本港用水的來源本港用水的來源•20% 來自雨水•20% 來自雨水•80% 來自東江水•80% 來自東江水

未經處理的水稱為原水。

你認為原水適宜直接飲用嗎？你認為原水適宜直接飲用嗎？

原水含有很多雜質及微生物。

不適宜 !不適宜 !

文 章閱讀坊

未經處理的食水稱為原水，當中含有大量 和 。雜質

本章摘要本章摘要

微生物

把水中雜質除去的過程稱為水的淨化。

把水中雜質除去的過程稱為水的淨化。

沉積法沉積法過濾法過濾法

蒸餾法蒸餾法活動 5(b)活動 5(b)

泥水 沉積後的水

沉積法沉積法

實驗 5.1 實驗 5.1

沉積後的水

較大的固體雜質會沉在燒杯底部，形

成一層沉積物。

較大的固體雜質會沉在燒杯底部，形

成一層沉積物。

沉積法是最簡單的淨化方法。

沉積法是最簡單的淨化方法。

我們又如何清除其他較小的固體

雜質呢？

我們又如何清除其他較小的固體

雜質呢？

沉積法只能除去水中較大的固體雜質。沉積法只能除去水中較大的固體雜質。

過濾法過濾法

利用過濾器隔除水中固體雜質方法稱為過

濾法。

利用過濾器隔除水中固體雜質方法稱為過

濾法。

活動 5(c)活動 5(c) 實驗 5.2 實驗 5.2 實驗 5.3 實驗 5.3

泥水漏斗濾紙

穿過過濾器流出的液體稱為濾液。

穿過過濾器流出的液體稱為濾液。

殘留在過濾器中的固體稱為殘渣。

殘留在過濾器中的固體稱為殘渣。

過濾時的注意事項 :

一貼：濾紙緊貼漏斗壁

二低：濾紙低於漏斗的邊綠　　　溶液低於濾紙的邊綠

三靠：傾倒溶液的燒杯靠在玻璃棒上　　　玻璃棒靠在漏斗內三層濾紙一邊　　　漏斗頸靠在燒杯的內壁

礦物質礦物質

過濾後的水看似清潔，過濾後的水看似清潔，但是否純淨呢？但是否純淨呢？

不是 !不是 !

微生物微生物

實驗 5.4 實驗 5.4 實驗 5.5 實驗 5.5

過濾法可除去水中的固體雜質，但不能除去溶於水中的 和大部分 。

礦物質

本章摘要本章摘要

微生物

你知道嗎？你知道嗎？

實驗一：過濾法實驗二：蒸餾法

目的：1．把污水淨化2．比較過濾法和蒸餾法，那一個淨化水的能力較好。

今堂主要做什麼？　 (I) 先用過濾法取漏液作蒸餾之用 (II) 然後用蒸餾法取漏液 (III) 比較過濾法和蒸餾法所得的漏液，那一個較純淨。

蒸餾法蒸餾法

未經淨化的水

未經淨化的水 蒸汽蒸汽沸騰

(加熱 ) 純淨的水純淨的水凝結(冷卻 )

蒸餾法可除去微生物、固體雜質及溶於水中的

礦物質。

蒸餾法可除去微生物、固體雜質及溶於水中的

礦物質。

蒸餾法蒸餾法 實驗 5.6 實驗 5.6 實驗 5.7 實驗 5.7

把水燒到 100 ºC ，用什麼儀器？把水燒到 100 ºC ，用什麼儀器？

我要設計蒸餾法的實驗，要用什麼儀器呢？我要設計蒸餾法的實驗，要用什麼儀器呢？

要用什麼工具可以收集餾液？

有沒有安全的問題？

實驗注意事項：

蒸餾完畢後：1．先用鉗把喉管移開試管。2．關掉電熱板的電源。3．把錐型燒瓶連支架移離電熱爈。

我們可以放心飲用蒸餾水。我們可以放心飲用蒸餾水。

活動 5(d)活動 5(d) 活動 5(e)活動 5(e)

測試站 5.21. 下表顯示三種淨化污水的方法。試加

上「」或「 X」以完成下表。沉積法 過濾法 蒸餾法

能否除去較大的固體雜質？

能否除去較小的固體雜質？

能否除去微生物？

經處理的水是否可安全飲用？

能否除去溶於水中的雜質？

X

X

X

X

X

X

X

測試站 5.22.下圖簡單表示一個污水淨化的方法：

污水 蒸汽 液體 X步驟 I

步驟 II

(a)液體 X是甚麼？(b)液體 X是否可安全飲用？(c)寫出步驟 I和步驟 II的名稱。

(d)哪一步驟需要能量？(e)這是哪一種淨化污水方法？

純淨的水是

I： 沸騰，II：凝結

步驟 I蒸餾法

圓錐瓶海水

電熱板

防火墊

塑料軟管試管 燒杯 冰水 餾液

「蒸餾」實驗設置圖

海水 燒杯冰水

餾液

「蒸餾」實驗設置圖

冷凝器

温度計(量度水蒸氣的温度 )