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Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
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Autores: 1. 1. Valor Bruto de la Producción Agropecuaria: Juan Santa Maria Aranda, Elar
Sifuentes 2. 2. Producción Agrícola: Elar Sifuentes, Víctor Albujar, Juan Carlos Cajas Ardiles 3. 3. Producción Ganadera: César León Hinostroza, Juan Carlos Cajas Ardiles, 4.
Coordinador: Percy Noblecilla Cabrera Diseño Gráfico: Elva Castro Ballvé
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Presentación
La Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas del Ministerio de Agricultura y Riego, a través de su Dirección
de Estadística Agraria, presenta el Boletín Estadístico de Producción Agrícola, Pecuaria y Avícola, correspondiente al mes
de diciembre 2016, el mismo que contiene estadísticas básicas para realizar el seguimiento a la dinámica agropecuaria
nacional, las mismas que están referidas a la producción de la agricultura, ganadería y avicultura. Estas estadísticas se
presentan en cuadros, gráficos y mapas, los productos se han ordenado según la nueva Clasificación Nacional de Productos
Agrarios.
Este boletín de periodicidad mensual, ha sido elaborado sobre la base de los resultados obtenidos en la Encuesta de
Seguimiento Mensual de la Dinámica Agropecuaria, que se ejecuta en cooperación con las oficinas estadísticas agrarias
regionales conformantes del Sistema Integrado de Estadística Agraria.
Cabe mencionar que por su oportunidad y cobertura los datos del mes de referencia tienen carácter provisional.
DIRECCIÓN GENERAL DE SEGUIMIENTO Y
EVALUACIÓN DE POLÍTICAS - DGESEP
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Contenido
Cuadro C.1 PERÚ: VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA POR GRUPO, SEGÚN AÑO, ENERO – DICIEMBRE 2012-2016
C.2 PERÚ: VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA POR PRODUCTO, ENERO – DICIEMBRE 2016/2015
C.3 PERÚ: VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA POR REGIÓN, ENERO – DICIEMBRE 2016/2015
C.4 PERÚ: VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA POR PRODUCTO, SEGÚN TRIMESTRE, IV TRIMESTRE 2015 -
III TRIMESTRE 2016
C.5 PERÚ: SUPERFICIE SEMBRADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR CULTIVO SEGÚN CAMPAÑA, AGOSTO –DICIEMBRE
2012 - 2016
C.6 PERÚ: SUPERFICIE SEMBRADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR CULTIVO SEGÚN MES, AGOSTO 2015 - JULIO
2016/AGOSTO – DICIEMBRE 2016
C.7 PERÚ: SUPERFICIE SEMBRADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR REGIÓN SEGÚN CAMPAÑA, AGOSTO – DICIEMBRE
2012 -2016
C.8 PERÚ: SUPERFICIE SEMBRADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR REGIÓN SEGÚN MES, AGOSTO 2015- JULIO
2016/AGOSTO – DICIEMBRE 2016
C.9 PERÚ: SUPERFICIE SEMBRADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR REGIÓN SEGÚN CULTIVO, AGOSTO – DICIEMBRE
2015/ 2016
C.10 PERÚ: SUPERFICIE COSECHADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR PRODUCTO SEGÚN AÑO, ENERO – DICIEMBRE 2012
- 2016
C.11 PERÚ: PRODUCCIÓN DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR PRODUCTO SEGÚN AÑO, ENERO – DICIEMBRE 2012-2016
C.12 PERÚ: PRODUCCIÓN DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR REGIÓN SEGÚN PRODUCTO, ENERO – DICIEMBRE 2015-2016
C.13 PERÚ: RENDIMIENTO DE PRINCIPALES CULTIVOS POR PRODUCTO SEGÚN AÑO, ENERO – DICIEMBRE 2012-2016
C.14 PERÚ: PRECIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR PRODUCTO SEGÚN AÑO, ENERO –
DICIEMBRE 2012 - 2016
C.15 PERÚ: PRECIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR REGIÓN SEGÚN PRODUCTO, ENERO –
DICIEMBRE 2015-2016
C.16 PERÚ: TRIGO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
C.17 PERÚ: MAÍZ AMARILLO DURO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
C.18 PERÚ: MAIZ AMILACEO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICEMBRE 2015/2016
C.19 PERÚ: ARROZ CÁSCARA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
C.20 PERÚ: CEBADA GRANO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
C.21 PERÚ: QUINUA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
C.22 PERÚ: AJI POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
C.23 PERÚ: TOMATE POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
C.24 PERÚ: ZAPALLO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
C.25 PERÚ: ARVEJA GRANO VERDE POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
C.26 PERÚ: ZANAHORIA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
C.27 PERÚ: AJO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
C.28 PERÚ: CEBOLLA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
C.29 PERÚ: MAIZ CHOCLO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
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C.30 PERÚ: PAPA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
C.31 PERÚ: YUCA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
C.32 PERÚ: CAMOTE POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
C.33 PERÚ: OCA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
C.34 PERÚ: OLLUCO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
C.35 PERÚ: PÁPRIKA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
C.36 PERÚ: FRIJOL SECO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
C.37 PERÚ: PALLAR SECO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
C.38 PERÚ: HABA SECA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
C.39 PERÚ: ARVEJA SECA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
C.40 PERÚ: PRODUCCIÓN DE ANIMALES VIVOS Y PRODUCTOS DE ANIMALES POR PRODUCTO
SEGÚN AÑO, ENERO – DICIEMBRE 2012-2016
C.41 PERÚ: PRECIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR DE ANIMALES VIVOS Y PRODUCTOS DE ANIMALES
POR PRODUCTO SEGÚN AÑO, ENERO – DICIEMBRE 2012-2016
C.42 PERÚ: VACUNOS VIVOS POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
C.43 PERÚ: LLAMAS VIVAS POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
C.44 PERÚ: ALPACAS VIVAS POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
C.45 PERÚ: OVINOS VIVOS POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
C.46 PERÚ: CAPRINOS VIVOS POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
C.47 PERÚ: PORCINOS VIVOS POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
C.48 PERÚ: POLLOS VIVOS POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICCIEMBRE 2015/2016
C.49 PERÚ: LECHE CRUDA DE VACA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
C.50 PERÚ: HUEVO DE GALLINA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
C.51 PERÚ: LANA DE OVINO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
C.52 PERÚ: FIBRA DE LLAMA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
C.53 PERÚ: FIBRA DE ALPACA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Mapa
M.1 PERÚ: PRODUCCIÓN DE MAÍZ MARILLO DURO POR PROVINCIA, ENERO – DICIEMBRE 2016
M.2 PERÚ: PRODUCCIÓN DE ARROZ CÁSCARA POR PROVINCIA, ENERO – DICIEMBRE 2016
M.3 PERÚ: PRODUCCIÓN DE BANANO Y PLÁTANO POR PROVINCIA, ENERO – DICIEMBRE 2016
M.4 PERÚ: PRODUCCIÓN DE YUCA POR PROVINCIA, ENERO – DICIEMBRE 2016
M.5 PERÚ: PRODUCCIÓN DE PAPA POR PROVINCIA, ENERO – DICIEMBRE 2016
M.6 PERÚ: PRODUCCIÓN DE ALFALFA POR PROVINCIA, ENERO – DICIEMBRE 2016
M.7 PERÚ: PRODUCCIÓN DE VACUNOS VIVOS POR PROVINCIA, ENERO – DICIEMBRE 2016
M.8 PERÚ: PRODUCCIÓN DE PORCINOS VIVOS POR PROVINCIA, ENERO – DICIEMBRE 2016
M.9 PERÚ: PRODUCCIÓN DE LECHE CRUDA DE VACA POR PROVINCIA, ENERO – DICIEMBRE 2016
M.10 PERÚ: PRODUCCIÓN DE FIBRA DE ALPACA POR PROVINCIA, ENERO – DICIEMBRE 2016
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PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
En el periodo enero – diciembre del 2016, la producción
agropecuaria registró un crecimiento de 1,8% en
comparación al mismo periodo del año 2015, debido al
incremento de la producción agrícola en 0,6% y de animales
vivos y productos de animales en 3,6%.
En el mes de diciembre del año 2016, la producción
agropecuaria creció 1,2% en relación con el mismo mes de
2015, sustentado por el incremento de la producción del
subsector pecuario en 4,3% a pesar del decrecimiento del
subsector agrícola en 1,4%.
PRODUCTOS DE LA AGRICULTURA, ANIMALES VIVOS Y
PRODUCTOS DE ANIMALES
En el periodo enero - diciembre del 2016, el subsector
agrícola tuvo un crecimiento de 0,6%, básicamente por la
mayor producción obtenida de: uva que creció en 15% (en
Piura, Arequipa y La Libertad), café pergamino 11% (en Cusco,
Junín y Pasco), palta 20% (en La Libertad y Lima), cacao 17%
(en Junín, San Martín y Cusco), páprika 45% (en Lima,
Arequipa y Lambayeque), aceituna 46% (en Arequipa),
mandarina 13% (en Lima e Ica) y alcachofa 21% (en Arequipa,
Ica y Lima).
Por su parte, los productos agrícolas que disminuyeron su
producción fueron: maíz amarillo duro que disminuyó en 14%
(en La Libertad, Lima y Lambayeque), papa -4% (en Huánuco,
Junín y Puno), algodón sin desmotar -35% (en Ica,
Lambayeque y Piura), maíz amiláceo -11% (en Huánuco,
Apurímac y Cusco), quinua -27% (en Arequipa, Junín y Puno),
cebolla -7% (en Ica, La Libertad y Ancash), caña de azúcar para
azúcar -4% (en La Libertad, Lima y Arequipa) y alfalfa -3% (en
Moquegua, Arequipa y Ancash).
En el periodo enero – diciembre del 2016, la producción de
animales vivos y productos de animales fue mayor en 3,6%
respecto al mismo periodo del año anterior. Dicho resultado
fue generado principalmente por la mayor producción de:
pollo que se incrementó en 4% (en Lima, Junín y Arequipa),
otras aves 15% (en Lima, Ica y La Libertad), leche cruda de
vaca 3% (en Arequipa, Cajamarca y Lambayeque), huevo de
gallina 4% (en Ica) y porcino 5% (en Lima y Arequipa).
En el mes de diciembre del 2016, el subsector agrícola tuvo
un decrecimiento de 1,4%, básicamente por la menor
producción obtenida de: maíz amarillo duro que disminuyó
en 30% (en Lambayeque, Piura y La Libertad), cebolla -27%
(en Ica, Arequipa y Piura), arroz cáscara -5% (en Lambayeque,
Tumbes y San Martín), alfalfa -10% (en Arequipa, Ancash y
Moquegua), caña de azúcar para azúcar -8% (en Lambayeque,
Lima y Ancash), espárrago -4% (en Lima, Ancash y La
Libertad), limón -32% (en Piura y Lambayeque) y trigo -70%
(en Arequipa).
En cuanto a los animales vivos y productos de animales, los
que más incrementaron en el mes de diciembre fueron: pollo
4% (en Lima, Junín y Lambayeque), otras aves 23% (en Ica, La
Libertad y Lima), huevo 6% (en Lima e Ica), porcino 7% (en
Lima, Huánuco y Arequipa) y leche cruda de vaca 2% (en
Arequipa).
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Por su parte, los productos agrícolas que incrementaron su
producción fueron: pimiento que creció en 219% (en
Lambayeque), tomate 60% (en Ica y Arequipa), páprika 51%
(en Lima), papa 5% (en Lima, Arequipa y Apurímac), mango
7% (en Piura y Lambayeque), palma aceitera 19% (en Ucayali
y San Martín), alcachofa 26% (en Ica y Arequipa) y camote
31% (en Ancash y Lambayeque).
Producción según zonas geográficas
En el periodo enero – diciembre del 2016, a nivel de Zonas
Geográficas, en la Zona Norte (conformada por: Tumbes,
Piura, Lambayeque, La Libertad, Cajamarca y Amazonas)
comparativamente con el mismo período del año anterior, se
registró un decrecimiento de la actividad agropecuaria de
0,2%. Los departamentos que disminuyeron su producción
fueron: Piura (12,6%) y Tumbes (1,4%). Los productos que
tuvieron menor producción fueron: uva (39%), palta (52%),
páprika (60%), mango (9%), leche cruda de vaca (4%) y otras
aves (19%).
La Zona Centro (conformada por: Ancash, Lima, Ica, Huánuco,
Pasco, Junín y Huancavelica), registró un incremento en los
niveles de producción del 3,1%, sustentado en el crecimiento
de los departamentos de: Lima (5,2%), Ica (3,2%), Junín (5%),
Pasco (2,9%) y Huancavelica (1,8%). Así mismo, los productos
que incrementaron su producción en esta zona fueron: café
pergamino (26%), espárrago (11%), cacao (34%), mandarina
(13%), pollo (9%) y huevo de gallina (5%).
La Zona Sur (conformada por: Arequipa, Moquegua, Tacna,
Ayacucho, Apurímac, Cusco y Puno), registró un crecimiento
de 1,8% por los mayores niveles de producción obtenidos en
los departamentos de: Arequipa (4,9%), Cusco (4,6%) y
Apurímac (1,6%). En esta zona se observaron niveles de
producción crecientes en los siguientes productos: café
pergamino (38%), aceituna (54%), páprika (241%), cacao
(22%), porcino (12%) y leche cruda de vaca (2%).
Finalmente, la Zona Oriente (integrada por: San Martín,
Loreto, Ucayali y Madre de Dios), mostró un crecimiento de
1,6% en relación con el mismo período del año anterior,
explicado por la mayor producción en los departamentos de:
San Martín (2,7%), Madre de Dios (15%) y Loreto (1,9%);
igualmente, se incrementó la producción en los productos
siguientes: cacao (13%), arroz cáscara (4%), palma aceitera
(7%), papaya (26%), huevo de gallina (11%), porcino (14%) y
otras aves (20%).
enero - diciembre diciembre
SECTOR AGROPECUARIO 1,8 1,2
Zona Norte 0,2 0,9
Zona Centro 3,1 2,9
Zona Sur 1,8 -2,4
Zona Oriente 1,6 0,7
P Provisional
PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
SEGÚN ZONAS GEOGRÁFICAS
Variación porcentual 2016/2015 P
Zonas
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C.1 PERÚ: VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA POR GRUPO SEGÚN AÑO, ENERO-DICIEMBRE 2012-2016
2012 2013 2014 2016p2012/
2011
2013/
2012
2014/
2013
2015/
2014
2016/
2015
29 526,8 30 098,0 30 655,6 31 645,6 r 32 215,1 6,1 1,9 1,9 3,2 1,8
18 451,5 18 626,4 18 779,9 19 149,6 r 19 264,7 6,3 0,9 0,8 2,0 0,6
Cereales 4 148,6 4 184,3 4 032,8 4 382,8 r 4 143,0 13,2 0,9 -3,6 8,7 -5,5
Hortalizas 2 887,3 2 922,2 2 917,0 2 870,5 r 2 848,4 0,8 1,2 -0,2 -1,6 -0,8
Frutas y nueces 2 824,1 3 207,0 3 381,3 3 535,7 r 3 856,7 6,0 13,6 5,4 4,6 9,1
Semillas aceiteras y frutos oleaginosos 389,4 333,0 546,8 323,8 377,5 30,3 -14,5 64,2 -40,8 16,6
Raíces y tubérculos comestibles con alto
contenido en almidón o inulina2 704,4 2 771,4 2 827,7 2 877,2 r 2 758,5 8,0 2,5 2,0 1,8 -4,1
Cultivos estimulantes, de especias y
aromáticos2 144,3 1 819,4 1 692,7 1 810,2 r 2 079,2 -0,6 -15,2 -7,0 6,9 14,9
Legumbres (hortalizas leguminosas secas) 487,1 455,0 448,4 453,4 r 428,6 15,0 -6,6 -1,5 1,1 -5,5
Cultivos de azúcar 773,7 847,8 847,9 762,2 r 728,9 10,4 9,6 0,0 -10,1 -4,4
Productos de forraje, fibras, plantas vivas,
flores y capullos de flores, tabaco en rama, y
caucho natural
2 092,6 2 086,3 2 085,4 2 133,6 r 2 043,8 0,5 -0,3 0,0 2,3 -4,2
11 066,7 11 459,2 11 864,7 12 486,1 r 12 939,8 5,8 3,5 3,5 5,2 3,6
Animales vivos 8 468,4 8 745,9 9 097,7 9 587,3 r 9 945,2 7,4 -20,3 -8,5 -12,9 20,9
Leche cruda 1 488,0 1 502,3 1 529,2 1 581,5 r 1 628,1 2,0 -7,6 -0,4 -10,9 -2,2
Huevos de gallina u otras aves, con cáscara, frescos970,0 1 080,5 1 107,8 1 193,1 r 1 238,6 -1,1 19,3 -31,5 -49,6 -4,1
Otros productos de animales 140,3 130,5 130,0 124,1 r 127,9 4,5 -27,5 32,4 10,4 11,2
Productos forestales y de la tala 8,6 12,4 11,0 9,8 r 10,6 10,6 4,9 -11,2 -1,5
Productos forestales no madereros 8,6 12,4 11,0 9,8 r 10,6 11,8 4,6 8,1 1,0 -14,2r Revisadop Provisional
Fuente: SIEA
Productos de la agricultura, la horticultura y la
jardinería comercial
Animales vivos y productos de animales
(excepto la carne)
División/ Grupo
Millones de soles de 2007 Variación porcentual
2015
Sector Agropecuario
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2016p Var. % 2016p Var. %
31 645,6 r 32 215,1 1,8 2 420,6 r 2 448,5 1,2
19 149,6 r 19 264,7 0,6 1 335,5 r 1 316,6 -1,4
Cereales 4 382,8 r 4 143,0 -5,5 293,4 r 256,4 -12,6
Trigo 175,8 r 155,7 -11,4 4,6 r 1,4 -69,8
Maíz amarillo duro 944,6 r 807,8 -14,5 73,3 r 51,3 -30,0
Maíz amiláceo 372,1 r 332,0 -10,8 1,5 r 1,8 20,7
Arroz cáscara 2 573,9 r 2 581,2 0,3 210,1 r 199,2 -5,2
Cebada grano 139,5 r 126,1 -9,6 0,1 r 0,0 -78,7
Quinua 129,1 r 94,9 -26,5 2,3 r 1,3 -41,9
Otros cereales 47,9 r 45,5 -5,0 1,5 r 1,4 -4,1
Hortalizas 2 870,5 r 2 848,4 -0,8 251,3 r 259,5 3,2
Espárrago 1 131,1 r 1 151,6 1,8 106,0 r 101,6 -4,1
Alcachofa 131,6 159,1 20,9 12,9 16,3 26,4
Ají 50,2 r 49,1 -2,2 3,2 r 2,5 -22,2
Piquillo 17,2 16,5 -4,1 0,0 1,4 -
Pimiento morrón 49,1 54,6 11,2 6,4 20,4 218,5
Tomate 166,4 r 163,8 -1,5 15,9 r 25,4 60,1
Zapallo 101,5 r 87,1 -14,2 4,3 r 4,2 -2,9
Arveja grano verde 114,8 r 101,3 -11,7 5,6 r 4,7 -16,7
Zanahoria 56,2 r 54,8 -2,4 4,9 r 3,7 -24,0
Ajo 95,1 r 82,8 -12,9 13,7 r 13,7 0,0
Cebolla 415,9 385,8 -7,3 40,7 29,6 -27,2
Maíz choclo 221,1 r 222,9 0,8 12,2 r 10,2 -16,7
Otras hortalizas 320,3 r 318,9 -0,4 25,4 r 25,7 1,0
Frutas y nueces 3 535,7 r 3 856,7 9,1 347,6 r 350,8 0,9
Palta 441,9 r 531,2 20,2 16,5 r 15,4 -7,1
Banano y plátano 696,5 r 702,1 0,8 59,9 r 62,1 3,5
Mango 187,9 202,5 7,8 57,8 61,8 6,9
Papaya 41,3 r 48,1 16,6 3,7 r 4,1 10,5
Piña 168,3 r 172,2 2,3 17,4 r 19,1 9,4
Granadilla 66,3 r 68,2 2,9 5,6 r 5,5 -1,7
Limón 115,8 r 116,8 0,9 10,6 r 7,2 -31,8
Naranja 196,5 r 211,9 7,9 11,2 r 11,2 0,4
Mandarina 258,6 291,8 12,8 7,3 6,5 -10,3
Tangelo 50,5 59,4 17,5 0,8 0,9 12,2
Uva 852,2 r 983,2 15,4 129,3 r 130,9 1,2
Manzana 106,4 r 105,4 -1,0 5,6 r 5,7 0,6
Melocotón 68,4 r 67,8 -1,0 2,8 r 3,3 19,7
Tuna 47,7 r 44,5 -6,7 3,7 r 2,2 -41,0
Otras frutas y nueces 237,2 r 251,5 6,0 15,2 r 14,8 -2,8
Semillas aceiteras y frutos oleaginosos 323,8 r 377,5 16,6 22,0 r 26,0 18,0
Aceituna 81,7 r 119,3 46,1 0,0 r 0,0 -
Palma aceitera 212,4 228,3 7,5 19,7 23,4 19,2
Otras semillas aceiteras y frutos oleaginosos 29,8 29,9 0,2 2,4 2,6 8,7
2 877,2 r 2 758,5 -4,1 151,6 r 157,6 3,9
Papa 2 130,1 r 2 045,0 -4,0 100,6 r 105,4 4,8
Yuca 126,2 r 118,0 -6,5 10,6 r 13,9 31,0
Camote 410,3 r 394,3 -3,9 37,1 r 36,6 -1,1
Oca 44,5 r 43,4 -2,5 0,0 r 0,0 -100,0
Olluco 93,5 r 88,4 -5,5 1,3 r 0,2 -87,5
Continúa
Raíces y tubérculos comestibles con alto contenido en almidón
o inulina
Sector Agropecuario
C.2 PERÚ: VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA POR PRODUCTO, ENERO - DICIEMBRE 2016/ 2015
(Millones de soles a precios 2007)
Productos de la agricultura, la horticultura y la jardinería
comercial
Enero - diciembre DiciembreDivisión/ Grupo / Producto
2015 2015
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
10
2016p Var. % 2016p Var. %
Otras raíces y tubérculos comestibles con alto contenido en
almidón o inulina72,5 r 69,3 -4,4 2,1 r 1,5 -27,4
Cultivos estimulantes, de especias y aromáticos 1 810,2 r 2 079,2 14,9 43,6 r 50,4 15,4
Café pergamino 1 206,9 r 1 335,6 10,7 0,9 r 1,0 5,2
Cacao 466,8 r 547,9 17,4 32,9 r 34,8 5,7
Páprika 130,9 190,3 45,4 9,4 14,2 51,0
Otros cultivos estimulantes de especias y aromáticos 5,6 5,3 -5,7 0,3 0,3 -3,9
Legumbres (hortalizas leguminosas secas) 453,4 r 428,6 -5,5 15,4 r 16,9 9,4
Frijol grano seco 180,1 r 161,1 -10,5 5,2 r 5,4 4,6
Pallar grano seco 35,5 41,2 16,0 5,3 7,1 33,6
Haba grano seco 92,0 r 82,3 -10,6 0,0 r 0,0 -23,6
Arveja grano seco 75,8 r 72,8 -4,1 0,3 r 0,4 39,4
Otras legumbres (hortalizas leguminosas secas) 69,9 r 71,2 1,8 4,6 r 4,0 -14,3
Cultivos de azúcar 762,2 728,9 -4,4 72,1 65,7 -8,9
Caña de azúcar para azúcar 600,5 575,8 -4,1 57,3 52,8 -8,0
Caña de azúcar para alcohol 67,7 61,3 -9,6 5,8 4,9 -14,7
Caña de azúcar para etanol 92,7 90,7 -2,1 8,9 7,9 -11,4
Otros cultivos de azúcar 1,3 1,2 -11,8 0,1 0,1 9,9
2 133,6 r 2 043,8 -4,2 138,4 r 133,4 -3,6
Alfalfa 796,6 r 774,8 -2,7 63,7 r 57,5 -9,8
Maíz chala 156,3 153,8 -1,6 12,3 12,4 0,8
Cebada forrajera 54,7 49,7 -9,0 0,2 0,2 -27,6
Avena forrajera 233,1 214,0 -8,2 0,2 0,2 11,1
Pasto elefante 127,7 119,7 -6,3 10,7 9,9 -8,0
Braquiaria 331,6 346,3 4,4 28,4 30,0 5,7
Rye grass 41,7 52,2 25,2 3,2 2,8 -10,7
Algodón sin desmotar 179,2 r 115,8 -35,3 0,4 r 0,5 18,3
Orégano 77,0 r 82,6 7,3 6,8 r 8,5 24,0
Otros productos de forraje, fibras, plantas vivas, flores y
capullos de flores, tabaco en rama y caucho natural135,7 r 134,9 -0,6 12,5 r 11,6 -7,0
12 486,1 r 12 939,8 3,6 1 085,0 r 1 131,7 4,3
Animales vivos 9 587,3 r 9 945,2 3,7 839,2 r 876,4 4,4
Vacuno 1 676,7 r 1 652,0 -1,5 140,8 r 140,9 0,1
Llama 404,2 r 404,1 0,0 31,9 r 31,3 -1,7
Alpaca 54,3 r 52,6 -3,0 4,5 r 4,3 -4,5
Ovino 212,1 r 219,1 3,3 13,7 r 14,4 5,0
Caprino 31,4 r 31,9 1,6 2,6 r 2,6 3,6
Porcino 677,3 r 713,4 5,3 64,5 r 69,1 7,2
Pollo 6 101,3 r 6 375,7 4,5 542,6 r 566,0 4,3
Otras aves 430,0 r 496,4 15,4 38,7 r 47,6 23,2
Leche cruda 1 581,5 r 1 628,1 2,9 126,7 r 129,9 2,5
Leche cruda de vaca 1 581,5 r 1 628,1 2,9 126,7 r 129,9 2,5
Huevos de gallina u otras aves, con cáscara, frescos 1 193,1 r 1 238,6 3,8 99,9 r 105,9 6,1
Huevo de gallina 1 193,1 r 1 238,6 3,8 99,9 r 105,9 6,1
Otros productos de animales 124,1 127,9 3,0 19,2 19,6 1,9
Lana de ovino 81,4 82,5 1,4 15,5 15,7 1,7
Fibra de llama 4,0 4,1 3,0 0,5 0,5 -1,8
Fibra de alpaca 38,8 41,2 6,3 3,2 3,3 3,0
Productos forestales y de la tala 9,8 10,6 7,4 0,1 0,1 39,3
Achiote 9,8 10,6 7,4 0,1 0,1 39,3r Revisadop Provisional
Fuente: SIEA
2015
Productos de forraje, fibras, plantas vivas, flores y capullos de
flores, tabaco en rama, y caucho natural
Animales vivos y productos de animales (excepto la carne)
División/ Grupo / Producto Enero - diciembre Diciembre
2015
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
11
Enero - diciembre Diciembre
2015r 2016P Var. % 2015r 2016P Var. %
Nacional 31 645,6 32 215,1 1,8 2420,6 2448,5 1,2
Amazonas 1 109,5 1 062,6 -4,2 66,6 64,7 -2,8
Ancash 786,1 747,9 -4,8 62,2 48,2 -22,4
Apurímac 454,6 462,1 1,6 15,9 16,1 1,7
Arequipa 2 495,8 2 618,4 4,9 215,8 210,3 -2,5
Ayacucho 577,8 564,7 -2,3 23,8 23,8 0,2
Cajamarca 1 599,7 1 559,2 -2,5 96,3 86,9 -9,8
Cusco 983,7 1 029,1 4,6 49,4 47,0 -4,8
Huancavelica 365,2 371,6 1,8 15,6 15,1 -3,4
Huánuco 1 049,4 992,4 -5,4 78,9 77,4 -1,8
Ica 2 388,3 2 464,9 3,2 224,3 225,7 0,6
JunÍn 1 446,6 1 519,6 5,0 75,8 80,5 6,2
La Libertad 3 839,0 3 764,0 -2,0 272,0 268,5 -1,3
Lambayeque 1 097,3 1 073,9 -2,1 89,7 112,8 25,8
Lima 6 035,2 6 350,5 5,2 501,2 539,3 7,6
Loreto 655,7 668,1 1,9 78,3 80,0 2,1
Pasco 382,4 393,6 2,9 24,3 24,6 1,2
Piura 1 591,4 1 792,0 12,6 183,5 187,9 2,4
Puno 1 470,1 1 463,4 -0,5 54,7 54,7 0,0
Madre de Dios 116,2 133,6 15,0 9,3 11,8 27,9
Moquegua 139,1 123,9 -10,9 9,0 9,0 0,0
Tacna 390,7 364,4 -6,7 27,9 26,1 -6,3
Tumbes 178,7 181,1 1,4 51,3 45,2 -11,9
San Martín 2 009,6 2 063,3 2,7 156,7 152,9 -2,4
Ucayali 483,3 450,7 -6,7 38,3 39,9 4,1
Nacional 19 159,4 19 275,3 0,6 1335,6 1316,8 -1,4
Amazonas 958,2 900,3 -6,0 52,9 49,7 -6,0
Ancash 522,5 476,6 -8,8 36,5 29,8 -18,4
Apurímac 336,2 344,9 2,6 6,1 6,7 10,5
Arequipa 1 379,8 1 455,4 5,5 112,6 106,4 -5,5
Ayacucho 374,4 357,1 -4,6 7,5 6,5 -13,2
Cajamarca 967,5 946,4 -2,2 40,6 33,6 -17,4
Cusco 663,6 706,7 6,5 17,9 15,2 -15,2
Huancavelica 252,1 263,9 4,7 6,8 7,2 6,4
Huánuco 779,2 715,0 -8,2 56,2 54,1 -3,7
Ica 1 569,1 1 569,2 0,0 154,3 148,4 -3,8
JunÍn 1 205,5 1 241,8 3,0 57,4 56,9 -1,0
La Libertad 2 101,9 2 018,1 -4,0 122,0 115,1 -5,6
Lambayeque 899,8 874,9 -2,8 74,7 94,4 26,3
Lima 1 578,2 1 582,0 0,2 105,1 108,2 3,0
Loreto 501,7 523,8 4,4 66,1 67,3 1,9
Pasco 286,6 302,8 5,7 15,0 15,1 0,8
Piura 1 266,6 1 477,5 16,6 156,2 161,5 3,4
Puno 897,4 873,9 -2,6 17,4 17,2 -0,9
Madre de Dios 56,2 64,2 14,4 4,1 4,4 8,3
Moquegua 104,7 90,4 -13,7 5,7 5,8 1,0
Tacna 214,6 200,6 -6,5 10,9 12,2 12,0
Tumbes 159,2 163,7 2,9 49,7 43,8 -11,9
San Martín 1 723,1 1 764,2 2,4 130,6 125,0 -4,3
Ucayali 361,3 361,5 0,0 29,2 32,0 9,4
Continúa
AgrÍcola
C.3 PERÚ: VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA POR REGIÓN, ENERO - DICIEMBRE 2016/2015
(Millones de soles a precios 2007)
Región
Agropecuario
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
12
Nacional 12 486,1 12 939,8 3,6 1 085,0 1 131,7 4,3
Amazonas 151,3 162,3 7,3 13,6 15,0 9,6
Ancash 263,6 271,3 2,9 25,7 18,4 -28,2
Apurímac 118,4 117,1 -1,1 9,8 9,4 -3,7
Arequipa 1 116,0 1 163,0 4,2 103,3 103,9 0,6
Ayacucho 203,4 207,6 2,1 16,2 17,3 6,4
Cajamarca 632,3 612,8 -3,1 55,7 53,3 -4,2
Cusco 320,1 322,5 0,7 31,5 31,8 1,0
Huancavelica 113,0 107,7 -4,7 8,9 7,9 -10,9
Huánuco 270,2 277,4 2,7 22,7 23,3 2,9
Ica 819,2 895,7 9,3 70,0 77,3 10,5
JunÍn 241,1 277,8 15,2 18,3 23,6 28,8
La Libertad 1 737,1 1 745,9 0,5 150,0 153,3 2,3
Lambayeque 197,5 199,0 0,8 14,9 18,4 23,1
Lima 4 457,0 4 768,4 7,0 396,1 431,0 8,8
Loreto 154,1 144,2 -6,4 12,2 12,7 3,5
Pasco 95,8 90,8 -5,2 9,3 9,5 1,9
Piura 324,8 314,5 -3,2 27,3 26,4 -3,4
Puno 572,7 589,4 2,9 37,4 37,5 0,4
Madre de Dios 60,1 69,4 15,5 5,2 7,4 43,5
Moquegua 34,4 33,5 -2,5 3,2 3,2 -1,7
Tacna 176,2 163,8 -7,0 17,0 13,9 -18,1
Tumbes 19,5 17,4 -10,9 1,6 1,4 -12,8
San Martín 286,5 299,0 4,4 26,0 27,8 7,0
Ucayali 121,9 89,2 -26,9 9,1 7,9 -13,1r Revisadop Provisional
Fuente: SIEA
Pecuario y Avícola
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
13
C.4 PERÚ: VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA POR PRODUCTO SEGÚN TRIMESTRE, AÑO 2016
III Trim
2016p
IV Trim
2016p
I Tr 16/
IV Tr 15
II / I Trim
16
III/I I
Trim 16
IV/III
Trim 16
7 031,7 10 514,2 7 410,9 7 258,4 -0,9 49,5 -29,5 -2,1
4 014,5 7 219,3 4 044,9 3 986,1 2,6 79,8 -44,0 -1,5
Cereales 750,7 1 804,0 918,2 670,2 7,7 140,3 -49,1 -27,0
Trigo 0,2 41,8 104,3 9,4 -98,5 21 290,1 149,7 -91,0
Maíz amarillo duro 201,4 190,8 234,7 180,9 -19,2 -5,3 23,0 -22,9
Maíz amiláceo 3,5 244,5 79,2 4,8 -38,4 6 964,3 -67,6 -94,0
Arroz cáscara 530,5 1 159,2 423,4 468,2 27,6 118,5 -63,5 10,6
Cebada grano 0,1 64,0 61,3 0,6 -77,4 62 861,7 -4,1 -99,0
Quinua 7,4 75,9 8,8 2,8 -16,3 922,5 -88,4 -68,6
Otros cereales 7,6 27,8 6,5 3,6 101,9 265,3 -76,8 -44,0
Hortalizas 692,9 630,5 717,4 807,6 -19,5 -9,0 13,8 12,6
Espárrago 275,0 271,7 273,4 331,6 -21,1 -1,2 0,6 21,3
Alcachofa 22,8 10,7 48,6 77,0 -67,6 -53,3 355,3 58,6
Ají 17,0 14,8 9,3 8,0 90,8 -13,0 -37,3 -14,3
Piquillo 5,0 0,6 4,5 6,3 - -87,2 602,2 39,5
Pimiento morrón 5,8 4,0 7,9 36,9 -81,6 -31,7 97,1 370,4
Tomate 46,9 28,9 35,0 53,0 -5,8 -38,4 21,0 51,4
Zapallo 24,4 18,8 26,2 17,7 49,5 -23,1 39,8 -32,5
Arveja grano verde 30,8 31,6 25,1 13,9 60,1 2,8 -20,8 -44,6
Zanahoria 15,1 13,0 13,6 13,1 2,5 -13,4 4,5 -4,0
Ajo 7,3 11,7 16,9 46,9 -86,4 61,0 44,4 177,2
Cebolla 83,9 66,3 147,3 88,3 -41,7 -20,9 122,1 -40,0
Maíz choclo 71,9 75,7 35,8 39,6 148,7 5,3 -52,7 10,6
Otras hortalizas 87,0 82,7 73,9 75,3 16,3 -5,0 -10,6 1,9
Frutas y nueces 1 034,1 1 001,7 698,0 1 122,9 4,5 -3,1 -30,3 60,9
Palta 77,0 296,0 114,1 44,1 79,9 284,6 -61,5 -61,3
Banano y plátano 178,6 169,9 171,1 182,6 2,9 -4,9 0,7 6,7
Mango 112,9 3,0 3,2 83,5 45,2 -97,4 7,3 2 530,7
Papaya 12,2 13,0 11,4 11,5 12,6 6,9 -12,2 0,4
Piña 46,8 41,6 33,5 50,4 -0,8 -11,1 -19,5 50,4
Granadilla 14,3 20,5 17,5 16,0 -11,3 43,5 -14,4 -8,8
Limón 33,2 33,3 24,9 25,4 31,1 0,3 -25,4 2,1
Naranja 37,0 71,5 68,0 35,4 4,3 93,5 -4,8 -48,0
Mandarina 29,7 124,4 93,5 44,2 -26,7 318,7 -24,9 -52,7
Tangelo 6,8 14,4 35,4 2,8 120,2 112,4 146,2 -92,1
Uva 309,0 69,8 52,8 551,5 -29,6 -77,4 -24,3 944,0
Manzana 33,3 33,6 20,1 18,4 79,5 0,7 -40,1 -8,3
Melocotón 26,6 9,9 17,3 13,9 95,1 -62,7 74,4 -19,9
Tuna 27,4 11,2 1,9 4,0 383,1 -59,0 -83,1 110,3
Otras frutas y nueces 89,4 89,7 33,2 39,2 121,1 0,3 -62,9 18,0
Semillas aceiteras y frutos oleaginosos 68,9 153,8 77,4 77,4 1,3 123,2 -49,7 0,0
Aceituna 8,9 96,0 14,4 0,0 - 972,6 -85,0 -100,0
Palma aceitera 53,4 49,9 56,2 68,8 -11,4 -6,5 12,7 22,3
Otras semillas aceiteras y frutos oleaginosos 6,6 7,9 6,7 8,6 -15,3 20,3 -15,5 28,1
522,1 1 372,8 383,9 479,8 11,1 162,9 -72,0 25,0
Papa 387,9 1 098,4 226,6 332,2 22,9 183,1 -79,4 46,6
Yuca 91,6 106,2 90,5 106,0 -15,9 15,9 -14,8 17,2
Camote 26,6 24,2 30,6 36,7 -30,8 -9,1 26,7 19,9
Oca 0,6 39,7 3,1 0,0 3 861,9 6 773,0 -92,1 -99,8
Olluco 10,9 70,2 6,8 0,4 494,1 542,6 -90,2 -94,6
Continúa
Productos de la agricultura, la horticultura y la
jardinería comercial
División / Grupo / Producto
Millones de soles de 2007 Variación porcentual
Raíces y tubérculos comestibles con alto contenido en
almidón o inulina
Sector Agropecuario
II Trim
2016p
I Trim
2016p
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
14
III Trim
2016p
IV Trim
2016p
I Tr 16/
IV Tr 15
II / I Trim
16
III/I I
Trim 16
IV/III
Trim 16
Otras raíces y tubérculos comestibles con alto
contenido en almidón o inulina4,5 34,1 26,2 4,5 -13,0 661,7 -23,2 -82,8
Cultivos estimulantes, de especias y aromáticos 282,7 1 127,4 515,7 153,5 120,9 298,8 -54,3 -70,2
Café pergamino 104,0 881,0 338,7 11,9 996,4 746,9 -61,6 -96,5
Cacao 97,0 201,4 144,5 105,0 9,3 107,7 -28,2 -27,4
Páprika 80,3 43,3 31,0 35,7 179,6 -46,0 -28,4 14,9
Otros cultivos estimulantes de especias y
aromáticos
1,4 1,6 1,5 0,9 26,2 19,8 -9,9 -41,8
Legumbres (hortalizas leguminosas secas) 17,7 183,5 150,0 77,5 -77,8 937,5 -18,2 -48,4
Frijol grano seco 12,1 66,8 62,4 19,8 -48,2 452,3 -6,5 -68,3
Pallar grano seco 1,5 0,3 12,3 27,0 -93,1 -81,5 4 237,8 119,3
Haba grano seco 0,4 62,7 18,9 0,2 72,9 14 443,9 -69,8 -98,9
Arveja grano seco 0,3 25,6 34,0 12,9 -97,1 7 642,5 33,0 -62,1
Otras legumbres (hortalizas leguminosas secas) 3,3 28,1 22,3 17,5 -85,4 753,7 -20,8 -21,4
Cultivos de azúcar 158,9 153,9 211,1 205,0 -27,0 -3,2 37,2 -2,9
Caña de azúcar para azúcar 128,8 113,8 168,0 165,1 -26,4 -11,6 47,5 -1,7
Caña de azúcar para alcohol 14,3 16,3 15,8 14,9 -15,2 13,7 -2,8 -5,7
Caña de azúcar para etanol 15,7 23,5 27,0 24,6 -39,0 50,3 14,6 -8,9
Otros cultivos de azúcar 0,2 0,2 0,4 0,4 -52,2 28,9 71,3 -0,1
486,6 791,8 373,1 392,2 21,6 62,7 -52,9 5,1
Alfalfa 217,5 237,1 158,2 162,1 24,5 9,0 -33,3 2,5
Maíz chala 39,5 37,2 39,3 37,8 -0,5 -5,9 5,8 -4,0
Cebada forrajera 3,4 45,0 0,8 0,6 327,6 1 233,7 -98,3 -19,8
Avena forrajera 23,2 186,3 3,7 0,8 2 354,2 703,8 -98,0 -77,5
Pasto elefante 31,9 31,2 28,9 27,7 5,0 -2,2 -7,5 -4,1
Braquiaria 86,2 85,1 84,2 90,7 2,5 -1,2 -1,1 7,7
Rye grass 12,3 20,5 10,3 9,0 29,3 66,7 -49,9 -12,0
Algodón sin desmotar 25,8 83,7 4,3 2,0 2 724,5 224,0 -94,9 -53,1
Orégano 9,2 29,9 13,1 30,3 -65,5 224,3 -56,1 131,0
Otros productos de forraje, fibras, plantas vivas,
flores y capullos de flores, tabaco en rama y
caucho natural
37,6 35,7 30,4 31,1 15,7 -4,9 -14,9 2,3
3 017,0 3 294,6 3 358,0 3 270,2 -5,2 9,2 1,9 -2,6
Animales vivos 2 250,2 2 547,5 2 640,9 2 506,7 -7,9 13,2 3,7 -5,1
Vacuno 387,6 440,1 421,3 403,1 -5,9 13,5 -4,3 -4,3
Llama 7,2 9,3 8,2 7,2 -0,5 29,7 -12,4 -12,1
Alpaca 50,7 65,8 57,0 45,7 14,5 29,6 -13,4 -19,8
Ovino 92,1 113,3 106,5 92,2 -1,7 23,0 -5,9 -13,4
Caprino 12,9 13,9 13,7 12,1 2,6 7,6 -1,9 -11,7
Porcino 167,2 176,9 182,4 186,9 -4,3 5,8 3,1 2,5
Pollo 1 425,3 1 606,9 1 721,2 1 622,3 -10,1 12,7 7,1 -5,7
Otras aves 107,1 121,3 130,7 137,3 -5,7 13,2 7,7 5,1
Leche cruda 408,2 430,7 402,8 386,4 7,9 5,5 -6,5 -4,1
Leche cruda de vaca 408,2 430,7 402,8 386,4 7,9 5,5 -6,5 -4,1
Huevos de gallina u otras aves, con cáscara, frescos 303,4 308,1 312,1 315,1 1,3 1,6 1,3 0,9
Huevo de gallina 303,4 308,1 312,1 315,1 1,3 1,6 1,3 0,9
Otros productos de animales 55,3 8,3 2,1 62,1 -10,1 -85,0 -74,2 2 788,5
Lana de ovino 27,2 4,8 1,7 7,5 258,7 -82,4 -65,0 346,0
Fibra de llama 1,5 0,2 0,0 2,4 -38,6 -88,6 -84,5 9 049,6
Fibra de alpaca 26,6 3,4 0,4 52,1 -48,3 -87,4 -86,8 11 675,1
Productos forestales y de la tala 0,2 0,3 8,0 2,1 -93,5 87,0 2 652,6 -74,1
Achiote 0,2 0,3 8,0 2,1 -93,5 87,0 2 652,6 -74,1r Revisadop Provisional
Animales vivos y productos de animales (excepto la
carne)
Productos de forraje, fibras, plantas vivas, flores y
capullos de flores, tabaco en rama, y caucho natural
División / Grupo / Producto
Millones de soles de 2007 Variación porcentual
I Trim
2016p
II Trim
2016p
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15
PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
SIEMBRAS
En el mes de diciembre del 2016 la superficie sembrada del conjunto
de principales cultivos transitorios fue de 241 mil ha, menor en 41,8
mil hectáreas (-14,8%) respecto del mismo mes de la campaña
anterior. Así mismo, en el periodo agosto – diciembre la siembra de
los 28 principales cultivos transitorios a nivel nacional de la campaña
agrícola 2016/17 sumó un millón 259 mil hectáreas, lo que significó
una disminución de 9,9% (-138,7 mil ha) con relación a la superficie
sembrada en el mismo período de la campaña 2015/16.
Principales cultivos que registraron expansión de áreas sembradas
En el periodo agosto – diciembre de 2016, los principales cultivos
que mostraron un comportamiento positivo en sus siembras fueron:
avena forrajera (7,7 mil ha), oca (0,4 mil ha), ají (0,4 mil ha) y maíz
chala (0,3 mil ha).
Los mayores incrementos de áreas sembradas de avena forrajera
(10%) corresponden a los departamentos de: Puno (5%), Cusco
(36%) y Ayacucho (50%); mientras que el crecimiento de las siembras
de oca (3%) se dio en los departamentos de Huancavelica (116%),
Cajamarca (29%) y Ayacucho (28%), las siembras de ají fueron
mayores en 17% en los departamentos de Arequipa (83%) y Tacna
(29%). Finalmente las áreas sembradas de maíz chala fueron
superiores en los departamentos de Arequipa (37%) y La Libertad
(11%).
Principales cultivos que registraron contracción de áreas
sembradas
En el periodo agosto – diciembre, los principales cultivos que
mostraron un comportamiento negativo en cuanto a sus siembras
Fueron: maíz amiláceo (-30,5 mil ha), arroz (-26,2 mil ha), maíz
amarillo duro (-16,8 mil ha), papa (-15,2 mil ha), cebada grano (-14
mil ha), trigo (-10,7 mil ha), algodón (-9,6 mil ha) y frijol (-7,1 mil ha),
en relación con el mismo periodo de la campaña 2015/16.
Las menores áreas sembradas de maíz amiláceo (-14%)
corresponden a Cajamarca (-31%), Apurímac (-24%) y Ancash (-36%).
En cuanto al decremento de las siembras de arroz (-14%) los
principales departamentos que contribuyeron a este decrecimiento
fueron: La Libertad (-83%), Cajamarca (-36%) y Amazonas (-18%). En
el caso de las siembras de maíz amarillo duro (-12%) los
departamentos que disminuyeron su superficie
sembrada fueron: Amazonas (-74%), Ica (-46%) y Lima (-
29%). Así mismo, se tuvo menores siembras de papa (-6%)
principalmente en: Huancavelica (-23%), Apurímac (-21%)
y Ancash (-39%). En cuanto a la disminución de la
superficie sembrada de cebada grano (-7%), éstas fueron
menores en: La Libertad (-51%), Puno (-8%) y Ayacucho (-
19%). Las siembras de trigo (-22%) fueron menores en los
departamentos de La Libertad (-67%), Ancash (-65%) y
Cusco (-23%).
COSECHAS
Uva
La producción nacional de uva del año 2016 fue de 564,1
mil toneladas, superior en 15% en comparación al año
anterior que se produjeron 689,8 mil toneladas como resultado de
la mayor producción obtenida en: Piura, Arequipa y La Libertad.
Así mismo, en el mes de diciembre del 2016 se produjeron 92 mil
toneladas, cifra superior en 1,2% a lo producido en diciembre del
2015 (91 mil toneladas). Los departamentos que incrementaron su
producción mensual fueron: Lambayeque, Piura y Lima.
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16
Café pergamino
La producción de café pergamino del periodo enero – diciembre del
2016 fue de 278,8 mil toneladas, mayor en 11% en comparación al
año anterior que se produjeron 251,9 mil toneladas. Este
crecimiento fue mayor en los departamentos de: Cusco, Junín y
Pasco.
La producción de café pergamino en diciembre del 2016 fue de 0,2
mil toneladas, mayor en 5,2% que lo producido en el 2015 en que se
produjeron 0,2 mil toneladas.
Palta
Durante el periodo enero – diciembre se produjeron 452,7 mil
toneladas de palta, que representó un crecimiento de 20% en
comparación a similar periodo del año 2015 que fue de 376,6 mil
toneladas. Este crecimiento fue mayor en los departamentos de: La
Libertad, Lima y Piura.
En el mes de diciembre del 2016, la producción nacional de palta fue
de 13,1 mil toneladas, cifra inferior en 7,1% en comparación al año
anterior que se produjeron 14,1 mil toneladas. Los departamentos
que decrecieron su producción mensual fueron: Arequipa y Ancash.
Maíz amarillo duro
La producción nacional de maíz amarillo duro del año 2016 fue de 1
millón 230 mil toneladas, inferior en 14% en comparación al año
anterior que se produjeron 1 millón 439 mil toneladas debido a la
menor producción obtenida en: La Libertad, Lima y Lambayeque.
Por otro lado, la producción mensual fue de 78,1 mil toneladas,
inferior en 30% a lo producido el año anterior (112 mil toneladas)
como resultado de la menor producción obtenida en: Lambayeque,
Piura y La Libertad.
Papa
En el periodo enero – diciembre del 2016 se produjeron 4 millones
528 mil toneladas, cifra menor en 4% que similar periodo del año
anterior (4 millones 716 mil toneladas); principalmente en:
Huánuco, Junín y Puno.
Del mismo modo, en el mes de diciembre del 2016 se obtuvo una
producción de 233 mil toneladas de papa, mayor en 5% que lo
producido en diciembre de 2015 (223 mil toneladas), principalmente
en: Lima, Arequipa y Apurímac.
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17
C.5 PERÚ: SUPERFICIE SEMBRADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR CULTIVO SEGÚN CAMPAÑA, AGOSTO-DICIEMBRE 2012-2016
2012-
2013
2013-
2014
2014-
2015
2015-
2016p
2016-
2017p
2012-
13/ 2011-
2013-
14/ 2012-
2014-
15/ 2013-
2015-
16/
2016-
17/
Nacional 1 420,9 1 427,2 1 422,1 1 397,5 1 258,7 1,1 0,4 -0,4 -1,7 -9,9
Cereales 753,1 762,8 751,9 745,3 645,3 3,0 1,3 -1,4 -0,9 -13,4
Trigo 58,2 54,9 51,0 48,8 38,1 2,0 -5,7 -7,0 -4,4 -22,0
Maíz amarillo duro 144,3 145,7 142,5 137,3 120,5 1,0 0,9 -2,2 -3,7 -12,2
Maíz amiláceo 229,4 229,3 228,2 217,2 186,7 2,5 -0,1 -0,5 -4,8 -14,0
Arroz 171,5 175,0 164,6 181,8 155,6 5,4 2,0 -6,0 10,5 -14,4
Cebada grano 104,1 101,4 99,9 98,9 84,9 1,1 -2,6 -1,5 -1,1 -14,2
Quinua 45,5 56,6 65,7 61,4 59,6 9,4 24,3 16,0 -6,5 -3,0
Hortalizas 23,2 22,1 22,9 23,3 21,2 7,2 -4,5 3,4 1,7 -8,9
Ají 2,5 2,3 1,8 2,4 2,8 4,1 -8,0 -20,6 29,9 16,9
Piquillo 0,3 0,0 0,3 0,1 0,2 -20,5 -84,6 468,7 -74,7 124,6
Pimiento 0,7 0,7 0,6 0,6 0,5 19,4 -6,5 -12,0 4,5 -22,0
Tomate 2,4 2,5 2,5 2,6 2,3 2,3 2,3 -1,0 4,2 -9,0
Zapallo 3,9 4,2 4,8 4,0 3,5 14,2 7,4 13,6 -15,4 -13,2
Zanahoria 3,8 3,8 3,7 3,9 3,5 2,9 -0,8 -2,1 6,2 -11,0
Ajo 2,3 2,3 2,4 2,3 2,1 -10,3 -3,1 4,2 -1,0 -8,4
Cebolla 7,1 6,4 6,9 7,3 6,3 17,0 -10,9 8,2 6,2 -14,1
Raíces y tubérculos 353,4 351,2 355,1 354,2 334,7 0,4 -0,6 1,1 -0,2 -5,5
Papa 250,1 250,1 251,5 252,5 237,3 -0,5 0,0 0,6 0,4 -6,0
Yuca 55,7 54,6 57,2 56,3 53,1 2,8 -2,0 4,8 -1,6 -5,7
Camote 7,3 6,4 6,4 6,5 6,0 12,9 -12,5 0,9 1,2 -8,0
Oca 14,2 13,5 13,9 13,5 14,0 -0,6 -5,1 2,9 -2,6 3,3
Olluco 26,1 26,6 26,0 25,3 24,2 2,1 1,8 -2,2 -2,7 -4,3
Cultivos estimulantes, de especias y
aromáticos3,4 2,2 1,7 3,1 2,5 -28,1 -33,4 -25,0 82,6 -19,2
Páprika 3,4 2,2 1,7 3,1 2,5 -28,1 -33,4 -25,0 82,6 -19,2
Legumbres 154,1 153,9 157,8 145,6 131,4 0,6 -0,1 2,5 -7,7 -9,8
Frijol 49,7 50,5 53,4 46,6 39,5 -3,0 1,7 5,7 -12,9 -15,3
Pallar 1,3 1,0 0,7 1,4 1,4 27,5 -19,8 -31,1 105,9 -5,6
Haba grano 67,7 69,0 69,0 64,4 60,1 1,3 1,9 0,0 -6,7 -6,7
Arveja grano 35,4 33,4 34,6 33,2 30,5 3,9 -5,9 3,8 -4,0 -8,2
Productos forrajeros, fibras, plantas vivas,
flores cortadas y flores en capullo, tabaco
no elaborado y caucho natural
133,7 135,0 132,8 126,0 123,7 -6,3 1,0 -1,6 -5,1 -1,8
Maíz chala 14,5 15,6 14,0 14,3 14,6 2,2 7,6 -10,5 2,2 2,2
Cebada forrajera 19,9 19,8 19,6 19,2 18,5 0,4 -0,2 -1,1 -2,2 -3,5
Avena forrajera 76,8 77,8 78,2 77,9 85,5 -1,1 1,3 0,6 -0,5 9,9
Algodón 22,5 21,8 20,9 14,6 5,0 -27,5 -3,4 -3,8 -30,1 -65,7p Provisional
Fuente: SIEA
Cultivo
Miles de hectáreas Variación porcentual
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18
(Miles de hectáreas)
Cultivos Campaña Ago-dic Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul
Ago 15- jul 16 1 397,5 149,5 234,3 370,4 360,5 282,8 148,6 190,1 121,8 92,2 81,6 85,0 90,4
Ago 16- jul 17p 1 258,7 148,8 215,7 356,0 297,2 241,0
Ago 15- jul 16 48,8 0,0 0,7 5,7 12,2 30,2 24,9 31,4 13,5 6,7 0,6 0,8 0,3
Ago 16- jul 17p 38,1 0,0 0,8 5,4 11,1 20,7
Ago 15- jul 16 137,3 28,2 39,8 32,9 19,6 16,7 14,1 29,4 31,1 16,5 15,4 16,1 17,5
Ago 16- jul 17p 120,5 25,4 41,2 30,8 12,3 10,8
Ago 15- jul 16 217,2 15,9 38,7 65,9 72,5 24,2 13,4 5,3 1,8 1,6 2,6 2,6 4,3
Ago 16- jul 17p 186,7 15,2 34,7 67,3 39,4 30,1
Ago 15- jul 16 181,8 40,8 31,4 31,1 33,2 45,2 41,1 75,1 33,2 17,8 22,6 20,8 24,9
Ago 16- jul 17p 155,6 46,3 27,1 27,0 27,5 27,7
Ago 15- jul 16 98,9 0,0 3,0 24,4 31,3 40,1 19,3 14,4 4,4 0,7 0,1 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 84,9 0,0 2,3 22,5 28,1 32,0
Ago 15- jul 16 61,4 0,9 13,2 28,3 12,8 6,2 2,0 1,2 0,5 0,3 0,2 0,3 0,3
Ago 16- jul 17p 59,6 0,9 9,9 29,6 14,1 5,1
Ago 15- jul 16 2,4 0,5 0,6 0,7 0,4 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
Ago 16- jul 17p 2,8 0,5 0,7 0,8 0,6 0,2
Ago 15- jul 16 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1
Ago 16- jul 17p 0,2 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0
Ago 15- jul 16 0,6 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,4
Ago 16- jul 17p 0,5 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Ago 15- jul 16 2,6 0,6 0,5 0,6 0,4 0,5 0,4 0,5 0,5 0,4 0,6 0,5 0,7
Ago 16- jul 17p 2,3 0,5 0,6 0,5 0,4 0,3
Ago 15- jul 16 4,0 0,8 1,0 1,0 0,8 0,5 0,4 0,4 0,4 0,7 0,8 0,4 0,5
Ago 16- jul 17p 3,5 0,7 0,9 0,8 0,6 0,4
Ago 15- jul 16 3,9 0,8 0,8 0,8 0,9 0,7 0,4 0,4 0,5 0,6 0,7 0,7 0,5
Ago 16- jul 17p 3,5 0,6 0,7 0,8 0,8 0,6
Ago 15- jul 16 2,3 0,3 0,4 0,8 0,6 0,3 0,2 0,4 0,5 0,7 1,1 2,0 0,8
Ago 16- jul 17p 2,1 0,3 0,4 0,7 0,5 0,3
Ago 15- jul 16 7,3 1,7 2,0 1,4 1,1 1,1 0,7 1,2 2,1 3,8 1,1 1,1 1,0
Ago 16- jul 17p 6,3 1,3 1,9 1,4 1,0 0,7
Ago 15- jul 16 252,5 25,1 43,6 90,5 72,1 21,2 3,8 3,0 3,7 7,0 13,6 19,6 15,2
Ago 16- jul 17p 237,3 24,3 43,4 86,4 63,1 20,2
Ago 15- jul 16 56,3 12,4 13,8 11,7 9,6 8,8 6,6 6,5 5,6 5,8 6,3 7,6 8,9
Ago 16- jul 17p 53,1 11,6 13,3 11,4 8,5 8,3
Ago 15- jul 16 6,5 1,3 1,1 1,1 1,6 1,3 1,3 1,1 1,2 1,6 1,4 1,3 1,8
Ago 16- jul 17p 6,0 1,4 1,3 1,4 0,9 1,0
Ago 15- jul 16 13,5 1,3 3,6 5,4 2,6 0,6 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1
Ago 16- jul 17p 14,0 1,5 3,5 5,6 2,4 0,9
Ago 15- jul 16 25,3 4,0 6,7 8,0 4,9 1,8 0,2 0,1 0,0 0,4 0,4 0,4 1,0
Ago 16- jul 17p 24,2 4,2 6,5 7,5 4,7 1,3
Ago 15- jul 16 3,1 0,9 0,8 0,7 0,3 0,4 0,5 0,1 0,2 0,3 0,3 0,4 0,5
Ago 16- jul 17p 2,5 0,8 0,4 0,5 0,4 0,3
Ago 15- jul 16 46,6 3,0 5,0 11,3 14,8 12,4 4,1 3,5 3,3 6,9 4,7 4,3 3,2
Ago 16- jul 17p 39,5 3,2 4,7 10,4 8,3 12,9
Ago 15- jul 16 1,4 0,9 0,2 0,2 0,1 0,0 0,0 0,1 1,5 2,2 0,3 0,5 2,2
Ago 16- jul 17p 1,4 1,1 0,1 0,1 0,1 0,0
Ago 15- jul 16 64,4 3,5 13,3 22,1 18,7 6,8 1,6 0,7 1,0 0,4 0,5 0,3 0,5
Ago 16- jul 17p 60,1 3,2 12,1 22,3 15,9 6,5
Ago 15- jul 16 33,2 2,0 3,9 8,9 9,3 9,2 5,7 10,3 12,4 13,5 4,1 1,2 1,5
Ago 16- jul 17p 30,5 1,9 3,5 8,1 9,5 7,4
Continúa
Yuca
Cebada grano
Quinua
Camote
Oca
Olluco
Páprika
Frijol
Pallar
Haba grano
Arveja grano
Zanahoria
Ajo
Cebolla
Papa
Arroz
Ají
Piquillo
Pimiento
Tomate
Zapallo
C.6 PERÚ: SUPERFICIE SEMBRADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR CULTIVO SEGÚN MES, AGOS 2015-JUL 2016/AGOS-DIC 2016
Total
Trigo
Maíz amarillo
duro
Maíz amiláceo
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
19
Cultivos Campaña Ago-dic Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul
Ago 15- jul 16 14,3 3,0 3,0 2,9 2,6 2,9 2,8 3,2 3,2 3,1 3,0 3,0 2,9
Ago 16- jul 17p 14,6 2,9 3,3 3,0 2,8 2,6
Ago 15- jul 16 19,2 0,1 0,3 1,1 5,4 12,2 1,4 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1
Ago 16- jul 17p 18,5 0,2 0,2 0,9 5,4 11,9
Ago 15- jul 16 77,9 0,1 0,5 9,7 31,6 35,9 3,0 0,7 0,4 0,2 0,1 0,1 0,1
Ago 16- jul 17p 85,5 0,1 0,5 8,3 38,2 38,5
Ago 15- jul 16 14,6 1,1 6,3 3,1 0,8 3,3 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,3 0,8
Ago 16- jul 17p 5,0 0,8 1,3 2,4 0,4 0,2p Provisional
Fuente: SIEA
Algodón
Maíz chala
Cebada forrajera
Avena forrajera
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
20
2012-
2013
2013-
2014
2014-
2015
2015-
2016p
2016-
2017p
2012-13/
2011-12
2013-14/
2012-13
2014-15/
2013-14
2015-16/
2014-15
2016-17/
2015-16
Nacional 1 420,9 1 427,2 1 422,1 1 397,5 1 258,7 1,1 0,4 -0,4 -1,7 -9,9
NORTE 334,3 333,6 326,3 327,3 236,8 5,5 -0,2 -2,2 0,3 -27,6
Amazonas 45,5 50,2 55,6 45,3 36,7 13,2 10,3 10,7 -18,4 -19,1
Cajamarca 138,1 136,9 133,3 127,5 98,0 1,4 -0,8 -2,6 -4,3 -23,1
La Libertad 87,4 87,4 76,1 96,5 55,0 7,8 -0,0 -12,9 26,9 -43,0
Lambayeque 18,7 15,9 19,2 16,8 10,1 5,3 -15,0 20,5 -12,7 -39,5
Piura 37,3 35,0 34,1 34,2 29,4 9,4 -6,0 -2,7 0,5 -14,2
Tumbes 7,4 8,2 8,2 6,9 7,6 -4,4 11,9 -0,9 -14,8 9,5
CENTRO 380,5 377,7 374,1 350,4 331,7 -0,3 -0,7 -1,0 -6,3 -5,3
Ancash 47,7 45,6 48,4 45,4 33,5 7,6 -4,5 6,1 -6,0 -26,3
Callao 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 -40,0 -100,0 - - -
Huancavelica 85,0 83,9 83,9 81,4 85,2 -0,7 -1,3 0,0 -2,9 4,6
Huánuco 78,8 79,0 78,5 68,6 72,3 -0,1 0,3 -0,7 -12,5 5,3
Ica 26,0 26,3 24,0 20,1 10,0 -19,3 0,9 -8,6 -16,5 -50,0
Junín 85,6 85,7 83,1 80,4 83,7 0,9 0,1 -3,1 -3,2 4,1
Lima 33,0 33,8 32,0 31,6 24,4 -5,2 2,4 -5,3 -1,3 -22,6
Lima Metropolitana 2,1 1,8 1,7 1,5 1,1 5,8 -12,7 -3,2 -12,3 -27,8
Pasco 22,2 21,7 22,6 21,3 21,5 16,5 -2,5 4,2 -5,6 0,7
SUR 556,2 565,7 567,2 565,1 537,1 0,8 1,7 0,3 -0,4 -5,0
Apurímac 71,9 72,1 72,1 75,4 58,3 0,8 0,3 -0,1 4,7 -22,7
Arequipa 36,1 39,1 39,8 37,6 37,8 -9,8 8,1 1,8 -5,4 0,5
Ayacucho 96,2 99,9 102,2 95,5 93,9 6,7 3,8 2,3 -6,5 -1,7
Cusco 132,4 129,9 123,0 118,7 112,6 -0,2 -1,9 -5,3 -3,5 -5,2
Moquegua 1,6 1,6 1,7 1,7 1,6 -10,0 -1,7 3,2 4,2 -5,5
Puno 214,1 219,2 225,5 231,9 228,5 1,1 2,4 2,9 2,8 -1,5
Tacna 3,9 3,9 3,0 4,1 4,3 -6,2 1,4 -24,4 37,5 5,9
ORIENTE 149,9 150,1 154,4 154,7 153,2 -2,8 0,2 2,9 0,2 -1,0
Loreto 61,4 60,5 67,2 66,9 64,9 7,3 -1,5 11,0 -0,5 -3,0
Madre de Dios 8,7 8,0 7,6 6,5 8,0 18,0 -7,5 -5,9 -13,8 23,1
San Martín 64,0 66,6 64,0 65,2 66,7 -11,8 4,0 -3,9 1,8 2,2
Ucayali 15,7 14,9 15,6 16,1 13,6 -7,3 -4,9 4,4 2,9 -15,5p Provisional
Fuente: SIEA
Región
Miles de hectáreas Variación porcentual
C.7 PERÚ: SUPERFICIE SEMBRADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR REGIÓN SEGÚN CAMPAÑA, AGOSTO-DICIEMBRE 2012-2016
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
21
Región Campaña Ago-dic Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul
Ago 15- jul 16 1 397,5 149,5 234,3 370,4 360,5 282,8 148,6 190,1 121,8 92,2 81,6 85,0 90,4
Ago 16- jul 17p 1 258,7 148,8 215,7 356,0 297,2 241,0
Ago 15-jul 16 45,3 5,6 5,5 8,2 13,6 12,4 5,9 6,3 7,0 7,4 6,3 4,7 5,9
Ago 16 - jul 17p 36,7 5,3 4,9 8,0 4,9 13,6
Ago 15-jul 16 45,4 5,3 5,8 14,3 9,6 10,4 9,6 7,2 3,4 3,1 3,3 3,3 2,9
Ago 16 - jul 17p 33,5 3,9 6,5 11,6 5,3 6,3
Ago 15-jul 16 75,4 1,7 5,1 22,0 31,6 15,1 4,9 0,5 0,4 0,2 0,5 0,3 0,8
Ago 16 - jul 17p 58,3 1,7 4,7 20,9 19,4 11,6
Ago 15-jul 16 37,6 4,3 5,6 9,6 9,9 8,2 3,6 3,3 5,2 7,9 6,0 9,3 5,0
Ago 16 - jul 17p 37,8 4,3 5,5 10,6 10,1 7,3
Ago 15-jul 16 95,5 2,3 9,1 22,7 34,2 27,3 6,2 1,3 0,9 0,2 0,2 0,2 0,3
Ago 16 - jul 17p 93,9 3,3 7,2 25,8 31,1 26,6
Ago 15-jul 16 127,5 6,0 14,3 32,6 47,9 26,7 14,8 27,5 20,0 17,6 11,1 6,0 3,8
Ago 16 - jul 17p 98,0 5,0 15,1 29,3 15,4 33,2
Ago 15-jul 16 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16 - jul 17p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 15-jul 16 118,7 11,8 26,8 29,4 29,2 21,6 2,7 0,3 0,2 0,2 0,1 0,5 1,9
Ago 16 - jul 17p 112,6 13,9 24,6 27,9 32,5 13,8
Ago 15-jul 16 81,4 2,3 7,6 27,9 22,2 21,4 3,9 0,2 1,1 1,2 2,5 0,8 0,7
Ago 16 - jul 17p 85,2 1,5 3,9 23,9 40,2 15,7
Ago 15-jul 16 68,6 8,7 13,1 18,7 17,2 10,9 7,5 4,1 2,6 4,2 6,8 7,5 6,1
Ago 16 - jul 17p 72,3 9,6 16,3 20,8 12,2 13,3
Ago 15-jul 16 20,1 2,5 8,9 5,4 1,8 1,5 0,8 3,2 5,2 6,2 4,6 1,4 1,8
Ago 16 - jul 17p 10,0 1,5 2,6 4,4 0,9 0,6
Ago 15-jul 16 80,4 7,6 14,0 21,4 24,9 12,5 1,3 0,8 1,9 2,1 1,8 2,5 2,7
Ago 16 - jul 17p 83,7 8,0 15,2 23,8 24,2 12,5
Ago 15-jul 16 96,5 4,2 6,7 16,2 30,9 38,6 27,9 28,7 10,1 3,0 4,7 3,7 2,3
Ago 16 - jul 17p 55,0 3,1 6,7 14,9 11,8 18,4
Ago 15-jul 16 16,8 6,0 3,4 0,9 0,7 5,8 16,0 36,6 5,8 4,3 5,3 4,5 6,8
Ago 16 - jul 17p 10,1 4,5 2,9 1,2 0,8 0,7
Ago 15-jul 16 31,6 7,9 7,2 6,6 5,4 4,6 6,1 5,7 5,1 4,1 4,2 5,7 7,0
Ago 16 - jul 17p 24,4 6,6 6,4 4,2 3,8 3,4
Ago 15-jul 16 1,5 0,4 0,4 0,3 0,2 0,2 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
Ago 16 - jul 17p 1,1 0,3 0,3 0,3 0,1 0,1
Ago 15-jul 16 66,9 20,9 18,5 12,8 8,2 6,5 4,2 3,5 2,1 3,8 7,8 15,3 21,6
Ago 16 - jul 17p 64,9 19,5 18,1 12,9 7,9 6,4
Ago 15-jul 16 6,5 0,4 1,7 2,6 1,8 0,1 0,1 0,1 0,4 0,4 0,2 0,0 0,0
Ago 16 - jul 17p 8,0 0,3 2,4 3,5 1,8 0,1
Ago 15-jul 16 1,7 0,3 0,7 0,4 0,2 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0
Ago 16 - jul 17p 1,6 0,3 0,8 0,4 0,1 0,1
Ago 15-jul 16 21,3 5,3 7,1 6,7 1,9 0,3 0,3 1,0 1,3 1,1 0,4 0,6 1,3
Ago 16 - jul 17p 21,5 5,8 7,7 5,8 1,7 0,5
Ago 15-jul 16 34,2 15,8 11,0 2,4 1,2 3,9 16,1 33,3 23,1 11,4 1,5 1,5 3,1
Ago 16 - jul 17p 29,4 23,2 2,9 1,6 0,6 1,1
Ago 15-jul 16 231,9 8,0 37,9 87,6 56,5 41,9 3,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,6 1,4
Ago 16 - jul 17p 228,5 7,8 33,6 83,1 59,9 44,1
Ago 15-jul 16 65,2 11,6 18,1 17,2 8,1 10,2 11,0 19,4 21,6 10,9 10,4 10,7 11,8
Ago 16 - jul 17p 66,7 11,8 19,9 16,5 9,2 9,2
Ago 15-jul 16 4,1 0,5 0,9 1,2 0,9 0,6 0,2 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4
Ago 16 - jul 17p 4,3 0,5 1,0 1,2 1,2 0,5
Ago 15-jul 16 6,9 6,2 0,7 0,0 0,1 0,0 0,4 5,0 2,9 0,1 0,1 0,0 0,1
Ago 16 - jul 17p 7,6 4,2 3,3 0,0 0,0 0,0
Ago 15-jul 16 16,1 3,9 4,3 3,3 2,4 2,1 1,3 1,5 0,9 2,2 3,1 5,0 2,8
Ago 16 - jul 17p 13,6 2,8 3,3 3,5 2,1 1,9p Provisional
Fuente: SIEA
C.8 PERÚ: SUPERFICIE SEMBRADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR REGIÓN SEGÚN MES, AGOS 2015-JUL 2016/AGOS-DIC 2016
(Miles de hectáreas)
Nacional
Amazonas
Ancash
Apurímac
Arequipa
Tumbes
Ucayali
San Martín
Tacna
Piura
Puno
Moquegua
Pasco
Loreto
Madre de Dios
Lima
Lima
Metropolitana
La Libertad
Lambayeque
Ica
Ayacucho
Cajamarca
Junín
Huancavelica
Huánuco
Callao
Cusco
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
22
(Miles de hectáreas)
Región Campaña TrigoMaíz am
duro
Maíz
amiláceoArroz
Cebada
granoQuinua Ají Piquillo
Ago 15- jult 16p 48,8 137,3 217,2 181,8 98,9 61,4 2,4 0,1
Ago 16- jul 17p 38,1 120,5 186,7 155,6 84,9 59,6 2,8 0,2
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 6,1 7,6 17,5 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 1,6 8,5 14,3 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 4,2 5,2 11,2 6,6 2,2 0,2 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 1,5 9,0 7,2 5,3 0,9 0,1 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 3,5 1,5 25,6 0,0 3,8 3,4 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 2,3 0,7 19,6 0,0 3,1 3,4 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 2,4 18,5 0,2 1,2 0,3 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 2,3 17,6 0,1 0,7 0,6 0,0
Ago 16- jul 17p 6,8 0,8 20,7 0,1 10,4 11,9 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 6,3 0,8 20,2 0,1 8,4 12,3 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 3,5 10,1 48,9 9,8 3,5 0,3 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 4,0 8,2 33,6 6,3 3,1 0,3 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 9,1 2,5 26,6 1,5 13,2 3,1 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 7,0 1,5 25,7 0,8 11,2 2,8 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 4,0 0,1 17,6 0,0 12,5 1,1 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 4,2 0,5 18,9 0,0 13,6 1,9 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 4,0 7,5 14,4 4,3 2,7 0,8 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 3,8 8,2 12,9 6,5 2,7 0,6 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 7,8 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 4,2 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 5,2 4,4 14,0 0,8 10,3 1,7 0,1 0,0
Ago 15- jul 16p 5,1 4,9 15,1 0,8 10,1 1,6 0,1 0,0
Ago 16- jul 17p 6,8 5,5 14,9 25,3 12,4 0,8 0,1 0,0
Ago 15- jul 16p 2,2 3,7 12,6 4,3 6,1 0,1 0,1 0,1
Ago 16- jul 17p 0,0 3,3 1,6 4,5 0,0 0,0 0,1 0,1
Ago 15- jul 16p 0,0 1,1 1,4 3,6 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 11,1 0,8 0,0 0,0 0,0 0,5 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 7,9 0,4 0,0 0,0 0,0 0,4 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 26,2 0,0 17,4 0,0 0,0 0,3 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 25,4 0,0 16,6 0,0 0,0 0,2 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 3,7 0,0 2,6 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 5,3 0,0 2,3 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,7 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,7 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 2,5 2,3 2,1 0,0 0,0 0,1 0,0
Ago 15- jul 16p 0,1 2,5 2,5 1,6 0,1 0,0 0,2 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 6,7 3,2 20,8 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 0,1 5,9 0,7 20,5 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 1,5 2,4 3,8 0,3 27,8 36,4 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 1,4 2,5 3,8 0,1 25,6 35,3 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 22,9 0,0 38,5 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 21,0 0,0 42,9 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,6 0,0 0,0 0,4 0,8 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,6 0,0 0,0 0,4 1,0 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,2 0,0 6,7 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,2 0,0 7,4 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 6,7 0,0 4,5 0,0 0,0 0,0 0,0
Continúa
C.9 PERÚ: SUPERFICIE SEMBRADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR REGIÓN SEGÚN CULTIVO, AGOSTO-DICIEMBRE 2015/2016
Tumbes
Ucayali
San Martín
Tacna
Piura
Puno
Moquegua
Pasco
Loreto
Madre de Dios
Lima
Lima Metropolitana
La Libertad
Lambayeque
Ica
Junín
Huancavelica
Huánuco
Callao
Cusco
Ayacucho
Cajamarca
Apurímac
Arequipa
Amazonas
Ancash
Nacional
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
23
Región Campaña Pimiento Tomate Zapallo Zanahoria Ajo Cebolla Papa Yuca
Ago 15- jult 16p 0,6 2,6 4,0 3,9 2,3 7,3 252,5 56,3
Ago 16- jul 17p 0,5 2,3 3,5 3,5 2,1 6,3 237,3 53,1
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 1,2 4,5
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,8 4,1
Ago 15- jul 16p 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 10,0 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 6,2 0,1
Ago 15- jul 16p 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 21,9 0,1
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,1 17,2 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,2 0,7 0,7 0,4 3,1 2,4 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,3 0,5 0,7 0,4 3,2 2,2 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,1 0,0 0,2 0,3 0,4 21,2 0,5
Ago 16- jul 17p 0,0 0,1 0,0 0,2 0,3 0,4 21,4 0,5
Ago 15- jul 16p 0,0 0,1 0,8 0,2 0,5 0,1 14,8 3,6
Ago 16- jul 17p 0,0 0,1 0,6 0,2 0,4 0,1 13,2 2,8
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,1 0,4 0,0 0,4 29,9 3,1
Ago 16- jul 17p 0,0 0,1 0,2 0,3 0,0 0,3 28,9 2,8
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,2 0,0 0,1 0,0 23,0 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,1 0,3 0,2 0,1 0,0 17,7 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,4 0,1 0,0 0,1 20,5 2,4
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,2 0,1 0,0 0,1 24,4 2,4
Ago 15- jul 16p 0,0 0,4 0,2 0,0 0,0 0,4 0,1 0,1
Ago 16- jul 17p 0,0 0,5 0,2 0,0 0,0 0,3 0,1 0,1
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,1 1,0 0,4 0,2 20,0 5,1
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,1 1,0 0,4 0,2 20,1 6,0
Ago 15- jul 16p 0,1 0,1 0,2 0,3 0,2 0,3 17,2 0,6
Ago 16- jul 17p 0,0 0,1 0,2 0,3 0,2 0,1 16,0 0,6
Ago 15- jul 16p 0,1 0,2 0,0 0,1 0,0 0,2 0,3 0,2
Ago 16- jul 17p 0,0 0,1 0,0 0,1 0,0 0,1 0,3 0,2
Ago 15- jul 16p 0,3 0,8 0,3 0,4 0,3 0,6 2,0 0,8
Ago 16- jul 17p 0,3 0,6 0,2 0,2 0,2 0,4 1,8 0,9
Ago 15- jul 16p 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,3 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 22,1
Ago 16- jul 17p 0,0 0,2 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 22,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,5
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,5 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,4 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,3 0,0 0,0 0,0 8,2 2,7
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,3 0,0 0,0 0,0 8,4 2,5
Ago 15- jul 16p 0,0 0,1 0,0 0,1 0,0 0,2 0,6 0,3
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,5 0,1
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,5 58,4 1,9
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,5 57,4 2,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 3,2
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 2,5
Ago 15- jul 16p 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,4 0,3 0,0
Ago 16- jul 17p 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,3 0,3 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 4,7
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 3,0
Continúa
Tumbes
Ucayali
San Martín
Tacna
Piura
Puno
Moquegua
Pasco
Loreto
Madre de Dios
Lima
Lima Metropolitana
La Libertad
Lambayeque
Ica
Junín
Huancavelica
Huánuco
Callao
Cusco
Ayacucho
Cajamarca
Apurímac
Arequipa
Amazonas
Ancash
Nacional
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
24
Región Campaña Camote Oca Olluco Páprika Frijol PallarHaba
grano
Arveja
grano
Ago 15- jult 16p 6,5 13,5 25,3 3,1 46,6 1,4 64,4 33,2
Ago 16- jul 17p 6,0 14,0 24,2 2,5 39,5 1,4 60,1 30,5
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,2 0,0 7,4 0,0 0,4 0,2
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,1 0,0 6,6 0,0 0,3 0,1
Ago 15- jul 16p 0,3 0,6 0,9 0,0 0,7 0,0 1,4 1,0
Ago 16- jul 17p 0,4 0,2 0,5 0,1 0,3 0,0 0,5 0,5
Ago 15- jul 16p 0,1 1,3 2,8 0,0 3,5 0,0 4,5 1,8
Ago 16- jul 17p 0,0 1,3 2,0 0,0 2,5 0,0 3,4 1,2
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,0 0,7 0,1 0,0 1,0 0,7
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,0 0,7 0,2 0,0 0,9 0,7
Ago 15- jul 16p 0,0 1,1 2,9 0,0 1,8 0,0 8,4 5,3
Ago 16- jul 17p 0,0 1,4 2,8 0,0 1,6 0,0 8,0 5,2
Ago 15- jul 16p 0,6 1,3 3,2 0,0 16,6 0,0 5,4 4,1
Ago 16- jul 17p 0,6 1,7 3,0 0,0 12,2 0,0 4,5 3,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 1,7 4,5 0,0 1,4 0,0 11,0 3,0
Ago 16- jul 17p 0,0 1,8 4,5 0,0 1,0 0,0 11,2 3,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,4 2,5 0,0 3,5 0,0 7,8 8,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,8 2,4 0,0 5,9 0,0 9,1 8,4
Ago 15- jul 16p 0,2 0,4 0,9 0,0 3,4 0,0 3,5 1,9
Ago 16- jul 17p 0,1 0,5 0,9 0,0 2,6 0,0 3,3 2,0
Ago 15- jul 16p 0,5 0,0 0,0 0,2 0,1 0,2 0,1 0,0
Ago 16- jul 17p 0,5 0,0 0,0 0,2 0,0 0,1 0,1 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,5 1,9 0,0 2,6 0,0 3,6 4,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,5 2,1 0,0 2,5 0,0 3,9 4,1
Ago 15- jul 16p 0,2 1,1 1,5 0,2 1,6 0,0 4,8 1,1
Ago 16- jul 17p 0,2 0,9 1,3 0,1 1,4 0,0 3,0 0,4
Ago 15- jul 16p 0,5 0,1 0,1 0,1 0,3 0,9 0,1 0,4
Ago 16- jul 17p 0,4 0,2 0,3 0,2 0,2 0,9 0,2 0,4
Ago 15- jul 16p 3,1 0,1 0,2 1,9 0,8 0,3 0,2 0,2
Ago 16- jul 17p 3,0 0,1 0,2 1,0 0,4 0,2 0,1 0,2
Ago 15- jul 16p 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,4 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,0 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,6 0,7 0,0 0,5 0,0 1,0 0,2
Ago 16- jul 17p 0,0 0,7 0,8 0,0 0,5 0,0 1,0 0,2
Ago 15- jul 16p 0,5 0,3 0,3 0,0 0,9 0,0 0,1 0,1
Ago 16- jul 17p 0,3 0,3 0,3 0,1 0,2 0,0 0,1 0,1
Ago 15- jul 16p 0,2 3,9 2,8 0,0 0,5 0,0 10,9 1,2
Ago 16- jul 17p 0,2 3,4 3,0 0,0 0,5 0,0 10,2 1,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,5 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,0 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0
Continúa
Tumbes
Ucayali
San Martín
Tacna
Piura
Puno
Moquegua
Pasco
Loreto
Madre de Dios
Lima
Lima Metropolitana
La Libertad
Lambayeque
Ica
Junín
Huancavelica
Huánuco
Callao
Cusco
Ayacucho
Cajamarca
Apurímac
Arequipa
Amazonas
Ancash
Nacional
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
25
Región Campaña Maíz chalaCebada
forrajera
Avena
forrajeraAlgodón
Ago 15- jult 16p 14,3 19,2 77,9 14,6
Ago 16- jul 17p 14,6 18,5 85,5 5,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 0,4 0,0 0,0 0,1
Ago 16- jul 17p 0,2 0,0 0,0 0,3
Ago 15- jul 16p 0,0 0,6 0,5 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,5 0,7 0,0
Ago 15- jul 16p 4,5 0,1 0,1 0,1
Ago 16- jul 17p 6,2 0,2 0,1 0,3
Ago 15- jul 16p 0,0 0,1 2,6 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,2 3,9 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,2 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,3 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,6 6,4 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,7 8,7 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,7 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 1,1 0,0
Ago 15- jul 16p 0,2 0,0 0,8 0,1
Ago 16- jul 17p 0,1 0,0 0,8 0,1
Ago 15- jul 16p 0,2 0,0 0,0 9,9
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,0 3,6
Ago 15- jul 16p 0,0 0,5 4,1 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,5 4,6 0,0
Ago 15- jul 16p 1,0 0,0 0,3 0,0
Ago 16- jul 17p 1,1 0,0 0,2 0,0
Ago 15- jul 16p 0,6 0,0 0,0 3,1
Ago 16- jul 17p 0,5 0,0 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 5,7 0,0 0,0 1,3
Ago 16- jul 17p 4,9 0,0 0,0 0,8
Ago 15- jul 16p 0,8 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 0,5 0,0 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,1 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,1 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 17,2 62,2 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 16,4 65,0 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 1,1 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 1,1 0,0 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 15- jul 16p 0,0 0,0 0,0 0,1
Ago 16- jul 17p 0,0 0,0 0,0 0,0
p Provisional
Fuente: SIEA
Tumbes
Ucayali
San Martín
Tacna
Piura
Puno
Moquegua
Pasco
Loreto
Madre de Dios
Lima
Lima Metropolitana
La Libertad
Lambayeque
Ica
Junín
Huancavelica
Huánuco
Callao
Cusco
Ayacucho
Cajamarca
Apurímac
Arequipa
Amazonas
Ancash
Nacional
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
26
C.10 PERÚ: SUPERFICIE COSECHADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR PRODUCTO SEGÚN AÑO, ENERO-DICIEMBRE 2012-2016
2012 2013 2014 2016p 2012/
2011
2013/
2012
2014/
2013
2015/
2014
2016/
2015
TOTAL 2 251,5 2 290,1 2 258,1 2 301,8 2 214,9 5,3 1,7 -1,4 1,9 -3,8
Cereales
Trigo 152,0 153,6 140,7 138,4 r 126,7 4,4 1,1 -8,4 -1,7 -8,4
Maíz amarillo duro 294,8 293,7 271,1 297,6 r 267,0 6,3 -0,4 -7,7 9,8 -10,3
Maíz amiláceo 209,3 216,8 213,0 216,2 r 196,9 5,6 3,6 -1,8 1,5 -8,9
Arroz cáscara 393,9 395,0 381,4 399,5 r 417,5 9,5 0,3 -3,5 4,8 4,5
Cebada grano 151,2 154,1 150,8 145,8 r 136,0 2,1 1,9 -2,1 -3,3 -6,7
Quinua 38,5 44,9 68,1 69,3 r 63,7 8,5 16,5 51,9 1,7 -8,0
Hortalizas
Ají 4,5 4,4 4,3 3,7 r 4,0 27,7 -3,7 -2,4 -12,7 8,6
Piquillo 1,3 1,5 0,9 0,5 r 0,5 -35,4 14,1 -40,3 -47,4 -1,5
Tomate 5,6 5,8 6,0 5,9 r 6,0 8,4 3,5 3,9 -1,7 2,2
Zapallo 7,4 7,8 7,8 8,5 r 7,6 6,4 5,8 -0,3 9,1 -10,3
Arveja verde 32,0 34,1 34,9 34,3 r 33,7 17,3 6,5 2,5 -1,9 -1,7
Zanahoria 8,0 7,9 7,5 7,5 r 7,6 -1,5 -1,8 -5,5 1,1 0,3
Ajo 7,7 7,7 7,6 8,5 r 7,7 -10,8 1,0 -2,1 11,8 -9,1
Cebolla 18,6 19,1 18,2 18,8 r 18,1 1,1 2,3 -4,5 3,2 -3,9
Maíz choclo 43,4 46,1 45,5 45,2 r 44,6 0,5 6,3 -1,5 -0,5 -1,5
Raíces y tubérculos comestibles con alto contenido de almidón o inulina
Papa 312,4 317,0 318,4 316,5 r 311,2 5,4 1,5 0,4 -0,6 -1,7
Yuca 92,4 99,1 97,9 101,5 r 99,1 -1,9 7,2 -1,1 3,6 -2,3
Camote 17,4 15,9 16,1 16,4 r 15,1 5,3 -8,6 1,2 1,5 -7,5
Oca 14,7 14,7 14,1 14,4 r 13,9 -1,2 -0,1 -4,4 2,6 -3,9
Olluco 27,6 28,3 28,8 28,7 r 27,5 4,6 2,4 2,0 -0,4 -4,2
Cultivos estimulantes, de especias y aromáticos
Páprika 7,3 5,4 4,9 3,6 r 5,4 -2,2 -26,0 -9,5 -25,6 49,3
Legumbres (hotalizas leguminosas secas)
Frijol seco 81,7 81,2 76,8 78,6 r 70,9 3,5 -0,6 -5,5 2,3 -9,8
Pallar seco 8,0 5,7 6,8 8,4 r 7,4 17,6 -29,3 19,8 24,1 -12,0
Haba seco 55,8 57,5 58,3 57,9 r 54,0 7,4 2,9 1,4 -0,7 -6,7
Arveja seco 52,9 53,3 49,4 50,5 r 48,0 8,2 0,7 -7,3 2,3 -4,9
Cultivos de azúcar
Caña para azúcar 81,1 82,2 90,4 84,6 r 87,1 1,3 1,3 9,9 -6,4 3,0
Productos de forraje, fibras, plantas vivas, flores y capullos de flores, tabaco en rama, y caucho natural
Maíz chala 35,1 35,7 34,7 35,3 r 34,9 0,2 1,7 -2,8 1,9 -1,3
Cebada forrajera 19,2 21,7 22,2 22,2 r 21,2 -4,3 13,0 2,0 0,2 -4,4
Avena forrajera 77,5 79,8 81,7 83,4 r 81,4 5,5 3,0 2,4 2,0 -2,3p Provisional
Fuente: SIEA
Variación porcentual
Productos
Miles de hectáreas
2015
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
27
2012 2013 2014 2016p 2012/
2011
2013/
2012
2014/
2013
2015/
2014
2016/
2015
Cereales
Trigo 226,2 230,1 218,9 214,8 r 190,3 5,6 1,7 -4,9 -1,9 -11,4
Maíz amarillo duro 1 393,0 1 364,7 1 227,6 1 438,6 r 1 230,1 10,5 -2,0 -10,0 17,2 -14,5
Maíz amiláceo 280,9 307,5 302,1 307,9 r 274,7 9,9 9,5 -1,8 1,9 -10,8
Arroz cáscara 3 043,3 3 046,8 2 896,6 3 151,4 r 3 160,4 16,0 0,1 -4,9 8,8 0,3
Cebada grano 214,5 224,5 226,3 227,2 r 205,3 6,6 4,7 0,8 0,4 -9,6
Quinua 44,2 52,1 114,7 105,7 r 77,7 7,4 17,9 120,1 -7,9 -26,5
Hortalizas
Espárrago 376,0 383,1 377,7 370,8 r 377,5 -4,2 1,9 -1,4 -1,8 1,8
Alcachofa 141,7 112,9 103,3 90,0 r 108,8 -5,8 -20,3 -8,5 -12,9 20,9
Ají 46,7 43,1 43,0 38,3 r 37,5 43,2 -7,6 -0,4 -10,9 -2,2
Piquillo 30,2 36,0 24,7 12,4 r 11,9 -35,6 19,3 -31,5 -49,6 -4,1
Pimiento morrón 45,2 32,8 43,4 47,9 r 53,2 30,5 -27,5 32,4 10,4 11,2
Tomate 229,4 253,6 265,9 236,3 r 232,6 23,3 10,6 4,9 -11,2 -1,5
Zapallo 209,9 219,5 237,2 239,6 r 205,5 11,9 4,6 8,1 1,0 -14,2
Arveja grano verde 117,4 130,1 133,7 135,3 r 119,5 16,4 10,8 2,8 1,3 -11,7
Zanahoria 179,7 178,2 173,3 176,2 r 171,9 -2,3 -0,8 -2,7 1,7 -2,4
Ajo 82,2 81,4 81,5 89,8 r 78,2 -7,1 -0,9 0,1 10,1 -12,9
Cebolla 751,8 747,9 758,2 760,2 r 705,0 7,0 -0,5 1,4 0,3 -7,3
Maíz choclo 361,6 399,4 403,4 396,2 r 399,6 -1,7 10,5 1,0 -1,8 0,8
Frutas y nueces
Palta 268,5 288,9 349,3 376,6 r 452,7 25,7 7,6 20,9 7,8 20,2
Banano y plátano 2 082,1 2 113,8 2 125,8 2 056,3 r 2 072,9 5,8 1,5 0,6 -3,3 0,8
Mango 185,2 458,8 376,0 346,0 r 372,9 -47,4 147,7 -18,0 -8,0 7,8
Papaya 123,8 152,1 148,3 144,7 r 168,7 -1,6 22,8 -2,5 -2,4 16,6
Piña 436,8 448,9 455,3 450,6 r 461,0 9,1 2,8 1,4 -1,0 2,3
Granadilla 30,8 45,2 47,5 49,3 r 50,7 12,0 47,0 5,0 3,9 2,9
Limón 221,6 228,5 263,8 268,0 r 270,3 3,5 3,1 15,5 1,6 0,9
Naranja 428,8 441,1 450,4 456,2 r 492,0 2,4 2,9 2,1 1,3 7,9
Mandarina 281,1 313,8 339,6 357,9 r 403,8 19,0 11,6 8,2 5,4 12,8
Tangelo 80,3 88,5 88,4 95,9 r 112,7 4,6 10,2 -0,1 8,5 17,5
Uva 361,9 439,2 507,1 597,9 r 689,8 21,9 21,4 15,4 17,9 15,4
Manzana 146,8 156,4 159,9 159,5 r 158,0 -1,9 6,6 2,2 -0,2 -1,0
Melocotón 47,5 50,2 52,6 51,2 r 50,7 4,4 5,7 4,8 -2,6 -1,0
Tuna 82,0 85,8 84,9 94,1 rr 87,7 -3,0 4,6 -1,1 10,8 -6,7
Semillas aceiteras y frutos oleaginosos
Aceituna 92,5 57,8 151,9 38,4 r 56,2 26,6 -37,6 163,0 -74,7 46,1
Palma aceitera 518,1 566,6 617,6 684,3 r 735,7 44,0 9,3 9,0 10,8 7,5
Raíces y tubérculos comestibles con alto contenido en almidón o inulina
Papa 4 474,7 4 569,6 4 705,0 4 715,9 r 4 527,6 9,9 2,1 3,0 0,2 -4,0
Yuca 1 118,5 1 191,6 1 195,9 1 230,0 r 1 182,1 0,3 6,5 0,4 2,9 -3,9
Camote 304,0 292,1 278,3 288,2 r 269,4 1,6 -3,9 -4,7 3,5 -6,5
Oca 92,9 94,7 90,9 94,7 r 92,3 3,2 1,9 -4,0 4,2 -2,5
Olluco 180,7 186,2 189,9 193,4 r 182,8 11,6 3,0 2,0 1,8 -5,5
Continúa
C.11 PERÚ: PRODUCCIÓN DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR PRODUCTO SEGÚN AÑO, ENERO-DICIEMBRE 2012-2016
2015Producto
Miles de toneladas Variación porcentual
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
28
2012 2013 2014 2016p 2012/
2011
2013/
2012
2014/
2013
2015/
2014
2016/
2015
Cultivos estimulantes, de especias y aromáticos
Café pergamino 320,2 256,8 222,0 251,9 r 278,8 -3,4 -19,8 -13,5 13,5 10,7
Cacao 62,5 71,8 81,7 92,6 r 108,7 10,6 15,0 13,7 13,4 17,4
Páprika 46,8 35,9 34,5 21,4 r 31,1 4,2 -23,4 -3,9 -38,0 45,4
Legumbres (hortalizas leguminosas secas)
Frijol grano seco 92,5 93,0 89,5 89,6 r 80,1 5,3 0,5 -3,7 0,1 -10,5
Pallar grano seco 14,4 9,3 11,8 11,3 r 13,1 27,3 -35,5 27,0 -4,5 16,0
Haba grano seco 73,7 78,7 81,1 80,5 r 72,0 14,0 6,8 3,1 -0,8 -10,6
Arveja grano seco 53,0 54,3 52,4 53,2 r 51,0 9,2 2,5 -3,5 1,4 -4,1
Cultivos de azúcar
Caña de azúcar para azúcar 10 368,9 10 992,2 11 389,6 10 211,9 r 9 791,7 4,9 6,0 3,6 -10,3 -4,1
Caña de azúcar para alcohol 953,6 949,3 931,9 914,9 r 827,4 -0,8 -0,5 -1,8 -1,8 -9,6
Caña de azúcar para etanol 1 237,5 1 748,3 1 454,3 1 251,9 r 1 225,4 97,7 41,3 -16,8 -13,9 -2,1
Productos de forraje, fibras, plantas vivas, flores y capullos de flores, tabaco en rama y caucho natural
Alfalfa 6 696,4 6 986,8 6 605,1 6 821,8 r 6 635,1 4,7 4,3 -5,5 3,3 -2,7
Maíz chala 1 617,4 1 612,7 1 571,1 1 660,1 r 1 633,2 -1,4 -0,3 -2,6 5,7 -1,6
Cebada forrajera 366,8 383,3 417,1 449,2 r 408,6 -10,1 4,5 8,8 7,7 -9,0
Avena forrajera 1 441,9 1 467,1 1 591,1 1 901,8 r 1 745,8 -4,4 1,7 8,4 19,5 -8,2
Pasto elefante 3 343,4 3 218,5 2 809,2 2 939,4 r 2 753,8 -1,5 -3,7 -12,7 4,6 -6,3
Braquiaria 8 344,6 8 737,4 9 003,4 9 431,7 r 9 848,8 6,4 4,7 3,0 4,8 4,4
Rye grass 1 371,1 1 483,3 1 463,8 1 491,2 r 1 867,5 5,3 8,2 -1,3 1,9 25,2
Algodón sin desmotar 111,0 82,6 92,5 70,2 r 45,4 -9,1 -25,5 11,9 -24,1 -35,3
Orégano 11,6 14,1 15,7 15,3 r 16,4 -4,3 22,0 11,4 -2,7 7,3p Provisional
Fuente: SIEA
Producto
Miles de toneladas Variación porcentual
2015
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
29
C.12 PERÚ: PRODUCCIÓN DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR REGIÓN SEGÚN PRODUCTO, ENERO-DICIEMBRE 2015 - 2016
(Miles de toneladas)
Región Año TrigoMaíz
duro
Maíz
amiláceo
Arroz
cáscara
Cebada
granoQuinua Espárrago Alcachofa Ají Piquillo Pimiento
2015 214,8 1 438,6 307,9 3 151,4 227,2 105,7 370,8 90,0 38,3 12,4 47,9
2016p 190,3 1 230,1 274,7 3 160,4 205,3 77,7 377,5 108,8 37,5 11,9 53,2
2015 0,6 27,8 8,8 351,6 0,2 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0
2016p 0,4 27,9 6,7 307,6 0,1 0,1 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0
2015 15,9 118,9 13,1 49,5 8,7 1,7 16,0 5,3 1,1 0,0 0,0
2016p 12,0 107,6 10,5 65,2 7,2 0,4 15,9 6,0 0,2 0,0 0,0
2015 7,0 2,2 39,6 0,0 10,4 5,8 0,0 0,2 0,1 0,0 0,0
2016p 6,6 3,3 34,0 0,0 8,1 4,8 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0
2015 16,3 1,3 8,5 263,4 1,5 22,4 0,0 19,0 0,5 0,0 0,0
2016p 11,4 1,4 7,3 250,1 1,1 6,2 0,0 26,3 1,4 0,0 0,0
2015 12,6 2,1 20,8 0,3 17,4 14,6 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0
2016p 9,7 1,9 18,2 0,2 13,5 16,7 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0
2015 30,1 63,3 31,4 200,3 10,4 0,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2016p 27,7 61,6 28,4 195,6 9,8 0,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2016p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 18,0 4,7 64,8 3,3 30,8 4,3 0,0 12,3 0,0 0,0 0,0
2016p 17,9 4,7 60,3 2,6 26,8 3,9 0,0 12,3 0,0 0,0 0,0
2015 6,8 0,4 25,6 0,0 23,1 1,1 0,0 0,5 0,0 0,0 0,0
2016p 6,6 0,4 25,3 0,0 21,3 1,2 0,0 0,6 0,0 0,0 0,0
2015 13,9 42,1 17,9 34,6 9,7 1,4 0,0 0,0 0,3 0,0 0,0
2016p 8,3 43,1 12,0 48,3 7,9 0,7 0,0 0,0 0,3 0,0 0,0
2015 0,1 181,3 0,4 0,0 0,1 1,0 146,8 24,7 0,7 0,0 0,3
2016p 0,1 167,4 0,2 0,0 0,2 0,0 171,4 31,9 0,6 0,0 0,1
2015 12,9 17,9 19,0 4,6 23,9 8,5 0,0 6,4 0,5 0,0 0,0
2016p 11,7 17,9 17,0 4,0 22,2 3,8 0,0 4,9 0,8 0,0 0,0
2015 62,9 233,1 23,1 344,5 58,9 3,2 176,2 17,8 7,4 1,6 5,9
2016p 59,7 165,5 23,7 334,9 57,9 2,9 163,6 20,0 6,1 0,0 2,5
2015 1,4 138,9 7,7 455,2 0,0 0,8 8,3 0,0 1,3 8,6 33,6
2016p 1,6 101,8 5,3 399,0 0,0 0,0 7,1 0,0 1,4 7,1 41,3
2015 0,4 255,1 1,0 0,0 0,5 0,9 23,5 3,8 11,1 0,0 4,2
2016p 0,2 205,2 1,0 0,0 0,2 0,0 19,5 6,8 10,5 0,0 4,5
2015 0,0 1,6 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 6,5 0,0 1,6
2016p 0,0 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 4,9 0,0 2,4
2015 0,0 104,9 0,0 92,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,7 0,0 0,0
2016p 0,0 107,0 0,0 96,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,9 0,0 0,0
2015 0,0 12,6 0,0 5,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2016p 0,0 10,5 0,0 5,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,1 0,3 0,8 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2016p 0,1 0,2 0,8 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,4 8,2 1,9 4,8 0,2 0,0 0,0 0,0 2,1 0,0 0,0
2016p 0,2 6,6 1,8 3,6 0,2 0,0 0,0 0,0 2,3 0,0 0,0
2015 14,0 65,0 16,8 503,2 0,4 0,1 0,0 0,0 0,0 2,2 0,0
2016p 14,5 61,5 15,1 582,0 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 4,8 0,0
2015 1,7 4,0 5,7 0,5 30,6 38,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2016p 1,6 4,1 6,1 0,5 28,6 35,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 122,2 0,0 682,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2016p 0,0 101,0 0,0 713,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,7 0,0 0,0 0,9 0,0 0,0 5,4 0,0 2,3
2016p 0,1 0,1 1,0 0,0 0,0 1,0 0,0 0,0 7,3 0,0 2,4
2015 0,0 2,6 0,0 129,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1
2016p 0,0 3,2 0,0 124,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1
2015 0,0 28,1 0,0 26,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,4 0,0 0,0
2016p 0,0 25,8 0,0 26,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,0 0,0
Continúa
Nacional
Amazonas
Ancash
Apurímac
Arequipa
Ayacucho
Cajamarca
Callao
Cusco
Huancavelica
Huánuco
Ica
Junín
La Libertad
Lambayeque
Lima
Lima Metropolitana
Loreto
Madre de Dios
Moquegua
Pasco
Piura
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Ucayali
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
30
Región Año Tomate ZapalloArveja
verdeZanahoria Ajo Cebolla
Maíz
chocloPalta
Banano y
plátanoMango Papaya
2015 236,3 239,6 135,3 176,2 89,8 760,2 396,2 376,6 2 056,3 346,0 144,7
2016p 232,6 205,5 119,5 171,9 78,2 705,0 399,6 452,7 2 072,9 372,9 168,7
2015 0,2 0,3 1,8 4,0 0,1 0,0 7,2 0,9 137,4 1,3 9,4
2016p 0,2 0,3 1,6 4,3 0,1 0,0 6,4 1,0 137,3 2,0 8,3
2015 7,5 11,7 2,6 5,3 0,0 9,0 58,9 26,1 1,5 6,8 0,2
2016p 5,3 7,8 2,8 5,0 0,0 6,3 43,0 20,5 1,7 6,0 0,2
2015 2,5 3,5 3,5 2,4 0,8 1,1 19,4 3,7 0,4 0,4 0,4
2016p 2,7 3,1 3,2 1,6 0,3 1,0 18,5 3,4 0,4 0,3 0,2
2015 30,8 57,6 10,2 56,6 67,0 450,5 28,8 12,1 0,0 0,2 0,0
2016p 42,5 58,9 11,1 63,6 56,8 454,0 40,1 12,6 0,0 0,2 0,0
2015 1,1 0,5 4,1 2,6 1,5 4,3 12,6 5,3 2,6 0,4 1,3
2016p 1,5 0,5 3,5 1,9 1,8 3,6 9,6 5,1 2,2 0,5 1,2
2015 1,1 17,7 19,6 3,4 4,5 1,7 28,2 4,7 38,9 9,5 2,8
2016p 0,9 15,5 18,6 4,0 3,7 1,7 23,7 4,5 39,1 2,2 2,6
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2016p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,4 2,5 3,1 6,3 0,0 5,9 37,4 6,2 33,8 0,7 6,7
2016p 0,8 2,7 2,1 7,5 0,0 8,5 44,9 7,9 33,0 0,9 6,5
2015 0,3 2,4 20,0 0,2 0,6 0,1 5,8 0,6 0,5 0,2 0,5
2016p 0,2 2,3 22,2 0,3 0,4 0,1 6,6 0,7 0,5 0,2 0,5
2015 2,3 11,9 26,7 7,5 0,2 2,0 7,9 2,7 207,4 0,6 3,9
2016p 1,5 7,3 11,7 4,2 0,1 0,9 5,4 2,8 208,5 0,7 4,1
2015 106,3 60,7 0,3 0,0 0,2 143,9 15,8 56,6 2,1 8,3 0,0
2016p 95,4 45,5 0,3 0,1 0,2 91,9 14,1 57,0 2,1 7,0 0,2
2015 0,8 2,7 29,2 35,7 3,4 8,0 81,7 31,9 195,0 1,2 11,3
2016p 0,8 2,6 27,4 31,8 3,2 6,0 77,0 34,1 191,3 1,9 10,2
2015 5,9 13,9 4,8 5,0 2,8 39,2 9,6 112,8 7,7 4,6 2,5
2016p 6,5 14,2 4,0 5,6 2,2 25,9 9,7 177,6 7,9 4,5 2,8
2015 12,0 2,9 1,7 4,0 0,0 14,0 20,8 7,7 5,2 32,4 0,9
2016p 11,1 3,4 4,1 4,7 0,0 16,8 23,7 8,3 7,4 51,0 1,3
2015 49,9 23,0 4,0 40,9 8,3 36,4 28,2 81,3 4,2 10,4 0,4
2016p 49,2 19,2 3,0 35,0 8,8 44,8 38,2 92,1 3,7 9,6 0,4
2015 1,6 0,7 0,3 0,4 0,1 7,5 0,8 1,6 0,3 0,0 0,0
2016p 1,0 0,7 0,1 0,2 0,0 7,7 0,8 1,8 0,3 0,0 0,0
2015 1,7 3,6 0,0 0,0 0,0 0,0 17,9 3,3 268,0 1,2 14,3
2016p 1,8 3,5 0,0 0,0 0,0 0,0 19,7 3,5 276,1 1,2 14,9
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,4 18,9 0,2 17,3
2016p 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,5 19,9 0,3 40,7
2015 0,3 0,4 0,1 0,3 0,0 2,3 1,0 6,4 0,0 0,1 0,0
2016p 0,2 0,5 0,1 0,3 0,0 2,6 0,8 6,2 0,0 0,1 0,0
2015 0,0 11,0 2,3 0,5 0,0 0,0 9,3 2,2 95,7 0,1 3,2
2016p 0,0 8,5 2,7 0,6 0,0 0,0 12,2 1,0 92,6 0,1 3,5
2015 2,0 0,1 0,8 1,0 0,2 8,2 1,3 4,3 263,8 258,1 1,0
2016p 1,6 0,2 0,8 1,1 0,2 6,3 1,8 7,0 274,3 275,3 1,4
2015 0,0 0,6 0,0 0,1 0,0 8,5 0,1 2,4 11,3 0,0 4,6
2016p 0,0 0,7 0,0 0,1 0,0 8,5 0,1 2,5 11,5 0,0 4,6
2015 1,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,7 383,6 2,5 16,8
2016p 1,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 385,7 2,1 19,2
2015 7,8 11,1 0,1 0,1 0,2 17,6 1,7 0,4 0,0 0,0 0,0
2016p 7,4 7,8 0,1 0,0 0,4 18,3 1,6 0,4 0,1 0,0 0,0
2015 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 1,5 0,0 103,6 0,6 0,6
2016p 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 1,6 0,0 114,9 0,4 0,8
2015 0,2 0,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 2,1 274,4 6,3 46,9
2016p 0,3 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 2,1 262,4 6,4 45,0
Continúa
Tumbes
Ucayali
San Martín
Tacna
Piura
Puno
Moquegua
Pasco
Loreto
Madre de Dios
Lima
Lima Metropolitana
La Libertad
Lambayeque
Ica
Junín
Huancavelica
Huánuco
Callao
Cusco
Ayacucho
Cajamarca
Apurímac
Arequipa
Amazonas
Ancash
Nacional
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
31
Región Año Piña Granadilla Limón Naranja Mandarina Tangelo Uva Manzana Melocotón Tuna Aceituna
2015 450,6 49,3 268,0 456,2 357,9 49,3 597,9 159,5 51,2 94,1 38,4
2016p 461,0 50,7 270,3 492,0 403,8 50,7 689,8 158,0 50,7 87,7 56,2
2015 8,4 0,9 6,9 6,1 0,0 0,9 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0
2016p 8,4 0,9 6,3 5,6 0,0 0,9 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0
2015 0,0 0,1 0,6 3,3 0,0 0,1 3,9 4,1 3,8 3,3 0,0
2016p 0,0 0,0 0,6 2,3 0,0 0,0 2,9 3,8 3,7 2,3 0,0
2015 0,0 0,1 0,3 0,4 0,0 0,1 0,0 1,0 1,3 6,7 0,0
2016p 0,0 0,1 0,2 0,3 0,0 0,1 0,0 0,8 0,9 5,3 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 22,4 1,1 0,6 8,0 2,2
2016p 0,0 0,0 0,0 0,2 1,5 0,0 25,3 0,9 0,6 6,4 21,3
2015 1,8 0,1 0,6 3,4 0,4 0,1 0,1 0,5 2,4 19,1 0,0
2016p 1,8 0,1 0,6 3,4 0,4 0,1 0,1 0,6 2,5 18,2 0,0
2015 3,8 3,9 0,6 6,4 0,0 3,9 2,2 0,4 0,0 0,7 0,0
2016p 3,7 3,3 0,6 6,0 0,0 3,3 1,6 0,4 0,0 0,6 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2016p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 9,8 3,0 1,0 16,5 1,2 3,0 0,0 0,8 2,0 27,8 0,0
2016p 12,5 3,1 1,5 22,7 1,8 3,1 0,0 0,9 2,3 22,9 0,0
2015 0,0 0,0 0,1 0,3 0,0 0,0 0,0 0,2 0,3 9,2 0,0
2016p 0,0 0,0 0,2 0,4 0,0 0,0 0,0 0,2 0,4 8,0 0,0
2015 10,3 4,1 1,1 11,8 1,1 4,1 0,0 0,0 0,9 0,3 0,0
2016p 10,0 4,2 1,1 11,8 1,1 4,2 0,0 0,0 1,1 0,2 0,0
2015 0,0 0,0 1,0 25,5 81,5 0,0 230,0 1,2 0,6 0,2 4,8
2016p 0,0 0,1 1,2 29,7 99,6 0,1 224,7 1,0 0,6 3,8 5,1
2015 331,9 5,4 3,1 259,9 49,3 5,4 0,0 0,1 0,2 0,2 0,0
2016p 339,7 10,5 3,2 272,0 50,8 10,5 0,0 0,1 0,2 0,2 0,0
2015 23,8 2,5 0,3 2,4 1,0 2,5 46,9 1,1 0,1 1,2 0,2
2016p 22,5 3,0 0,3 2,6 1,1 3,0 49,4 1,1 0,1 1,2 0,2
2015 0,0 0,1 55,7 2,7 0,0 0,1 21,6 0,0 0,0 0,0 0,0
2016p 0,0 0,3 51,5 2,5 0,0 0,3 21,5 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,6 0,1 37,3 202,2 0,6 74,1 146,6 37,6 13,6 1,2
2016p 0,0 1,0 0,0 36,1 225,0 1,0 72,8 145,7 37,0 14,1 1,3
2015 0,0 0,0 0,0 0,0 6,1 0,0 0,5 1,0 0,0 0,7 0,4
2016p 0,0 0,0 0,0 0,0 7,3 0,0 0,4 1,0 0,0 0,7 0,4
2015 16,0 0,2 10,4 3,3 2,5 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2016p 17,3 0,2 10,7 3,4 2,7 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 3,2 0,0 0,4 0,7 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2016p 3,1 0,0 0,4 0,8 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 5,2 0,5 0,1 2,3 0,2
2016p 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 6,6 0,5 0,1 3,1 0,1
2015 0,6 26,6 0,1 0,6 0,2 26,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2016p 0,1 22,2 0,1 0,6 0,2 22,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,2 149,4 1,7 0,0 0,2 182,6 0,0 0,0 0,0 0,0
2016p 0,0 0,4 148,1 2,2 0,0 0,4 278,4 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 19,0 0,7 0,1 25,6 6,9 0,7 0,0 0,0 0,5 0,0 0,0
2016p 20,8 0,8 0,1 26,2 7,1 0,8 0,0 0,0 0,5 0,0 0,0
2015 12,2 0,0 5,1 38,8 0,5 0,0 1,2 0,0 0,0 0,0 0,0
2016p 11,7 0,0 4,7 54,3 0,4 0,0 1,1 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 0,0 0,0 0,0 0,5 0,0 0,0 7,0 0,9 0,7 0,8 29,5
2016p 0,0 0,0 0,0 0,4 0,0 0,0 4,9 0,8 0,6 0,8 27,8
2015 0,0 0,0 21,4 0,3 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0
2016p 0,0 0,0 29,8 0,3 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0
2015 9,9 0,6 9,6 8,2 4,7 0,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2016p 9,5 0,6 8,9 8,1 4,6 0,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Continúa
Nacional
Amazonas
Ancash
Apurímac
Arequipa
Ayacucho
Cajamarca
Callao
Cusco
Huancavelica
Huánuco
Ica
Junín
La Libertad
Lambayeque
Lima
Lima Metropolitana
Loreto
Madre de Dios
Moquegua
Pasco
Piura
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Ucayali
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
32
Región AñoPalma
aceiteraPapa Yuca Camote Oca Olluco
Café
pergaminoCacao Paprika
Frijol
seco
Pallar
seco
2015 684,3 4 715,9 1 230,0 288,2 94,7 193,4 251,9 92,6 21,4 89,6 2,3
2016p 735,7 4 527,6 1 182,1 269,4 92,3 182,8 278,8 108,7 31,1 80,1 0,9
Amazonas 2015 0,0 66,3 160,5 0,4 0,4 1,6 35,1 4,7 0,0 7,4 0,0
2016p 0,0 57,3 145,1 0,3 0,3 1,6 34,6 4,3 0,0 6,2 0,0
Ancash 2015 0,0 121,1 5,5 24,1 3,3 5,5 0,0 0,0 1,7 1,8 0,0
2016p 0,0 113,9 3,4 23,1 2,4 5,4 0,0 0,0 1,3 1,1 0,1
Apurímac 2015 0,0 350,7 0,7 0,7 9,2 27,6 0,0 0,0 0,0 6,7 0,0
2016p 0,0 404,4 0,4 1,0 11,8 23,9 0,0 0,0 0,0 5,1 0,0
Arequipa 2015 0,0 309,0 0,7 1,4 0,2 0,4 0,0 0,0 1,3 7,2 0,0
2016p 0,0 348,6 0,5 1,5 0,1 0,2 0,0 0,0 4,8 6,5 0,0
Ayacucho 2015 0,0 324,2 12,7 0,5 5,5 13,4 3,1 5,0 0,0 2,6 0,0
2016p 0,0 304,2 8,1 0,6 4,4 12,6 4,6 5,4 0,0 2,1 0,0
Cajamarca 2015 0,0 335,7 67,1 8,0 5,6 18,8 46,1 1,1 0,3 15,2 0,0
2016p 0,0 310,3 63,2 7,5 6,1 18,0 48,2 1,0 0,3 15,7 0,0
Callao 2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2016p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Cusco 2015 0,0 388,3 32,3 0,3 15,4 36,1 18,4 8,3 0,0 2,1 0,0
2016p 0,0 369,4 34,7 0,2 14,0 35,6 27,2 10,8 0,0 2,2 0,0
Huancavelica 2015 0,0 239,3 0,0 0,0 1,5 11,8 0,0 0,0 0,0 6,5 0,0
2016p 0,0 258,7 0,0 0,0 1,8 13,8 0,0 0,0 0,0 6,1 0,0
Huánuco 2015 14,3 626,3 56,8 5,0 4,2 25,6 5,1 5,3 0,0 8,0 0,0
2016p 18,1 500,8 55,4 3,3 3,8 19,4 7,9 6,5 0,0 5,4 0,0
Ica 2015 0,0 98,0 2,0 25,0 0,0 0,0 0,0 0,0 2,6 0,6 2,0
2016p 0,0 76,6 2,5 21,3 0,0 0,0 0,0 0,0 1,5 0,4 0,6
Junín 2015 0,0 432,0 80,4 0,0 3,3 16,9 39,3 15,3 0,0 5,2 0,0
2016p 0,0 385,7 82,0 0,0 3,3 16,6 46,7 21,4 0,0 4,6 0,0
La Libertad 2015 0,0 436,0 22,0 7,0 7,2 9,1 0,2 0,0 2,7 4,7 0,0
2016p 0,0 421,3 16,0 5,9 6,5 9,4 0,2 0,0 1,9 3,0 0,0
Lambayeque 2015 0,0 3,5 5,9 34,8 0,2 0,4 0,9 0,0 0,6 1,0 0,3
2016p 0,0 3,9 6,1 35,7 0,1 0,2 1,7 0,0 4,0 2,0 0,1
Lima 2015 0,0 76,9 49,3 155,2 0,4 0,6 0,0 0,0 10,1 2,6 0,0
2016p 0,0 106,3 36,8 144,0 0,3 0,5 0,0 0,0 14,3 2,5 0,0
Lima Metropolitana 2015 0,0 1,0 0,1 7,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,0
2016p 0,0 0,8 0,3 5,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0
Loreto 2015 112,3 0,0 384,7 0,0 0,0 0,0 0,2 0,5 0,0 3,8 0,0
2016p 113,3 0,0 406,1 0,0 0,0 0,0 0,2 0,5 0,0 4,4 0,0
Madre de Dios 2015 0,0 0,0 9,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,2 0,0
2016p 0,0 0,0 10,1 0,3 0,0 0,0 0,0 0,3 0,0 0,3 0,0
Moquegua 2015 0,0 6,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0
2016p 0,0 6,5 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0
Pasco 2015 0,0 152,1 69,4 0,0 5,4 7,1 6,9 1,1 0,0 1,3 0,0
2016p 0,0 146,9 61,1 0,0 5,6 7,3 10,1 1,3 0,0 1,4 0,0
Piura 2015 0,0 20,6 8,6 15,3 0,7 1,0 2,7 0,8 1,9 4,7 0,0
2016p 0,0 14,0 6,9 16,0 0,9 0,9 3,0 0,7 2,6 4,2 0,0
Puno 2015 0,0 721,6 20,7 1,8 32,3 17,4 6,5 0,3 0,0 0,5 0,0
2016p 0,0 691,8 21,0 1,9 30,8 17,4 6,9 0,2 0,0 0,5 0,0
San Martín 2015 369,5 0,0 102,1 0,0 0,0 0,0 82,2 42,6 0,0 4,2 0,0
2016p 381,7 0,0 99,9 0,0 0,0 0,0 83,0 46,8 0,0 3,9 0,0
Tacna 2015 0,0 6,6 0,0 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0
2016p 0,0 6,2 0,0 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,0 0,0
Tumbes 2015 0,0 0,0 2,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,7 0,0 0,0 0,0
2016p 0,0 0,0 1,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,7 0,0 0,0 0,0
Ucayali 2015 188,1 0,0 137,4 0,8 0,0 0,0 5,4 6,7 0,0 2,9 0,0
2016p 222,6 0,0 120,8 0,5 0,0 0,0 4,5 8,6 0,0 2,2 0,0
Continúa
Nacional
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
33
Región AñoHaba
seco
Arveja
seco
Caña
para
azúcar
Caña
para
alcohol
AlfalfaMaíz
chala
Cebada
forrajera
Avena
forrajera
Pasto
elefanteBraquearia Rye grass
2015 80,5 53,2 10 211,9 914,9 6 821,8 1 660,1 449,2 1 901,8 2 939,4 9 431,7 1 491,2
2016p 72,0 51,0 9 791,7 827,4 6 635,1 1 633,2 408,6 1 745,8 2 753,8 9 848,8 1 867,5
Amazonas 2015 0,1 0,3 0,0 118,1 11,8 0,0 0,0 0,0 1 761,4 1 878,5 188,1
2016p 0,1 0,2 0,0 122,8 12,3 0,0 0,0 0,0 1 750,6 1 869,2 182,5
Ancash 2015 2,3 2,3 988,3 0,0 237,9 28,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2016p 1,6 1,4 1 001,4 0,0 223,8 14,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Apurímac 2015 6,8 2,2 0,0 6,6 95,3 0,0 8,1 7,5 0,1 0,0 49,6
2016p 6,0 2,0 0,0 4,5 106,7 0,0 8,9 7,4 0,1 0,0 63,0
Arequipa 2015 0,7 0,1 57,0 4,8 2 994,3 603,2 5,1 7,5 0,0 0,0 2,4
2016p 0,5 0,1 41,3 3,9 2 919,4 640,8 3,9 7,1 0,0 0,0 1,8
Ayacucho 2015 7,3 4,5 0,0 0,7 217,4 0,0 1,2 76,9 1,0 0,0 0,0
2016p 6,6 4,0 0,0 0,2 213,0 0,0 1,1 51,3 0,1 0,0 0,0
Cajamarca 2015 3,8 15,2 0,0 200,9 184,2 0,0 0,0 6,2 281,6 0,0 1 038,6
2016p 3,8 15,5 0,0 191,2 170,4 0,0 0,0 3,5 266,8 0,0 1 413,0
Callao 2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2016p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Cusco 2015 21,1 4,3 0,0 0,9 139,9 0,0 19,2 137,9 0,0 0,0 32,8
2016p 18,1 3,9 0,0 0,5 142,7 0,0 17,1 115,8 0,0 0,0 29,6
Huancavelica 2015 8,7 4,2 0,0 1,8 150,3 0,0 0,0 9,5 0,0 0,0 0,0
2016p 9,3 4,8 0,0 1,4 144,3 0,0 0,0 12,5 0,0 0,0 0,0
Huánuco 2015 4,4 1,5 0,0 0,2 16,3 8,8 0,0 11,1 0,0 3 813,6 2,8
2016p 2,8 1,1 0,0 0,1 17,3 7,0 0,0 12,4 0,0 3 987,6 3,0
Ica 2015 0,0 0,0 0,0 0,0 162,8 3,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2016p 0,0 0,0 0,0 0,0 149,6 9,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Junín 2015 3,7 2,1 0,0 0,0 116,2 0,0 14,3 71,6 112,1 136,0 172,7
2016p 3,2 1,9 0,0 0,0 116,2 0,0 12,3 69,9 107,9 132,8 169,9
La Libertad 2015 6,7 10,3 5 529,7 0,0 222,5 155,3 0,0 21,9 0,7 0,0 0,0
2016p 6,2 10,2 5 047,7 0,0 225,6 172,6 0,0 17,1 0,7 0,0 0,0
Lambayeque 2015 0,3 0,7 2 022,9 6,2 82,3 68,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2016p 0,1 0,6 2 242,0 8,5 84,9 85,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lima 2015 0,2 0,0 1 614,0 0,0 413,7 587,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2016p 0,1 0,0 1 459,3 0,0 402,3 510,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lima Metropolitana 2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,9 75,7 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0
2016p 0,0 0,0 0,0 0,0 1,0 69,8 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0
Loreto 2015 0,0 0,0 0,0 159,2 0,0 0,0 0,0 0,0 16,1 42,2 0,0
2016p 0,0 0,0 0,0 161,5 0,0 0,0 0,0 0,0 16,7 44,2 0,0
Madre de Dios 2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 698,5 0,0
2016p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 718,6 0,0
Moquegua 2015 0,2 0,0 0,0 0,0 580,1 4,3 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0
2016p 0,2 0,0 0,0 0,0 434,4 5,2 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0
Pasco 2015 0,9 0,1 0,0 0,5 2,1 0,0 0,0 0,4 0,0 515,4 4,3
2016p 0,8 0,1 0,0 0,5 2,2 0,0 0,0 0,3 0,0 517,2 4,6
Piura 2015 0,4 4,2 0,0 104,3 2,7 0,0 0,0 0,0 144,3 0,0 0,0
2016p 0,5 4,1 0,0 85,7 3,2 0,0 0,0 0,0 107,9 0,0 0,0
Puno 2015 13,0 1,1 0,0 0,0 945,6 0,0 401,3 1 551,2 0,0 0,0 0,0
2016p 12,1 1,1 0,0 0,0 1 018,7 0,0 365,3 1 448,6 0,0 0,0 0,0
San Martín 2015 0,0 0,0 0,0 286,2 0,0 0,0 0,0 0,0 617,1 2 347,4 0,0
2016p 0,0 0,0 0,0 228,6 0,0 0,0 0,0 0,0 498,7 2 579,1 0,0
Tacna 2015 0,0 0,0 0,0 0,0 245,3 124,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2016p 0,0 0,0 0,0 0,0 247,2 116,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Tumbes 2015 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 4,9 0,0 0,0
2016p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 4,3 0,0 0,0
Ucayali 2015 0,0 0,0 0,0 24,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2016p 0,0 0,0 0,0 18,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Continúa
Nacional
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
34
Región AñoAlgodón
sin
de smota r
Orégano
2015 70,2 15,3
2016p 45,4 16,4
Amazonas 2015 0,0 0,0
2016p 0,0 0,0
Ancash 2015 2,6 0,0
2016p 1,5 0,0
Apurímac 2015 0,0 0,1
2016p 0,0 0,1
Arequipa 2015 0,3 3,5
2016p 0,7 5,6
Ayacucho 2015 0,0 0,0
2016p 0,0 0,0
Cajamarca 2015 0,0 0,0
2016p 0,0 0,0
Callao 2015 0,0 0,0
2016p 0,0 0,0
Cusco 2015 0,0 0,0
2016p 0,0 0,0
Huancavelica 2015 0,0 0,0
2016p 0,0 0,0
Huánuco 2015 0,0 0,0
2016p 0,0 0,0
Ica 2015 44,5 0,0
2016p 31,2 0,0
Junín 2015 0,0 0,1
2016p 0,0 0,1
La Libertad 2015 2,7 0,0
2016p 0,2 0,0
Lambayeque 2015 11,7 0,0
2016p 6,3 0,0
Lima 2015 3,4 0,0
2016p 4,0 0,0
Lima Metropolitana 2015 0,0 0,0
2016p 0,0 0,0
Loreto 2015 0,0 0,0
2016p 0,0 0,0
Madre de Dios 2015 0,0 0,0
2016p 0,0 0,0
Moquegua 2015 0,0 1,7
2016p 0,0 2,0
Pasco 2015 0,0 0,0
2016p 0,0 0,0
Piura 2015 4,6 0,0
2016p 1,2 0,0
Puno 2015 0,0 0,0
2016p 0,0 0,0
San Martín 2015 0,3 0,0
2016p 0,1 0,0
Tacna 2015 0,0 9,9
2016p 0,0 8,6
Tumbes 2015 0,0 0,0
2016p 0,0 0,0
Ucayali 2015 0,1 0,0
2016p 0,1 0,0p Provisional
Fuente: SIEA
Nacional
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
41
C.13 PERÚ: RENDIMIENTO DE PRINCIPALES CULTIVOS POR PRODUCTO SEGÜN AÑO, ENERO-DICIEMBRE 2012-2016
2012 2013 2014 2016p 2012/
2011
2013/
2012
2014/
2013
2015/
2014
2016/
2015
Cereales
Trigo 1,5 1,5 1,5 1,6 1,6 1,1 0,6 3,9 -0,2 -3,3
Maíz amarillo duro 4,5 4,7 4,6 4,5 4,8 4,0 -1,7 -2,5 6,8 -4,7
Maíz amiláceo 1,3 1,3 1,4 1,4 1,4 4,1 5,6 0,0 0,4 -2,0
Arroz cáscara 7,3 7,7 7,7 7,6 7,9 5,9 -0,2 -1,5 3,9 -4,0
Cebada grano 1,4 1,4 1,5 1,5 1,6 4,4 2,7 3,0 3,8 -3,1
Quinua 1,2 1,1 1,2 1,7 1,5 -1,1 1,2 44,9 -9,4 -20,1
Hortalizas
Ají 9,2 10,3 9,9 10,1 10,3 12,1 -4,1 2,1 2,1 -10,0
Piquillo 22,9 22,8 23,9 27,4 26,3 -0,3 4,5 14,7 -4,1 -2,7
Tomate 36,1 41,1 43,9 44,3 40,0 13,7 6,8 0,9 -9,6 -3,7
Zapallo 26,9 28,3 28,0 30,4 28,1 5,2 -1,1 8,4 -7,4 -4,4
Arveja verde 3,7 3,7 3,8 3,8 3,9 -0,8 4,0 0,3 3,2 -10,2
Zanahoria 22,6 22,4 22,6 23,3 23,4 -0,8 1,0 2,9 0,6 -2,7
Ajo 10,3 10,7 10,5 10,8 10,6 4,1 -1,9 2,3 -1,5 -4,2
Cebolla 38,1 40,4 39,2 41,6 40,4 5,9 -2,8 6,1 -2,9 -3,5
Maíz choclo 8,5 8,3 8,7 8,9 8,8 -2,2 3,9 2,5 -1,3 2,4
Raíces y tubérculos comestibles con alto contenido de almidón o inulina
Papa 13,7 14,3 14,4 14,8 14,9 4,3 0,6 2,5 0,8 -2,4
Yuca 11,8 12,1 12,0 12,2 12,1 2,3 -0,6 1,5 -0,7 -1,6
Camote 18,1 17,5 18,3 17,3 17,6 -3,5 5,1 -5,8 2,0 1,1
Oca 6,0 6,3 6,4 6,5 6,6 4,4 2,1 0,4 1,6 1,5
Olluco 6,1 6,5 6,6 6,6 6,7 6,7 0,6 0,0 2,3 -1,3
Cultivos estimulantes, de especias y aromáticos
Páprika 6,0 6,4 6,7 7,1 5,9 6,5 3,6 6,1 -16,7 -2,6
Legumbres (hotalizas leguminosas secas)
Frijol seco 1,1 1,1 1,1 1,2 1,1 1,7 1,1 1,9 -2,2 -0,8
Pallar seco 1,7 1,8 1,6 1,7 1,3 8,3 -8,9 6,0 -23,1 31,8
Haba seco 1,2 1,3 1,4 1,4 1,4 6,2 3,7 1,8 -0,1 -4,2
Arveja seco 1,0 1,0 1,0 1,1 1,1 0,9 1,8 4,1 -0,9 0,9
Cultivos de azúcar
Caña de azúcar para azúcar 123,5 127,8 133,7 126,1 120,7 3,5 4,6 -5,7 -4,2 -6,9
Productos de forraje, fibras, plantas vivas, flores y capullos de flores, tabaco en rama, y caucho natural
Maíz chala 46,9 46,1 45,2 45,3 47,0 -1,6 -2,0 0,2 3,7 -0,3
Cebada forrajera 20,3 19,1 17,6 18,8 20,2 -6,1 -7,5 6,7 7,5 -4,8
Avena forrajera 20,5 18,6 18,4 19,5 22,8 -9,3 -1,2 5,9 17,2 -6,0r Revisado
Fuente: SIEA
Variación porcentual
Principales productos
Toneladas / hectárea
2015
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
42
C.14 PERÚ: PRECIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR PRODUCTO SEGÚN AÑO, ENE-DIC 2012-2016
2012 2013 2014 2015 2016P 2012/
2011
2013/
2012
2014/
2013
2015/
2014
2016/
2015
Cereales
Trigo 1 317 1 374 1 449 1 505 1 561 4,6 4,4 5,4 3,9 3,7
Maíz amarillo duro 833 879 905 899 992 -8,4 5,5 3,0 -0,6 10,2
Maíz amiláceo 2 133 2 285 2 282 2 146 2 335 12,8 7,1 -0,1 -6,0 8,8
Arroz cáscara 887 871 1 093 1 095 1 227 -18,7 -1,8 25,5 0,2 12,1
Cebada grano 1 081 1 164 1 231 1 222 1 239 11,1 7,7 5,7 -0,7 1,3
Quinua 3 881 6 293 7 876 4 906 3 988 5,5 62,2 25,2 -37,7 -18,7
Hortalizas
Espárrago 2 798 3 053 2 652 3 778 4 195 9,5 9,1 -13,1 42,5 11,0
Alcachofa 1 417 1 586 2 172 1 658 2 263 -1,8 12,0 36,9 -23,7 36,5
Ají 1 328 1 370 1 378 1 384 1 586 -5,0 3,1 0,6 0,5 14,6
Piquillo 1 034 830 1 338 972 912 -31,3 -19,7 61,2 -27,4 -6,2
Pimiento morrón 1 018 1 170 1 093 881 912 9,6 14,8 -6,5 -19,4 3,5
Tomate 766 712 998 848 908 1,3 -7,0 40,1 -15,0 7,0
Zapallo 536 517 711 701 656 -8,4 -3,6 37,6 -1,4 -6,5
Arveja verde 1 336 1 475 1 548 1 562 1 609 2,8 10,5 4,9 0,9 3,0
Zanahoria 576 512 535 591 691 5,5 -11,1 4,4 10,5 16,9
Ajo 1 752 3 151 2 766 2 702 3 927 8,4 79,9 -12,2 -2,3 45,3
Cebolla 964 464 816 948 501 74,0 -51,8 75,8 16,1 -47,1
Maíz choclo 943 936 976 1 040 1 084 10,8 -0,6 4,3 6,5 4,2
Frutas y nueces
Palta 2 047 1 846 2 008 2 265 2 628 16,0 -9,8 8,8 12,8 16,0
Banano y Plátano 1 922 494 487 525 583 331,7 -74,3 -1,4 7,9 10,9
Mango 901 295 542 1 027 554 94,8 -67,2 83,5 89,6 -46,1
Papaya 790 556 605 721 759 14,1 -29,6 8,7 19,3 5,2
Piña 540 584 630 678 708 20,7 8,0 8,0 7,5 4,4
Granadilla 2 062 2 023 1 850 1 667 1 656 2,8 -1,9 -8,5 -9,9 -0,6
Limón 911 980 920 928 785 17,5 7,5 -6,1 0,8 -15,4
Naranja 562 542 558 597 631 7,6 -3,5 2,9 6,9 5,9
Mandarina 971 1 045 1 168 1 140 1 099 2,7 7,7 11,8 -2,4 -3,6
Tangelo 659 658 682 713 848 7,3 -0,1 3,7 4,5 19,0
Uva 2 174 2 601 2 217 2 392 2 406 19,4 19,6 -14,8 7,9 0,6
Manzana 702 710 741 774 848 13,9 1,1 4,3 4,5 9,5
Melocotón 1 981 1 939 1 916 1 971 2 188 23,1 -2,2 -1,2 2,9 11,0
Tuna 960 1 013 1 039 1 094 1 254 11,3 5,6 2,6 5,3 14,6
Semillas aceiteras y frutos oleaginosos
Aceituna 1 700 1 915 1 630 3 545 3 256 -16,6 12,7 -14,9 117,4 -8,1
Palma aceitera 533 405 406 358 345 5,8 -24,1 0,2 -11,8 -3,7
Raíces y tubérculos comestibles con alto contenido de almidón o inulina
Papa 725 771 731 891 1 034 6,3 6,4 -5,1 21,9 16,0
Yuca 538 525 547 595 615 -1,4 -2,3 4,2 8,8 3,4
Camote 649 563 609 561 645 32,4 -13,3 8,2 -7,9 14,9
Oca 811 838 857 913 955 2,0 3,2 2,3 6,5 4,6
Olluco 810 863 1 076 971 1 066 1,9 6,5 24,7 -9,7 9,7
Continúa
Producto
Soles / tonelada Variación porcentual
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
43
2012 2013 2014 2015 2016P 2012/
2011
2013/
2012
2014/
2013
2015/
2014
2016/
2015
Cultivos estimulantes, de especias y aromáticos
Café pergamino 6 334 4 890 7 214 6 392 5 606 -31,2 -22,8 47,5 -11,4 -12,3
Cacao 4 804 5 004 6 429 7 350 7 927 -21,0 4,2 28,5 14,3 7,8
Páprika 5 561 5 673 6 423 7 002 6 774 -10,7 2,0 13,2 9,0 -3,3
Legumbres (hotalizas leguminosas secas)
Frijol seco 3 218 3 517 3 286 3 346 3 560 17,1 9,3 -6,6 1,9 6,4
Pallar seco 3 211 3 094 4 885 4 338 4 111 -5,4 -3,6 57,9 -11,2 -5,2
Haba seca 1 891 2 029 2 029 1 920 2 106 10,2 7,3 0,0 -5,4 9,7
Arveja seca 2 237 2 285 2 365 2 317 2 352 6,1 2,2 3,5 -2,1 1,5
Productos de forraje, fibras, plantas vivas, flores y capullos de flores, tabaco en rama, y caucho natural
Alfalfa 153 156 170 181 198 5,6 1,8 8,8 6,4 9,6
Maíz chala 123 125 149 132 146 6,7 1,9 19,0 -11,1 10,4
Cebada forrajera 285 288 315 290 299 9,8 0,9 9,4 -7,9 3,1
Avena forrajera 299 297 300 290 298 11,2 -0,7 1,0 -3,5 2,8
Pasto elefante 65 67 70 78 81 15,7 4,1 3,3 12,9 3,6
Braquiaria 43 48 55 58 65 9,0 9,7 14,8 5,7 13,4
Rye grass 52 50 83 109 94 5,0 -4,2 66,8 30,7 -14,0
Algodón sin desmotar 2 595 2 685 2 888 2 794 2 879 -40,7 3,4 7,6 -3,2 3,0
Orégano 5 743 6 217 4 513 4 763 6 627 7,3 8,2 -27,4 5,5 39,1p Provisional
Fuente: SIEA
Producto
Soles / tonelada Variación porcentual
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
44
C.15 PERÚ: PRECIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR REGIÓN SEGÚN PRODUCTO,
ENERO-DICIEMBRE 2015 - 2016
(Soles/tonelada)
Región Año TrigoMaíz
duro
Maíz
amiláceo
Arroz
cáscara
Cebada
granoQuinua Espárrago Alcachofa Ají Piquillo Pimiento
2015 1 505 899 2 146 1 095 1 222 4 906 3 778 1 658 1 384 972 881
2016p 1 561 992 2 335 1 227 1 239 3 988 4 195 2 263 1 586 912 912
2015 1 688 1 029 1 925 1 043 1 382 5 744 - - 646 - -
2016p 1 796 1 133 1 909 1 027 1 356 3 707 - - 668 - -
2015 1 959 851 2 448 1 204 1 527 4 689 3 781 3 500 1 469 - -
2016p 1 999 1 004 2 425 1 185 1 497 3 046 3 412 5 017 1 507 - -
2015 1 397 1 179 1 999 - 1 311 3 506 - 2 791 2 830 - -
2016p 1 624 1 388 2 302 - 1 295 3 243 - 1 000 3 154 - -
2015 1 412 1 019 3 176 1 185 1 604 4 666 - 1 602 7 760 - -
2016p 1 419 1 021 3 249 1 225 1 702 3 806 - 1 848 7 366 - -
2015 1 767 1 113 2 145 1 346 1 284 4 770 - - 1 709 - -
2016p 1 681 1 361 2 263 1 499 1 390 4 136 - - 1 469 - -
2015 1 333 781 1 979 1 071 1 228 5 519 - - 1 500 - -
2016p 1 449 849 2 183 1 129 1 312 3 629 - - - - -
2015 - - - - - - - - - - -
2016p - - - - - - - - - - -
2015 1 722 1 516 2 681 1 114 1 379 5 481 - 1 508 - - -
2016p 1 727 1 442 2 834 1 033 1 449 3 645 - 1 539 - - -
2015 1 063 902 1 414 - 860 3 520 - 1 089 - - -
2016p 1 171 957 1 715 - 942 2 872 - 1 066 - - -
2015 1 712 1 050 2 332 994 1 382 4 910 - - 972 - -
2016p 1 865 1 046 2 564 1 018 1 419 4 401 - - 999 - -
2015 1 893 936 2 011 - 1 649 5 265 4 317 1 568 1 219 - 991
2016p 1 562 1 061 1 601 - 1 218 6 877 4 535 3 106 1 286 - 1 000
2015 1 347 850 2 086 974 975 3 270 - 2 401 1 299 - -
2016p 1 695 899 2 438 1 065 1 224 3 786 - 2 543 1 066 - -
2015 1 504 897 2 178 1 161 1 209 5 871 3 480 1 188 1 253 2 254 961
2016p 1 502 1 081 2 303 1 294 1 106 4 734 4 067 1 200 1 337 - 1 068
2015 1 036 901 1 310 1 151 1 306 4 650 4 640 - 1 722 722 800
2016p 1 270 1 006 1 546 1 880 800 2 000 5 373 - 2 467 717 812
2015 2 041 921 2 201 - 1 369 3 441 2 339 1 405 1 206 - 1 075
2016p 2 042 967 2 325 - 1 712 3 980 2 488 1 849 1 382 - 1 207
2015 1 350 761 - - 1 500 7 975 - - 998 - 865
2016p 1 350 793 - - 1 500 8 785 - - 1 027 - 892
2015 - 776 - 600 - - - - 312 - -
2016p - 773 - 599 - - - - 311 - -
2015 - 1 255 - 1 357 - - - - - - -
2016p - 1 183 - 1 290 - - - - - - -
2015 2 495 1 023 2 943 - 1 702 5 103 - - - - -
2016p 2 752 1 152 3 292 - 1 665 5 423 - - 4 797 - -
2015 2 025 919 2 913 1 422 1 986 6 957 - - 1 862 - -
2016p 2 155 1 021 2 900 1 556 1 831 9 043 - - 1 149 - -
2015 1 179 1 009 1 195 1 181 1 109 3 870 - - - 992 2 182
2016p 1 370 1 092 1 497 1 240 1 105 - - - 8 272 1 197 -
2015 1 479 1 924 2 150 2 257 1 322 5 593 - - - - -
2016p 1 422 1 869 1 877 1 798 1 289 4 086 - - - - -
2015 - 785 - 1 004 - - - - - - -
2016p - 867 - 1 026 - - - - - - -
2015 1 400 1 200 4 386 - - 5 073 - - 1 671 - 1 494
2016p 1 455 1 137 4 379 - - 4 302 - - 1 510 - 1 932
2015 - 1 005 - 1 220 - - - - 1 528 - 984
2016p - 995 - 1 357 - - - - 892 - 1 298
2015 - 878 - 844 - - - - 1 682 - -
2016p - 987 - 866 - - - - 2 245 - -
Continúa
Nacional
Amazonas
Ancash
Apurímac
Arequipa
Ayacucho
Cajamarca
Callao
Cusco
Huancavelica
Huánuco
Ica
Junín
La Libertad
Lambayeque
Lima
Lima Metropolitana
Loreto
Madre de Dios
Moquegua
Pasco
Piura
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Ucayali
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
45
Región Año Tomate ZapalloArveja
verdeZanahoria Ajo Cebolla
Maíz
chocloPalta
Banano y
plátanoMango Papaya
2015 848 701 1 562 591 2 702 948 1 040 2 265 525 1 027 721
2016p 908 656 1 609 691 3 927 501 1 084 2 628 583 554 759
2015 874 456 2 560 1 060 2 451 - 1 582 967 603 1 102 1 094
2016p 969 561 2 273 1 036 2 488 - 1 570 1 095 615 1 227 1 542
2015 967 689 1 643 517 4 450 1 079 716 2 639 1 095 1 086 2 451
2016p 826 497 1 650 543 - - 822 3 008 1 192 1 140 1 931
2015 1 150 575 1 471 734 2 363 807 967 1 056 828 1 110 1 518
2016p 1 473 688 1 517 949 2 796 - 893 891 748 656 1 221
2015 776 615 1 794 600 2 391 984 1 037 3 168 1 770 3 500 1 656
2016p 757 568 1 717 795 3 752 361 957 3 774 1 933 3 500 1 779
2015 1 129 606 1 743 735 3 836 947 1 090 2 433 671 800 876
2016p 1 067 765 1 920 837 3 474 1 044 1 142 2 586 701 904 917
2015 1 309 957 1 317 1 163 5 394 - 1 138 1 691 442 981 1 406
2016p 1 199 1 073 1 329 1 282 7 490 - 1 205 1 886 455 1 098 1 180
2015 - - - - - - - - - - -
2016p - - - - - - - - - - -
2015 1 508 993 1 552 1 031 7 000 1 133 862 1 529 793 1 108 1 079
2016p 1 507 688 1 604 1 114 - 1 353 813 1 953 766 1 107 933
2015 1 184 1 111 1 474 900 3 267 - 1 292 1 529 729 856 1 219
2016p 1 105 980 1 581 882 3 474 - 1 112 1 441 772 849 1 214
2015 1 193 561 1 567 536 4 555 - 1 542 1 057 429 490 662
2016p 949 491 1 471 498 5 246 - 1 706 1 067 457 489 510
2015 794 607 2 089 850 1 200 863 1 334 2 997 565 1 091 1 311
2016p 961 476 2 379 600 10 000 - 1 260 3 755 571 1 145 2 094
2015 950 785 1 601 466 3 149 790 863 716 550 571 779
2016p 1 146 737 1 753 453 4 199 657 919 743 732 522 813
2015 1 245 616 1 832 800 4 958 1 013 1 329 2 574 719 921 998
2016p 1 166 640 1 837 700 5 774 668 1 381 2 938 641 1 036 832
2015 738 640 1 146 855 - 1 045 2 498 1 015 443 950 1 040
2016p 739 606 1 374 948 - 868 2 385 1 203 477 635 388
2015 827 598 1 567 467 2 431 851 1 020 2 081 933 857 1 386
2016p 863 647 1 782 498 2 975 690 1 363 2 160 873 968 1 641
2015 973 796 1 315 455 2 332 - 953 2 193 654 887 -
2016p 867 681 1 199 349 2 193 - 924 2 305 666 895 -
2015 347 451 - - - - 408 465 387 282 433
2016p 342 447 - - - - 407 466 391 286 433
2015 1 000 1 000 - - - - 1 000 1 882 890 1 135 1 007
2016p 1 041 975 - - - - - 2 227 872 1 297 864
2015 1 178 1 110 1 806 591 3 508 - 613 3 260 1 122 2 031 -
2016p 1 039 669 1 764 690 3 000 - 960 3 594 1 128 2 511 -
2015 - 793 1 286 733 1 200 - 1 270 643 537 800 1 524
2016p - 634 1 323 698 1 400 - 1 088 929 584 846 1 227
2015 1 222 543 1 915 875 7 367 - 1 538 2 322 725 1 065 1 831
2016p 925 895 1 825 785 5 770 - 1 528 3 700 741 472 1 611
2015 1 200 556 - 795 - - 1 057 2 345 1 096 - 2 330
2016p - 536 - 993 - - 1 374 2 436 1 044 - 2 224
2015 1 427 - - - - - - 580 489 470 590
2016p 1 239 - - - - - - 574 578 511 745
2015 1 251 1 614 2 850 1 172 4 617 842 1 314 4 046 1 500 - -
2016p 1 148 1 882 2 942 1 244 4 454 557 1 532 4 568 1 500 - -
2015 857 569 - - - - 1 237 - 729 653 996
2016p 757 459 - - - - 988 - 804 740 849
2015 919 684 - - - - - 575 367 636 287
2016p 953 735 - - - - - 693 445 686 356
Continúa
Nacional
Amazonas
Ancash
Apurímac
Arequipa
Ayacucho
Cajamarca
Callao
Cusco
Huancavelica
Huánuco
Ica
Junín
La Libertad
Lambayeque
Lima
Lima Metropolitana
Loreto
Madre de Dios
Moquegua
Pasco
Piura
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Ucayali
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
46
Región Año Piña Granadilla Limón Naranja Mandarina Tangelo Uva Manzana Melocotón Tuna Aceituna
2015 678 1 667 928 597 1 140 713 2 392 774 1 971 1 094 3 545
2016p 708 1 656 785 631 1 099 848 2 406 848 2 188 1 254 3 256
2015 928 1 243 1 744 566 - - - 1 200 1 219 - -
2016p 1 008 1 517 830 622 - - - 1 200 1 400 - -
2015 - 2 932 1 623 1 297 - - 1 853 1 176 1 620 906 -
2016p - 3 206 1 804 1 425 - - 2 079 1 323 1 585 921 -
2015 - 1 091 863 798 - - - 815 834 508 -
2016p - 1 060 862 688 - - - 735 992 537 -
2015 - - 2 000 1 599 - - 3 125 2 061 2 271 1 367 2 468
2016p - - 2 042 1 560 1 500 - 3 192 1 977 2 432 1 371 2 735
2015 822 1 750 1 454 851 764 843 2 064 1 277 1 454 872 -
2016p 837 1 588 1 524 867 859 880 2 358 1 327 1 621 913 -
2015 1 137 1 526 1 160 525 - - 1 064 988 - 1 018 -
2016p 1 175 1 425 1 058 557 - - 1 077 948 - 1 253 -
2015 - - - - - - - - - - -
2016p - - - - - - - - - - -
2015 1 040 1 983 1 547 510 743 683 - 2 125 2 350 823 -
2016p 1 005 1 708 1 064 933 586 600 - 2 000 2 880 1 053 -
2015 - 967 639 589 - - - 581 1 041 1 027 -
2016p - 979 644 584 - - - 591 1 056 1 119 -
2015 491 1 442 853 397 549 - - 1 726 2 341 835 -
2016p 599 1 493 757 402 544 - - 1 821 2 414 878 -
2015 - 2 437 1 547 1 310 1 394 797 2 327 1 840 2 872 1 464 3 087
2016p - 2 804 1 451 1 412 1 496 954 2 565 2 377 2 909 1 909 3 780
2015 540 1 736 791 441 530 579 - 1 149 1 527 1 036 -
2016p 561 2 006 765 441 527 588 - 1 258 1 716 1 207 -
2015 889 1 616 714 1 128 1 339 - 1 634 1 157 1 637 901 3 587
2016p 873 1 706 731 1 147 1 454 - 1 626 1 177 1 724 921 2 991
2015 - 2 724 685 972 - - 3 248 - - - -
2016p - 1 927 478 883 - - 2 981 - - - -
2015 - 2 074 1 562 1 342 1 227 918 1 307 724 2 027 1 984 1 917
2016p - 2 121 1 788 1 392 1 071 1 360 1 438 798 2 259 1 898 1 935
2015 - - - 1 000 1 086 - 1 583 1 023 1 647 2 086 3 266
2016p - - - 950 1 126 - 1 713 1 107 1 661 2 140 3 650
2015 358 540 926 465 467 - - - - - -
2016p 360 516 933 464 468 - - - - - -
2015 1 578 - 2 226 1 083 1 140 - - - - - -
2016p 1 704 - 2 216 1 048 1 157 - - - - - -
2015 - - 1 972 1 909 - - 2 042 1 829 2 196 1 256 4 000
2016p - - 1 920 1 852 - - 2 041 1 846 2 799 1 931 5 123
2015 650 1 718 1 000 686 574 - - - - 1 000 -
2016p 1 227 1 561 1 000 693 596 - - - - 1 000 -
2015 - 1 805 965 652 - - 2 977 - - - -
2016p - 2 092 761 805 - - 2 575 - - - -
2015 2 753 1 367 872 612 917 - - - 770 - -
2016p 2 703 1 311 822 789 1 163 - - - 826 - -
2015 632 - 741 399 503 - 2 780 - - - -
2016p 838 - 1 005 402 596 - 2 884 - - - -
2015 - - - 1 995 - - 1 862 1 160 3 642 3 376 3 767
2016p - - - 1 995 - - 2 250 1 362 3 823 3 496 3 611
2015 - - 1 218 929 1 000 - 2 700 - - - -
2016p - - 1 319 889 1 327 2 000 2 000 - - - -
2015 497 479 402 525 472 634 - - - - -
2016p 579 660 505 650 579 748 - - - - -
Continúa
Nacional
Amazonas
Ancash
Apurímac
Arequipa
Ayacucho
Cajamarca
Callao
Cusco
Huancavelica
Huánuco
Ica
Junín
La Libertad
Lambayeque
Lima
Lima Metropolitana
Loreto
Madre de Dios
Moquegua
Pasco
Piura
Puno
San Martín
Tacna
Tumbes
Ucayali
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
47
Región AñoPalma
aceiteraPapa Yuca Camote Oca Olluco
Café
pergaminoCacao Paprika
Frijol
seco
Pallar
seco
2015 358 891 891 595 913 971 6 392 7 350 7 002 3 346 4 338
2016p 345 1 034 1 034 615 955 1 066 5 606 7 927 6 774 3 560 4 111
Amazonas 2015 - 1 094 1 094 818 1 155 1 195 7 302 6 319 - 3 517 -
2016p - 1 178 1 178 819 1 103 1 377 6 868 6 921 - 3 815 -
Ancash 2015 - 905 905 893 926 1 178 - - 5 622 3 825 3 316
2016p - 1 113 1 113 888 986 1 949 - - 6 533 4 140 4 441
Apurímac 2015 - 672 672 871 518 680 - - - 3 032 3 000
2016p - 965 965 1 188 691 956 - - - 3 096 2 800
Arequipa 2015 - 901 901 1 414 1 654 1 868 - - 6 341 4 917 5 216
2016p - 1 222 1 222 1 719 1 633 1 843 - - 6 093 6 053 5 079
Ayacucho 2015 - 674 674 854 779 972 6 239 7 147 - 2 996 3 990
2016p - 746 746 845 898 1 169 6 160 8 434 - 3 104 2 179
Cajamarca 2015 - 798 798 1 099 579 907 6 763 6 330 1 600 2 555 -
2016p - 1 085 1 085 1 161 595 937 6 687 7 529 1 907 2 660 -
Callao 2015 - - - - - - - - - - -
2016p - - - - - - - - - - -
Cusco 2015 - 1 046 1 046 1 407 1 022 1 160 6 253 6 620 - 3 067 -
2016p - 1 058 1 058 1 209 1 142 1 164 5 209 5 977 - 3 122 -
Huancavelica 2015 - 575 575 - 974 1 092 2 496 - - 3 410 -
2016p - 606 606 - 935 984 2 500 - - 3 276 -
Huánuco 2015 328 928 928 528 632 856 6 469 7 878 - 3 494 -
2016p 320 1 097 1 097 556 631 863 5 482 8 106 - 4 024 -
Ica 2015 - 891 891 731 - - - - 5 753 4 862 6 208
2016p - 1 168 1 168 958 1 117 2 116 - - 5 267 5 967 6 210
Junín 2015 - 587 587 632 503 866 6 486 7 354 - 3 091 -
2016p - 659 659 813 525 811 5 633 8 968 - 3 125 -
La Libertad 2015 - 828 828 888 598 672 3 402 3 147 7 605 3 351 2 814
2016p - 891 891 824 657 796 3 462 3 366 7 500 3 463 3 722
Lambayeque 2015 - 627 627 1 078 657 669 8 095 5 625 5 365 3 168 2 181
2016p - 848 848 687 1 175 2 292 7 153 7 000 6 836 3 536 1 779
Lima 2015 - 1 080 1 080 528 960 1 145 - - 8 160 4 501 -
2016p - 1 360 1 360 557 1 161 1 371 - - 6 927 5 601 -
Lima Metropolitana 2015 - 695 695 747 - - - - - 4 808 -
2016p - 944 944 760 - - - - - 5 157 -
Loreto 2015 405 - - 353 - - 2 748 2 745 - 1 873 -
2016p 409 - - 355 - - 2 725 2 691 - 1 850 -
Madre de Dios 2015 - - - 931 - - 2 891 5 915 - 4 224 -
2016p - - - 948 - - 3 313 6 813 - 4 089 -
Moquegua 2015 - 960 960 1 200 600 1 200 - - 1 200 3 688 -
2016p - 1 136 1 136 - 1 042 1 300 - - - 4 527 -
Pasco 2015 - 732 732 638 683 728 6 706 5 736 - 2 445 -
2016p - 661 661 665 748 804 5 768 6 746 - 2 208 -
Piura 2015 - 1 003 1 003 1 174 943 1 018 6 813 5 058 4 843 3 103 -
2016p - 1 279 1 279 1 115 1 075 1 279 6 261 5 766 8 302 3 417 -
Puno 2015 - 1 330 1 330 1 485 1 229 1 453 7 637 7 665 - 1 990 -
2016p - 1 457 1 457 1 620 1 226 1 521 7 306 7 835 - 2 317 -
San Martín 2015 339 - - 489 - - 5 734 7 962 - 4 537 -
2016p 341 - - 566 - - 4 284 8 154 - 5 295 -
Tacna 2015 - 1 345 1 345 - - - - - 5 617 - -
2016p - 1 749 1 749 - - - - - 4 031 - -
Tumbes 2015 - - - 878 - - - 5 974 - 3 000 -
2016p - - - 708 - - - 6 948 - - -
Ucayali 2015 368 - - 355 - - 4 945 6 051 - 3 699 -
2016p 320 - - 412 - - 6 697 7 449 - 3 125 -
Continúa
Nacional
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
48
Región AñoHaba
seca
Arveja
secaAlfalfa
Maíz
chala
Cebada
forrajera
Avena
forrajera
Pasto
elefanteBraquearia Rye grass
Algodón
sin
de smota r
Orégano
2015 1 920 2 317 181 132 290 290 78 58 109 2 794 4 763
2016p 2 106 2 352 198 146 299 298 81 65 94 2 879 6 627
Amazonas 2015 2 173 3 481 304 - - - 89 86 63 - -
2016p 2 138 3 612 386 - - - 90 123 73 - -
Ancash 2015 1 971 2 383 205 197 - - - - - 2 744 -
2016p 1 938 2 300 216 204 - - - - - 2 830 -
Apurímac 2015 1 622 1 668 239 - 203 217 181 - 232 - 2 187
2016p 2 064 1 973 304 - 278 281 200 - 333 - 2 374
Arequipa 2015 2 303 2 405 109 124 183 161 - - 151 2 410 4 476
2016p 2 488 2 945 114 139 152 137 - - 143 3 265 5 970
Ayacucho 2015 1 963 2 021 244 - 233 207 142 - - - 4 203
2016p 2 112 2 160 281 - 288 232 144 - - - 2 500
Cajamarca 2015 2 213 2 525 194 - - 97 40 - 93 - -
2016p 2 295 2 554 205 - - 84 45 - 65 - -
Callao 2015 - - 1 000 - - - - - - - -
2016p - - - - - - - - - - -
Cusco 2015 1 595 2 267 352 - 395 327 - - 230 - -
2016p 1 785 2 382 336 - 423 289 - - 224 - -
Huancavelica 2015 1 463 1 487 163 - - 213 - - - - -
2016p 1 614 1 540 172 - - 201 - - - - -
Huánuco 2015 2 245 2 799 214 202 - 96 - 70 150 500 -
2016p 2 345 2 935 225 220 - 100 - 70 152 500 -
Ica 2015 - - 296 152 - - - - - 2 669 -
2016p - - 328 111 - - - - - 2 874 -
Junín 2015 1 703 2 342 224 - 200 194 103 87 191 - 4 523
2016p 2 389 2 354 262 - 232 229 112 95 231 - 4 789
La Libertad 2015 1 978 2 433 260 167 - 291 198 - - 3 001 2 944
2016p 2 246 2 387 262 173 - 292 204 - - 3 000 -
Lambayeque 2015 2 416 2 206 216 96 - - - - - 3 257 -
2016p 2 940 2 234 250 136 - - - - - 3 227 -
Lima 2015 2 125 2 000 293 123 - - - - - 2 246 -
2016p 2 111 2 000 334 131 - - - - - 2 248 -
Lima Metropolitana 2015 - 3 345 241 131 - - 109 - - - -
2016p - 3 350 241 129 - - 110 - - 2 900 -
Loreto 2015 - - - - - - 92 93 - - -
2016p - - - - - - 98 98 - - -
Madre de Dios 2015 - - - - - - - 30 - - -
2016p - - - - - - - 30 - - -
Moquegua 2015 2 429 - 86 52 - 60 - - - - 4 481
2016p 2 845 - 108 51 - 60 - - - - 7 122
Pasco 2015 2 233 2 272 331 - - 300 - 24 296 - -
2016p 2 060 1 453 360 - - 400 - 23 338 - -
Piura 2015 2 344 2 618 412 - - - 243 - - 3 323 -
2016p 3 188 2 667 435 - - - 257 - - 3 459 -
Puno 2015 2 631 2 027 305 - 291 299 - - - - 620
2016p 2 666 2 112 306 - 298 309 - - - - 647
San Martín 2015 - - - - - - 22 28 - 1 179 -
2016p - - - - - - 23 33 - 1 620 -
Tacna 2015 - - 216 177 - 900 - - - - 4 943
2016p - - 273 224 - - - - - - 7 002
Tumbes 2015 - - - - - - 201 - - - -
2016p - - - - - - 141 - - - -
Ucayali 2015 - - - - - - - - - 1 437 -
2016p - - - - - - - - - 1 447 -p Provisional
Fuente: SIEA
Nacional
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
49
C.16 PERÚ: TRIGO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/ 2016
2015 2016p Var. %Part. %
20162015 2016p Var. %
Part. %
20162015 2016p Var. % 2015 2016p Var. %
Nacional 860 263 -69,4 100,0 5 651 1 706 -69,8 100,0 6 571 6 485 -1,3 1,4 1,3 -11,7
Amazonas 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ancash 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Apurímac 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Arequipa 763 251 -67,1 95,4 5 531 1 689 -69,5 99,0 7 249 6 729 -7,2 1,4 1,3 -11,6
Ayacucho 87 0 -100,0 0,0 91 0 -100,0 0,0 1 046 - -100,0 2,0 - -100,0
Cajamarca 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Callao 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Cusco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Huancavelica 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Huánuco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ica 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Junín 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
La Libertad 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Lambayeque 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Lima 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Lima Metropolitana 1 0 -100,0 0,0 8 0 -100,0 0,0 7 540 - -100,0 1,4 - -100,0
Loreto 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Madre de Dios 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Moquegua 4 9 125,0 3,4 6 9 34,6 0,5 1 583 947 -40,2 2,1 2,6 22,3
Pasco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Piura 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Puno 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
San Martín 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Tacna 5 3 -40,0 1,1 15 8 -46,7 0,5 3 000 2 667 -11,1 1,5 1,3 -13,3
Tumbes 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ucayali 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -p Provisional
Fuente: SIEA
Región
Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg)
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50
C.17 PERÚ: MAÍZ AMARILLO DURO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg)
2015 2016p Var. %Part. %
20162015 2016p Var. %
Part. %
20162015 2016p Var. % 2015 2016p Var. %
Nacional 23 493 18 631 -20,7 100,0 111 622 78 096 -30,0 100,0 4 751 4 192 -11,8 1,4 1,3 -11,7
Amazonas 301 562 87,0 3,0 559 912 63,3 1,2 1 859 1 623 -12,7 0,9 1,0 -
Ancash 1 797 1 891 5,2 10,1 13 490 12 690 -5,9 16,3 7 507 6 711 -10,6 0,8 1,0 18,1
Apurímac 2 0 -100,0 0,0 2 0 -100,0 0,0 1 200 - -100,0 1,2 - -100,0
Arequipa 0 2 - 0,0 0 11 - 0,0 - 5 500 - - 1,0 -
Ayacucho 31 84 171,0 0,5 89 202 127,0 0,3 2 871 2 405 -16,2 1,4 1,5 11,4
Cajamarca 520 329 -36,7 1,8 2 536 1 140 -55,0 1,5 4 877 3 465 -29,0 0,7 0,7 -8,9
Callao 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Cusco 19 147 673,7 0,8 29 229 701,8 0,3 1 500 1 554 3,6 1,3 1,0 -19,6
Huancavelica 0 5 - 0,0 0 8 - 0,0 - 1 600 - - 0,9 -
Huánuco 554 746 34,7 4,0 2 207 2 243 1,6 2,9 3 983 3 007 -24,5 1,0 1,1 7,2
Ica 801 425 -47,0 2,3 7 342 3 805 -48,2 4,9 9 163 8 954 -2,3 0,9 1,1 19,9
Junín 221 252 14,2 1,4 664 804 20,9 1,0 3 010 3 188 5,9 0,9 1,0 9,4
La Libertad 1 105 578 -47,7 3,1 9 459 5 387 -43,0 6,9 8 564 9 320 8,8 0,8 1,1 26,2
Lambayeque 2 511 493 -80,4 2,6 14 744 2 800 -81,0 3,6 5 872 5 680 -3,3 0,9 1,1 20,3
Lima 1 763 1 434 -18,7 7,7 16 886 14 034 -16,9 18,0 9 578 9 787 2,2 0,9 1,0 17,5
Lima Metropolitana 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Loreto 7 456 7 811 4,8 41,9 22 118 23 285 5,3 29,8 2 966 2 981 0,5 0,8 0,8 -0,9
Madre de Dios 48 80 66,7 0,4 111 212 91,2 0,3 2 310 2 650 14,7 1,3 1,3 -2,9
Moquegua 3 2 -33,3 0,0 11 8 -33,9 0,0 3 820 3 790 -0,8 1,2 1,2 0,0
Pasco 382 400 4,7 2,1 573 623 8,7 0,8 1 500 1 558 3,8 1,0 0,9 -5,7
Piura 2 900 1 238 -57,3 6,6 13 623 4 747 -65,2 6,1 4 698 3 834 -18,4 1,0 1,2 17,2
Puno 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
San Martín 1 446 1 007 -30,4 5,4 3 560 2 372 -33,4 3,0 2 462 2 357 -4,3 1,0 1,1 14,0
Tacna 2 0 -100,0 0,0 5 0 -100,0 0,0 2 500 - -100,0 1,2 - -100,0
Tumbes 17 19 8,8 0,1 43 57 31,4 0,1 2 532 3 057 20,7 0,8 1,1 33,8
Ucayali 1 615 1 127 -30,2 6,0 3 572 2 528 -29,2 3,2 2 212 2 243 1,4 0,9 0,9 1,9p Provisional
Fuente: SIEA
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51
C.18 PERÚ: MAIZ AMILACEO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg)
2015 2016p Var. %Part. %
20162015 2016p Var. %
Part. %
20162015 2016p Var. % 2015 2016p Var. %
Nacional 746 879 17,9 100,0 1 233 1 488 20,7 100,0 1 654 1 693 2,4 1,4 1,3 -3,3
Amazonas 211 299 41,7 34,0 199 299 50,3 20,1 943 1 000 6,0 0,9 1,0 -
Ancash 66 23 -65,2 2,6 83 30 -63,9 2,0 1 258 1 304 3,7 2,4 2,5 3,5
Apurímac 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Arequipa 11 3 -72,7 0,3 45 11 -75,5 0,7 4 068 3 654 -10,2 1,3 1,0 -21,5
Ayacucho 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Cajamarca 55 55 0,0 6,3 36 38 5,6 2,6 655 691 5,6 1,8 2,0 11,1
Callao 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Cusco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Huancavelica 0 5 - 0,6 0 7 - 0,5 - 1 400 - - 1,8 -
Huánuco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ica 5 0 -100,0 0,0 26 0 -100,0 0,0 5 850 - -100,0 2,8 - -100,0
Junín 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
La Libertad 2 0 -100,0 0,0 3 0 -100,0 0,0 1 500 - -100,0 2,2 - -100,0
Lambayeque 392 490 25,0 55,7 835 1 093 30,9 73,4 2 130 2 231 4,7 1,3 1,3 3,4
Lima 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Lima Metropolitana 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Loreto 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Madre de Dios 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Moquegua 4 2 -50,0 0,2 6 3 -44,5 0,2 1 420 1 575 10,9 4,0 4,0 0,0
Pasco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Piura 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Puno 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
San Martín 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Tacna 0 2 - 0,2 0 7 - 0,5 - 3 500 - - 3,0 -
Tumbes 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ucayali 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -p Provisional
Fuente: SIEA
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C.19 PERÚ: ARROZ CÁSCARA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg)
2015 2016p Var. %Part. %
20162015 2016p Var. %
Part. %
20162015 2016p Var. % 2015 2016p Var. %
Nacional 35 172 35 095 -0,2 100,0 257 267 243 893 -5,2 100,0 7 314 6 949 -5,0 1,1 1,2 8,7
Amazonas 2 707 2 380 -12,1 6,8 21 019 17 823 -15,2 7,3 7 765 7 488 -3,6 1,1 1,1 -
Ancash 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Apurímac 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Arequipa 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ayacucho 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Cajamarca 1 591 1 449 -8,9 4,1 12 927 11 451 -11,4 4,7 8 124 7 902 -2,7 1,2 1,2 -2,2
Callao 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Cusco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Huancavelica 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Huánuco 313 492 57,2 1,4 1 967 3 414 73,6 1,4 6 284 6 939 10,4 1,0 1,1 8,5
Ica 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Junín 1 4 300,0 0,0 7 10 47,1 0,0 6 800 2 500 -63,2 1,1 1,0 -9,1
La Libertad 31 70 125,8 0,2 246 615 150,0 0,3 7 935 8 786 10,7 1,2 1,4 20,4
Lambayeque 1 620 400 -75,3 1,1 13 770 3 640 -73,6 1,5 8 500 9 100 7,1 1,1 1,4 26,4
Lima 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Lima Metropolitana 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Loreto 5 678 5 571 -1,9 15,9 16 686 16 483 -1,2 6,8 2 939 2 959 0,7 0,6 0,6 0,8
Madre de Dios 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Moquegua 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Pasco 287 208 -27,5 0,6 420 318 -24,3 0,1 1 463 1 528 4,4 1,2 1,8 52,0
Piura 5 493 7 805 42,1 22,2 51 919 67 625 30,3 27,7 9 452 8 664 -8,3 1,2 1,3 9,5
Puno 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
San Martín 10 548 10 283 -2,5 29,3 80 668 74 545 -7,6 30,6 7 648 7 249 -5,2 1,0 1,1 8,3
Tacna 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Tumbes 5 766 5 454 -5,4 15,5 54 916 45 631 -16,9 18,7 9 524 8 366 -12,2 1,3 1,5 13,8
Ucayali 1 137 979 -13,9 2,8 2 723 2 339 -14,1 1,0 2 395 2 389 -0,3 0,9 0,9 -3,1p Provisional
Fuente: SIEA
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C.20 PERÚ: CEBADA GRANO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg)
2015 2016p Var. %Part. %
20162015 2016p Var. %
Part. %
20162015 2016p Var. % 2015 2016p Var. %
Nacional 163 31 -81,0 100,0 168 36 -78,7 100,0 1 030 1 155 12,1 1,2 1,2 3,8
Amazonas 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ancash 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Apurímac 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Arequipa 0 4 - 12,9 0 13 - 37,2 - 3 325 - - 1,3 -
Ayacucho 110 2 -98,2 6,5 119 2 -98,3 5,6 1 082 1 000 -7,6 1,2 1,8 44,2
Cajamarca 51 23 -54,9 74,2 43 19 -56,5 51,7 833 804 -3,5 0,9 1,0 12,9
Callao 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Cusco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Huancavelica 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Huánuco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ica 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Junín 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
La Libertad 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Lambayeque 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Lima 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Lima Metropolitana 1 0 -100,0 0,0 5 0 -100,0 0,0 5 000 - -100 2 - -100
Loreto 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Madre de Dios 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Moquegua 1 2 100,0 6,5 1 2 41,8 5,6 1 410 1 000 -29,1 2,0 2,0 0,5
Pasco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Piura 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Puno 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
San Martín 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Tacna 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Tumbes 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ucayali 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -p Provisional
Fuente: SIEA
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C.21 PERÚ: QUINUA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg)
2015 2016p Var. %Part. %
20162015 2016p Var. %
Part. %
20162015 2016p Var. % 2015 2016p Var. %
Nacional 649 354 -45,5 100,0 1 863 1 082 -41,9 100,0 2 871 3 057 6,5 3,6 3,9 8,6
Amazonas 5 0 -100,0 0,0 5 0 -100,0 0,0 1 000 - - 3,6 - -
Ancash 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Apurímac 0 1 - 0,3 0 1 - 0,1 - 1 100 - - 3,0 -
Arequipa 394 288 -26,9 81,4 1 387 963 -30,6 89,0 3 521 3 344 -5,0 3,4 4,0 16,2
Ayacucho 82 33 -59,8 9,3 113 40 -64,6 3,7 1 378 1 212 -12,0 3,5 3,5 1,5
Cajamarca 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Callao 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Cusco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Huancavelica 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Huánuco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ica 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Junín 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
La Libertad 18 0 -100,0 0,0 47 0 -100,0 0,0 2 611 - -100,0 5,5 - -100,0
Lambayeque 130 0 -100,0 0,0 259 0 -100,0 0,0 1 992 - -100,0 4 - -100,0
Lima 2 0 -100,0 0,0 4 0 -100,0 0,0 2 000 - -100,0 8,0 - -100,0
Lima Metropolitana 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Loreto 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Madre de Dios 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Moquegua 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Pasco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Piura 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Puno 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
San Martín 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Tacna 18 32 77,8 9,0 48 78 62,5 7,2 2 667 2 438 -8,6 4,0 3,0 -25,0
Tumbes 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ucayali 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -p Provisional
Fuente: SIEA
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55
C.22 PERÚ: AJÍ POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg)
2015 2016p Var. %Part. %
20162015 2016p Var. %
Part. %
20162015 2016p Var. % 2015 2016p Var. %
Nacional 272 240 -11,9 100,0 2 452 1 907 -22,2 100,0 9 018 7 963 -11,7 1,3 1,3 1,1
Amazonas 3 4 60,0 1,7 13 23 74,1 1,2 5 260 5 725 8,8 0,7 0,7 -
Ancash 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Apurímac 2 0 -100,0 0,0 7 0 -100,0 0,0 3 500 - -100,0 2,5 - -100,0
Arequipa 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ayacucho 0 1 - 0,4 0 5 - 0,3 - 5 000 - - 1,5 -
Cajamarca 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Callao 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Cusco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Huancavelica 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Huánuco 5 10 111,1 4,0 20 40 100,0 2,1 4 444 4 211 -5,3 1,0 1,2 19,4
Ica 1 0 -100,0 0,0 16 0 -100,0 0,0 31 120 - -100,0 2,0 - -100,0
Junín 4 19 375,0 7,9 27 116 324,2 6,1 6 825 6 095 -10,7 1,2 1,3 5,6
La Libertad 31 24 -23,6 10,0 766 611 -20,2 32,1 24 387 25 475 4,5 1,2 1,5 22,1
Lambayeque 0 5 - 2,1 0 36 - 1,9 - 7 200 - - 2,4 -
Lima 102 98 -3,9 40,9 709 745 5,1 39,1 6 951 7 602 9,4 1,2 1,3 11,7
Lima Metropolitana 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Loreto 51 58 13,7 24,2 89 98 10,1 5,1 1 745 1 690 -3,2 0,3 0,3 -3,4
Madre de Dios 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Moquegua 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Pasco 16 20 25,0 8,4 206 229 11,1 12,0 12 896 11 460 -11,1 0,6 1,4 138,3
Piura 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Puno 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
San Martín 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Tacna 44 0 -100,0 0,0 541 0 -100,0 0,0 12 295 - -100,0 2,0 - -100,0
Tumbes 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ucayali 14 1 -92,9 0,4 58 4 -93,3 0,2 4 145 3 860 -6,9 1,9 2,0 3,0p Provisional
Fuente: SIEA
Región
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56
C.23 PERÚ: TOMATE POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg)
2015 2016p Var. %Part. %
20162015 2016p Var. %
Part. %
20162015 2016p Var. % 2015 2016p Var. %
Nacional 518 594 14,8 100,0 22 561 36 111 60,1 100,0 43 587 60 782 39,5 0,9 1,3 51,5
Amazonas 1 1 -8,3 0,2 8 8 -5,7 0,0 6 949 7 145 2,8 0,9 0,9 -
Ancash 13 8 -38,5 1,3 245 175 -28,6 0,5 18 846 21 875 16,1 0,8 0,9 12,5
Apurímac 8 0 -100,0 0,0 160 0 -100,0 0,0 20 000 - -100,0 1,7 - -100,0
Arequipa 38 96 152,6 16,2 1 828 4 822 163,8 13,4 48 101 50 224 4,4 0,8 1,2 51,9
Ayacucho 2 8 300,0 1,3 19 122 542,1 0,3 9 500 15 250 60,5 1,4 1,0 -25,8
Cajamarca 8 6 -25,0 1,0 55 39 -29,1 0,1 6 875 6 500 -5,5 1,5 1,0 -33,3
Callao 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Cusco 2 8 300,0 1,3 28 142 407,1 0,4 14 000 17 750 26,8 1,5 1,5 0,0
Huancavelica 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Huánuco 4 7 52,9 1,1 114 157 37,7 0,4 26 824 24 154 -10,0 1,1 0,8 -26,8
Ica 151 269 78,0 45,3 13 917 26 899 93,3 74,5 92 071 99 998 8,6 0,8 1,4 64,5
Junín 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
La Libertad 8 15 87,5 2,5 361 577 60,0 1,6 45 088 38 467 -14,7 1,2 1,7 33,1
Lambayeque 19 13 -31,6 2,2 665 222 -66,6 0,6 35 000 17 077 -51,2 0,8 0,7 -1,4
Lima 124 68 -45,2 11,4 3 453 1 986 -42,5 5,5 27 847 29 206 4,9 0,9 1,0 4,5
Lima Metropolitana 2 0 -100,0 0,0 55 0 -100,0 0,0 27 300 - -100,0 0,8 - -100,0
Loreto 52 51 -1,9 8,6 180 174 -3,3 0,5 3 462 3 412 -1,4 0,3 0,3 -2,6
Madre de Dios 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Moquegua 3 3 0,0 0,5 82 51 -38,3 0,1 27 433 16 933 -38,3 1,0 1,0 0,0
Pasco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Piura 39 9 -76,9 1,5 702 122 -82,6 0,3 18 000 13 556 -24,7 0,9 0,8 -13,5
Puno 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
San Martín 21 15 -28,6 2,5 231 183 -20,6 0,5 10 976 12 200 11,1 1,2 1,2 -3,2
Tacna 12 12 0,0 2,0 411 402 -2,2 1,1 34 250 33 500 -2,2 0,9 1,2 31,6
Tumbes 0 1 - 0,1 0 8 - 0,0 - 15 000 - - 0,6 -
Ucayali 10 5 -50,0 0,8 48 23 -52,6 0,1 4 785 4 536 -5,2 0,9 0,9 -3,5p Provisional
Fuente: SIEA
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C.24 PERÚ: ZAPALLO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/ 2016
Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg)
2015 2016p Var. %Part. %
20162015 2016p Var. %
Part. %
20162015 2016p Var. % 2015 2016p Var. %
Nacional 329 356 8,4 100,0 10 102 9 804 -2,9 100,0 30 751 27 525 -10,5 0,5 0,8 47,1
Amazonas 0 4 - 1,2 0 64 - 0,6 - 15 143 - - 0,7 -
Ancash 26 21 -19,2 5,9 1 060 785 -25,9 8,0 40 769 37 381 -8,3 0,5 0,4 -9,4
Apurímac 1 0 -100,0 0,0 25 0 -100,0 0,0 25 000 - -100,0 0,7 - -100,0
Arequipa 68 49 -27,9 13,8 2 890 1 395 -51,7 14,2 42 498 28 479 -33,0 0,4 0,7 106,3
Ayacucho 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Cajamarca 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Callao 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Cusco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Huancavelica 3 0 -100,0 0,0 32 0 -100,0 0,0 10 667 - -100,0 1,0 - -100,0
Huánuco 9 4 -55,6 1,1 224 51 -77,2 0,5 24 889 12 750 -48,8 0,6 0,5 -13,3
Ica 40 41 2,5 11,5 1 214 1 367 12,6 13,9 30 354 33 350 9,9 0,5 0,7 32,5
Junín 7 7 0,0 2,0 96 96 0,1 1,0 13 686 13 700 0,1 0,9 0,8 -8,7
La Libertad 22 35 62,8 9,8 1 015 1 372 35,2 14,0 47 200 39 206 -16,9 0,6 0,6 -2,6
Lambayeque 0 5 - 1,4 0 155 - 1,6 - 31 000 - - 0,4 -
Lima 75 78 4,0 21,9 2 314 2 470 6,7 25,2 30 853 31 667 2,6 0,5 0,8 46,4
Lima Metropolitana 0 1 - 0,3 0 34 - 0,3 - 33 500 - - 0,6 -
Loreto 34 35 2,9 9,8 225 250 11,1 2,5 6 618 7 143 7,9 0,4 0,4 -0,2
Madre de Dios 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Moquegua 2 1 -50,0 0,3 55 24 -56,5 0,2 27 500 23 930 -13,0 1,1 1,0 -9,1
Pasco 19 28 47,4 7,9 430 598 39,1 6,1 22 632 21 357 -5,6 0,8 0,7 -9,1
Piura 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Puno 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
San Martín 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Tacna 7 43 514,3 12,1 274 1 101 301,8 11,2 39 143 25 605 -34,6 1,3 1,6 18,6
Tumbes 5 3 -40,0 0,8 45 26 -42,2 0,3 9 000 8 667 -3,7 0,6 0,4 -33,3
Ucayali 11 1 -90,9 0,3 203 16 -91,9 0,2 18 457 16 370 -11,3 0,7 0,8 8,7p Provisional
Fuente: SIEA
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C.25 PERÚ: ARVEJA GRANO VERDE POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg)
2015 2016p Var. %Part. %
20162015 2016p Var. %
Part. %
20162015 2016p Var. % 2015 2016p Var. %
Nacional 1 168 1 031 -11,7 100,0 6 596 5 496 -16,7 100,0 5 649 5 329 -5,7 2,7 2,0 -25,6
Amazonas 41 2 -95,1 0,2 90 5 -94,7 0,1 2 205 2 400 8,8 3,1 2,0 -
Ancash 100 66 -34,0 6,4 359 224 -37,5 4,1 3 590 3 397 -5,4 2,6 1,6 -40,9
Apurímac 46 10 -78,3 1,0 222 38 -83,1 0,7 4 826 3 758 - 1,8 1,2 -31,8
Arequipa 154 135 -12,3 13,1 1 379 1 438 4,3 26,2 8 955 10 651 18,9 2,1 1,8 -17,6
Ayacucho 82 83 1,2 8,0 181 201 11,0 3,7 2 207 2 422 9,7 2,4 1,8 -24,7
Cajamarca 0 13 - 1,3 0 12 - 0,2 - 923 - - 3,6 -
Callao 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Cusco 32 40 25,0 3,9 147 202 37,2 3,7 4 600 5 050 9,8 1,8 2,2 21,6
Huancavelica 182 186 2,2 18,0 633 642 1,5 11,7 3 476 3 452 -0,7 2,5 2,1 -14,9
Huánuco 98 114 16,3 11,1 977 978 0,2 17,8 9 964 8 579 -13,9 2,6 2,2 -14,3
Ica 0 4 - 0,4 0 8 - 0,1 - 2 050 - - 3,0 -
Junín 306 230 -24,9 22,3 2 147 1 312 -38,9 23,9 7 017 5 712 -18,6 3,3 2,1 -35,4
La Libertad 49 15 -70,1 1,4 195 44 -77,3 0,8 4 025 3 062 -23,9 4,3 2,6 -40,0
Lambayeque 0 65 - 6,3 0 188 - 3,4 - 2 892 - - 1,5 -
Lima 46 27 -41,3 2,6 183 111 -39,3 2,0 3 978 4 111 3,3 1,8 2,1 15,3
Lima Metropolitana 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Loreto 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Madre de Dios 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Moquegua 6 1 -83,3 0,1 30 5 -85,0 0,1 5 017 4 519 -9,9 1,7 2,0 16,0
Pasco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Piura 26 39 50,0 3,8 52 79 51,9 1,4 2 000 2 026 1,3 2,3 2,7 18,5
Puno 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
San Martín 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Tacna 0 2 - 0,2 0 9 - 0,2 - 4 500 - - 2,9 -
Tumbes 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ucayali 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -p Provisional
Fuente: SIEA
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59
C.26 PERÚ: ZANAHORIA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg)
2015 2016p Var. %Part. %
20162015 2016p Var. %
Part. %
20162015 2016p Var. % 2015 2016p Var. %
Nacional 556 428 -23,0 100,0 15 460 11 753 -24,0 100,0 27 806 27 456 -1,3 0,6 0,7 13,8
Amazonas 14 15 11,3 3,6 173 163 -5,8 1,4 12 573 10 639 -15,4 0,8 1,3 -
Ancash 11 18 63,6 4,2 222 375 68,9 3,2 20 182 20 833 3,2 0,3 0,6 103,2
Apurímac 47 5 -90,5 1,1 386 42 -89,1 0,4 8 169 9 333 - 0,7 1,0 27,2
Arequipa 184 154 -16,3 36,0 8 010 6 479 -19,1 55,1 43 533 42 071 -3,4 0,7 0,7 3,9
Ayacucho 6 11 83,3 2,6 50 87 74,0 0,7 8 333 7 909 -5,1 0,8 0,8 1,7
Cajamarca 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Callao 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Cusco 36 29 -19,4 6,8 485 423 -12,8 3,6 13 472 14 586 8,3 1,0 1,1 1,1
Huancavelica 2 0 -100,0 0,0 25 0 -100,0 0,0 12 500 - -100,0 1,0 - -100,0
Huánuco 7 2 -67,9 0,5 191 54 -71,7 0,5 27 286 24 000 -12,0 0,4 0,9 99,7
Ica 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Junín 86 63 -26,7 14,7 2 057 1 488 -27,6 12,7 23 913 23 625 -1,2 0,4 0,5 26,4
La Libertad 0 8 - 1,9 0 160 - 1,4 - 20 000 - - 0,8 -
Lambayeque 0 4 - 0,9 0 38 - 0,3 - 9 500 - - 0,9 -
Lima 159 118 -25,8 27,6 3 807 2 419 -36,5 20,6 23 943 20 500 -14,4 0,4 0,6 27,3
Lima Metropolitana 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Loreto 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Madre de Dios 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Moquegua 1 1 0,0 0,2 31 24 -19,9 0,2 30 500 24 430 -19,9 0,8 0,6 -25,0
Pasco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Piura 3 0 -100,0 0,0 24 0 -100,0 0,0 8 000 - - 0,9 - -100,0
Puno 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
San Martín 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Tacna 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Tumbes 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ucayali 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -p Provisional
Fuente: SIEA
Región
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60
C.27 PERÚ: AJO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg)
2015 2016p Var. %Part. %
20162015 2016p Var. %
Part. %
20162015 2016p Var. % 2015 2016p Var. %
Nacional 1 399 1 366 -2,3 100,0 12 909 12 915 0,0 100,0 9 231 9 454 2,4 1,9 3,5 81,6
Amazonas 0 1 - 0,1 0 6 - 0,0 - 5 640 - - 2,3 -
Ancash 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Apurímac 38 0 -100,0 0,0 214 0 -100,0 0,0 5 699 - -100,0 2,3 - -100,0
Arequipa 789 747 -5,3 54,7 9 523 9 113 -4,3 70,6 12 069 12 199 1,1 1,7 3,6 112,3
Ayacucho 14 3 -78,6 0,2 88 18 -79,5 0,1 6 286 6 000 -4,5 3,5 3,5 -1,2
Cajamarca 41 23 -43,9 1,7 122 96 -21,3 0,7 2 972 4 170 40,3 5,5 8,3 51,0
Callao 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Cusco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Huancavelica 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Huánuco 0 1 - 0,0 0 3 - 0,0 - 5 400 - - 4,0 -
Ica 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Junín 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
La Libertad 1 1 -50,0 0,0 9 5 -48,9 0,0 9 000 9 200 2,2 2,9 3,8 31,0
Lambayeque 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Lima 453 537 18,5 39,3 2 766 3 514 27,0 27,2 6 106 6 544 7,2 2,1 2,9 37,5
Lima Metropolitana 2 1 -50,0 0,1 14 6 -54,3 0,0 7 000 6 400 -8,6 1,2 0,7 -45,8
Loreto 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Madre de Dios 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Moquegua 1 0 -100,0 0,0 6 0 -100,0 0,0 5 800 - -100,0 4,0 - -100,0
Pasco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Piura 56 49 -12,5 3,6 127 119 -6,3 0,9 2 268 2 429 7,1 8,1 6,5 -20,4
Puno 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
San Martín 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Tacna 4 4 0,0 0,3 41 36 -12,2 0,3 10 250 9 000 -12,2 5,2 7,0 33,8
Tumbes 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ucayali 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -p Provisional
Fuente: SIEA
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C.28 PERÚ: CEBOLLA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg)
2015 2016p Var. %Part. %
20162015 2016p Var. %
Part. %
20162015 2016p Var. % 2015 2016p Var. %
Nacional 1 708 1 252 -26,7 100,0 74 152 53 861 -27,4 100,0 43 405 43 020 -0,9 1,5 1,3 -12,3
Amazonas 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ancash 64 34 -46,9 2,7 1 189 755 -36,5 1,4 18 578 22 206 19,5 0,5 0,5 -2,0
Apurímac 44 16 -63,5 1,3 269 135 -50,0 0,2 6 132 8 406 - 0,8 0,7 -12,1
Arequipa 889 854 -3,9 68,2 47 688 42 591 -10,7 79,1 53 643 49 873 -7,0 0,4 0,4 2,1
Ayacucho 6 6 0,0 0,5 52 54 3,8 0,1 8 667 9 000 3,8 1,1 1,2 8,1
Cajamarca 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Callao 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Cusco 21 23 9,5 1,8 21 23 9,5 0,0 1 000 1 000 0,0 1,1 1,3 16,9
Huancavelica 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Huánuco 1 1 0,0 0,1 29 28 -4,2 0,1 28 700 27 500 -4,2 0,5 0,5 8,7
Ica 201 46 -77,1 3,7 11 340 2 672 -76,4 5,0 56 558 58 076 2,7 0,6 0,8 30,5
Junín 25 18 -28,0 1,4 480 333 -30,7 0,6 19 208 18 494 -3,7 0,7 0,5 -22,6
La Libertad 71 40 -43,7 3,2 3 005 1 217 -59,5 2,3 42 317 30 416 -28,1 0,9 0,7 -28,8
Lambayeque 78 25 -67,9 2,0 2 243 854 -61,9 1,6 28 756 34 160 18,8 1,2 0,5 -55,0
Lima 129 116 -10,1 9,3 3 508 3 388 -3,4 6,3 27 194 29 207 7,4 0,9 0,9 -2,0
Lima Metropolitana 53 61 15,1 4,9 1 156 1 387 19,9 2,6 21 816 22 732 4,2 0,3 0,4 18,6
Loreto 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Madre de Dios 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Moquegua 1 0 -100,0 0,0 30 0 -100,0 0,0 29 900 - - 0,5 - -
Pasco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Piura 109 0 -100,0 0,0 2 615 0 -100,0 0,0 23 991 - - 0,8 - -
Puno 4 0 -100,0 0,0 63 0 -100,0 0,0 15 750 - - 1,3 - -
San Martín 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Tacna 13 12 -7,7 1,0 464 426 -8,2 0,8 35 692 35 500 -0,5 0,6 0,4 -35,0
Tumbes 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ucayali 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -p Provisional
Fuente: SIEA
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C.29 PERÚ: MAIZ CHOCLO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg)
2015 2016p Var. %Part. %
20162015 2016p Var. %
Part. %
20162015 2016p Var. % 2015 2016p Var. %
Nacional 2 313 2 063 -10,8 100,0 21 954 18 292 -16,7 100,0 9 494 8 867 -6,6 0,9 1,1 30,6
Amazonas 26 24 -7,7 1,2 112 143 26,9 0,8 4 323 5 942 37,4 1,2 1,3 -
Ancash 599 205 -65,8 9,9 6 707 2 140 -68,1 11,7 11 197 10 439 -6,8 0,6 0,7 7,8
Apurímac 188 35 -81,4 1,7 1 847 240 -87,0 1,3 9 824 6 857 -30,2 0,9 1,2 35,7
Arequipa 7 19 171,4 0,9 116 330 183,8 1,8 16 624 17 379 4,5 1,1 1,0 -5,7
Ayacucho 72 78 8,3 3,8 512 618 20,7 3,4 7 111 7 923 11,4 1,0 0,8 -17,2
Cajamarca 7 0 -100,0 0,0 42 0 -100,0 0,0 6 000 - -100,0 2,5 - -100,0
Callao 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Cusco 195 95 -51,3 4,6 3 900 1 900 -51,3 10,4 20 000 20 000 0,0 0,9 0,8 -11,1
Huancavelica 6 0 -100,0 0,0 64 0 -100,0 0,0 10 667 - -100,0 1,4 - -100,0
Huánuco 7 7 -3,6 0,3 51 45 -12,4 0,2 7 286 6 622 -9,1 2,6 1,3 -50,5
Ica 0 30 - 1,5 0 327 - 1,8 - 10900 - - 1,2 -
Junín 79 38 -51,9 1,8 987 424 -57,1 2,3 12 494 11 147 -10,8 2,1 1,5 -27,2
La Libertad 16 12 -22,6 0,6 243 209 -13,9 1,1 15 665 17 417 11,2 1,4 1,3 -3,6
Lambayeque 0 188 - 9,1 0 1 465 - 8,0 - 7 793 - - 2,2 -
Lima 254 375 47,6 18,2 3 430 6 061 76,7 33,1 13 504 16 163 19,7 1,1 1,6 38,3
Lima Metropolitana 12 22 83,3 1,1 169 295 74,3 1,6 14 104 13 409 -4,9 0,8 0,9 15,1
Loreto 769 847 10,1 41,1 3 158 3 503 10,9 19,2 4 107 4 136 0,7 0,4 0,4 0,2
Madre de Dios 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Moquegua 5 2 -60,0 0,1 90 30 -66,5 0,2 17 900 15 000 -16,2 0,7 0,6 -21,3
Pasco 0 6 - 0,3 0 90 - 0,5 - 15 000 - - 1,0 -
Piura 40 35 -12,5 1,7 280 140 -50,0 0,8 7 000 4 000 -42,9 1,5 1,2 -20,0
Puno 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
San Martín 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Tacna 10 16 60,0 0,8 105 153 45,7 0,8 10 500 9 563 -8,9 1,2 1,2 -3,4
Tumbes 21 29 39,0 1,4 141 180 28,0 1,0 6 707 6 173 -8,0 1,0 0,9 -12,1
Ucayali 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -p Provisional
Fuente: SIEA
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C.30 PERÚ: PAPA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg)
2015 2016p Var. %Part. %
20162015 2016p Var. %
Part. %
20162015 2016p Var. % 2015 2016p Var. %
Nacional 13 782 13 173 -4,4 100,0 220 372 229 707 4,2 100,0 15 990 17 438 9,1 1,5 1,3 -12,3
Amazonas 133 89 -33,1 0,7 2 214 1 391 -37,2 0,6 16 645 15 629 -6,1 1,7 1,5 -
Ancash 311 198 -36,3 1,5 3 379 2 053 -39,2 0,9 10 866 10 370 -4,6 2,0 1,5 -24,5
Apurímac 189 484 156,8 3,7 3 640 10 413 186,1 4,5 19 310 21 515 - 1,0 1,1 10,3
Arequipa 486 749 54,1 5,7 16 244 27 340 68,3 11,9 33 425 36 502 9,2 1,5 1,3 -14,2
Ayacucho 198 202 2,0 1,5 3 063 3 291 7,4 1,4 15 470 16 292 5,3 1,5 1,5 4,1
Cajamarca 2 636 1 919 -27,2 14,6 25 200 18 695 -25,8 8,1 9 560 9 742 1,9 1,5 1,2 -19,2
Callao 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Cusco 153 213 39,2 1,6 153 213 39,2 0,1 1 000 1 000 0,0 1,4 1,2 -18,0
Huancavelica 555 690 24,3 5,2 5 882 7 573 28,7 3,3 10 599 10 975 3,6 0,9 0,6 -29,8
Huánuco 3 482 3 083 -11,5 23,4 61 386 52 731 -14,1 23,0 17 630 17 104 -3,0 1,4 0,9 -34,4
Ica 0 10 - 0,1 0 325 - 0,1 - 32 500 - - 0,8 -
Junín 910 915 0,5 6,9 16 560 14 349 -13,4 6,2 18 198 15 682 -13,8 1,4 1,2 -12,0
La Libertad 1 811 1 546 -14,6 11,7 33 376 29 509 -11,6 12,8 18 429 19 087 3,6 1,3 1,7 27,2
Lambayeque 5 310 6100,0 2,4 31 1 860 5900,0 0,8 6 200 6 000 -3,2 0,7 0,9 29,4
Lima 906 1 125 24,2 8,5 19 238 35 846 86,3 15,6 21 234 31 863 50,1 1,6 1,3 -19,0
Lima Metropolitana 1 2 100,0 0,0 22 40 79,7 0,0 22 260 20 000 -10,2 0,7 0,4 -42,9
Loreto 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Madre de Dios 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Moquegua 10 10 0,0 0,1 208 188 -9,9 0,1 20 826 18 764 -9,9 1,2 1,2 1,1
Pasco 240 31 -87,1 0,2 4 768 612 -87,2 0,3 19 865 19 742 -0,6 1,8 0,8 -54,5
Piura 256 187 -27,0 1,4 2 357 1 827 -22,5 0,8 9 207 9 770 6,1 1,4 1,4 -1,0
Puno 1 493 1 405 -5,9 10,7 22 526 21 367 -5,1 9,3 15 088 15 208 0,8 1,9 2,2 14,1
San Martín 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Tacna 7 5 -28,6 0,0 124 84 -32,3 0,0 17 714 16 800 -5,2 1,6 1,8 17,0
Tumbes 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ucayali 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -p Provisional
Fuente: SIEA
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C.31 PERÚ: YUCA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg)
2015 2016p Var. %Part. %
20162015 2016p Var. %
Part. %
20162015 2016p Var. % 2015 2016p Var. %
Nacional 9 624 9 703 0,8 100,0 109 621 108 595 -0,9 100,0 11 390 11 191 -1,7 0,6 0,6 4,6
Amazonas 948 861 -9,2 8,9 13 856 12 862 -7,2 11,8 14 616 14 947 2,3 0,8 0,9 -
Ancash 32 18 -43,8 0,2 605 342 -43,5 0,3 18 906 19 000 0,5 0,9 0,9 -0,5
Apurímac 30 0 -100,0 0,0 194 0 -100,0 0,0 6 467 - -100,0 0,8 - -100,0
Arequipa 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ayacucho 143 43 -69,9 0,4 1 457 435 -70,1 0,4 10 189 10 116 -0,7 0,9 0,9 0,2
Cajamarca 892 846 -5,1 8,7 7 577 7 277 -4,0 6,7 8 495 8 599 1,2 1,1 1,2 11,2
Callao 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Cusco 183 161 -12,0 1,7 183 161 -12,0 0,1 1 000 1 000 0,0 1,4 1,0 -23,6
Huancavelica 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Huánuco 343 343 0,0 3,5 4 033 3 912 -3,0 3,6 11 758 11 405 -3,0 0,6 0,6 6,2
Ica 2 0 -100,0 0,0 40 0 -100,0 0,0 20 000 - -100,0 0,8 - -100,0
Junín 803 842 4,9 8,7 9 274 9 851 6,2 9,1 11 549 11 699 1,3 0,7 0,9 26,3
La Libertad 112 87 -22,3 0,9 1 790 1 279 -28,5 1,2 15 986 14 705 -8,0 1,0 0,8 -12,4
Lambayeque 126 78 -38,1 0,8 1 126 830 -26,3 0,8 8 937 10 641 19,1 1,0 0,6 -41,1
Lima 26 35 34,6 0,4 1 058 1 395 31,9 1,3 40 692 39 857 -2,1 0,8 1,0 21,9
Lima Metropolitana 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Loreto 4 371 4 595 5,1 47,4 45 621 47 216 3,5 43,5 10 437 10 276 -1,5 0,4 0,4 -0,3
Madre de Dios 57 85 48,2 0,9 810 1 162 43,5 1,1 14 211 13 751 -3,2 1,0 0,9 -2,8
Moquegua 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Pasco 325 438 34,8 4,5 4 778 6 466 35,3 6,0 14 703 14 762 0,4 0,7 0,7 0,5
Piura 97 241 148,5 2,5 777 921 18,5 0,8 8 010 3 822 -52,3 1,0 1,1 2,8
Puno 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
San Martín 540 478 -11,5 4,9 8 534 7 514 -11,9 6,9 15 817 15 736 -0,5 0,6 0,5 -6,8
Tacna 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Tumbes 21 15 -29,0 0,2 368 158 -57,0 0,1 17 790 10 776 -39,4 0,8 0,8 5,7
Ucayali 574 539 -6,1 5,6 7 539 6 814 -9,6 6,3 13 134 12 643 -3,7 0,4 0,4 16,2p Provisional
Fuente: SIEA
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C.32 PERÚ: CAMOTE POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg)
2015 2016p Var. %Part. %
20162015 2016p Var. %
Part. %
20162015 2016p Var. % 2015 2016p Var. %
Nacional 1 339 1 754 31,0 100,0 24 249 31 763 31,0 100,0 18 117 18 111 0,0 0,6 0,6 3,9
Amazonas 2 2 33,3 0,1 10 14 45,1 0,0 6 433 7 000 8,8 0,6 0,9 -
Ancash 20 344 1620,0 19,6 420 6 650 1483,3 20,9 21 000 19 331 -7,9 1,0 0,7 -26,5
Apurímac 1 0 -100,0 0,0 13 0 -100,0 0,0 12 500 - -100,0 1,0 - -100,0
Arequipa 4 3 -25,0 0,2 35 28 -20,1 0,1 8 750 9 323 6,5 1,5 1,0 -33,3
Ayacucho 1 1 0,0 0,1 16 25 56,3 0,1 16 000 25 000 56,3 0,5 0,5 0,0
Cajamarca 24 19 -19,1 1,1 146 122 -16,4 0,4 6 213 6 421 3,4 0,5 0,5 3,2
Callao 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Cusco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Huancavelica 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Huánuco 9 11 32,4 0,6 118 141 19,8 0,4 13 847 12 533 -9,5 0,9 0,9 0,4
Ica 37 41 9,5 2,3 812 910 12,0 2,9 21 943 22 459 2,4 0,8 0,7 -2,4
Junín 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
La Libertad 18 22 22,2 1,3 310 416 34,3 1,3 17 203 18 909 9,9 0,7 0,6 -9,2
Lambayeque 516 718 39,1 40,9 7 342 11 319 54,2 35,6 14 229 15 765 10,8 0,5 0,6 38,9
Lima 599 534 -10,9 30,4 12 994 11 300 -13,0 35,6 21 693 21 161 -2,5 0,6 0,6 -7,0
Lima Metropolitana 21 16 -23,8 0,9 464 337 -27,4 1,1 22 077 21 038 -4,7 0,7 0,5 -24,9
Loreto 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Madre de Dios 3 3 20,0 0,2 15 24 66,9 0,1 5 800 8 067 39,1 0,8 0,7 -19,5
Moquegua 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Pasco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Piura 81 35 -56,8 2,0 1 524 445 -70,8 1,4 18 815 12 714 -32,4 1,0 0,7 -29,8
Puno 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
San Martín 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Tacna 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Tumbes 3 0 -100,0 0,0 20 0 -100,0 0,0 8 000 - -100,0 0,8 - -100
Ucayali 2 5 150,0 0,3 13 32 153,8 0,1 6 370 6 468 1,5 0,5 0,7 55,2p Provisional
Fuente: SIEA
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66
C.33 PERÚ: OCA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg)
2015 2016p Var. %Part. %
20162015 2016p Var. %
Part. %
20162015 2016p Var. % 2015 2016p Var. %
Nacional 15 0 -100,0 0,0 19 0 -100,0 0,0 1 267 _ -100 0,6 - -100,0
Amazonas 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ancash 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Apurímac 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Arequipa 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ayacucho 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Cajamarca 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Callao 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Cusco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Huancavelica 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Huánuco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ica 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Junín 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
La Libertad 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Lambayeque 15 0 -100,0 0,0 19 0 -100,0 0,0 1 267 - -100,0 0,6 - -100,0
Lima 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Lima Metropolitana 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Loreto 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Madre de Dios 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Moquegua 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Pasco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Piura 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Puno 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
San Martín 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Tacna 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Tumbes 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ucayali 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -p Provisional
Fuente: SIEA
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C.34 PERÚ: OLLUCO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg)
2015 2016p Var. %Part. %
20162015 2016p Var. %
Part. %
20162015 2016p Var. % 2015 2016p Var. %
Nacional 281 49 -82,5 100,0 2 584 324 -87,5 100,0 9 214 6 612 -28,2 1,4 1,4 2,5
Amazonas 10 22 131,6 44,9 59 146 149,6 45,1 6 158 6 636 7,8 1,9 1,4 -
Ancash 14 8 -42,9 16,3 68 40 -41,2 12,3 4 857 5 000 2,9 2,5 1,2 -52,0
Apurímac 93 0 -100,0 0,0 774 0 -100,0 0,0 8 323 - -100,0 0,6 - -100,0
Arequipa 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ayacucho 0 10 - 20,4 0 55 - 17,0 - 5 500 - - 2,2 -
Cajamarca 4 0 -100,0 0,0 28 0 -100,0 0,0 7 000 - -100,0 0,9 - -100,0
Callao 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Cusco 1 0 -100,0 0,0 1 0 -100,0 0,0 1 000 - -100,0 1,8 - -100,0
Huancavelica 51 6 -88,2 12,2 232 32 -86,2 9,9 4 549 5 333 17,2 1,7 0,8 -52,7
Huánuco 83 3 -96,4 6,1 1 312 51 -96,1 15,7 15 807 17 000 7,5 1,6 0,9 -45,0
Ica 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Junín 15 0 -100,0 0,0 93 0 -100,0 0,0 6 193 - -100,0 1,8 - -100,0
La Libertad 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Lambayeque 10 0 -100,0 0,0 18 0 -100,0 0,0 1 800 - -100,0 0,8 - -100,0
Lima 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Lima Metropolitana 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Loreto 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Madre de Dios 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Moquegua 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Pasco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Piura 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Puno 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
San Martín 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Tacna 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Tumbes 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ucayali 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -p Provisional
Fuente: SIEA
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C.35 PERÚ: PÁPRIKA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg)
2015 2016p Var. %Part. %
20162015 2016p Var. %
Part. %
20162015 2016p Var. % 2015 2016p Var. %
Nacional 341 415 21,9 100,0 1 538 2 323 51,0 100,0 4 517 5 598 23,9 6,7 5,8 -13,9
Amazonas 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ancash 9 15 66,7 3,6 46 80 73,9 3,4 5 111 5 333 4,3 7,0 11,8 68,6
Apurímac 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Arequipa 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ayacucho 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Cajamarca 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Callao 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Cusco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Huancavelica 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Huánuco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ica 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Junín 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
La Libertad 31 11 -63,9 2,7 258 98 -62,0 4,2 8 459 8 909 5,3 7,0 7,5 7,1
Lambayeque 30 20 -33,3 4,8 150 180 20,0 7,7 5 000 9 000 80,0 4,0 5,0 25,0
Lima 271 359 32,5 86,5 1 084 1 905 75,7 82,0 4 000 5 306 32,7 7,0 5,5 -21,4
Lima Metropolitana 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Loreto 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Madre de Dios 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Moquegua 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Pasco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Piura 0 10 - 2,4 0 60 - 2,6 - 6 000 - - 6,0 -
Puno 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
San Martín 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Tacna 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Tumbes 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ucayali 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -p Provisional
Fuente: SIEA
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C.36 PERÚ: FRIJOL SECO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg)
2015 2016p Var. %Part. %
20162015 2016p Var. %
Part. %
20162015 2016p Var. % 2015 2016p Var. %
Nacional 1 983 2 036 2,7 100,0 2 587 2 687 3,9 100,0 1 305 1 320 1,2 3,9 4,5 12,9
Amazonas 433 402 -7,1 19,8 218 221 1,1 8,2 505 549 8,8 5,0 5,9 -
Ancash 51 22 -56,9 1,1 63 28 -56,3 1,0 1 235 1 250 1,2 4,1 4,5 8,9
Apurímac 10 25 150,0 1,2 20 63 212,5 2,3 2 000 2 500 - 4,0 4,0 0,0
Arequipa 18 32 77,8 1,6 61 119 95,8 4,4 3 371 3 712 10,1 5,0 6,0 18,2
Ayacucho 12 0 -100,0 0,0 17 0 -100,0 0,0 1 417 - -100,0 2,4 - -100,0
Cajamarca 193 170 -11,9 8,4 178 141 -21,0 5,2 924 829 -10,3 2,7 2,2 -19,0
Callao 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Cusco 2 39 1850,0 1,9 2 39 1850,0 1,5 1 000 1 000 0,0 - 3,3 -
Huancavelica 6 10 66,7 0,5 9 15 72,4 0,6 1 450 1 500 3,4 3,5 3,5 0,0
Huánuco 104 160 54,2 7,9 161 257 59,3 9,5 1 552 1 603 3,3 4,3 4,9 15,1
Ica 1 11 950,0 0,5 2 19 850,0 0,7 2 000 1 810 -9,5 5,9 5,9 -0,6
Junín 257 346 34,6 17,0 271 310 14,3 11,5 1 055 895 -15,1 2,9 3,2 8,0
La Libertad 74 60 -18,9 2,9 120 86 -28,5 3,2 1 622 1 431 -11,8 3,5 4,3 22,8
Lambayeque 0 57 - 2,8 0 197 - 7,3 - 3 456 - - 4,3 -
Lima 361 234 -35,2 11,5 936 571 -39,0 21,2 2 593 2 440 -5,9 4,6 6,1 33,3
Lima Metropolitana 8 8 0,0 0,4 27 24 -11,4 0,9 3 330 2 950 -11,4 5 5 -1
Loreto 91 32 -64,8 1,6 94 32 -66,0 1,2 1 033 1 000 -3,2 1,8 1,8 1,1
Madre de Dios 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Moquegua 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Pasco 87 160 83,9 7,9 131 246 88,9 9,2 1 500 1 540 2,7 2,0 2,0 -3,4
Piura 5 0 -100,0 0,0 4 0 -100,0 0,0 800 - -100,0 3,8 - -100,0
Puno 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
San Martín 231 130 -43,7 6,4 217 126 -42,0 4,7 939 968 3,1 4,2 5,2 24,7
Tacna 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Tumbes 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ucayali 39 138 253,8 6,8 57 196 245,6 7,3 1 452 1 418 -2,3 4,3 4,0 -8,0p Provisional
Fuente: SIEA
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70
C.37 PERÚ: PALLAR SECO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg)
2015 2016p Var. %Part. %
20162015 2016p Var. %
Part. %
20162015 2016p Var. % 2015 2016p Var. %
Nacional 923,2 1195 29,4 100,0 1684,5 2250,7 33,6 100,0 1825 1884 3,3 2,5 2,4 -3,6
Amazonas 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ancash 4 0 -100,0 0,0 5 0 -100,0 0,0 1250 - - 4,0 - -100,0
Apurímac 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Arequipa 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ayacucho 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Cajamarca 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Callao 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Cusco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Huancavelica 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Huánuco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ica 182 254 39,1 21,2 204 363 77,7 16,1 1120 1431 27,7 5,6 6,3 13,1
Junín 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
La Libertad 9 5 -44,4 0,4 22 12 -46,4 0,5 2489 2400 -3,6 3,2 3,8 19,8
Lambayeque 728 936 28,6 78,4 1453 1876 29,1 83,4 1996 2004 0,4 2,1 1,7 -19,3
Lima 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Lima Metropolitana 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Loreto 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Madre de Dios 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Moquegua 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Pasco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Piura 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Puno 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
San Martín 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Tacna 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Tumbes 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ucayali 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -p Provisional
Fuente: SIEA
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C.38 PERÚ: HABA SECA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg)
2015 2016p Var. %Part. %
20162015 2016p Var. %
Part. %
20162015 2016p Var. % 2015 2016p Var. %
Nacional 25 22 -12,0 100,0 24 19 -23,6 100,0 969 841 -13,2 2,3 3,3 42,7
Amazonas 10 6 -40,0 27,3 8 4 -48,3 21,6 773 667 -13,8 2,7 2,8 0,0
Ancash 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Apurímac 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Arequipa 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ayacucho 2 3 50,0 13,6 3 3 0,0 16,2 1 500 1 000 -33,3 1,8 2,0 11,1
Cajamarca 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Callao 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Cusco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Huancavelica 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Huánuco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ica 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Junín 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
La Libertad 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Lambayeque 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Lima 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Lima Metropolitana 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Loreto 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Madre de Dios 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Moquegua 0 12 - 54,5 0 11 - 56,8 - 875 - - 3,9 -
Pasco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Piura 2 1 -50,0 4,5 2 1 -50,0 5,4 1 000 1 000 0,0 3,0 3,0 0,0
Puno 11 0 -100,0 0,0 12 0 -100,0 0,0 1 045 - -100,0 2,0 - -100,0
San Martín 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Tacna 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Tumbes 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ucayali 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -p Provisional
Fuente: SIEA
Región
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72
C.39 PERÚ: ARVEJA SECA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg)
2015 2016p Var. %Part. %
20162015 2016p Var. %
Part. %
20162015 2016p Var. % 2015 2016p Var. %
Nacional 235 313 33,2 100,0 189 263 39,4 100,0 802 840 4,6 2,6 2,2 -14,5
Amazonas 15 0 -100,0 0,0 10 0 -100,0 0,0 684 - -100,0 3,9 - -100,0
Ancash 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Apurímac 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Arequipa 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ayacucho 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Cajamarca 219 295 34,7 94,2 177 244 37,7 92,8 808 826 2,3 2,5 2,2 -11,8
Callao 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Cusco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Huancavelica 0 7 - 2,2 0 10 - 3,8 - 1 429 - - 1,4 -
Huánuco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ica 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Junín 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
La Libertad 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Lambayeque 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Lima 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Lima Metropolitana 1 0 -100,0 0,0 1 0 -100,0 0,0 1 290 - -100,0 3,4 - -100,0
Loreto 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Madre de Dios 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Moquegua 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Pasco 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Piura 0 11 - 3,5 0 9 - 3,4 - 818 - - 3,3 -
Puno 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
San Martín 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Tacna 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Tumbes 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -
Ucayali 0 0 - 0,0 0 0 - 0,0 - - - - - -p Provisional
Fuente: SIEA
Región
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73
PRODUCCIÓN PECUARIA Y AVÍCOLA
PRODUCCIÓN DE ANIMALES VIVOS
Vacuno
La ganadería vacuna a nivel nacional, una de
las actividades que contribuye
significativamente en el subsector pecuario,
en el período enero-diciembre 2016 ha
participado con el 5,1% en el sector
agropecuario y 12,8% en el subsector
pecuario.
En el período enero-diciembre del presente
año, la producción de esta especie registró
378,7 mil toneladas ligeramente inferior al
obtenido el mismo período del año 2015
(384,3 mil toneladas), decreciendo en 1,5%.
Las mayores contribuciones a este incremento
fueron: Ancash, La Libertad, Puno y Ayacucho.
En diciembre, se obtuvo 32 302 toneladas de
peso vivo, masa ligeramente superior a la
obtenida el mismo mes del 2015,
incrementándose ligeramente en 0,1% (32
269 toneladas). En diciembre las regiones de
mayor participación, respecto al total nacional
fueron Cajamarca (15,8 %), Huánuco (10,1 %),
Puno (7,5%), Lima Metropolitana (6,9%), Lima
provincias (5,0%), Amazonas (4,9%) y Junín
(4,6%).
En materia de precio, el promedio a nivel
nacional recibido por el productor fue de S/
5,62 por kg. Es decir 2,1% superior al
registrado el mismo mes del año anterior (S/
5,50 por kg) e inferior en 0,7% respecto al mes
de noviembre este año (S/ 5,65 por kg).
Porcino
La explotación porcina nacional, viene
registrando importantes avances en términos
de productividad por el nivel tecnológico
alcanzado en estos últimos años y vinculados
a mejoras genéticas de los animales
reproductores, así como equipamiento,
sanidad y alimentación. Asimismo se ha
alcanzado mejoras en el tamaño de la camada
y en la eficiencia en la tasa de conversión
alimenticia.
En el período enero-diciembre de este año,
esta especie alcanzó una producción de 200,7
mil toneladas, acumulando 5,3 %, con relación
al mismo período del año anterior, 190,6 miles
de toneladas. En este período, la participación
del porcino fue de 2,2% en el sector
agropecuario y 5,5% en el subsector pecuario.
En diciembre 2016, esta especie registró una
producción de 19 451 toneladas, mostrando
una expansión de 7,2% con relación al mismo
mes del año anterior, en que se produjo 18
143 toneladas, debido a una mayor saca de
animales orientadas al consumo humano que
se va incrementando en gran medida por una
mayor oferta de cortes. Las regiones de mayor
participación fueron: Lima Metropolitana
(28,6%), Lima Provincias (17,9 %), La Libertad
(8,4%), Arequipa (7,1%) y Huánuco (5,2%).
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74
El precio promedio a nivel nacional recibido por el
productor de porcinos, fue de S/ 7,09 por kg, registrando
un incremento de 7,3% respecto al mismo mes del año
anterior (S/ 6,61 por kg) y superior en (3,9%) en relación al
mes de noviembre de este año (S/ 6,82 por kg).
Pollo
A diferencia de otras actividades pecuarias, la avicultura
viene registrando importantes avances en términos de
productividad por el alto nivel de desarrollo tecnológico y
con mayor crecimiento en estos últimos años, como
consecuencia del desempeño de las líneas genéticas y el
mejoramiento en las condiciones de instalaciones, manejo
y sanidad aunado a las condiciones medioambientales a las
que fueron sometidas las aves en términos de temperatura
ambiental, humedad relativa ventilación y sensación
térmica.
En el período enero-diciembre 2016 se registró 1 694,7 mil
toneladas de producción, masa superior a la obtenida el
mismo período del año 2015 (1 621,8 mil toneladas),
incrementándose en 4,5%. Este comportamiento estuvo
asociado a la demanda sostenida por la carne de pollo,
Producto básico de la dieta alimentaria a nivel nacional.
Las mayores contribuciones en este período fueron Lima,
Arequipa y San Martín. En este período, la participación
del pollo fue de 19,8% en el sector agropecuario y 49,3%
en el subsector pecuario.
En diciembre, la producción de pollo, que viene
constituyéndose como el de mayor incidencia en el
crecimiento del VBP pecuario registró una producción de
150 452 toneladas, masa superior a la obtenida el mismo
mes del año 2015 (144 232l toneladas), incrementándose
moderadamente en 4,3%. Este comportamiento se debe
principalmente a la colocación de pollos “BB” línea carne
ligeramente superior respecto al mismo período del año
2015, asociado a la mejora constante en el manejo y la
nutrición desarrollando dietas con excelentes resultados
productivos. Las regiones con mayor participación fueron
Lima Provincias (45,1%), La Libertad (18,6%), Arequipa
(10,4%) y Lima Metropolitana (9,3%).
El precio promedio a nivel nacional recibido por el
productor de pollo, fue de S/ 5,08 por kg, registrando un
incremento de 2,1% respecto al mismo mes del año
anterior (S/ 4,98 por kg) y superior en (0,3%) en relación al
mes de noviembre de este año (S/ 5,06 por kg).
PRODUCTOS DE ANIMALES
Leche cruda de vaca
Al término del año 2016, la producción de leche cruda de
vaca, registró una producción de 1 959,2 mil toneladas,
superior a lo obtenido el mismo período del año 2015,
evolucionando en 2,9% (1 903,2 mil toneladas). Las
regiones que más evolucionaron en este período fueron
Arequipa, Cajamarca, La Libertad y Puno. En este período,
la participación de la leche cruda de vaca fue de 5,1% en el
sector agropecuario y 12,6% en el subsector pecuario.
En diciembre 2016, la leche cruda de vaca registró una
producción de 156 293 toneladas, cantidad superior a la
obtenida el mismo mes del año 2015, evolucionando en
2,5%.(152 509 toneladas). Las regiones con mayor
participación fueron: Cajamarca (18,8%), Arequipa (18,8),
Lima Provincias (13,4%) y Lima Metropolitana (4,5%).
El precio promedio a nivel nacional recibido por el
productor de leche cruda de vaca fue de S/ 1,22 por kg,
registrando un incremento de 1,2% respecto al mismo mes
del año anterior (S/ 1,20 por kg) y superior en (0,8%) en
relación al mes de noviembre de este año (S/ 1,21 por kg).
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Huevo de gallina
En el período enero-diciembre 2016, se registró una
producción de 401,0 mil toneladas de huevos comerciales
de gallina, cantidad superior a la obtenida en el mismo
período del año 2015, evolucionando en 3,8% (386,3 mil
toneladas). Ica, San Martín y Arequipa propiciaron este
crecimiento por mayor cantidad de gallinas ponedoras. En
este período, la participación del huevo de gallina fue de
3,8% en el sector agropecuario y 9,6% en el subsector
pecuario.
En el mes de análisis, diciembre del 2016, la producción de
huevos comerciales, uno de los productos de consumo
alternativo ante una menor oferta de ciertos productos de
origen animal y principalmente carnes, registró una
producción de 34 292 toneladas, cantidad superior a la
obtenida el mismo mes del año 2015, evolucionando en
6,1% respecto a diciembre del 2015 (32 327 toneladas). El
resultado positivo obtenido en diciembre 2016 se debe
principalmente a un adecuado programa de alimentación,
sanidad y manejo de las gallinas ponedoras que
previamente han seguido ciertas pautas de manejo de las
pollonas que garanticen su crecimiento durante las
primeras 18 semanas de vida que se traduce, en la mayoría
de los casos, en una buena estrategia en la producción de
huevos para consumo de manera eficiente. Las regiones
con mayor participación en la producción de huevos de
gallina fueron Ica (39,1%), La Libertad (17,5%), Lima
provincias (16,3%) y Lima Metropolitana (10,7%).
El precio promedio a nivel nacional recibido por el
productor de huevo de gallina, fue de S/ 4,74 por kg,
registrando un crecimiento de 0,1% respecto al mismo mes
del año anterior (S/ 4,73 por kg) e inferior en (0,1%) en
relación al mes de noviembre de este año (S/ 4,74 por kg).
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76
C.40 PERÚ: PRODUCCIÓN DE ANIMALES VIVOS Y PRODUCTOS DE ANIMALES POR PRODUCTO SEGÚN AÑO, ENERO-DICIEMBRE 2012-2016
2012 2013 2014 2016p 2012/
2011
2013/
2012
2014/
2013
2015/
2014
2016/
2015
Animales vivos
Vacuno 365,9 378,6 384,8 384,3 r 378,7 4,2 3,5 1,6 -0,1 -1,5
Llama 9,7 9,3 9,3 8,8 r 9,0 2,7 -3,9 -0,2 -4,6 1,6
Alpaca 26,7 27,0 28,0 26,5 r 27,4 6,0 1,4 3,5 -5,4 3,3
Ovino 88,3 87,3 86,1 82,9 r 82,9 3,1 -1,1 -1,4 -3,7 0,0
Caprino 15,6 16,1 15,4 14,8 r 14,3 1,6 3,1 -4,2 -4,3 -3,0
Porcino 163,1 170,2 180,5 190,6 r 200,7 4,1 4,4 6,0 5,6 5,3
Ave 1/ 1 477,0 1 529,7 1 606,6 1 736,1 r 1 826,7 9,3 3,6 5,0 8,1 5,2
Pollo 1 381 1 434 1 504 1 621,8 r 1 694,7 13,4 3,8 4,9 7,8 4,5
Leche cruda
Leche cruda de vaca 1 790,7 1 807,8 1 840,2 1 903,2 r 1 959,2 2,0 1,0 1,8 3,4 2,9
Huevos de gallina u otras aves, con cáscara, frescos
Huevo de gallina 314,0 349,8 358,6 386,3 401,0 -1,1 11,4 2,5 7,7 3,8
Otros productos de animales
Lana de ovino 11,0 10,4 10,0 9,0 9,5 7,2 -5,7 -4,1 -10,2 6,3
Fibra de llama 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 10,0 -2,6 2,6 -11,9 3,0
Fibra de alpaca 4,8 4,4 4,5 4,4 4,5 2,9 -7,9 1,5 -1,0 1,4r Revisadop Provisional
1/ Incluye: pavos, patos y otras gallinaceas.
Fuente: SIEA
Producto
Miles de toneladas Variación porcentual
2015
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81
C.41 PERÚ: PRECIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR DE ANIMALES VIVOS Y PRODUCTOS DE ANIMALES POR PRODUCTO SEGÚN AÑO
2012 2013 2014 2016p 2012/
2011
2013/
2012
2014/
2013
2015/
2014
2016/
2015
Animales vivos
Vacuno 4,69 4,84 5,23 5,42 r 5,63 10,5 3,1 8,2 3,5 3,9
Llama 3,61 3,87 4,26 4,09 r 4,33 6,5 7,2 9,9 -3,9 5,8
Alpaca 4,03 4,43 4,78 4,63 r 4,83 10,3 9,8 8,0 -3,2 4,3
Ovino 4,90 5,04 5,73 5,72 r 5,91 8,2 2,9 13,7 -0,2 3,3
Caprino 3,68 3,93 4,04 4,28 r 4,67 4,2 6,8 2,7 6,0 9,2
Porcino 5,24 5,91 6,08 6,42 r 6,80 3,6 12,9 2,8 5,7 5,8
Ave 4,70 4,75 4,78 4,82 r 4,91 0,5 1,2 0,5 1,0 1,8
Leche cruda
Leche cruda de vaca 1,04 1,10 1,15 1,18 r 1,20 5,7 6,4 4,0 2,7 2,3
Huevos de gallina u otras aves, con cáscara, frescos
Huevo de gallina 4,15 4,33 4,63 4,66 r 4,70 7,0 4,3 7,0 0,6 0,8
Otros productos de animales
Lana de ovino 5,16 5,62 5,51 5,45 5,75 5,7 9,0 -2,0 -1,1 5,4
Fibra de llama 6,27 6,07 6,27 6,63 6,91 0,8 -3,2 3,2 5,7 4,4
Fibra de alpaca 14,80 16,07 17,10 17,85 17,14 0,8 8,5 6,4 4,4 -4,0r Revisadop Provisional
Fuente: SIEA
Producto
Soles / kilogramo Variación porcentual
2015
ENERO- DICIEMBRE 2012-2016
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Saca ( miles de unidades) Producción ( toneladas) Rendimiento ( kg/ animal) Precio al productor (S/ kg)
2015r 2016p Var. %Part.
% 2015r 2016p Var. %
Part.
% 2015r 2016p Var. % 2015r 2016p Var. %
Nacional 115,6 115,0 -0,5 100,0 32 269 32 302 0,1 100,0 279,1 280,9 0,7 5,50 5,62 2,1
Amazonas 5,3 5,5 4,3 4,8 1 517 1 588 4,7 4,9 286,4 287,4 0,4 5,18 5,42 4,6
Ancash 5,8 6,1 5,0 5,3 1 419 1 488 4,9 4,6 243,5 243,3 -0,1 5,47 5,50 0,5
Apurímac 4,0 3,8 -4,5 3,3 849 801 -5,6 2,5 210,7 208,2 -1,2 5,21 5,03 -3,5
Arequipa 4,2 4,2 1,0 3,7 1 257 1 271 1,1 3,9 301,6 301,9 0,1 5,50 5,58 1,5
Ayacucho 8,5 8,9 4,7 7,7 2 131 2 119 -0,5 6,6 250,7 238,0 -5,0 5,60 5,49 -2,0
Cajamarca 19,0 17,5 -7,9 15,2 5 359 5 094 -4,9 15,8 281,6 290,7 3,2 4,83 5,01 3,8
Callao 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Cusco 5,2 5,1 -0,5 4,5 1 387 1 365 -1,5 4,2 268,1 265,3 -1,1 5,40 5,55 2,9
Huancavelica 3,0 2,4 -19,9 2,1 596 488 -18,2 1,5 198,4 202,5 2,1 5,68 5,60 -1,4
Huánuco 12,0 11,9 -0,7 10,4 3 277 3 253 -0,7 10,1 272,7 272,7 0,0 5,80 5,79 -0,2
Ica 1,1 1,2 8,7 1,0 361 348 -3,6 1,1 340,5 302,1 -11,3 5,70 5,32 -6,7
Junín 6,1 6,2 2,0 5,4 1 479 1 489 0,7 4,6 242,8 239,6 -1,3 6,18 6,57 6,3
La Libertad 4,1 4,2 1,6 3,6 1 154 1 170 1,4 3,6 279,7 279,1 -0,2 6,16 6,32 2,6
Lambayeque 1,9 2,1 9,1 1,8 463 550 18,7 1,7 242,4 263,9 8,9 5,90 5,54 -6,1
Lima 5,5 5,2 -5,2 4,6 1 768 1 630 -7,8 5,0 319,9 311,0 -2,8 5,25 5,71 8,7
Lima Metropolitana 4,7 4,9 3,9 4,3 2 137 2 226 4,2 6,9 451,4 452,8 0,3 5,88 5,79 -1,5
Loreto 0,8 0,9 15,6 0,8 216 250 15,5 0,8 265,2 265,0 -0,1 6,78 7,41 9,3
Madre de Dios 1,0 1,3 26,1 1,1 329 392 19,4 1,2 331,5 313,8 -5,4 4,48 4,58 2,2
Moquegua 0,5 0,6 9,1 0,5 213 236 10,7 0,7 395,8 401,6 1,5 5,10 5,15 1,0
Pasco 2,2 2,6 20,8 2,3 690 833 20,7 2,6 318,3 318,0 -0,1 5,00 5,10 2,0
Piura 3,9 3,8 -2,9 3,3 1 387 1 429 3,0 4,4 354,9 376,6 6,1 5,22 5,65 8,2
Puno 8,8 8,7 -1,1 7,6 2 413 2 426 0,5 7,5 273,3 277,8 1,6 5,89 6,00 1,9
San Martín 5,6 5,4 -3,0 4,7 1 208 1 203 -0,4 3,7 217,0 222,8 2,7 5,84 6,12 4,8
Tacna 0,5 0,5 -5,8 0,4 193 182 -5,9 0,6 371,8 371,4 -0,1 5,95 5,58 -6,2
Tumbes 0,6 0,5 -15,0 0,5 172 156 -8,9 0,5 279,0 298,8 7,1 5,87 5,69 -3,0
Ucayali 1,2 1,2 5,2 1,1 295 315 6,5 1,0 250,0 253,1 1,2 6,11 6,03 -1,3
r Revisadop Provisional
Fuente: SIEA.
C.42 PERÚ: VACUNOS VIVOS POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Región
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83
Saca ( miles de unidades) Producción ( toneladas) Rendimiento ( kg/ animal) Precio al productor (S/ kg)
2015r 2016p Var. %Part.
% 2015r 2016p Var. %
Part.
% 2015r 2016p Var. % 2015r 2016p Var. %
Nacional 9,9 10,2 2,7 100,0 720 746 3,6 100,0 72,4 73,0 0,9 4,18 4,20 0,3
Amazonas 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Ancash 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Apurímac 0,7 0,8 4,4 7,7 51 52 0,9 6,9 68,3 66,0 -3,3 3,59 3,65 1,9
Arequipa 1,6 1,6 1,4 15,8 120 122 2,1 16,4 75,6 76,1 0,7 4,40 4,58 4,1
Ayacucho 0,8 1,0 26,5 10,0 53 68 29,1 9,1 65,2 66,6 2,1 4,30 4,18 -2,7
Cajamarca 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Callao 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Cusco 1,3 1,3 2,8 12,7 82 84 2,7 11,3 65,1 65,0 -0,1 4,00 3,92 -2,0
Huancavelica 0,9 0,8 -14,8 7,7 68 63 -8,5 8,4 74,2 79,6 7,4 4,60 4,12 -10,4
Huánuco 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Ica 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Junín 0,7 0,8 11,3 7,7 42 49 15,7 6,6 59,9 62,2 3,9 3,90 3,89 -0,1
La Libertad 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Lambayeque 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Lima 0,2 0,1 -17,0 1,4 12 10 -18,0 1,3 71,5 70,6 -1,2 4,40 4,65 5,7
Lima Metropolitana 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Loreto 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Madre de Dios 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Moquegua 0,2 0,2 8,3 1,7 15 17 8,6 2,2 97,8 98,1 0,3 3,82 3,80 -0,5
Pasco 0,5 0,4 -3,2 4,4 27 29 6,2 3,8 58,0 63,7 9,8 4,30 4,14 -3,7
Piura 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Puno 2,7 2,7 0,4 26,3 223 223 -0,4 29,9 83,7 83,0 -0,8 4,20 4,35 3,6
San Martín 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Tacna 0,4 0,5 9,4 4,8 25 30 18,4 4,0 55,9 60,5 8,2 3,90 3,98 2,1
Tumbes 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Ucayali 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
r Revisadop Provisional
Fuente: SIEA.
C.43 PERÚ: LLAMAS VIVAS POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Región
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
84
Saca ( miles de unidades) Producción ( toneladas) Rendimiento ( kg/ animal) Precio al productor (S/ kg)
2015r 2016p Var. %Part.
% 2015r 2016p Var. %
Part.
% 2015r 2016p Var. % 2015r 2016p Var. %
Nacional 29,5 31,2 6,0 100,0 1 711 1 797 5,0 100,0 58,1 57,5 -0,9 4,74 4,63 -2,4
Amazonas 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Ancash 0,0 0,03 -7,4 0,1 2 2 -12,7 0,1 65,0 61,3 -5,7 3,98 3,90 -2,0
Apurímac 1,9 1,9 1,3 6,2 108 111 2,6 6,2 56,7 57,4 1,3 3,66 3,70 1,0
Arequipa 4,4 4,3 -2,1 13,8 235 231 -2,1 12,8 53,3 53,3 0,0 4,72 4,70 -0,4
Ayacucho 3,0 4,5 48,3 14,3 174 257 47,7 14,3 58,0 57,7 -0,4 4,30 4,70 9,3
Cajamarca 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Callao 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Cusco 6,3 6,3 0,8 20,2 376 378 0,6 21,0 60,0 59,9 -0,2 4,30 4,14 -3,7
Huancavelica 2,3 2,3 -2,0 7,3 146 132 -9,3 7,4 62,7 58,0 -7,4 4,80 4,61 -4,0
Huánuco 0,1 0,1 -22,9 0,2 5 3 -25,7 0,2 65,2 62,8 -3,7 4,80 4,90 2,1
Ica 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Junín 1,1 1,2 8,5 4,0 55 59 8,0 3,3 47,8 47,6 -0,5 4,40 4,67 6,2
La Libertad 0,1 0,1 6,8 0,2 4 5 6,8 0,3 71,5 71,6 0,0 4,70 4,50 -4,3
Lambayeque 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Lima 0,3 0,2 -14,1 0,8 19 16 -16,4 0,9 69,1 67,3 -2,6 4,69 4,80 2,3
Lima Metropolitana 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Loreto 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Madre de Dios 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Moquegua 0,3 0,4 10,7 1,2 22 24 10,1 1,4 67,7 67,4 -0,5 4,65 4,60 -1,1
Pasco 0,7 0,9 21,7 2,7 40 46 13,5 2,5 57,2 53,3 -6,7 5,00 4,88 -2,4
Piura 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Puno 8,3 8,4 1,6 27,0 485 493 1,6 27,4 58,4 58,4 0,0 5,50 5,12 -6,9
San Martín 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Tacna 0,6 0,6 3,0 2,1 40 40 1,5 2,2 62,9 62,0 -1,4 4,90 4,68 -4,5
Tumbes 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Ucayali 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
r Revisadop Provisional
Fuente: SIEA.
C.44 PERÚ: ALPACAS VIVAS POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Región
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
85
Saca ( miles de unidades) Producción ( toneladas) Rendimiento ( kg/ animal) Precio al productor (S/ kg)
2015r 2016p Var. %Part.
% 2015r 2016p Var. %
Part.
% 2015r 2016p Var. % 2015r 2016p Var. %
Nacional 218,4 214,1 -1,9 100,0 6 540 6 426 -1,7 100,0 29,9 30,0 0,2 5,82 5,79 -0,5
Amazonas 0,5 0,4 -13,5 0,2 20 17 -15,1 0,3 38,6 37,9 -1,9 5,42 5,22 -3,6
Ancash 10,2 11,1 8,3 5,2 277 288 4,2 4,5 27,1 26,0 -3,8 4,90 4,89 -0,2
Apurímac 7,3 7,5 3,2 3,5 189 190 0,4 3,0 25,9 25,2 -2,7 5,29 5,05 -4,4
Arequipa 13,7 13,0 -4,9 6,1 354 363 2,5 5,6 25,8 27,8 7,8 5,62 5,58 -0,7
Ayacucho 15,4 15,0 -2,4 7,0 435 418 -3,9 6,5 28,2 27,8 -1,6 4,95 4,98 0,6
Cajamarca 11,1 10,1 -9,1 4,7 379 339 -10,5 5,3 34,1 33,6 -1,5 4,96 4,92 -0,8
Callao 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Cusco 22,2 22,0 -0,6 10,3 606 604 -0,3 9,4 27,3 27,4 0,3 6,15 6,24 1,5
Huancavelica 10,8 10,0 -7,6 4,7 346 323 -6,6 5,0 31,9 32,3 1,2 5,65 5,50 -2,7
Huánuco 13,0 12,8 -1,3 6,0 342 328 -4,3 5,1 26,4 25,6 -2,9 5,61 5,48 -2,3
Ica 0,8 0,7 -4,9 0,3 30 26 -15,1 0,4 38,7 34,6 -10,7 5,30 5,37 1,3
Junín 23,1 23,9 3,1 11,1 614 627 2,1 9,8 26,5 26,3 -1,0 6,40 6,74 5,3
La Libertad 15,8 16,0 1,3 7,5 521 528 1,3 8,2 32,9 32,9 0,0 5,08 5,35 5,3
Lambayeque 3,1 3,4 7,9 1,6 118 128 8,2 2,0 37,6 37,8 0,3 5,40 5,78 7,0
Lima 7,4 6,5 -11,7 3,0 214 195 -9,2 3,0 29,0 29,8 2,8 5,31 5,64 6,2
Lima Metropolitana 0,6 0,6 7,5 0,3 18 19 7,4 0,3 31,8 31,7 -0,1 5,73 5,50 -4,0
Loreto 0,2 0,2 22,4 0,1 6 7 17,6 0,1 33,1 31,8 -3,9 4,07 4,12 1,2
Madre de Dios 0,2 0,2 -14,4 0,1 10 9 -11,0 0,1 42,7 44,4 4,0 5,16 5,02 -2,7
Moquegua 0,4 0,4 3,9 0,2 22 22 0,1 0,3 57,2 55,1 -3,6 5,05 5,30 5,0
Pasco 12,6 10,7 -15,2 5,0 414 374 -9,5 5,8 32,8 35,0 6,8 5,25 5,40 2,9
Piura 6,2 6,6 5,9 3,1 217 208 -4,1 3,2 34,9 31,6 -9,5 5,77 5,62 -2,6
Puno 41,8 40,9 -2,0 19,1 1 328 1 337 0,6 20,8 31,8 32,7 2,7 7,00 6,50 -7,1
San Martín 0,5 0,5 4,6 0,3 15 15 -2,5 0,2 29,6 27,6 -6,9 6,18 5,90 -4,5
Tacna 0,8 0,8 0,6 0,4 44 44 0,7 0,7 57,3 57,3 0,1 5,10 5,50 7,8
Tumbes 0,6 0,6 -6,2 0,3 20 17 -15,2 0,3 30,8 27,8 -9,6 5,94 5,43 -8,6
Ucayali 0,1 0,1 12,7 0,0 2 2 9,5 0,0 35,7 34,6 -2,9 5,09 5,08 -0,2
r Revisadop Provisional
Fuente: SIEA.
C.45 PERÚ: OVINOS VIVOS POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Región
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
86
Saca ( miles de unidades) Producción ( toneladas) Rendimiento ( kg/ animal) Precio al productor (S/ kg)
2015r 2016p Var. %Part.
% 2015r 2016p Var. %
Part.
% 2015r 2016p Var. % 2015r 2016p Var. %
Nacional 39,6 37,9 -4,3 100,0 1 227 1 172 -4,5 100,0 31,0 31,0 -0,2 4,43 4,53 2,3
Amazonas 0,4 0,4 5,7 1,2 13 14 5,6 1,2 31,6 31,5 -0,1 4,30 4,50 4,7
Ancash 1,5 1,8 15,5 4,7 38 46 19,5 3,9 25,0 25,9 3,4 4,31 4,43 2,8
Apurímac 1,4 1,4 0,1 3,8 39 38 -1,2 3,3 27,4 27,0 -1,4 3,77 3,84 1,9
Arequipa 0,7 0,8 6,3 2,1 18 21 13,0 1,8 24,5 26,0 6,3 4,75 4,80 1,1
Ayacucho 3,8 3,2 -15,8 8,4 116 91 -21,3 7,8 30,7 28,7 -6,6 4,10 4,22 2,9
Cajamarca 2,6 2,5 -3,5 6,5 66 62 -5,3 5,3 25,5 25,1 -1,8 4,01 3,92 -2,2
Callao 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Cusco 0,5 0,4 -23,7 1,0 15 12 -19,4 1,0 30,1 31,8 5,5 4,15 4,60 10,8
Huancavelica 2,8 2,3 -15,6 6,2 79 70 -11,3 6,0 28,5 29,9 5,1 4,48 4,55 1,6
Huánuco 2,2 2,4 9,7 6,3 48 49 3,1 4,2 22,2 20,9 -6,0 4,88 5,03 3,1
Ica 1,7 1,5 -8,8 4,1 57 52 -8,1 4,5 33,8 34,1 0,8 4,52 5,07 12,2
Junín 0,3 0,4 6,7 0,9 10 9 -2,8 0,8 29,6 27,0 -8,9 4,80 5,15 7,3
La Libertad 4,0 4,0 1,3 10,6 118 120 1,3 10,2 29,9 29,9 0,0 5,71 5,45 -4,6
Lambayeque 1,6 1,7 5,7 4,5 59 70 18,0 5,9 36,8 41,1 11,6 4,00 4,22 5,5
Lima 5,0 4,2 -15,5 11,1 150 128 -15,0 10,9 30,3 30,5 0,6 4,83 5,05 4,6
Lima Metropolitana 0,5 0,5 6,6 1,5 16 18 7,8 1,5 31,7 32,0 1,1 4,80 5,02 4,6
Loreto 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Madre de Dios 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Moquegua 0,1 0,1 -3,0 0,3 5 4 -11,1 0,4 47,3 43,4 -8,3 3,98 4,30 8,0
Pasco 0,1 0,2 8,7 0,4 4 5 7,1 0,4 30,7 30,2 -1,5 4,20 4,02 -4,3
Piura 8,0 8,0 0,2 21,1 300 296 -1,1 25,3 37,5 37,1 -1,3 3,98 4,16 4,5
Puno 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
San Martín 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Tacna 0,5 0,5 7,0 1,3 17 18 3,2 1,5 36,4 35,1 -3,6 4,19 4,66 11,2
Tumbes 2,0 1,7 -16,8 4,4 60 51 -15,7 4,3 30,2 30,6 1,3 4,67 4,20 -10,2
Ucayali 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
r Revisadop Provisional
Fuente: SIEA.
C.46 PERÚ: CAPRINOS VIVOS POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Región
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
87
Saca ( miles de unidades) Producción ( toneladas) Rendimiento ( kg/ animal) Precio al productor (S/ kg)
2015r 2016p Var. %Part.
% 2015r 2016p Var. %
Part.
% 2015r 2016p Var. % 2015r 2016p Var. %
Nacional 259,8 283,1 8,9 100,0 18 143 19 451 7,2 100,0 69,8 68,7 -1,6 6,61 7,09 7,3
Amazonas 2,8 3,1 12,5 1,1 196 220 12,2 1,1 70,7 70,5 -0,2 5,28 5,70 8,0
Ancash 3,3 3,6 9,0 1,3 145 157 8,0 0,8 44,3 43,9 -0,8 6,80 6,65 -2,2
Apurímac 5,9 6,1 4,1 2,2 378 365 -3,4 1,9 64,1 59,5 -7,2 6,42 5,84 -9,1
Arequipa 16,0 18,4 15,0 6,5 1 174 1 373 16,9 7,1 73,5 74,7 1,6 6,20 6,70 8,1
Ayacucho 4,8 5,0 5,9 1,8 266 278 4,5 1,4 55,9 55,1 -1,4 6,60 6,87 4,1
Cajamarca 14,9 13,3 -11,1 4,7 801 743 -7,3 3,8 53,8 56,1 4,3 6,23 6,57 5,6
Callao 1,5 1,6 6,9 0,5 119 133 11,9 0,7 81,8 85,6 4,6 6,50 6,83 5,1
Cusco 10,4 14,1 34,6 5,0 528 673 27,4 3,5 50,6 47,9 -5,4 7,40 8,11 9,6
Huancavelica 3,7 3,3 -10,8 1,2 153 150 -2,1 0,8 41,8 45,9 9,7 5,80 5,80 0,0
Huánuco 17,0 21,9 28,6 7,7 735 1 021 38,8 5,2 43,2 46,6 7,9 7,70 7,80 1,3
Ica 4,9 6,6 33,8 2,3 445 532 19,6 2,7 90,5 80,9 -10,6 6,48 6,97 7,6
Junín 8,2 8,9 9,1 3,1 462 499 8,1 2,6 56,5 56,0 -1,0 6,60 7,35 11,4
La Libertad 20,8 21,6 4,1 7,6 1 585 1 639 3,5 8,4 76,2 75,7 -0,6 7,33 7,16 -2,3
Lambayeque 2,8 3,0 9,0 1,1 161 190 18,3 1,0 57,6 62,5 8,6 6,80 6,80 0,0
Lima 37,1 45,3 22,2 16,0 3 176 3 472 9,3 17,9 85,7 76,6 -10,5 6,03 6,63 9,9
Lima Metropolitana 62,8 64,7 3,0 22,8 5 353 5 553 3,7 28,6 85,2 85,9 0,7 6,74 7,70 14,2
Loreto 4,1 4,9 18,3 1,7 255 273 7,0 1,4 62,0 56,0 -9,6 5,42 5,85 7,9
Madre de Dios 0,7 0,8 11,6 0,3 41 46 10,5 0,2 59,4 58,8 -1,0 6,94 6,68 -3,7
Moquegua 1,2 1,5 20,1 0,5 71 83 17,9 0,4 57,4 56,3 -1,9 5,54 5,75 3,8
Pasco 4,4 3,1 -28,7 1,1 196 156 -20,7 0,8 44,6 49,5 11,1 6,50 6,30 -3,1
Piura 12,1 10,5 -12,6 3,7 806 709 -12,1 3,6 66,8 67,2 0,6 7,03 6,75 -4,0
Puno 5,4 5,3 -2,4 1,9 224 224 0,1 1,2 41,6 42,6 2,6 7,70 7,60 -1,3
San Martín 4,9 6,4 29,9 2,2 301 388 29,0 2,0 61,5 61,1 -0,7 6,50 6,70 3,0
Tacna 5,6 5,7 1,8 2,0 311 318 2,1 1,6 55,7 55,8 0,3 6,13 6,32 3,1
Tumbes 2,1 1,7 -17,1 0,6 102 89 -13,1 0,5 49,1 51,5 4,9 6,76 6,60 -2,3
Ucayali 2,6 2,8 6,5 1,0 158 168 6,2 0,9 60,0 59,8 -0,3 6,35 6,32 -0,5
r Revisadop Provisional
Fuente: SIEA.
C.47 PERÚ: PORCINOS VIVOS POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Región
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
88
Saca ( miles de unidades) Producción ( toneladas) Rendimiento ( kg/ animal) Precio al productor (S/ kg)
2015r 2016p Var. %Part.
% 2015r 2016p Var. %
Part.
% 2015r 2016p Var. % 2015r 2016p Var. %
Nacional 53 697,8 55 797,5 3,9 100,0 144 232 150 452 4,3 100,0 2,69 2,70 0,4 4,98 5,08 2,1
Amazonas 6,7 73,7 1001,9 0,1 18 199 1006,2 0,1 2,69 2,70 0,4 4,95 4,94 -0,2
Ancash 1 481,3 593,3 -59,9 1,1 3 979 1 600 -59,8 1,1 2,69 2,70 0,4 5,08 4,98 -2,0
Apurímac 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Arequipa 6 120,0 5 826,2 -4,8 10,4 16 438 15 710 -4,4 10,4 2,69 2,70 0,4 4,98 5,23 5,0
Ayacucho 0,8 0,0 -100,0 0,0 2 0 -100,0 0,0 2,69 - -100,0 5,45 4,98 -8,6
Cajamarca 38,2 25,5 -33,1 0,0 103 69 -32,8 0,0 2,69 2,70 0,4 5,06 4,96 -1,9
Callao 27,2 2,6 -90,6 0,0 69 7 -90,6 0,0 2,55 2,55 0,1 4,88 4,87 -0,2
Cusco 124,6 83,8 -32,8 0,2 335 226 -32,5 0,2 2,69 2,70 0,4 5,70 5,50 -3,5
Huancavelica 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Huánuco 36,1 2,5 -93,1 0,0 97 7 -93,1 0,0 2,69 2,70 0,4 5,00 4,94 -1,2
Ica 2 010,3 2 131,6 6,0 3,8 5 400 5 748 6,4 3,8 2,69 2,70 0,4 4,99 5,13 2,8
Junín 234,4 714,3 204,7 1,3 630 1 926 205,9 1,3 2,69 2,70 0,4 5,12 4,99 -2,5
La Libertad 10 268,7 10 354,8 0,8 18,6 27 582 27 921 1,2 18,6 2,69 2,70 0,4 5,04 5,00 -0,8
Lambayeque 520,1 776,0 49,2 1,4 1 397 2 093 49,8 1,4 2,69 2,70 0,4 5,02 5,02 0,0
Lima 23 607,7 25 286,1 -6,3 45,3 62 893 67 796 7,8 45,1 2,33 2,68 15,0 4,85 5,03 3,8
Lima Metropolitana 4 012,0 5 061,9 26,2 9,1 11 298 14 035 24,2 9,3 2,82 2,77 -1,5 4,90 4,99 1,8
Loreto 870,8 881,4 1,2 1,6 2 339 2 377 1,6 1,6 2,69 2,70 0,4 5,55 5,65 1,8
Madre de Dios 226,0 320,5 41,8 0,6 607 864 42,4 0,6 2,69 2,70 0,4 5,62 5,65 0,5
Moquegua 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Pasco 32,5 22,1 -31,8 0,0 87 60 -31,6 0,0 2,69 2,70 0,4 5,04 4,95 -1,8
Piura 1 135,5 1 057,9 -6,8 1,9 3 050 2 852 -6,5 1,9 2,69 2,70 0,4 5,00 5,01 0,2
Puno 0,0 0,6 100,0 - 0 2 100,0 - - 2,70 100,0 5,32 5,2 -1,9
San Martín 1 297,2 1 447,1 11,6 2,6 3 484 3 902 12,0 2,6 2,69 2,70 0,4 5,60 5,63 0,5
Tacna 1 079,0 746,9 -30,8 1,3 2 898 2 014 -30,5 1,3 2,69 2,70 0,4 5,28 4,92 -6,8
Tumbes 2,4 0,0 -100,0 0,0 7 0 -100,0 0,0 2,69 - -100,0 5,0 4,93 -0,4
Ucayali 566,4 388,8 -31,4 0,7 1 521 1 048 -31,1 0,7 2,69 2,70 0,4 5,53 5,78 4,5
r Revisadop Provisional
Fuente: SIEA.
C.48 PERÚ: POLLOS VIVOS POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Región
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
89
2015r 2016p Var. %Part.
% 2015r 2016p Var. %
Part.
% 2015r 2016p Var. % 2015r 2016p Var. %
Nacional 838,5 858,2 2,3 100,0 152 509 156 293 2,5 100,0 5,9 5,9 0,1 1,20 1,22 1,2
Amazonas 66,4 69,1 4,0 8,1 6 849 7 132 4,1 4,6 3,3 3,3 0,1 0,99 1,03 3,7
Ancash 12,4 13,2 6,8 1,5 1 245 1 330 6,8 0,9 3,2 3,2 0,0 1,46 1,41 -3,3
Apurimac 30,3 29,8 -1,8 3,5 1 833 1 817 -0,9 1,2 2,0 2,0 0,9 1,27 1,32 4,4
Arequipa 72,4 75,5 4,3 8,8 27 137 29 310 8,0 18,8 12,1 12,5 3,5 1,10 1,13 2,7
Ayacucho 7,9 7,7 -2,3 0,9 927 974 5,0 0,6 3,8 4,1 7,5 1,31 1,52 16,3
Cajamarca 152,7 158,8 4,0 18,5 30 350 29 373 -3,2 18,8 6,4 6,0 -6,9 1,06 1,13 6,3
Callao 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Cusco 83,7 80,9 -3,3 9,4 8 537 8 462 -0,9 5,4 3,3 3,4 2,5 1,28 1,27 -0,6
Huancavelica 18,4 17,7 -3,6 2,1 1 970 1 851 -6,0 1,2 3,5 3,4 -2,5 1,22 1,21 -0,8
Huánuco 29,5 27,9 -5,3 3,3 3 372 3 422 1,5 2,2 3,7 4,0 7,2 1,46 1,44 -1,3
Ica 10,0 11,1 11,4 1,3 4 601 5 374 16,8 3,4 14,8 15,6 4,8 1,10 1,19 8,8
Junín 32,8 37,0 12,8 4,3 4 038 4 201 4,0 2,7 4,0 3,7 -7,8 1,36 1,34 -1,6
La Libertad 41,1 42,1 2,5 4,9 10 745 11 037 2,7 7,1 8,4 8,5 0,2 1,16 1,14 -1,2
Lambayeque 22,2 21,9 -1,3 2,6 4 654 4 894 5,2 3,1 6,8 7,2 6,5 1,18 1,22 3,3
Lima 67,6 64,4 -4,7 7,5 20 418 20 930 2,5 13,4 9,7 10,5 7,6 1,36 1,29 -5,1
Lima Metropolitana 8,6 8,7 1,5 1,0 6 985 6 957 -0,4 4,5 26,2 25,7 -1,8 1,38 1,31 -4,9
Loreto 1,3 1,3 -1,0 0,2 193 185 -3,9 0,1 4,7 4,6 -2,9 1,76 1,86 6,1
Madre de Dios 3,0 2,6 -12,3 0,3 331 281 -15,3 0,2 3,6 3,5 -3,4 1,54 1,50 -2,2
Moquegua 5,3 5,4 2,1 0,6 1 361 1 406 3,3 0,9 8,3 8,4 1,2 1,12 1,17 4,3
Pasco 25,2 26,6 5,5 3,1 2 162 2 224 2,9 1,4 2,8 2,7 -2,5 1,36 1,33 -2,1
Piura 31,9 30,9 -3,0 3,6 2 970 2 911 -2,0 1,9 3,0 3,0 1,0 1,53 1,61 5,1
Puno 87,1 95,6 9,7 11,1 6 891 6 919 0,4 4,4 2,6 2,3 -8,5 1,46 1,49 2,0
San Martín 18,3 19,5 6,7 2,3 2 398 2 630 9,7 1,7 4,2 4,3 2,8 1,17 1,26 8,3
Tacna 5,8 5,1 -11,8 0,6 2 006 2 065 3,0 1,3 11,1 13,0 16,7 1,11 1,09 -1,3
Tumbes 0,6 0,5 -5,1 0,1 49 43 -13,9 0,0 2,9 2,6 -9,3 1,88 1,89 0,6
Ucayali 4,0 4,5 14,4 0,5 486 565 16,1 0,4 4,0 4,0 1,5 0,97 1,03 6,2
r Revisadop Provisional
Fuente: SIEA.
C.49 PERÚ: LECHE CRUDA DE VACA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Región
Producción ( toneladas) Rendimiento ( kg/vaca/día) Precio al productor (S/ kg)Vacas en ordeño (miles unidades)
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
90
Gallinas ponedoras (miles unidades) Producción ( toneladas) Rendimiento ( kg/ Precio al productor (S/ kg)
2015r 2016p Var. %Part.
% 2015r 2016p Var. %
Part.
% 2015r 2016p Var. % 2015r 2016p Var. %
Nacional 23 961,3 25 376,9 5,9 100,0 32 327 34 292 6,1 100,0 1,3 1,4 0,2 4,73 4,74 0,1
Amazonas 100,7 105,2 4,4 0,4 66 67 1,8 0,2 0,7 0,6 -2,5 5,14 5,20 1,2
Ancash 194,5 198,9 2,3 0,8 102 111 9,0 0,3 0,5 0,6 6,6 5,13 5,16 0,6
Apurímac 99,0 98,1 -0,8 0,4 40 39 -2,6 0,1 0,4 0,4 -1,8 5,37 5,22 -2,7
Arequipa 736,2 722,6 -1,8 2,8 1 034 1 015 -1,9 3,0 1,4 1,4 0,0 4,80 4,70 -2,1
Ayacucho 142,9 147,0 2,9 0,6 66 70 6,5 0,2 0,5 0,5 3,5 5,60 5,53 -1,2
Cajamarca 369,1 378,9 2,7 1,5 197 213 8,3 0,6 0,5 0,6 5,5 5,40 5,29 -2,0
Callao 18,0 19,5 8,3 0,1 10 8 -26,5 0,0 0,6 0,4 -32,2 4,75 5,10 7,4
Cusco 249,5 241,5 -3,2 1,0 148 117 -20,7 0,3 0,6 0,5 -18,1 5,50 5,36 -2,5
Huancavelica 127,4 130,6 2,5 0,5 51 56 10,5 0,2 0,4 0,4 7,8 5,60 5,10 -8,9
Huánuco 184,0 199,6 8,4 0,8 93 109 16,4 0,3 0,5 0,5 7,3 4,80 4,75 -1,0
Ica 8 442,8 9 117,6 8,0 35,9 12 450 13 405 7,7 39,1 1,5 1,5 -0,3 4,82 4,85 0,6
Junín 193,1 169,0 -12,5 0,7 134 120 -10,1 0,4 0,7 0,7 2,7 5,50 5,51 0,2
La Libertad 4 236,9 4 271,6 0,8 16,8 6 047 6 001 -0,8 17,5 1,4 1,4 -1,6 4,22 3,85 -8,8
Lambayeque 442,9 473,4 6,9 1,9 572 631 10,2 1,8 1,3 1,3 3,2 4,60 4,55 -1,1
Lima 3 182,6 3 891,5 22,3 15,3 4 536 5 603 23,5 16,3 1,4 1,4 1,0 4,89 5,16 5,7
Lima Metropolitana 2 451,9 2 426,6 -1,0 9,6 3 713 3 684 -0,8 10,7 1,5 1,5 0,2 4,70 4,71 0,2
Loreto 320,8 320,0 -0,2 1,3 314 320 1,8 0,9 1,0 1,0 2,0 5,30 5,18 -2,3
Madre de Dios 158,1 204,9 29,6 0,8 209 247 18,0 0,7 1,3 1,2 -8,9 5,21 4,75 -8,9
Moquegua 43,1 49,5 15,0 0,2 38 49 27,1 0,1 0,9 1,0 10,5 4,53 4,65 2,6
Pasco 46,0 45,1 -2,0 0,2 20 18 -7,1 0,1 0,4 0,4 -5,2 5,30 5,20 -1,9
Piura 437,6 390,3 -10,8 1,5 452 394 -12,7 1,1 1,0 1,0 -2,2 4,17 4,53 8,6
Puno 348,4 338,3 -2,9 1,3 163 148 -9,0 0,4 0,5 0,4 -6,3 5,60 5,76 2,9
San Martín 858,2 813,1 -5,3 3,2 1 112 1 060 -4,6 3,1 1,3 1,3 0,6 5,36 5,51 2,8
Tacna 330,6 306,6 -7,3 1,2 468 429 -8,4 1,3 1,4 1,4 -1,3 4,50 4,70 4,4
Tumbes 14,8 16,7 13,1 0,1 8 10 19,3 0,0 0,5 0,6 5,5 4,07 4,30 5,7
Ucayali 232,2 300,8 29,5 1,2 284 368 29,7 1,1 1,2 1,2 0,2 4,94 5,13 3,9r Revisadop Provisional
Fuente: SIEA.
C.51 PERÚ: HUEVO DE GALLINA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Región Gallinas ponedoras (miles unidades) Producción ( toneladas) Rendimiento ( kg/ Precio al productor (S/ kg)
2015r 2016p Var. %Part.
% 2015r 2016p Var. %
Part.
% 2015r 2016p Var. % 2015r 2016p Var. %
Nacional 23 961,3 25 376,9 5,9 100,0 32 327 34 292 6,1 100,0 1,3 1,4 0,2 4,73 4,74 0,1
Amazonas 100,7 105,2 4,4 0,4 66 67 1,8 0,2 0,7 0,6 -2,5 5,14 5,20 1,2
Ancash 194,5 198,9 2,3 0,8 102 111 9,0 0,3 0,5 0,6 6,6 5,13 5,16 0,6
Apurímac 99,0 98,1 -0,8 0,4 40 39 -2,6 0,1 0,4 0,4 -1,8 5,37 5,22 -2,7
Arequipa 736,2 722,6 -1,8 2,8 1 034 1 015 -1,9 3,0 1,4 1,4 0,0 4,80 4,70 -2,1
Ayacucho 142,9 147,0 2,9 0,6 66 70 6,5 0,2 0,5 0,5 3,5 5,60 5,53 -1,2
Cajamarca 369,1 378,9 2,7 1,5 197 213 8,3 0,6 0,5 0,6 5,5 5,40 5,29 -2,0
Callao 18,0 19,5 8,3 0,1 10 8 -26,5 0,0 0,6 0,4 -32,2 4,75 5,10 7,4
Cusco 249,5 241,5 -3,2 1,0 148 117 -20,7 0,3 0,6 0,5 -18,1 5,50 5,36 -2,5
Huancavelica 127,4 130,6 2,5 0,5 51 56 10,5 0,2 0,4 0,4 7,8 5,60 5,10 -8,9
Huánuco 184,0 199,6 8,4 0,8 93 109 16,4 0,3 0,5 0,5 7,3 4,80 4,75 -1,0
Ica 8 442,8 9 117,6 8,0 35,9 12 450 13 405 7,7 39,1 1,5 1,5 -0,3 4,82 4,85 0,6
Junín 193,1 169,0 -12,5 0,7 134 120 -10,1 0,4 0,7 0,7 2,7 5,50 5,51 0,2
La Libertad 4 236,9 4 271,6 0,8 16,8 6 047 6 001 -0,8 17,5 1,4 1,4 -1,6 4,22 3,85 -8,8
Lambayeque 442,9 473,4 6,9 1,9 572 631 10,2 1,8 1,3 1,3 3,2 4,60 4,55 -1,1
Lima 3 182,6 3 891,5 22,3 15,3 4 536 5 603 23,5 16,3 1,4 1,4 1,0 4,89 5,16 5,7
Lima Metropolitana 2 451,9 2 426,6 -1,0 9,6 3 713 3 684 -0,8 10,7 1,5 1,5 0,2 4,70 4,71 0,2
Loreto 320,8 320,0 -0,2 1,3 314 320 1,8 0,9 1,0 1,0 2,0 5,30 5,18 -2,3
Madre de Dios 158,1 204,9 29,6 0,8 209 247 18,0 0,7 1,3 1,2 -8,9 5,21 4,75 -8,9
Moquegua 43,1 49,5 15,0 0,2 38 49 27,1 0,1 0,9 1,0 10,5 4,53 4,65 2,6
Pasco 46,0 45,1 -2,0 0,2 20 18 -7,1 0,1 0,4 0,4 -5,2 5,30 5,20 -1,9
Piura 437,6 390,3 -10,8 1,5 452 394 -12,7 1,1 1,0 1,0 -2,2 4,17 4,53 8,6
Puno 348,4 338,3 -2,9 1,3 163 148 -9,0 0,4 0,5 0,4 -6,3 5,60 5,76 2,9
San Martín 858,2 813,1 -5,3 3,2 1 112 1 060 -4,6 3,1 1,3 1,3 0,6 5,36 5,51 2,8
Tacna 330,6 306,6 -7,3 1,2 468 429 -8,4 1,3 1,4 1,4 -1,3 4,50 4,70 4,4
Tumbes 14,8 16,7 13,1 0,1 8 10 19,3 0,0 0,5 0,6 5,5 4,07 4,30 5,7
Ucayali 232,2 300,8 29,5 1,2 284 368 29,7 1,1 1,2 1,2 0,2 4,94 5,13 3,9r Revisadop Provisional
Fuente: SIEA.
C.50 PERÚ: HUEVO DE GALLINA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Región
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
91
Ovinos esquilados (miles unidades) Producción ( toneladas) Rendimiento ( kg/ Precio al productor (S/ kg)
2015r 2016p Var. %Part.
% 2015 2016 p
Var.
%
Part.
% 2015 2016 p
Var.
%2015 2016 p
Var.
%
Nacional 443,4 465,1 4,9 100,0 750 773 3,0 100,0 1,7 1,7 -1,8 5,70 6,65 16,6
Amazonas 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Ancash 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Apurímac 7,9 6,0 -23,2 1,3 14 11 -23,8 1,4 1,8 1,7 -0,8 5,3 6,0 13,4
Arequipa 8,6 8,4 -1,6 1,8 14 13 -6,8 1,7 1,7 1,6 -5,2 5,74 6,45 12,3
Ayacucho 8,8 9,5 7,9 2,0 12 13 9,6 1,7 1,4 1,4 1,5 4,86 4,43 -8,9
Cajamarca 6,5 21,4 230,8 4,6 8 28 243,0 3,6 1,2 1,3 3,7 6,78 6,95 2,6
Callao 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Cusco 199,3 199,2 0,0 42,8 312 313 0,2 40,4 1,6 1,6 0,3 5,8 7,6 29,8
Huancavelica 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Huánuco 0,0 520,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Ica 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Junín 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
La Libertad 1,9 2,5 28,0 0,5 4 6 34,7 0,7 2,1 2,2 5,2 7,26 7,06 -2,7
Lambayeque 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Lima 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Lima Metropolitana 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Loreto 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Madre de Dios 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Moquegua 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Pasco 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Piura 12,6 12,6 0,6 2,7 19 19 0,7 2,5 1,5 1,5 0,1 6,8 6,8 0,0
Puno 197,9 204,9 3,5 44,1 367 370 0,8 47,9 1,9 1,8 -2,6 5,5 5,9 7,2
San Martín 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Tacna 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Tumbes 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Ucayali 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -p Provisional
Fuente: SIEA.
C.51 PERÚ: LANA DE OVINO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Región
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
92
LLamas esquiladas (miles unidades) Producción ( toneladas) Rendimiento ( kg/ Precio al productor (S/ kg)
2015r 2016p Var. %Part.
% 2015 2016 p
Var.
%
Part.
% 2015 2016 p
Var.
%2015 2016 p
Var.
%
Nacional 42,6 42,3 -0,8 100,0 75,7 74,4 -1,8 100,0 1,8 1,8 -1,1 6,84 7,10 3,8
Amazonas 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Ancash 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Apurimac 2,9 2,7 -5,2 6,5 5 5 -6,9 6,4 1,8 1,7 -1,8 5,5 5,8 5,6
Arequipa 4,7 4,1 -13,8 9,6 10 8 -14,1 11,4 2,1 2,1 -0,4 7,64 7,77 1,7
Ayacucho 3,4 3,6 6,8 8,6 4 5 10,9 6,1 1,2 1,2 3,9 5,08 5,52 8,7
Cajamarca 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Callao 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Cusco 1,9 2,0 2,6 4,6 3 3 -9,2 4,1 1,8 1,6 -11,6 6,2 5,9 -5,0
Huancavelica 0,2 0,2 -31,3 0,4 0 0 -34,6 0,3 1,4 1,3 -4,9 7,06 7,73 9,4
Huánuco 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Ica 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Junín 0,9 1,9 100,1 4,5 2 4 97,0 5,2 2,1 2,0 -1,5 9,27 9,93 7,1
La Libertad 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Lambayeque 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Lima 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Lima Metropolitana 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Loreto 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Madre de Dios 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Moquegua 0,7 0,6 -12,1 1,4 1,4 1,2 -13,1 1,6 2,1 2,1 -1,1 6,73 7,51 11,5
Pasco 2,4 1,4 -42,4 3,3 4 2 -43,7 2,9 1,6 1,5 -2,3 7,77 7,73 -0,6
Piura 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Puno 25,5 25,9 1,6 61,2 46 46 0,6 62,1 1,8 1,8 -1,0 6,8 7,1 3,2
San Martín 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Tacna 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Tumbes 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Ucayali 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -p Provisional
Fuente: SIEA.
C.52 PERÚ: FIBRA DE LLAMA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Región
D G E S E P
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
93
Alpacas esquiladas (miles unidades) Producción ( toneladas)Rendimiento ( kg/
animal)Precio al productor (S/ kg)
2015r 2016p Var. %Part.
% 2015 2016 p Var. %
Part.
% 2015 2016 p
Var.
%2015 2016 p
Var.
%
Nacional 440,8 451,9 2,5 100,0 844 859 1,7 100,0 1,9 1,9 -0,8 17,42 16,11 -7,5
Amazonas 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Ancash 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Apurímac 15,5 12,5 -19,4 2,8 34 28 -17,3 3,3 2,2 2,3 2,6 12,8 12,6 -1,7
Arequipa 23,9 25,5 6,5 5,6 47 48 2,3 5,6 2,0 1,9 -4,0 16,45 15,50 -5,8
Ayacucho 10,2 23,9 133,7 5,3 19 42 124,7 4,9 1,8 1,8 -3,9 13,91 14,13 1,6
Cajamarca 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Callao 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Cusco 183,6 182,8 -0,4 40,4 339 362 6,7 42,2 1,8 2,0 7,2 16,78 14,19 -15,4
Huancavelica 3,7 0,1 -96,9 0,0 6 0 -97,2 0,0 1,7 1,5 -10,3 14,35 14,13 -1,5
Huánuco 0,0 0,3 582,1 0,1 0 0,7 521,0 0,1 2,8 2,5 -8,9 13,25 11,32 -14,5
Ica 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Junín 1,5 2,0 30,9 0,4 3 4 46,3 0,5 2,0 2,2 11,7 16,78 18,61 10,9
La Libertad 1,4 1,3 -6,7 0,3 4 3,8 0,9 0,4 2,7 3,0 8,1 13,25 12,25 -7,5
Lambayeque 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Lima 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Lima Metropolitana 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Loreto 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Madre de Dios 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Moquegua 8,1 1,8 -77,4 0,4 20 4,5 -77,1 0,5 2,4 2,5 1,3 13,47 13,47 0,0
Pasco 19,7 17,9 -9,1 4,0 46 40 -11,5 4,7 2,3 2,3 -2,7 15,01 12,43 -17,2
Piura 0,0 0,0 -100,0 - 0,03 0 -100,0 - 1,2 - - 12,1 - -
Puno 171,3 182,2 6,3 40,3 323 321 -0,5 37,4 1,9 1,8 -6,5 19,6 18,7 -5,1
San Martín 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Tacna 1,8 1,7 -6,9 0,4 3 3 -11,8 0,3 1,9 1,8 -5,2 15,5 13,9 -10,0
Tumbes 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -
Ucayali 0,0 0,0 - - 0 0 - - - - - - - -p Provisional
Fuente: SIEA.
C.53 PERÚ: FIBRA DE ALPACA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, DICIEMBRE 2015/2016
Región