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Doces fondados e glaados? Ol gente! vou casar e gostaria muito de receber receitas de docesfondados ou glaados,, andei vendo o preo e esto muito caro,so vendidos por unidade.Acho que vou faze-los. Se ...mostrarmais

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Melhor respostaRosinha Respeito, passe adiante! respondido 7 anos atrs

Docinho Fondado Picante.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado 2 1/2 xcaras nozes moda (pode ser metade nozes e metadeamndoas) 1/2 pimenta vermelha dedo de moa 2 gemas

Fondant rpido:

500 de acar de confeiteiro Dolce Sabor 1/2 xcaras de leite fervente

Preparo:

Corte a pimenta ao meio, tire as sementes e pique bem fininho. Dissolva as gemas no leite condensado. Junte os outros ingredientes e leve ao fogo. Mexa sempre em fogo moderado, para no grudar. Assim que o comear a soltar da panela, aumente o fogo e fique maisatento at chegar ao ponto de enrolar que quando desgrudar nofundo e nas laterais da panela. Para saber se est no ponto, visto que enquanto mexemos ela pareceestar sempre grudada, pare de mexer alguns instantes, incline apanela, se o doce desgrudar est no ponto de enrolar. Coloque em um prato Duralex levemente untado. Deixe esfriar, faa bolinhas ou croquetes , deixe secar e banhe nofondant. Ele tambm pode ser enformado., para isso faa primeiros bolinhaspois manuseando a massa, a prpria gordura se encarrega de fazercom que saia da forminha. Enfeite com tirinhas de nozes ou pinguinhos de glac real. Fondant: Misture os ingredientes e leve ao fogo, mantendo-o em banho-maria. **************************************... Camafeu de nozes

Ingredientes:

fondant

500 g de acar 1 xcara de gua 1 colher (ch) de suco de limo

1 lata de leite condensado colher (ch) de essncia de baunilha 400 g de fondant 1 colher (sopa) de manteiga sem sal 1 e 1/2 xcara (ch) de nozes trituradas para decorar nozes forminhas de papel

Modo de Preparo:

2Outras respostas (2) Classificada como mais alta

Triture as nozes em um processador. Coloque em uma panela amanteiga e o leite condensado. Leve ao fogo e, assim que ferver,acrescente as nozes trituradas. Misture em fogo baixo at que o docese despregue do fundo da panela. Retire do fogo, acrescente aessncia de baunilha e misture bem. Deixe esfriar. Unte levemente asmos com um pouco de leo e molde os docinhos formando bolinhas.Prepare o fondant, misturando bem a gua e o acar em uma panela.Leve ao fogo e tampe a panela. Ferva com a tampa por 3 minutos.Retire a tampa e ferva por cerca de 12 minutos at obter o ponto de fiogrosso. Despeje sobre uma pedra mrmore e borrife com o suco delimo. Misture com uma esptula de madeira fazendo o movimento devai e vem. A calda ir adquirir uma textura de pasta branca e macia.Teste para ver se consegue modelar a massa. Deixe esfriar e guardeem um recipiente. Quando for utilizar derreta o fondant em banho-maria. Mergulhe os docinhos no fondant quente e coloque sobre papelmanteiga para secar. Decore com nozes inteiras enquanto o fondantainda esta quente. Assim que os docinhos ficarem firmes e secoscoloque nas forminhas de papel. **************************************... Camafeu de Nozes II

Ingredientes

1kg de nozes modas 8 colheres de sopa rasas de acar 4 ovos 6 colheres de sopa de leite 1/2 xcara de bolachinha Maria modas

Modo de preparar

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo at aparecer o fundo dapanela; Faa os docinhos ovais, com as mos passadas na manteiga, com amassa ainda morna; Coloque todos os docinhos num tabuleiro de tela para glacear

Glac de cobertura

Ingredientes

250g de acar de confeiteiro 2 colheres de sopa de rum 3 colheres de sopa de gua quente

Modo de preparar

Misture bem todos os ingredientes; Despeje sobre os docinhos e embaixo deixe uma assadeira parapingar; Ainda mido coloque uma metade da noz em cima do doce.

Clique em View All 49 Reviews, a 8 receita

http://www.maregoulart.multiply.com/revi...

... beijo e Felicidades ao casal!

Comentrio

roinha respondido 7 anos atrsEu adoro essa com uva,mas as outras devem ser deliciosas tambm,beijinhos

Docinho Surpresa de Uvas (uva escondida, ou uva encapada)

Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 gema peneiradas 1 colher (sopa) de manteiga sem sal 1 cacho de uva mdio

Preparo:

Junte os 3 primeiros ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre atsoltar das laterais e do fundo da panela. Aps esfriar, faa bolinhas com a mo untada. Abra cada bolinha e coloque uma uva dentro, lavada, sem tirar ocabinho e bem seca. Feche bem voltando a forma de bola e passe no acar. Coloque em forminhas de papel e conserve em lugar fresco. Dicas: Se preferir esse docinho fondado, caramelizado ou passando emchocolate meio amargo, metade meio amargo e metade ao leite oucolorido (bombom) no passe em acar. Varie o sabor acrescentando massa de leite condensado 1 coco

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1fresco ou seco hidratado e uma pitada de sal.

1) Marcus CAMAFEU DE NOZES - 26/05/2004 Alvaro RodriguesIngredientes 2 latas de leite condensado 175 g de nozes trituradasgrosseiramente 50 g de passas pretas ao rum bem escorridas epicadas 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) demanteiga sem sal 3 ovos mdios - gemas passadas pela peneira 1/2lata de creme de leite sem o soro 1 colher (ch) de essncia debaunilha 1 colher (ch) de essncia de nozes de boa qualidade Modode Fazer Coloque em uma panela grande o leite condensado, as nozese a farinha de trigo, mexa at obter uma mistura homognea. Junte osdemais ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, at obter umamassa que solte da panela. Em seguida, espalhe a massa sobre abancada, regue com as essncias e deixe esfriar completamente.Empregue na montagem dos camafeus. Cobertura 1/2 kg de fondantpronto derretido em banho-maria 50 metades de nozes Montagem dosDoces Deixe a massa coberta com filme plstico at o dia seguinte,pegue pores de mesma e enrole dando formato de camafeus(croquetinhos). Em seguida, passe-os pelo acar cristal fino e deixeos doces secarem por algumas horas ou at que tenham formado umafina pelcula por fora. Por ltimo, banhe os doces no fondant derretidoem banho-maria e quente e finalize a decorao com meia noz porcima. Rendimento: 50 doces CAMAFEU DE BANANA Wagner Bertazzo1 Parte Ingredientes: 18 bananas nanicas bem maduras e modas 21/2 xcaras (ch) de acar refinado 1/2 xcara (ch) de suco de laranjaModo de Preparo: Coloque a banana numa panela, o acar e o sucode laranja. Leve ao fogo para apurar. 2 Parte Ingredientes: 750g denozes chilenas trituradas grosseiramente 500g de uvas passasbranca sem semente 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 5 latas deleite condensado 6 gemas passadas pela peneira 1 lata de cremede leite com soro Modo de Preparo: Misture o doce de banana comos Ingredientes acima, leve ao fogo brando, mexa sem parar atdesprender do fundo da panela. Coloque numa assadeira retangular,deixe esfriar. Cortar, passar no fondant e decorar. Tenho essas 2receitas, espero que sirvam. Abraos Cristina Trombetti

Comentrio

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Lara Lara respondido 7 anos atrsOlha vou tentar de dar algumas dicas, mas esse tipo de doce muitodificil de ser feito e vc vai se matar de fazer pode crer mas a vai:

Camafeu de nozes: 3 latas de leite condensado 0,400kg de nozes (pode substituido por amndoas, castanha do par) 3 colheres de margarina Massa para foundant Faa uma mistura e leve ao fogo at que desgrude do fundo, reserve,compre o fondant pronto, leve em banho maria e deixe esfriarlevemente, com o doce faa bolinhas e molhe no fondant e coloquepara secar no papel manteiga, antes de secar decore com uma nozes(pequena) se vc preferir compre pasta americana e cubra os docinhos,fica lindo!!!

Boa sorte!!!

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