disciplina: slc0673 aminoácidos, proteínas e...

32

Disciplina: SLC0673 Aminoácidos, proteínas e enzimas Prof. Dr. Andrei Leitão

Upload: others

Post on 17-Mar-2020

9 views

Category:

Documents

0 download

Report

Download

Embed Size (px):

TRANSCRIPT

Page 1: Disciplina: SLC0673 Aminoácidos, proteínas e enzimasnequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula_Aminoácidos-proteínas-e-enzimas.pdf · 1.24 Carboxyl terminus 1.53 Å 1.32 Å Amino

Disciplina: SLC0673

Aminoácidos, proteínas e enzimas

Prof. Dr. Andrei Leitão

Page 2: Disciplina: SLC0673 Aminoácidos, proteínas e enzimasnequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula_Aminoácidos-proteínas-e-enzimas.pdf · 1.24 Carboxyl terminus 1.53 Å 1.32 Å Amino

Amino acids

2

Page 3: Disciplina: SLC0673 Aminoácidos, proteínas e enzimasnequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula_Aminoácidos-proteínas-e-enzimas.pdf · 1.24 Carboxyl terminus 1.53 Å 1.32 Å Amino

Stereoisomery

3

Page 4: Disciplina: SLC0673 Aminoácidos, proteínas e enzimasnequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula_Aminoácidos-proteínas-e-enzimas.pdf · 1.24 Carboxyl terminus 1.53 Å 1.32 Å Amino

Nonpolar & aromatic amino acids

4

Page 5: Disciplina: SLC0673 Aminoácidos, proteínas e enzimasnequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula_Aminoácidos-proteínas-e-enzimas.pdf · 1.24 Carboxyl terminus 1.53 Å 1.32 Å Amino

Proprieties

5

Page 6: Disciplina: SLC0673 Aminoácidos, proteínas e enzimasnequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula_Aminoácidos-proteínas-e-enzimas.pdf · 1.24 Carboxyl terminus 1.53 Å 1.32 Å Amino

Polar & charged amino acids

6

Page 7: Disciplina: SLC0673 Aminoácidos, proteínas e enzimasnequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula_Aminoácidos-proteínas-e-enzimas.pdf · 1.24 Carboxyl terminus 1.53 Å 1.32 Å Amino

Proprieties

7

Page 8: Disciplina: SLC0673 Aminoácidos, proteínas e enzimasnequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula_Aminoácidos-proteínas-e-enzimas.pdf · 1.24 Carboxyl terminus 1.53 Å 1.32 Å Amino

Properties

8

Page 9: Disciplina: SLC0673 Aminoácidos, proteínas e enzimasnequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula_Aminoácidos-proteínas-e-enzimas.pdf · 1.24 Carboxyl terminus 1.53 Å 1.32 Å Amino

Other types of amino acids

9

Precursors

Page 10: Disciplina: SLC0673 Aminoácidos, proteínas e enzimasnequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula_Aminoácidos-proteínas-e-enzimas.pdf · 1.24 Carboxyl terminus 1.53 Å 1.32 Å Amino

Zwitterions

10

Amphoters

Page 11: Disciplina: SLC0673 Aminoácidos, proteínas e enzimasnequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula_Aminoácidos-proteínas-e-enzimas.pdf · 1.24 Carboxyl terminus 1.53 Å 1.32 Å Amino

Titration curve

11

Page 12: Disciplina: SLC0673 Aminoácidos, proteínas e enzimasnequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula_Aminoácidos-proteínas-e-enzimas.pdf · 1.24 Carboxyl terminus 1.53 Å 1.32 Å Amino

Titration curves

12

Page 13: Disciplina: SLC0673 Aminoácidos, proteínas e enzimasnequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula_Aminoácidos-proteínas-e-enzimas.pdf · 1.24 Carboxyl terminus 1.53 Å 1.32 Å Amino

Effect of the chemical environment

13

Page 14: Disciplina: SLC0673 Aminoácidos, proteínas e enzimasnequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula_Aminoácidos-proteínas-e-enzimas.pdf · 1.24 Carboxyl terminus 1.53 Å 1.32 Å Amino

Peptides

14

Condensation reaction

Pentapeptide

Page 15: Disciplina: SLC0673 Aminoácidos, proteínas e enzimasnequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula_Aminoácidos-proteínas-e-enzimas.pdf · 1.24 Carboxyl terminus 1.53 Å 1.32 Å Amino

Peptides

15

Page 16: Disciplina: SLC0673 Aminoácidos, proteínas e enzimasnequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula_Aminoácidos-proteínas-e-enzimas.pdf · 1.24 Carboxyl terminus 1.53 Å 1.32 Å Amino

Proteins

16

Page 17: Disciplina: SLC0673 Aminoácidos, proteínas e enzimasnequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula_Aminoácidos-proteínas-e-enzimas.pdf · 1.24 Carboxyl terminus 1.53 Å 1.32 Å Amino

Proteins

17

Page 18: Disciplina: SLC0673 Aminoácidos, proteínas e enzimasnequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula_Aminoácidos-proteínas-e-enzimas.pdf · 1.24 Carboxyl terminus 1.53 Å 1.32 Å Amino

Separation of proteins

18

Electrophoresis

Page 19: Disciplina: SLC0673 Aminoácidos, proteínas e enzimasnequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula_Aminoácidos-proteínas-e-enzimas.pdf · 1.24 Carboxyl terminus 1.53 Å 1.32 Å Amino

Separation of proteins

19

Electrophoresis

Page 20: Disciplina: SLC0673 Aminoácidos, proteínas e enzimasnequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula_Aminoácidos-proteínas-e-enzimas.pdf · 1.24 Carboxyl terminus 1.53 Å 1.32 Å Amino

Alignment of protein sequences

20

Page 21: Disciplina: SLC0673 Aminoácidos, proteínas e enzimasnequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula_Aminoácidos-proteínas-e-enzimas.pdf · 1.24 Carboxyl terminus 1.53 Å 1.32 Å Amino

3D structure of proteins

21

Page 22: Disciplina: SLC0673 Aminoácidos, proteínas e enzimasnequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula_Aminoácidos-proteínas-e-enzimas.pdf · 1.24 Carboxyl terminus 1.53 Å 1.32 Å Amino

3D structure of proteins

22

Page 23: Disciplina: SLC0673 Aminoácidos, proteínas e enzimasnequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula_Aminoácidos-proteínas-e-enzimas.pdf · 1.24 Carboxyl terminus 1.53 Å 1.32 Å Amino

3D structure

of proteins

23

Page 24: Disciplina: SLC0673 Aminoácidos, proteínas e enzimasnequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula_Aminoácidos-proteínas-e-enzimas.pdf · 1.24 Carboxyl terminus 1.53 Å 1.32 Å Amino

Examples

24

Page 25: Disciplina: SLC0673 Aminoácidos, proteínas e enzimasnequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula_Aminoácidos-proteínas-e-enzimas.pdf · 1.24 Carboxyl terminus 1.53 Å 1.32 Å Amino

Common arrangements

25

Page 26: Disciplina: SLC0673 Aminoácidos, proteínas e enzimasnequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula_Aminoácidos-proteínas-e-enzimas.pdf · 1.24 Carboxyl terminus 1.53 Å 1.32 Å Amino

Enzymes

26

(website)

Page 27: Disciplina: SLC0673 Aminoácidos, proteínas e enzimasnequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula_Aminoácidos-proteínas-e-enzimas.pdf · 1.24 Carboxyl terminus 1.53 Å 1.32 Å Amino

Cofactor &

coenzymes

27

Page 28: Disciplina: SLC0673 Aminoácidos, proteínas e enzimasnequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula_Aminoácidos-proteínas-e-enzimas.pdf · 1.24 Carboxyl terminus 1.53 Å 1.32 Å Amino

Catalysis and active site

28

(PDB)

Page 29: Disciplina: SLC0673 Aminoácidos, proteínas e enzimasnequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula_Aminoácidos-proteínas-e-enzimas.pdf · 1.24 Carboxyl terminus 1.53 Å 1.32 Å Amino

Enzymatic catalysis

29

=

=

Page 30: Disciplina: SLC0673 Aminoácidos, proteínas e enzimasnequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula_Aminoácidos-proteínas-e-enzimas.pdf · 1.24 Carboxyl terminus 1.53 Å 1.32 Å Amino

Enzymatic catalysis

30

Page 31: Disciplina: SLC0673 Aminoácidos, proteínas e enzimasnequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula_Aminoácidos-proteínas-e-enzimas.pdf · 1.24 Carboxyl terminus 1.53 Å 1.32 Å Amino

Example of the reaction mechanism

31

Page 32: Disciplina: SLC0673 Aminoácidos, proteínas e enzimasnequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula_Aminoácidos-proteínas-e-enzimas.pdf · 1.24 Carboxyl terminus 1.53 Å 1.32 Å Amino

Enzimatic inhibitors

32

AS PROTEÍNAS LÁCTEAS AS PROTEÍNAS LÁCTEAS

Métodos de Purificação de Proteínas - fcav.unesp.br · Trabalhando com Proteínas •Compreensão sobre estrutura e função de proteínas proteínas individuais. •Separadas

As Proteínas - IBCCFAs Proteínas As proteínas observadas na natureza evoluíram pela pressão selectiva para efetuar funções específicas. As propriedades funcionais das proteínas

Disciplina: SLC0673 Introdução a bioquímicanequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula... · Introdução a bioquímica Prof. Dr. Andrei Leitão . Introduction 2 Biochemistry describes

Proteínas y Ejercicio Físico / Proteínas y Deporte

arXiv:1707.01985v1 [cond-mat.soft] 6 Jul 2017 · å åå å åååå å åå åååååååå åååååå å å å åååå å å ååååååååååååååååååå å åå å

14b. Estructura de proteínas, 2: Estructuras terciaria y cuaternaria. Desnaturalización de las proteínas Plegamiento de las proteínas

AULA 02 PROTEÍNAS a origem, as proteínas podem ser exógenas, provenientes das proteínas ingeridas pela dieta, ou endógenas, derivadas da degradação das proteínas celulares

求人票（大卒等）サンプル - mhlw...¾ Ó Y L >å>Ì>å>Ì>å>Ì>å>Ì>å>Ì>Ù >å>Ì>å>Ì>å>Ì>å>Ì>å>Ì>å>å>Ì>å>Ì>å>Ì>å>Ì>Ì>Ù>å>Ì>å>Ì>å>Ì>å>Ì>å>Ì>å>Ì>Ù>å

Alaska School Map · å å å " # " # v " å å! # " " å v å " "!!!!! å!!!! å!! v v! # å! #! " "!!! v!! #! #!! å! ! å!!!!! "!!!! "! !!!!! v! v!! # # v!v!!!! å å!!!!! v! å!!!!

¢ å D ÔqO£ ÒÜ Ø C ¢ å D ÔqO£y å å å å å å å å å å Í Ô Rô y ¢ å D Ô£ ST[^ p z å D Ôt * å 4Q `h{ \ Rz å wK ü & b{ å D f N L ià z #t þþ0 8 å D ªÑÄ

The C it yof Ol mp a - Thurston GeoData Center - Home44x34).pdfå å å å å å å å å å å å å å å å å å å å å å å å å å å å å å å å å å å å å å å

kanri giuide hajimeni - mansion-tokyo.jpiii \fLaf. ¡%> C M¨ ³ q 0 C M¨ Å Å Å Å Å Å Å Å Å Å Å Å Å Å Å Å Å Å Å Å Å Å Å Å Å Å Å Å Å Å ´ ¡Ø

201 Mapa Valores - hacienda.go.cr · æ æ æ å å æ æ å å å å å æ å æ åæ å å æ å å å æ å å æ å æ å æ å æ æ æ å æ å æ åæ å æ æå å æ å æ

Sin título de diapositiva - … · Proteínas involucradas en el transporte de proteínas Proteínas involucradas en los procesos bioquímicos Plegamiento de Proteínas Proteínas

S E X T E T T - Musikland Tirol · a ª ååååå k ° 2 e qqq å å å å å. å Œ å k lå Œ åå rå æå å l åååå rå æå å l åååååå aq q q å å å å å å å

Proteínas · globulares .Ex: proteínas de transporte, enzimas, proteínas motoras, proteínas regulatórias mioglobina Citocromo c Lisozima Ribonuclease. MIOGLOBINA

Desnaturalización de las, proteínas, y proteínas plasmáticas

ã å å å å å å å å å å å å å å å å å å å å å ... - Aude Pays Cathare · 2020. 6. 10. · x v x v ï ã å å å å å å å å å å å å å å å å å å å

Bioquímica de las proteínas Las proteínas son compuestos

Tema 8. Biomoléculas: Proteínas y Ácidos Nucleicos · Tema 8. Biomoléculas: Proteínas y Ácidos Nucleicos 1. Proteínas 1.1. Introducción 1.2. Aminoácidos, péptidos y proteínas

Compostos Orgânicos Aminoácidos e Proteínas... · Proteínas simples (homoproteínas), constituídas exclusivamente por aminoácidos Albuminas Globulinas Proteínas fibrosas Proteínas

Proteínas - I - farmaciafacimp.xpg.com.br · Bioquímica – Prof. Dr. Marcelo Soares Funções das Proteínas Proteínas Especializadas em Armazenamento: Proteínas de Transporte:

PROTEÍNAS · PROTEÍNAS SIMPLES COLÁGENOS: Forma parte del tejido conjuntivo,

AS PROTEÍNAS lácTEASinsumos.com.br/aditivos_e_ingredientes/materias/99.pdf · 30 ADITIVOS & INGREDIENTES PROTEÍNAS AS PROTEÍNAS lácTEAS As proteínas lácteas e seus derivados

Proteínas de Membrana - sc97176a4be03cd53.jimcontent.com · Proteínas de Membrana Visão Geral das Proteínas de Membrana - As proteínas de membrana relacionam-se processos de

H 0 1 2 3 4 5 6 7 o b e ³ l y T Ö N y E I V M S L y O H Å ... · "Å "Å "Å "Å " Å "Å "Å "Å "Å " Å "Å "Å " Å "Å " Å " Å "Å " Å "Å "Å "Å"Å "Å "Å "Å "Å "

Enzimas. Proteínas de transporte. Proteínas nutrientes y de reserva

3770 - Georgia Department of Transportation · å å å å å å å å å å å å å å å å å å å Æp Æp j j ñ Í0 Í0 Í0 Í0 Í0 Í0 Í0 kc kc kc "Ý "Ý "Ý "Ý "Ý "Ý

6E Proteínas Tipos de Proteínas

Tema 4c Estructura tridimensional de las proteínas ... · Tema 4c Estructura tridimensional de las proteínas. Proteínas fibrosas. Proteínas globulares. Estructura y función de

RIBEIRA DO AMPARO - Bahia · å å å å å å å å å å å å å å å å å å å å å å å å å å å å

Disciplina: SLC0673 Ácidos nucleicosnequimed.iqsc.usp.br/files/2016/03/Aula_Ácidos-nucleicos... · 2016-03-23 · Ácidos nucleicos Prof. Dr. Andrei Leitão . Deoxyribonucleotides

Proteínas fibrosas e globulares - foa.unesp.br · •Proteínas de transporte •Proteínas reguladoras 4 Mioglobina Hemoglobina Nelson, Cox, 2011. Classificação das proteínas

PROTEÍNAS CONTRÁTEIS. Proteínas contrácteis As proteínas contrácteis são proteínas fibrosas que interagem entre si formando fibras muito resistentes responsáveis