y vamos avanzando en ese senti-do”, resaltó el Gobernador Rolando Zapata Bello al dar el banderazo de inicio de la construcción.Dicha acción no sólo beneficiará la movilidad de más de 300 mil habi-tantes, sino que permitirá agilizar el transporte de carga y turístico del Puerto de Altura, así como reducir el alto índice de accidentes que existe en ese cruce a nivel, donde conver-gen hasta 40 mil vehículos en tempo-radas vacacionales.

NOTICIAS Y ACCIONES RELEVANTES


Mejora operatividad de SSP y crece número de agentes

Para mantener en óptimas condiciones las mil 200 unidades operativas que protegen la paz social del territorio yu-cateco, se invirtieron más de 20.7 mi-llones de pesos para la creación de un taller de mantenimiento vehicular de la Secretaría de Seguridad Pública (SSP).El Gobernador Rolando Zapata Bello encabezó la inauguración de dicho re-cinto que tiene un área de 45 cajones para el servicio a los autos y al dirigir un mensaje en evento realizado en el Complejo de Seguridad Pública, des-tacó que el taller otorga capacidad de desplazamiento y patrullaje, lo que se vincula con el fortalecimiento de la videovigilancia y los sistemas de co-municación para dar una respuesta pronta a la sociedad.El mandatario también acudió a la cere- monia de graduación de 186 nuevos elementos de las generaciones 55 y 56 de la SSP, donde precisó que éstos se suman a los 234 egresados en septiem-bre pasado, lo que hace un total de 420 nuevos policías que garantizarán la seguridad en todo el territorio. De igual forma se efectuaron trabajos de ampliación y remodelación de la Di-rección de Seguridad Pública y Trán- sito Municipal de Tekax, además de que se adquirió equipamiento y parque vehicular, el cual fue entregado por Zapata Bello.

Avanza rehabilitación de las vías férreas Chiapas-Mayab

A fin de impulsar la competitividad y el desarrollo logístico en la región sur-sureste de México, se invierten más de seis mil millones de pesos en la rehabilitación de las vías férreas Chiapas-Mayab, de la cual ya están listos más de 35 kilómetros, lo que se traducirá en mayor intercambio de artículos y velocidad de traslado.El Gobernador Rolando Zapata Be-llo supervisó una parte de la reha-bilitación de la línea férrea, que se realizó a lo largo de 35.64 kilómetros del tramo Valladolid-Dzitás, donde ya pueden avanzar trenes a una velocidad de 60 a 100 kilómetros por hora sin dañar la mercancía.Entre las acciones a realizar en este proyecto que se concluirá en 2018, se encuentran la rehabilitación de la línea de 876 kilómetros que va de Chiapas, Veracruz a Mérida, por lo que los trenes circularán desde la capital yu-cateca hasta la conexión con Coat- zacoalcos, utilizando vías modernas, durmientes de concreto y rieles de 115 libras como se usan en la carga ferroviaria mundial.

Más inversión en salud a beneficio de los yucatecos

Las y los yucatecos que requieren ser-vicios de salud generales o especializa-dos, ahora pueden acceder a ello con más facilidad gracias a la inversión en infraestructura y equipamiento que se ha realizado en el Hospital General “Doctor Agustín O’Horán” y en los Centros de Salud de varios municipios.El titular del Poder Ejecutivo, Rolan-do Zapata Bello, inauguró la Unidad de Especialidad Médica (Uneme) de Oncología y el Área de Urgencias Pediátricas del O’Horán, además de que entregó la ampliación y remode- lación del cuarto piso de la Torre 1 del nosocomio. En este evento señaló que se ha avanzado en el fortalecimiento del primer nivel de atención y en las capacidades del segundo nivel, para ga-rantizar que las acciones de prevención de salud tengan un espacio amplio en las políticas públicas.De igual forma se remodeló y actua- lizó el equipo del laboratorio de análisis clínicos del Centro de Salud de Mérida, que se integra a la red estatal de este tipo de espacios, y se entregaron obras de mejoramiento en infraestructura y equipamiento en el Centro de Salud de Santa Rosa. De igual forma se am-pliaron varias áreas del Centro de Salud de Hunucmá y se hicieron tareas de re-habilitación en el de Ucú.


del MayabEl medio rural yucateco se caracteriza por ser un espacio en donde se man-

tienen más vivamente la lengua y las expresiones culturales originarias del estado. Ahí es donde se habla la lengua maya cotidianamente, se cultiva la milpa y se baila la jarana como promesa hecha al santo patrono, y donde queda manifiesta la vigencia de las riquezas culturales del pueblo maya.

Pero al contrario de lo que se suele pensar, la cultura maya también habita los centros urbanos. Basta decir que Mérida, es por el número de maya hablantes, el municipio del país con mayor porcentaje de hablantes en lengua indígena. Y también hay que destacar que en grandes metrópolis como San Francisco, Cali-fornia en Estados Unidos, los migrantes mayas han viajado con sus tradiciones y su lengua para mantenerlas vivas en esos espacios también.

De igual manera, contra lo que muchos piensan, los mayas del medio rural se mantienen muy atentos y actualizados en cuanto a las distintas expresiones culturales que suceden en el mundo, y que se difunden a través de los medios masivos de comunicación. De tal modo que, los mismos jóvenes que bailan en las vaquerías cumbias; disfrutan también el rock , la música grupera y el rap de otros lugares del país y del mundo, y generan sus propias manifestaciones musi-cales cantadas en su lengua materna.

NUEVOS AIRESdel Mayab

CULTURA


En años recientes, luego del florecimiento de la li- teratura en lengua maya que comenzó a fines del si-glo pasado, ha ido creciendo en la región el número de cantautores e intérpretes en la lengua autóctona de la península. Impulsados por las instituciones del Gobier-no del Estado y con mucho que decir; los compositores e intérpretes mayas componen jaranas, pero también se expresan como cualquier compositor actual, con boleros, cumbias, salsas, baladas, reggaes y raps.

Algunos de los exponentes actuales de la nueva canción maya son Vicente Medrano (Sucilá), Roge-lio Canché (Chemax), Víctor Manuel Aarón Sánchez (Izamal), Timoteo Nah (Akil), Daniel May Pat (Carrillo Puerto, Q. Roo). Y entre los raperos cabe mencionar a Pat Boy (Carrillo Puerto, Q. Roo), El Maya y El Poeta (Peto), entre otros.

Sus letras abordan temas universales como: el amor, el terruño, problemas sociales; pero en particular, los raperos, siguiendo el espíritu contestatario del género, protestan en sus letras contra la injusticia, la discrimi-nación y la falta de oportunidades. Todo esto, sin dejar de dedicar unas coplas, al orgullo que sienten por ser la herencia viva del pueblo maya.

Las creaciones de estos músicos, contribuyen a for-talecer el tejido social de la juventud maya, así como a exaltar el orgullo étnico. En suma, la mayor fortaleza que se debe exaltar de estas manifestaciones musicales, es que funcionan como un elemento muy poderoso para la preservación de la lengua y sus manifestaciones culturales; puesto que son escuchados por un público amplio, compuesto por jóvenes que en breve, tendrán que decidir si enseñar o no la lengua materna a sus hijos y las próximas generaciones.

El Gobierno de Yucatán, sensible a esta nueva corriente de artistas mayas, está impulsándolos de forma decidida. Así, a través de certámenes, grabaciones, fes-tivales, becas y otros apoyos; la Secretaría de la Cultura y las Artes, el Instituto para el Desarrollo de la Cul-tura Maya y otras dependencias, alientan a estos nue-vos creadores que están produciendo para su pueblo y para el mundo, los nuevos aires del Mayab.


A leer…De literaturas campesinas y otros ciclos vitales

Encomiéndate alas palabrasde un escritor…

Las letras mexicanas son muy fe-cundas cuando se trata de describir naturaleza y escenarios campestres. Del centro de México a las cálidas tierras del sur, encontramos ese uni-verso rural que en ocasiones se con-vierte en un medio de mimetismo mágico entre los seres humanos y el entorno; y en otras, se nos presenta en el abandono y relegado a los malos manejos de la humanidad.

Una de las literaturas más hones-tas en las que se percibe el arte como una forma de manifestar una posición crítica es la de Juan Rulfo (Jalisco, 1917-1986), en sus obras El llano en llamas, cuentos (1953) y Pedro Páramo, novela (1955).

Rulfo presenta, en cuentos como Nos han dado la tierra y Es que somos muy pobres, la oralidad vívida de los campesinos mexicanos, una situación agraria en abandono, la miseria de tra-bajadores de campo a los que se les entrega el llano infecundo, la injusticia social, trabajadores rurales viviendo inundaciones que les quitan las pocas oportunidades que tienen y la violen-cia que se genera por dicha situación. Todo ocurriendo en un contexto temporal y espacial no determinado, en el que se recrean las sensaciones de subsistencia de los personajes a mer-ced de la naturaleza de llanos secos y sedientos e inundaciones que desbor-

dan ríos que se llevan cosechas en-teras y escasos patrimonios familiares.

Por otro lado tenemos a Pedro Páramo, narrada por múltiples voces que le dan cohesión a la novela. El personaje central, menciona el mismo Rulfo, es Comala; un pueblo muerto en donde no viven más que ánimas, cuyas memorias penan por el pueblo y siguen recordando al cacique que las dominó. Buena parte de la acción gira en torno a Pedro Páramo, el hacen-dado que se hace rico quitándoles sus tierras a los campesinos, administra al pueblo generando sus propias leyes arbitrarias siempre a favor de él.

En suma, Rulfo nos presenta en sus obras variadas riquezas; entre su mítica Comala y los pueblos sin tiem-po de sus cuentos, consigue otorgar un alto valor simbólico a lo rural. Buscó modelos sobre todo europeos que le permitieran describir el campo mexicano de una manera moderna, dejando el estilo tradicional y costum-brista de Mariano Azuela o López Portillo y Rojas. Nuestro autor, mo- dernizó la narrativa mexicana y a la vez presentó creencias populares muy arraigadas en el imaginario colectivo mexicano, sobre todo las referentes a la muerte.

A continuación nos movemos a otras tierras mexicanas más al sur, las de clima cálido y húmedo, las que

“No decimos lo que pensamos. Hace ya tiempo que se nos

acabaron las ganas de hablar. Se nos acabaron con el calor. Uno

platicaría muy a gusto en otra parte, pero aquí cuesta trabajo. Uno platica

aquí y las palabras se calientan en la boca con el calor de afuera, y se le resecan a uno en la lengua

hasta que acaban con el resuello”. Nos han dado la tierra.

“Y Tacha llora al sentir que su vaca no volverá porque la ha matado

el río. Está aquí, a mi lado, con su vestido color rosa, mirando el río desde la barranca y sin dejar de

llorar. Por su cara corren chorretes de agua sucia como si el río se

hubiera metido dentro de ella”. Es que somos muy pobres.

“Y sin embargo, padre, dicen que las tierras de Comala son buenas. Es lástima que estén en manos de un solo hombre. ¿Es Pedro Páramo aún el dueño, no? ”.

Pedro Páramo.

“Niño Guy-dijo Canek-, ni una nube. Si no llueve prontó, se perderán las cosechas.Al día siguiente Guy encendió una hoguera y con ímpetu se puso a soplar con su boca y a aventar con las manos las columnas de humo que subían. Canek le preguntó:-¿Qué haces? -Nubes, Jacinto, nubes”. Canek.

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Los hijos de CaissaEn palabras de Haruki Murakami: “Ya sea en la música o en la ficción, lo más elemental es el ritmo. Tu estilo tiene que tener un buen ritmo, natural y continuo, o la gente no seguirá leyendo tu obra”. Este es el caso de Conrado Roche a los ojos de Jorge Alberto Esquivel León; quien menciona, que son quince artículos los que componen este libro, con un ritmo enérgico, cuya lectura es recomendada, seas o no aficionado al ajedrez.

POR DANIELA GAMBOA GONZÁLEZ

A LEER . . .


inspiraron a Ermilo Abreu Gómez (Mérida, 1894-1971), a crear Canek (1940). Poema en prosa escrito des-de una oralidad que nos rememora al pueblo maya, en estrecha armonía con el entorno de naturaleza yucateco.

Es esencial usar palabras del prólogo de Rubén Reyes en la edición de la Biblioteca Básica de Yucatán, para describir la obra de Abreu Gó-mez: “Al examinar la figura y la obra de este autor, se percibe que su vida y creación son como esos perfumes intactos por su naturalidad que, ema- nados de las raíces y de las fuentes hondas del paisaje, nos ayuda a sen-tir el latido de la tierra y las gotas del rocío en el arco del instante que nos ha tocado vivir”.

Lo que menciona Rubén Reyes hermana al autor con las notorias sensaciones de la naturaleza que se reflejan en los cuatro apartados que constituyen la obra. Por tanto además de una temática reivindicatoria del pueblo maya tenemos a la tierra, los maizales, las nubes, el viento, los ru-mores del agua, los pájaros, las no-ches estrelladas y el sol brillante como acompañantes en las aventuras del héroe Canek y los demás personajes.

El primer apartado “los perso-najes”, narra las aventuras del héroe Canek, el niño Guy, la niña Exa y las tías Charo y Micaela; este aparta-do plagado de sensibilidad y ternura

añade gran apreciación por las cosas simples y hermosas de la vida. Estos personajes imprimen poesía al texto, porque si bien Abreu Gómez escri- bió en prosa, la construcción de los diálogos y la cotidianeidad en perfec-ta comunión con el entorno natural reflejan poesía.

En “la doctrina”, Abreu Gómez a manera de máximas filosóficas y en la voz de Canek, expresa esa realidad ig-norada de la población maya aún bajo el yugo del hombre blanco, violento y arbitrario. Ambos hombres se espejan en el otro y así reflejan sus diferen-cias, semejanzas y sus sincretismos. En este apartado los acontecimien-tos relacionados a los humanos están vinculados a los ciclos de otras cria-turas, así se reflejan los atributos de los seres como un todo de materias vivientes: “Canek dijo: -¿Qué edad tienes? El indio contestó: -Cuando nací no había pasado la langosta. Canek volvió a preguntar: -¿Cuándo pasó la langosta? El indio contestó: -Después de que nací”.

“La Injusticia” y “la guerra” que son los últimos apartados, parecen in-separables; el tercer apartado dibuja el contexto de los abusos sobre los que se va forjando el empoderamiento de los indios para la guerra, y el cuarto apartado es el episodio que retrata a Canek como el guerrero cuyo espíritu rebelde se subleva contra las injusti-

cias de las que ha sido objeto su pue-blo. También interviene la naturaleza en el escenario del pueblo enardeci-do por los ánimos de justicia; el guía Canek, es escoltado por los latidos de la tierra, por el horizonte encendido y por el viento que parecieran se mi-metizan con los ánimos bélicos.

Así, la lectura de Canek, de Ermilo Abreu Gómez es una conjunción en-tre la estética de las expresiones lite- rarias y la apreciación de asuntos muy humanos, sucediendo en un contexto en donde la naturaleza es protagonis- ta al mismo nivel que el resto de los elementos. En el mismo prólogo an-tes referido, se menciona que Ermi-lo Abreu continuó demostrando su sabiduría literaria en múltiples ensayos y artículos de crítica así como en su “Discurso sobre el estilo” (1963) en la Academia Mexicana de la Lengua. Su propósito fue siempre avivar la con-ciencia del lector a través de sus obras.

De todos estos ambientes y sim-bolismos rurales están conformadas las obras recomendadas para estos meses frios calurosos yucatecos. Aquí unos links en donde puedes es-cuchar Canek, Pedro Páramo y algunos cuentos de El llano en llamas.

http://www.e-radio.edu.mx/Audiolibros-de-Radio-Educacion/Canek-Ermilo-Abreu-Gomez

http://www.e-radio.edu.mx/El-llano-en-llamas

Historia del héroe y el Demonio del Noveno InfiernoEn estas páginas se narran las hazañas de Hunab Kel Cauich, suerte de héroe mitológico o fantasma legendario, que emprende una furiosa lucha contra sus enemigos y contra Ah Puch, el artero demonio del Noveno Infierno. El final de la lucha es imprevisible. Se nos permite también corroborar encuentros y desencuentros de las mitologías universales que incumben a otro espacio y a otro tiempo: tanto en la mesoamericana como en la helénica, el rapto de una mujer devendrá en detonador de una guerra de colosales dimensiones.







La acuicultura es el conjunto de actividades técnicas y cono- cimientos de crianza de especies acuáticas vegetales y ani-males. Es una actividad económica de gran relevancia en cuan-to a producción de alimentos, materias primas de uso industrial y farmacéutico, y organismos vivos para ornamentación.http://www.fao.org/aquaculture/es/

AcuiculturaE N Y U C AT Á NPanorama y Oportunidades

La trascendencia de la acuicultura como actividad productiva en el mundo, su creciente importancia en la seguridad alimentaria y su capacidad de crecimiento son una realidad.

En este punto coinciden expertos mundiales y organizaciones internacionales.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO; 2014), en su informe el “Estado Mundial de la Pesca y la Acuicultura, Oportunidades y desafíos”, considera que la acuicultura tiene capacidad viable para aportar la producción extra necesaria para consumo humano; tomando en cuenta la ten-dencia del crecimiento de la acuicultura mundial, las proyecciones de población mundial y consumo alimenticio al año 2050, cuando se espera que la población mundial alcance los 9,600 millones de habitantes, y considerando que las capturas de la pesca se han establecido en niveles que no crecerán.

PRODUCCIÓN MUNDIAL DELA PESCA Y LA ACUICULTURA

Millones de toneladas160

140

120

100

80

60

40

20

050 55 60 65 70 75 80 85 90 95 00 05 12

Producción de la acuicultura

Producción de la pesca de captura

Fuente: El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2014. Roma. 253 págs.

http://www.fao.org/aquaculture/es/

CIENCIA


La pesca y la acuicultura son una fuente no sólo de salud, sino también de riqueza. El empleo en el sector ha crecido más rápido que la población mundial, da empleo a decenas de millones de personas y es la base de los medi-os de vida de cientos de millones más. Sin em-bargo, es necesario considerar otros aspectos además de la economía y asegurar que el biene-star ambiental sea compatible con el bienestar humano a fin de que la prosperidad sostenible a largo plazo sea una realidad para todos.

Para ello, fomentar la responsabilidad y la sostenibilidad de la pesca y la acuicultura es fundamental para reconocer que la propia sa-lud y seguridad alimentaria a futuro, depende de nuestra manera de tratar al planeta.

En este sentido, y con la finalidad de pro-porcionar una gestión más amplia y una gober-nanza mejorada del sector, la FAO está promo- viendo el “Crecimiento Azul” como un marco congruente para la ordenación sostenible y socioeconómica de los recursos acuáticos. La FAO fomenta el “crecimiento azul” como un enfoque coherente para la ordenación sostenible, integrada y sensible a los aspectos socioeconómicos de los océanos y humedales; prestando especial interés a la pesca de captu-ra, la acuicultura, los servicios ecosistémicos, el comercio y la protección social de las comu-nidades costeras. El marco de “Crecimiento Azul” promueve la pesca y la acuicultura re-sponsables y sostenibles mediante un enfoque integrado en el que participen todas las partes interesadas. Mediante el desarrollo de la ca-pacidad, fortalecerá el entorno normativo, los mecanismos institucionales y los procesos de

colaboración que mejoren las condiciones de las comunidades pesqueras y acuícolas, las or-ganizaciones de la sociedad civil y las entidades públicas.

De tal manera, para generar un Plan Rector de la Acuicultura y Pesca de Yucatán, el Gobi-erno del Estado suscribió un convenio de co-laboración con la FAO en septiembre del 2014, el cual sentará las bases para el desarrollo de estos sectores en la entidad bajo el marco de “Crecimiento Azul”.

El Plan pretende vincular e impulsar la in-vestigación científica en este campo, el orde-namiento de la actividad, el fomento a la in-versión y el apoyo a la población dedicada a la pesca y la acuicultura. La finalidad del convenio signado es desarrollar planes de ordenamiento con un enfoque integral y reforzar la profe-sionalización de dicha actividad de la que de-penden 13 municipios de la costa yucateca y que es fuente de ingreso para cerca de 100 mil habitantes.

El anuncio de la creación del “Centro Na-cional de Innovación y Desarrollo Tecnológico en Acuacultura” en el Parque Científico y Tec-nológico de Yucatán, y el haberse incluido la acuicultura como eje principal dentro del Plan Estatal de Desarrollo, son factores que garan-tizan una importante continuidad que puede ir más allá de políticas exclusivamente sexenales.

El crecimiento ordenado de la actividad acuícola en los 378 kilómetros de litorales con que cuenta el Estado y el interior de la entidad; estará orientado principalmente a especies que ya se cultivan o que son factibles de cultivar en Yucatán, como son: peces comestibles (tilapia,


cobia, huachinango, corvina, boquinete, etc.), peces ornamentales (poecílidos, etc.), moluscos (pulpo, chivita, etc.), equinodermos (pepino de mar), crustáceos (camarón, langostino, acocil, etc.), entre otras.

El gran desarrollo mundial de la acuicultura registrado en las últimas décadas es resultado principalmente de las fuerzas de mercado y no siempre ha coincidido con las prioridades en materia de desarrollo por lo que se refiere a la conservación, la seguridad alimentaria y la mit-igación de la pobreza; por tanto, al planificar el desarrollo del sector deberá adoptarse un enfoque ecosistémico de la acuicultura, con el fin de abordar expresamente cuestiones como la disponibilidad de agua y espacio u otros fac-tores externos como la contaminación de esta misma y las percepciones del consumidor.

La perspectiva mencionada, también es necesaria para dar cabida a los servicios am-bientales del sector y reducir al mínimo sus efectos ambientales. Asimismo puede resultar útil para adoptar esquemas basados en la bi-oseguridad y, con ello, contribuir a reducir los riesgos de enfermedad, planificar la distribu-ción espacial de la acuicultura, tener en cuenta la capacidad de carga y considerar los posibles efectos en el bienestar de las comunidades. Además, es importante que al elaborar planes de ordenamiento, también se tenga en cuenta la relación que tienen en la acuicultura factores externos como el cambio climático y la compe-tencia por el agua dulce.

El crecimiento azul es una estrategia a largo plazo de apoyo al crecimiento sostenible de los sectores marino y marítimo. Reconoce la importancia de los mares y océanos como motores de la economía; es un enfoque co-herente, para la gestión sostenible y socioeco-nómicamente sensible del cuidado de océanos y humedales. Para la FAO, esto significa cen-trarse en cuatro componentes: la pesca de captura, la acuicultura, servicios de los eco-sistemas, y el comercio y la protección social de las comunidades costeras.http://www.fao.org/3/a-i3720e.pdf

http://www.fao.org/3/a-i3720e.pdf

HISTORIA


Vignettes. Entre los temas que tra-taron se puede mencionar: Educación y Desarrollo, Métodos Educativos, Economía Doméstica y Comunal, Sa-lud Individual y Colectiva, Artesanías y Pequeñas Industrias. Esa misma Misión, realizó trabajos en Peto, Ticul y Maxcanú.

En 1938 estas misiones tuvieron un receso y hacia 1942 fueron pues-tas en marcha nuevamente; durante esta etapa la Secretaría de Educación Pública determinó que llevarían el nombre de Misiones Culturales y Ru-rales, y que dedicarían su acción al desarrollo de la comunidad, es decir, a rescatar los grupos de población mar-ginados por la ignorancia y la pobreza. Su función básicamente educativa se proyectó a una zona de operaciones, permaneciendo en ella el tiempo que fuera necesario hasta lograr el cambio de actitud en la mente de los vecinos.

Definida y publicada su filosofía educativa y su objetivo, se hizo una invitación pública y extensiva a todos los ciudadanos mexicanos que quisie-ran formar parte de estas misiones, los únicos requisitos eran: haber ter-minado mínimo la enseñanza pri-maria con certificado, tener una es-pecialidad avalada con diploma, gozar de buena salud y estar dispuesto a ir

En Yucatán, desde los prime-ros años de gobierno revo-lucionario, se construyeron

escuelas y formaron maestros en las zonas rurales y urbanas para satis-facer la alta demanda educativa. Pero de entre los variados proyectos que surgieron durante la época, las misiones culturales destacaron particular-mente, dado que dejaron profundas aportaciones en el ámbito social y educativo, y sus repercusiones siguen siendo notables hasta nuestros días.

Sin lugar a dudas, estas misiones son herencia vigente de la Revolu-ción de 1910, pues su objetivo prin-cipal ha sido, otorgar al ciudadano la oportunidad de estudiar como medio de superación personal y social; con-tribuyendo con la formación de ciu-dadanos capaces de desarrollarse por sí mismos, en cualquiera de los en-tornos culturales en que se encuen-tren, aunque principalmente en las zonas rurales del país.

Hacia el año de 1931, una de estas Misiones llegó a Yucatán. Su primer Instituto tuvo lugar en Valladolid, in-tegrado por cinco profesores: (Jefe) José Sánchez Paredes; (Trabajadora Social) Judith Marigino; (Pequeñas Industrias) José Ortiz; (Cultura Física) Ignacio Acosta; (y Agricultura) Pedro

donde fueran necesarios sus servicios. A esta convocatoria respondieron fa-vorablemente muchos yucatecos que ingresaron a la SEP como músicos, carpinteros de agricultura, deportistas y profesores normalistas titulados.

El maestro Elly Marby Yerves Ce-ballos, misionero durante más de cin-cuenta años, dedicó unas palabras so-bre su experiencia: “quienes han tenido la oportunidad de conocer la labor que desempeña una Misión Cultural, sa-ben que estos grupos enseñan a vivir, hacen educación integral; que viven y conviven con los vecinos de las co-munidades rurales y que como equipo de acción social desarrollan proyectos que van del mejoramiento económico a la recreación, pasando por la conser-vación de la salud y la educación nece-saria para elevar la calidad de vida”.

Actualmente las misiones cultura-les han cumplido 91 años de continua labor educativa; llevando a las per-sonas que viven en las zonas menos desarrolladas, la oportunidad de seguir formándose y mejorar sus condiciones de vida. Las misiones culturales se han mantenido con el claro objetivo de abatir la ignorancia, la miseria y la insalubridad; por ello, se les considera como el reducto de la época de oro de la Escuela Rural Mexicana.

POR CRISTÓBAL LEÓN CAMPOS

HER ENCIA DE LA REVOLUCIÓN M E X I C Á N A

Casa de la Historia de la Educación de Yucatán

LAS MISIONESCULTURÁLES

dialogos no. 03 enero-febrero 2015

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