división de procesos naturales licenciatura en turismo

Dirección de División de Procesos Naturales

Ciudad Universitaria Intercultural • Calle Corral de Piedra #2, San Cristóbal de Las

Casas, Chiapas • C. P. 29299 • Teléfonos: 01 (967) 63 1 48 86, 63 1 48 88, 63 1 61 51, 63 1 61 52 (Fax), Ext. 120

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División de Procesos Naturales

Licenciatura en Turismo Alternativo

Implementación de actividades de Turismo Alternativo en la Reserva Ecológica de

la Universidad Intercultural de Chiapas, San Cristóbal de Las Casas

Responsable del proyecto: Dra. Angélica Camacho Cruz

San Cristóbal de Las Casas, Chiapas a 27 de febrero de 2014.




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A. INDICE

Contenido Páginas

Antecedentes ……………………………………. 3

Planteamiento ……………………………………. 4

Justificación ……………………………………. 5

Objetivos ……………………………………. 6

Metodología ……………………………………. 7

Ingeniería del Proyecto ……………………………………. 8

Recursos Necesarios ……………………………………. 9

Cronograma ……………………………………. 10

Infraestructura

disponible

……………………………………. 12

Incidencia PIFI ……………………………………. 13




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B. ANTECEDENTES

Las estrategias de conservación equivalentes a las áreas naturales protegidas de México (ANP’s)

de hoy, inicia formalmente en 1876 con la protección del Desierto de los Leones cuyo propósito

original era asegurar la conservación de 14 manantiales que abastecen de agua a la Cd. de

México. Es hasta 1917 cuando se decreta como primer Parque Nacional: El Desierto de Los

Leones. Sin embargo, durante las cinco décadas siguientes, México no establece con claridad ni

efectividad políticas públicas en materia de conservar los ecosistemas y la biodiversidad. En los

70’s un nuevo enfoque de la conservación se orienta en mantener la biodiversidad y como

complemento los servicios ambientales que aún no son relevantes para el manejo sustentable de

los recursos. Lo primordial se centra en mantener ecosistemas dentro de sus “límites de cambio

aceptables” evitando intervenir o haciéndolo de manera sutil. De esta manera, espacios

naturales protegidos empiezan a permitir realizar actividades de recreación e investigación a

través del turismo. El cual, adquiere un lugar importante al contribuir en la conservación de los

recursos naturales y, al mismo tiempo benefician a comunidades indígenas y/o rurales aledañas

al participar en diferentes actividades y servicios que pueden ofrecerse. Ya que, sus costumbres y

el patrimonio biocultural pueden ser medios para mejorar sus condiciones de vida (Cunningham

Bissel, 2007). La posibilidad de atraer el flujo turístico y, por esta vía, no sólo generar ingresos

sino, eventualmente, fortalecer la identidad cultural cada vez es más importante.

En Chiapas existen áreas protegidas de carácter federal y estatal. Más de 10 espacios (El Ocote,

La Encrucijada, El Triunfo, La Sepultura, Montes Azules, Montebello, Palenque, Cañón del

Sumidero, Yaxchilán, Bonampak, etc.) sujetos a alguna modalidad de protección están presentes

en el estado, espacios donde también diferentes comunidades se establecieron desde antes de

ser decretados a nivel federal. Sin embargo, hay más de un centenar de áreas bajo algún estado

de conservación que las propias comunidades como dueñas de estos espacios han establecido.




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Dichos lugares cumplen diferentes funciones para el modo de vida comunitario. En especial,

poco después de la fundación de la Universidad Intercultural de Chiapas se consigue un predio

para construir sus instalaciones y junto a éste le otorgan casi cinco hectáreas de bosque de Pino-

Encino en desarrollo en dónde a lo largo de varios años hemos realizado prácticas de

observación de la flora y fauna presentes, actualmente conocido como La Reserva Ecológica de la

UNICH. En los trabajos realizados se han involucrado estudiantes que cursan asignaturas como:

Ecología, Biodiversidad, Diseño de Instalaciones Bioclimáticas e Interpretación del Patrimonio

Natural.

Por lo anterior, se busca que la reserva se configure como un espacio de prácticas constantes y

relevantes para los estudiantes que actualmente cursan la Licenciatura en Turismo Alternativo.

Misma, que se enfoca en desarrollar habilidades que involucren el manejo y conservación de los

recursos naturales en sus tres modalidades: Turismo de Aventura, Ecoturismo y Turismo Rural.

Actualmente se ha realizado un camino que pretende ser un sendero interpretativo que requiere

de acciones como: a) plantación de especies leñosas nativas, b) cercos, puentes, barandales,

estaciones de observación c) elementos de ayuda para la interpretación (letreros, señalamientos,

etc.). Asimismo, se propone la creación de un espacio (0.25 ha.) que simule un bosque mesófilo

de montaña característico de la zona donde pueda apreciarse la diversidad de plantas epífitas de

la región como: bromélias, orquídeas, líquenes, musgos. Asimismo, un espacio de la reserva,

actualmente desprovisto de vegetación y con erosión severa, se pretende adecuar con barreras

de contención simulando pozas que permitan el almacenamiento de agua. Finalmente, en la

parte baja de la reserva que cuenta con áreas abiertas se propone diseñar un jardín botánico que

contenga especies silvestres y domesticadas que usan y están presentes en las comunidades

indígenas. Además, implementar una palapa, cocina tradicional, fogón para exhibir elementos

culturales de las comunidades indígenas: gastronomía, música, vestimenta, artesanías, juguetes

tradicionales entre otros.




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C. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Actualmente no se cuenta con acciones planeadas en favor de la conservación y uso

adecuado de la reserva que permita contribuir a generar habilidades en los estudiantes en

cualquiera de las modalidades del Turismo Alternativo. Además, existen áreas con

pendientes pronunciadas que están en constante erosión, los propios estudiantes no

mantienen las áreas bajas limpias ya que hay constante introducción de basura inorgánica,

tampoco hay un plan que rija el acceso por tanto, hay entradas incontroladas que poco a

poco van empobrecimiento el reclutamiento de flora y fauna nativa. A pesar de ello, por

iniciativa de los y las estudiantes se han implementado actividades de “rally” que han tenido

alta aceptación por la comunidad universitaria. Lo anterior muestra la necesidad de generar

un proyecto que responda al uso y conservación del espacio de reserva. También, basados en

el programa de estudios actual bajo el modelo por competencias profesionales se hace

indispensable atender la demanda de horas prácticas en las asignaturas del eje disciplinar de

la Licenciatura de Turismo Alternativo, en especial para Ecoturismo y Turismo Cultural.

D. JUSTIFICACION

Cada día es más demandante que los conocimientos adquiridos durante la formación

profesional sean vertidos en habilidades que deben ser desarrolladas a través de la práctica

continua. Es decir, es necesario fortalecer la enseñanza de los y las estudiantes con métodos

innovadores, creativos y aplicados a la realidad actual. En este sentido, es importante

reformular la educación en torno al aprendizaje del alumno y no sólo desde la enseñanza

articulada desde la transmisión de contenido. La meta es potenciar el desempeño de los




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estudiantes atendiendo incluso, necesidades de movilidad. Lo anterior, alentará la

competitividad en investigación y formación continua a lo largo de la vida a través de invertir

en infraestructura básica y recursos materiales, políticas educativas internas e innovación de

metodologías que proporcionen nuevas actitudes y maximicen el desempeño estudiantil.

Las acciones propuestas sobre acondicionar diferentes áreas de la reserva de la Universidad,

permitirán contribuir en la enseñanza-aprendizaje-vivencial de los estudiantes respondiendo

así a la demanda actual externa donde a través de la práctica se adquieren y mejoran los

conocimientos teóricos. La propuesta pretende contribuir a desarrollar actividades in situ

sobre las tres modalidades del turismo alternativo y a la vez, la reserva podrá ser un espacio

de ejercicios piloto y demostrativos que puedan ofrecerse al público externo, tanto grupos

comunitarios, líderes de proyectos relacionados al turismo alternativo o bien, a escuelas de

educación básica interesadas.

E. OBJETIVOS GENERALES

Adecuar espacios en la reserva de la Universidad Intercultural de Chiapas, SCLC para la

realización de prácticas de los y las estudiantes de la Lic. en Turismo Alternativo.

F. OBJETIVOS PARTICULARES

1. Enriquecer la reserva con especies arbóreas nativas

2. Acondicionar espacios para el diseño de un programa de interpretación

3. Establecer las condiciones ambientales que permitan la configuración de un bosque

mesófilo de montaña




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4. Implementar actividades de turismo rural que muestren la diversidad cultural de algunas

regiones del estado.

5. Diseñar un jardín botánico que muestre la diversidad de usos que tienen las plantas.

G. METAS

1) Involucramiento y Liberación de 2 estudiantes de servicio social

2) Conclusión de 1 estudiantes titulados

3) Construcción de tres áreas de descanso y observación de flora y fauna

4) Realización de prácticas de 5 grupos de Turismo Alternativo

5) Rótulos y señalamientos básicos para la interpretación del sendero

6) Elaboración de jardín botánico e implementación de cocina rústica

7) Palapa para exhibición de artesanías, instrumentos musicales, juegos tradicionales.

8) Área de 400m2 que simule un bosque mésofilo de montaña

H. METODOLOGIA DE TRABAJO




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Actividades a desarrollar

Con la participación de estudiantes de diferentes semestres de la Licenciatura en Turismo

Alternativo

Realizar plantaciones de enriquecimiento a lo largo del sendero y áreas que así lo requieran.

Construir y colocar letreros, señalamientos con mensajes. Colocar puentes, barandales, áreas de

descanso y cercos para la seguridad y descanso. Así como, implementación de las áreas de

observación.

Generar ambientes artificiales con ayuda de malla sombra y riego permanente,

Incorporar especies propias del bosque mesófilo de montaña (bejucos, lianas, bromelías,

orquídeas, musgo, helechos, líquenes, etc.)

Diseño del espacio para realizar la reintroducción de especies herbáceas y frutales para el jardín

botánico

Acondicionar laderas y cárcavas para adecuar pozas de captación de agua

METODOLOGÍA

En relación al objetivo 1.

A través de transectos y recorridos serán identificados espacios adecuados para las diferentes

especies arbóreas leñosas que serán plantadas. Se considerará una distancia entre planta y

planta de aproximadamente 2 m. Se cuidará que la plantación se realice en temporada de lluvia y

las especies cuenten con un tamaño entre 50-60 cm. En estas actividades serán llevadas a cabo

por estudiantes del club de Ecoturismo.

En relación al objetivo 2




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Realizar recorridos para definir los atractivos que configuren los temas que serán tratados

durante la estrategia de interpretación

Se fabricarán los elementos comunicativos adecuados para transmitir la información más

relevante

Se incorporarán elementos biológicos a lo largo del sendero que procederán de la misma reserva

y, donados por las comunidades de trabajo de los estudiantes o autoridades.

Se construirán puentes, barandales y zonas de descanso y observación con elementos propios de

la zona (piedra, madera).


En aproximadamente un ¼ de ha. será colocada a una altura considerable, malla sombra y

sistema de riego por aspersión. Condiciones, que permitirán el desarrollo de especies propias

del bosque mesófilo que serán colocadas de manera estratégica con la finalidad de simular las

condiciones propias de este tipo de ecosistema. Los elementos biológicos faltantes serán

donados por comunidades y otras instituciones dedicadas a la conservación dela biodiversidad.


Adecuación de museo-palapa para la exhibición de actividades relacionadas al Turismo cultural.

Donde se muestre la gastronomía, textiles, artesanías y otras locales


Organizar el espacio con veredas y diseñar áreas en las cuales sean plantadas las especies

herbáceas y frutales provenientes de diferentes agroecosistemas (huertos, milpa, bosque, etc.)

que tienen diversos usos (teñir, medicina, control de plagas, etc.).

Realización de pozas y cercos vivos que permitan minimizar la escorrentía y a la vez, tengan

atractivo visual y bebederos de aves y fauna menor.




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I. INGENIERIA DEL PROYECTO

Será necesaria la participación directa de las y los jóvenes de diferentes semestres que cursan la

Lic. en Turismo Alternativo. Ellos, realizarán actividades desde el acondicionamiento hasta la

práctica piloto de actividades de las tres modalidades del Turismo Alternativo. Se prevé la

participación de un tesista y al menos dos estudiantes de servicio social. También se involucrarán

los estudiantes de diferentes grupos como parte de su enseñanza-aprendizaje en el aula.

Los grupos comunitarios, niños y adolescentes de escuelas aledañas podrán hacer uso de las

instalaciones creadas para promover la enseñanza-aprendizaje de cómo y qué es posible realizar

en sus espacios. Asimismo, podremos ofrecer capacitaciones básicas en torno al Ecoturismo,

Turismo de Aventura y Turismo rural que también podría ser implementado en su comunidad.

Los recursos materiales solicitados son necesarios para implementar la infraestructura básica en

cuanto a diseñar espacios acordes a prácticas de turismo cultural con una cocina rústica.

Ecoturismo: senderismo interpretativo, observación de flora y fauna nativa, jardín botánico entre

otras.

Bajo diferentes actividades podrán incorporarse los estudiantes de la Universidad de forma que

podrán cubrir su servicio social, prácticas profesionales, cualquier modalidad de titulación o bien,

como voluntarios para adquirir nuevas habilidades en la vinculación comunitaria, levantamiento

y análisis de datos cuanti y cualitativos. Actualmente, se tienen iniciados tres clubs de Turismo de

Naturaleza donde existe la participación de los participantes.

El grupo de docentes que impartirán las diferentes Unidades de Enseñanza Aprendizaje, contarán

con un espacio fijo, cercano y con la infraestructura básica para llevar a cabo actividades

prácticas de manera accesible.




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J. RECURSOS DE PROYECTO (Incluye tres rubros: Equipo, Materiales y consumibles y

Estancia Corta).




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RUBRO ARTÍCULO CARACTERÍSTICAS CANTIDAD PRECIO

UNITARIO

TOTAL

EQUIPO Exploración de terreno y observación

de flora y fauna

GPS Marca Garmin 1 12,000.00 12,000.00

Clinómetro Marca Sunto 1 4,000.00 4,000.00

Brújulas Marca Sunto tipo reloj con regla milimétrica 3 600.00 1,800.00

BinocularesApertura 10 x 25 a prueba de agua marca Celestron

3 1,660.00 4,980.00

Altímetro Marca Garmin 1 3,000.00 3,000.00

Cámara fotográfica semiprofesional Marca Nikon, 16 Mp 1 12,000.00 10,000.00

Telescopio Telescopio Quasar Qtronic130 Goto Computarizado 1 10,000.00 10,000.00

Trampas tipo Sherman Aluminio con doble puerta 6 3,500.00 21,000.00

Trampas tipo Tomahawk Aluminio con doble puerta 6 2,000.00 12,000.00

Tienda geodésica para alta montaña para 2

personas

Resistente, ligera y fácil de instalar, cuenta con una capa

protectora contra los rayos UV, es resistente a los vientos fuertes,

heladas y nieve. Su estructura está compuesta por varillas

metálicas flexibles que se entrelazan a niveles diferentes y

mantienen la tela extendida, lo cual le confiere una rigidez y

estabilidad superior a la que podría proporcionar una tienda domo

simple. Sus mosquiteros pueden cubrirse y el sobretoldo cubre el

total de la tienda para dar así una mayor propiedad térmica y

aerodinámica.

1 5,000.00 5,000.00

Tienda geodésica para media montaña para

dos personas

Resistente, ligera y fácil de instalar, cuenta con una capa

protectora contra los rayos UV, es resistente a los vientos fuertes,

heladas y nieve. Su estructura está compuesta por varillas

metálicas flexibles que se entrelazan a niveles diferentes y

mantienen la tela extendida, lo cual le confiere una rigidez y

estabilidad superior a la que podría proporcionar una tienda domo

simple. Sus mosquiteros pueden cubrirse y el sobretoldo cubre el

total de la tienda para dar así una mayor propiedad térmica y

aerodinámica.

3 1,500.00 4,500.00

Navajas multiusos Equipadas con 10-12 herramientas marca Vitorinox 2 1,000.00 2,000.00

Bolsas de dormir

Los criterios de selección para una bolsa de dormir son: material

de tejido alto, resistencia e impemeabilidad, relleno término,

indivisual, tipo rectángulo, resistente a 6°C, alta capacidad de

aislamiento, ligero

3 1,500.00 4,500.00

SUBTOTAL 94,780.00MATERIALES Equipo básico para caminata y

campismo

Flexómetros 30 y 50 m Manuales de 30 y 50 m 3 850.00 2,550.00

Lámpara frontalPara actividades nocturnas, es recomendable contar con focos y

baterías de repuesto, preferente de leds

3 250.00 750.00

Manta térmica o de supervivencia

Ligera manta metalizada de tamaño amplio para cubrir el cuerpo;

tiene una doble función, ya que de acuerdo con el lado por el cual

se use, puede mantener el calor reduciendo la transpiración o

reflejar los rayos solares para combatir el calentamiento.

3 40.00 120.00

Manga o impermeable

Para la protección contra la lluvia, se puede utilizar una manga o

poncho largo de material ligero e impermeable, hechos a partir de

poliéster, que permitan la respiración del cuerpo.

3 250.00 750.00

Cubiertos y porta cubiertos

Equipo de cocina, se compone de una cuchara, un cuchillo y un

tenedor. Deben ser ligero y de material resistente (acero

inoxidable).

3 300.00 900.00

Estufas portátiles Acero inoxidable, desarmables con gas butano 2 500.00 1000.00

Colchoneta

Colchonetas inflable, provistas de espuma plástica, en su mayor

parte reparables en caso de ser pinchadas. Su volumen y ligereza

deben permitir una fácil transportación en la mochila.

3 300.00 900.00

Malla sombra apertura 50 % Rollos de 400 m lineales cada uno. Tres de apertura 50% y 3 de

apertura 70%

6 3,800.00 22,800.00

Cemento y calidra 2 2,500.00 5,000.00

Arena, grava y piedra 2 900.00 1,800.00

Plantas de árboles nativos, frutales y

medicinales 1000 15.00 15,000.00

Varilla 1 1,800.00 1,800.00

Alambrón y alambrito 30 1,000.00

Sistema de aspersión para riego y neblina 1 20,000.00 20,000.00

Herramientas: serrote, martillos, palas,

carretillas, escalera, manguera, llaves,

chiflones, clavos, cavahoyos, machetes,

limas, cuerda. varios 7,000.00 7,000.00

Utensilios para muestra gastronómica Manteles con bordado regional, platos, vasos, cazuelas, comales,

platones y jarras de barro, cucharas de madera, anafres, floreros,

cestos. 3 equipos 4,000.00 12,000.00

Madera para sendero y palapa: tablas,

polines, vigas, reglas, troncos varios 24,000.00

Vidrios para vitrina dentro de palapa Para cubrir barra de muestra artesanal varios 5,000.00

Juguetes e instrumentos musicales

tradicionales en miniatura

Trompos, yoyos, baleros, carros, guitarras, marimbas, tambores.varios 10,000.00

Jornales, mano de obra 300 x 30 días x 3 personas 2 18,000.00

Jornales para el pago de barro y adobe,

costera y otros materiales de la región varios 15,000.00

CONSUMIBLES

Impresión de letreros y folletos Flora, fauna, reglamento varios 6,000.00

Hojas, papel, cartón, láminas plásticas Diferentes tipos, tamaños y colores varios 2,050.00

Toner, CD, Plumines, bolígrafos, lápices,

sacapuntas, colores, cinta, cartulinas,

pintura, pinceles, etc. varios 4,000.00

Guías de flora, fauna y manuales de

actividades de ecoturismo, rural y aventura

Libros, revistas, guías, folletos, manuales de actividades de

Ecoturismo, Turismo rural y Turismo de aventura 3 3,100.00 9,300.00

Memorias y Disco Duro Tarjetas SD para cámaras y GPS de 16 GB, dd 1 TB 3 1,000.00 3,000.00

SUBTOTAL 190,220.00

ESTANCIA CORTAIntercambio de experiencias entre

universidades interculturales

Visita a la UI Guerrero para compartir el trabajo realizado bajo

ponencia y taller de trabajo con la planta docente 1 15,000.00 15,000.00

Total 300,000.00

500.00 500.00Botiquín de primeros auxilios Debe contener material para prevenir y tratar torceduras y

dislocaciones, ampollas, heridas, medicamentos básicos,

quemaduras, golpes, alergias y agentes antibacteriales. Todo este

material se solicita para su cuidado en una bolsa hermética.

1




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K. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

En el mes de mayo se realizarán trabajos de diseño y adecuación de áreas para sendero

interpretativo, observación de flora y fauna, descanso y señalamientos.

Durante mayo y junio se realizaran los trabajos de adecuación de terrazas y pozas de captación

de agua con material de la región y en forma escalonada.

Durante junio-julio se crearan las condiciones de sombra y riego para el buen desarrollo de

especies nativas propias del bosque mesófilo de montaña.

En el mes de julio-agosto se realizara el diseño y la adecuación del espacio para el Jardín

Botánico.

En los meses de junio y julio se realizaran las plantaciones de especies leñosas y herbáceas

nativas (más de mil individuos) en los espacios de sendero, área de bosque mesófilo y jardín

botánico.

En el mes de septiembre se realizaran e incorporaran elementos informativos en el Jardín

Botánico.




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De octubre a diciembre incorporar señalización, acondicionar las diferentes áreas para realizar

pruebas piloto de su uso y función en las actividades de la curricula de la Lic. en Turismo

Alternativo.

L. INFRAESTRUCTURA DISPONIBLE

Actualmente se cuenta con 5 hectáreas de bosque de pino-encino joven que tiene un camino de

poco más de mil metros, que es necesario terminar y adecuar. Se tienen algunas zonas de

avistamiento de aves y registro de fauna pequeña: ratones, serpientes, ardillas, lagartos. En la

parte baja se cuenta con una casa rústica abandonada que puede acondicionarse para museo

rural donde se establezca una cocina rústica y exhibición de elementos relacionados a las

costumbres y tradiciones de los pueblos originarios mayas.

Hay trabajo de reintroducción de frutales característicos de la zona, así como una pequeña área

de herbáceas identificadas para varios usos por parte de las comunidades indígenas.

Se ha conseguido recurso para la adquisición de muros para escalada y rappel. Así como la

instalación de una tirolesa de más de 100 m. Infraestructura base para actividades de turismo de

aventura, que es necesario complementar con actividades de las otras dos modalidades del

Turismo Alternativo: Ecoturismo y Turismo Rural.

M. INCIDENCIA EN PIFI




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Dentro de los indicadores para el programa de fortalecimiento institucional se tiene aumentar las

relaciones con comunidades indígenas, donde contribuiremos de forma directa al solicitar su

colaboración en la donación de plantas útiles para sus actividades. Así como, su participación en

las capacitaciones que se ofrecerán para escuelas de educación básica, media y superior que lo

soliciten.

Al mismo tiempo, se contribuirá con el fortalecimiento de la planta docente en el manejo de

nuevas técnicas y enseñanza-aprendizaje hacia los estudiantes. Donde le modelo por

competencias requiere atender la parte práctica y valorar de los estudiantes.

Se pretende que los letreros del sendero interpretativo sean en Lenguas Originarias de la zona:

Tsotsil y Tseltal principalmente, con ello se promueve su uso y conocimiento.

Principalmente, los estudiantes de la Licenciatura en Turismo Alternativo tendrán oportunidad

de contar con un espacio acondicionado para realizar prácticas de las tres modalidades en las

que se especializan a partir del sexto semestre. Con ello, a su egreso contarán con más

habilidades para implementar proyectos relacionados a su perfil de egreso.

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