UNIVERSIDAD DE TALCARECTORÍA

MTROL PREVIO DE LEGA!

APROBADO

EXENTAAPRUEBA BASES ADMINISTRATIVAS,ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Y ANEXOS YDISPONE LLAMADO A LICITACIÓN PÚBLICAPARA CONCESTÓN DE KIOSCO CAMPUS TALCA,UNIVERSIDAD DE TALCA.

TALCA, 2 8 AGO. 2013» f1'1 7 8

VISTOS:

Las facultades que me confieren los decretos confuerza de ley N°s. 36 y 152 de 1981, el decreto supremo N° 184 de 2010, todos del Ministerio deEducación; lo dispuesto en la ley N° 20.285, de Transparencia de la Función Pública y deAcceso a la Información de la Administración del Estado, en el D.F.L. N° I/ 19.653, de 2000,del Ministerio Secretaría General de la Presidencia, que fija el texto refundido, coordinado ysistematizado de la ley N°18.575, Orgánica Constitucional de Bases Generales de laAdministración del Estado; la ley N° 19.880 de Bases de los Procedimientos Administrativosque rigen los Actos de la Administración; en la ley N° 19.886, de Bases sobre ContratosAdministrativos de Suministro y Prestación de Servicios; en el decreto supremo N° 250, de 2004y sus modificaciones, del Ministerio de Hacienda, que aprueba el reglamento de la ley N°19.886; la resolución universitaria N° 305, de 2013; y la resolución N° 1.600, de 2008, de laContraloría General de la República.

CONSIDERANDO:

a) Que, la Universidad de Talca requiere contratar laprestación del servicio de Concesión de Kiosco Campus Talca, Universidad de Talca.

b) Que no se encontraron disponibles, en lascondiciones requeridas por la Universidad, los servicios en el catálogo de bienes y serviciosofrecidos en Mercadopúblico.

c) Que como consecuencia de ello, los recursosdestinados al efecto y las disposiciones vigentes, se hace necesario realizar una licitación públicaa través del sistema de información de compras y contratación públicas, chilecompra, portalMercado Público, con el objeto de contratar el servicio requerido.

d) Que, en cumplimiento de lo dispuesto en la ley N°19.886 y su reglamento, se confeccionaron las presentes bases que observan los principios delibre concurrencia de los oferentes al llamado administrativo, de igualdad que rigen losprocedimientos concúrsales y, cumplen con los requisitos técnicos y jurídicos para verificar larealización de la presente licitación pública.

RESUELVO:

1.- Apruébanse las Bases Administrativas,Especificaciones Técnicas y Anexos del proceso licitatorio público denominado: "Concesión deKiosco Campas Talca, Universidad de Talca", las que se transcriben a continuación:

BASES ADMINISTRATIVAS PARA PROCESO LICITATORÍÓ PUBLICO:

LICITACIÓN: "CONCESIÓN DE KIOSCO CAMPUS TALCA. UNIVERSIDAD DE TALCA"

1. Nombrey Datos Básicos: Características de la Licitación

Número de AdquisiciónNombre de la LicitaciónDescripción

Tipo de licitaciónTipo de convocatoriaTipo de AdjudicaciónMonedaEtapas del proceso deaperturaContratoToma de Razón porContraloría

Concesión de Kiosco Campus Talca, Universidad de TalcaSelección de Concesionario para Prestación de Servicios Concesión deKiosco Campus Talca, Universidad de TalcaPública-Licitación Pública Entre 100 y 1000 UTM (LE)AbiertoAdjudicación SimplePeso ChilenoUna Etapa

Se requerirá suscripción de ContratoNo requiere Toma de Razón por Contraloría

2.- Antecedentes Básicos del Organismo Demandante

Razón SocialUnidad de compraR.U.T.DirecciónComunaRegión en que segenera la Adquisición

Universidad de TalcaUniversidad de Talca70.885.500-62 Norte 685TalcaRegión del Maule

Datos del Contacto para esta Adquisición

Nombre completoCargoTeléfonoFaxE-mailNombre del responsabledel contrato

Sergio Matus FuenzalidaVicerrector de Desarrollo Estudiantil071-2200472071-2200472sematasííSutalca.cISergio Matus Fuenzalida

3.- Etapas y plazos

Fecha de CierreRecepción de OfertasFecha de Inicio dePreguntasFecha Final dePreguntasFecha de Publicación deRespuestasFecha de Acto deApertura TécnicaFecha de Acto deApertura EconómicaFecha de Publicación

Fecha Estimada deAdjudicaciónTiempo EstimadoEvaluación de OfertasVisita Obligatoria aTerreno

Jueves 12 de Septiembre de 2013 hasta las 18.00 horas.

Jueves 29 de Agosto de 2013

Jueves 5 de Septiembre de 2013 hasta las 23.59 hrs.

Lunes 9 de Septiembre de 2013 hasta las 23.59 hrs.

Viernes 13 de Septiembre de 2013 a las 08:00 hrs.

Viernes 13 de Septiembre de 2013 a las 08:00 hrs.

Jueves 29 de Agosto de 2013

Miércoles 25 de Septiembre de 2013

12 días.

Visita obligatoria a terreno para el día martes 3 de Septiembre de 2013 alas 15.00 hrs. El lugar de encuentro con los oferentes, será en Administraciónde Campus Talca, ubicado en el Campus Lircay, cuya dirección es Avda.Lircay S/N, Talca. El funcionario responsable de la visita es la Sra. VerónicaDíaz Valdivia Encargada de Control de Calidad de los Servicios, o bien, ensu defecto, el representante por ella designado.

En la visita a terreno se levantará un acta, donde se dejará constancia de losasistentes y temas tratados, la cual deberá ser firmada por todos los queasistan a ella. En caso que el oferente no asista o asista en un horarioposterior al consignado en el párrafo precedente, quedará fuera del procesoHcitatorio.

4.- Antecedentes para incluir en la oferta

Instrucciones para Presentaciones de Ofertas

Presentar ofertas porsistema

Obligatorio.

AntecedentesAdministrativos

La Oferta Administrativa deberá contener, debidamente cumplimentados, lossiguientes archivos:

a) Anexo N°L- Presentación del Oferente.b) Anexo N°2.- Declaración Jurada Simple.c) Antecedentes Laborales.

- Certificado de Antecedentes laborales y previsionales emitido por laInspección del Trabajo

d) Antecedentes Legales para Poder Ofertar.d.l) En el caso de que el oferente sea una Persona Jurídica:

- Copia de Escritura de Constitución de la Sociedad.- Copia del Rol Único Tributario.- Certificado de Vigencia de la Sociedad.

- Los Proveedores con Servicios contratados enChileProveedores No requiere presentar si el Documento estáacreditado electrónicamente en ChileProveedores.

- Los Proveedores sin Servicios contratados enChileProveedores Entregar según lo indican las Bases oTérminos de Referencia.

d.2) De tratarse de una Persona Natural, deberá presentar:- Copia de Iniciación de Actividades. Si no cuenta con el anterior

certificado, podrá presentar la Cartola Tributaria emitida por elServicio de Impuestos Internos, donde indica la fecha de Inicio deActividades.

- Los Proveedores con Servicios contratados enChileProveedores No requiere presentar si el Documento estáacreditado electrónicamente en ChileProveedores.

- Los Proveedores sin Servicios contratados enChileProveedores Entregar según lo indican las Bases oTérminos de Referencia.

e) El oferente deberá presentar una carta compromiso en la que se indiqueque una vez adjudicada la presente licitación, procederá a tramitar lospermisos ante los organismos competentes para que su personal cuentecon las acreditaciones exigidas para la manipulación de alimentos. Por suparte, el oferente adjudicado, deberá antes de suscribir el contrato,acreditar ante la Universidad que cuenta con los permisos ya otorgados.

En el caso, que el oferente se encuentre inscrito en el Portal Chileproveedores,deberá ser informado por éste, no siendo obligatorio la presentación de losantecedentes que se encuentren alojados en dicho sitio.

El hecho de estar inscrito en el portal Chíleproveedores no otorgará ningunapuntuación especial al momento de evaluar las propuestas o decidir laadjudicación de la licitación.

La Oferta Técnica debe ajustarse a lo establecido en las especificacionestécnicas, las que se entienden conocidas por el oferente, por el sólo hecho depresentar oferta, y deberá contener los siguientes archivos:

a) Descripción del servicio a ofrecer (Autoservicio/No autoservicio,Forma del pedido por parte del cliente, deposito de bandejas, etc.).

b) Descripción general de los diferentes productos de cafetería ofrecidos,de acuerdo a las especificaciones técnicas de la propuesta.

c) Nómina de equipamiento ofrecido, deberá detallar las característicasde cada equipo ofrecido, indicando cantidad, marcaj modelo, año defabricación, estado, otros, y en qué fecha de la concesión seincorporará.

Anexos Técnicos

d) Plan de mantención de equipos y limpieza (Programa de manejo deplagas, higiene y sanitización del Kiosco).

e) Programa de manejo de desechos orgánicos y no orgánicos.

f) Nómina de mobiliario de terraza del sector (mesas, sillas, toldos, etc.)indicar cantidad, calidad, años de antigüedad de cada uno de estos,manteniendo la línea de terrazas del Campus. Se deberán incluir fotosdel mobiliario ofrecido.

g) Archivo en el que se detalle la dotación total y por función que serádispuesta para prestar los servicios materia de esta Licitación. Cabedestacar que e! personal no podrá cubrir más de una función.Además, se deberá indicar el detalle de las remuneraciones brutasmensuales ofrecida para los dos tipos de trabajadores (cajero(a) ymanipulador(a) de alimentos), es decir, monto de la remuneraciónmensual que cancelará a sus trabajadores, incluidos lasgratificaciones. Las horas extraordinarias o cualquier ítem variable,no deben considerarse para el cálculo de este monto. Se solicitaentregar un desglose claro, de lo que comprende la remuneración decada persona que prestará servicios.

h) El oferente debe presentar una carta compromiso en la que señale quese compromete a presentar cada mes los antecedentes que respalden elpago de remuneraciones y pagos previsionales de salud y AFP,seguros de accidentes del trabajo y enfermedades profesionales. Juntocon la carta antes mencionada, deberá acompañar certificado de laDirección del Trabajo en que conste que el oferente no mantienedeudas con sus trabajadores. Por su parte, el oferente adjudicado,deberá tener a disposición de la Universidad y/o de la Dirección delTrabajo los antecedentes antes mencionados.Las remuneraciones de los trabajadores serán de cargo total de laconcesionaria y deberán cumplir con todas y cada una las leyeslaborales vigentes en el país, así como el cumplimiento.

i) Curriculum del oferente en que se detalle los servicios decaracterísticas similares prestados a otras instituciones de educaciónsuperior y empresas, señalando razón social, tipo de servicio prestado,plazo del contrato, contacto, medio de contacto y página web sitienen. El curriculum debe a fo menos contemplar los últimos 24meses.

AnexosEconómicos

La Oferta Económica deberá presentarse sólo a través del PortalMercadoPublico, y deberá incluir los siguientes antecedentes:

Anexo N°3.- Oferta EconómicaEl Monto de la oferta debe expresarse en valor neto, sin IVA, (suma alzada)en pesos, según sumatoria final de precios de acuerdo a anexo n°5

Anexo N°5.- Oferta Económica DetalladaEl valor de cada uno de los productos debe expresarse en valor neto, sin IVA,de acuerdo a formato adjunto.

Se deberá considerar cualquier modificación o aclaración efectuada por elmandante durante el periodo permitido para tales efectos, los que se realizaránúnica y exclusivamente por el portal MercadoPublico, por lo tanto será deresponsabilidad del oferente informarse íntegramente del proceso licitatorio através de este medio.

Visita Obligatoria aTerreno

Visita obligatoria a terreno para el día martes 3 de Septiembre de 2013, alas 15.00 hrs. El lugar de encuentro con los oferentes, será en Administraciónde Campus Talca, ubicado en el Campus Lircay, cuya dirección es Avda.Lircay S/N, Talca. El funcionario responsable de la visita es la Sra. VerónicaDíaz Valdivia Encargada de Control de Calidad de los Servicios, o bien, en sudefecto, el representante por ella designado.

En la visita a terreno se levantará un acta, donde se dejará constancia de losasistentes y temas tratados, la cual deberá ser firmada por todos los queasistan a ella. En caso que el oferente no asista o asista en un horario posterioral consignado en el párrafo precedente, quedará fuera del proceso licitatorio.

5.- Requisitos para contratar al proveedor adjudicado

En relación a laInscripción enCHileP reveedores

Al momento de presentar la propuesta NO es requisito que el oferente estéinscrito en el portal ChleProveedores.

Otros antecedentespara ser contratado El oferente debe acreditar a través de algún documento NO haber incurrido en

las siguientes causales de Inhabilidad:

a) Deudas Provisionales y Laborales.

- Los Proveedores con Servicios contratados en ChileProveedores Norequiere presentar si el Documento está acreditado electrónicamente enChileProveedores.

- Los Proveedores sin Servicios contratados en ChileProveedoresEntregar según lo indican las Bases o Términos de Referencia.

6.- Criterios de Evaluación

OfertaEconómica

OfertaTécnica

Experiencia

CondicionesLaborales

45%

30%

15%

10%

Para calcular el puntaje de la Propuesta económica, se considerará y comparará elprecio del listado de productos presentado en la licitación (Anexo N°5) de cada una delas ofertas, comparando el precio promedio simple de cada oferta por el promediosimple del precio menor ofertado mediante la siguiente metodología:

Nota ítem 1 (Productos para el desayuno, ensaladas y once )= Promedio simple de lasnotas por ítem del precio mínimo ofertado/ Promedio simple del precio ofertado.Nota ítem 2 (Otros productos) = Promedio simple de las notas por ítem del preciomínimo ofertado/ Promedio simple del precio ofertado.

Nota final: Sumatoria de ponderado ítem 1 + ítem 2

El ítem 1 corresponde al 70 % de la nota final de la Oferta Económica31 ítem 2 corresponde al 30 % de la nota final de la Oferta Económica

OfertaEconómíca(45%)

ítem1

ítem2

Productos para elDesayuno,Ensaladas y Once

Otros Productos

Promedio simple del preciomínimo ofertado /Promediosimple del precio ofertado

Promedio simple del preciomínimo ofertado / Promdeíosimple del precio ofertado (i))*7.

NOTA FINAL

70%

30%

Se evaluará en función de lo indicado en Anexos Técnicos del punto 6 (Instruccionespara Presentaciones de Ofertas), siendo 1 .0 la nota más baja y 7.0 la más alta posible.

Se evaluará la experiencia teniendo en consideración los años de vida de la empresa,y experiencia en servicios de características similares en los últimos 24 meses,siendo 1 .0 la nota más baja y 7.0 la más alta posible.

Se evaluará en función de las remuneraciones brutas mensuales ofrecida para los dostipos de trabajadores (cajero(a) y manipuladora) de alimentos), comparada con lamejor oferta presentada, siendo 1.0 la nota más baja y 7.0 la más alta posible. Deberespetar la normativa vigente.

7.- Montos y duración del contrato

Estimación en base aMonedaMonto total estimadoDuración del contratoTiempo del contratoModalidad de pago delcontratoObservaciones

Precio referencialPesos Chilenos$2.640.000.- (impuestosContrato de ejecución en24 meses.

Incluidos)el tiempo

Mensual

Se formalizará contrato

8.- Naturaleza y montos de las garantías

Garantía de Seriedad de Oferta

Tipo de Documento

BeneficiarioFecha de VencimientoMontoGlosa

Forma y Oportunidadde RestituciónDescripción

Para la garantía de la Seriedad de la Oferta se deberá presentar solo uno deestos documentos:Boleta de Garantía Bancaria, Vale Vista, Certificado de Fianza o Depósito a laVista, a favor de la Universidad de Talca, con carácter de irrevocablepagadera a la vista o con 30 días de aviso previo, y renovable.Universidad de Talca - RUT 70.885.500-630.10.2013.-$100.000 (Cien mil pesos)Para garantizar la Seriedad de la Oferta de Concesión de Kiosco CampusTalca, Universidad de TalcaSe hará devolución de acuerdo a las condiciones establecidas en el punto 9(Seriedad de la Oferta) de las bases.La presentación deberá realizarse en los términos que se indican en el punto 9de las bases.

Garantía de Fiel cumplimiento de Contrato

Tipo de Documento

BeneficiarioFecha de VencimientoMontoGlosa

Forma y Oportunidadde RestituciónDescripción

Para la garantía de fiel cumplimiento de contrato se deberá presentar solo unode estos documentos :Boleta de Garantía Bancaria, Certificado de Fianza o Depósito a la Vista, afavor de la Universidad de Talca, con carácter de irrevocable pagadera a lavista o con 30 días de aviso previo, y renovable.Universidad de Talca - RUT 70.885.500-631.12.2015.-$500.000.- (Trescientos mil pesos).Para garantizar el Fiel cumplimiento del contrato Concesión de KioscoCampus Talca, Universidad de Talca.Se hará devolución de acuerdo a las condiciones establecidas en el punto 9(Garantía Fiel Cumplimiento de Contrato) de las bases.La presentación deberá realizarse en los términos que se indican en el punto 9de las bases.

9.- Requerimientos Técnicos y Otras Cláusulas

Generalidades Las presentes Bases Administrativas, regirán el proceso licitatorio públicodenominado: Concesión de Kiosco Campos Talca, Universidad de Talca.

El Mandante Actuará como Mandante la Universidad de Talca, a través de la Vicerrectoríade Desarrollo Estudiantil.

Modalidad de laPropuesta

La contratación del servicio se hará por el sistema de suma alzada, sinreajustes de ningún tipo durante el periodo, entendiéndose que los valoresserán netos sin IVA, expresados en moneda nacional, según los indicados enFormulario de Propuesta Económica (Anexo N°3) y Formulario depropuesta Económica Detallada (Anexo N°5).

En caso que los servicios sean no afectos o exentos de IVA, el oferentedeberá indicar claramente en la oferta económica tal condición, considerandoel valor ofertado como valor final.

De los requisitos paracontratar

Podrán contratar en el presente proceso licitatorio aquellas personas naturaleso jurídicas, que no tengan causal de inhabilidad conforme con lo dispuesto enel artículo 4° de la ley N°l 9.886.

No podrán contratar en el presente proceso licitatorio las personas naturales yaquellas personas jurídicas en que alguno(s) de sus socios tengan la calidadde cónyuge, hijo, adoptado o pariente hasta el tercer grado de consanguinidady segundo de afinidad, con autoridades o funcionarios Directivos de laUniversidad de Talca, hasta el nivel de Jefe de Departamento o suequivalente, inclusive.

No podrán contratar aquellos oferentes que hayan sido condenados porprácticas antisindicales o infracción a los derechos fundamentales deltrabajador, en los anteriores dos años contados desde la presentación de laoferta.

Tampoco podrán contratar, en el caso de personas jurídicas, aquellas quetengan prohibición de celebrar actos y contratos con organismos del Estadopor condena sobre responsabilidad penal de las personas jurídicas por delitosque indica la ley N° 20.393.

Los participantes tendrán la obligación de estar atentos al proceso licitatorio através del Portal MercadoPublico, ya que es allí donde la Universidadinformará de todas las actuaciones, requerimientos u otros.

Otros Antecedentespara ser Contratado

La acreditación, mediante declaración jurada simple contenida en AnexoN°2, de no estar afecto a la inhabilidad prevista en el artículo 4 inciso 6° dela ley N°19.886, en el cual se establece que "ningún órgano de laadministración del Estado podrá suscribir contratos administrativos deprovisión de bienes y servicios con los funcionarios directivos del mismoórgano o empresa, ni con personas unidas a ellos por los vínculos deparentesco."

La acreditación, mediante declaración jurada simple contenida en Anexo N°2,de no estar inhabilitado por una prohibición de celebrar actos y contratos conorganismos del Estado por condena sobre responsabilidad penal de laspersonas jurídicas por delitos que Índica la ley N° 20.393. (Declaraciónexígible sólo tratándose de oferentes personas jurídicas).

Bases y Documentosque Rigen la Propuesta.

La propuesta de los oferentes, se regirán por los siguientes documentos:Bases Administrativas, Especificaciones Técnicas y Anexos.Las consultas, respuestas y las aclaraciones derivadas del procedimientoestipulado en las bases.Las ofertas Administrativa, técnica, y económica.Las modificaciones a las bases sí las hubiese.Contrato

Ante cualquier discrepancia entre éstos, prevalecerá el siguiente orden deprecedencia:- Bases Administrativas, Especificaciones Técnicas y Anexos.-Modificaciones a las Bases Administrativas, si las hubiera.- Las consultas, respuestas y las aclaraciones derivadas del procedimientoestipulado en las bases.-Las ofertas Administrativa, Técnica y Económica.-Contrato, en la medida que no pugne con las Bases Administrativas.

Modificaciones a lasBases

La Universidad de Talca podrá modificar los documentos de la propuesta, yasea por iniciativa propia al detectar algún error u omisión, o también enatención a alguna consulta realizada por algún oferente, durante el proceso dela propuesta y hasta la entrega de respuesta y aclaraciones, informandodebidamente de ello a todos los oferentes a través del portal MercadoPublico.Dichas modificaciones serán formalizadas mediante el respectivo actoadministrativo.

En caso de ser necesario, la Universidad fijará prudencialmente un nuevoplazo para la presentación de ofertas de manera de permitir que losproveedores interesados puedan conocer y adecuar su oferta a talesmodificaciones.Será responsabilidad de los oferentes informarse de estas modificaciones através del Portal MercadoPublico.

Conocimiento yAceptación de las Bases

El sólo hecho de participar, en cualquier forma, en la presente LicitaciónPública, implicará el conocimiento y aceptación íntegra y obligatoria de todoslos procedimientos, requisitos y términos de las Bases Administrativas, de lasEspecificaciones Técnicas y del proceso licitatorio en general.

Obligación de Reserva yConfidencialidad

Los Oferentes y Adjudicatarios deberán guardar estricta reserva yconfidencialidad respecto de toda información que no sea de dominio públicoreferida a la Licitación efectuada en conformidad a las presentes Bases.

Prohibiciones Queda prohibido realizar cualquier tipo de gestión o pagos directamente o através de terceros, ajenos a las diligencias contempladas en el procedimientoregular de la licitación con el fin de adjudicarse la contratación de los bienes,obras, servicios u otros.

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Serie de Consultas yRespuestas

Las consultas respecto a la Licitación, se deberán hacer solamente a través delPortal Mercad o Publico, desde la fecha de publicación de las bases señaladoen el punto 3.-

Las consultas deberán ser planteadas en forma concreta y precisa, y deben serpertinentes al proceso Hcitatorio.

Las respuestas a las consultas se publicarán en el portal MercadoPublico en lafecha señalada en el punto 3.

Cierre de la Licitación: El cierre de la propuesta, en el portal MercadoPublico, será en la fechaseñalada en el punto 3.

Garantía de Seriedad dela Oferta

Los Oferentes de la presente Licitación, deberán garantizar la seriedad de suoferta, mediante uno de los siguientes documentos: Boleta de GarantíaBancada, Depósito a la Vista, Certificado de Fianza o Vale Vista a favor dela Universidad de Talca con carácter de irrevocable, a nombre de laUniversidad de Talca, por la suma de $100.000 (cien mil pesos), y cuyovencimiento será el día 30.10.2013.

La Garantía por Seriedad de la Oferta deberá ser entregada en sobre cerradodirigido a Universidad de Talca, Vicerrectoría de Gestión Económica yApoyo Administrativo, Sr. Juan Belmar Hunt, Jefe Departamento deAdquisiciones. Este sobre además deberá estar caratulado indicandoexpresamente Licitación Pública "Concesión de Kiosco Campus Talca,Universidad de Talca" y Razón Social del oferente. Hora de cierre derecepción del sobre: 16:30 hrs del día Jueves 12 de Septiembre de 2013.

La entrega de este documento podrá ser en alguna de estas direcciones:

En Santiago, calle Quebec 415, comuna de Providencia, teléfono dereferencia 2-2091010.En Talca, Departamento de Adquisiciones, Avenida Isidoro del SolarN°135 (Diagonal entre 2 y 3 Norte), teléfono de referencia 71-2200192.En Curícó, Secretaría de la Facultad de Ingeniería, Camino a Los NichesKm 1, teléfono de referencia 75- 2201702.

La Universidad podrá hacer efectiva esta boleta en cualquiera de lossiguientes casos:

a) Si el oferente se desiste de su oferta o la retira unilateralmente, durante elperíodo de vigencia de la misma.

b) Si se comprobare falsedad en la oferta del proponente.c) Si el Contratista no suscribe el contrato dentro del plazo respectivo.d) Si el Contratista no entrega en forma oportuna la Boleta de Garantía de

Fiel y Oportuno Cumplimiento del Contrato.

Devolución de Garantíapor Seriedad de laOferta

Se hará devolución de la garantía de seriedad de la oferta a través delDepartamento de Tesorería de la Universidad, quien para lo cual necesitará laautorización de la Unidad de Control de Contratos de la Universidad, cuyofono de referencia 71-200173 y correo electrónico es: alruiz@utalca.cl

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Desde la fecha de adjudicación de la propuesta, los oferentes no adjudicadosdeberán enviar un e-mail al correo electrónico indicado anteriormente, dondedebe informar los datos de la garantía que solicitan (N°, emisor, monto,nombre del tomador, proceso lícitatorio, etc.) y la forma de devolución. Elplazo de devolución por parte de la Universidad desde este instante, es dediez días hábiles.

En el caso que la Licitación se declare desierta o las ofertas inadmisibles, laGarantía de Seriedad de la Oferta les será devuelta en los mismos términosseñalados en el párrafo anterior.

En el caso del oferente adjudicado, esta garantía será devuelta en un plazode 10 días hábiles, contados desde la recepción de la garantía por fielcumplimiento de contrato.

Garantía de FielCumplimiento deContrato

El oferente adjudicado, deberá garantizar el fiel cumplimiento del contratomediante uno de los siguientes documentos: Boleta de Garantía Sanearía,Depósito a la Vista o Certificado de Fianza a favor de organismos públicoscon carácter de irrevocable, a nombre de la Universidad de Talca por unmonto equivalente a $500.000 (Quinientos mil pesos) y con fecha devencimiento 31.12.2015.-

Esta garantía deberá ser entregada previa a la firma del contrato, momento apartir del cual la Universidad tendrá un plazo de 10 días hábiles, para hacerdevolución de la Garantía por Seriedad de la Oferta, al oferente adjudicatario.

La garantía de fiel cumplimiento de contrato, garantizará tanto la calidad delos servicios, como todos los aspectos a que hace alusión la ley N° 19.886,incluidos los de carácter laboral, pudiendo también ser utilizada por laUniversidad como mecanismo de indemnización de perjuicios o cláusulapenal frente al incumplimiento del oferente adjudicado.

Además, esta Garantía otorgada en favor de la Universidad podrá serutilizada por ésta última como un mecanismo para compensar total oparcialmente los perjuicios que el incumplimiento de contrato por parte deloferente le ocasione, quedando además facultada la Universidad, expresa eirrevocablemente, a imputar el monto de dicha garantía como cláusula penalante el caso de mora y/o cumplimiento imperfecto del cojrtrato.

Devolución de Garantíade Fiel Cumplimientode Contrato

La garantía por fiel cumplimiento de contrato será entregada una vezfinalizado el contrato y no encontrándose observaciones por parte del servicioprestado.

La devolución deberá ser solicitada al e-mail alruiz@utalca.cl, quienautorizará la devolución, y solicitará posterior envío del documento alDepartamento de Tesorería, perteneciente a la Vicerrectoría de GestiónEconómica y Apoyo Administrativo de la Universidad.

Apertura de laPropuesta

La apertura electrónica de las ofertas se realizará en un acto formal privado(sin oferentes), que se llevará a efecto el día señalado en el punto 3, en lasdependencias del Departamento de Adquisiciones, ubicado en AvenidaIsidoro del Solar N° 135 (Diagonal entre 2 y 3 Norte) Talca, a través delPortal MercadoPublico.

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El Comité de Apertura estará integrado por los siguientes funcionarios de laUniversidad de Talca:

Jefe del Dpto. de Adquisiciones, quien estará a cargo de operar el sistemaMercadoPublico.Representante de la Vicerrectoría de Desarrollo Estudiantil.Representante de la Contraloría Interna, quien actúa como ministro de fe.

Una vez recibidas las ofertas a través del portal MercadoPublico, el Comitéprocederá a abrir los archivos ingresados por cada uno de los Oferentes,revisando que en ellos se encuentre la documentación exigida y que cumplacon los requisitos previstos en los documentos de la Licitación.

Finalmente, se levantará un Acta de Apertura de las Ofertas, en la cual sedejará constancia de los principales antecedentes contenidos en las ofertas,del precio de cada oferta y de la completitud de las propuestas.

La referida acta de apertura será firmada por el Comité de Apertura y en ellase registrarán los alcances u observaciones que se originen.

Normas de Presentaciónde las Ofertas

Las ofertas de los proponentes se recibirán sólo a través del PortalMercadoPublico, por lo tanto, no se recibirán ofertas en formato, lugar, fechay hora distintos a los señalados en las presentes bases.

Las propuestas deberán ingresarse exclusivamente en los módulos habilitadosen el sistema para cada materia: Oferta Administrativa, Oferta Técnica, yOferta Económica; en caso contrario, la Universidad dejará fuera del procesolicitatorio aquellos postulantes que no cumplan con la indicación antesseñalada.

Todos los antecedentes solicitados, deberán subirse al portal MercadoPublicoen archivos individuales (en cualquier formato: doc, pdf, ppt, tif, gif, jpg,etc.) los cuales estarán identificados con el nombre de lo que contienen, de talforma que se pueda saber fácilmente a qué corresponde, y deberánpresentarse en el mismo orden que se indica en el punto 4.

El no cumplimiento de los requerimientos señalados en los puntos 4, 5 y 8(Solo garantía de Seriedad de la Oferta), dejará al proponente fuera debases y por lo tanto impedido de adjudicarse la licitación.

No obstante lo anterior, la Universidad se reserva el derecho de admitir losantecedentes de aquellos oferentes que presenten defectos de forma,omisiones o errores, que a su juicio exclusivo, sean considerados de menorimportancia para los intereses corporativos y que en su evaluación no afecteel trato igualitario de los oferentes.

Asimismo, la Universidad, a través del Sr. Juan Belmar Hunt, Jefe deDepartamento de Adquisiciones, se reserva el derecho de solicitar, en elperiodo de evaluación, si a su juicio exclusivo es necesario, antecedentes quepermitan aclarar determinadas propuestas, para lo cual el oferente dispondráde dos días hábiles desde que se le haga la solicitud. Lo anterior conforme alo dispuesto en el artículo 40 del reglamento de la ley N° 19.886.

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En todo caso, el no cumplir con dicho requerimiento, dejará al oferentefuera del proceso de licitación.

En el caso que el total de las propuestas fueran declaradas inadmisibles porno cumplimiento de Bases, se procederá a realizar un nuevo proceso. De loseñalado anteriormente, se dejará constancia en el Acta de Apertura. LaUniversidad emitirá la resolución respectiva, la que será publicada en elportal MercadoPublico.

En el caso que no se presenten ofertas, la Universidad tendrá la facultad derealizar un nuevo proceso. La Universidad emitirá la Resolución respectiva,la que será publicada en el portal MercadoPublico.

Adjudicación La Universidad dispondrá de un plazo máximo de 12 días corridos contadosdesde la apertura de las ofertas, para adjudicar la licitación, de acuerdo a ¡aspropuestas, y los factores consignados en el Punto 6 de estas bases.

Lo anterior, sin perjuicio de la facultad legal para declarar desierto elproceso o inadmisibles las ofertas.

La Universidad se reserva el derecho de admitir los antecedentes de aquellosoferentes que presenten defectos de forma, omisiones o errores, que a juicioexclusivo de la Universidad sean de carácter menor, siempre que éstos noalteren el tratamiento igualitario ni la correcta evaluación de los participantesen el proceso de calificación. Todo lo anterior conforme lo dispuesto en elreglamento de la ley N°19.886.

En caso que la Universidad no pueda adjudicar dentro del plazoindicado, deberá informar las razones de ello a través del portalMercado Público e indicará un nuevo plazo para adjudicar a través delportal MercadoPublico conforme lo establece el artículo 41 delreglamento de la ley N°19.886.

El Comité de Adjudicación estará integrado por:

Representante del Rector.Vicerrectora de Gestión Económica y Apoyo Administrativo; o en sudefecto el Director de Finanzas.Vicerrector de Desarrollo Estudiantil o Representante por él designado.Representante de la Contraloría Interna, quien actuará como ministro defe.

El Vicerrector de Desarrollo Estudiantil o Representante por él designadoserá el encargado de citar oportunamente a la reunión de este Comité.

Las ofertas, serán evaluadas de acuerdo a los factores y ponderacionesestablecidas en el punto 6.

Una vez suscrita el Acta de Adjudicación, la Universidad procederá conformecon la normativa de compras públicas a dictar la correspondiente ResoluciónUniversitaria que aprueba la adjudicación.

14

La Universidad se reserva la facultad de adjudicar aquella oferta que siga enpuntaje al primer adjudicado, para el caso que este último se desista desuscribir el contrato.

Comunicación deResultados

La Universidad de Talca notificará su decisión sobre esta Licitación a todoslos oferentes a través del portal MercadoPublico dentro del plazo de cincodías hábiles, contados desde la fecha de la adjudicación. Sin perjuicio de laResolución Universitaria que debe dictarse sobre la adjudicación

Para los efectos antes indicados el Vicerrector de Desarrollo Estudiantil oRepresentante por él designado deberá informar al Departamento deAdquisiciones de los resultados de la adjudicación.

Celebración delContrato

El Oferente que resulte seleccionado, deberá formalizar su oferta con laUniversidad mediante la suscripción de un contrato, el cual deberá firmardentro del plazo de siete días hábiles desde que el Acta de Adjudicaciónfuese incorporada en el Portal MercadoPublico y haciendo entregapreviamente de la garantía de fiel cumplimiento de contrato.

La Universidad se reserva la facultad de adjudicar aquella oferta que siga enpuntaje al primer adjudicado, para el caso que este último se desista decelebrar el respectivo contrato.

Sin perjuicio de lo anterior, la Universidad podrá poner término anticipado alcontrato en cualquier momento por razones de buen servicio que másadelante se describen. En este evento, el Representante legal de laUniversidad, podrá manifestar su voluntad de ponerle término mediante cartacertificada con 30 días de anticipación.

De conformidad a lo establecido en el artículo 13 de la ley N° 19.886, elcontrato podrá modificarse por las siguientes causales:

a) Mutuo acuerdo entre las partes.

b) Por exigirlo el interés público o la seguridad nacional.

En virtud de las causales señaladas, podrán introducirse modificaciones alcontrato respecto a las consideradas en las Especificaciones Técnicas de lapresente licitación, lo que podrá extenderse, asimismo, a las características deese equipamiento.

Las modificaciones introducidas podrán significar una variación en el preciodel contrato, de hasta un 20% del precio total, IVA incluido.

La resolución que apruebe cualquier modificación al contrato, deberá serfundada y publicarse en el Sistema de Información Mercado Público, a mástardar dentro de las 24 horas de dictada.

Causales para DeclararDesierta la Licitación

La Universidad podrá declarar desierta la Licitación por las siguientescausales:

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Que la oferta del proponente no resulte conveniente para los intereses dela Universidad.Que el valor de la oferta exceda el monto presupuestario que para estosefectos dispone la Universidad.Que no se presenten Oferentes.

La existencia de las dos primeras causales para declarar desierta la Licitaciónserá calificada exclusivamente por el Comité de Adjudicación, sin que ello déderecho a reclamar indemnización alguna. Esta declaración deberá serefectuada en un acta del Comité de Adjudicación, que deberá ser publicada enel Portal MercadoPubiico. Lo anterior, se formalizará con la dictación de larespectiva Resolución Universitaria

Por su parte, en el caso que no se presenten oferentes, una vez acreditado porel Comité de Apertura, a través del Acta respectiva, la Universidad podráproceder a efectuar un nuevo proceso íicitatorio. Lo anterior, se formalizarácon la dictación de la respectiva Resolución Universitaria.

Finalmente, la Universidad a través del Comité de Adjudicacióndeclarará inadmisibles las ofertas cuando no cumplan con las bases delicitación. Lo anterior, se formalizará con la dictación de la respectivaResolución Universitaria.

Llamado a NuevaLicitación

En caso de declararse desierto el proceso o las ofertas inadmisibles, laUniversidad efectuará una nueva Licitación en la fecha que determine laVicerrectoria de Desarrollo Estudiantil, la que será publicada en el Sistema deinformación MercadoPubiico. El nuevo proceso se realizará de acuerdo a loestablecido en la Ley de Compras Públicas y su Reglamento.

Forma de Pago El concesionario está obligado a cancelar un derecho de concesión mensualequivalente a $110.000.- (ciento diez mil pesos) por 11 meses en el año,reajustable cada año según la variación que experimente el índice de Preciosdel consumidor el año anterior. Si el valor fuese negativo, se mantendrá elvalor actual de la concesión o el equivalente a 3 menús diarios básicos por 20días al mes, de acuerdo a lo que defina el Vicerrector de DesarrolloEstudiantil.

Multas En la situación que el concesionario fuera sancionado por cualquier autoridadAdministrativa o Judicial, en términos que implique la clausura temporal delKiosco, el concesionario tendrá la obligación de indemnizar a la Universidadpagando la suma equivalente a un año de concesión, calculado según elmonto de la renta mensual vigente a la fecha de la sanción Administrativa oJudicial.

Sin perjuicio de las sanciones pecuniarias a las que se exponga elconcesionario y que lo obliguen con autoridades o empresas externas, seestablecen las siguientes infracciones con sus respectivas multas paraaquellos actos y faltas en que incurra el obligado debiéndolas pagar enun plazo no superior a los diez días hábiles, desde el momento en que secursa la infracción:

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a) Se consideran faltas leves y obligan al concesionario a pagar unamulta de tres (3) Unidades de Fomento (ÜF):1.- Personal sin uniforme completo.1.- Presencia de personas ajenas al servicio en el inmueble habilitado para lapreparación de los alimentos.

b) Se consideran faltas menos graves y obligan al concesionario a pagaruna multa de seis (6) Unidades de Fomento UF.:1.- Tener la bodega de alimentos desaseada o en desorden.2.- Recalentar sucesivamente los alimentos preparados con anterioridad.3.- Pisos y/o muros sucios.4.- Incumplimiento comprobado del horario de servicio.

e) Se consideran faltas graves y obligan al concesionario a pagar unamulta de doce (12) Unidades de Fomento UF.:1.- Falta de Publicación de la Lista de Precios.2.- Incongruencias entre el precio publicado y el precio real.3.- Constatación de productos en mal estado.4.- Personal con uñas largas y/o sucias, o utilizando joyas.5.- Utilización de alimentos sobrantes.6.- Almacenamiento refrigerado o no de alimentos sobrantes.7.- Cocina o mesones de trabajo sucios.8.- Manejo de dinero por manipuladores de alimentos.9.- Falta de publicación en lugar visible del respectivo certificado sanitario.10.- No cumplimiento de la norma en el aseo de vajillas y utensilios.

d) Se consideran faltas gravísimas y dan derecho a la Universidad deTalca a dar término al contrato sin derecho a Indemnización alguna, lassiguientes situaciones:1.- Constatación de productos vencidos.2.- Constatación de presencia en los alimentos o en las dependencias delKiosco de parásitos vivos o muertos.

La reincidencia en tres o más oportunidades en cualquiera de lasconductas descritas en las letras a), b), ó c), generará de inmediato unasanción adicional equivalente a cinco, ocho o diez UF.,respectivamente.

Reajuste del Servicio Los precios de los productos (con IVA incluido), se reajustarán en elporcentaje de variación del IPC (índice de precios al consumidor) del añoanterior, considerando que si el porcentaje fuere negativo se mantendrá elvalor del contrato. La fecha de referencia para el cálculo del reajuste, es el díadesde el cual se comienza a entregar el servicio.

Obligaciones delContratista

1.- Obligaciones Generales:

a) Coordinar, dirigir y controlar la ejecución de los trabajosespecificados en las Especificaciones Técnicas.

b) Mantener permanentemente en los lugares de trabajo, los equipos yelementos de trabajo especificados en el contrato, los que deberánestar en buen estado de uso.

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c) El Contratista responderá ante la Universidad no sólo de sus propiasacciones, sino también de acciones de quienes estuvieren bajo suresponsabilidad.

2.- Obligaciones con el Personal:

a) El personal que se emplea para la prestación de los servicios deConcesión de Kiosco campus Talca especificados en las basestécnicas, deberá ser íntegramente contratado por el Contratista, enconsecuencia, el personal que se ocupe, deberá estar subordinado a ély no tendrá vínculo alguno con la Universidad.

b) El Concesionario, en su calidad de empleador, será responsableexclusivo del cumplimiento íntegro y oportuno de las normas delCódigo del Trabajo y leyes complementarias, leyes sociales deprevisión, de seguros de enfermedades profesionales, de accidentesdel trabajo y demás pertinentes respecto de todos y cada uno de lostrabajadores.

c) El Concesionario tendrá la responsabilidad de tener a su personaldebidamente uniformado con los elementos necesarios consideradoscomo ropa de trabajo siendo estos: delantal, pecheras, cofias,guantes, etc. Estos elementos deben ser utilizados por el personal enforma estable, manteniéndose perfectamente limpios y en buenestado de conservación.

d) El Concesionario tendrá la obligación de otorgar la alimentación a supersonal siendo de su cargo exclusivo.

En consecuencia, el concesionario será responsable en forma exclusiva delpago oportuno de las remuneraciones, indemnizaciones, desahucios,beneficios y en general, de toda suma de dinero que por cualquier conceptodeba pagarse a su personal.

Sin perjuicio de lo anterior, la Universidad está facultada conforme alordenamiento jurídico vigente para hacer uso del derecho de información yde retención, de acuerdo a lo establecido en la Ley de Subcontratación.

Otras Obligaciones delCon cesionario

El concesionario deberá acreditar raensualmente el pago oportuno de lasremuneraciones e imposiciones previsionales de los trabajadores que prestenservicios a la Universidad, situación que deberá establecerse medianteliquidaciones de sueldos firmadas y planillas de imposiciones del mescorrespondiente. También será exigible triniestrahnente la entrega delcertificado de cumplimiento de obligaciones laborales y previsionales emitidopor la inspección del Trabajo, de los tres meses anteriores a su entrega. Losantecedentes deberán ser entregados a la Encargada de la Unidad de Controlde calidad de Servicios.

El incumplimiento de lo señalado en el presente artículo, faculta a laUniversidad para dar término al contrato en forma inmediata, sin derecho aindemnización alguna para el concesionario.

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Responsabilidades La Universidad no se responsabiliza por:

a) Siniestros, robos y accidentes.

b) Créditos otorgados por el Concesionario.

c) Lucro cesante producido por receso institucional, paro de estudiantes ocausas de fuerza mayor.

Inspección Técnica a) Se supervisará mensualmente y sin previo aviso, el funcionamiento delKiosco a través de la Unidad de Control de Calidad de los Servicios y laVicerrectoría de Desarrollo Estudiantil, o de un evaluador adicionalsolicitado por alguna de estas unidades.

b) El concesionario deberá cumplir con todas las normas de seguridad y decontrol sanitario exigidos por la ley, de acuerdo con el Reglamento Sanitariode Alimentos (Decreto Supremo N° 977), las normas de salud, las normasque regulan las relaciones laborales, las normas de seguridad para el personaly las normas tributarías.

c) Estará estrictamente prohibido que el personal del Concesionario realicetareas que no han sido establecidas en este contrato y de aquellas que impartasu Supervisor en el marco contractual.

Termino Anticipado delContrato

La Universidad podrá poner término en forma anticipada al contrato por lassiguientes causales:

a. Resciliación o mutuo acuerdo de las partes

b. Por el no cumplimiento de lo establecido en la oferta adjudicada y/olo establecido en el contrato, Bases administrativas, EspecificacionesTécnicas, Anexos y demás antecedentes que forman parte de lapresente licitación.

c. Por no cumplimiento de las normativas legales en materia laboral,tributaria y reglamento sanitario.

d. Abandono del servicio por más de 3 días corridos sin justificación ala Vicerrectoría de Desarrollo Estudiantil y la Unidad de Control deCalidad de los Servicios.

e. Por si no se presta un servicio conforme a las exigencias de lapresente licitación.

f. Por ausencia reiterada del personal y que este no haya sidoreemplazado oportunamente, o no se haya dado aviso de losreemplazos oportunamente.

g. Por faltas reiteradas al programa de aseo, mantenimiento e higienedel equipamiento, mobiliario, maquinaria, etc.

h. Por no disponer del personal para las funciones específicas o porencontrar al personal desarrollando funciones que no le son propias.

i. Por reiterados reclamos en la preparación de los alimentos por partede alumnos, académicos y público en general.

j. Por no aplicar los programas de manejo de plagas.k. Por disponer de alimentos en mal estado, sin certificaciones o

preparaciones deficientes de los alimentos.

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m.

Por denuncias de intoxicación o enfermedades cuya causal sea elconsumo de los alimentos o preparados dispuestos por laConcesionaria.Si el contratista fuere condenado por algún delito que merezca penaaflictiva, o sí tratándose de una sociedad, lo fuese uno de sus socios,o en el caso de una Sociedad Anónima, alguno de los miembros delDirectorio o el Gerente.

Si el contratista fuere declarado en quiebra o le fueren protestadosdocumentos comerciales, que se mantuvieron impagos durante másde 60 días o no fueron debidamente aclarados dentro de dicho plazo.

Por las causales indicadas en el artículo 13 de la ley N° 19.886, y 77,del decreto N° 250, de 2004, del Ministerio de Hacienda, que apruebasu Reglamento.Si se acredita que el oferente faltó a la verdad en la declaraciónjurada simple correspondiente al Anexo N° 2.Por incorporar cobros injustificados en la factura por los serviciosprovistos y materia del contrato suscrito.

El cumplimiento por todas las disposiciones administrativas, comerciales,sanitarias y de otra índole, necesarias para desarrollar el giro, son deexclusiva responsabilidad del concesionario y no de la Universidad.

En caso de terminar anticipadamente el contrato, la Universidad sereserva el derecho de aplicar lo dispuesto en el artículo 8° letra b) de laley N° 19.886 en armonía con lo previsto en el artículo 10° numeral 2 delReglamento de la Ley citada o llamar a una nueva licitación pública parala adquisición objeto de la licitación.

Domicilio, Competenciay Legislación Aplicable

Para todos los efectos legales, las partes fijarán su domicilio en ía ciudad deTalca y se someterán expresamente a la legislación chilena y a la jurisdicciónde sus tribunales ordinarios de justicia

Normativa Supletoria Sin perjuicio de lo señalado en las presentes Bases, el proceso licitatorio seregirá además, por lo prescrito en la ley N° 19.886 y su Reglamento.

Derechos y obligaciones Los derechos y obligaciones que nacen con ocasión de la presente Licitaciónserán intransferibles.

Situaciones No Previstas Toda situación no prevista o que resultare dudosa en su alcance o efectos,vinculada a las presentes bases será resuelta por la Universidad, quien estáfacultada para integrar los vacíos de las Bases, buscando el sentido que másse ajuste al espíritu de ellas. Lo anterior, es sin perjuicio de las accioneslegales que procedan.

Criterios de Desempate En el caso que se presenten empates entre dos o más oferentes, para efectosde adjudicar al oferente con el mejor respaldo para la Institución, Universidadde Talca establece los siguientes criterios de desempate a los mayorespuntajes de cumplimiento:

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Primer Criterio: Mejor puntaje en Oferta Económica.Segundo Criterio: Mejor puntaje en oferta Técnica.Tercer Criterio: Mejor puntaje en Experiencia.Cuarto Criterio: Mejor puntaje en Condiciones Laborales.

Procedimiento para Usode Factoring

La Universidad de Talca autoriza a sus proveedores de bienes y servicios paraceder, mediante el uso de FACTORING, derechos a percibir el pago defacturas emitidas contra las órdenes de compra y contratos, siempre que secumplan con las exigencias definidas en la ley N°19.983, en especial laoportunidad y formalidad de notificación, según se indica:a) El proveedor o contratista debe informar con antelación y por escrito siefectuará o no cesión de los créditos contenidos en las facturas que emanendel Contrato u Orden de Compra, indicando el nombre de la o las empresasde factoring con las cuales operará en cada oportunidad en que efectúa lacesión de créditos contenidos en las facturas. En aquellos pagos acordados a30 días se entenderá oportuna aquella información realizada al menos con 15días de anticipación a la fecha de pago, mientras en los pagos acordados conplazos menores a 30 días, se entenderá oportuno aquel aviso realizado con almenos 10 días de anticipación a la fecha de pago.b) La Universidad de Talca se reserva el derecho de reclamar contra elcontenido de la factura, en el plazo máximo de 30 días corridos contadosdesde su presentación, para los efectos del número 2 del artículo 3° de la leyN°19.983.c) Toda cesión del crédito contenido en una factura debe ser notificada a laUNIVERSIDAD DE TALCA, de acuerdo con lo establecido en el artículo 4°de la ley N°19.983, o en conformidad a lo establecido en los artículos 1.901 ysiguientes del Código Civil, a objeto que pueda disponerse el pago alcesionario o ejercer, en su caso, los derechos que le otorga la Ley.d) Además, la factura debe haber sido emitida de conformidad a las normasque rijan la emisión de la factura original, incluyendo en su cuerpo en formadestacada la mención "cedible", y en la misma debe constar el recibo de lasmercaderías entregadas o del servicio prestado, con la información yformalidades que se indicarán en la respectiva orden de compra o contrato.

Para que proceda la cesión del crédito, se requiere:

a) Que la factura haya sido emitida de conformidad a las normas que rijan laemisión de la factura original, incluyendo en su cuerpo en forma destacada lamención "cedible", yb) Que en ía misma conste el recibo de las mercaderías entregadas o delservicio prestado, con indicación de la Unidad y el lugar de recibo, así comola fecha de la entrega de los bienes o de la prestación del servicio, además deestar dirigida a nombre la UNIVERSIDAD DE TALCA, Rol ÚnicoTributario N°70,885.500-6, estableciendo como domicilio o dirección dedestino, la indicada en este contrato para el envío de las facturas.

Además, debe incluir la identificación del funcionario que recibe el bien oservicio, más la firma de este último.

En caso que en la copia de la factura no conste el recibo mencionado, sóloserá cedible cuando se acompañe una copia de la guía o guías de despachoemitida o emitidas de conformidad a la ley, en las que conste el recibo

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correspondiente. Para estos efectos, el emisor de la guía o guias de despachodeberá extender una copia adicional a las que la ley exige, con la mención"cedíble con su factura".

La falta de oportunidad en la comunicación por parte de la Empresa,Proveedor o Contratista, según sea el caso., la hará responsable, ante laUniversidad de Talca, de cualquier gasto, pagos, costo y costas que ellopudiera significar para la Universidad de Talca, sumas que serán descontadasdel contrato u orden de compra, o de cualquiera garantía (Boleta Bancada,retención o depósito) u obligación de pago que la Universidad de Talca tengacon el contratista o proveedor. Del mismo modo, dicha falta de comunicaciónconstituirá causal de incumplimiento contractual calificado de grave, el cualserá sancionado en la forma descrita en estas Bases y el contrato respectivo,dejándose constancia de ello en el historial de evaluación del contratista parafuturas licitaciones, y servirá de base para el cobro de multas o boletas degarantías e incluso para la terminación del contrato sin derecho aindemnización de ninguna especie.

Cualquier situación que altere el sistema de pagos convenido entre las partes,o cualquier materia referente a la oportunidad de notificación legal sobre elcesionario del crédito, deberá estar coordinada previa y directamente con laVicerrectoría de Gestión Económica y Apoyo Administrativo de laUniversidad de Talca, a fin de permitir adoptar las medidas administrativasde control, de pago o de resguardo que sean procedentes, en cumplimiento dela Ley.

Respecto de la cesión de facturas electrónicas, ésta podrá efectuarse sólo si seha dado cumplimiento previo de los requisitos que establece la Ley y suReglamento, especialmente en lo referente a la inscripción de la transferenciadel crédito mediante la incorporación de dichas operaciones en el RegistroElectrónico de Cesión de Créditos, disponible en la Oficina Virtual de] Sil enInternet. La Universidad de Talca rechazará de plano la cesión de créditoscontenidos en facturas electrónicas que no se sujeten estrictamente a lodispuesto precedentemente, sin ulterior responsabilidad y sin perjuicio de lasdemás medidas que puedan aplicarse respecto de los proveedores o empresascontratistas que se aparten del procedimiento legal para la cesión de loscréditos contenidos en estos instrumentos electrónicos."

10.- Selección de productos

El detalle del servicio se encuentra descrito en las especificaciones técnicas de la presente licitación.

11.- Ingreso de Anexos

1.-Anexo N°l2.- Anexo N°23.-AnexoN°34.- Anexo N°4 - Especificaciones Técnicas.5.-AnexoN°5

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TALCA

ANEXO N° 1PRESENTACIÓN DEL OFERENTE

LICITACIÓN: "CONCESIÓN DE KIOSKO, CAMPUS TALCA, UNIVERSIDAD DE TALCA'

I ANTECEDENTES GENERALES:

1.- NOMBRE O RAZÓN SOCIAL :

2.- RUT :

3.- DOMICILIO :

4.- CASILLA: FONO: FAX:

e-mail:

FIRMA DEL OFERENTE:(Persona natural)

II IDENTIFICACIÓN REPRESENTANTE(S) LEGAL(ES):(Sólo si el proponente es persona jurídica. Si la representación corresponde a dos o mássocios en conjunto, deberán individualizarse todos ellos.)

1.- NOMBRE:

2.- RUT :

3.- PROFESIÓN U OFICIO:

FIRMA REPR. LEGAL INDIVIDUALIZADO

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ANEXO N°2

DECLARACIÓN JURADA SIMPLE

LICITACIÓN: "CONCESIÓN DE KIOSKO, CAMPUS TALCA, UNIVERSIDAD DE TALCA"

Nombre completo del proponente:

Declaro lo siguiente:

1. Declaro haber estudiado los antecedentes de la presente licitación,asumiendo todos los riesgos y costos asociados a la prestación de los servicios.

2. Haber verificado y aceptado las condiciones de pago.3. Tener la capacidad técnica y económica para dar cumplimiento a lo ofertado en caso de ser

adjudicado.4. Cumplir con los plazos contemplados en la Propuesta Económica.5. Conocer y aceptar las aclaraciones y/o modificaciones a las bases administrativas, en función de

las respuestas a las consultas que la Universidad de Talca hubiese publicado en el portalMercadoPublico.

6. No haber sido condenado por prácticas antisindicales o infracción a los derechos fundamentalesdel trabajador, en los anteriores dos años contados desde la presentación de la oferta.

7. No estar afecto a la inhabilidad prevista en el artículo 4 inciso 6° de la ley N°19.886, en el cual seestablece que "ningún órgano de la administración del Estado podrá suscribir contratosadministrativos de provisión de bienes y servicios con los funcionarios directivos del mismoórgano o empresa".

8. Declaro no tener la calidad de cónyuge, hijo; adoptado o pariente hasta el tercer grado deconsanguinidad y segundo de afinidad, con autoridades o funcionarios Directivos de laUniversidad de Talca, hasta el nivel de Jefe de Departamento o su equivalente, inclusive (parapersonas naturales).

9. Declaro que ninguno de los socios de esta persona jurídica tiene la calidad de cónyuge, hijo,adoptado o pariente hasta el tercer grado de consanguinidad y segundo de afinidad, conautoridades o funcionarios Directivos de la Universidad de Talca, hasta el nivel de Jefe deDepartamento o su equivalente, inclusive.

10. Declaro no estar inhabilitado por una prohibición de celebrar actos y contratos con organismosdel Estado por condena sobre responsabilidad penal de las personas jurídicas por delitos queindica la ley N° 20.393. (DECLARACIÓN VÁLIDA SOLO EN EL CASO DE OFERENTESPERSONAS JURÍDICAS).

Nombre y FirmaOferente o Representante Legal

24

uIJHH'ERSmfiC" DE

TALCA

ANEXO N°3

FORMULARIO PROPUESTA ECONÓMICA

LICITACIÓN: "CONCESIÓN DE KIOSKO, CAMPUS TALCA, UNIVERSIDAD DE TALCA"

I NOMBRE O RAZÓN SOCIAL DEL OFERENTE:

II MONTO OFERTA (SUMA ALZADA, VALOR NETO) EN PESOS, SEGÚN

SUMATORIA FINAL DE PRECIOS DE ACUERDO A ANEXO N°5 $

III MONTO OFERTA EN PALABRAS SEGÚN PUNTO II DE ESTE ANEXO:

IV OTROS ANTECEDENTES:

FIRMA DEL OFERENTE O REPRESENTANTE(S) LEGAL(S)

FECHA:....

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ANEXO N°4ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

"CONCESIÓN DE KIOSKO, CAMPUS TALCA, UNIVERSIDAD DE TALCA"

ANTECEDENTES GENERALES

La Universidad de Talca (UTAL) requiere de la concesión de un Kiosco en el Campus Talca, ubicado enAvenida Lircay S/N, en la ciudad de Talca.

OBJETIVO GENERAL DEL SERVICIOTiene por objeto proporcionar servicio de cafetería al alumnado y personal académico, administrativo yde servicios menores de la Universidad de Talca, Campus Talca, a precios módicos y convenientes,resguardando la calidad de cada uno de los productos y servicios que el concesionario ofrezca a lacomunidad universitaria.

ASPECTOS A CONSIDERAR POR EL CONCESIONARIO

Punto N°l El Kiosco tiene por objeto proporcionar servicio de cafetería al alumnado y personalacadémicoj administrativo y de servicios menores de la Universidad de Talca, Campus Talca, a preciosmódicos y convenientes, resguardando la calidad de cada uno de los productos y servicios que elconcesionario ofrezca a la comunidad universitaria.Punto N°2 Ei concesionario en su condición de tal, estará sujeto tanto a los aspectos contenidos en estedocumento, como a la supervisión y control de la Unidad de Control de Calidad de los Servicios, Unidaddependiente del Departamento de Administración de Campus y la Vicerrectoría de Desarrollo Estudiantil.Punto N°3 El concesionario estará sujeto a ía reglamentación tributaria, sanitaria, laboral y financieravigente, por la que deberá dar cumplimiento fiel y oportuno a dichas normas.Punto N°4 El concesionario estará facultado para gozar de los bienes que conforman el recinto yabastecimiento de agua potable, sin costo para su rubro. Sin embargo, son de su cargo exclusivo loscostos de producción y gastos generales que correspondan a su giro, entre otros, sueldos, patentesmunicipales, consumos de gas, luz eléctrica, teléfonos y costos de otros servicios.Punto N°S La concesión tendrá una duración de 24 meses, no renovable.Punto N°6 La Autoridad universitaria, podrá poner término anticipado al contrato, en cualquier tiempo sia su juicio no se presta un servicio conforme a las exigencias de la presente licitación. Esta resolucióndeberá ser notificada al concesionario por escrito, a lo menos con 30 días de anticipación a la fecha enque se fije para la terminación anticipada.Punto N"7 La Universidad proporcionará al concesionario e! local de funcionamiento, el cual comprendelas instalaciones principales. El equipamiento para el funcionamiento del Kiosco deberá incorporarlo elconcesionario en su propuesta, técnica. Este equipamiento deberá detallar las características de cadaequipo ofrecido, indicando marca, modelo, año de fabricación, estado, fecha de la concesión en la cual seincorporará. Además, debe incluir un plan de mantención de equipos y limpieza. En la propuesta debeincorporar el mobiliario que ofrecerá para la terraza del sector, como son mesas, sillas y toldos. Estosdeberán ser de calidad y manteniendo la línea de terrazas del Campus.Punto N°8 El concesionario se obliga a cuidar, mantener en buen estado de uso y conservación el Kioscoy mobiliario que en el existe. Se deja expresa constancia que el concesionario responderá hasta de laculpa leve en su obligación de conservar los implementos.Punto N°9 El concesionario queda obligado a:a) Pagar las Remuneraciones e Imposiciones Provisionales del personal que trabaje en el kiosco, el cual

dependerá exclusivamente del concesionario, no teniendo vínculo laboral alguno con la Universidad.

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b) Deberá poner especial cuidado en el mantenimiento del lugar de atención del kiosko, teniéndolosiempre en condiciones de higiene acorde con el servicio otorgado, y de acuerdo a la normativavigente.1

c) Preparar y expender el servicio ofrecido en horario que establece el reglamento de funcionamiento. LaUniversidad queda facultada para efectuar modificaciones a dicho reglamento.

d) Dar un trato y atención expedita y eficiente a los usuarios del Kiosco.e) Respetar las normas establecidas por el Servicio Nacional de Salud sobre manipulación, preparación y

expendio de alimentos y bebidas.f) El Concesionario queda facultado para efectuar venta de productos alimenticios envasados, sandwich

y servicios de cafetería, de todos aquellos que contempla la Guía de Kioscos saludables, disponible enhttp://www.redsalud.gov.cl/archivos/promociondesalud/kiosco saludable.pdf

g) Queda estrictamente prohibido al concesionario expender bebidas alcohólicas, energizantes, cigarrillos,y cualquier otro producto que exceda lo establecido para el servicio concesionado.

h) El concesionario está obligado a cancelar un derecho de concesión mensual equivalente a $110.000 por11 meses en el año, reajustable cada año según la variación que experimente el índice de Precios delconsumidor el año anterior. Si el valor fuese negativo, se mantendrá el valor actual de la concesión o elequivalente a 3 menús diarios básicos por 20 días al mes, de acuerdo a lo que defina el Vicerrector deDesarrollo Estudiantil.

i) Asimismo garantizará la conservación de las dependencias que se le entreguen, valorado a través de laboleta de garantía de fiel cumplimiento de contrato.

Punto N°10 Sin perjuicio de lo establecido en el reglamento respectivo, la Universidad supervisarámensualmente y sin previo aviso, el funcionamiento del Kiosco a través de la Unidad de Control deCalidad de los Servicios y de la Vicerrectoría de Desarrollo Estudiantil. Se evaluarán especialmente lossiguientes puntos:a) Control Sanitario. En este sentido, el concesionario deberá obtener el respectivo certificado queacredita cumplir con el reglamento sanitario establecido por el Ministerio de Salud, y mantenerlo en unlugar visible con el Vo B0.2b) Manipulación de alimentos;c) Calidad de tipo de alimentación;d) Lista de precios acorde al mercado y expuestos en un lugar visible de los usuarios;e) Horario efectivo de funcionamiento del Kiosco y su publicación en lugar visible;í) El cumplimiento de todas las obligaciones que impone este convenio, y sus documentos anexos.g) Limpieza del sector, mesas y sillas terrazas, vitrinas y todos los artefactos que en éste se encuentren.Punto N°ll El Kiosco en su carácter de dependencia de la Universidad sólo podrá ser utilizada para losfines que le son propios.Punto N°12 El kiosco de la Universidad de Talca, campus Talca deberá funcionar desde el 01 de Marzoal 31 de Enero de cada año en los siguientes horarios: de lunes a viernes en las horas que median entre las08:30 y las 19:00 horas y Sábado de 09:00 y las 13:00 horas. Lo anterior no impide que elconcesionario, pueda extender su horario.Punto N°13 Los horarios de atención deberán ser expuestos en lugar visible para los usuarios.Punto N°14 No deberán expenderse bebidas alcohólicas, ni otras sustancias nocivas para la Salud,impidiéndose su consumo en el local.

1 El establecimiento debe dar fiel cumplimiento a lo establecido en el reglamento sanitario de los

alimentos (D.S. 977/96 MINSAL) y el reglamento sobre condiciones sanitarias y ambientales básicas de

los lugares de trabajo (D.S. 594/99 MINSAL

2 El establecimiento debe dar fiel cumplimiento a lo establecido en el reglamento sanitario de los alimentos (D.S.977/96 MINSAL) y el reglamento sobre condiciones sanitarias y ambientales básicas de los lugares de trabajo (D.S.594/99 MINSAL).

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Punto N°15 El funcioriarniento diario del Kiosco deberá regirse por las normas establecidas por elServicio de Salud.Punto N°16 Será responsabilidad del Concesionario que el personal a su cargo brinde un trato cordial,una atención expedita y eficiente a todos los usuarios del Kiosco, acorde al nivel de esta Institución.Punto N°17 Hl concesionario deberá contratar el personal para el kiosco en cantidad suficiente (acorde alos requisitos estipulados en la legislación sanitaria vigente) a objeto de entregar un buen servicio a losusuarios. Debe considerarse al menos la contratación de 1 ayudante de cocina y 1 cajero. Quedaexpresamente prohibido, al personal que oficie labores de cajero, manipular alimentos, y viceversa.Punto N°18 La Universidad de Talca exigirá a los concesionarios como mínimo la contratación delpersonal antes mencionado.Punto N"19 El Concesionario tendrá la responsabilidad de tener a su personal debidamente uniformadocon los elementos necesarios considerados como ropa de trabajo siendo estos: delantal, pecheras, cofias,guantes, etc. Estos elementos deben ser utilizados por el personal en forma estable, manteniéndoseperfectamente limpios y en buen estado de conservación.Punto N°20 El Concesionario tendrá la obligación de otorgar la alimentación a su personal siendo de sucargo exclusivo.Punto N°21 El pago de remuneraciones e imposiciones previsionales del personal que trabaje en elKiosco, será de exclusiva responsabilidad del concesionario, no teniendo dicho personal vínculo laboralalguno con la Universidad.El concesionario deberá acreditar mensualmente el pago oportuno de las remuneraciones eimposiciones previsionales de los trabajadores que presten servicios a la Universidad, situación quedeberá acreditarse mediante liquidaciones de sueldos firmadas y planillas de imposiciones del mescorrespondiente. También será exigible trimestralmente la entrega del certificado de cumplimientode obligaciones laborales y previsionales emitido por la Inspección del Trabajo, de los tres mesesanteriores a su entrega. Los antecedentes deberán ser entregados a la Encargada de la Unidad deControl de calidad de Servicios.El incumplimiento de lo señalado en el presente artículo, faculta a la Universidad para dar términoal contrato en forma inmediata, sin derecho a indemnización alguna para el concesionario.Punto N°22 Los precios se reajustarán cada año según la variación que experimente el índice dePrecios del Consumidor en dicho periodo, siempre que este aumento se ajuste a las reglasestablecidas en el mercado.Punto N°23 El concesionario deberá presentar una nómina debidamente detallada con los productos quese ofrecerán y su precio correspondiente. La autoridad universitaria podrá solicitar y/o desarrollarestudios de mercado que acrediten la conformidad de dicho precios con los establecidos por lacompetencia.Punto N°24 El concesionario deberá exhibir permanentemente en un lugar visible !os precios de todos losproductos a expender.Punto N°25 Las preparaciones a entregar estarán basadas preferentemente en una variedad de alimentoscomunes, característicos en los servicios ofrecidos, como son: productos envasados, lácteos y helados,además de alimentos de rápida preparación como diversos tipos de emparedados.Punto N"26 Se establece perentoriamente que al menos el treinta y cinco por ciento de los alimentos queofrezca el concesionario del Kiosco sean de naturaleza u origen vegetal, así como establecer dentro de suscolaciones preparadas, un menú alternativo bajo en calorías de acuerdo a la tabla que confeccionará elprofesional descrito en las bases administrativas.Punto N°27 El Concesionario deberá poner especial cuidado en emplear técnicas culinarias ymanipulación, que permitan entregar un servicio en óptimas condiciones de higiene preparación ypresentación de buen sabor, calor consistencia y olor.Punto N"28 No se permitirá el recalentamiento de productos y/o reparaciones o que se sirvan 3 o máshoras después de su preparación.Punto N°29 Los sobrantes cualquiera sea su cantidad o calidad no podrán ser utilizados comocomponentes, sustitutos agregados de preparaciones posteriores, inclusive en el caso de contar con larefrigeración correspondiente.

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Punto N°30 La constatación de productos vencidos, será causal para poner término inmediato al contrato,sin derecho a indemnización alguna para el oferente.Punto N°31 La vajilla, utensilios y otros serán de responsabilidad del concesionario. Deberá ocuparelementos para la elaboración y preparación que este libre de agentes tóxicos, contaminantes quecomprometan la salud de los usuarios, así mismo la calidad de los utensilios debe ser buena, sinintersticios que posibilite el alojamiento de microorganismo o sustancias orgánicas.Punto N°32 Es de exclusiva responsabilidad del concesionario tomar las medidas tendientes a evitar elataque de roedores u otras plagas, como proteger los alimentos y su preparación de todo daño.Punto N°33 Para ello obligado a ejecutar 2 desratizaciones y desinfectaciones en el año como mínimo(antes del inicio del 1° y 2° semestre). El incumplimiento de esta exigencia, será causal para ponertérmino inmediato al contrato, sin derecho a indemnización alguna para el oferente.Punto N°34 Será responsabilidad del concesionario el efectuar las acciones que mantenga en óptimascondiciones la higiene de toda la infraestructura del Kiosko, para lo cual este deberá mantenerse concompleto aseo y orden diario tanto en muebles, lava lozas, piso, bodega, mostrador, etc.Punto N°35 No se guardarán restos de alimentos preparados en estantes, hornos, etc.Punto N°36 El concesionario deberá mantener limpia las dependencias y el entorno correspondiente a lamisma.Punto N°37 Deberá efectuarse sanitización diaria de vajillas y utensilios. Además, respecto de muros,cielo, pisos y cerámicas el concesionario se obliga a realizar dicha sanitización, por lo menos una vez a lasemana.Punto N°38 El concesionario deberá proveer a sus empleados permanentemente de todos los elementos yagentes de limpieza, preocupándose que estos permitan una buena y adecuada extracción de la materiaorgánica, residuos de grasas, etc.Punto N°39 En el lugar de mantenimiento de alimentos el concesionario deberá mantener orden y aseoadecuado, considerándose:a) No estibar productos en el suelo.b) Completar separación mínima de 10 cm, entre pared y productos.c) La estiba debe realizarse por orden de productos de modo tal que los del primer abastecimiento seanprimeros en consumir.d) Se debe barrer y asear en forma diaria.e) No deben usarse productos tóxicos, ubicándose los desinfectantes, y detergentes en lugar separado delos alimentos.f) La remoción de basura debe efectuarse después de cada atención o servicio.g) Las basuras se deben eliminar en bolsas plásticas para ser depositadas en basurero con tapas que sellentotalmente, evitando el contacto del desecho con el medio.h) El retiro de basura del Campus, deberá ser realizado por el concesionario.i) Los depósitos de basura deberán ser sometidos a lavado frecuente finalizado este con solución clorada.Punto N°40 El concesionario deberá relacionarse con la Universidad de Talca, a través de laVicerrectoría de Desarrollo Estudiantil.Punto N°41 La Unidad de Calidad de Los Servicios se reserva el derecho de fiscalizar sin previo avisolos alimentos ofrecidos en el local, extrayendo para esto muestras suficientes de los utensilios y alimentosrespectivos.Punto N°42 El Concesionario deberá establecer en coordinación con la Unidad de Calidad de losservicios, un sistema de registro que posibilite disponer de información suficiente respecto de losproductos ofrecidos, su venta y valor comercial.Punto NM3 La Universidad de Talca se reserva al derecho a poner término de inmediato al contrato deconcesión, sin derecho a indemnización en cualquier momento que se constate la existencia de algunaintoxicación producto de los alimentos servidos.Punto NM4 El Concesionario no podrá, transferir, ceder, subcontratar, ni enajenar en cualquiera de susformas el contrato de concesión.La infracción a esta obligación demandará el término inmediato del contrato sin derecho a indemnizaciónalguna.

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Punto NÜ45 En la situación que el Concesionario fuera sancionado por cualquier autoridadAdministrativa o Judicial, en términos que implique la clausura temporal del Kiosco, el concesionariotendrá la obligación de indemnizar a la Universidad pagando la suma equivalente a un año de concesión,calculado según el monto de ía renta mensual vigente a la fecha de la sanción Administrativa o Judicial.Punto N°46 Las sanciones pecuniarias en que incurra el concesionario, son de su exclusivaresponsabilidad, en ningún caso la Universidad de Talca puede resultar obligada a dichos pagos.Punto N°47 Sin perjuicio de las sanciones pecuniarias a las que se exponga el concesionario y que loobliguen con autoridades o empresas externas, se establecen las siguientes infracciones con susrespectivas multas para aquellos actos y faltas en que incurra el obligado debiéndolas pagar en un plazono superior a los diez días hábiles, desde el momento en que se cursa la infracción:a) Se consideran faltas leves y obligan a! concesionario a pagar una multa de tres (3) Unidades deFomento (UF):

1.- Personal sin uniforme completo.2.- Presencia de personas ajenas al servicio en el inmueble habilitado para la preparación de losalimentos.

b) Se consideran faltas menos graves y obligan al concesionario a pagar una multa de seis (6) Unidadesde Fomento UF.:1.- Tener las dependencias y su entorno desaseada o en desorden.2.- Recalentar sucesivamente los alimentos preparados con anterioridad.3.- Pisos y/o muros sucios.4.- Incumplimiento comprobado de] horario de servicio.c) Se consideran faltas graves y obligan al concesionario a pagar una multa de dos (12) UF.:1.- Falta de Publicación de la Lista de Precios.2.- Incongruencias entre el precio publicado y el precio real.3.- Constatación de productos en mal estado.4.- Personal con uñas largas y/o sucias, o utilizando joyas.5.- Utilización de alimentos sobrantes.6.- Almacenamiento refrigerado o no de alimentos sobrantes.7.- Cocina o mesones de trabajo sucios.8.- Manejo de dinero por manipuladores de alimentos.9.- Falta de publicación en lugar visible del respectivo certificado sanitario.10.-No cumplimiento de la norma en el aseo de vajillas y utensilios.d) Sin perjuicio de lo establecido a lo largo del presente reglamento se consideran faltas gravísimas y danderecho a la Universidad de Talca a dar término al contrato sin derecho a Indemnización alguna, lassiguientes situaciones:1.- Constatación de productos vencidos.2.- Constatación de presencia en los alimentos o en las dependencias del Kiosco de parásitos vivos omuertos.La reincidencia en tres o más oportunidades en cualquiera de las conductas descritas en las letras a), b), óc), generará de inmediato una sanción adicional equivalente a cinco, ocho o diez UF. Respectivamente.Punto N°48 Será responsabilidad del concesionario la ornamentación y la preocupación por crear unambiente físico agradable en forma especia! en la terraza atendiendo al buen gusto y sobriedad en elsector.Punto N°49 El concesionario queda sujeto a:

a) Las normativas legales más importantes en materia laboral. La cual no excluye otra legislaciónaplicable y las modificaciones posteriores:

b) Ley N° 16.744 Ministerio del trabajo y provisional Social, 1/02/1968, sobre Accidentes del Trabajo yEnfermedades profesionales, sus reglamentos y decretos complementarios.

c) D.F.L.N0!, Ministerio del trabajo y previsión social, 24/01/1994, Código del Trabajo.d) Decreto Supremo N°594, Ministerio de Salud, que reglamenta sobre las condiciones sanitarias y

ambientales básicas en los lugares de trabajo

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e) Decreto Supremo N°40, Ministerio del Trabajo y previsión social, 7/03/1969, aprueba reglamentosobre Prevención de riesgos profesionales.

Punto N°50 El concesionario estará obligado a mantener en perfecto funcionamiento las llaves de paso,enchufes e interruptores de la instalación eléctrica, debiéndolos arreglar por su cuenta, en general amantener el kiosko en perfecto estado de aseo y conservación, y en general, a efectuar oportunamente y asu costo todas las reparaciones adecuadas para la conservación y el buen funcionamiento del inmueble.Todo lo anterior, deberá ser informado previamente a la Encargada de la Unidad de Control de Calidad deServicios.Punto N°51 Queda prohibido al concesionario efectuar obra alguna en la propiedad que signifiquemodificar su actual estructura básica, sin autorización expresa de la Jefe de Administración de Campus.Sin perjuicio de lo anterior, todas las mejoras hechas en el inmueble con o sin autorización, que nopuedan separarse sin detrimento de la propiedad, quedarán en beneficio de la Universidad.Punto N°52 La limpieza de pisos, muros y cielo corresponde al Concesionario.Punto N°53 La mantención de la infraestructura de pisos, muro y cielo corresponde a la Universidad.

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TALCAANEXON°5

FORMULARIO PROPUESTA ECONÓMICA DETALLADA

LICITACIÓN: "CONCESIÓN DE KIOSKO, CAMPUS TALCA, UNIVERSIDAD DETALCA"

El servicio de alimentación, será el siguiente, el cual el oferente deberá valorizar en una planilla en valorneto (peso chileno), el cual se adjunta a la presente licitación y se denomina Anexo N°4. El valorseñalado para cada producto, debe considerar todos los costos asociados a la prestación del servicio.Los productos deben ser envasados

ÍTEM 1: Productos para desayuno, ensaladas v once

Productos

Café normal y descafeinado

Café de grano

Café maquina con sabores (vainilla, cortado, capuchino)

Café maquina con sabores (vainilla, cortado, capuchino)

Té negro, rojo o verde

Infusiones de hierbas

Café o té con leche

Chocolate calienteLeche cultivada normal y ligthLeche descremada y saborizada ligthLeche con PlátanoLeche con cerealesJugos naturales de frutas estación

G ramaje

200cc

250cc

350cc

200cc

350cc

150CC

250cc

200cc

250cc

350cc

200cc

250cc

350cc

200cc

250cc

350cc

250cc

200cc

200cc

200cc

350cc

250cc

Valor

32

Creps con manjar

Yogurt descremado

Bebidas gaseosas

Ensaladas de frutas

Tostadas con mermelada light

Pasteles

Pastel de Mil Hojas

Pastel Hoja -Manjar -Crema (Trasnochada)Pastel Hojaldre Manjar Nuez

Pastel Hojaldre Crema PasteleraPaste! de Panqueque Frambuesa

Pastel de Panqueque Chocolate

Pastel de Panqueque ManjarPastel Selva Negra

Pastel Selva Negra Chocolate

Pastel Selva Negra Manjar

Pastel Bizcocho Pina - ChantillyPastel Bizcocho Frambuesa - Chantilly

Pastel Bizcocho Crema MockaTartaleta Individual

Pie de Limón (Trozo)

Kuchen de Manzana (Trozo)Pie de Limón Individual

Kuchen Magdalena (Trozo)Queque Magdalena Individual

Queque Tradicional Individual

Empolvado

ChilenitoAlfajor con Manjar

Alfajor de NaranjaCocada con Manjar

Galleta RizadaAlmendrado

Media LunaFacturaTacita Manjar -Nuez

Lengüita de MerengueQuiches Individuales ( champignones y verduras).

Bandejas de Shushi 16 bocados

ISOgr

125gr175gr

SOOcc

330cc

200 gr

100 gr pan

Unidad

Unidad

Unidad

Unidad

UnidadUnidad

UnidadUnidad

Unidad

Unidad

UnidadUnidad

UnidadUnidad

Unidad

Unidad

Unidad

Unidad

UnidadUnidad

UnidadUnidadUnidad

Unidad

UnidadUnidad

UnidadUnidad

UnidadUnidadUnidadUnidad

Bandeja

33

SandwichCon Carne (120 grs)

Panpita (más 2 ingredientes)

Pan Miga (más 2 ingredientes)Frica (más 3 ingredientes)

Pistoleta (más 3 ingredientes)

Con Pollo (100 grs.)Panpita (más 2 ingredientes)

Pan Miga (más 2 ingredientes)Frica (más tres ingredientes)Pistoleta (más 3 ingredientes)

Con Atún (100 grs.)Panpita (más 2 ingredientes)

Pan Miga (más 2 ingredientes)Frica (más tres ingredientes)

Pistoleta (más 3 ingredientes)

Agregados:Agregado Lechuga

Agregado tomate

Agregado quesilloAgregado palta

Agregado chocloAgregado champiñones

Agregado palmito

Agregado poroto verde

Agregado mayonesa light

Agregado huevo duro

PROMEDIO ÍTEM 1

UnidadUnidad

Unidad

Unidad

Unidad

UnidadUnidad

Unidad

Unidad

UnidadUnidad

Unidad

150 gr

200 gr

200 gr

200 gr200 gr

200 gr

220 gr

180 gr

180 gr170 gr

ÍTEM 2: Otros productos

ProductoJaleas

FrutasFlan

CerealesGalletas avena

GalletonesFrutos Secos

Barra cereales

G ramaje125gr

120 gr120gr

120 gr120 gr120 gr

80 gr

20 gr

Valor

34

Kuchen (frutas , yogurt , Integrales, etc.)

macedonia

yogurt activiajugos watts

mineral ( con gas /sin gas )Lácteos

bebidasSandwich envasados (queso, jamón, queso-jamón,chaparrita, napolitana)Mini PizzaSNACK (papas fritas, doritos , ramitas, queques, bañados,brownie)

PROMEDIO ÍTEM 2

120 gr

200 gr

120 gr

350 gr

500 ce.

200 ce.

200 ce.

Unidad

Promedio:

2.- Llámese a licitación pública para servicio:'Concesión de Kiosco Campus Talca, Universidad de Talca".

Centro de Responsabilidad RCE 860 003.3.- Impútese el gasto derivado de esta licitación al

EÑAILILLOECRETARIO GENERAL

ANÓTESE Y COMUNIQÚESE. x^/ÍD¿}>

MARtPZAVICERRECTJ0RA DE

Y ¿POYO ADMINISTRATIVO

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