diapositiva 1omero.farm.unipi.it/matdidfarm/14/16-04-12.pdf · trasduzione olfattiva molti odori...
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CIGLIA
Il neurone olfattivo
primario, emette un
dendrite apicale da
cui originano le ciglia.
La rimozione delle
ciglia causa la perdita
della percezione
olfattiva.
In direzione opposta
al dendrite viene
emesso un assone che
andrà a far parte del
I° nervo cranico
(olfattivo). La sezione
del nervo olfattivo
causa anosmia.
TRASDUZIONE OLFATTIVA
MOLTI ODORI VENGONO PERCEPITI A CONCENTRAZIONI ESTREMAMENTE
BASSE. QUESTO IMPLICA LA PRESENZA DI MECCANISMI DI AMPLIFICAZIONE.
Pazienti affetti da pseudoipoparatiroidismo di tipo 1a, hanno ridotta sensibilità olfattiva.
In questa patologia si ha un difetto nella sintesi di cAMP. Questo indica un ruolo del
cAMP nei meccanismi
di trasduzione olfattiva. QUALI SONO LE
CARATTERISTICHE
DEI RECETTORI E
DEI CANALI
COINVOLTI NELLA
TRASDUZIONE
OLFATTIVA?
COME VENGONO RICONOSCIUTI GLI ODORI?
IL SISTEMA OFATTIVO E’ IN GRADO DI RICONOSCERE OLTRE 10.000 ODORI
DIVERSI. Lo studio delle anosmie specifiche (riduzioni della sensibilità per un particolare odore o
per un ristretto gruppo di odori) indica che alcune di esse vengono trasmesse secondo
modalità MENDELIANE RECESSIVE. ESEMPI:
1) PROFUMO DI FRESIA (5-8% persone insensibili)
2) KCN (18.2% uomini insensibili contro 4% donne insensibili)
3) n-BUTYL MERCAPTANO (figli anosmici da genitori normali)
Aa x Aa Nell’eredità MENDELIANA RECESSIVA i
rapporti tra AA, Aa e aa sono 1:2:1
Quindi un’eredità MENDELIANA
RECESSIVA indica il coinvolgimento di un
singolo gene, ovvero di una singola proteina.
OGNI ODORE E’ RICONOSCIUTO DA
UNA DISTINTA PROTEINA? NO,
PERCHE’ IL NUMERO DI ODORI
RICONOSCIBILI SUPERA IL NUMERO DI
GENI DISPONIBILI Aa
aa AA
Quanti tipi di recettori olfattivi sono espressi in ogni neurone
sensoriale olfattivo? Un solo tipo
di recettore tra varie centinaia di
diverse possibilità
Sono schematizzati 4 diversi recettori e 8 molecole
odorose
Come possiamo vedere ogni molecola puo’ legarsi a
recettori diversi in base alle loro caratteristiche
strutturali.
Ogni recettore olfattivo viene utilizzato nel codice
combinatorio come un componente per riconoscere
varie molecole. Ogni molecola attiva una unica
combinazione di
recettori.
CONTATTI SINAPTICI TRA MUCOSA OLFATTIVA E PRINCIPALI
NEURONI DI SECONDO ORDINE
Si nota che ogni cellula olfattiva
primaria partecipa a più glomeruli
olfattivi (divergenza). Al tempo
stesso ogni glomerulo riceve
informazioni da più cellule
olfattive primarie (convergenza).
I processi di convergenza e di
divergenza servono all’analisi
combinatoriale delle risposte e
costituiscono uno dei meccanismi
di elaborazione dell’informazione
nel sistema nervoso centrale (SNC).
Quindi é la combinazione delle
informazioni a livello delle cellule
mitrali che da origine al processo
di rielaborazione
dell’informazione.
D
D-amminoacidi danno un sapore dolce
L-amminoacidi danno un sapore amaro
Una eccezione è costituita da L-glutammato
Che evoca un sapore completamente differente
CAPSAICINA attiva nocicettori polimodali,quando applicata alla mucosa orale produce irritazione
Se viene iniettata nella pelle produce un dolore pungente e suscita iperalgesia agli stimoli termici e
Meccanici, desensibilizza le fibre del dolore per questo viene utilizzata come analgesico e come
Antiinfiammatorio.