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PROGRAMA BIODIVERSIDAD PARA EL DESARROLLO

PROYECTO MANEJO Y CONSERVACIÓN DE LA FLORA

MANEJO IN SITU Y EX SITU DEL ALMENDRO

( Dipteryx oleifera Benth.)

COMO BASE PARA UN MODELO DE USO SOSTENIBLE

DE PRODUCTOS VEGETALES NO MADERABLES EN LA

REGION DEL BAJO CAUCA ANTIOQUEÑO

Contrato 5276 de 2003

INFORME FINAL

PRESENTADO POR:

FUNDACIÓN JARDÍN BOTÁNICO “JOAQUÍN ANTONIO URIBE”

DE MEDELLÍN

Interventor JUAN LÁZARO TORO MURILLO

Ing. Forestal, Subdirección Territorial

MEDELLÍN SEPTIEMBRE 2004

FUNDACIÓN JARDÍN BOTÁNICO “JOAQUÍN ANTONIO URIBE” DE MEDELLÍN

EQUIPO DE TRABAJO

Investigadores. ALVARO COGOLLO PACHECO, Biólogo

JHON JAIRO CASTRILLÒN ACEVEDO, Ing. Forestal

Auxiliar de investigación

LINA PATRICIA VÉLEZ RODRÍGUEZ Téc. Forestal

Interventor JUAN LÁZARO TORO MURILLO

Ing. Forestal, Subdirección Territorial

MEDELLÍN

SEPTIEMBRE 2004

AGRADECIMIENTOS

Esta investigación se ejecutó gracias al contrato Nº 5276 del 2003, realizado entre el Jardin Botanico “Joaquín Antonio Uribe” y la Corporación Autónoma Regional del Centro de Antioquia (CORANTIOQUIA). Al señor Nivardo Zapata por su colaboración y por facilitar el espacio físico para el establecimiento de las parcelas agroforestal y de enriquecimiento de rastrojeras. Al señor William Pérez, por su colaboración, durante el trabajo de campo. A Juan Lázaro Toro, por su colaboración como interventor de CORANTIOQUIA, y por sus acertados comentarios durante el proyecto. A la profesora Marta Inés Torres Vergara, directora del centro educativo de la vereda Anará, por su apoyo logístico, para la socialización del proyecto. Al laboratorio de entomología de la Universidad Nacional de Colombia – sede Medellín, y en especial al señor Jhon Albeiro Quiroz por la colaboración en la identificación de algunos de los insectos. A todas aquellas personas que en una u otra forma colaboraron en la investigación.

TABLA DE CONTENIDO INTRODUCCIÓN 6

JUSTIFICACIÓN 9

1. GENERALIDADES DE LA VEREDA ANARA. 10

1.1 GENERALIDADES DEL ALMENDRO. 11

1.1.1 Taxonomía. 11

FAMILIA: FABACEAE 11

N.C: Dipteryx oleifera Benth. 11

1.2.1 Descripción taxonómica. 11

1.1.2 Distribución y ecología. 12

1.1.3 Productos o partes utilizadas. 13

1.1.4 Formas de uso. 13

1.2.5 Preparación del “choibalate”. 14

1.2.5.1 Dulce de almendro. 14

1.2.5.2 Comercialización. 15

1.2.6 Análisis químico de la semilla y hojas. 15

1.2.7 Propagación. 16

1.2.8 Germinación. 16

1.2.9 Almacenamiento. 17

1.2.10 Plantación. 17

1 METODOLOGIA. 18

2.1 REVISIÓN DE LITERATURA. 18

2.2 SOCIALIZACIÓN DEL PROYECTO. 18

MANEJO DEL ALMENDRO (Dipteryx oleifera Benth..)

FUNDACIÓN JARDÍN BOTÁNICO JAUM

2.3 LOCALIZACIÓN Y MARCACIÓN DE ÁRBOLES SEMILLEROS. 18

2.4 RECOLECCIÓN DE FRUTOS. 19

2.5 ESTABLECIMIENTO DE VIVERO. 20

2.6 ENSAYOS DE GERMINACIÓN. 20

2.6.1 Vivero Jardín Botanico. 21

2.6.1.1 Pruebas de viabilidad. 21

2.6.2 Vivero vereda Anará, Municipio de Cáceres. 21

2.6.2.1 Aprovechamiento de banco de plántulas. 23

2.7 PARCELA AGROFORESTAL Y DE ENRIQUECIMIENTO. 23

2.7.1 Selección del sitio. 23

2.7.1 Parámetros evaluados. 25

2.8 PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN. 25

2 RESULTADOS Y DISCUSION. 26

3.2.1 Vivero Jardín Botanico. 26

3.2.1.1 Viabilidad. 27

3.2.2 Vivero vereda Anará, municipio de Cáceres. 28

3.2.2.1 Germinación para el ensayo E1. 28

3.2.2.2. Crecimiento de plántulas en los ensayos E1, E2 y E3. 29

3.2.2.3. Sobrevivencia. 31

3 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. 43

BIBLIOGRAFIA 44

ANEXOS



LISTA DE TABLAS

Tabla 1 Porcentaje de germinación de Dipteryx oleifera Benth., para el ensayo E1 en el vivero del jardín botánico (Medellín).

26

Tabla 2 Porcentaje de germinación de Dipteryx oleifera Benth., para el Ensayo E2 en el vivero del jardín botánico (Medellín).

26

Tabla 3 Porcentaje de germinación de Dipteryx oleifera Benth., para el Ensayo E1 en el vivero de la vereda Anará.

27

Tabla 4 Crecimiento promedio de altura en plántulas de Dipteryx oleifera Benth., para los Ensayos E1, E2 en el vivero y E3 en el bosque de la vereda Anará, hasta los cinco (5) meses de edad.

28

Tabla 5 Insectos presentes en el almendro en el vivero de la vereda Anará.

38



LISTA DE FIGURAS

Figura 1 Arbol de Dipteryx oleifera 11 Figura 2 Hojas de Dipteryx oleifera 12 Figura 3 Almendras de Dipteryx oleifera 13 Figura 4 Marcación de árboles semilleros 18 Figura 5 Frutos de Almendro (Dipteryx oleifera Benth.) secándose al aire

libre 19

Figura 6 Aspecto del vivero en la vereda Anará 20 Figura 7 Proceso de germinación de las semillas de Dipteryx oleifera

Benth 21

Figura 8 Medición de plántulas 22 Figura 9 Proceso de aprovechamiento de bancos de plántulas 23 Figura 10 Porcentaje de germinación de Dipteryx oleifera Benth. para el

ensayo E1 y E2, realizado en el vivero del Jardin botánico. 26

Figura 11 Semilla abortada de Dipteryx oleifera Benth. 27 Figura 12 Porcentaje de germinación para ocho (8) repeticiones de 25

semillas de Dipteryx oleifera Benth., del ensayo E1, ejecutado en la vereda Anara.

28

Figura 13 Crecimiento promedio de la altura en el tiempo en plántulas de Dipteryx oleifera Benth., para los Ensayos E1, E2 en el vivero y E3 en el bosque de la vereda Anará.

29

Figura 14 De izquierda a derecha se observan plántulas de (Dipteryx oleifera Benth.), obtenidas por semilla y del aprovechamiento de banco de plántulas del bosque (manejadas en vivero y bosque respectivamente), en la vereda Anará.

29

Figura 15 Árbol de (Dipteryx oleifera Benth), dominando el dosel del bosque.

31

Figura 16 Palma de barbasco (Cryosophila Kalbreyeri), sembrada en la parcela agroforestal, localizada en la vereda Anara.

31

Figura 17 Plántula de almendro (Dipteryx oleifera Benth.), sembrada en plano inundable con 1% de pendiente, en la parcela agroforestal, localizada en la vereda Anará.

33

Figura 18 Plántula de almendro Dipteryx oleifera Benth.), sembrada en colina intermedia con un 49% de pendiente, en la parcela agroforestal, localizada en la vereda Anará.

34

Figura 19 Plántula de almendro (Dipteryx oleifera Benth.), sembrada en la colina alta (pendiente 77%) de la parcela agroforestal, localizada en la vereda Anará.

37

Figura 20 Plántula de almendro (Dipteryx oleifera), sembrada en colina intermedia, en la parcela de enriquecimiento, localizada en la vereda Anara.

38

Figura 21 Mariposa Morpho sp, posada sobre Frutos de Almendro (Dipteryx oleifera Benth.).

40

Figura 22 Socialización del proyecto del Almendro (Dipteryx oleifera Benth.) con la comunidad de la vereda anara.

41



LISTA DE ANEXOS

ANEXO 1 Localización de árboles semilleros. 47 ANEXO 2 Acumulado del número de semillas germinadas por día

de Dipteryx oleifera Benth., para el ensayo E1. 48

ANEXO 3 Acumulado del número de semillas germinadas por día de Dipteryx oleifera Benth., para el Ensayo E2.

49

ANEXO 4 Resultados de análisis de medias del porcentaje de germinación de Dipteryx oleifera Benth., bajo tratamientos experimentales, con un nivel de confianza del 95%.

50

ANEXO 5 Acumulado del número de semillas germinadas por día de Dipteryx oleifera Benth., para el Ensayo E1 en el vivero de la vereda Anará.

51

ANEXO 6 Medición de crecimiento en altura en plántulas de Dipteryx oleifera Benth., procedentes de semillas transplantadas a raíz desnuda.

52

ANEXO 7 Medición de crecimiento en altura en plántulas de Dipteryx oleifera Benth., embolsadas y llevadas al vivero de la vereda Anara.

54

ANEXO 8 Medición de crecimiento en altura en plántulas de Dipteryx oleifera Benth., embolsadas y dejadas en el bosque.

55

ANEXO 9 Resultados de análisis de medias del crecimiento de Dipteryx oleifera Benth. bajo tratamientos experimentales, con un nivel de confianza del 95%.

56



6

INTRODUCCIÓN El aprovechamiento de especies no maderables del bosque, es una estrategia de manejo y uso sostenible, que se viene potenciando actualmente como alternativa de conservación en zonas de bosque húmedo en distintas regiones de Colombia. Dicha propuesta está cimentada en el conocimiento tradicional que muchos grupos humanos poseen sobre los diversos usos del bosque, y son los estudios florísticos y etnobotánicos los encargados de mostrar toda esta amplia gama de posibilidades. Regiones como el Chocó y la Amazonía han sido objeto de elaborados estudios los cuales dan cuenta que los usos dados a las plantas de todo tipo (árboles, lianas, palmas, hierbas, epífitas, etc.) por los habitantes de estas dos regiones son numerosos, como lo documentan algunos trabajos etnobotánicos (Schultes & Raffau 1990, Galeano 2000). Diversas investigaciones se han enfocado entonces en evaluar la disponibilidad de los recursos vegetales no maderables en los bosques amazónicos, a través de investigaciones sobre la oferta potencial de estos recursos en diferentes tipos de bosque, y de la comercialización de los productos vegetales no maderables (Duivenvoorden et al 2001). Para los bosques húmedos en el departamento de Antioquia, el auge de investigación etnobotánica ha sido relativamente poca, pero suficiente para estimar que en muchas de sus fragmentadas formaciones vegetales, también es posible y necesario hacer conservación, basada en el aprovechamiento de productos forestales no maderables, mitigando así el fuerte impacto causado por la extracción maderera sin planes de aprovechamiento. Algunos trabajos etnobotánicos (Tuberquia et al 2000,Cogollo et al. 2003) en regiones del nordeste, Bajo cauca y magdalena medio de este departamento, han reportado especies de gran potencial para ser aprovechadas como alternativa económica, favoreciendo también el mantenimiento de las dinámicas y equilibrio ecológico en estos bosques. En estas regiones habitan comunidades pobres, que en su mayoría han migrado de diferentes regiones, centrando sus prácticas productivas actuales alrededor de actividades realizadas de manera insostenible como la minería, ganadería, agricultura y extracción de madera. También ellos se han relacionado en alguna medida con los recursos del bosque, y es posible encontrar comunidades que a través de su historia de poblamiento han identificado especies que les proveen otras alternativas de uso del recurso vegetal. Sin embargo, este aprovechamiento requiere cimentarse sobre un basto conocimiento ecológico y biológico que permita establecer criterios en el manejo de una especie en particular.



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Entre las oferta de especies con alto potencial de aprovechamiento sostenible no maderable en la región del bajo cauca antioqueño, se encuentra el almendro (Dipteryx oleifera). Esta es una especie arbórea que se distribuye desde Centroamérica hasta Suramérica, y en Colombia se encuentra sobre la vertiente pacífica, región de Urabá, parte de la costa atlántica y estribaciones de la Cordillera Central, de la cual hace parte un sector del bajo cauca antioqueño. En los bosques húmedos de estas zonas crece espontáneamente el almendro, sobresaliendo como árbol dominante y emergente en los estratos más altos del bosque. Su monumental aspecto y el colorido de la floración, así como su relativa importancia etnobotánica, le han valido la atención de ecólogos, etnobotánicos y dendrologos, por lo cual ya se ha generado información preliminar sobre algunos aspectos biológicos (Vease Olano 1992). Para el almendro se reporta principalmente el uso de sus frutos como alimento, aunque también se utiliza su madera en menor grado. En algunas zonas del bajo cauca en Antioquia, los habitantes rurales extraen del fruto la oleaginosa semilla, la cual es tostada, molida y mezclada con maíz (variedad cariaco), para utilizarla en la elaboración de “chocolate”. También ingieren directamente la semilla luego de tostada. Cogollo et al (2003), plantea los posibles problemas relacionados con la insostenibilidad a corto plazo, de las prácticas de aprovechamiento del almendro en la zona mencionada. Puesto que la cosecha del fruto se hace directamente del suelo, la posibilidad de acceder a grandes volúmenes de semilla es muy alta, y sumado a esto, están las altas tasas de depredación animal de la semilla, llevadas a cabo principalmente por mamíferos (Olano 1992). Tales eventos estarían diezmando considerablemente la disponibilidad de semillas para la reproducción de la especie. Además, el almendro tiene preferencias por bosques bien conservados y requerimientos específicos de luz y sombra en sus primeros estados de desarrollo (Olano 1992). Bajo estas circunstancias, y dada la creciente demanda por la cosecha del fruto, incluso con fines comerciales, el equilibrio en la estructura poblacional del almendro estaría en alto riesgo, colocándose esta especie en eminente peligro de desaparecer en la zona. Como opción a plantear para la conservación del almendro en el bajo cauca antioqueño, se propone entonces el aprovechamiento sostenible de su semilla como producto forestal no maderable, a partir del establecimiento de prácticas y criterios de manejo basadas en el conocimiento sobre la biología de la especie y técnicas apropiadas de propagación, cosecha, transformación y comercialización, buscando potenciar y refinar todos los posibles usos no maderables conocidos y no conocidos (alimento, forraje para animales, combustible) y propiciando a la vez, posibilidades de comercialización que aporten a mejorar las deprimidas condiciones económicas de los habitantes rurales en esta región. El aprovechamiento no maderable del almendro, debe apuntar también a completar vacíos de información relacionados con aspectos biológicos, aportes nutricionales y posibilidades de incorporación en sistemas agroforestales.



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El aprovechamiento sostenible del almendro, se plantea como una estrategia piloto en la vereda Anará del municipio de Cáceres en el departamento de Antioquia, promoviendo simultáneamente la conservación biológica, la valoración y apropiación del conocimiento tradicional y el mejoramiento de la calidad de vida de los pobladores locales, a partir del incremento de la oferta de recursos del bosque y la implantación de alternativas económicas viables y sostenibles. Ello contribuirá a la estructuración y consolidación de un modelo de sostenibilidad y conservación de los recursos naturales de esta región del departamento de Antioquia.



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JUSTIFICACIÓN Con los resultados de este proyecto se espera contribuir a plantear alternativas que aportan al mejoramiento de la calidad de vida de poblaciones rurales, a través de acciones que también propenden por la valoración y conservación de la biodiversidad en Colombia. El almendro hace parte de la oferta de recursos no maderables que aún permanecen subutilizados en los bosques húmedos del bajo cauca antioqueño, donde han prevalecido otras prácticas ambiental y económicamente insostenibles como son la minería y la extracción maderera. La posibilidad para las comunidades campesinas de obtener beneficio directo a partir del aprovechamiento no maderable del bosque, es también una opción que les permite elevar el sentido de apropiación y pertenencia por el territorio, mantener el conocimiento tradicional relacionado con el uso de los recursos vegetales y tener opciones económicas alternativas. El fomento y manejo sostenible del almendro como producto forestal no maderable, permitirá a las comunidades del Bajo Cauca antioqueño, ampliar la gama de especies vegetales que les provee alimento, forraje para animales domésticos y combustible, propiciando así la posibilidad de generar algunos ingresos económicos y mejorar en algún grado las condiciones de vida. Ello servirá a su vez como experiencia piloto en proyectos de uso sostenible de productos no maderables, donde se puedan articular desde la dimensión ambiental y social, la investigación florística y etnobotánica, y la necesidad de crear opciones sostenibles que contribuyan al mejoramiento de la calidad de vida de las comunidades rurales en Colombia. Esta proyecto busca consolidar las bases para que una comunidad, se beneficie ecológica y económicamente de la utilización de un recurso vegetal altamente promisorio, retomando los resultados e información, producto de trabajos puntuales que han mostrado las bondades y posibilidades del almendro en otros países donde la especie se distribuye. Se considera entonces, que la información existente sobre el almendro, en lo que concierne a usos, manejo y almacenamiento de semillas, cosecha, labores culturales y aspectos biológicos, son insumos que pueden ser tomados de manera integral y considerados en una estrategia piloto que propicie como resultado, la consolidación de una alternativa económica de alta significancia para una comunidad rural, y el reconocimiento de que en nuestra diversa flora podemos encontrar un sinnúmero de opciones que pueden aportar a la solución de necesidades primarias en comunidades humanas y a la consolidación de modelos ecológica y económicamente sostenibles, donde el bienestar humano y la preservación de las especies estén por igual, en el mismo nivel de importancia.



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1. GENERALIDADES DE LA VEREDA ANARA.

La vereda esta ubicada a una media hora aproximadamente de la cabecera municipal y sus coordenadas son: 7º33’25.4’’ N y 75º17’22’’ W. De acuerdo al sistema de clasificación de zonas de vida de Holdridge (1982), pertenece al bosque húmedo tropical (Bh-t), caracterizado por una temperatura promedio de 28ª C, con un rango de precipitación de 2.000 a 4.000 mm/año y una altitud mayor de 100 m.; la Vereda recibe su nombre gracias a la Quebrada Anará, la cual desemboca en la quebrada Corrales que luego se une al Río Cauca. Según el mapa de clasificación de suelos la Vereda Anará pertenece a la Asociación El Cinco, la cual contempla suelos desarrollados a partir de rocas metamórficas, con inclusiones de esquistos y materiales calcáreos. El relieve es fuertemente quebrado a muy escarpado, ápices agudos, pendientes rectas, convexas. Suelos bien drenados, superficiales a profundos, limitados por factores físicos o químicos, erosión ligera a moderada por escurrimiento difuso, cárcavas y pequeños deslizamientos localizados. Los suelos son Lithic Dystropept, de fertilidad muy baja, reacción muy fuerte a fuertemente ácida, actividad de complejo de cambio media a muy baja, bases totales bajas a muy bajas, carbón orgánico y fósforo muy bajos. No obstante de los procesos de deforestación y de la extracción inadecuada de madera en la zona, ésta sigue presentando una gran diversidad de especies de flora y de fauna y, de hábitats para la región del Bajo Cauca. Para la construcción de la vivienda en la Vereda Anará se aprovecha los recursos que el medio ofrece, de tal manera que las paredes son de madera y techos de paja. La mayoría de las propiedades tienen un espacio para la producción dedicado al cultivo de plátano, yuca, maíz, frutales y arroz y, una porción de bosque, dejada como reserva para el abastecimiento de leña y como fuente de ingresos monetarios. No cuenta con electrificación ni con acueducto. La agricultura de subsistencia se constituye en la principal actividad económica del grupo familiar; la extracción de madera y su comercialización, al igual que la minería, representan un porcentaje muy bajo como actividades económicas. Es importante resaltar que según el estudio realizado por el INER (1997) la gente de la Vereda muestra la tendencia de persistir en la vocación agrícola. El 72% de los habitantes de la vereda poseen predios con tamños que oscilan entre 10 y 50 hectáreas, mientras que solo el 18% posee predios de 50 a 100 hectáreas. Es importante así mismo resaltar que los tres principales usos del suelo en estos predios son: Bosque (207 ha), Rastrojo (230 ha) y Pastos (134).



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1.1 GENERALIDADES DEL ALMENDRO.

1.1.1 Taxonoma.

FAMILIA: FABACEAE

N.C: Dipteryx oleifera Benth. Sinónimos: Oleiocarpon panamense Pittier Dipteryx panamense Steyerm. NV: almendro, choibá. 1.2.1 Descripción taxonómica.

Árbol que puede alcanzar hasta 50 m de altura. Hojas compuestas, alternas, pecíolo de 3 – 8 cm. de largo, glabro, alado, acanalado en la cara superior, raquis alado, 4 – 8 pares de foliolos; el primer par basal son opuestos y los restantes alternos, cada foliolo de 5 – 10 cm. de largo por 2 – 5 cm. de ancho, elípticas, base asimétrica, ápice ligeramente triangular, nervadura principal prominente en ambas caras pero más en la abaxial. Inflorescencias en paniculas terminales; ejes verdosos, puberulos, angulosos. Flores rosadas, pedicelos de 3- 6 mm de largo, vellosos, rojizos; brácteas infracalicinales muy pequeñas, caedizas, ovadas. Cáliz cilíndrico en la porción soldada, angostado en la base, con tubo de 5 – 7 mm de largo; la porción libre

Figura 1. Árbol de Dipteryx oleifera compuesta por dos lóbulos obovado – oblongo, rojizos, de labios desiguales, ápice obtuso, de 2 – 2,5cm de largo por 0,6 – 1 cm. de ancho, glandulosos, con bordes ciliolados; estandarte de color lila, con una mancha amarilla en la base, anchamente elíptico, con ápice escotado, unguiculado, de 1,5 – 2,3 cm. de largo por 1,0 – 1,5 cm. de ancho; uña corta, robusta, acanalada en la cara adaxial; alas lilas, obovado – oblongas, de ápice escotado y muy asimétricas, unguiculadas de 1.7 – 2 cm. de largo, por 0.6 – 0.8 cm. de ancho, glabras; carinas lilas, unguiculadas, un poco elípticas, de



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ápice obtuso algo mas cortas y menos anchos que las alas; estambres 10, amarillo – verdoso, soldados en casi toda su longitud, glabros, de ápice rojizo; anteras amarillas, dorsibasifijas, biloculares, dehiscentes. Ovario estipitado, verde pálido, elipsoide, glabro, uniovular, de 1 – 6 mm de largo; estípite verde, un poco más largo que el ovario; estilo verde, glabro, encorvado, de 5 mm de largo; estigma lila claro. Fruto vaina corta (aparentemente una drupa), con endocarpo leñoso duro, mesocarpo formado por una red fibrosa construida por un tejido suave, carnoso, verde amarillento, oloroso cuando está joven; semilla una por vaina, alargada. 1.1.2 Distribución y ecología.

Crece en bosques primarios, secundarios y en lugares abiertos en donde se ramifica desde abajo, alcanzando poca altura. Se distribuye desde Nicaragua hasta el Noroeste de Colombia desde el nivel del mar hasta los 800 m de altitud. Según Romero (1969), los pavones, aves de la familia Crácidos, recogen los frutos en épocas de cosecha, los llevan a sus nidos para calentarlos con lo cual, se abren y al quedar las semillas en libertad las comen ávidamente y las dan a sus polluelos.

Figura 2. Hojas de Dipteryx oleifera El desarrollo de los frutos se da en la época en que está terminando la estación lluviosa y comienza a madurar en la estación seca a finales de diciembre. Hay frutos maduros desde enero hasta marzo. Según Banaccorso et al (1980), citado por Olano (1992), hay 16 especies de mamíferos que consumen el fruto o la semilla de esta especie, por lo tanto, la recolección de semillas puede estar fuertemente influenciada por estos animales a través de su acción, ya sea como dispersores o como predadores. Los mamíferos que se alimentan de D. Oleifera se pueden agrupar en dos categorías: unos que consumen solamente el exocarpo fresco y dejan el endocarpo intacto, entre los cuales está algunas especies de monos, cuatro especies de murciélagos (de los géneros Artibeus y Carollia); la guagua (Agouti paca) y el coati (Nasua narica); de estos, los murciélagos del género Artibeus pueden dispersar las semillas unos 50 a 100 m de distancia del árbol fructificado, los demás mamíferos frugívoros tienden a dejar las semillas cerca o debajo del árbol (Morrison, 1978). Otros animales como el Tapir (Tapirus bairdii) parece ser un dispersor de frutos de D. oleifera a través de las heces, ya que este se traga las semillas; otros roedores como



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Dasyprocta punctata, Sciurus granatensis y Proechimys semispinosus mascan el fruto hasta abrir el duro endocarpo para extraer la semilla, considerándose por lo tanto predadores de semillas. Las semillas que no son depredadas muestran alta germinación y las plántulas pueden establecerse exitosamente. Cuando el árbol se encuentra en potreros, el ganado consume las plántulas de la regeneración; en ambos casos, tanto en el bosque como en potrero no se encuentran juntos árboles de diferentes tamaños y edades, excepto en casos donde los claros de luz en el dosel superior permite la sobrevivencia de algunas plántulas. También es importante considerar los agentes de la dispersión de las semillas para esta especie; los cuales, pueden ser aves de gran tamaño o mamíferos que logran a pesar del tamaño del fruto transportarlo a otros lugares aunque cercanos en al zona, generando una posibilidad de propagación y dispersión (Olano, 1992). 1.1.3 Productos o partes utilizadas. Madera, hojas, endocarpo, almendra, toda la planta. 1.1.4 Formas de uso.

La madera de esta especie por sus propiedades de peso, dureza y resistencia a la intemperie, es usada en la construcción de partes de buques y naves con quillas, piezas sumergidas, costillas; polines, también se fabrican durmientes, y en viviendas se usan para paredes exteriores y piso; en ebanistería, para cabos de herramientas, estacones, postes y para fabricar puentes; también se puede utilizar como leña, con la particularidad que arde verde (recién cortada).

Figura 3. Almendras de Dipteryx oleifera Las semillas son ricas en aceite, se comen cocidas o tostadas siendo de sabor agradable. Las semillas son molidas después de tostadas y se utilizan para preparar una bebida que reemplaza el Chocolate (Olano, 1992). Teniendo en cuenta que el “chocolate” que se prepara con la semilla es demasiado grasoso, se recomienda mezclarlo con harina de maíz de la variedad “Cariaco” que al tostarlo se pulveriza fácilmente, y así se obtiene una bebida más suave y de mejor sabor, esta bebida será llamada “CHOIBALATE”, haciendo alusión a uno de sus nombres comunes (choibá).



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La almendra tostada puede ser consumida directamente y tiene un ligero sabor a maní, también se usa para la fabricación de dulces, a parte del uso como “choibalate” y como combustible en lámparas para alumbramiento casero; la parte leñosa del fruto también es usada como combustible (leña) ya que arde fácilmente. Las hojas constituyen un buen forraje para el ganado.

1.2.5 Preparación del “choibalate”. Se toma una libra de semillas de almendro, se coloca en una paila al fuego para que se tueste, revolviendo frecuentemente para que las semillas se tuesten uniformemente y evitar que se quemen, posteriormente se frotan con el propósito de quitarle la cáscara que envuelve la almendra, la cáscara se elimina; simultáneamente, se tuestan dos libras de maíz variedad “Cariaco”; luego se muelen lo mas menudo posible las almendras y el maíz, se mezclan hasta tener un polvo uniforme. Si se desea, se puede adicionar canela y clavo de olor; para lo cual, también se tuestan, se muelen y se adicionan al gusto a la mezcla de almendras y maíz; esto, permite mejorarle el sabor, y a la vez estas especias actúan como preservativos naturales. Una vez preparado el choibalate se debe guardar en recipientes de plástico o de vidrio herméticamente cerrados. De acuerdo con la cantidad de choibalate que se vaya a preparar, se debe tener en cuenta que la relación es de una porción de almendras por dos porciones de maíz “Cariaco”. Hay dos formas de preparar la bebida: 1.- Con agua solamente: se toma una taza de la mezcla preparada, se disuelve en dos tazas de agua, se coloca a fuego lento hasta que ebulla, y luego se adicionan otras dos tazas de agua hasta que hierva nuevamente, y se deja por 8 minutos, se adiciona azúcar o panela si se prefiere endulzar y se sirve caliente. 2.- Con leche: se toma una taza de la mezcla preparada, se disuelve en dos tazas de agua, se coloca a fuego lento hasta ebullir, luego se adicionan dos tazas de leche, se deja en el fuego hasta que hierva por 8 minutos, se adiciona azúcar o panela al gusto si se prefiere endulzar y se sirve caliente.

1.2.5.1 Dulce de almendro. Para preparar el dulce de almendro se pelan las almendras (quitándole el hollejo o cubierta seminal) se agrega agua caliente y se licuan (o si lo prefiere se muelen). Se pone a derretir panela agregándole agua, canela en polvo o en trocitos, clavo y pimienta de olor colocándose a fuego lento y revolviendo la mezcla hasta que se funda la panela; luego, esta mezcla se adiciona a las almendras licuadas, agregando también leche. Se dejan a fuego lento y se va revolviendo hasta que de punto; es decir, hasta que la mezcla quede pastosa o al gusto. Se puede usar una proporción de dos partes de almendra por tres de panela.



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1.2.5.2 Comercialización. Actualmente en la región del bajo Cauca en Antioquia y oriente del departamento de Córdoba se comercializa la almendra en los mercados locales especialmente en épocas de semana santa donde la libra de almendra llega a valer hasta $6.000, y se utiliza también en la preparación de dulces. 1.2.6 Análisis químico de la semilla y hojas.

Según Olano (1992), se efectuaron análisis bromatológicos, de aceites esenciales y fitoquímico, con el propósito de conocer el potencial energético de la semilla y su inocuidad en la alimentación humana, y se encontró que la almendra puede ser consumida sin ningún riesgo para los humanos; desde el punto de vista nutricional, la semilla tiene un contenido de grasa o aceite que se convierte en una buena fuente de energía para no rumiantes principalmente, aunque su nivel de proteína (y probablemente de aminoácidos) es de medio a bajo, siendo similar al de sorgo y maíz. El contenido de materia seca en la semilla en su madurez fisiológica, en general es propio de semillas con alto contenido de grasas o aceites, lo que sugiere una fácil conservación de la semilla por tener baja humedad. Los niveles de fibra son medianamente bajos, tolerables por especies monogástricas y su nivel de cenizas (minerales) es bajo. Todo indica que posee un nivel bastante aceptable de almidones (aunque inferior al de los cereales); lo cual, le confiere un potencial energético adicional. Se debe considerar que por tratarse de una leguminosa puede contener compuestos tóxicos y/o antinutricionales que en algunos casos pueden ser liberados por calor y en otros se pueden aislar con solventes orgánicos; pero en el estudio que realizaron con D. oleífera no se detectaron este tipo de compuestos. ANÁLISIS QUÍMICO DE SEMILLAS Y HOJAS DE Dipteryx oleifera (Tomado de Olano, 1992)

ANALISIS SEMILLA HOJAS Bromatológico (base humedad)

Fotoquímico Aceites esenciales Bromatológico (Base humedad)

Humedad: 11,60% Alcaloides: Negativo Rendimiento en aceites

Humedad: 65,80%

Materia seca: 88,40%

Flavonoides: negativo

esenciales: 0,8 – 2,0%

Materia seca: 34,20%

Cenizas: 2,50% Taninos: positivo Cenizas: 5,00% Grasa: 20,70% Esteroides: positivo Grasa: 11,50% Proteina: 9,70% (factor de conversión 6,25)

Glicosidos: cardiotónicos: negativo

Proteína: 12,80%

Fibra cruda: 8,40 Saponinas: negativo Fibra cruda: 37,90%



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Aunque los análisis fitoquímicos no han sido realizados de manera exhaustiva, han mostrado que no se encuentran metabolitos peligrosos en la semilla, ya que no hay saponinas ni glucósidos cardiotónicos que son de los más activos (Véase tabla anterior); a la vez, al haber esteroides y no saponinas, indica que estos pueden ser esteroles de los más inocuos como citosteroles o fitosteroles que son los mas normales en las grasas. En cuanto a aceites esenciales, se encontró un porcentaje de 0,8 – 2.0% de aceites. El análisis bromatológico realizado a las hojas maduras indica que su contenido de materia seca es alto y su nivel de fibra relativamente alto, para ser de hojas. Puede ser fuente de alimento complementario para rumiantes y herbívoros principalmente; posee niveles altos de grasa (no muy común en forrajes); sus niveles de cenizas (minerales) son bajos (Olano, 1992).

1.2.7 Propagación. La semilla tiene una fácil y rápida germinación en condiciones adecuadas de humedad y temperatura. En su medio natural, en el bosque, la semilla germina en un buen porcentaje pero si no se dan condiciones apropiadas, las plántulas no sobreviven; por lo tanto, el aprovechamiento y manejo de los bancos de plántulas constituye una buena alternativa de propagación. Según Olano (1992), observaciones preliminares sobre la propagación asexual indican que la propagación por estacas y acodos no es una práctica recomendada para esta especie; pues, los ensayos preliminares realizados no dieron resultados positivos. En cuanto a regeneración natural, las plántulas en el dosel inferior del bosque, crecen lentamente debajo del árbol madre hasta cierta altura (20-30 cm.), a partir de lo cual se da un estancamiento en el crecimiento por pocos meses. La especie es heliófila; por lo tanto, si los rayos del sol no penetran hasta el sotobosque donde estos se encuentran, mueren, ya que en la semilla se han agotado las reservas nutricionales que la sostenían, y por falta de luz solar la planta no elabora su propio alimento para su supervivencia. La regeneración natural también es afectada por mamíferos e insectos que depredan las plántulas causando su muerte. 1.2.8 Germinación. La germinación de las semillas de Dipteryx oleifera es epigea. En promedio, inicia 17 días después de la siembra con la emergencia de la punta de la radícula, y simultáneamente, con la apertura de las dos mitades del endocarpo a lo largo de ambas ranuras. En forma paralela al crecimiento de la radícula, se elonga el hipócotilo. Cuando se abren los gruesos cotiledones, caen entonces ambas mitades del endocarpo. Después de 54 días, han germinado todas las semillas con capacidad de germinación. El porcentaje promedio de germinación es de un 85% (COSEFORMA, 1999).



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1.2.9 Almacenamiento. La semilla de Dipteryx oleifera pierde su viabilidad bajo condiciones del ambiente dentro de 2-3 semanas. El alto contenido de humedad de las semillas frescas y su tamaño, indican que posiblemente son recalcitrantes; es decir, no se pueden almacenar en estado seco. Su viabilidad se pierde al bajar el contenido de humedad a un 15 – 20 %; por lo tanto, es recomendable almacenar las semillas en un medio húmedo. Además, no toleran temperaturas de almacenamiento por debajo de 15°C (COSEFORMA, 1999). 1.2.10 Plantación. En la zona norte de Costa Rica, existen varias plantaciones experimentales con esta especie con espaciamientos de 2x2 m., 3x3 m. y 4x4 m., donde el espaciamiento de 3x3 m. parece el más adecuado (COSEFORMA, 1999).



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1 METODOLOGIA. En desarrollo del presente proyecto se llevaron a cabo las siguientes actividades:

2.1 REVISIÓN DE LITERATURA. Se recopiló información sobre el Almendro (Dipteryx oleifera) a través de consultas en bibliotecas de la universidad Nacional sede Medellín, del Jardín Botánico de Medellín, e Internet; Por lo tanto, consideramos que la información de fuentes secundarias está cubierta en un alto porcentaje.

2.2 SOCIALIZACIÓN DEL PROYECTO. Se realizó una visita previa con el propósito de socializar el proyecto ante diferentes instancias; Para lo cual, se realizaron reuniones informativas con el director y otros funcionarios de la oficina regional Panzenü, CORANTIOQUIA sede Caucásia; en el municipio de Cáceres con funcionarios de la UMATA y funcionarios de la alcaldía municipal. Después de la presentación, se manifestó por parte de los funcionarios de las instituciones mencionadas una buena acogida de la propuesta y gran interés de cooperar en diferentes aspectos logísticos con la ejecución del mismo. En cuanto a la socialización con la comunidad de la vereda Anará se realizó un taller en la vereda teniendo como eje articulador la escuela de la vereda. A este asistieron 98 personas entre estudiantes, profesores, representantes de la junta de acción comunal, representantes de la UMATA del municipio de Cáceres, campesinos habitantes de la vereda y facilitadores del proyecto. La dinámica del taller consistió en la presentación del proyecto sobre el almendro y algunos resultados, presentación de un video sobre “Selva Húmeda”, trabajo en grupos sobre la elaboración de listados de las plantas de la región que le conocieran algún uso, respuestas a varias preguntas sobre el almendro y una plenaria de los resultados obtenidos en el trabajo en grupo y de la investigación.

2.3 LOCALIZACIÓN Y MARCACIÓN DE ÁRBOLES SEMILLEROS. Se realizaran recorridos por los diferentes remanentes de bosque y otros tipos de cobertura en la zona con el propósito de localizar, marcar y georeferenciar árboles semilleros.



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Figura 4 Marcación de árboles semilleros.

2.4 RECOLECCIÓN DE FRUTOS. Una vez se tuvieron marcados los árboles (Véase figura 4), durante los meses de febrero y marzo se procedió a recolectar frutos de los individuos que se encontraban en estado de fructificación. Los frutos se recolectaron directamente del suelo, una vez hecho esto se procedió al lavado con agua limpia hasta dejar la semilla libre de restos de corteza de fruto y otras impurezas, posteriormente se secaron, extendiendo en hamacas de costales de fique evitando que les diera directamente la luz solar, y con buena ventilación. (Figura 5). Posteriormente se desinfectaron con Vitavax 400, con el fin de evitar ataques por hongos.

Figura 5 Frutos de Almendro (Dipteryx oleifera Benth.) secándose al aire libre.



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2.5 ESTABLECIMIENTO DE VIVERO. El vivero se estableció en La Finca La Magdalena a orillas de la quebrada La Anarà y la carretera que se dirige hacia La Ralla, protegido de barreras rompevientos con especies nativas; situado en las siguientes coordenadas: N: 07º34’06.7”. W: 75º 17’20.3” con una altitud de 119 m.s.n.m. En el sitio seleccionado se acondicionaron eras de germinación, se preparó el terreno limpiándolo de coberturas vegetales, rocas etc.(Véase figura 6).

Figura 6 Aspecto del vivero en la vereda Anará

Se cercó el área con estacones y alambre de púas para impedir la entrada de animales y utilizando un saràm (polisombra al 70%) como cobertura para regular las condiciones de luminosidad. En la preparación de sustrato de siembra se utilizaron proporciones de tierra de capote obtenida en la zona, arena y biosuelo (producido en el jardín botánico mediante inoculación con bacterias) en una relación de 1:2:1. respectivamente y desinfectado previamente con insecticida Previcur. 2.6 ENSAYOS DE GERMINACIÓN. Se establecieron ensayos de germinación de semillas de Dipteryx oleifera Benth.; en dos sitios diferentes: Vivero Jardin Botanico Medellín y en un vivero temporal en la Vda. Anará Municipio de Cáceres.



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2.6.1 Vivero Jardín Botanico. Se realizaron cuatro ensayos con semillas de Dipteryx oleifera Benth. con el propósito de conocer porcentaje de germinación, viabilidad de la semilla, adaptación de plántulas y rata de crecimiento de plántulas así: Ensayo 1 (E1): 200 semillas correspondientes a ocho repeticiones de 25 semillas cada una, sumergidas en 40 litros de agua por dos (2) horas, removiendo el endocarpo con la ayuda de un cuchillo. Ensayo 2 (E2): 100 semillas en cuatro repeticiones de 25 semillas, lijadas por la abertura del mesocarpio con la ayuda de una lija.

2.6.1.1 Pruebas de viabilidad. Para obtener información sobre viabilidad de las semillas se realizaron dos ensayos así: Ensayo 3 (E3): 100 semillas sometidas a 11º C, (refrigeración en nevera durante 48 días) e hidratadas en agua por dos horas antes de su siembra. Ensayo 4 (E4): 100 semillas se secaron al aire libre y se almacenaron a temperatura ambiente por 48 días, luego fueron sumergidas en agua por dos horas antes de su siembra. Para los ensayos (E1 y E2) la semillas fueron sembradas en semilleros con sustrato arena 100% a una profundidad de 3 cm., colocando las semillas con el pedúnculo hacia arriba. En los ensayos tres y cuatro (E3,E4) las semillas fueron sembrados directamente en bolsa con suelo preparados a partir de 2 porciones de biosuelo, 1 porción de arena y 1 porción de suelo. Todos los ensayos fueron regados diariamente durante su observación y se registraron diariamente las semillas germinadas dadas en porcentajes durante 8 semanas, y los datos fueron tabulados para germinación.

2.6.2 Vivero vereda Anará, Municipio de Cáceres. Se realizaron tres ensayos de germinación con semillas de Dipteryx oleifera Benth. con el propósito de conocer porcentaje de germinación, viabilidad de la semilla, adaptación de plántulas y rata de crecimiento de plántulas.



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Las semillas para los tres ensayos se colectaron directamente del suelo, seleccionando las que presentaban mejores características fenotípicas; en diferentes sitios de la Vereda Anará. Ensayo 1 (E1): Se sembraron 800 semillas en germinadores establecidos en el suelo, arando y picando el terreno lo mas fino posible (Véase figura 7).; esto, con el propósito de obtener plántulas suficientes para los ensayos posteriores. Una vez germinadas las semillas se pasaron a bolsas plásticas con sustrato de tierra de capote, arena y Biosuelo, y se organizaron en lotes de 25 plántulas para observar sobrévivencia y crecimiento; además, se sembraron 8 lotes de 25 semillas cada uno directamente en bolsa para el tratamiento estadístico.

Figura 7 Proceso de germinación de las semillas de Dipteryx oleifera Benth.

Todos los ensayos fueron regados diariamente durante su observación y se registraron diariamente las semillas germinadas. Los datos fueron tabulados para sobrévivencia y crecimiento (Véase figura 8).

Figura 8 Medición de plántulas.



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2.6.2.1 Aprovechamiento de banco de plántulas. Para el aprovechamiento de bancos de plántulas se establecieron 2 ensayos así: Ensayo 2 (E2): Se extrajeron plántulas del bosque, transportándolas a raíz desnuda hasta el vivero en la vereda Anará y embolsando el mismo día en bolsas de plástico con sustrato de Tierra de capote, arena y Biosuelo; sometiéndolas a condiciones de vivero. Ensayo 3 (E3): Se extrajeron plántulas del bosque, embolsando con sustrato de suelo del mismo sitio, mezclado con arena y dejándolas en el mismo lugar (Bosque), (Véase figura 9).

Figura 9 Proceso de aprovechamiento de bancos de plántulas

2.7 PARCELA AGROFORESTAL Y DE ENRIQUECIMIENTO.

2.7.1 Selección del sitio. Para el establecimiento de la parcela agroforestal y de enriquecimiento se buscaron lugares acordes a las exigencias enmarcadas dentro del proyecto y poder adelantar con los propietarios de los predios la gestión para preservar y/o conservar los ensayos. Los sitios seleccionados para el montaje del ensayo de la parcela agroforestal y de repoblamiento en bosques intervenidos, se encuentran ubicados en la vereda Anará, sector oriental del municipio de Cáceres, departamento de Antioquia, Colombia, la cual



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pertenece a la microcuenca de la quebrada del mismo nombre y se localiza a 30 minutos en carro de la cabecera municipal siguiendo la vía Cáceres-Zaragoza hasta la escuela de la vereda y a partir de allí se toma una vía secundaria de aproximadamente 1 Km. de longitud donde al lado derecho de la misma se llevo a cabo el enriquecimiento de la rastrojera y para la parcela agroforestal se avanza alrededor de un (1) Km. más llegando a la finca la Magdalena, que cuenta aproximadamente con 80 hectáreas de bosque, luego por un sendero (camino) bordeando la quebrada hasta el lugar de trabajo y por el cual además se realizó el ingreso del material vegetal de almendro producido por semilla en pan de tierra en el vivero establecido en la vereda Anará y de la palma barbasco procedente del vivero del Jardín Botánico Joaquín Antonio Uribe y el equipo necesarios para el montaje. Para el establecimiento de la parcela agroforestal de una hectárea con almendro y palma de barbasco se realizaron labores de preparación del terreno que incluyó la limpia (rocería) y despalizada del sitio, dejando el terreno libre de obstáculos que puedan impedir el desarrollo de las plantas sembradas y sin eliminar algunas especies que están en diferentes estados de crecimiento, tales como la Iraca (Carludovica palmata), guayabo coronillo (Bellucia pentamera), peine de mono (Apeiba tibourbou), balso (Ochroma pyramidale), rayo (Parkia pendula), pedro tomin (Cespedesia macrophylla), pate de gallina (Didimopanax morototoni) y guamos (Inga spp.). Luego se inicio el trazo con una línea guía paralela a la quebrada, con un sistema de espaciamiento al cuadrado y tratando de manejar distancias de (4 m.*4 m.), sean árboles plantados o de regeneración de otras especies de importancia. Seguido se hicieron huecos de 40 cm. de diámetro por 40 cm. de profundidad, en seguida se realizo un repique y plateo (1 m.), después vino la siembra la cual fue realizada el 3 y 4 de Agosto de 2004, resiembra (la cual debe realizarse a más tardar un mes después de la siembra mediante una revisión para constatar el material perdido) y posteriormente el mantenimiento (limpias durante los cuatro primeros años, el primer año tres y luego dos anuales). La cantidad de plantas sembradas de almendro (182 unidades) y palmas de barbasco (88 unidades), estuvo determinado por el espacio para el establecimiento y la disponibilidad de material vegetal. En cuanto a cultivos de pan–coger que hacen parte de la parcela, se consiguió germoplasma de Maíz variedad Cariaco, Yuca y Ñame criollo; de estas especies, se han sembrado lotes fuera del área de la hectárea delimitada, ya que requieren otras condiciones agroecológicas para su cultivo; esto, con el fin de disponer en la zona de dicho germoplasma. Para la ubicación de los árboles de almendro dentro de los lotes de enriquecimiento se tuvo en cuenta los lugares cercanos a las fuentes de agua, los claros naturales y otros sitios que fueron aclarados para el establecimiento del material vegetal.



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2.7.1 Parámetros evaluados. En el transcurso de la ejecución del proyecto se logro realizar una marcación y medida de 30 árboles sembrados por sitio (S1, S2 y S3) en la parcela agroforestal; y 25 árboles en cada una de las parcelas de enriquecimiento, los cuales fueron seleccionados al azar. Se tomaron mediciones de altura desde la cicatriz cotiledonar hasta la yema terminal, diámetro de la base y diámetro de copa (en sentido N-S y E-W), el número de hojas nuevas y viejas de cada una de las plántulas, así mismo otras observaciones como inundación del plato, defoliación de las plantas, muerte de la yema apical, trozamiento de plántulas; además se recolectaron algunas larvas e insectos presentes en las plantas y la sobrevivencia. Los instrumentos usados para estas mediciones, fueron los siguientes: pie de rey (precisión en mm.) y brújula marca suunto. 2.8 PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN. Una vez obtenida la información del ensayo de germinación y crecimiento, se procesaron los datos en Excell bajo Windows con el fin de utilizar el programa estadístico Stagraphics plus 3,0 bajo Windows que proporciona los análisis de varianza para estudiar las interacciones entre ellos y hacer comparaciones múltiples entre los promedios, mediante la prueba de Duncan. En el ensayo de germinación, los valores medios obtenidos en cada tratamiento fueron transformados por medio de la función y=arcsen√X (Lema, A., 2003). Esta transformación se realizó con el fin de medir los datos en una nueva escala de tal manera que se distribuyan de una forma aproximadamente normal, que las medias y las varianzas sean independientes y que las varianzas resultantes sean homogéneas.



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3 RESULTADOS Y DISCUSION. 3.1 LOCALIZACIÓN Y MARCACIÓN DE ÁRBOLES SEMILLEROS. Durante el trabajo de campo de marcación de los árboles semilleros, se observó que para D. oleifera su distribución en el medio natural es aislada, ya que no fue posible encontrar ejemplares en distancias menores de 50 metros y cuando se presento fue debido a claros naturales o antropicos formados cerca al árbol semillero. En la vereda Anara, se georeferenció 25 árboles semilleros en diferentes tipos de coberturas ( Ver anexo 1). 3.2 ENSAYOS DE GERMINACIÓN.

3.2.1 Vivero Jardín Botánico. El tiempo de germinación de las semillas de D. oleifera en los ensayos E1 (semillas a las cuales se les removió el endocarpo y se hidrataron por un periodo de 2 horas) y E2 (semillas lijadas por la abertura del mesocarpo), la germinación inició en el día 23 y 28 respectivamente y finalizó el día 36 y 42. Presentando para E1 y E2, un periodo corto para alcanzar el pico máximo de germinación en veintinueve (29) y treinta y dos (32) días respectivamente y obteniendo un porcentaje de germinación para ambos del 80% (Véase figura 10 y tabla 1 y 2). Con relación a los resultados de los pretratamientos aplicados a E3 Y E4, ninguna de las semillas D. oleifera germinó. Figura 10 Porcentaje de germinación de Dipteryx oleifera Benth., para el ensayo E1 y E2,

realizado en el vivero del Jardin botánico.

0102030405060708090

A B

Ensayos

% d

e ge

rmin

ació

n



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Tabla 1 Porcentaje de germinación de Dipteryx oleifera Benth., para el ensayo E1 en el vivero del jardín botánico (Medellín).

SEMILLAS LOTES A B C D E F G H

Total semillas germinadas 18 20 19 17 21 23 19 23 Porcentaje (%) 72 80 76 68 84 92 76 92 Promedio (%): 80

Los porcentajes de germinación de D. oleifera (Anexo 2 y 3) obtenidos, se transformaron mediante la formula y=arcsen√X y según el análisis de medias (Anexo 4) no existen diferencias significativas (5%) entre los porcentajes atribuibles a los ensayos E1 y E2.

Tabla 2 Porcentaje de germinación de Dipteryx oleifera Benth., para el Ensayo E2 en el vivero del jardín botánico (Medellín).

SEMILLAS LOTES A B C D

Total germinadas 20 20 22 18 Porcentaje (%) 80 80 88 72 Promedio (%): 80

3.2.1.1 Viabilidad. Respecto a los resultados de los pretratamientos aplicados a E3 Y E4, ninguna de las semillas D. Oleifera germinó, comportándose de igual manera a lo manifestado por COSEFORMA (1993); donde plantea que la viabilidad de estas es relativamente corta bajo condiciones naturales por más de 2 a 3 semanas y además manifiesta que no se pueden almacenar por debajo de 15° C. Una de las causas por las que no germinaron todas las semillas en los diferentes ensayos, fue el aborto de embriones en algunas semillas (Figura 11).

Figura 11 Semilla abortada de Dipteryx oleifera Benth.



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3.2.2 Vivero vereda Anará, municipio de Cáceres.

3.2.2.1 Germinación para el ensayo E1. El tiempo de germinación de las semillas de D. oleifera en el vivero de la vereda Anará (Anexo 5), sin ningún pretratamiento se dió entre el día 28 y 32, presentando un periodo corto para alcanzar en treinta (30) días el máximo de germinación y se obtuvo un porcentaje de germinación mayor del 90% (Véase figura 12 y tabla 3). Este comportamiento es muy importante, ya que la semilla de esta especie responde mejor en condiciones de vivero en la misma zona de procedencia; el cual súpera la bondad de los pretratamientos aplicados a las semillas en el Jardín Botánico (Medellín), coincidiendo en la recomendación expresada por COSERFORMA (1993); donde debido al alto porcentaje de germinación de semillas bajo condiciones normales, es mejor no efectuar ningún tratamiento. Figura 12 Porcentaje de germinación para ocho (8) repeticiones de 25 semillas de

Dipteryx oleifera Benth., del ensayo E1, ejecutado en la vereda Anara.

75

80

85

90

95

100

105

A B C D E F G H

Ensayos

% d

e ge

rmin

ació

n

Tabla 3 Porcentaje de germinación de Dipteryx oleifera Benth., para el Ensayo E1 en el

vivero de la vereda Anará.

DÍA LOTE ALOTE BLOTE CLOTE

D LOTE

E LOTE

F LOTE

G LOTE

H Total semillas germinadas 25 25 25 22 23 25 23 21

Porcentaje (%) 100% 100% 100% 88% 92% 100% 92% 84% Promedio (%): 94,5



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3.2.2.2. Crecimiento de plántulas en los ensayos E1, E2 y E3. Se evaluaron los valores de crecimiento en los tres ensayos E1, E2 y E3 (Anexo 6, 7 y 8) y se compararon los valores promedios de altura de D. oleifera (Tabla 4), obtenidos en la fase de producción de material vegetal, observando una diferencia entre las pruebas; siendo mayor el promedio de altura para el tratamiento, de las plántulas obtenidas por semillas manejadas en el vivero (E1=26,5 m.) , seguidos por las plántulas aprovechadas del banco de regeneración natural, las cuales fueron llevadas al vivero (E2=22,3 m.) y las del banco de plántulas dejadas en el bosque (E3=14,3 m.) respectivamente (Véanse figuras 13 y 14). Tabla 4 Crecimiento promedio de altura en plántulas de Dipteryx oleifera Benth., para

los Ensayos E1 y E2 en el vivero y E3 en el bosque de la vereda Anará, hasta los cinco (5) meses de edad.

ENSAYO PROMEDIO MÍNIMO MÁXIMO E1 26,5 7,5 83,0 E2 22,3 9,0 52,0 E3 14,3 5,0 39,2

Buscando la rusticidad del material vegetal y por observaciones directas en el vivero, al retirar el sarám a los tres (3) meses, se aceleró el crecimiento de las plántulas de D. Oleifera (figura 13), según esto, una vez germinada la semilla y a medida que crecen las plántulas se recomienda cierta cantidad de sombra, aunque posteriormente es indispensable que exista necesariamente bastante luz para un rápido desarrollo, hecho constatado por Sips (1996) y Vivas (2000) en otras especies; concluyendo que en su etapa juvenil y adulto D. Oleifera es una especie heliofita, que puede llegar a dominar el dosel en los bosques húmedos (Véase figura 15). Figura 13 Crecimiento promedio de la altura en el tiempo en plántulas de Dipteryx

oleifera Benth., para los Ensayos E1, E2 en el vivero y E3 en el bosque de la vereda Anará.

0

10

20

30

40

50

60

7 8 9 10 21

Edad (semanas)

Altu

ra (c

m)

E1E2E3



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Figura 14 De izquierda a derecha se observan plántulas de (Dipteryx oleifera Benth.),

obtenidas por semilla y del aprovechamiento de banco de plántulas del bosque (manejadas en vivero y bosque respectivamente), en la vereda Anará.

Al finalizar el trabajo mediante el análisis de medias (Anexo 9) se observa que el crecimiento en altura de las plántulas procedentes de semillas no difiere significativamente de las recolectadas dentro del bosque, las cuales no difieren entre si.

Figura 15 Árbol de (Dipteryx oleifera Benth), dominando el dosel del bosque.



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3.2.2.3. Sobrevivencia. Se determino la sobrevivencia de las plántulas provenientes del banco de regeneración natural transplantadas a raíz desnuda y llevadas al vivero y las dejadas en el bosque, a los 15 días después de su transplante a la bolsa, obteniéndose porcentajes del 100% para todos los tratamientos en la primera evaluación. A los 5 meses la mayor mortalidad se presento en las plántulas, localizadas en el bosque; esto, según Olano (1992), es debido a que la semilla en el bosque, germina en un buen porcentaje, pero si no se dan las condiciones apropiadas, las plantas no sobreviven, ya que la especie es heliofita y por falta de luz solar la planta no elabora su propio alimento para su supervivencia y crecimiento. 3.3 PARCELA AGROFORESTAL. El ensayo agroforestal, esta ubicado en predios de la Finca La Magdalena en las siguientes coordenadas son: 7º33’58.7’’ N y 75º17’17.0’’ W con una altitud entre 100 a 135 m.s.n.m. La zona presenta una topografía de tipo ondulado con predominio de pendientes suaves a moderadas (12 – 50% aproximadamente) y esta comprendida por colinas cóncavas y convexas, en un rango aproximado desde los 100 m.s.n.m., intensamente disectadas con un patrón de drenaje dendrítico y subparalelo. En las partes bajas y medias de los cursos se encuentran depósitos aluviales con disposición longitudinal.

Como descripción general del lugar, se puede anotar que la vegetación circundante en la parte más alta se encuentra cubierta con un bosque secundario que presenta intervención antrópica y sobre la cual existen especies de importancia alimenticia, maderera, medicinal y otros usos, como son: fresno (Tapirira guianensis), perillo (Couma macrocarpa), Tamarindo de monte (Dialium guianense), Barbasco(Lacmellea cf edulis), coco cristal (Lecytis cf mesophylla), yaya (Xylopia sp.), nazareno (Peltogyne paniculata), chirimoyo (Duguetia sp), Caimo (Pouteria sp), chingale (Jacaranda copaia), cagui (Caryocar glabrum), etc. En la zona colindante con el bosque secundario se encuentra un área que fue socolada para establecer los cultivos de pan coger que harán parte del ensayo, como fue el maíz (variedad cariaco), la yuca y el ñame criollo, con el fin de disponer de dicho germoplasma en la zona. Se incluyo en el ensayo la palma de barbasco (Cryosophila Kalbreyeri) con el propósito de contribuir a su conservación y uso sostenible, ya que tradicionalmente ha sido empleada en otras regiones para la fabricación de escobas, pero la materia prima se ha obtenido de poblaciones naturales, lo que la ha llevado a la extinción local en unas



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zonas; y no se conocen ensayos sobre su cultivo; además ofrece un gran potencial como especie ornamental (Figura 16).

Figura 16 Palma de barbasco (Cryosophila Kalbreyeri), sembrada en la parcela

agroforestal, localizada en la vereda Anara.

Hacia abajo y luego de sobrepasar el área socolada se encontró un rastrojo alto donde se delimito con brújula y cinta una hectárea para la parcela agroforestal, sobre este limite se estableció una cerca viva de almendro, la cual fue sembrada el 16 de julio de 2004. Según las características fisiográficas del terreno el ensayo se estableció bajo tres condiciones de pendientes diferentes: S1: Plano inundable con 1% de pendiente, que además incluye un área próxima a la quebrada Anará (Figura 17) y cuyos suelos poseen un nivel freático superficial con profundidad inferior a un metro. La vegetación observada fue la siguiente:

Figura 17 Plántulas de almendro (Dipteryx oleifera Benth.), sembradas en plano inundable con

1% de pendiente, en la parcela agroforestal, localizada en la vereda Anará.



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Nombre científico Nombre común Ceiba pentandra Ceiba bonga Acalypha diversifolia Adiantum sp Hamelia patens Apeiba membranacea Apeiba tibourbou Mela Astronium lecointei Bactris sp Palma de lata Bellucia pentamera Guayabo coronillo Bombacopsis quinata Byrsonima sp Calathea luthea Bijao Carludovica palmata Iraca Casearia sp. Cecropia sp Yarumo Cedrela odorata Cedro Cespedesia macrophylla Pedro tomin Cochlospermun orinocense Papayote Cordia sp Vara de humo Crescentia cujete Totumo Cyclanthus bipartitus Eleocharis sp. Junco Cyperaceae Cortadera Dalechampia sp Euphorbiaceae Dendropanax sp. Dieffenbachia magdalenae Matapuerco Dioscorea sp Ñame silvestre Gouania sp Guapira sp Guazuma ulmifolia Guásimo Heliconia spp. Platanillo Herrania sp. Hyeronima cf. alchorneoides Inga spectabilis Isertia haenkeana Coralillo Luehea seemanii Malagano Machaerium sp Manihot brachyoloba Yuca de monte Martinella ovobata Mayna Mucuna sp. º Ochroma pyramidale Balso Olmedia sp. Palicourea guianensis Passiflora vitifolia Cocorilla de monte Passiflora quadrangularis Badea Paullinia sp. Philodendron sp Picramnia sp



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Nombre científico Nombre común Piper hispidum Pseudobombax septenatum Renealmia alpinia Matandrea Senna bacillaris Solanum hartwegii Spondias mombin Hobo Swartzia sp Tabebuia rosea Roble Tournefortia sp Trema micrantha Surrumbo Trichospermun galeotii Guasca dulce Vismia guianensis Lacre Vismia macrophylla S2: Colina intermedia, ligeramente inclinada (no inundable), con un 49% de pendiente (Figura 18) y suelos de buen drenaje interno y externo, donde se observó la siguiente vegetación:

Figura 18 Plántula de almendro Dipteryx oleifera Benth.), sembrada en colina intermedia con

un 49% de pendiente, en la parcela agroforestal, localizada en la vereda Anará.

Nombre científico Nombre común

Acalypha diversifolia

Acalypha sp Aegiphila sp Apeiba membranacea Apeiba tibourbou Mela Astrocaryum malybo Palma lanceta Astronium lecointei Bellucia pentamera Guayabo coronillo Calathea sp Bijao Carludovica palmata Iraca Casearia sp. Cecropia sp Yarumo



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Nombre científico Nombre común Cedrela odorata Cedro Cespedesia macrophylla Pedro tomin Cochlospermun orinocense Papayote Kohleria sp Cordia sp Muñeco Cordia alliodora Vara de humo Coutoubea spicata Croton smitianus Guacamayo Didymopanax morototoni Dolliocarpus dentatus Dioscorea sp Ñame silvestre Ficus insipida Higueron Nombre científico Nombre común Gonzalagunia sp Gustavia sp Heliconia spp. Platanillo Inga sp Guamo Isertia haenkeana Coralillo Jacaranda hesperia Gualanday Lacistema agregatum Cafelillo Lantana camara Lonchocarpus sp. Luehea seemanii Malagano Machaerium kegeli Manihot brachioloba Martinella ovobata Miconia sp. Ochroma pyramidale Balso Olmedia sp Palicourea guianensis Parkia pendula Rayo Paullinia sp. Philodendron sp Bignoniaceae Pitora Piper hispidum Piper peltatum Posoqueria latifolia Psidium guajaba Psychotria sp Senna bacillaris Simaba cedron Cedron Solanum sp Spondias mombin Hobo Stigmaphyllon sp. Swartzia sp Cissus sp Tabebuia chrysantha Tetracera sp. Trema micrantha Surrumbo



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Nombre científico Nombre común Uncaria guianensis Vismia guianensis Nombre científico Nombre común Vismia macrophylla Vismia sp Zanthoxylon sp Barbasco Xylopia sp Zamia lecointei Xiphydium coeruleum S3: Colina alta, con una pendiente de 77% (Figura 19) y suelos que poseen buen drenaje interno y externo. La composición florística en este lugar es la siguiente:

Figura 19 Plántulas de almendro (Dipteryx oleifera Benth.), sembradas en la colina alta

(pendiente 77%) de la parcela agroforestal, localizada en la vereda Anará.

Nombre científico Nombre común Acalypha diversifolia Adenaria floribunda Alchornea sp Calathea lutea Carludovica palmata Iraca Clidemia sp Costus sp Doliocarpus dentatus Dioscorea sp Ñame silvestre Gonzalagunia sp Heliconia spp. Platanillo Isertia haenkeana Coralillo Ochroma pyramidale Balso Pachira sp Philodendron sp



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Nombre científico Nombre común Ficus insipida Higueron Piper peltatum Spondias mombin Hobo Trema micrantha Surrumbo Xiphydium coeruleum Mano de Dios 3.4 PARCELA DE ENRIQUECIMIENTO (P.E.) Las áreas seleccionadas para el establecimiento de las dos parcelas de enriquecimiento de rastrojos de una hectárea cada una, con 50 y 25 árboles de Almendro respectivamente, producidos por semilla en pan de tierra en el vivero establecido en la vereda Anará; fueron un rastrojo alto (coordenadas: 7º34’15.6’’ N - 75º17’43.4’’ W; altitud entre 170 a 190 m. y pendiente del 55%) y un rastrojo bajo (coordenadas: 7º34’06.0’’ N - 75º17’39.4’’ W; altitud entre 185 a 210 m. y pendiente del 35%) en terrenos ondulados, con pendientes suaves a moderadas y con suelos de buen drenaje interno y externo. Los sitios objeto de enriquecimiento fueron 2 hectáreas de rastrojos uno con una edad aproximada de 2 (PE.1) y el otro de 4 años (PE.2) separadas cada una de ellas aproximadamente 200 m., y disponibles para periodos de descanso relativamente largo, cerca a corrientes de agua y donde cada una se repoblaran con 25 (PE.1) y 25 (PE.2) almendros respectivamente. Para el establecimiento se buscaron en el rastrojo claros naturales o se abrieron algunos antropicamente, se platearon (1m. de diámetro), ahoyaron (40 cm. * 40cm.) y repicaron los sitios; luego se sembró el 9 de agosto de 2004 (Figura 20). El mantenimiento del control de malezas deberá ser de por lo menos 4 años, al menos durante el primer año conviene ser riguroso con tres limpias (plateo 1 m. y apertura del dosel donde lo requiera) y para los siguientes años dos limpias anuales. Se debe hacer una replantación el primer mes después de la siembra, mediante una revisión para constatar el material muerto.



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Figura 20 Plántulas de almendro (Dipteryx oleifera), sembradas en colina intermedia, en la

parcela de enriquecimiento, localizada en la vereda Anara.

3.5 INSECTOS PRESENTES EN LAS PLÁNTULAS DE D. Oleifera

Benth. Los insectos presentes en el almendro en el vivero de la vereda Anará (Tabla 5), se identificaron por comparación en el museo Entomológico Francisco Luis Gallego de la Universidad Nacional de Colombia sede Medellín, Facultad de Ciencias Agropecuarias. Además fue común apreciar la mariposa Morpho (Figura 21), posada sobre los frutos de almendro en descomposición posiblemente alimentadose (Chupando el exocarpo). Una cualidad muy importante de esta especie es su gran capacidad de rebrote, cuando es atacada por insectos y animales que se alimentan de ella. En la fase de establecimiento de la parcela agroforestal de D. oleifera, el mayor problema entomológico, lo constituye el Menbracido de los retoños (Bolbonota sp), que ataca los brotes terminales ocasionándoles la muerte; interrumpiendo el crecimiento en altura, pero las plántulas desarrollan otro brote que sigue su desarrollo normal. Tabla 5 Insectos presentes en el almendro en el vivero de la vereda Anará.

Orden Suborden Superfamilia Familia Subfamilia Genero y Especie

Actividad Nombre vulgar

Homóptera Menbracidae Menbracinae

Bombonota sp.

CH Menbracido de los

retoños Homóptera Menbracidae Menbracis

tectifera (Stall.)

CH Crestilla

Homóptera Sternorrhyncha Coccoidea Margarodidae Icerya Purchasi (Maskell)

CH Cochinilla acanalada

Homóptera Aucenorryncha Cicadoidae Menbracidae

Aconofora sp

CH Helicoptero



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Hemíptera Heteroptera Pentatomidae Pentatonae CH Grajo,

chinche hediondo

Hemíptera Coreidae CH Chinche patífoliado

Coleóptera Chrysomelidae Diphaulaca sp.

D

Lepidóptera Pyraloidea Pyralidae D Chapola Lepidóptera Noctuoidea Noctuidae D Gusano

Formicidae Atha sp D Hormiga Coleóptera Chrysomelidae Omophoita

sp D

Melolonthidae R Chiza Actividad: Chupador de savia: CH.

Defoliador: D Ataca la raíz: R

Figura 21 Mariposa Morpho sp, posada sobre Frutos de Almendro (Dipteryx oleifera Benth.).

3.6 OTRA FAUNA ASOCIADA. Otro organismo asociado, fue la Iguana (Iguana iguana), que ataca los primordios foliares reduciendo el área fotosintética, esto probablemente puede afectar el normal desarrollo de las plántulas. Durante el trabajo de campo, también se observaron algunos individuos de ambos sexos de Paujil (Crax albertii); siendo este uno de los principales consumidores y dispersores de las semillas; para lo cual, al encontrarse esta ave en peligro de extinción según IUCN (2000), D. oleifera contribuye a la conservación de esta especie de ave.



40

Ya que D. oleifera se encuentra asociado a corrientes de agua, también se pudo apreciar y corroborar que las flores son consumidas por algunos peces como la Dorada (Brycon moorey); pues, al abrir el tracto digestivo de una dorada se encontraron restos de partes florales de almendro, lo que indica, que esta especie puede, posiblemente ser un complemento de la dieta alimenticia de esta especie de pez. Al suministrar almendras trituradas de D. Oleifera, estas eran vorazmente consumidas por alevinos de dorada y de otros peces; en cambio, al proporcionarles cotiledones desmenuzados de plántulas recién germinadas, estos fueron rechazados; Basado en la anterior observación, se puede plantear la hipótesis de que una de las estrategias de conservación de D. Oleifera puede ser que durante el proceso de germinación, se producen sustancias que la hacen no palatable, para algunos organismos; siendo esto un mecanismo de supervivencia de las plántulas en este estado de desarrollo, lo que se puede corroborar con la gran cantidad de ejemplares que sobreviven en los bancos de regeneración de esta especie. En cuanto a su fenología, durante el trabajo de campo se observó que en la zona no todos los individuos de la especie florecen al mismo tiempo; pues, la floración empezó desde finales de abril hasta finales de agosto; y teniendo en cuenta que la fructificación se extiende hasta finales de marzo, este lapso de tiempo tan largo, permite una gran oferta de alimento para la fauna silvestre en general. Según reporte de algunos habitantes de la comunidad local y por observación directa se apreció que en algunos individuos no se presenta actividad reproductiva anualmente. 3.7 SOCIALIZACIÓN DEL PROYECTO. Con esta actividad se pretendió que los participantes argumentaran el uso de especies vegetales en sus labores cotidianas, la importancia de ellas y en general como conservarlas (Figura 22). Localización: Centro educativo de la Vereda Anará. Duración: 5 horas. Equipo de facilitadotes: Alvaro Alfonso Cogollo Pacheco, Jhon Jairo Castrillón Acevedo. Funcionarios acompañantes: Presidente de la junta de acción comunal Vereda Anara: Octavio Restrepo. Funcionarios UMATA: José Olmos y Héctor Hoyuela. Director centro educativo de la vereda Anará: Martha Inés Torres Vergara. Director centro educativo de la vereda el Tigre: Raúl Antonio Cardona. Dirigido A: niños, adultos y comunidad en general. Ambientación: video “Selva Húmeda”. Material: video, televisor, VHS, papel periódico, papelógrafo y marcadores. Procedimiento: se inicio el trabajo con un video correspondiente a la ambientación, luego los asistentes se dividieron en diez grupos de trabajo, cada uno de estos recopiló información acerca de las diferentes preguntas.



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1. Elaborar un listado de plantas de la región que conozcan algún uso, especificando: - Nombre local. - Uso. - Forma de uso. - Parte de la planta utilizada. 2. Del listado anterior, selecciona 5 especies que consideren las más importantes y porque? 3. Conocen un árbol nativo de la región llamado Almendro? - Que saben de él (como es, para que se utiliza, como son sus flores, sus frutos, que animales se alimentan de él? - Que harían para usarlo y conservarlo? Por ultimo se habló acerca del proyecto de manejo in situ del almendro que se viene desarrollando en la vereda y esta fue una de las respuestas generadas por uno de los grupos de trabajo.

Equipo N°2 El Almendro: planta común en nuestra región. Es un árbol maderable, de gran envergadura, alcanza una gran altura, crecen en las faldas y cañadas. Se utiliza generalmente para sacar varetas y postes para corrales, es de muy buena calidad. Se usa en la alimentación para la fabricación de varios clases de dulces. Se utiliza como cultivo permanente en algunos cultivos. Sus flores son pequeñas y de color morado y sus frutos en forma de vaina dura y resistente que porta una semilla, con alto contenido de grasas y proteínas. Los animales que se alimentan de él son: el ñeque, guagua, paujíl, la danta, el zaino. Para usarlo y conservarlo, se requiere sensibilizarnos de la importancia de este árbol y trazarnos una política de conservación y fomento de esta en la región.



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Figura 22 Aspecto del trabajo en grupo en la socialización del proyecto del Almendro

(Dipteryx oleifera Benth.) con la comunidad de la vereda Anará.



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4 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. En conclusión, las semillas de D. oleifera sin ningún pretratamiento presentan en general los mayores porcentajes de germinación (94,5%), sobrévivencia (100%) y dan origen a plántulas más altas y vigorosas, con respecto a las plántulas obtenidas del banco de regeneración natural de la especie dejadas en bolsas dentro del bosque y las llevadas al vivero que fue del 80% su capacidad germinativa. En la Región del Bajo Cauca los resultados de germinación nos llevan a recomendar la siembra de semilla de D.oleifera directamente en bolsa, coadyuvando a su desarrollo con la adición de biosuelo al sustrato y establecer el vivero temporal cerca a los sitios de establecimiento; para tal fin se deben colectar semillas de diferentes árboles semilleros, buscando el mantenimiento de la variabilidad genética. Se recomienda implementar el D. oleifera en proyectos futuros de reforestación y de manejo y recuperación de microcuencas, ya que naturalmente está asociado a corrientes de agua. Debido a la disminución de las poblaciones de D. oleifera en la región, por su uso maderable (principalmente estacon para cercas) se requiere fomentar el uso de otras especies para tal fin. La recolección incontrolada de los frutos de D. oleifera para alimento humano, genera problemas de conservación para la especie; por lo tanto, se requiere cuantificar la producción promedia de frutos por árbol y desarrollar programas educativos, que sensibilicen a las comunidades en el manejo y aprovechamiento de las mismas. Se recomienda diseñar y publicar una cartilla sobre D. oleifera, con la información adecuada sobre su uso y manejo; y distribuirla en las comunidades locales y así contribuir con su aprovechamiento sostenible. Se requiere generar la tecnología adecuada, para el aprovechamiento sostenible de los productos derivados de D. oleífera diferentes al maderable. Debido al uso tradicional de las quemas en la región del Bajo Cauca y ya que D. oleífera es una especie que arde verde, se recomienda realizar corta fuegos, para evitar daños o su perdida.



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BIBLIOGRAFIA Cogollo et al. 2003. Evaluación de las especies vegetales y productos no maderables de uso tradicional y potencial de los bosques húmedos tropicales del nordeste, bajo cauca y magdalena medio antioqueño. Informe de investigación. CORANTIOQUIA. 44p. COSEFORMA, 1999. Almendro en la zona Norte de Costa Rica. 1ª ediciòn.- San Jose, C. R.: COSEFORMA. ISBN: 9968-783-00-5. Duivenvoorden, J. F.; Balslev, H.; Cavelier, J.; Grandez, C.; Tuomisto, H. & Valencia, R. (Eds) 2001. Evaluación de recursos vegetales no maderables en la Amazonia noroccidental. IBED, Universiteit van Amsterdam, Amsterdam. Florez, E. 1992. Árboles y semillas del neotrópico. Museo nacional de Costa Rica / Herbario Nacional de Costa Rica. San José de Costa Rica. V.1, p.1-22. Holdridge, L. R. 1982. Ecología: basada en zonas de vida. 2 ed. San José, Costa Rica: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, IICA. 216 p. (Serie de Libros y Materiales Educativos; no. 34). INSTITUTO DE ESTUDIOS REGIONALES (INER). 1997. Evaluación del Programa Integrado de Manejo, Aprovechamiento Forestal y Alternativas de Subsistencia – PRIAFAS. Corporación Autónoma Regional del Centro de Antioquia (CORANTIOQUIA) & Universidad de Antioquia. Vol. I. Medellín. Lema, A. 2003. Elementos de estadística multivariada. Universidad Nacional de Colombia. 420p. MORRISON,D.W. Foraging 1978. Ecology and energetics of the frugivorous bat Artibeus jamaicensis. ECOLOGY. Vol 59 (1978). Olano, S. M. 1992. Estudio del Cohíba o almendro (D. oleifera Benth.). Medellín. 97p. Tesis de ingeniera forestal. Universidad Nacional de Colombia. Sede Medellín. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Rodríguez, S. L. 1995. Resultados preliminares del proyecto de investigación sobre manejo de seis forestales nativas en la región Huetar Norte de Costa Rica. In: Memoria 2 Congreso Forestal Centroamericano, San Pedro Sula, Honduras. Romero, C. R. 1969. Frutas silvestres de Colombia. Vol. 2. Editorial San Juan Eudes, Bogota – Colombia.



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Schultes, R. E. & Raffauf, R. F. 1990. The healing forest : medicinal an toxic plants of the nortwest Amazonia. Portland : Dioscorides. 484 p. (Historical, Etno- and Economic Botany; v. 2). ISBN 0-931146-14-3. Sips, 1993. Management of tropical swecondary rain forest in latina America; Today challenge, Tomrrows acomplished Fact i? Foundation BOS, Wageningen, The Netherlands. Werdocument. IKC-NBFL Nº 27. 65p. Vivas, G. y Marín, L. Ensayos de germinación de cuatro especies del bosque húmedo tropical bajo tratamientos experimentales en la Región Canal de los Mangos Turbo-Antioquia. Informe de investigación. CORPOURABA, 2000. 14 p.



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ANEXOS



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ANEXO 1

Localización de árboles semilleros. IDENTIFICACIÒN Y SELECCIÒN DE FUENTES SEMILLERAS DE ALMENDRO (Dipteryx oleifera Benth.)

ESTADO FENOLOGICO SITIO COORDENADAS ALT. m. COD. ÀRBOL FL. BOT. FL. F. INM. F. MAD. FECHA OBS.Vereda Anarà N: 07º33’24.5” W: 75º16’45.3” 220 04 6 01 X X Febr-3-2004 Vereda Anarà N: 07º33’36.5” W: 75º17’12.3” 152 04 6 02 X X Febr-3-2004 Vereda Anarà, Finca la Magdalena N: 07º33’52.6” W: 75º17’26.0” 100 04 6 03 X X Febr-3-2004 Vereda Anarà, Finca la Magdalena N: 07º33’48.4” W: 75º17’12.7” 120 04 6 04 X X Febr-6-2004 Vereda Anarà N: 07º33’48.4” W: 75º17’12.7” 120 04 6 05 X X Febr-6-2004 Vereda Anarà N: 07º33’14.0” W: 75º17’07.1" 167 04 6 06 X X Febr-6-2004 Vereda Anarà N: 07º33'19.1" W: 75º17'12.7" 140 04 6 07 O O Febr-7-2004 Vereda Anarà, Finca la Magdalena N: 07º33'22.5" W: 75º17'06.2" 160 04 6 08 X X Febr-7-2004 Vereda Anarà, Finca la Magdalena N: 07º33'22.5" W: 75º17'06.2" 190 04 6 09 X X Febr-7-2004 Vereda Anarà, Finca la Magdalena N: 07º33'14.2" W: 75º16'49.5" 140 04 6 10 X X Febr-7-2004 Vereda Anarà N: 07º33'37.6" W: 75º17'15.5" 120 04 6 11 X X Febr-7-2004 Vereda Anarà N: 07º33'37.6" W: 75º17'15.5" 119 04 6 12 O O Febr-8-2004 Vereda Anarà N: 07º33'37.6" W: 75º17'15.5" 110 04 6 13 X X Febr-8-2004 Vereda Anarà, la Magdalena N: 07º33'42.3" W: 75º17'33.5" 105 04 6 14 O O Febr-8-2004 Vereda Anarà, la Magdalena N: 07º33'42.3" W: 75º17'33.5" 110 04 6 15 O O Febr-8-2004 Vereda Anarà N: 07º34'00.9" W: 75º17'25.3" 120 04 6 16 O O Febr-8-2004 Vereda Anarà N: 07º34'00.9" W: 75º17'25.3" 120 04 6 17 X X Febr-9-2004 Vereda Anarà N: 07º34'00.9" W: 75º17'25.3" 140 04 6 18 O O Febr-9-2004 Vereda Anarà N: 07º34'00.9" W: 75º17'25.3" 120 04 6 19 O X Febr-9-2004 Vereda Anarà N: 07º34'00.9" W: 75º17'25.3" 140 04 6 20 O O Febr-9-2004 Vereda Anarà, la Magdalena N: 07º33'53.8" W:75º17'12.3" 160 04 6 21 O O Febr-9-2004 Vereda Anarà, Finca la Magdalena N: 07º33'37.1" W: 75º17'04.5" 164 04 6 22 O O Febr-10-2004 Vereda Anarà, Finca la Magdalena N: 07º33'37.1" W: 75º17'04.5" 165 04 6 23 X X Febr-10-2004 Vereda Anarà, Finca la Magdalena N: 07º33'45.6" W: 75º16'58.9" 180 04 6 24 O O Febr-10-2004 Vereda Anarà N: 07º56'63.7" W: 75º28'54.4" 150 04 6 25 O O Febr-10-2004



ANEXO 2 Acumulado del número de semillas germinadas por día de Dipteryx oleifera Benth., para el ensayo E1.

TIEMPO LOTE (DÍAS) A B C D E F G H

1 1 2 3 1 2 5 2 3 2 4 5 4 2 5 6 4 4 3 6 9 5 3 6 8 7 10 4 7 10 8 4 7 9 11 11 5 10 13 10 5 8 10 13 13 6 11 14 12 7 9 12 14 16 7 13 16 13 8 10 15 15 19 8 14 19 19 9 11 16 16 20 9 17 20 10 12 17 17 23 10 18 11 14 18 19 11 14 17 19 12 15 18 20 13 16 19 21 14 17 21 23

Total semillas germinadas 18 20 19 17 21 23 19 23 Porcentaje (%) 72 80 76 68 84 92 76 92 Promedio (%): 80



ANEXO 3 Acumulado del número de semillas germinadas por día de Dipteryx oleifera Benth., para el Ensayo E2.

TIEMPO LOTE (DÍAS) A B C D

1 1 2 1 1 2 2 3 6 2 3 3 4 8 3 4 7 6 9 4 5 9 7 10 5 6 10 8 11 7 7 12 9 13 8 8 13 10 14 9 9 14 12 15 10

10 15 14 18 11 11 18 15 19 13 12 19 16 21 16 13 20 18 22 17 14 21 19 18 15 20

Total semillas germinadas 20 20 22 18 Porcentaje (%) 80 80 88 72 Promedio (%): 80



ANEXO 4 Resultados de análisis de medias del porcentaje de germinación de Dipteryx oleifera Benth., bajo tratamientos experimentales, con un nivel de confianza del 95%.

-------------------------------------------------------------------------------- Stnd. error Count Mean (pooled s) Lower limit Upper limit--------------------------------------------------------------------------------E1 8 1,11686 0,0383768 1,0564 1,17732E2 4 1,11114 0,054273 1,02563 1,19665--------------------------------------------------------------------------------Total 12 1,11495



ANEXO 5 Acumulado del número de semillas germinadas por día de Dipteryx oleifera Benth., para el Ensayo E1 en el vivero de la vereda Anará.

DÍA LOTE ALOTE BLOTE CLOTE

D LOTE

E LOTE

F LOTE

G LOTE

H 1 3 5 7 4 2 5 3 3 2 9 13 18 7 8 14 14 8 3 21 24 21 18 21 25 23 17 4 24 25 25 22 23 21 5 25

Total semillas germinadas 25 25 25 22 23 25 23 21 Porcentaje (%) 100% 100% 100% 88% 92% 100% 92% 84% Promedio (%): 94.5



ANEXO 6 Medición de crecimiento en altura en plántulas de Dipteryx oleifera Benth., procedentes de semillas transplantadas a raíz desnuda.

FECHA LOTE PLÁNTULA MEDIDA (cm) LOTE PLÁNTULA MEDIDA (cm) 23/04/04 1 1 15 2 1 1923/04/04 1 2 16 2 2 1723/04/04 1 3 16 2 3 1123/04/04 1 4 18 2 4 1823/04/04 1 5 18,5 2 5 14,501/05/04 1 1 17 2 1 2101/05/04 1 2 18 2 2 1901/05/04 1 3 19 2 3 1301/05/04 1 4 20 2 4 2001/05/04 1 5 20 2 5 1608/05/04 1 1 18 2 1 2308/05/04 1 2 21 2 2 2108/05/04 1 3 23 2 3 1508/05/04 1 4 22 2 4 2208/05/04 1 5 20 2 5 2016/05/04 1 1 21 2 1 2716/05/04 1 2 23 2 2 2416/05/04 1 3 27 2 3 1916/05/04 1 4 25 2 4 2716/05/04 1 5 27 2 5 2302/08/04 1 1 41 2 1 5502/08/04 1 2 47 2 2 6002/08/04 1 3 73 2 3 8302/08/04 1 4 70 2 4 6302/08/04 1 5 57 2 5 4323/04/04 3 1 14,5 4 1 17,523/04/04 3 2 16 4 2 1623/04/04 3 3 17,5 4 3 1623/04/04 3 4 17 4 4 1623/04/04 3 5 16,5 4 5 1801/05/04 3 1 16 4 1 1901/05/04 3 2 18 4 2 1801/05/04 3 3 19 4 3 1801/05/04 3 4 19 4 4 1801/05/04 3 5 18 4 5 1808/05/04 3 1 18 4 1 2108/05/04 3 2 21 4 2 2008/05/04 3 3 20 4 3 2008/05/04 3 4 21 4 4 2108/05/04 3 5 20 4 5 2316/05/04 3 1 21 4 1 2416/05/04 3 2 23 4 2 2216/05/04 3 3 22 4 3 2216/05/04 3 4 24 4 4 2416/05/04 3 5 23 4 5 2602/08/04 3 1 47 4 1 4602/08/04 3 2 56 4 2 5002/08/04 3 3 55 4 3 6502/08/04 3 4 57 4 4 4002/08/04 3 5 46 4 5 59



ANEXO 6 (Continuación).

FECHA LOTE PLÁNTULA MEDIDA (cm) LOTE PLÁNTULA MEDIDA (cm)23/04/04 5 1 18 6 1 2023/04/04 5 2 11 6 2 14,523/04/04 5 3 10 6 3 1323/04/04 5 4 7,5 6 4 1123/04/04 5 5 14 6 5 14,501/05/04 5 1 19 6 1 2201/05/04 5 2 13 6 2 1601/05/04 5 3 12 6 3 1501/05/04 5 4 10 6 4 1301/05/04 5 5 16 6 5 1608/05/04 5 1 21 6 1 2408/05/04 5 2 16 6 2 1808/05/04 5 3 14 6 3 1708/05/04 5 4 13 6 4 1508/05/04 5 5 19 6 5 1816/05/04 5 1 23 6 1 2716/05/04 5 2 19 6 2 2016/05/04 5 3 17 6 3 2016/05/04 5 4 16 6 4 1816/05/04 5 5 22 6 5 2102/08/04 5 1 57 6 1 5102/08/04 5 2 68 6 2 5202/08/04 5 3 83 6 3 5002/08/04 5 4 40 6 4 4902/08/04 5 5 37 6 5 5523/04/04 7 1 20 8 1 1623/04/04 7 2 16 8 2 2023/04/04 7 3 14 8 3 17,523/04/04 7 4 20 8 4 2023/04/04 7 5 17,5 8 5 1401/05/04 7 1 22 8 1 1801/05/04 7 2 18 8 2 1901/05/04 7 3 23 8 3 2201/05/04 7 4 20 8 4 2201/05/04 7 5 19 8 5 1608/05/04 7 1 24 8 1 2008/05/04 7 2 25 8 2 2108/05/04 7 3 20 8 3 2408/05/04 7 4 23 8 4 2508/05/04 7 5 21 8 5 1916/05/04 7 1 27 8 1 2316/05/04 7 2 29 8 2 2216/05/04 7 3 23 8 3 2716/05/04 7 4 25 8 4 2916/05/04 7 5 23 8 5 2302/08/04 7 1 70 8 1 4702/08/04 7 2 68 8 2 5002/08/04 7 3 21 8 3 5202/08/04 7 4 64 8 4 5002/08/04 7 5 67 8 5 69



ANEXO 7 Medición de crecimiento en altura en plántulas de Dipteryx oleifera Benth., embolsadas y llevadas al vivero de la vereda Anara.

FECHA LOTE PLÁNTULA MEDIDA (cm) LOTE PLÁNTULA MEDIDA (cm) 23/04/04 9 1 10 10 1 1123/04/04 9 2 13 10 2 1423/04/04 9 3 9 10 3 1523/04/04 9 4 13 10 4 1523/04/04 9 5 11 10 5 1601/05/04 9 1 12 10 1 1301/05/04 9 2 15 10 2 1601/05/04 9 3 11 10 3 1301/05/04 9 4 15 10 4 1701/05/04 9 5 13 10 5 1808/05/04 9 1 14 10 1 1608/05/04 9 2 16 10 2 1808/05/04 9 3 13 10 3 1908/05/04 9 4 17 10 4 2108/05/04 9 5 15 10 5 2516/05/04 9 1 17 10 1 1916/05/04 9 2 19 10 2 2116/05/04 9 3 26 10 3 2316/05/04 9 4 20 10 4 2516/05/04 9 5 19 10 5 2002/08/04 9 1 36 10 1 4702/08/04 9 2 52 10 2 4502/08/04 9 3 35 10 3 5002/08/04 9 4 46 10 4 4802/08/04 9 5 42 10 5 4823/04/04 11 1 15 12 1 1523/04/04 11 2 15 12 2 1323/04/04 11 3 15.5 12 3 1123/04/04 11 4 13.5 12 4 1323/04/04 11 5 11 12 5 11,501/05/04 11 1 18 12 1 1701/05/04 11 2 17 12 2 1501/05/04 11 3 19 12 3 1301/05/04 11 4 25 12 4 1601/05/04 11 5 14 12 5 1408/05/04 11 1 20 12 1 1808/05/04 11 2 19 12 2 1708/05/04 11 3 17 12 3 1508/05/04 11 4 16 12 4 1808/05/04 11 5 21 12 5 1616/05/04 11 1 23 12 1 2116/05/04 11 2 21 12 2 2016/05/04 11 3 20 12 3 1816/05/04 11 4 19 12 4 2116/05/04 11 5 23 12 5 1902/08/04 11 1 50 12 1 32,802/08/04 11 2 52 12 2 3902/08/04 11 3 52 12 3 4702/08/04 11 4 41 12 4 4302/08/04 11 5 48 12 5 41



ANEXO 8 Medición de crecimiento en altura en plántulas de Dipteryx oleifera Benth., embolsadas y dejadas en el bosque.

FECHA LOTE PLÁNTULA MEDIDA (cm) LOTE PLÁNTULA MEDIDA (cm)23/04/04 13 1 9 14 1 12 23/04/04 13 2 11 14 2 11 23/04/04 13 3 12 14 3 8 23/04/04 13 4 14 14 4 11,5 23/04/04 13 5 11 14 5 11 01/05/04 13 1 10 14 1 14 01/05/04 13 2 13 14 2 12,5 01/05/04 13 3 15 14 3 10 01/05/04 13 4 17 14 4 13 01/05/04 13 5 12 14 5 12 08/05/04 13 1 10 14 1 16 08/05/04 13 2 14 14 2 14 08/05/04 13 3 16 14 3 10 08/05/04 13 4 19 14 4 14 08/05/04 13 5 14 14 5 14 16/05/04 13 1 11 14 1 17 16/05/04 13 2 16 14 2 15 16/05/04 13 3 19 14 3 11 16/05/04 13 4 23 14 4 16 16/05/04 13 5 16 14 5 13 02/08/04 13 1 29,5 14 1 27 02/08/04 13 2 22 14 2 18,3 02/08/04 13 3 24,3 14 3 11 02/08/04 13 4 39,2 14 4 35,5 02/08/04 13 5 26,5 14 5 27,7 23/04/04 15 1 9 16 1 11 23/04/04 15 2 10 16 2 9 23/04/04 15 3 10 16 3 9 23/04/04 15 4 9 16 4 10,5 23/04/04 15 5 8 16 5 5 01/05/04 15 1 9 16 1 13 01/05/04 15 2 12 16 2 10 01/05/04 15 3 11 16 3 10 01/05/04 15 4 11 16 4 11 01/05/04 15 5 10 16 5 5 08/05/04 15 1 10 16 1 14 08/05/04 15 2 13 16 2 10 08/05/04 15 3 12 16 3 10 08/05/04 15 4 12,5 16 4 12 08/05/04 15 5 11 16 5 6 16/05/04 15 1 9,5 16 1 16 16/05/04 15 2 15 16 2 11 16/05/04 15 3 14 16 3 11 16/05/04 15 4 14 16 4 13 16/05/04 15 5 12 16 5 6 02/08/04 15 1 11,2 16 1 23,1 02/08/04 15 2 15,5 16 2 15 02/08/04 15 3 17,8 16 3 29,8 02/08/04 15 4 20 16 4 29,6 02/08/04 15 5 14,5 16 5 27,3



ANEXO 9 Resultados de análisis de medias del crecimiento de Dipteryx oleifera Benth. bajo tratamientos experimentales, con un nivel de confianza del 95%.

-------------------------------------------------------------------------------- Count Mean Stnd. error Lower limit Upper limit--------------------------------------------------------------------------------E1 5 26,5 13,3274 17,9725 35,0275E2 5 22,34 12,8673 13,8125 30,8675E3 5 14,28 5,23278 5,75254 22,8075--------------------------------------------------------------------------------

dipteryx oleifera benth.) como base para un modelo de uso ... · suramérica, y en colombia se...

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