perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id skripsi pengaruh .../pengaruh...untuk memenuhi sebagian...
TRANSCRIPT
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
SKRIPSI
PENGARUH PEMBERIAN SITOKININ DAN JUMLAH DAUN ENTRES TERHADAP KECEPATAN PERTUNASAN MANGGIS
(Garcinia mangostana L) SAMBUNG PUCUK
Oleh Intan Hapsari
H0708116
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA 2012
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
ii
PENGARUH PEMBERIAN SITOKININ DAN JUMLAH ENTRES TERHADAP KECEPATAN PERTUNASAN MANGGIS
(Garcinia mangostana L) SAMBUNG PUCUK
SKRIPSI
untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian
di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Oleh Intan Hapsari
H0708116
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA 2012
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
iii
SKRIPSI
PENGARUH PEMBERIAN SITOKININ DAN JUMLAH DAUN ENTRES TERHADAP KECEPATAN PERTUNASAN MANGGIS
(Garcinia mangostana L) SAMBUNG PUCUK
Intan Hapsari H0708116
Pembimbing Utama
Ir. Wartoyo SP, MS NIP. 195806211985031003
Pembimbing Pendamping
Ir. Retna Bandriyati AP, MS NIP.196411141988032001
Surakarta, Juli 2012
Mengetahui, Universitas Sebelas Maret
Fakultas Pertanian Dekan
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS NIP. 195602251986011001
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
iv
SKRIPSI
PENGARUH PEMBERIAN SITOKININ DAN JUMLAH DAUN ENTRES TERHADAP KECEPATAN PERTUNASAN MANGGIS
(Garcinia mangostana L) SAMBUNG PUCUK
yang dipersiapkan dan disusun oleh Intan Hapsari
H0708116
telah dipertahankan di depan Tim Penguji pada tanggal:
dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk memperoleh gelar (derajat) Sarjana Pertanian
Program Studi Agroteknologi
Susunan Tim Penguji Ketua
Ir. Wartoyo SP, MS NIP. 195806211985031003
Anggota I
Ir. Retna Bandriyati AP, MS NIP.196411141988032001
Anggota II
Ir. Djoko Mursito, MP NIP.194812021978111001
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
v
KATA PENGANTAR
Puji syukur ke hadirat Allah SWT atas segala rahmat dan karunia-Nya
sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Skripsi ini disusun untuk
memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian di
Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret.
Dalam penulisan skripsi ini tentunya tidak lepas dari bantuan, bimbingan
dan dukungan berbagai pihak, sehingga penulis tak lupa mengucapkan terima
kasih kepada :
1. Prof. Dr. Ir. H. Bambang Pudjiasmanto, MS selaku Dekan Fakultas
Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Ir. Wartoyo SP, MS selaku pembimbing utama yang telah memberikan
saran dan sumbangan pemikiran selama pelaksanaan penelitian sampai
penyusunan skripsi ini.
3. Ir. Retna Bandriyati AP, MS selaku pembimbing pendamping yang telah
memberikan saran dan sumbangan pemikiran selama pelaksanaan
penelitian sampai penyusunan skripsi ini.
4. Ir. Djoko Mursito, MP selaku dosen pembahas yang telah memberikan
evaluasi dan masukan bagi penulis.
5. Dr. Samanhudi, SP, MSi selaku pembimbing akademik penulis.
Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari sempurna..
Semoga skripsi ini bermanfaat bagi penulis khususnya dan pembaca pada
umumnya.
Surakarta, Juli 2012
Penulis
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
vi
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN SAMPUL SKRIPSI.......................................................................... i
HALAMAN JUDUL SKRIPSI ............................................................................. ii
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI ............................................................... ii
HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI ............................................................. iv
KATA PENGANTAR ........................................................................................... v
DAFTAR ISI........................................................................................................... vi
DAFTAR TABEL .................................................................................................. viii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. ix
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... x
RINGKASAN ......................................................................................................... xi
SUMMARY ............................................................................................................ xii
I. PENDAHULUAN ............................................................................................ 1
A. Latar Belakang ........................................................................................ 1
B. Perumusan Masalah ................................................................................ 2
C. Tujuan Penelitian .................................................................................... 3
II. TINJAUAN PUSTAKA................................................................................... 4
A. Tanaman Manggis................................................................................... 4
B. Zat Pengatur Tumbuh ............................................................................ 5
C. Entres ...................................................................................................... 6
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
vii
D. Kecepatan Pertunasan ............................................................................. 7
E. Perbiakan Vegetatif .............................................................................. 8
F. Hipotesis ................................................................................................. 9
III. METODE PENELITIAN ................................................................................ 10
A. Waktu dan Tempat Penelitian ................................................................ 10
B. Bahan dan Alat Penelitian ...................................................................... 10
C. Perancangan Penelitian dan Analisis Data ........................................... 10
1 Rancangan Penelitian ....................................................................... 10
2 Analisis Data ..................................................................................... 12
D. Pelaksanaan Penelitian .......................................................................... 12
E. Pengamatan Peubah ............................................................................... 13
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................................... 15
A. Waktu Muncul Tunas ............................................................................. 15
B. Jumlah Daun............................................................................................ 17
C. Jumlah Buku............................................................................................ 19
D. Diameter Batang ..................................................................................... 21
E. Panjang Tunas ......................................................................................... 22
F. Luas Daun ............................................................................................... 23
G. Persentase Hidup Sambung Pucuk ....................................................... 25
V. KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................................... . 29
A. Kesimpulan.............................................................................................. 29
B. Saran ........................................................................................................ 29
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 30
LAMPIRAN ........................................................................................................... 33
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
viii
DAFTAR TABEL
Tabel Judul dalam Teks Halaman
1. Hasil analisis ragam pada berbagai variabel pengamatan ............................... 15
2. Pengaruh konsentrasi sitokinin dan jumlah daun entres terhadap waktu muncul tunas tanaman manggis sambung pucuk ........................................... 16
3. Pengaruh konsentrasi sitokinin dan jumlah daun entres terhadap jumlah daun tanaman manggis sambung pucuk..... ........................................... ……. 19
4. Pengaruh konsentrasi sitokinin dan jumlah daun entres terhadap diameter batang tanaman manggis sambung pucuk ..................................................... 22
5. Pengaruh konsentrasi sitokinin dan jumlah daun entres terhadap panjang tunas tanaman manggis sambung pucuk ....................................................... 23
6. Pengaruh konsentrasi sitokinin dan jumlah daun entres terhadap luas daun tanaman manggis sambung pucuk dengan metode (p x l) .................... 25
7. Persentase kehidupan tanaman manggis sambung pucuk ............................... 26
Judul dalam Lampiran
8. Jumlah daun tanaman manggis sambung pucuk ........................................... 36
9. Hasil analisis ragam pengaruh pemberian sitokinin dan jumlah daun entres terhadap jumlah daun ........................................................................... 36
10. Jumlah buku tanaman manggis sambung pucuk ........................................... 37
11. Hasil analisis ragam pengaruh pemberian sitokinin dan jumlah daun entres terhadap jumlah buku ........................................................................... 37
12. Diameter batang tanaman manggis sambung pucuk ..................................... 38
13. Hasil analisis ragam pengaruh pemberian sitokinin dan jumlah daun entres terhadap diameter batang ..................................................................... 38
14. Panjang tunas tanaman manggis sambung pucuk ......................................... 39
15. Hasil analisis ragam pengaruh pemberian sitokinin dan jumlah daun entres terhadap panjang tunas......................................................................... 39
16. Waktu muncul daun tanaman manggis sambung pucuk............................... 40
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
ix
17. Hasil analisis ragam pengaruh pemberian sitokinin dan jumlah daun entres terhadap waktu muncul tunas .............................................................. 40
18. Luas daun tanaman manggis sambung pucuk ............................................... 41
19. Hasil analisis ragam pengaruh pemberian sitokinin dan jumlah daun entres terhadap luas daun ................................................................................ 41
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar Judul dalam Teks Halaman
1. Pengaruh jumlah daun entres terhadap waktu muncul tunas......................... 16
2. Pengaruh pemberian sitokinin terhadap waktu muncul tunas. ...................... 17
3. Tunas yang muncul pada umur 40 hari setelah sambung .............................. 17
4. Jumlah daun yang tumbuh sebanyak 2 helai pada umur pecah tunas 54 hari setelah sambung ....................................................................................... 19
5. Pengaruh jumlah daun entres terhadap jumlah buku tanaman manggis sambung pucuk ................................................................................................ 21
6. Daun dari batang induk yang digunakan dalam menghitung konstanta luas daun .......................................................................................................... 24
7. Persentase hidup sambungan .......................................................................... 27
Judul dalam Lampiran
8. Tanaman manggis batang bawah berumur 1 tahun .......................................... 42
9. Tanaman manggis induk berumur 15 tahun ..................................................... 42
10. Tanaman manggis setelah proses penyambungan............................................ 42
11. Proses penyungkupan ........................................................................................ 42
12. Proses pembukaan sungkup tahap 1.................................................................. 43
13. Proses pembukaan sungkup tahap 2................................................................. 43
14. Tanaman manggis sambung pucuk pada umur 12 MSS .................................. 43
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Judul Halaman
1. Denah Penelitian.......................................................................................34
2. Konstanta Luas Daun ...............................................................................35
3. Data hasil pengamatan dan analisis ragam ............................................36
4. Dokumentasi Penelitian ...........................................................................42
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xii
RINGKASAN
PENGARUH PEMBERIAN SITOKININ DAN JUMLAH DAUN ENTRES TERHADAP KECEPATAN PERTUNASAN MANGGIS (Garcinia mangostana L) SAMBUNG PUCUK. Skripsi: Intan Hapsari (H0708116). Pembimbing: Wartoyo SP, Retna Bandriyati AP. Program Studi: Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta.
Manggis (Garcinia mangostana L) merupakan salah satu tanaman buah asli Indonesia. Mengetahui berbagai manfaat manggis maka memunculkan keinginan untuk meningkatkan kualitas tanaman manggis dengan meningkatkan teknik budidaya yang digunakan dalam mempercepat pertumbuhan maupun perbanyakan tanaman. Usaha peningkatan kualitas tanaman dan buah manggis dilakukan dengan cara menggunakan zat perangsang, zat pengatur tumbuh dan menggunakan teknik-teknik perbanyakan secara vegetatif buatan. Tujuan dan manfaat penelitian ini untuk, mengetahui pengaruh pemberian sitokinin terhadap kecepatan pertunasan pada tanaman manggis sambung pucuk, mengetahui pengaruh jumlah daun entres terhadap kecepatan pertunasan pada tanaman manggis sambung pucuk, mengetahui interaksi antara sitokinin dan jumlah daun entres terhadap kecepatan pertunasan tanaman manggis sambung pucuk.
Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan April 2012 sampai Juni 2012 di Balai Penelitian Tanaman Hortikultura Pendem, Mojogedang, Karanganyar. Penelitian ini menggunakan rancangan lingkungan berupa Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang disusun secara faktorial terdiri atas dua faktor perlakuan dengan empat ulangan. Dua faktor perlakuan tersebut adalah konsentrasi sitokinin dan jumlah daun entres. Variabel pengamatan antara lain waktu muncul tunas, tinggi tanaman, panjang tunas, jumlah buku, jumlah daun, diameter batang, luas daun, persentase sambungan hidup.
Penelitian ini disimpulkan pemberian sitokinin dan jumlah daun entres secara bersamaan belum mampu meningkatkan percepatan pertunasan. Semakin banyak jumlah daun entres maka pengaruh terhadap variabel pengamatan semakin tinggi. Konsentrasi sitokinin 100 ppm memperlihatkan kecenderungan dalam peningkatan seluruh variabel pengamatan.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xiii
SUMMARY
THE EFFECT OF CYTOKINES AND NUMBER OF LEAVES ENTRES TO ACCELERATE BUDDING MANGOSTEEN (Garcinia mangostana) TOP GRAFTING. Thesis-S1: Intan Hapsari (H0708116). Advisers: Wartoyo SP, Retna Bandriyati AP. Study Program: Agrotechnology, Faculty of Agriculture, University of Sebelas Maret (UNS) Surakarta.
Mangosteen (Garcinia mangostana L) is one of the fruit crop native of Indonesia. Knowing the various benefits of mangosteen then bring up the desire to improve the quality of mangosteen plants by increasing the cultivation techniques used in accelerating the growth and propagation of plants. Efforts to increase plant growth the quality of mangosteen fruit was done by using stimulating substances, growth regulators and use the techniques of artificial vegetative propagation. The purpose and benefits of this research was the effect of cytokinin on accelerate of mangosteen budding shoots on the plant, determine the effect of the amount of leaf budding entres to accelerate on mangosteen, knowing the interaction between cytokines and the the amount of leaf budding entres to the speed dial mangosteen shoots.
The research was implemented from April 2012 to June 2012 at the Horticultural Plants Research Pendem, Mojogedang, Karanganyar. This study uses a design environment Completety Randomized Design (CRD) which are arranged in a factorial consisting of two factors treatments with four replications. Two factors are the concentration of cytokinin treatment and amount of leaf entres. Observed variables such as time appeared shoots, plant height, shoot length, number of node, amount of leaf, stem diameter, leaf area, percentage of life grafting.
This study result that there is no interaction between the added of cytokinin and number of leaves entres for acceleration of budding. The more the number of leaves entres the higher of observed variables. Cytokinin concentration 100 ppm showed the increasing trend all of the observation variables.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Manggis (Garcinia mangostana) merupakan salah satu tanaman buah asli
Indonesia. Sebagai buah eksotik dari daerah khatulistiwa, manggis merupakan
suatu komoditas mewah diluar daerah asalnya. Setahun terakhir tanaman manggis
seakan-akan menjadi primadona tersendiri didunia pertanian karena banyak sekali
manfaat yang terkandung didalamnya. Pada saat ini manggis merupakan
komoditas buah unggulan ekspor Indonesia pertama dan Indonesia mampu
mengekspor manggis dalam volume yang cukup besar sebanding dengan
Thailand. Ekspor manggis Indonesia meningkat dari 4.743 ton pada tahun 1999
menjadi 8.176 ton pada tahun 2003 (Departemen Pertanian Republik Indonesia
2004). Sayangnya peningkatan ekspor belum diimbangi dengan peningkatan
produksi dan kualitas.
Manggis sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh karena diketahui
mengandung Xanthone sebagai antioksidan, antiproliferativ, antiinflamasi dan
antimikrobial. Sifat antioksidannya melebihi vitamin E dan vitamin C. Xanthone
merupakan substansi kimia alami yang tergolong senyawa polyhenolic. Peneliti
dari Universitas Taichung di Taiwan telah mengisolasi xanthone dan deviratnya
dari kulit buah manggis (pericarp) di antaranya diketahui adalah 3-
isomangoestein, alpha mangostin, Gamma-mangostin, Garcinone A, Garcinone B,
C, D dan garcinone E, maclurin, mangostenol
(Kasma Iswari dan Tri Sudaryono 2007).
Mengetahui berbagai manfaat manggis maka memunculkan keinginan
untuk meningkatkan kualitas tanaman manggis dengan meningkatkan teknik
budidaya yang digunakan dalam mempercepat pertumbuhan maupun perbanyakan
tanaman. Usaha peningkatan kualitas tanaman dan buah manggis dilakukan
dengan cara menggunakan zat perangsang, zat pengatur tumbuh dan
menggunakan teknik-teknik perbanyakan secara vegetatif buatan.
Zat pengatur tumbuh menurut Salisbury dan Ross (1992) adalah senyawa
organik yang disintesis disalah satu bagian tumbuhan dan dipindahkan ke bagian
1
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
2
lain dan pada konsentrasi yang sangat rendah mampu menimbulkan suatu respon
fisiologis. Sitokinin merupakan salah satu dari jenis zat pengatur tumbuh.
Sitokinin disintesis dari akar dan di transfer melalui pembuluh angkut ke daun.
Pada daun tersebut sitokinin merangsang aktivitas pembelahan sel. Sitokinin
berfungsi untuk mempengaruhi pertumbuhan dan deferensiasi sel, mendorong
pembelahan sel dan menunda penuaan. Sitokinin merupakan ZPT yang
mendorong pembelahan (sitokinesis). Sitokinin alami dihasilkan pada jaringan
yang tumbuh aktif terutama pada akar, embrio dan buah.
Teknik perbanyakan vegetatif buatan yang digunakan dalam penelitian ini
adalah grafting atau sambung pucuk. Aplikasi grafting juga dapat dilakukan untuk
membuat satu tanaman dengan jenis yang berbeda-beda, untuk mengatasi masalah
polinasi, dalam kasus self-incompability atau tanaman berumah dua. Alasan lain
untuk melakukan grafting adalah: (1) memperoleh keuntungan dari batang bawah
tertentu, seperti perakaran kuat, toleran terhadap lingkungan tertentu, (2)
mengubah kultivar dari tanaman yang telah berproduksi, yang disebut top
working, (3) mempercepat kematangan reproduktif dan produksi buah lebih awal,
(4) mempercepat pertumbuhan tanaman dan mengurangi waktu produksi, (5)
mendapatkan bentuk pertumbuhan tanaman khusus dan (6) memperbaiki
kerusakan pada tanaman (Hartmann et al. 1997).
B. Rumusan Masalah
Pohon manggis dapat diperbanyak dengan biji/bibit hasil penyambungan
pucuk dan susuan. Pohon yang ditanam dari biji baru berbunga pada umur 10-15
tahun sedangkan yang ditanam dari bibit hasil sambungan dapat berbunga pada
umur 5 - 7 tahun. Berdasarkan hasil penelitian sebelumnya tanaman manggis hasil
sambung pucuk tidak mampu bertahan hidup, hal ini diduga karena tunas yang
muncul kurang sempurna dan tidak bisa tumbuh serta berkembang secara optimal.
Faktor lain yang ikut menentukan pertumbuhan sambungan adalah jumlah daun
batang atas karena daun berperan dalam proses fotosintesis tanaman. Namun
demikian daun yang terlalu banyak akan meningkatkan transpirasi sehingga
tanaman mudah layu. Daun tanaman dalam jumlah optimal akan mempercepat
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
3
pertumbuhan karena akan dihasilkan fotosintat yang maksimal dan menekan laju
transpirasi yang berlebihan.
Berdasarkan uraian di atas, maka dalam penelitian ini dapat dirumuskan
beberapa masalah yaitu :
1. Pengaruh pemberian sitokinin terhadap kecepatan pertunasan pada
tanaman manggis sambung pucuk.
2. Pengaruh jumlah daun entres terhadap kecepatan pertunasan pada tanaman
manggis sambung pucuk.
3. Mengetahui interaksi antara sitokinin dan jumlah daun entres terhadap
kecepatan pertunasan tanaman manggis sambung pucuk.
C. Tujuan dan Manfaat Penelitian
Tujuan dan manfaat penelitian ini untuk:
1. Mengetahui pengaruh pemberian sitokinin terhadap kecepatan pertunasan
pada tanaman manggis sambung pucuk.
2. Mengetahui pengaruh jumlah daun entres terhadap kecepatan pertunasan
pada tanaman manggis sambung pucuk.
3. Mengetahui interaksi antara sitokinin dan jumlah daun entres terhadap
kecepatan pertunasan tanaman manggis sambung pucuk.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Tanaman Manggis
Klasifikasi botani pohon manggis adalah sebagai berikut:
Divisi : Spermatophyta
Sub divisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledonae
Keluarga : Guttiferae
Genus : Garcinia
Spesies : Garcinia mangostana L.
Manggis merupakan tanaman buah berupa pohon yang berasal dari hutan tropis
yang teduh di kawasan Asia Tenggara, yaitu hutan belantara Malaysia atau
Indonesia (Bappenas 2000).
Semaian biji manggis menurut (Muhamad 1994) dapat berkecambah hanya
dalam 10-15 hari. Pada pertumbuhan awalnya dihasilkan sepasang daun. Sampai
pertumbuhan berjalan normal sebagaimana bibit tanaman buah-buahan pada
umumnya. Pada saat berumur dua bulan cadangan makanan pada biji sudah
terkuras habis sehingga pertumbuhan selanjutnya harus mengandalkan serapan air
dan hara dari perakarannya sendiri.
Menurut Rukmana (2003) faktor-faktor penyebab lambatnya pertumbuhan
tanaman manggis ditandai oleh karakteristik sebagai berikut yaitu (1) sistem
perakaran buruk, (2) penyerapan air dan hara berlangsung lambat, (3) laju
fotosintesis rendah, (4) laju pembelahan sel pada meristem pucuk rendah, (5)
masa dormansi lama.
Produktivitas manggis sangat bervariasi, sangat tergantung dari umur,
paparan sinar matahari, curah hujan serta kandungan unsur hara dan air tanah
disekitar pohon. Produktivitas adalah total produksi dibagi jumlah pohon.
Produktivitas manggis yang fluktuatif diakibatkan banyaknya pohon muda yang
baru ditanam, sehingga belum dapat menghasilkan buah. Dan akhirnya keadaan
ini berakibat pada produktivitas yang rendah (Paramawati 2010).
4
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
5
Tanaman manggis dapat tumbuh pada jenis tanah yang gembur kaya
kandungan bahan organik dengan drainase baik. Curah hujan merata dengan
sepuluh bulan basah dalam setahun, suhu 25-320C merupakan kondisi optimal
pertumbuhan tanaman manggis. Tanaman manggis dapat tumbuh di daerah
dataran rendah sampai di ketinggian di bawah 1.000 m dpl. Pertumbuhan terbaik
dicapai pada daerah dengan ketinggian dibawah 500-600 m dpl tumbuh optimal
pada ketinggian 5-500 mdpl (Muhamad 1994).
B. Zat Pengatur Tumbuh
Menurut Turaini (2009) zat pengatur tumbuh mempunyai peran penting
dapat memacu pertumbuhan, memperbaiki mutu dan meningkatkan hasil tanaman.
Zat pengatur tumbuh hanya dibutuhkan dalam jumlah sedikit, namun jumlah yang
sedikit menentukan keberlangsungan suatu proses fisiologis. Salah satu hambatan
dalam penggunaan zat pengatur tumbuh adalah waktu pemberian yang tepat bagi
setiap tanaman. Untuk lebih efisien dan efektifnya penggunaan zat pengatur
tumbuh tergantung cara pemberian, konsentrasi dan waktu yang tepat.
Zat pengatur tumbuh semakin banyak digunakan untuk memodifikasi
perkembangan dan pertumbuhan tanaman. Zat pengatur tumbuh terutama
digunakan untuk meningkatkan produk akhir, kualitas dan kuantitas hasil
tanaman. Penelitian dengan zat pengatur tumbuh sebagai hormon eksogen, dalam
bidang pertanian pada masa sekarang ini sudah mencapai kemajuan yang pesat
dan luas. Hal ini disebabkan luasnya pengaruh yang ditimbulkan oleh zat tersebut
baik yang bersifat memacu atau sebaliknya justru menghambat pertumbuhan
(Lestari et al. 2008).
Benih mempunyai kemampuan untuk berkecambah, tumbuh dengan cepat
dan dapat menghasilkan kecambah-kecambah normal pada variasi keadaan yang
tidak menguntungkan yang disebabkan oleh zat pengatur tumbuh. Akar cepat
tumbuh dan dapat mengubah lingkungan akar misalnya air, udara, mineral maka
bibit harus diberi perlakuan yang salah satunya dapat dengan zat pengatur tumbuh
(Sumiasri et al. 2000).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
6
Menurut Laela (2005) secara umum, perlakuan sitokinin (BAP) tidak
berpengaruh terhadap pertambahan jumlah daun. Hal ini diduga karena tanpa
penambahan BAP yang sangat berperan dalam multiplikasi tunas, maka tanaman
dapat berkonsentrasi dalam penambahan jumlah daun. Pengaruh BAP yang
berperan dalam menggandakan tunas lebih kuat, sehingga pada media yang
mengandung BAP penggandaan tunas lebih menonjol daripada pertambahan
jumlah daun.
Sistem transport sitokinin dari bagian basal ke apeks akan membawa air
dan zat hara melalui pembuluh pengangkut dan mempengaruhi potensial osmotik
dalam sel. Zat pengatur tumbuh kinetin yang termasuk sitokinin, dan fungsi
sitokinin lebih memicu pembentukan tunas dan pembelahan sel namun cenderung
menghambat pembentukan akar, sitokinin sangat efektif untuk menginisiasi tunas
secara langsung maupun tidak langsung (Robbiani et al. 2010).
Pada saat tanaman manggis pecah tunas (trubus) terjadi penurunan
kandungan pati, peningkatan kandungan gula pereduksi dan sukrosa, serta
peningkatan kandungan giberelin dan sitokinin. Pada saat tanaman manggis pecah
tunas, kandungan pati, gula perduksi, sukrosa dan pucuk tidak berbeda antara
tanaman kontrol dengan tanaman yang disemprot zat pemecah dormansi
(Hidayat et al. 2005).
C. Entres
Pucuk yang digunakan sebagai batang atas adalah pucuk pada stadium
istirahat atau tunas tidur menjelang fase generatif. Tunas ini muncul bertepatan
dengan awal musim kemarau. Ketersediaan pucuk untuk batang atas dalam
stadium tunas tidur sangat terbatas. Untuk jumlah entres yang sangat banyak dapat
digunakan tunas dalam stadium lainnya, sehingga memungkinkan untuk
melakukan penyambungan lain (Supriatna dan Suparwoto 2009).
Menurut Sukarmin (2011) waktu pengambilan entres yang baik adalah
pagi hari, antara pukul 7.00-9.00 dengan menggunakan gunting pangkas.
Pengambilan entres dilakukan pada hari pertama sampai hari keempat
pelaksanaan penyambungan. Entres dikemas dengan kertas koran bekas yang
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
7
sudah dilembapkan dengan air lalu dibungkus lagi dengan pelepah pisang dan
diikat dengan tali rafia. Kemasan entres disimpan pada suhu ruang. Kriteria entres
yang dipakai untuk penyambungan adalah tidak terlalu tua/muda, kondisi pucuk
dalam keadaan dorman, serta mata tunas bernas dan sehat (tidak terserang hama
dan penyakit).
Menurut Suryadi (2009) sumber karbohidrat diperoleh dari hasil proses
fotosintesis yang terjadi dalam daun yang terdapat pada tunas yang tidak
disambung dan sisa daun pada tunas yang disambung. Sedangkan penggunaan
karbohidrat terjadi pada proses penyembuhan luka dan pertautan antara batang
bawah dengan batang atas (entres). Oleh karena itu untuk memperoleh
keberhasilan sambungan hidup yang tinggi harus dipertimbangkan keseimbangan
antara ketersediaan sumber karbohidrat dengan yang menggunakan karbohidrat.
Apabila ketersediaan sumber karbohidrat jumlahnya seimbang atau lebih banyak
dibandingkan dengan yang menggunakan karbohidrat, maka akan diperoleh
keberhasilan sambungan hidup yang tinggi.
Tingginya persentase keberhasilan penyambungan pada entres yang
langsung disambung atau disimpan hingga dua hari sebelum penyambungan
karena entres masih cukup segar. Entres yang optimal untuk bahan penyambungan
adalah tidak terlalu tua atau muda, umur 2-4 bulan setelah flushing (muncul tunas
baru), bernas, dan sehat (bebas hama/penyakit). Untuk meningkatkan persentase
keberhasilan penyambungan, entres yang baik digunakan adalah yang langsung
disambung atau disimpan sampai dua hari sebelum penyambungan
(Sukarmin 2011).
D. Kecepatan Pertunasan
Menurut Hidayat et al. (2005) pada saat tunas tumbuh aktif membutuhkan
asimilat dalam jumlah banyak dan untuk memenuhi kebutuhan tersebut, aktivitas
metabolisme meningkat. Hubungan pertumbuhan tunas merupakan mekanisme
homeostatik (Usaha tubuh tanaman untuk menjaga keseimbangan fisiologis,
sehingga organ-organ tubuh dapat berfungsi secara normal) dan dalam upaya
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
8
memelihara keseimbangan pertumbuhan tunas tersebut sangat tergantung pada
kondisi yang berhubungan dengan metabolit, seperti hormon.
Menurut Hidayat (2004) pola pertumbuhan tunas secara periodik
diperlihatkan dengam pecah tunas, mata tunas pucuk merupakan sink yang kuat
dan pada saat organogenesis kekuatan sink meningkat apabila sebagian besar daun
baru sudah terbentuk. Selanjutnya primordia yang terakumulasi dibawah meristem
menekan plastokron untuk naik dan bersamaan dengan internode muda mulai
tumbuh secara lambat (mendahului pecah tunas).
Menurut Hidayat et al. (2005) pada tanaman manggis umur 4 tahun,
pemendekan periode dorman dan siklus trubus oleh pengaruh zat pemecah
dormansi berkisar 5-8 hari. Pemendekan periode dorman dan siklus trubus
tersebut lebih pendek dibanding tanaman manggis umur 2 tahun. Perbedaan
periode dorman tersebut disebabkan umur yang berbeda menyebabkan perbedaan
sensitivitas terhadap aplikasi zat pemecah dormansi. Pada saat tanaman manggis
pecah tunas (trubus) terjadi penurunan kandungan pati, peningkatan kandungan
gula pareduksi dan sukrosa, serta peningkatan kandungan giberelin dan sitokinin.
E. Pembiakan Vegetatif
Perbanyakan bibit buah-buahan umumnya dilakukan secara vegetatif yaitu
dengan cangkok, okulasi, sambung pucuk, stek, susuan dan kultur jaringan. Cara
perbanyakan bibit tersebut tergantung pada komoditasnya. Pada tanaman
manggis, perbanyakan hanya bisa dilakukan dengan sambung pucuk dan susuan.
Tanaman manggis dari biji memerlukan waktu yang cukup lama untuk
berproduksi yaitu 10-15 tahun baru mulai berbuah. Tanaman buah dari benih
dengan perbanyakan sambung pucuk dan susuan sudah mulai berproduksi 6 - 7
tahun, tetapi pertumbuhan vegetatifnya sangat lambat dibandingkan dengan
tanaman dari biji (Sumarsono et al. 2002).
Menyambung adalah cara perbanyakan tanaman dengan cara
menyambung pucuk (batang atas) yang berasal dari suatu tanaman induk pada
tanaman lain (batang bawah). Batang ataslah yang akan memberikan hasil sesuai
dengan sifat induk yang diinginkan. Batang bawah hanyalah sebagai tempat untuk
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
9
tumbuh dan mengambil makanan dari dalam tanah. Oleh sebab itu kriteria
pemilihan batang atas dan batang bawah berbeda (Purnomosidhi et al. 2002).
Sambung pucuk merupakan cara yang paling diandalkan pada saat ini.
Keberhasilannya dapat mencapai 80-90 %. Hanya saja permasalahan utama pada
bibit manggis pertumbuhan tunas yang lambat tetap tidak teratasi. Memang ada
beberapa percobaan yang menggunakan batang bawah dari spesies garcinia yang
lain seperti mundu dan manggis hutan, bahkan dengan genus lain
(Muhamad 1994).
Berat segar batang atas ditentukan oleh jumlah, panjang dan diameter
tunas serta jumlah dan luas daun sambungan. Semakin banyak tunas, semakin
panjang tunas, semakin besar tunas, semakin banyak daun dan semakin luas daun
akan meningkatkan berat batang atas. Berat segar tanaman terdiri dari komponen
utama yaitu air, karbohidrat dan hara. Air, karbohidrat dan hara yang lebih banyak
akan meningkatkan berat segar batang atas (Syafrison et al. 2011).
Menurut Jawal et al. (2011) posisi penyambungan pada ruas batang bawah
yang berkayu merupakan posisi penyambungan yang ideal untuk tanaman
manggis karena dapat memberikan tingkat keberhasilan penyambungan yang
nyata lebih tinggi dengan penyambungan bibit sambung yang cenderung lebih
cepat, walaupun jumlah bibit sambung yang tumbuh menyamping sedikit lebih
banyak dari pada penyambungan pada ruas batang bawah yang masih muda
(sukulen).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
III. METODE PENELITIAN
A. Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan April 2012 sampai Juni 2012 di
Balai Penelitian Tanaman Hortikultura Pendem, Mojogedang, Karanganyar.
B. Bahan dan Alat Penelitian
Bahan utama yang digunakan dalam penelitian ini adalah sitokinin BAP,
tanaman manggis hasil sambung pucuk, tanah homogen, kompos.
Alat yang digunakan dalam penelitian ini antara lain sprayer, polybag,
penggaris, kertas buram, gunting, pisau okulasi, jangka sorong, plastik, gelas
ukur, sungkup plastik, bambu.
C. Perancangan Penelitian dan Analis Data
1. Rancangan Penelitian
Penelitian ini menggunakan rancangan lingkungan berupa Rancangan
Acak Lengkap (RAL) yang disusun secara faktorial terdiri atas dua faktor
perlakuan dengan empat ulangan, sebagai berikut :
a. Faktor pertama yaitu konsentrasi Sitokinin dengan empat taraf
konsentrasi, yaitu :
A0 : Perlakuan pemberian sitokinin 0 ppm
A1 : Perlakuan pemberian sitokinin 50 ppm
A2 : Perlakuan pemberian sitokinin 100 ppm
A3 : Perlakuan pemberian sitokinin 200 ppm
b. Faktor kedua yaitu jumlah daun entres, yaitu:
B1 : Perlakuan tanpa daun pada batang atas
B2 : Perlakuan dua daun pada batang atas
B3 : Perlakuan empat daun pada batang atas
B4 : Perlakuan enam daun pada batang atas
10
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
11
Sehingga diperoleh 16 kombinasi perlakuan, yaitu :
A0B1 : Perlakuan pemberian sitokinin 0 ppm perlakuan tanpa daun
pada batang atas
A0B2 : Perlakuan pemberian sitokinin 0 ppm perlakuan dua daun
pada batang atas
A0B3 : Perlakuan pemberian sitokinin 0 ppm perlakuan empat daun
pada batang atas
A0B4 : Perlakuan pemberian sitokinin 0 ppm perlakuan enam daun
pada batang atas
A1B1 : Perlakuan pemberian sitokinin 50 ppm perlakuan tanpa daun
pada batang atas
A1B2 : Perlakuan pemberian sitokinin 50 ppm perlakuan dua daun
pada batang atas
A1B3 : Perlakuan pemberian sitokinin 50 ppm perlakuan empat daun
pada batang atas
A1B4 : Perlakuan pemberian sitokinin 50 ppm perlakuan enam daun
pada batang atas
A2B1 : Perlakuan pemberian sitokinin 100 ppm perlakuan tanpa daun
pada batang atas
A2B2 : Perlakuan pemberian sitokinin 100 ppm perlakuan dua daun
pada batang atas
A2B3 : Perlakuan pemberian sitokinin 100 ppm perlakuan empat daun
pada batang atas
A2B4 : Perlakuan pemberian sitokinin 100 ppm perlakuan enam daun
pada batang atas
A3B1 : Perlakuan pemberian sitokinin 200 ppm perlakuan tanpa daun
pada batang atas
A3B2 : Perlakuan pemberian sitokinin 200 ppm perlakuan dua daun
pada batang atas
A3B3 : Perlakuan pemberian sitokinin 200 ppm perlakuan empat daun
pada batang atas
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
12
A3B4 : Perlakuan pemberian sitokinin 200 ppm perlakuan enam daun
pada batang atas
Kemudian masing-masing kombinasi perlakuan diulang empat kali
2. Analisis Data
Data hasil pengamatan jika asumsi sebaran normal dipenuhi
dianalisis dengan menggunakan analisis ragam berdasarkan uji F taraf 5%
dan apabila terdapat beda nyata dilanjutkan dengan uji DMRT taraf 5%
dan Uji Regresi.
D. Pelaksanaan Penelitian
Cara kerja pelaksanaan penelitian ini sebagai berikut:
1. Persiapan tempat
Mempersiapakan tempat dilakukan 1 minggu sebelum memulai penelitian
yaitu dengan mengkondisikan tempat yang akan digunakan untuk
pelaksanaan penelitian serta mempersiapkan bahan dan alat
2. Persiapan media
Mempersiapkan media berupa tanah homogen dan kompos dengan
perbandingan 1:1 kemudian dimasukkan dalam polybag
3. Persiapan tanaman
Mempersiapkan entres dengan menyisakan daun sesuai perlakuan tanpa daun,
2 daun, 4 daun dan 6 daun dalam kondisi daun dipotong setengah bagian.
Mempersiapkan batang bawah yang siap disambung.
4. Menyambung tanaman
Menyambung tanaman yaitu menyambung batang atas yang telah
dipersiapkan sesuai perlakuan dengan batang bawah yang telah disiapkan.
5. Penyungkupan
Penyungkupan dilakukan setelah tanaman disambung dan diberikan
perlakuan sitokinin. Penyungkupan dilakukan sebagai salah satu cara untuk
mengurangi penguapan dan sungkup berfungsi sebagai naungan.
Penyungkupan baru dapat dibuka setelah umur sambungan minimal 1,5 bulan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
13
6. Perlakuan Sitokinin
Perlakuan sitokinin pertama kali dilakukan setelah selesai melakukan
sambungan dan akan diberikan setiap minggu sekali. Sitokinin diberikan pada
tanaman dengan penyemprotan 5 ml setiap tanaman, disemprot pada seluruh
bagian tanaman sesuai dengan konsentrasi perlakuan.
7. Pengamatan variabel peubah
Melakukan pengamatan terhadap waktu mucul tunas, panjang tunas, jumlah
buku, diameter batang, jumlah daun, luas daun, persentase keberhasilan
sambungan.
E. Pengamatan Peubah
Pada penelitian ini dilakukan pengamatan:
1. Waktu muncul tunas
Pengamatan waktu muncul tunas dilakukan pada saat tunas mulai
muncul dengan ciri-ciri terdapat tonjolan-tonjolan hijau pada ketiak daun.
2. Panjang tunas
Pengamatan panjang tunas dilakukan mulai saat tunas muncul sampai
diakhir pengamatan.
3. Jumlah buku
Pengamatan jumlah buku dilakukan mulai saat setelah disambung
diukur dari batang bawah diatas permukaan tanah sampai titik tumbuh.
Pengamatan jumlah buku dilakukan sampai akhir pengamatan.
4. Diameter batang
Pengamatan diameter batang dilakukan mulai saat setelah disambung
diukur pada diameter batang terbesar pada batang utama. Pengamatan
dilakukan setiap minggu sampai akhir pengamatan.
5. Jumlah daun
Pengamatan jumlah daun dilakukan pada akhir pengamatan tetapi
jumlah daun perlakuan entres tidak disertakan dalam perhitungan.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
14
6. Luas daun
Pengamatan luas daun dilakukan diakhir pengamatan dengan
menggunakan sampel daun terbaik. Perhitungan luas daun dengan rumus
gravimetri
wr = berat kertas replika daun
wt = berat kertas total
Lk = luas kertas total
7. Persentase Hidup Manggis
Keberhasilan penyambungan akan mempengaruhi keberlangsungan
hidup dari tanaman yang disambung. Persentase hidup dihitung berdasarkan
persen jumlah tanaman hasil sambung yang hidup sampai akhir pengamatan.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan rekapitulasi analisis ragam, kecepatan pertunasan yang
disajikan pada Tabel 1 menunjukkan bahwa konsentrasi sitokinin tidak
berpengaruh nyata terhadap semua variabel pengamatan. Jumlah daun entres
berpengaruh nyata terhadap variabel jumlah buku, dan tinggi tanaman. Tidak
terjadi interaksi antara konsentrasi sitokinin dan jumlah daun entres terhadap
kecepatan pertunasan tanaman manggis sambung pucuk.
Tabel 1. Hasil analisis ragam pada berbagai variabel pengamatan Variabel pengamatan
Sitokinin
Jumlah daun entres
Interaksi
Jumlah daun ns ns ns Luas daun ns ns ns Jumlah buku ns * ns Diameter batang ns ns ns Panjang tunas ns ns ns
Keterangan ns = tidak nyata * = nyata
A. Waktu Muncul Tunas
Berdasarkan pengamatan dilapangan pecah tunas ditandai dengan
keluarnya kuncup daun. Setiap tanaman waktu muncul kuncup daun tidak
bersamaan. Dari hasil pengamatan tidak semua tanaman mampu mencapai fase
pecah tunas. Waktu muncul tunas dipengaruhi oleh beberapa hal antara lain
kondisi entres saat dilakukan penyambungan. Menurut Supriatna dan Suparwoto
(2005) pucuk yang digunakan sebagai batang atas adalah pucuk pada stadium
istirahat atau tunas tidur menjelang fase generatif. Tunas ini muncul bertepatan
dengan awal musim kemarau.
Pada penelitian ini tanaman dikatakan muncul tunas apabila kriteria
sudah dipenuhi yaitu munculnya kuncup daun. Berdasarkan tabel 2. dibawah ini
konsentrasi sitokinin dan jumlah daun entres berpengaruh terhadap waktu muncul
15
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
16
tunas. Secara deskriptif terdapat pengaruh jumlah daun entres dan pemberian
sitokinin terhadap waktu muncul tunas. Semakin banyak jumlah daun
mempercepat waktu muncul tunas (gambar 1). Konsentrasi sitokinin pada taraf
100 ppm menunjukkan kecenderungan dapat memacu kecepatan pertunasan
tanaman manggis sambung pucuk (gambar 2).
Tabel 2. Pengaruh konsentrasi sitokinin dan jumlah daun entres terhadap waktu muncul tunas tanaman manggis sambung pucuk
Konsentrasi Sitokinin (A)
Jumlah daun entres (B) Rerata (hari) 0 2 4 6
0 ppm 50 ppm 100 ppm 200 ppm
33,33 30,6 33,66 39,66
35 36
26,5 34,75
34 38,3 29,33 27,25
32,5 32,5 26,5 27,25
33,70 34,35 28,99 32,22
Rerata (hari) 34,31 33,06 32,22 29,68
Gambar 1. Pengaruh jumlah daun entres terhadap waktu muncul tunas.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
17
Gambar 2. Pengaruh pemberian sitokinin terhadap waktu muncul tunas.
Gambar 3. Tunas yang muncul pada umur 40 hari setelah sambung.
B. Jumlah Daun
Jumlah daun merupakan banyaknya daun yang tumbuh setelah proses
penyambungan dihitung diluar daun yang disisakan pada waktu perlakuan. Hasil
analisis ragam jumlah daun entres dan konsentrasi sitokinin tidak berpengaruh
nyata, dan tidak terdapat interaksi antara jumlah daun entres dengan konsentrasi
sitokinin terhadap jumlah daun tanaman manggis sambung pucuk (Lampiran 3;
Tabel 11).
ppm ppm ppm ppm
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
18
Berdasarkan analisis yang dilakukan, konsentrasi sitokinin tidak
berpengaruh nyata terhadap jumlah daun. Berdasarkan tabel 3. dibawah ini
konsentrasi sitokinin tidak berpengaruh nyata terhadap jumlah daun. Rata-rata
seluruh tanaman manggis sambung pucuk muncul 2 daun. Diduga fokus dari
hrmom sitokinin adalah pada pemecahan tunas sedang banyaknya daun tidak
dipengaruhi oleh konsentrasi sitokinin. Sesuai dengan penelitian sebelumnya,
menurut Handayani (2004) Sitokinin berperan dalam pembelahan sel sehingga
penggunaannya dengan kombinasi hormon lain akan menghasilkan jumlah daun
yang lebih besar, sedangkan pemberian triakontanol dan giberelin dapat
meningkatkan pertambahan jumlah anak daun, hal ini terjadi karena giberelin
berfungsi untuk memacu pertumbuhan sel. Jadi untuk mendapatkan hasil jumlah
daun yang banyak membutuhkan kombinasi dengan hormon yang lain.
Berdasarkan analisis yang dilakukan, perlakuan jumlah daun entres tidak
berpengaruh nyata terhadap jumlah daun. Dari tabel 3. dibawah ini, jumlah daun
entres tidak berpengaruh nyata terhadap jumlah daun, jumlah daun baru yang
muncul rata-rata 2 daun. Diduga membutuhkan waktu lebih dari 6 minggu untuk
mengamati jumlah daun karena waktu 6 minggu masih merupakan pertumbuhan
awal sehingga beberapa daun masih belum terbentuk sempurna. Sesuai pendapat
Syafrison et al (2011) menyatakan bahwa pertumbuhan batang atas yang terlalu
cepat akan memerlukan asimilat yang banyak sementara pertautan sambungan
belum sempurna sehingga terjadi gangguan translokasi asimilat. Akibatnya
pertumbuhan daun menjadi terganggu.
Sedangkan menurut Suryadi (2009) jumlah daun yang disisakan pada
tunas makin memacu pertumbuhan dan jumlah daun tunas sambungan atau entres.
Hal ini diduga berkenaan dengan peran daun sebagai tempat proses fotosintesis
yang menghasilkan energi. Ketersediaan energi yang cukup dan zat pengatur
tumbuh yang terdapat dalam bagian tanaman (daun) akan mendorong
pembentukan kalus yang cukup banyak, sehingga kualitas pertautan antara batang
bawah dengan batang atas akan lebih baik.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
19
Tabel 3. Pengaruh konsentrasi sitokinin dan jumlah daun entres terhadap jumlah daun tanaman manggis sambung pucuk
Konsentrasi Sitokinin (A)
Jumlah daun entres (B) Rerata (cm) 0 2 4 6
0 ppm 50 ppm 100 ppm 200 ppm
2 2 2 2
2 2 2 2
2 2 2 2
2 2 2 2
2 2 2 2
Rerata (cm) 2 2 2 2 (-)
Keterangan: (-) = Tidak terdapat interaksi
Gambar 4. Jumlah daun yang tumbuh sebanyak 2 helai pada umur pecah tunas 54
hari setelah sambung.
C. Jumlah Buku
Jumlah buku merupakan salah satu indikator pertumbuhan tanaman,
karena dengan hasil signifikan pada tinggi tanaman akan berkaitan dengan
pertambahan jumlah buku pada tanaman. Hasil analisis ragam jumlah buku,
jumlah daun entres berpengaruh nyata, sedangkan konsentrasi sitokinin tidak
berpengaruh nyata, dan tidak terdapat interaksi antara jumlah daun entres dengan
konsentrasi sitokinin terhadap jumlah buku tanaman manggis sambung pucuk
(Lampiran 3; Tabel 13).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
20
Berdasarkan analisis yang dilakukan, konsentrasi sitokinin memberikan
hasil tidak berpengaruh nyata terhadap jumlah daun. Secara fungsional sitokinin
merupakan hormon yang berfungsi untuk membantu dalam proses pembelahan sel
sehingga secara morfologi akan menambah jumlah buku namun dalam hasil
penelitian pemberian sitokinin belum optimal untuk pertambahan jumlah buku.
Pada peubah pertambahan jumlah buku meski tidak memberikan perbedaan yang
nyata namun tanaman cenderung menunjukkan peningkatan pertumbuhan sampai
konsentrasi sitokinin 100 ppm. Akan tetapi peningkatannya tidak terlalu besar
sehingga respon pertumbuhan ini tidak signifikan (Lampiran 3; Tabel 13).
Berdasarkan hasil analisis lanjutan (Lampiran 3; Tabel 13) yang
disajikan pada Gambar 6. jumlah daun entres berpengaruh nyata terhadap jumlah
buku. Semakin banyak jumlah daun entres yang disisakan pada saat
penyambungan berpengaruh terhadap pertambahan jumlah buku. Jumlah buku
manggis sambung pucuk jumlah daun entres 6 daun rata-rata jumlah buku 1,687,
jumlah daun entres 4 daun rata-rata jumlah buku 1,125, untuk perlakuan jumlah
daun entres 2 daun rata-rata jumlah buku 1, sedangkan pada perlakuan tanpa daun
entres rata-rata jumlah buku 1.
Daun berperan penting dalam proses pertumbuhan tanaman, karena di
dalam daun terjadi proses fotosintesis. Jumlah daun yang cukup akan
menghasilkan fotosintat yang lebih banyak sebagai energi bagi pertumbuhan
sehingga tanaman tumbuh pesat. Sesuai dengan pendapat Fahn (1995) yang
menyatakan bahwa dalam proses fotosintesis akan dihasilkan fotosintat sebagai
sumber energi pertumbuhan tanaman yang ditentukan oleh jumlah daun tanaman.
Sehingga semakin banyak jumlah daun pada entres maka pertambahan jumlah
buku semakin meningkat.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
21
Gambar 5. Pengaruh jumlah daun entres terhadap jumlah buku tanaman manggis sambung pucuk.
D. Diameter Batang
Pada penelitian ini diameter batang diukur setiap minggu dengan
menggunakan jangka sorong. Hasil analisis ragam, jumlah daun entres dan
konsentrasi sitokinin tidak berpengaruh nyata, dan tidak terdapat interaksi antara
jumlah daun entres dengan konsentrasi sitokinin terhadap diameter batang
tanaman manggis sambung pucuk (Lampiran 3; Tabel 15).
Berdasarkan analisis yang dilakukan, konsentrasi sitokinin memberikan
hasil tidak berpengaruh nyata terhadap diameter batang. Pada peubah
pertambahan diameter batang meski tidak memberikan perbedaan yang nyata
namun tanaman cenderung menunjukkan peningkatan pertumbuhan pada
konsentrasi sitokinin 100 ppm. Akan tetapi peningkatannya tidak terlalu besar
sehingga respon pertumbuhan ini tidak signifikan. Pertumbuhan batang tanaman
manggis berjalan lambat, sehingga lambatnya pertumbuhan tersebut menyebabkan
respon diameter batang terhadap pemberian hormon sitokinin menjadi lambat.
Berdasarkan analisis yang dilakukan, jumlah daun entres tidak
berpengaruh nyata terhadap diameter batang. Diduga hasil fotosintesis atau yang
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
22
disebut fotosintat yang dihasilkan digunakan untuk perkembangan jaringan
meristem primer guna pemanjangan bagian batang bawah terutama akar. Sesuai
dengan pendapat Setiawan W (2009) yang menyatakan bahwa pada ujung akar
terdapat jaringan meristem primer yang aktif membelah, memanjang dan
berdifferensiasi yang mengakibatkan akar bertambah panjang. Jaringan ini tidak
memiliki cadangan makanan sehingga memerlukan suplai yang cukup untuk
pertumbuhannya.
Tabel 4. Pengaruh konsentrasi sitokinin dan jumlah daun entres terhadap diameter batang tanaman manggis sambung pucuk
Konsentrasi Sitokinin (A)
Jumlah daun entres (B) Rerata (cm) 0 2 4 6
0 ppm 50 ppm 100 ppm 200 ppm
0,98 0,92 0,977 0,963
0,99 0,98 0,997 0,972
0,985 0,995 0,98 0,937
0,957 0,96 1,012 0,92
0,978 0,96 0,991 0,948
Rerata (cm) 0,96 0,984 0,97 0,962 (-)
Keterangan: (-) : Tidak terdapat interaksi
E. Panjang Tunas
Pada penelitian ini panjang tunas diukur setiap minggu mulai kriteria
pecah tunas sampai pada titik tumbuh daun. Hasil analisis ragam panjang tunas,
jumlah daun entres dan konsentrasi sitokinin tidak berpengaruh nyata, dan tidak
terdapat interaksi antara jumlah daun entres dengan konsentrasi sitokinin terhadap
panjang tunas tanaman manggis sambung pucuk (Lampiran 3; Tabel 17).
Berdasarkan analisis yang dilakukan, konsentrasi sitokinin memberikan
hasil tidak berpengaruh nyata terhadap panjang tunas. Pada peubah pertambahan
panjang tunas meski tidak memberikan pengaruh yang nyata namun tanaman
cenderung menunjukkan peningkatan pertumbuhan sampai konsentrasi sitokinin
100 ppm. Akan tetapi peningkatannya tidak terlalu besar sehingga respon
pertumbuhan ini tidak signifikan. Kecenderungan peningkatan panjang tunas pada
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
23
konsentrasi sitokinin 100 ppm, dapat disimpulkan bahwa konsentrasi 100 ppm
merupakan taraf konsentrasi yang optimal untuk memacu perpanjangan tunas
pada penelitian ini.
Berdasarkan analisis yang dilakukan, jumlah daun entres tidak
berpengaruh nyata terhadap panjang tunas. Dari hasil penelitian pada tabel 5.
dapat dilihat selisih pengaruh antara tanpa jumlah daun entres, 2, 4 dan 6 daun
hanya berbeda sedikit. Namun perlakuan 2 daun entres cenderung menunjukkan
hasil lebih baik dibandingkan perlakuan jumlah daun entres yang lain.
Tabel 5. Pengaruh konsentrasi sitokinin dan jumlah daun entres terhadap panjang tunas tanaman manggis sambung pucuk
Konsentrasi Sitokinin (A)
Jumlah daun entres (B) Rerata (cm) 0 2 4 6
0 ppm 50 ppm 100 ppm 200 ppm
0,98 0,92 0,977 0,963
0,99 0,98 0,997 0,972
0,985 0,995 0,98 0,937
0,957 0,96 1,012 0,92
0,978 0,963 0,991 0,948
Rerata (cm) 0,96 0,984 0,974 0,962 (-)
Keterangan: (-) = Tidak terdapat interaksi
F. Luas Daun
Proses perkembangan daun membutuhkan proses pembesaran sel,
sedangkan proses pembesaran dipacu dengan suplai karbohidrat dan juga
pemberian hormon yang tepat. Sesuai dengan pendapat Harjadi (1989) proses
pembesaran sel vakuola menghisap air dalam jumlah yang besar. Akibat dari
serapan air yang besar ini dan adanya hormon perentang sel, sel-sel memanjang
dan ukurannya membesar. Pada penelitian ini luas daun diukur pada minggu
terakhir dengan menggunakan rumus luas daun yang kemudian dikalikan dengan
konstanta luas daun (Lampiran 2). Hasil analisis ragam luas daun, jumlah daun
entres dan konsentrasi sitokinin tidak berpengaruh nyata, dan tidak terdapat
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
24
interaksi antara jumlah daun entres dengan konsentrasi sitokinin terhadap luas
daun tanaman manggis sambung pucuk (Lampiran 3; Tabel 21).
Gambar 6. Daun dari batang induk yang digunakan dalam menghitung konstanta luas daun.
Berdasarkan analisis yang dilakukan, konsentrasi sitokinin memberikan
hasil tidak berpengaruh nyata terhadap luas daun. Pada peubah pertambahan luas
daun meski tidak memberikan perbedaan yang nyata namun luas daun tanaman
cenderung meningkat sampai konsentrasi sitokinin 100 ppm. Akan tetapi
peningkatannya tidak terlalu besar sehingga respon pertumbuhan ini tidak
signifikan. Pertumbuhan batang tanaman manggis berjalan lambat, sehingga
lambatnya pertumbuhan tersebut menyebabkan respon luas daun terhadap
pemberian hormon sitokinin menjadi lambat.
Daun berperan penting dalam proses pertumbuhan tanaman, karena di
dalam daun terjadi proses fotosintesis. Berdasarkan analisis yang dilakukan,
jumlah daun entres tidak berpengaruh nyata terhadap luas daun. Jumlah daun yang
cukup akan menghasilkan fotosintat yang lebih banyak sebagai energi bagi
pertumbuhan sehingga tanaman tumbuh pesat dan proses penyembuhan bekas
luka akan semakin cepat.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
25
Daun berperan penting dalam proses fotosintesis tanaman guna
menghasilkan fotosintat bagi pertumbuhan sambungan. Daun yang lebih banyak,
akan menghasilkan fotosintat yang lebih banyak untuk pertumbuhan sambungan.
Sambungan yang tumbuh baik akan meningkatkan pertumbuhan luas daunnya.
Namun pada hasil penelitian ini tidak menunjukkan hasil yang signifkan pada luas
daun yang dipengaruhi oleh jumlah daun entres. Sesuai dengan pendapat
Sukarman, et al. (2002) yang menyatakan bahwa daun yang lebih banyak dan
kandungan klorofil yang tinggi akan menghasilkan fotosintat yang lebih banyak
sehingga tanaman tumbuh pesat. Hasil fotosintesis akan didistribusikan keseluruh
bagian tanaman termasuk daun.
Tabel 6. Pengaruh konsentrasi sitokinin dan jumlah daun entres terhadap luas daun tanaman manggis sambung pucuk dengan metode (p x l)
Konsentrasi Sitokinin (A)
Jumlah daun entres (B) Rerata (cm) 0 2 4 6
0 ppm 50 ppm 100 ppm 200 ppm
67,65 74,33 46,91 82,01
62,32 66,73 109,87 77,52
92,6 76,18 130,42 116,38
69.445 115,625 84,605 134,84
73,003 83,216 92,951 75,187
Rerata (cm) 67,725 79,11 103,895 101,128 (-)
Keterangan: (-) = Tidak terdapat interaksi
G. Persentase Hidup Sambung Pucuk
Persentase hidup tanaman merupakan parameter dalam kesuksesan
penyambungan. Persentase hidup dihitung berdasarkan banyaknya tanaman yang
hidup setelah proses penyambungan. Keadaan lingkungan disekitar juga
mempengaruhi proses kehidupan tanaman. Kegagalan penyambungan ditandai
dengan menguningnya bagian sambungan. Hasil penelitian dapat dilihat pada
tabel 7. berdasarkan hasil penelitian didapatkan data kehidupan tanaman manggis
sambung pucuk sampai minggu ke 11 secara keseluruhan dapat dikatakan baik.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
26
Tabel 7. Persentase kehidupan tanaman manggis sambung pucuk Konsentrasi
Sitokinin (A) Jumlah daun entres (B)
Rerata (%) 0 2 4 6 0 ppm
50 ppm 100 ppm 200 ppm
50 50 75 75
100 75 100 75
100 50 75
100
100 100 100
100
87,50 68,75 87,50 87,50
Rerata (%) 62,5 87,50 81,25 100
Hasil penelitian pada setiap minggunya mengalami penurunan, diminggu
awal penyambungan 100 % tanaman manggis hidup. Namun pada minggu ke 6
tanaman mulai mengalami kelayuan, hal ini disebabkan karena proses pembukaan
penyungkupan. Pembukaan sungkup pada minggu ke 6 hanya dibuka ¼ bagian
saja karena tanaman manggis hasil sambung pucuk membutuhkan kondisi yang
kelembaban udaranya terjaga. Pada kondisi ¼ bagian sungkup yang dibuka
terdapat 2 tanaman yang mati yaitu A1B1 ulangan 2 dan A3B1 ulangan 3. Untuk
menjaga kelembaban dan memberikan ruang tanaman untuk beradaptasi, maka
pembukaan sungkup ¼ bagian dibiarkan sampai 3 minggu. Minggu ke 9
pembukaan sungkup dilanjutkan menjadi ½ bagian, pada pembukaan sungkup ½
bagian terjadi kematian tanaman yang tetap 2 tanaman. Pada minggu ke 11
sungkup dibuka total namun pada pengamatan lanjutan pada minggu ke 12
tanaman mati menjadi 10 tanaman yaitu pada perlakuan A1B3 ulangan 2, A3B2
ulangan 2, A1B1 ulangan 3, A2B3 ulangan 3, A0B1 ulangan 4, A2B1 ulangan 4,
A1B2 ulangan 4, A1B3 ulangan 4. Sehingga sampai pada akhir pengamatan
minggu ke 12 tanaman yang mati sebanyak 10 tanaman. Berdasarkan hasil ini
dapat disimpulkan bahwa kelembaban udara mempengaruhi kehidupan tanaman
manggis sambung pucuk.
Pada awal penyungkupan kondisi sungkup yang baik sangat berpengaruh
terhadap keberhasilan sambungan. Sesuai pendapat Suryadi (2009) Pemeliharaan
yang intensif, yaitu a) mengganti kerodong plastik yang rusak, karena akan
mengakibatkan suhu di dalam kerodong menjadi tinggi dan kelembaban menjadi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
27
rendah sehingga batang atas (entres) akan mengering, b) membuang tunas-tunas
yang tumbuh pada batang bawah dan batang pokok, karena tunas-tunas tersebut
bersifat sebagai sink yang dapat mengurangi ketersediaan karbohidrat, sehingga
akan menghambat pertautan batang bawah dengan batang atas, c) membuka
kerodong plastik setelah pucuk mekar, karena apabila terlambat mengakibatkan
pucuk membusuk. Sedangkan menurut Soegondo (1996) keberhasilan
penyambungan bibit ditentukan oleh kondisi tanaman (umur, besar, kesegaran dan
pertumbuhan) serta curah hujan dan kelembaban di sekitar pembibitan.
Gambar 7. Persentase hidup sambungan.
Jumlah daun yang lebih banyak memberikan pengaruh positif terhadap
persentase keberhasilan penyambungan manggis. Jumlah daun tanaman akan
berkaitan dengan cadangan karbohidrat dan fotosintat yang dihasilkan. Jumlah
daun yang lebih banyak akan meningkatkan fotosintat yang dihasilkan. Akumulasi
fotosintat akan digunakan untuk mendorong pembentukan jaringan baru di daerah
pertautan sambungan sehingga persentase sambungan jadi makin tinggi. Sesuai
dengan pendapat Zaubin dan Suryadi (2002) yang menyatakan bahwa proses
pertautan sambungan memerlukan energi yang cukup besar sehingga peranan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
28
daun batang bawah sebagai penghasil fotosintat menentukan proses pertautan
sambungan.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
1. Semakin banyak jumlah daun entres mempercepat waktu muncul tunas,
jumlah buku, meningkatkan persentase hidup manggis.
2. Perlakuan konsentrasi sitokinin 100 ppm cenderung memberikan hasil baik
pada seluruh variabel pengamatan.
3. Tidak terdapat interaksi antara sitokinin dan jumlah daun entres.
B. Saran
Perlu dilakukan pengamatan lebih berkaitan dengan lama penyungkupan sehingga
tingkat keberhasilan penyambungan lebih baik.
29