diapositivas diplomado
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INSTITUCIÓN EDUCATIVA FRANCISCO JOSE DE CALDAS
SEDE: CENTRAL
TIBÚ NORTE DE SANTANDER
2014
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IMPACTO DE LOS BUENOS HABITOS ALIMENTICIOS EN EL RENDIMIENTO INTELECTUAL DE NIÑOS Y
NIÑAS EN EDAD ESCOLAR.
DOCENTES:DEISY VIVIANA MORALESFREDDY RUEDA RIASCOS
INSTITUCIÓN EDUCATIVA FRANCISCO JOSE DE CALDAS
FORMADORA: ALBA LILIANA HERNANDEZ
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DESCRIPCION DEL PROBLEMA:
Este proyecto va dirigido no solo a los educandos de la institución educativa Francisco José de Caldas, sino también a cada integrante de su núcleo familiar, el objetivo principal es crear conciencia a cerca de la importancia de practicar buenos hábitos alimenticios, y la influencia que genera esta práctica en el desarrollo intelectual.
Se ve la necesidad de profundizar la temática sobre la nutrición en el ser humano, de una manera más didáctica y a la vanguardia de las herramientas tecnológicas, es indispensable que las personas inscritas en este proyecto, logren experimentar un mejor aprendizaje y no pase desapercibida como han pasado otras temáticas de igual trascendencia, por ausencia de la aplicación de un método innovador de enseñanza aprendizaje.
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EJE TEMÁTICO:LA NUTRICIÓN EN EL SER HUMANO
ESTÁNDAR
Identifico condiciones de cambio y de equilibrio en los seres vivos y en los ecosistemas.
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OBJETIVO GENERAL:
• Concientizar a los educandos del grado séptimo de la Institución Educativa Francisco José de Caldas acerca de la importancia de los buenos hábitos alimenticios y la influencia que genera esta práctica en el desarrollo intelectual.
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OBJETIVOS ESPECÍFICOS:Proporcionar a los educandos información
necesaria a cerca del aporte nutricional de los diferentes alimentos y su contribución para el desarrollo intelectual.
Lograr que los educandos apliquen y fortalezcan en su núcleo familiar el conocimiento adquirido.
Promover el uso de los recursos didácticos y tecnológicos dentro y fuera del aula, como alternativas para trabajar en ambientes de aprendizaje colaborativo y establecer diálogos de reflexión entre la comunidad escolar.
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COMPETENCIAS Tomo decisiones sobre alimentación y práctica de ejercicio que
favorezcan mi salud. Relaciono la dieta de algunas comunidades humanas con los
recursos disponibles y determino si es balanceada. Explico las funciones de los seres vivos a partir de las relaciones
entre diferentes sistemas de órganos. Comparo mecanismos de obtención de energía en los seres vivos. Establezco relaciones entre transmisión de enfermedades y
medidas de prevención y control. Escucho activamente a mis compañeros y compañeras, reconozco
otros puntos de vista, los comparo con los míos y puedo modificar lo que pienso ante argumentos más sólidos.
Me informo para participar en debates sobre temas de interés general en ciencias.
Registro mis observaciones y resultados utilizando esquemas, gráficos y tablas.
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Prueba pre diagnóstica
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INTITUCIÓN EDUCATIVA FRANCISCO JOSÉ DE CALDASSEDE PRINCIPALGRADO SEPTIMO
PRUEBA PRE DIAGNÓSTICA Prueba de selección múltiple con única respuesta. En las preguntas 1 y 2 marca con una (x) la respuesta correcta. Los lípidos son: Azucares y sales Legumbres y frutas Carbohidratos y agua Grasas y aceites Una lonchera saludable puede llevar:
Gaseosa, chitos y banano Manzana, yogurt y galleta integral Empanada, vikingo y bom bom bum Papas fritas, gaseosa y chocolatina
¿Consideras que los alimentos que consumes en tu entorno escolar te nutren adecuadamente? Si___ No___
porque:________________________________________________________________________________________________________ Conoces algunas enfermedades relacionadas con la mala nutrición? Si___ No___ Cuales:______________________________________________________________ Algunos de estos alimentos son proteínas; obsérvalos y escríbelos en la columna B Columna A Columna B Huevos Pan Pollo Arroz Manzana Frijoles Leche De la pregunta 6 a la 10 responde falso (F) o verdadero (V) según tu criterio. El alimento más importante del día es la cena ( __) Nutrición es el proceso mediante el cual el organismo toma los nutrientes de los alimentos ( __ ) En el grupo de los macronutrientes encontramos: carbohidratos proteínas y lípidos (__) En el grupo de los micronutrientes encontramos : vitaminas y minerales (__) Los carbohidratos los podemos encontrar en las frutas(__)
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APLICACIÓN DE LA PRUEBASe aplicó la prueba pre diagnostica que consta de 10
preguntas a una muestra de 20 educandos del grado séptimo de la Institución Educativa Francisco José de Caldas, obteniendo los siguientes resultados:
Total de pregunta
s
Numero de respuestas acertadas
Total encuestas P0r acierto
Porcentaje
10
7 aciertos 2 personas 10%
6 aciertos 4 personas 20%
5 aciertos 6 personas 30%
4 aciertos 5 personas 25%
3 aciertos 3 personas 15%
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Gráfico 7 aciertos
10%
6 aciertos20%
5 aciertos30%
4 aciertos25%
3 aciertos15%
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ANALISIS DE RESULTADOS Como se puede observar en la tabla numero
1, de 20 educandos encuestados, tan solo 2 de ellos, es decir el 10% de la población, lograron responder de manera acertada 7 preguntas, seguidamente se encuentra el grupo de 4 individuos que respondieron 6 preguntas equivalente al 20% de la población. Los anteriores resultados muestran claramente que los jóvenes de grado séptimo desconocen conceptos básicos y fundamentales del tema de la nutrición.
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PREGUNTA PROBLEMATIZADORA
¿Por qué, una temática tan importante como la nutrición en el ser humano, y en especial, la práctica de buenos hábitos de alimentación saludable, no generan un óptimo interés de aprendizaje en los educandos?
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MARCO TEORICO
La nutrición en el ser humano
ALIMENTACIÓN SALUDABLE
ALIMENTACIÓN NO SALUDABLE
CONCEPTO
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minerales
vitaminas
lípidos
proteínas
Carbohidratos
Agua
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Pirámide nutricional.
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BENEFICIOS DE UNA ALIMENTACION SALUDABLE
PREVENCION DE ENFERMEDADES
CRÓNICAS
BUEN ESTADO FISICO Y MENTAL
MEJORA LA CONCENTRACION Y
APRENDIZAJE
POTENCIA EL DESARROLLO
INTELECTUAL DE LOS NIÑOS , NIÑAS
FORTALECE EL DESARROLLO INMUNE Y
LA PRODUCTIVIDAD
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CONSECUENCIAS DE UNA ALIMENTACION NO SALUDABLE
ENFERMEDADES CRÓNICAS DIGESTIVAS
Y RESPIRATORIAS
MAL ESTADO FISICO Y MENTAL
AFECTA EL DESARROLLO
CEREBRAL Y EL SNC
SECUELAS EN LA CAPACIDAD COGNITIVA
REDUCE LA INMUNIDAD Y LA PRODUCTIVIDAD
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EFECTOS DE UNA MALA ALIMENTACIÓN
CONCEPTO
MALNUTRICIÓN
CONSECUENCIAS
PREVENCION
CAUSAS
DESNUTRICIÓN
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ALTERACIONES EN SALUD POR MALOS HABITOS SALUDABLES
OBESIDAD
HIPERTENSION ARTERIAL
HIPERCOLESTEROLEMIACOLON IRRITABLE
DIABETES
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HERRAMIENTAS TECNOLOGICAS EDUCATIVAS
TRABAJO EN EL LIBRO VIRTUAL DE CUADERNIA.
REPRODUCCIÓN DE VIDEOS DESCARGADOS DE YOUTUBE.
REFLECCIÓN, APORTE PERSONAL Y TAREAS A REALIZAR EN WORD.
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PROYECCIÓN DE CONTENIDO TEMÁTICO EN VIDEO BEAM
REFLECCIONES PERSONALES Y GRUPALES EN MESA REDONDA
ELABORACÓN DE GRÁFICAS Y CARTELERAS DE CARÁCTER
CONCIENTIZADOR
HERRAMIENTAS TECNOLOGICAS EDUCATIVAS
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ENLACES DE INTERNETVideo: Nutrición: Alimentación Saludablehttps://www.youtube.com/watch?v=GU8WFy9io4YVideo: el camino de la alimentación saludablehttps://www.youtube.com/watch?v=V7L3caghiZ0• Video: el profesor super “o” la alimentación
https://www.youtube.com/watch?v=nDjv7W3vKUs• Pirámide de nutrienteshttp://drgeorgeyr.blogspot.com/2010/11/dieta-para-adelgazar-sin-pasar-hambre.htmlhttps://www.google.com.mx/search?q=ni
%C3%B1os+saludables&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=GxvwU9yWB4vIsATGuYKoDg&sqi=2&ved=0CCoQsAQ&biw=1024&bih=677
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BIBLIOGRAFÍA:http://www.hola.com/ninos/2010040513695/
alimentos/desarrollo/intelectual/.....¿Sabes qué alimentos pueden ayudar al desarrollo intelectual de tu hijo?
http://www.importancia.org/nutricion.php#ixzz38tHhV32o
http://www.ninosfelicesyseguros.com/la-importancia-de-una-correcta-nutricion-en-el-buen-desarrollo-fisico-e-intelectual-de-los-ninos/
http://www.infonutricion.com/clasificacion-de-los-nutrientes.html
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http://es.wikipedia.org/wiki/Desnutrici%C3%B3n
http://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/nutricion-en-las-diferentes-etapas-de-la-vida/nutricion-en-adolescentes/malos-habitos-2539
http://www.institutotomaspascualsanz.com/nutricion/nutricion-general/
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CAPACITACIÓN EN TICS Y FORMULACIÓN DEL PROYECTO
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Aplicación de la prueba
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USO DE HERRAMIENTAS TECNOLÓGICAS Y RECURSOS EDUCATIVOS
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USO DE HERRAMIENTAS TECNOLÓGICAS Y RECURSOS EDUCATIVOS
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USO DE HERRAMIENTAS TECNOLÓGICAS Y RECURSOS EDUCATIVOS
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Por una Alimentación Saludable
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Por una Alimentación Saludable
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Promoviendo buenos hábitos alimenticios
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GRACIAS