UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALACURSO DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN

SEGUNDO PERIODO 2013AREA DE ESTUDIO

SALUDCATEDRA DE BIOLOGIA

PROYECTO DE AULA PROYECTO DE ELABORACION DE UN MANUAL PARA

CAMBIARLE EL COLOR A LA ROSA NATURALMENTE POR MEDIO DE VEGETALES PARA LOS ESTUDIANTES DEL

CURSO DE NIVELACION, AREA DE LA SALUD DE LA UTMACH DE ENERO –FEBRERO DEL 2014.

PARALELO: V01AUTORA

GODOS ZAPATA DIANA MARITZA.TUTOR

Bioq. CARLOS ALBERTO GARCÍA MsC. 

MACHALA EL ORO ECUADOR 

ENERO- FEBRERO 2014

DEDICATORIA. Este proyecto va dedicado primeramente a Jehová Dios haberme dado salud, ser el manantial de vida y darme lo necesario para seguir adelante día a día  para lograr mis objetivos, además de su infinita bondad y amor.  A mi madre por haberme apoyado en todo momento, por sus consejos, sus valores, por la motivación constante que me ha permitido ser una persona de bien, pero más que nada, por su amor.  A mi padre por los ejemplos de perseverancia y constancia que lo caracterizan y que me ha infundado siempre, por el valor mostrado para salir adelante y por su amor. A mi hermana por ser el ejemplo de una hermana mayor y darme el incondicional abrazo que me motiva y recuerda que detrás de cada detalle existe el suficiente alivio para empezar nuevas búsquedas.  A mi hermano que es el motivo por el cual quiero ejercer esta carrera; Y a todos aquellos que ayudaron directa o indirectamente a realizar este proyecto. A mi maestro por su gran apoyo y motivación para la realización de este proyecto, por haberme transmitidos los conocimientos obtenidos y haberme llevado pasó a paso en el aprendizaje.

Diana Godos

AGRADECIMIENTO. 

Agradezco primordialmente a Dios, por la vida y por todo lo hecho. Por ser el Ser que nos dio la vida, por ser el ser que en todo momento nos acompaña, por ser el ser que nos brinda el conocimiento. A mis Padres y Familiares, por estar siempre hay, por el apoyo incondicional. A mi querida Madre, que es el motor de mi vida, por ser esa amiga incondicional por ser ese ser con el cual se puede contar hasta en el momento más difícil.  También quiero agradecer a mis amigos con quienes he compartido buenos y malos momentos juntos; además deseo agradecer al Bioq. Carlos García MsC que nos ha dado la oportunidad de hacer este proyecto que es muy importante para nosotros en esta etapa de superación que estamos pasando.

Diana godos 

 

AUTOBIOGRAFIA

Yo soy Diana Maritza Godos Zapata, nacida el 25 de enero de 1993 a las 7am en el Hospital Obstétrico “Ángela Loaiza”; Hija de Crecencio Godos de 65 años y Marisol Zapata de 45 años, siendo la última de 4 hermanos: Jorge Godos de 30 años, Mirian Godos de 25 años y Rafael Godos de 24años.Me gusta mucho ayudar a las personas que lo necesitan, dar mi amistad y cariño a quien se lo merece, no discriminar , tratar a todos por igual, la música, bailar, divertirme, cuidar de los débiles, aconsejar a quien lo necesite, los animales y dormir.No me gusta que me lleve la contraria, que jueguen con mis sentimientos, las personas falsas, las mentiras, las que causan daño sin ningún motivo, los habladores y confianzudos.Soy una chica de carácter fuerte, con buenos sentimientos que le gusta arriesgarse, no dejarse pisotear por nadie, no le importa el qué dirán, algo curiosa, llorona , enojona, orgullosa y rencorosa.Amo a mi familia y siempre le agradezco a Jehová Dios el haberme dado una familia tan hermosa con sus desperfectos pero en fin no hay familias perfectas. No soy de ninguna religión pero si adoro y confió plenamente en Jehová Dios ya que me ha dado las fuerzas necesarias para continuar.

RESUMENSe realizó el presente proyecto de cambiarle el color a las rosa naturalmente ya que es un producto innovador y creativo que llena de expectativas a las personas que conocen de él. Para poder realizar éste proyecto se utilizó mucha información por parte del docente y por consultas en páginas wed donde se ha seleccionado los más importantes e interesantes temas útiles para la realización del mismo. Del proyecto realizado señalo lo más importante que es el cambio de color a las rosas e importancia que se le debe de dar a la naturaleza ya que ella es la que nos regala muchas cosas que conocemos y nos permitirá incluir en el ámbito laboral. Para la elaboración del mismo se utilizó el método experimental ya que estudiando las plantas se puede obtener que ellas absorben los nutrientes necesarios y con esto absorberá los jugos de los vegetales que se le colocaran. Se recomienda saber los resultados que obtendremos de las rosas a los estudiantes de Curso de Nivelación del área de la Salud, ya que éste proyecto es muy interesante a la visión de las personas al observar que las rosas que utilizaremos cambiaran de color. 

CONTENIDO

INTRODUCCION Contextualización de la problemática Importancia social Referentes universales Referentes nacional

DESARROLLO Antecedentes de la problemática Situación de la problemática Planteamiento del problema Objetivo general Objetivo especifico Justificación Referencias conceptuales Procedimiento Resultados y evidencias Entrega del proyecto terminado

1. INTRODUCCIÓN.1.1. ANTECEDENTES DE LA PROBLEMÁTICA. 1.1.1. Contextualización de la problemática en relación con su historia.Si bien su origen es incierto, algunas fuentes sostienen que viene del Cáucaso o de las costas del mar del Caspio, lugar en el cual crece de forma espontánea. Posteriormente lo que queda claro es que se propagó y se aclimató perfectamente en todas las zonas templadas del planeta.  Antiguos manuscritos revelan que la rosa era utilizada en los ritos funerarios de los egipcios y otros pueblos de la era precristiana. Fue a través del sur de Italia que los griegos la introdujeron en Europa. Los romanos la utilizaban frecuentemente para adornar sus puertas, hacer alfombras o incluirlas en la elaboración del vino. Las imágenes de Cupido, Venus y Baco eran coronadas con guirnaldas de Rosas. 

1.1.2 Importancia social sobre la problemática. La rosa es de gran importancia ya que es la reina de las flores y es símbolo de amor en casi todas las naciones del mundo. Los pétalos son astringentes y antisépticos. Prestan beneficios a nivel dermatológico, digestivo y respiratorio. Son utilizados como un laxante suave, y también son recomendados para combatir los parásitos intestinales. Por vía externa es recomendado como astringente para realizar baños oculares, como gargarismos y lociones. La infusión de los pétalos se utiliza para bañar los ojos cuando se presenta conjuntivitis. También se usa para mejorar el sabor de las tisanas hechas con otras plantas. A nivel respiratorio, es aconsejable abrir el fruto, separar las semillas del pericarpio y poner en decocción este último, y dejarlo reposar por cinco minutos, esto para controlar los síntomas de la gripe y el catarro.

1.1.3. Referentes universales sobre la problemática.La rosa ha sido desde la noche de los tiempos la reina de las flores. Los primeros datos de su utilización ornamental se remontan a Creta (siglo XVII a. de C). La rosa era considerada como símbolo de belleza por babilonios, sirios, egipcios, romanos y griegos. En Egipto y Grecia tuvo una especial relevancia, y mucho más en Roma.  Los romanos cultivaron la rosa intensamente, siendo utilizados sus pétalos para ornamento, así como la planta en los jardines en una zona denominada Rosetum.

1.1.4. Referente Nacional y local sobre la problemática y su relación con el Plan de Buen Vivir.Art. 8: Como ya sabemos nuestro país cuenta con la importación de las rosas a nivel mundial, Ecuador tiene las rosas más bellas por lo que tiene relación con el Plan del Buen Vivir que es el siguiente: “Garantizar los derechos de la naturaleza y promover la sostenibilidad ambiental territorial y global”. Este plan es uno de los más importantes porque nos dice que la naturaleza también tiene derechos y hay que cuidarla porque ella es la que nos ayuda a la vida.

1.2. SITUACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA. Mediante las encuestas realizadas se determinó que los estudiantes del curso de nivelación área de la Salud les interesa observar el proyecto del cambio de color a las rosas. Además del cambio de color, también se generara un ambiente agradable de estudio en los jardines de la UTMACH. 1.3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. ¿Demostrar a los estudiantes del curso de nivelación área de la salud como cambiar el color a las rosas de forma natural para que de esta manera realicen grupos de cultivo de rosas en los jardines de la UTMACH donde se pueda observar el cuidado y protección de la naturaleza? 1.4. OBJETIVO GENERAL. Realizar un manual en el cual las personas que gustan de la jardinería puedan obtener nuevos conocimientos en rosas y como realizar un bello jardín sin necesidad de contaminación sino, por medio de vegetales que es una forma natural.1.4.1 Objetivos específicos. Obtener rosas de colores de forma natural para no contaminar la naturaleza.Crear rosas de clores para el jardín del curso de nivelación área de la salud.Establecer un producto innovador, utilizando materiales caseros como los vegetales.

1.5. TAREAS DE INVESTIGACIÓN. Investigar cómo cambiarle el color a la rosa con extracto de vegetales. Consultar el cuidado de la rosa para evitar que se marchite. Consultar de que vegetales puedo extraer líquidos que hagan cambiar el color

a la rosa. Consultar con el tutor el procedimiento antes de realizarlo. Realizar las encuestas a los estudiantes del curso de nivelación área de la

salud. Pasos para realizar el procedimiento de cambio de color a la rosa. Observar el cambio de color de la rosa. Realizar una nueva encuestas con los resultados obtenidos.

1.6. JUSTIFICACIÓN.Este proyecto se lo ha realizado con la finalidad para que las personas conocieran formas naturales de remodelar su jardín teniendo flores de distinto color ya que es muy llamativo y dará mucha elegancia a su hogar. Esto se ha dado como un problema ya que las personas no saben, ni tienen idea de cómo obtener un jardín más llamativo de forma natural, sino que contaminan con químicos que dañan la naturaleza y contaminan el aire que respiramos.

Este proyecto ayudara a que las personas que les gustan las jardinería puedan decorar sus jardines con rosas de colores y que brinden un ambiente adecuado donde se puede pasar con familiares y amigos. 

2.2. ANTECEDENTES HISTÓRICOS.2.2.1 Referencias Conceptuales.

El género Rosa está compuesto por un conocido grupo de arbustos espinosos y floridos representantes principales de la familia de las rosáceas. Se denomina rosa a la flor de los miembros de este género y rosal a la planta.El número de especies ronda los 100, la mayoría originarias de Asia y un reducido número nativas de Europa, Norteamérica y África noroccidental. Tanto especies como cultivares e híbridos se cultivan como ornamentales por la belleza y fragancia de su flor; pero también para la extracción de aceite esencial, utilizado en perfumería y cosmética, usos medicinales (fitoterapia) y gastronómicos.

Simbologías varias y colores.

Las rosas son símbolos antiguos del amor y de la belleza. La rosa era sagrada para un número considerable de diosas (deidades femeninas) de la antigüedad, y se utiliza a menudo como símbolo de la Virgen María. Las rosas son tan importantes que de ellas derivan términos como color rosa o rojo en una considerable variedad de idiomas.

Las rosas vienen en una variedad de colores, cada uno con un diverso significado simbólico: Azul: representa milagros y nuevas posibilidades Rojo: amor, pasión Rosado: tolerancia, respeto, simpatía Rosado Oscuro: gratitud Rosado Ligero: admiración, condolencia Blanco: inocencia, pureza, pristinidad, alma. Amarillo: amor muriéndose, celos, orgullo,

vergüenza, infidelidad (aunque también puede significar amistad)

Naranja: pasión exaltada Borgoña: belleza Gris: enfermedad o vejez Negro: sexo o muerte

Fragancia

Uno de las características más apreciadas de los rosales es su aroma. Estos alcanzan distintos matices, a limón, afrutado, almizcle, té o su característico olor a rosas.Como norma general los Rosales Antiguos o clásicos son más olorosos que los modernos Híbridos de Té y Floribunda. Tipos de flores.Rosales modernos hay de casi todos los colores. En los Rosales antiguos hay una gama de color más reducida.El color azul sigue siendo una leyenda ya que lo que hay son lilas pálidos.•Flores sencillas: 4 a 7 pétalos.•Flores semidobles: 8-14 pétalos.•Flores dobles: 15-20 pétalos.•Flores muy dobles: más de 30 pétalos.

Beta vulgaris (Remolacha).Beta vulgaris, cuyos nombres comunes son remolacha, beterrada, betarraga, beterraga, betabel, acelga blanca, beteraba y betarava, es una planta de la familia Chenopodioideae que ahora también se incluye en la familia Amaranthaceae.Existen numerosas variedades de la especie que son cultivadas. La más conocida es la remolacha de jardín. Sin embargo las otras incluyen la hoja llamada acelga y la remolacha azucarera que es muy importante en la producción de sacarosa. Hay tres subespecies de remolacha reconocidas. Todas las cultivadas pertenecen a la subespecie vulgaris pero su antepasado, la subespecie maritima también llamada remolacha de mar se encuentra sobre todo en el Mediterráneo, en la costa atlántica de Europa e India. La tercer subespecie llamada adanensis se encuentra en Grecia y Siria.

Uso alimenticioEl uso más común de este vegetal es como hortaliza, principalmente cocida, pero también tiene otras utilidades en la alimentación, tales como: Azúcar: que se extrae de algunas variedades, después de varios

procesos. Las variedades usadas en esta producción suelen ser triploides ya que son mucho más productivas.

Colorante: se obtiene el E162, rojo remolacha.Uso gastronómicoLas hojas de esta planta son uno de los ingredientes del preboggion, mezcla de hierbas típica de la cocina de Liguria. En El Salvador, la remolacha es una parte esencial para hacer ensalada de papas, la cual consiste en papas cocidas cortadas en cubos, con perejil, remolacha y cebolla. A su vez, es utilizada para hacer curtido: repollo, zanahoria, y cebolla rallada en vinagre.SaludEstudios realizados en el año 2008 indican que ingerir medio litro de jugo de remolacha al día reduce la hipertensión arterial, esto es debido a que el jugo al mezclarse con la saliva se transforma en nitrito el cual es transformado por el ácido clorhídrico del estómago en óxido nítrico y éste, por su parte, actúa como reductor de la hipertensión arterial.

PROCEDIMIENTO PARA CAMBIARLE EL COLOR A LA ROSA.

SUSTANCIAS: Agua de remolacha (morado) Jugo de mora (morado). Agua de espinaca (verde). Agua de zanahoria (anaranjado). Agua de arándanos (azules o rojos). Abono. Rosas.

MATERIALES: Maseta. Esponja Cinta Vasos Inyecciones Estilete.

PROCEDIMIENTO.Primer método. Compramos una rosa con maseta y le agregamos el

suficiente abono para nutrirla. Se prepara el extracto del vegetal a inyectarle en este caso

la remolacha vertiéndole medio vaso de agua con pequeños trozos de remolacha en la licuadora o un extractor.

Con la jeringuilla absorbemos el jugo de la remolacha para inyectarle a la planta.

Con mucho cuidado procedemos a inyectar el tallo de la rosa en pequeñas cantidades sin causarle daño ya que si no se tiene el debido cuidado se puede marchitar.

Luego procedemos a dejarla en un lugar donde reciba los rayos solares necesarios.

En la tarde colocamos la planta en un lugar donde no sea afectada por la lluvia y procedemos a regarla con mucho cuidado.

Segundo método. Compramos una rosa con maseta y le agregamos el abono

suficiente para nutrirla. Se prepara el extracto del vegetal a inyectarle en este caso la

remolacha vertiéndole medio vaso de agua con pequeños trozos de remolacha en la licuadora o un extractor.

Luego con el estilete cortamos una fina capa del tallo de la rosa por donde va absorber el jugo de remolacha.

Después colocamos una esponja alrededor del tallo en donde extrajimos la fina capa del tallo de la rosa y la adherimos con cinta.

Luego colocamos un vaso plástico alrededor de la esponja para evitar el desgaste y colocamos sobre la esponja jugo de remolacha la cual va a ser absorbida por el tallo.

Luego procedemos a dejarla en un lugar donde reciba los rayos solares necesarios.

En la tarde colocamos la planta en un lugar donde no sea afectada por la lluvia y procedemos a regarla con mucho cuidado.

2.5 PROPUESTA DEL PROYECTO.2.5.1 Descripción de la propuesta.Este proyecto tiene como objetivo realizar una manual en donde las personas a las cuales les guste la jardinería y pasar tiempo en familia puedan hacerlo mediante actividades como cambiarle el color a las rosas de forma natural sin contaminar la naturaleza y teniendo en cuenta el medio ambiente. 2.5.2 Desarrollo de la propuesta.Para poder realizar este proyecto se tuvo en cuenta los jardines del curso de nivelación del área de la salud ya que no generaban un agradable ámbito de estudio y también se realizó encuestas a los estudiantes las cuales fueron tabuladas y se puedo establecer el desarrollo del proyecto. 2.5.3 Beneficios y beneficiarios.Brindar a los estudiantes del curso de nivelación del área de la salud una idea para el mejoramiento de los jardines, que llame la atención realizar este es proyecto para dar un mejor aspecto a su área generando un bello jardín de rosas de colores de forma natural.

2.5.4. RESULTADOS Y EVIDENCIAS.

PRIMER METODO.•Comprar la rosa con maseta y llevar el jugo de remolacha para realizar el procedimiento de cambiarle el color.

•Luego con mucho cuidado inyectamos pequeñas cantidades del jugo de remolacha en el tallo y luego procedemos a regarla.

•Al realizar este procedimiento todos los días podrá observar cómo va cambiando el color de la rosa.

•Por ultimo observamos que el color de la rosa cambio por medio de agua de vegetales.

SEGUNDO METODO.•Comprar rosas y llevarlas a un lugar donde nadie pueda maltratarlas y proceder a regarlas.

•Luego cortamos un vaso, esponja y con mucho cuidado una fina capa extraemos del tallo que es por donde va absorber el jugo la rosa.

•Luego con la ayuda de la cinta adherimos la esponja y el vaso plástico al tallo de la rosa para que de esta forma absorba el jugo de remolacha.

•Realizamos este procedimiento en todas las rosas.

•Luego al día siguiente vamos a observar como la rosa va cogiendo un color rosa pálido.

•Se observa cómo cambia el color de la rosa totalmente de forma natural.

3. CONCLUSIONES.En conclusión podemos observar cómo cambio el color a las rosas de manera natural por medio líquido extraído de vegetales sin contaminar el medio ambiente ni la naturaleza.

 4. RECOMENDACIONES.Se recomienda usar guantes de jardinería y tener mucho cuidado con las rosas ya que tienen espinas y se puede lastimar, al momento de realizar el procedimiento para la absorción de líquidos desde el tallo de la rosa hacerlo con delicadeza para no dañar la planta. 

ENTREGA DEL PROYECTO TERMINADO

GRACIAS