Escuela secundaria general #3Del instituto campechano.

Tema: Prevención de enfermedades relacionados con la nutrición. Obesidad,

diabetes, anorexia y bulimia.

Presenta:

Mtro Prac. Ezequias Puc Pan.

Fecha. 31/oct/02

La nutrición La nutrición

La La nutriciónnutrición es el proceso biológico es el proceso biológico en el que los organismos en el que los organismos asimilanasimilan y y utilizan los alimentos y los líquidos utilizan los alimentos y los líquidos para el funcionamiento, el para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de crecimiento y el mantenimiento de las funciones normales. las funciones normales.

Pero Pero

¿ Nos ¿ Nos nutrimos nutrimos bien?bien?

De todos es De todos es sabido el dicho: sabido el dicho: que que una persona una persona es lo que comees lo que come..

Existen múltiples enfermedades Existen múltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una relacionadas o provocadas por una deficiente nutrición, ya sea en deficiente nutrición, ya sea en cantidad, por exceso o defecto, o por cantidad, por exceso o defecto, o por mala calidad:mala calidad:

Obesidad.Obesidad.Diabetes.Diabetes.Anorexia.Anorexia.Bulimia, etc.Bulimia, etc.

Alarme crecimiento mundial.Alarme crecimiento mundial.

OBESIDAD INFANTILOBESIDAD INFANTIL

La obesidad:** Se refiere estrictamente a una cantidad excesiva de grasa corporal.

Causas de la obesidad.Causas de la obesidad. PSICOLOGICAS.PSICOLOGICAS.

SOCIOCULTURALES.SOCIOCULTURALES.

NUTRICIÓN ALTAMENTE CALORICA.NUTRICIÓN ALTAMENTE CALORICA.

SEDENTARISMO.SEDENTARISMO.

FALTA DE ACTIVIDAD FÍSICA.FALTA DE ACTIVIDAD FÍSICA.

Consecuencias de la obesidadConsecuencias de la obesidadEnfermedades cardiovasculares.Enfermedades cardiovasculares.Hipertensión arterial.Hipertensión arterial.Diabetes mellitus.Diabetes mellitus.

** Prevención ** Prevención Educación nutricional.-Implica Educación nutricional.-Implica

padres, alumnos y educadores.padres, alumnos y educadores.Actividad física.Actividad física.

Recomendaciones.Recomendaciones.

TrataTrata de NO comer mientras estas de NO comer mientras estas viendo televisión u oyendo radio o leyendo viendo televisión u oyendo radio o leyendo el periódico o una revista o parado junto al el periódico o una revista o parado junto al refrigerador o en el automóvil. NO cenes refrigerador o en el automóvil. NO cenes en la cama, después de cenar trata de en la cama, después de cenar trata de caminar. caminar. 

Recuerda que COMER ES UN PLACER Recuerda que COMER ES UN PLACER CUANDO SE SABE HACER.CUANDO SE SABE HACER.

Prevención Primaria

ED. y Promoción

Protección Esp.

Etapa subclínica: SobrepesoPrevención Secundaria Prevención Terciaria

oportuno Limitación del daño

Rehabilitación

Obesidad Agente: Ingestión de mas

calorías de las que se gastan, factores sociales, económicos, metabólicos, genéticos, falta de actividad física o daño cerebral.

Hospedero: Cualquier persona, sin importar edad o sexo.

Ambiente: En todo el mundo

Más frecuente en países desarrollados

Síntomas inespecíficos:

Falta de energía

Disminución de la capacidad respiratoria

Síntomas específicos:

Aumento del peso y masa corporal

Disnea

Amenorrea

Hipertensión

Complicaciones:

Muerte.

Alimentación sana y balanceada

Hacer ejercicio

Programas específicos de ejercicios

Dietas especiales

Medir estatura, peso.

Cambiar hábitos alimenticios

Medicación

Cirugía de gastroplastía en banda

Ayuno modificado con ahorro de energía

Psicológica

Física

Social

Diabetes.

Es una enfermedad en la cual el cuerpo no produce insulina o nola utiliza apropiadamente. La insulina es una hormona producida en el páncreas, un órgano que está cerca del estómago. La insulina es necesaria para transformar el azúcar y otros alimentos en energía. ...

Hay dos tipos principales de diabetes:Hay dos tipos principales de diabetes:

En la En la diabetes tipo 1diabetes tipo 1, el sistema inmune ataca , el sistema inmune ataca el páncreas y destruye las células que producen el páncreas y destruye las células que producen insulina. insulina.

En la En la diabetes tipo 2diabetes tipo 2, el páncreas puede todavía , el páncreas puede todavía producir insulina, pero el cuerpo no la recibe producir insulina, pero el cuerpo no la recibe apropiadamente. En los dos tipos de la diabetes, apropiadamente. En los dos tipos de la diabetes, la glucosa no puede ingresar en las células la glucosa no puede ingresar en las células normalmente, y el nivel de azúcar en la sangre normalmente, y el nivel de azúcar en la sangre sube demasiado. Si no reciben tratamiento, las sube demasiado. Si no reciben tratamiento, las personas pueden enfermarse debido a los niveles personas pueden enfermarse debido a los niveles altos del azúcar en la sangre.altos del azúcar en la sangre.

Por la incapacidad de

producir insulina

Causa principal.

Causa de la diabetes tipo 1Causa de la diabetes tipo 1

** ** Se presenta sobre todo en niños, Se presenta sobre todo en niños, adolescentes y adultos jóvenes. Esto es a adolescentes y adultos jóvenes. Esto es a consecuencia de que el organismo no consecuencia de que el organismo no produce insulina todos los días. produce insulina todos los días.

1.1. Se desconoce los principales, pero esta Se desconoce los principales, pero esta relacionado con la obesidad y el relacionado con la obesidad y el consumo excesivo de grasas.consumo excesivo de grasas.

Causa principal de la diabetes.Causa principal de la diabetes.

Diabetes tipo 2Diabetes tipo 2

Antecedentes de familiares.Antecedentes de familiares. Su desarrollo esta relacionado con Su desarrollo esta relacionado con

ciertos Hábitos:ciertos Hábitos:

1.1. Sedentarismo.Sedentarismo.

2.2. La alimentación inadecuada.La alimentación inadecuada.

Síntomas de la diabetes tipo Síntomas de la diabetes tipo 1 y 21 y 2

Orinar con frecuencia.Orinar con frecuencia. Los riñones responden a Los riñones responden a niveles altos de glucosa en el flujo sanguíneo niveles altos de glucosa en el flujo sanguíneo desechando la glucosa sobrante en la orina. Un desechando la glucosa sobrante en la orina. Un niño con altos niveles de azúcar necesita a orinar niño con altos niveles de azúcar necesita a orinar con más frecuencia y en volúmenes mayores; con más frecuencia y en volúmenes mayores;

Consumir muchos líquidos.Consumir muchos líquidos. Debido a que el Debido a que el niño orina con tanta frecuencia y pierde niño orina con tanta frecuencia y pierde demasiados líquidos, sentirá mucha sed. Toma demasiados líquidos, sentirá mucha sed. Toma muchos líquidos en un afán por mantener un muchos líquidos en un afán por mantener un nivel normal de agua para el organismo humano; nivel normal de agua para el organismo humano;

A menudo se siente cansadoA menudo se siente cansado porque el cuerpo porque el cuerpo no puede convertir adecuadamente la glucosa en no puede convertir adecuadamente la glucosa en energía.energía.

Consecuencia de la diabetes.Consecuencia de la diabetes.Problemas de la vista.Problemas de la vista.Trastornos del riñón.Trastornos del riñón.Lesiones a los nervios.Lesiones a los nervios.Llagas en los pies. Hemorragias por Llagas en los pies. Hemorragias por

cortaduras.cortaduras.Trastornos de los dientes y las Trastornos de los dientes y las

encías.encías.Trastornos cardiovasculares.Trastornos cardiovasculares.La muerte. Sino se nivela la cantidad La muerte. Sino se nivela la cantidad

de azúcar en la sangre.de azúcar en la sangre.

Consecuencias. Consecuencias. ** La diabetes ** La diabetes

puede dañar los puede dañar los nervios nervios autónomos que autónomos que ayudan a ayudan a mantener estable mantener estable la presión arterial.la presión arterial.

** Problemas en los ** Problemas en los ojos.ojos.

Visión borrosa.Visión borrosa. Dolor.Dolor. Manchas.Manchas.

Formas de prevenir.Formas de prevenir.

Anorexia

Nerviosa

Anorexia:***Falta o pérdida del apetito que ocasiona adelgazamiento pronunciado.

Causa de la Anorexia.Causa de la Anorexia.Comienza como un comportamiento Comienza como un comportamiento

de dieta de dieta inocenteinocente, pero gradualmente , pero gradualmente progresa a una pérdida de peso progresa a una pérdida de peso extrema y dañina. extrema y dañina.

Las actitudes sociales hacia la Las actitudes sociales hacia la apariencia del cuerpo, las influencias apariencia del cuerpo, las influencias familiares, sociales y culturales.familiares, sociales y culturales.

Cuando se procede de familias con Cuando se procede de familias con problemas de peso.problemas de peso.

Baja autoestima.Baja autoestima.

Baja autoestima.Baja autoestima.

Pero ¿Por qué?

Consecuencia:Consecuencia: Frecuencia cardiaca y presión arterial bajas, lo Frecuencia cardiaca y presión arterial bajas, lo

que provoca un cambio en la musculatura del que provoca un cambio en la musculatura del corazón y fallas en su funcionamiento. corazón y fallas en su funcionamiento.

Debilidad y pérdida de músculo. Debilidad y pérdida de músculo. Deshidratación severa lo que provoca fallas en Deshidratación severa lo que provoca fallas en

los riñones. los riñones. Debilidad general, desmayos y fatigas. Debilidad general, desmayos y fatigas. Resequedad de la piel y pérdida del cabello. Resequedad de la piel y pérdida del cabello. Desarrollo de cabello delgado en todo el cuerpo, Desarrollo de cabello delgado en todo el cuerpo,

incluyendo la cara (pelusa), para mantener el incluyendo la cara (pelusa), para mantener el cuerpo caliente, ya que carecen de la grasa cuerpo caliente, ya que carecen de la grasa (tejido adiposo) que sirve como aislante para (tejido adiposo) que sirve como aislante para regular la temperatura corporal. regular la temperatura corporal.

En ocasiones muerte En ocasiones muerte

¿Te quieres parecer?¿Te quieres parecer?

Prevención Primaria

ED. y Promoción

Protección Esp.

Etapa subclínica: Periodo de incubación IrregularPrevención Secundaria Prevención Terciaria

oportuno Limitación del daño

Rehabilitación

Anorexia Nerviosa

Agente: Es Psicológico (baja autoestima, inseguridad de la persona, depresión, fac. sociales, familiares, culturales).

Hospedero: Afecta generalmente a las mujeres adolescentes (90%) y en menor medida hombres. Son personas perfeccionistas rígidas.

Ambiente: En todo el mundo.

Síntomas inespecíficos:

Dietas rigurosas

Aumento de actividad física

Perdida de peso

Síntomas específicos:

Perdida excesiva de peso.

Miedo intenso de volverse obeso, incluso cuando el individuo está

perdiendo peso.

En hombres, perdida del apetito sexual.

Complicaciones:

Anemia

Trastornos gastrointestinales

Muerte.

Buena alimentación

Ambiente saludable

Fomentar la relación Familiar y Social

Platicas sobre la anorexia y su prevención

Educación alimenticia

Historia Clínica

Terapia conductual

Terapia alimentaría

Restablecimiento del estado nutricional normal del paciente

Hospitalización

Terapia psicológica y social, para habilitar al paciente a sus actividades cotidianas.

Medidas de Prevención.Medidas de Prevención.Cuando se requiera bajar de peso, es Cuando se requiera bajar de peso, es

necesario acudir a un médico, para necesario acudir a un médico, para señalar una dieta equilibrada.señalar una dieta equilibrada.

Hacer ejercicio.Hacer ejercicio.Platicar con los padres.Platicar con los padres. Informarse.Informarse.Estimular la adquisición de hábitos Estimular la adquisición de hábitos

alimentarios saludables y de alimentarios saludables y de actitudes realistas en cuanto al peso actitudes realistas en cuanto al peso y la dieta. y la dieta.

Bulimia

Bulimia:** Ingerir gran cantidad de alimentos en poco tiempo y sin control, recurriendo luego al vómito o al uso de medicamentos o ejercicio exagerado para no subir de peso.

Causas:Causas:

Las causas exactas de la bulimia no Las causas exactas de la bulimia no se conocen, pero se cree que se conocen, pero se cree que influyen varios factores incluyendo:influyen varios factores incluyendo:

1.1. Presiones culturales y familiares.Presiones culturales y familiares.

2.2. Factores psicológicos. “ Autoestima Factores psicológicos. “ Autoestima ””

3.3. Factores sociales. ” Rechazos ”Factores sociales. ” Rechazos ”

¡ Acuérdate ¡¡ Acuérdate ¡

Consecuencias:Consecuencias:

Deterioro grave de la dentadura: Deterioro grave de la dentadura: Depresión que induce al suicidio Depresión que induce al suicidio Descenso de la temperatura corporal.Descenso de la temperatura corporal.Anemia. Anemia. Cáncer de garganta.Cáncer de garganta.Artritis.Artritis.Baja cantidad de plaquetas.Baja cantidad de plaquetas.

¿Quieres estar en esta situación?¿Quieres estar en esta situación?

Prevención Prevención Consultar a un especialista antes de iniciar una Consultar a un especialista antes de iniciar una

dieta. Sobre todo si se está en fase de crecimiento. dieta. Sobre todo si se está en fase de crecimiento.

Acudir al médico en cuanto se empiece a detectar Acudir al médico en cuanto se empiece a detectar una pérdida desproporcionada de peso. una pérdida desproporcionada de peso.

Solicitar ayuda psicológica, tanto para la persona Solicitar ayuda psicológica, tanto para la persona enferma como para su familia. enferma como para su familia.

Comer sano y hacer ejercicio de forma adecuada. Comer sano y hacer ejercicio de forma adecuada. De este modo, el cuerpo se mantendrá en el peso De este modo, el cuerpo se mantendrá en el peso que necesita. que necesita.

Aprender a gustarse tal y como uno es. Aprender a gustarse tal y como uno es.

Evitar que la publicidad y los estereotipos que nos Evitar que la publicidad y los estereotipos que nos propone menoscaben la seguridad en nosotras propone menoscaben la seguridad en nosotras mismas. mismas.

Prevención Primaria

ED. y Promoción

Protección Esp.

Etapa subclínica: Periodo de incubación IrregularPrevención Secundaria Prevención Terciaria

Oportuno Limitación del daño

Rehabilitación

Bulimia

Agente: Es Psicológico (baja autoestima, inseguridad de la persona, depresión, fac. sociales, familiares, culturales).

Hospedero: Afecta generalmente a las mujeres adolescentes (90%) y en menor medida hombres.

Ambiente: En todo el mundo.

Síntomas inespecíficos:

Disminución de peso.

Atiborramiento de comida.

Seguimiento de dietas estrictas.

Síntomas específicos:

Perdida excesiva de peso.

Preocupación excesiva por perder peso y el aspecto físico.

Consumo de muchos alimentos y después la provocación del vomito.

Uso de laxantes.

Complicaciones:

Deshidratación

Caries dentales

Amenorrea

Ruptura de esófago

Hemorroides

Muerte.

Buena alimentación

Ambiente saludable

Fomentar la relación Familiar y Social

Platicas sobre la bulimia y su prevención

Educación alimenticia

Historia Clínica

Psicoterapia familiar y de grupo

Orientación nutricional

Restablecimiento del estado nutricional normal del paciente

Hospitalización

Terapia psicológica y social, para habilitar al paciente a sus actividades cotidianas.

Desnutrición