document d’orientations des formations professionnelles · mené dans une approche globale, ......

territoire • économie • formation • éducation • transport • environnement • culture & sport • tourisme & patrimoine • europe

Document d’orientations des formations professionnelles

Avril 2015Conseil régionalRapport adopté

Document d’orientations des formations professionnelles

Madame, Monsieur,

Ce document d’orientations des forma-tions professionnelles confirme notre ambition d’établir un état des lieux et d’apporter des réponses en terme de formation aux attentes des bre-tonnes et des bretons. Ce grand travail de concertation, mené dans une approche globale, a permis de réaliser ce document de cadrage qui désormais va faire référence. Aussi, je remercie tous les acteurs qui, avec beaucoup de générosité, de professionnalisme, ont participé à son élaboration.

L’inclusion sociale et l’égalité des chances restent des défis majeurs pour les politiques d’éducation, de formation et d’emploi. La Région place le développe-ment de la formation au cœur des enjeux stratégiques régionaux et, avec les autorités académiques, nous avons souhaité développer une dynamique collective. Nous avons conduit nos travaux en tenant compte de la double nécessité, de concilier les besoins de chaque personne dans une visée de montée en compétences et de renforcement de son autonomie, et de favoriser le développement économique des territoires.

Nous affirmons ici des priorités fortes et ce cadre sera amené à évoluer pour les rentrées suivantes. C’est collectivement que je propose de le faire vivre et ainsi accompagner la formation avec comme objectif l’élévation de qualification, l’évolution professionnelle, l’aménagement du territoire et la proximité.

Je vous invite à vous saisir de ses enjeux afin d’être au rendez-vous de ces ambitions qui participent au mieux vivre dans notre région.

Pierrick Massiot, Président du Conseil régional de Bretagne

Teul heñchañ ar stummadurioù micherel

Itron ger, Aotrou ker,

Gant teul heñchañ ar stummadurioù micherel eo kadarnaet hor youl d’ober

stad an traoù ha da vastañ da ezhommoù ar Vretoned war dachenn ar stummañ. Disoc’h ur pezh labour kaset da benn dre gendiviz, gant ur sell hollek, eo an teul sterniañ-mañ, un teul dave anezhañ diwar vremañ. Neuze e lavaran trugarez d’an holl re o deus kemeret perzh da sevel anezhañ, gant kalon vat ha micheregezh.

An enframmañ sokial ha kevatalded ar chañsoù a chom daeoù bras ar politikerezhioù war tachennoù an deskadurezh, ar stummerezh hag an implij. Kas ar stummerezh war-raok zo lakaet gant ar Rannvro e-kreizig-kreiz he falioù strategel hag asambles gant pennadurezhioù an Akademiezh ez eus fellet dimp reiñ ul lusk stroll d’an traoù. Kaset hon eus hol labour war-raok en ur zerc’hel kont eus an daou rekiz-mañ : bastañ da ezhommoù pep hini e-sell da greskiñ e varregezh ha da greñvaat e emrenerezh, en ur harpañ diorren armerzhel an tiriadoù.

Palioù kreñv a embannomp er stern hag a vo kemmet en distroioù-skol a zeu moarvat. Holl asambles e kinnigan deoc’h lakaat an teul-mañ da vevañ hag e-se harpañ ar stummerezh evit mont war-raok gant ar michereladur, an emdroadur micherel, terkadur an tiriad hag ar servijoù tost.

Ho pediñ a ran da gregiñ gant an dalc’hoù-se evit bezañ diouzh ar mennadoù a sikouro an dud da vevañ gwelloc’h en hor rannvro.

Pierrick Massiot, Prezidant Kuzul-rannvro Breizh

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Document réalisé en collaboration avec les Autorités Académiques et l’appui de l’ARS Bretagne

DIRECTION RÉGIONALEDE LA JEUNESSE,

DES SPORTS ET DE LA COHÉSION SOCIALE

Document d’orientations des formations professionnelles - Rentrée 2016

Sommaire

Fiches

Note méthodologique ................................................................................................. p. 4

01 - Agriculture - horticulture - paysage ...................................................................................................................... p. 6

02 - Pêche - cultures marines ........................................................................................................................................ p. 8

03 - Bâtiment - bois .......................................................................................................................................................... p. 10

04 - Travaux publics ......................................................................................................................................................... p. 12

05 - Électricité - électronique - électrotechnique ...................................................................................................... p. 14

06 - Structures métalliques - travail des métaux ...................................................................................................... p. 16

07 - Maintenance industrielle - mécanique - automatismes .................................................................................... p. 18

08 - Maintenance et carrosserie automobiles ............................................................................................................ p. 20

09 - Agroalimentaire ........................................................................................................................................................ p. 22

10 - Métiers de bouche .................................................................................................................................................... p. 24

11 - Transports - logistique ............................................................................................................................................. p. 26

12 - Sanitaire et social ..................................................................................................................................................... p. 28

13 - Tertiaire (gestion - administration - informatique) ............................................................................................ p. 30

14 - Hôtellerie - restauration - tourisme ...................................................................................................................... p. 32

15 - Métiers d’art .............................................................................................................................................................. p. 34

16 - Sport - animation ...................................................................................................................................................... p. 36

17 - Commerce - distribution ......................................................................................................................................... p. 38

18 - Hygiène - environnement - sécurité ...................................................................................................................... p. 40

19 - Soins personnels ....................................................................................................................................................... p. 42

20 - Communication - photographie - industries graphiques .................................................................................. p. 44

21 - Textile - habillement - cuir ...................................................................................................................................... p. 46

22 - Industries de process .............................................................................................................................................. p. 48

AnnexesGlossaire ............................................................................................................................................................................ p. 50

Tableau de synthèse ........................................................................................................................................................ p. 51

Liste des diplômes Formation initiale par domaine .................................................................................................. p. 52

Principales ressources bibliographiques et sitographiques ..................................................................................... p. 69

Document d’orientations des formations professionnelles - Rentrée 2016 4

Note méthodologique

Éléments relatifs à la mise en œuvre de la démarche

La loi du 8 juillet 2013 d’orientation et de programmation pour la refondation de l’école de la République confie à la Région une nouvelle compétence en matière d’élaboration de la carte des formations professionnelles initiales. Cette compétence majeure vient conforter les responsabilités qui sont les siennes en matière d’apprentissage, de formations sanitaires et sociales et de formation continue, en lien avec ses politiques en faveur du développement économique et de l’aménagement du territoire.

L’article 29 de la loi, qui introduit cette nouvelle disposition, vise les lycées relevant de l’Éducation nationale, qu’ils soient publics ou privés, pour ce qui concerne le champs de la formation professionnelle, les lycées agricoles publics et privés ainsi que les établissements du second degré relevant du réseau des Maisons Familiales et Rurales, les lycées professionnels maritimes ainsi que les établissements relevant du Ministère des Sports.

En référence aux enjeux "formation" inscrits dans les schémas stratégiques régionaux - Contrat de Plan Régional de Développement des Formations Professionnelles (CPRDF), Schéma Régional de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche (SRESR) et Stratégie Régionale de Développement Economique, d’Innovation et d’Internationalisation (SRDEII), la Région a réaffirmé, en juin 2014, quatre orientations prioritaires qui guideront la mise en œuvre de cette nouvelle compétence :

• garantir un accès à la formation et à la qualification pour tous, en permettant un accès à un premier niveau de qualification et en prévenant le décrochage dans l’ensemble des voies de formation,

• favoriser l’élévation générale du niveau de qualification en confortant le taux de poursuite en enseignement supérieur et en sécurisant les parcours de formation du Bac -3 au Bac +3,

• soutenir une politique de formation et de qualification au service du développement économique, sociétal et environnemental en Bretagne,

• affirmer un droit à l’orientation pour tous et tout au long de la vie.

En référence à ces quatre orientations, des leviers d’action permettant de structurer l’action régionale dans le cadre de l’élaboration de la carte des formations professionnelles ont été identifiés et approuvés par l’Assemblée régionale en décembre 2014 :

• conforter les logiques de complémentarité entre acteurs de la formation professionnelle, via, notamment, le développement des campus des métiers et des qualifications ou encore l’optimisation des plateaux techniques,

• maintenir une offre de formation de niveau V afin de garantir l’accès à un premier niveau de qualification pour tous, cet enjeu devant s’inscrire à la fois dans une logique de formation tout au long de la vie, de proximité et d’équilibre territorial de l’offre de formation,

• favoriser le développement des poursuites d’études en confortant des parcours de formation s’inscrivant dans un continuum Bac-3/Bac+3 et les parcours des Bacs professionnels vers les STS,

• renforcer la fluidité des parcours, via le développement de passerelles entre formations ou l’expérimentation de parcours mixtes alliant statut scolaire et apprentissage.

Le document d’orientation des formations professionnelles décline ces différents leviers d’action par domaine de formation ; dans ce cadre, 22 domaines, regroupant les diplômes et certifications préparés en Bretagne selon une logique de proximité de savoirs et de compétences (cf. note de lecture), ont été retenus. Ces orientations ont été co-construites par la Région et les Autorités académiques au cours de deux étapes successives.

Dans un premier temps, des concertations impliquant les représentants professionnels des différents secteurs économiques ont été organisées par la Région, en lien avec les Autorités académiques (Rectorat, Direction Régionale de l’Agricultulture et de la Forêt et Direction Interrégionale de la Mer, Direction Régionale de la Jeunesse, des Sports et de la Cohésion Sociale) et l’Agence Régionale de Santé, avec l’appui technique du GREF Bretagne. Ces réunions de concertation ont permis de partager un socle de connaissances concernant les évolutions des secteurs et des métiers, ainsi que l’impact de ces évolutions sur les besoins en emplois, en qualifications et en compétences ; ces temps de concertation, qui se sont tenus en février 2015, ont également permis de partager des données relatives à l’offre de formation qualifiante régionale, au travers d’un outil de synthèse produit par le GREF Bretagne (structure de l’offre de formation en inter-dispositifs, répartition par niveau, éléments relatifs à l’insertion professionnelle...). Une synthèse de l’ensemble de ces informations a été présentée aux partenaires sociaux au sein du Comité Régional de l’Emploi, de la Formation et de l’Orientation Professionnelle (CREFOP) en mars 2015.

Dans un deuxième temps, sur la base de ce socle commun de connaissances, la Région, a défini, en lien avec les Autorités académiques, des orientations constituant un cadrage pour l’évolution de l’offre de formation professionnelle initiale pour la rentrée 2016.

Ces orientations, qui se rapportent à la formation initiale dans son ensemble, tant sous statut scolaire que par apprentissage, ont vocation à servir de cadre de référence à l’élaboration des projets de formation des établissements pour la rentrée 2016.

Le travail coopératif ayant permis la définition de ces orientations sera mené chaque année afin d’être actualisé et consolidé dans une logique de mutualisation des ressources permettant une meilleure connaissance de l’économie régionale, de ses évolutions et des besoins en qualifications attendus. En ce qui concerne la connaissance de l’offre régionale de formation, les outils déjà développés sous l’égide de la Région et des Autorités académiques seront confortés.

Ce document préparatoire à la rentrée 2016 a été approuvé par l’Assemblée régionale en avril 2015. Cette démarche sera reconduite chaque année, le document d’orientations des formations professionnelles étant présenté à l’Assemblée régionale au cours du 1er trimestre précédant la mise en œuvre de la démarche d’adaptation de la carte des formations professionnelles.


Note méthodologique

Plus globalement, cette démarche a vocation à s’inscrire dans la perspective de l’élaboration du futur Contrat de Plan Régional de Développement des Formations et de l’Orientation Professionnelles dont la préparation sera conduite au cours de l’année 2016.

Note de lecture

Le document d’orientations des formations professionnelles est structuré autour de 22 domaines de formation, chaque domaine comportant 3 parties :

• des chiffres clés sur l’offre de formation initiale et continue (effectifs 2013), auxquels s’ajoute une cartographie des lieux de formation sous statut scolaire ou par apprentissage,

• des éléments de contexte portant sur les enjeux emploi-formation,

• des orientations relatives à l’évolution de l’offre de formation pour la rentrée 2016.

La définition des domaines de formation, tels que présentés dans ce document, est le résultat d’un travail conjoint de la Région et des Autorités académiques, avec l’appui technique du GREF Bretagne. Les regroupements opérés intègrent également, le cas échéant, les attentes formulées par les représentants professionnels au cours des réunions de concertation organisées dans le cadre de la démarche d’élaboration de ce document.

De manière transversale, les principes suivants ont présidé à la définition de ces 22 domaines :

• un diplôme, un titre ou une certification est attribué à un seul et unique domaine de formation,

• la classification proposée couvre l’ensemble des formations professionnelles présentes en Bretagne,

• la répartition s’est opérée sur des proximités de savoirs et de compétences,

• une mise en cohérence des libellés de formation, avec un double objectif : disposer de libellés, parfois génériques, qui tiennent compte de l’évolution des titres et diplômes et d’assurer un suivi de l’évolution des effectifs dans les différents domaines de formation.

Pour autant, certaines formations ou diplômes relevant d’un même domaine peuvent permettre une insertion professionnelle dans différents secteurs d’activité. Les formations en électricité en sont une bonne illustration : une partie des élèves formés s’inséreront dans le secteur du bâtiment, tandis que d’autres s’orienteront vers les métiers de l’industrie. Enfin, certaines formations présentent, par nature, un caractère transversal, et préparent à une insertion dans des secteurs économiques très diversifiés (ex : logistique ; gestion-compabilité ...).

Des arbitrages ont donc dû être opérés dans la définition de ces 22 domaines de formation. Ce premier travail, conduit dans le cadre de l’élaboration du document d’orientations pour la rentrée 2016, sera poursuivi et approfondi afin de construire un outil de concertation et de dialogue partagé entre les différents acteurs dans le cadre de l’évolution de la carte des formations professionnelles.

Les données présentées dans ce document comprennent les effectifs en formation professionnelle initiale, sous statut scolaire et en apprentissage, ainsi que les effectifs en formation professionnelle continue (contrats de professionnalisation, actions

de formation qualifiantes et ou certifiantes collectives et ou individuelles financées par la Région ou Pôle emploi et les congés individuels de formation). Sont pris en compte les effectifs de l’ensemble des formations, titres ou diplômes à visée professionnelle du niveau V au niveau II, c’est-à-dire licence professionnelle ou titre homologué de niveau II dispensé au niveau régional.

Les chiffres présentés concernent les effectifs 2013, afin de conserver une cohérence dans les millésimes pour l’ensemble des voies ou dispositifs, notamment par rapport aux données relatives aux diplômes d’État du sanitaire et social et aux stagiaires de la formation professionnelle continue, pour lesquels les données 2014 ne seront disponibles que dans les prochains mois.

Les personnes en formation concernent l’ensemble des élèves, étudiants (jusqu’au niveau II) et apprentis, toutes classes confondues (seconde/première/terminale de Bac pro, première et deuxième années de BTS…). À ces effectifs ont été ajoutés les stagiaires de la formation professionnelle continue des dispositifs cités précédemment.

Les personnes en dernière année de formation correspondent aux élèves, étudiants (jusqu’au niveau II) et apprentis en dernière année d’un cycle de formation (terminale de Bac pro, 2nde année de BTS...) auxquels ont été ajoutés les stagiaires de la formation professionnelle continue.

S’agissant des formations sanitaires et sociales, une distinction a été opérée entre les certifications Éducation nationale ou Agriculture et celles relevant des diplômes d’État :

• les chiffres présentés correspondent aux définitions précédentes pour toutes les certifications relevant de l’Éducation nationale et de l’Agriculture.

• les diplômes d’État sont présentés à part, dans la mesure où le code de la Santé définit comme formation initiale la première formation dans le domaine. À titre d’exemple, une personne de 30 ans, préparant une formation d’aide- soignant dans le cadre d’une reconversion, est considérée en formation initiale dans le domaine du sanitaire et social. Par conséquent, les données présentées pour les diplômes d’État regroupent l’ensemble des effectifs, sans distinction entre formation initiale ou continue.

Figurent en annexe :

• Un tableau de synthèse des effectifs par domaine : les données présentées correspondent aux effectifs 2013. En complément des données correspondant à l’effectif total comprenant l’ensemble des années de formation figure l’effectif en dernière année, ventilé par voie (scolaire, apprentissage, formation continue) et par niveau. L’évolution entre 2012 et 2013 des effectifs de dernière année en formation initiale est également précisée,

• La liste des diplômes en formation initiale, i.e. sous statut scolaire et par apprentissage, selon le niveau de formation : lLes intitulés de diplôme correspondent à ceux en vigueur à la rentrée 2014. Parmi l’ensemble de ces formations, celles ne présentant pas d’effectif sortant en 2013 figurent en italique.

hiffres clés de la formation professionnelle(du niveau V jusqu’au niveau II)

C

➜

Zoom sur la formation initiale

Répartition par niveau de formation

Source : Base de données formation - GREF Bretagne

FI : Formation initiale - FC : Formation continue(du niveau V jusqu’au niveau II)

Localisation des lieux de formation initiale

6

01 - Agriculture - horticulture - paysage

Liste des diplômes du domaine : cf annexe p. 52 à 53


V

51% 27% 10%

Niveau

12%2 200 Lycéens/Etudiants

IIIIIIV

46% 14%40%660 Apprentis

20% 7%24%49%2 860 Ensemble FI

61% Lycéens / étudiants

18% Apprentis

21% Stagiaires en formation continue

dont 3 590 personnes en dernière année de formation

7 850 personnes en formation,

soit 8% de l’effectif régional

26% de femmes

FI

FC

léments de contexteÉ

7Document d’orientations des formations professionnelles - Rentrée 2016

rientationsO

• En lien avec la rénovation des CAPA, favoriser l’accès à la profession en maintenant l’offre de formation de ce niveau, en optimisant des logiques de parcours dans le cadre de poursuites d’études,

• Maintenir l’offre de formation de niveaux IV, III et plus, en réponse à la tendance à l’élévation des niveaux de qualification attendus,

• Expérimenter la mise en œuvre de parcours mixtes aux niveaux IV et III, afin de sécuriser les parcours,

• Expérimenter la mixité des publics dans les domaines confrontés à des problèmes d’attractivité, afin d’optimiser les capacités de formation,

• Inscrire les projets de formation des établissements dans le cadre de l’évolution de la carte des formations professionnelle en parfaite cohérence avec les objectifs

en termes d’agro-écologie. Les Contrats d’Autonomie et de Progrès (CAP), inscrits dans la Nouvelle Alliance, participent à cet objectif en assurant une meilleure prise en compte de l’agro-écologie dans les enseignements dispensés et la gestion des exploitations agricoles, lieux de pratiques pédagogiques mais aussi de productions agricoles diversifiées,

• Conforter la dimension "management" dans les formations préparant à l’installation (assurer un pilotage stratégique ; traiter et analyser l’information ; organiser la gestion d’équipe), en favorisant la mise en œuvre de modules locaux (MIL - Module d’initiative locale - pour les BTSA et MAP - Module d’approfondissement professionnel - pour les Bac Pro) dans les différentes voies de formation et d’UCARE (Unités capitalisables d’adaptation à l’emploi) en formation continue et en apprentissage.

La Bretagne se positionne comme la 1ère région agricole française (12% de la production agricole nationale) avec 25 900 exploitations professionnelles et 70 000 actifs - soit 5% des emplois bretons. La baisse continue du nombre des exploitations bretonnes (un tiers en 10 ans) s’accompagne d’une restructuration des secteurs de la production laitière, porcine et avicole en particulier.

Dans ce cadre, on relève une progression de l’emploi salarié (depuis 2000, +1,3% par an en moyenne), qui représente plus de 26 000 équivalents temps plein.

Au niveau national, selon la DARES, entre 2012 et 2022, si la création nette d’emploi dans les métiers de l’agriculture - horticulture - paysage est négative (-75 000 emplois), 250 000 départs en fin de carrière seront observés. Il en résulte un solde net de 175 000 postes à pourvoir. À noter que les métiers de techniciens et cadres de l’agriculture seront eux, créateurs nets d’emplois.

Enjeux emploi-formation :

• Enjeu démographique lié au renouvellement des chefs d’exploitation : près de la moitié des agriculteurs partiront à la retraite d’ici 10 ans,

• Une dynamique d’installation qui se maintient : 1 installation sur 10 en France a lieu en Bretagne,

• Développement constant du salariat : près des 2/3 des salariés sont en CDI,

• Montée en puissance des formes sociétaires,

• Adaptation des actifs aux évolutions économiques et technologiques.

Besoins en compétences :

• Tendance à l’élévation des niveaux de qualification observée : si le niveau IV reste le niveau de référence à l’installation, le niveau III, voire licence pro, gagne du terrain. Un tiers des jeunes agriculteurs est au moins titulaire d’un Bac+2 aujourd’hui,

• Des besoins en stratégie/gestion d’entreprise ainsi qu’en management et gestion des ressources humaines (quelle que soit la taille des exploitations),

• Pour les salariés, le niveau IV tend à devenir le niveau de référence,

• Maîtrise des réglementations en lien avec la montée en puissance des normes, notamment sanitaires et environnementales,

• Logistique, transformation, commercialisation, en lien avec la diversification des activités (notamment pour le personnel salarié),

• Formation à la conduite d’engins.

Textes de référence :

• Plan Agricole et Agroalimentaire pour l’Avenir de la Bretagne,

• Nouvelle Alliance,

• Contrat d’autonomie et de progrès,

• Projet Régional de l’Enseignement Agricole (PREA).

01 - Agriculture - horticulture - paysage


C Zoom sur la formation initiale


FI

FC




8

Liste des diplômes du domaine : cf annexe p. 53

V

66% 6% 10%

Niveau

18%340 Lycéens/Etudiants

IIIIIIV

83%40 Apprentis 17%

7%68%380 Ensemble FI 16% 9%



7% de femmes

dont 810 personnes en dernière année de formation


4% Apprentis


➜


02 - Pêche - cultures marines


9

rientationsO

Une offre de formation globalement adaptée aux besoins dans ces métiers. Des enjeux spécifiques identifiés selon les niveaux de formation.

Pour le niveau V :

• Le maintien de la possibilité de se former au CAP, au regard des nouvelles dispositions introduites par la convention OIT,

• La capacité à permettre aux élèves de CAP de poursuivre leur cursus de formation, notamment en seconde professionnelle.

Pour le niveau IV :

• Le maintien du Bac Pro "cultures marines" sur le bassin de Saint-Malo, compte tenu des problèmes d’attractivité rencontrés,

• En réponse aux besoins dans le domaine de la pêche (chefs mécaniciens, patrons), le nécessaire maintien de l’offre de formation en Bac Pro et en visant une insertion à la pêche au large des titulaires du Bac Pro électromécanicien marine.

Pour le niveau III :

• La poursuite de l’expérimentation nationale concernant les BTS , en lien avec la réflexion sur la transversalité des métiers de la mer.


La Bretagne, qui compte plus de 5 000 marins embarqués en 2013 sur la seule activité de pêche (environ 30% du total national) et de l’ordre de 200 pêcheurs à pied, est la 1re région française pour le volume des produits de la pêche débarquée. Elle est à l’origine de 50% du tonnage national. 11% des marins embarqués ont plus de 55 ans. 2/3 des marins connaissent une durée d’embarquement supérieure à 9 mois. La flotte de près de 1 300 navires se situe à 50% dans le Finistère.

La Bretagne compte également environ 2 000 conchyliculteurs (en ETP) à l’origine d’une production moyenne annuelle d’environ 40 000 tonnes. 45% de cet effectif se compose d’une main-d’œuvre familiale. L’activité a été impactée par deux crises zoosanitaires en 2008 et 2011, qui ont induit une contraction importante de l’emploi saisonnier (environ 60% des emplois). 80% des salariés possèdent une qualification de niveau V, alors que la qualification de niveau IV est requise pour l’installation.


• Dans la pêche, les besoins en recrutements sont récurrents, en particulier sur le métier de patron de pêche et de chef mécanicien,

• La réforme de la filière professionnelle maritime liée à la transposition des conventions internationales (refonte des prérogatives, modularisation de la formation continue, développement des passerelles entre pêche et marine marchande) entraîne, dans la pêche et la marine marchande, de nombreuses modifications dans les parcours de formation (contenu de formation et temps de navigation), notamment sur la qualification de capitaine 200,

• La convention OIT (Organisation Internationale du Travail), qui impose un âge minimum plus élevé en matière d’embarquement, pourrait impacter les effectifs en CAP, les jeunes sortant de 3ème poursuivant majoritairement en seconde professionnelle,

• Dans l’aquaculture, il existe des besoins en renouvellement d’actifs qualifiés sur les fonctions de chefs d’exploitation au vu de la moyenne d’âge des chefs d’exploitation (50 ans) et de la problématique de la transmission d’entreprise. Pour les saisonniers, le niveau V reste cependant un niveau pertinent pour une entrée sur le secteur,

• Les enjeux sont aussi liés à la gestion des risques (sanitaires et économiques), dans un contexte de diminution des aides à l’installation et de difficulté accrue d’accès au prêt.


• En matière de techniques de pêche (en particulier dans le domaine du ramandage, y compris pour les mécaniciens à qui on demande d’être polyvalents),

• Dans l’aquaculture, besoins de compétences pointues en matière d’hygiène et de sécurité, ainsi qu’en matière de gestion d’entreprise,

• Des besoins liés au développement de nouvelles formes de cultures (algues).

02 - Pêche - cultures marines


C

➜



FI

FC




10


V

51% 19% 5%

Niveau


IIIIIIV

73% 2%23%2 090 Apprentis2%

51% 3%10%36%3 820 Ensemble FI



9% de femmes



36% Apprentis



03 - Bâtiment - bois


11

rientationsOPréserver le potentiel régional de formation dans une perspective de reprise de l’activité. Une offre globalement adaptée aux besoins, avec quelques ajustements à opérer :

• Des domaines fortement représentés (Bac Pro Bois TMA - Technicien menuisier agenceur et TEB : Technicien études bâtiment) à redéployer ou à diversifier en tenant compte de l’offre régionale de BTS,

• Une attention particulière à porter aux métiers en lien avec la rénovation énergétique et l’utilisation de nouveaux matériaux et procédés de construction (couverture, étanchéité),

• Une offre à mieux répartir dans le domaine énergétique (TISEC - Technicien d’installation des systèmes énergétiques et climatiques /TMSEC - Technicien de maintenance des systèmes énergétiques et climatiques),

• Une attractivité à conforter significativement en métallerie et en gros œuvre pour une optimisation de l’offre,

• Une attention particulière à porter aux projets relatifs aux métiers de la couverture (BP) ainsi qu’à l’offre de niveau V en finition,

• Une synergie lycées - CFA à favoriser afin de sécuriser les parcours et s’inscrivant à la fois dans un objectif pédagogique et d’optimisation des moyens (Campus, plateaux techniques),

• Une réflexion de la branche bâtiment sur la question des parcours de formation et d’insertion des Bac Pro qui permettra d’apporter des éléments complémentaires.

Début 2014, le secteur du bâtiment compte 19 300 établissements et près de 55 500 salariés. La moitié des établissements sont constitués par des artisans travaillant seuls, 43% par des entreprises de moins de 10 salariés et 7% par des PME. Le chiffre d’affaires du secteur s’élève en 2014 à près de 7 milliards d’euros, la moitié de ce chiffre d’affaires étant généré par le marché de la construction neuve.

La conjoncture s’est fortement dégradée (marché en recul de 20% entre 2008 et 2014), du fait d’abord d’une détérioration du marché de la construction neuve puis du marché de la rénovation. Le secteur a par conséquent perdu 8 000 emplois, soit plus de 8% des effectifs salariés depuis cette date, de l’ordre de 2 000 emplois ayant été perdus sur la seule année 2014.

À court terme, les prévisions des professionnels ne sont pas positives et ne permettent pas, à ce jour d’envisager de créations d’emploi. Dans un horizon plus large, la réalité d’un besoin avéré de logements, la forte augmentation attendue de la population bretonne, croisées avec les enjeux majeurs de l’efficacité thermique des bâtiments, tant en construction qu’en rénovation, ouvrent des perspectives importantes pour le secteur. Conditionnées à la capacité du secteur à évoluer, à développer de nouveaux savoir-faire, à faire évoluer les pratiques et à monter en compétences, des perspectives de croissance de l’activité sont réelles à moyen terme. C’est le défi collectif du plan bâtiment durable breton.

En 2014, 75% des salariés relèvent du personnel de production, 10% du personnel technique et d’encadrement de chantier et près de 15% du personnel administratif et commercial, les fonctions d’encadrement et de chantier ayant connu une forte croissance sur les 10 dernières années.

27% de l’effectif salarié se situe dans le gros œuvre, 27% dans le second œuvre technique et 46% dans le second œuvre aménagements finitions.

Les métiers les plus représentés sont ceux de maçon (plus de 8 000 salariés hors apprentis) et de menuisier (5 500 salariés). 11% de l’effectif salarié est féminin. L’âge moyen est de 38,7 ans. À noter que la part des "moins de 25 ans", forte au début des années 2000, est en décroissance depuis cette date.


• Des besoins en renouvellement des actifs liés aux départs en retraite et aux mobilités professionnelles, dans des proportions difficiles à évaluer précisément à ce jour, du fait de l’incertitude de la conjoncture,

• Un niveau V qui reste le niveau d’entrée dans le secteur,

• Une réflexion est en cours sur le niveau IV, en lien notamment avec les évolutions dans la construction,

•Une tradition de recours important à l’apprentissage.


• Des compétences techniques spécifiques, liées à l’intégration du concept de construction durable à tous les métiers,

• Des compétences pratiques, en matière d’éco-responsabilité (en matière de nuisance de chantiers, de gestion des déchets, de traçabilité des matériaux, de prévention des risques) et d’aptitude au travail en réseau,

• Des compétences en matière de conception d’une offre globale en construction/rénovation durable, intégrant la notion d’interaction des interventions,

• Des aptitudes aux fonctions commerciales, relations client et de gestion (dans un but de valorisation de l’offre de travaux et de services aux entreprises), ainsi qu’au management et à l’encadrement d’équipe, notamment au sein des TPE.


• Plan bâtiment durable breton.


03 - Bâtiment - bois


C

➜



FI

FC




12


V

24% 75% 1%

Niveau

250 Lycéens/Etudiants

IIIIIIV

100%100 Apprentis

29% 1%53%17%350 Ensemble FI


18% Apprentis




8% de femmes



04 - Travaux publics


13

rientationsO

Si l’offre de formation initiale est adaptée aux attentes du secteur, une attention particulière sera à porter aux possibilités de poursuites d’études au niveau III, quelle que soit la voie de formation, en réponse aux besoins dans le domaine de l’encadrement de chantier (chef de chantier).


Les travaux publics comptent, fin 2013, 534 entreprises régionales qui emploient près de 11 000 salariés. La commande publique est à l’origine de la majeure partie de leur activité, qui porte essentiellement sur les travaux routiers (35% de l’activité), l’hygiène publique (18%), les terrassements (21%) et les réseaux électriques (14%).

Après une période de croissance soutenue jusqu’en 2008, le secteur a connu une baisse d’activité liée au contexte d’incertitude de l’investissement public et à la chute de la commande privée. La situation a entraîné en 2014 un fort recours au temps partiel et ne permet pas d’attendre en 2015 et 2016 de réelles perspectives de création d’emploi. Il convient néanmoins de souligner le maintien en Bretagne d’une forte activité de travaux liée à la mise en œuvre de plusieurs grands chantiers d’infrastructures portés par la puissance publique : ligne BGV, port de Brest, métro de Rennes, lancement des travaux au titre de BTHD. Par ailleurs, la conclusion en avril 2015 du CPER ouvre la perspective d’investissements massifs pour la période 2015 à 2020, avec un volet routier, ferroviaire et portuaire pouvant mobiliser plus de 1,1 milliard d’euros.


• Un enjeu de renouvellement d’actifs sur l’ensemble des métiers,

• Des besoins en recrutements sur le métier de chef de chantier au niveau III.


• En matière de réglementation juridique pour les encadrants,

• En matière d’informatique embarquée pour les conducteurs d’engins.

04 - Travaux publics


C

➜



FI

FC




14


V

56% 29% 10%

Niveau


IIIIIIV

41% 15%44%310 Apprentis

10% 8%27%55%2 180 Ensemble FI


12% Apprentis




3% de femmes



05 - Électricité - électronique - electrotechnique



rientationsO

Orientations spécifiques au domaine

Une offre de formation équilibrée, s’organisant principalement à partir du niveau IV, en réponse à une élévation des niveaux de qualification demandés dans les métiers industriels.

Dans ce contexte :

• Stabiliser l’offre de formation existante, en optimisant les capacités d’accueil pour l’ensemble des niveaux, tout en favorisant des partenariats entre établissements dans une logique de réseaux et de pôles,

• Attendre la rénovation des Bac Pro SEN - Systèmes électroniques numériques et ELEEC - Electrotechnique énergie équipements communicants.

Orientations transversales

Des diplômes qui constituent le socle des compétences attendues dans des secteurs émergents tels que l’éolien, les énergies marines renouvelables, l’efficacité énergétique, les smart grids...

Des priorités également identifiées en termes d’orientation et de parcours :

• Favoriser une orientation post 3ème intégrant l’ensemble des voies de formation initiale, notamment en renforçant l’information sur l’apprentissage (expérimentation "Affelnet" en cours) ainsi qu’en mettant en œuvre des actions de partenariat avec la branche professionnelle,

• Conforter les passerelles entre les différentes voies de formation, dans une logique de proximité.

Ce domaine relève à la fois des secteurs du bâtiment et de l’industrie.

Dans le secteur industriel, la Bretagne compte, fin 2013, 122 établissements et 7 500 emplois dans le domaine de la fabrication de produits électroniques et informatiques, concentrant une part importante des entreprises comptabilisées dans ce secteur au plan national. Les activités de fabrication de cartes électroniques assemblées, d’équipements d’aide à la navigation et d’équipements de communication représentent les ¾ des emplois du secteur.

Caractérisé par une mondialisation des activités et des innovations constantes, l’électronique est un secteur en perpétuelle évolution. Les nouveaux marchés des entreprises de la filière électronique s’appuient sur une demande en systèmes complexes associant les technologies de l’électronique, de la mécanique, de la connectique, de la robotique, du digital et des circuits imprimés.

Bien que les effectifs soient en recul sur la période 2008-2013, on observe au plan national une reprise de la production électronique industrielle depuis 2010, du fait de la densification des équipements en contenus électroniques (en raison de la miniaturisation des composants et des technologies numériques). Les industriels du secteur en Bretagne se concentrent sur les productions nécessitant des développements technologiques, ce qui permet à la filière bretonne d’afficher une croissance de 4 à 5% par an depuis 2011, cette croissance n’ayant toutefois pas encore de répercussions en termes d’emplois.

Le niveau de qualification dans le secteur est élevé, les ouvriers représentant 40% des salariés, les techniciens 27% et les ingénieurs et cadres 25%.

Dans le secteur du bâtiment, le domaine de l’électricité est quant à lui représenté par 2 300 établissements et 7 800 salariés. L’âge moyen des électriciens est de 37 ans ;

14% de l’effectif a moins de 25 ans. Sur ces métiers, le personnel de production est qualifié (42%) ou très qualifié (40%).

L’évolution du volume d’emplois de production nécessaire en électricité à court/moyen terme est incertaine. La part des emplois liés à la performance énergétique et la qualité environnementale devrait néanmoins progresser sensiblement au sein de ce volume. 70% de ces emplois sont axés sur l’installation d’équipements de régulation et de ventilation et 30% sur l’installation d’équipements utilisant des énergies renouvelables (essentiellement les pompes à chaleur).


• Enjeu de maintien des compétences pour répondre à la reprise du marché de l’électronique industrielle observable depuis 2010,

• Besoins en emplois de chefs de projet "polycompétents" (à la fois sur l’électronique, la mécanique, la mécatronique),

• Besoins en emplois sur les profils de techniciens spécialisés (études, développement, essais, méthodes, tests et validation),

• Dans le domaine de l’électricité du bâtiment, des besoins en emplois qui se situent aux niveaux V et IV.


• Besoins en compétences sur les spécialités du test, de la mesure et de l’électronique analogique.

05 - Électricité - électronique - electrotechnique


C

➜



FI

FC




16


V

55% 21% 20%

Niveau


IIIIIIV

8% 28%64%160 Apprentis

6% 11%24%59%360 Ensemble FI



5% de femmes



18% Apprentis



06 - Structures métalliques - travail des métaux



La métallurgie, dans son ensemble, totalise près de 2 200 établissements et 54 000 emplois salariés, soit 34% des emplois industriels en Bretagne. Elle compte également de l’ordre de 2 000 emplois publics. Elle comprend 7 secteurs d’activité, celui de la métallurgie et de la fabrication de produits métalliques représentant à lui seul 24% des établissements et des emplois. Les 2/3 des entreprises de la métallurgie sont des PME, mais 30% de l’emploi relève d’établissements de plus de 500 salariés.

Bien qu’évoluant dans un contexte économique morose depuis 2008 ayant entraîné des pertes en emplois de 1% à 2% par an depuis cette date, la métallurgie bénéficie d’un potentiel de développement réel au regard des possibilités de diversification qui existent dans des domaines porteurs, notamment les énergies marines renouvelables.

Dans le secteur du travail des métaux et de la fabrication de produits métalliques, la proportion relativement élevée de salariés âgés de plus de 50 ans, notamment sur les postes d’ouvriers qualifiés en montage et en travail des métaux, pose la question du renouvellement des actifs sur ces métiers, compte tenu de la spécificité de leurs compétences et savoir-faire techniques.


• Des besoins en renouvellement d’actifs au vu des départs en retraite prévus entre 2012 et 2016 (de 1 600 à 1 800 départs annuels pour la métallurgie dans son ensemble), une forte proportion de ces départs affectant les métiers de la navale, de la productique-mécanique-usinage, du travail des métaux, et, de manière transversale l’encadrement intermédiaire,

• Un niveau de qualification attendu qui tend à augmenter, le niveau IV (Bac pro) devenant le 1er niveau d’accès à ces métiers. Le niveau III est également demandé, notamment pour les usineurs (50% au niveau IV, 30% au niveau III),

• Des besoins en qualifications sur la filière productique - mécanique / outillage / usinage de moules,

• Des besoins en recrutements récurrents sur des postes de chaudronnerie-soudage.


• Nécessité de "pluri-compétence" (compétences sur le cœur de métier et compétences complémentaires), en particulier dans le domaine de la construction navale : soudeur-coque / chaudronnier-tuyauteur, mécanicien / appareilleur.

rientationsO


Maintenir le potentiel de formation existant en formation initiale, en optimisant les capacités d’accueil pour l’ensemble des niveaux.


Des diplômes qui constituent le socle des compétences attendues dans des secteurs émergents tels que l’éolien, les énergies marines renouvelables...




06 - Structures métalliques - travail des métaux


C

➜



FI

FC




18


V

34% 56% 7%

Niveau


IIIIIIV

65%33%240 Apprentis

65%3% 7%57%

2%

1 650 Ensemble FI 33%



6% de femmes



11% Apprentis



07 - Maintenance industrielle - mécanique - automatismes



Les métiers de la maintenance sont transversaux à plusieurs secteurs d’activité à caractère industriel (métallurgie, chimie, agroalimentaire...). Ces métiers, ainsi que ceux relevant de la mécanique-automatismes, sont particulièrement présents au sein de l’industrie de la métallurgie, structurée autour des filières automobile, navale, numérique-TIC et aéronautique. Dans son ensemble, la métallurgie totalise près de 2 200 établissements et 54 000 emplois salariés, soit 34% des emplois industriels en Bretagne. Elle compte également de l’ordre de 2 000 emplois publics. Les 2/3 des entreprises de la métallurgie sont des PME, mais 30% de l’emploi relève d’établissements de plus de 500 salariés.

Bien qu’évoluant dans un contexte économique morose depuis 2008, qui a entraîné des pertes d’emplois de 1 à 2% par an depuis cette date, la métallurgie bénéficie d’un potentiel de développement au regard de possibilités de diversification dans des domaines porteurs, notamment les énergies marines renouvelables et les systèmes communicants, qui induisent des besoins en emplois en matière de maintenance.


• Une automatisation qui entraîne une augmentation des besoins en maintenance dans l’ensemble du domaine industriel,

• Des besoins en renouvellement d’actifs au vu des 1 600 à 1 800 départs en retraite annuels prévus entre 2012 et 2016 dans la métallurgie dans son ensemble, ces départs affectant de façon importante les métiers de la maintenance,

• Une tendance à l’élévation des niveaux de qualification attendus (niveaux III et plus),

• Des besoins en recrutements récurrents de techniciens de maintenance.


• Compétences linguistiques, en matière de certifications obligatoires dans des domaines réglementés,

• Une nécessaire "maritimisation" pour les métiers de la maintenance exercés en mer (Énergies marines renouvelables - EMR).

rientationsO


Maintenir le potentiel de formation existant en formation initiale, en optimisant les capacités d’accueil, plus particulièrement dans le domaine de la maintenance.


Des diplômes qui constituent le socle des compétences attendues dans des secteurs émergents tels que l’éolien, les énergies marines renouvelables...




07 - Maintenance industrielle - mécanique - automatismes


C

➜



FI

FC




20


V

62% 12%

Niveau


IIIIV


38% 11%51%1 190 Ensemble FI


30% Apprentis




3% de femmes



08 - Maintenance et carrosserie automobiles


21

rientationsO

Au regard des évolutions en cours dans le domaine, stabiliser l’offre de formation initiale du niveau V aux niveaux supérieurs, tant sous statut scolaire qu’en apprentissage, en optimisant l’utilisation des capacités d’accueil existantes.

Une offre de formation répondant globalement aux besoins, avec quelques ajustements à opérer :

• Maintenir l’offre de formation de niveau V, premier niveau d’accès à la profession,

• Développer une double compétence carrosserie/peinture pour faciliter l’insertion professionnelle,

• Favoriser les partenariats entre lycées et CFA et l’expérimentation de parcours mixtes pour sécuriser les parcours des jeunes,

• Stabiliser l’offre de formation en BTS, en veillant à l’équilibre entre voies de formation.


Les services à l’automobile comprennent l’ensemble des métiers allant de la vente au recyclage des véhicules en passant par la réparation et la carrosserie.

En Bretagne, ce secteur compte 24 000 actifs répartis dans 4 500 entreprises.

Les effectifs tendent à se réduire même si les évolutions sont hétérogènes par activité.

En réparation automobile, le nombre d’acteurs augmente (concessionnaires, centre auto, sans marques) dans un marché stable. L’activité sur le marché de la carrosserie est orientée à la baisse, en raison d’une diminution de l’accidentologie et d’une moindre prise en charge par les assurances des coûts par rapport à la valeur du véhicule. Les marchés de la démolition/recyclage constituent un potentiel de développement : le métier devient de plus en plus technique.

Le secteur automobile est par ailleurs soumis à des mutations majeures liées à la diversification des types de véhicules (électriques, hybrides) et au développement de nouvelles pratiques de mobilités induisant de nouveaux métiers et de nouvelles compétences.


• Développement de l’électronique embarquée et des technologies connectées,

• Le niveau V reste le niveau d’entrée. Le niveau III apparaît adapté aux besoins liés à l’évolution technologique des véhicules et au modèle économique des entreprises, particulièrement au travers de l’activité de SAV (Service après vente).


• Recherche de polyvalence, de flexibilité et de capacité d’adaptation (ex : la double compétence en carrosserie et en peinture est davantage recherchée que la seule spécialisation en carrosserie ou bien en peinture).

08 - Maintenance et carrosserie automobiles


C

➜



FI

FC




22


V

12% 43% 45%

Niveau


IIIIIIV


1%

51%38%10%390 Ensemble FI

890 personnes en formation,


55% de femmes



10% Apprentis



09 - Agroalimentaire


23

rientationsO

Un réel enjeu de maintien d’une offre de formation initiale dans les métiers de l’agroalimentaire, compte tenu du déficit d’attractivité de ces formations et du faible niveau d’effectifs observé aujourd’hui. Dans cette perspective :

• Une nécessaire clarification du positionnement de la formation initiale auprès des professionnels, comme voie de formation à privilégier afin de garantir l’adaptabilité nécessaire dans une filière en forte évolution,

• Une action à conforter auprès des jeunes en matière d’image des métiers, dans un cadre élargi à l’ensemble de la filière alimentaire (industrie et commerce alimentaires),

• Une réflexion à conduire sur les modalités à retenir, les adaptations à apporter et les parcours de formation à mettre en œuvre en réponse à cet enjeu.

Un nécessaire renforcement des compétences en Management/RH de l’encadrement intermédiaire, tant en formation initiale (BTSA) qu’en formation continue ; engager une réflexion afin de définir les conditions de mise en œuvre d’une réponse dans ce domaine.

De manière transversale, un enjeu d’articulation entre formation initiale et formation continue.

La Bretagne est la 1ère région agroalimentaire française. Elle compte près de 60 000 salariés, soit 6% des emplois salariés bretons. Avec 18 milliards de chiffre d’affaires, elle pèse 13% du total national. Il s’agit du 1er secteur industriel breton.

Les IAA comprennent une grande diversité d’activités, malgré une prépondérance des activités de première transformation, majoritairement tournées vers les viandes (plus de la moitié des emplois). 77% des effectifs salariés sont ouvriers, dont plus d’1/3 sont non qualifiés. Le taux d’encadrement dans le secteur, notamment l’encadrement intermédiaire, est plutôt faible.

Si le secteur a plutôt bien résisté à la crise jusqu’en 2011, les années plus récentes ont été marquées par des restructurations importantes, essentiellement dans l’abattage et dans la première transformation ; la conjoncture laisse cependant apparaître des signes positifs.

Le secteur connaît une grande diversité de situations. Une tendance lourde à la concentration des activités, conduisant à la consolidation de grands groupes, en particulier dans les filières du lait et de la viande. Les IAA sont également composées d’un tissu dense de PME, celles-ci étant par ailleurs soumises à des enjeux de compétitivité et d’innovation majeurs pour maintenir leurs parts de marchés et en conquérir de nouvelles, tant sur les marchés domestiques qu’extérieurs. Enfin, des PME-TPE se positionnent sur des marchés de proximité et valorisent des circuits courts et/ou à forte valeur ajoutée qui ouvrent de nouvelles perspectives de croissance.


• Montée en compétences des salariés pour répondre aux évolutions technologiques (automatisation des process) et aux innovations,

• Fidélisation et maintien en emploi des actifs via une meilleure reconnaissance, une valorisation des compétences des salariés et une amélioration des conditions de travail,

• Renouvellement des actifs dans le domaine de l’encadrement notamment par recrutement externe,

• Meilleure connaissance et attractivité des métiers dans leurs différentes composantes,

• Développement d’une logique inter-branches alimentaires.


• Développement des fonctions d’encadrement intermédiaire avec un renforcement de la dimension "management",

• Renforcement des compétences transverses,

• Technicité croissante en lien avec l’automatisation des process.


• Plan Agricole et Agroalimentaire pour l’Avenir de la Bretagne.


09 - Agroalimentaire


C

➜



FI

FC




24


V

50%

Niveau


IV

86% 14%1 280 Apprentis

81% 19%1 480 Ensemble FI



16% de femmes



83% Apprentis


10 - Métiers de bouche



25

rientationsO

Métiers de la boulangerie-pâtisserie

• Après un renforcement sensible de l’offre de formation en apprentissage depuis 3 ans, un travail à poursuivre avec la profession sur la question du nombre de formés et de la durée des parcours, en fonction des projets professionnels des jeunes,

• Une information sur la réalité des métiers à renforcer afin de réduire le nombre de ruptures de parcours de formation et de favoriser l’insertion dans le domaine.

Métiers de la boucherie et de la charcuterie

• Une offre de formation suffisante et une attractivité des métiers à conforter, au regard du potentiel d’insertion.

Métiers de la poissonnerie

• Stabiliser l’offre de formation, en optimisant les capacités d’accueil et en confortant l’attractivité des métiers.

Les métiers de bouche (boulanger, pâtissier, charcutier, boucher, poissonnier…) emploient près de 13 000 personnes en Bretagne. La majorité des actifs travaillent dans l’artisanat. 16% sont employés dans le secteur de la grande distribution. L’industrie agroalimentaire offre également des emplois. Les boulangers-pâtissiers représentent 60% des emplois, suivis par les bouchers (25%) et les charcutiers (11%).

38% des professionnels sont des artisans. 62% travaillent comme salariés. L’accès à ces professions se fait essentiellement par la voie de l’apprentissage.

Présents sur l’ensemble du territoire, les 3/4 des établissements artisanaux des métiers de bouche comptent moins de 5 salariés. Toutefois, la taille moyenne des établissements tend à augmenter pour des raisons de rentabilité.


• Des besoins en personnel liés à la fois à une croissance de l’emploi et à un besoin de renouvellement des actifs,

• Une adaptation à l’évolution de la demande des clients et de leurs habitudes alimentaires induisent une évolution des métiers : développement des aspects commerciaux, merchandising (mise en valeur des produits, conseil, fabrication devant le client), diversification des produits (innovation/créativité), renforcement des règles d’hygiène et de sécurité,

• Sur les métiers de la boulangerie-pâtisserie, un taux de rupture de contrats d’apprentissage important, en lien notamment avec une mauvaise appréhension des métiers, aux conditions de travail (horaires atypiques, travail le week-end) ou à une formation correspondant à un "second choix",

• Sur les métiers de la viande : depuis une dizaine d’années, une meilleure attractivité des métiers grâce aux stages découverte pour les élèves de 4ème/3ème. Par conséquent, une moindre rupture de contrats d’apprentissage car ces métiers sont choisis,

• Développement des fonctions de management d’équipes.


• Les professionnels expriment un besoin de parcours de formation longs pour les apprentis,

• Les effectifs en apprentissage se concentrent essentiellement sur le niveau V. La propension à poursuivre au-delà du CAP sur un niveau IV s’est accrue. Globalement, on observe ainsi une tendance à l’élévation des niveaux de qualification attendus,

• Le BP est le niveau minimum pour s’installer à son compte. Une complexité du métier croissante qui implique à la fois des compétences techniques et en gestion, management d’équipe, réglementation (hygiène sécurité, droit du travail…).


10 - Métiers de bouche


C

➜



FI

FC




26


V

34% 22% 14%

Niveau


IIIIIIV

32% 18%24%160 Apprentis 26%

30% 16%23%31%670 Ensemble FI



18% de femmes



6% Apprentis



11 - Transports - logistique


27

rientationsO

Logistique

• Une offre jugée suffisante aux niveaux IV et III ; une attractivité des formations initiales à conforter dans ce domaine,

• Des parcours de formation devant favoriser la poursuite d’études des Bac Pro en BTS, compte tenu de besoins en qualification de niveau III.

Conduite

• Une offre de formation initiale de niveau IV répondant aux besoins, suite à la transformation des CAP en Bac Pro, intervenue à la rentrée 2012. Une perspective de stabilisation de l’offre à court terme, au regard du contexte économique actuel.

Exploitation des transports

• Une offre de formation positionnée aux niveaux supérieurs (BTS, licence professionnelle) adaptée aux besoins dans les domaines du transport de voyageurs et du transport de marchandises.

Un rôle structurant de la formation professionnelle continue (Programme Bretagne Formation de la Région et actions de formation mises en œuvre par Pôle emploi), en réponse aux besoins en qualification dans ce domaine.

Fin 2013, la branche Transports comptabil ise 1 200 établissements sans salarié et 1 800 établissements employant près de 33 500 salariés.

78% de ces salariés relèvent du transport de marchandises, 13% du transport de voyageurs et 9% du transport sanitaire. Le poids des petites entreprises est relativement important, 56% des établissements comptant moins de 10 salariés.

Confronté à une conjoncture défavorable depuis 2010, le secteur du transport de marchandises compte aujourd’hui un effectif inférieur à ce qu’il était en 2008. L’activité devrait néanmoins être portée à moyen terme par le développement des pratiques de gestion en flux tendus et des nouveaux modes de distribution liés au e-commerce. L’activité logistique, localisée autour des métropoles, des grandes agglomérations et le long des principaux axes routiers, a crû de façon significative sur la période 2005-2010. Cette tendance devrait être confortée par l’essor du mouvement de centralisation des commandes notamment. Le transport de voyageurs devrait quant à lui être porté par le développement du transport collectif.

76% des salariés de la branche transport exercent les métiers de la conduite, cette part étant de 87% dans le transport de voyageurs. La part des salariés de plus de 50 ans, qui a fortement augmenté en 10 ans, est supérieure à ce qu’elle est au plan national (25% contre 31%).


• Un besoin en renouvellement des actifs, sur le métier de conducteur en particulier (notamment dans le secteur du transport de voyageurs),

• Un besoin en qualification sur des niveaux IV et III, sur les métiers de la logistique et de la maintenance,

• Un besoin en qualification au niveau V sur les métiers de la conduite, par la voie de la formation continue.


• Connaissances des démarches qualité dans la logistique,

• Connaissances en systèmes d’information embarqués et, au vu de la convergence croissante entre le transport de marchandises et la logistique, compétences en manutention sur les métiers de la conduite,

• Connaissances en matière de prévention des risques professionnels.


• Plan régional d’actions logistiques (PRAL).


11 - Transports - logistique


C Zoom sur la formation initiale




12 - Sanitaire et social

V

40% 26% 7%

Niveau


IIIIIIV

20%80%150 Apprentis

26% 6%25%43%2 580 Ensemble FI

Localisation des lieux de formation



90% de femmes


82% de femmes




5% Apprentis


➜

V

4% 17% 28%

Niveau

51%4 910 Elèves/Etudiants

IIIIIIV

+

Certifications Education Nationale - Agriculture

Certifications du Sanitaire et social (Diplômes d’Etat)

Cer

tifi

cati

ons

Edu

cati

on N

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e - A

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ult

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fica

tion

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anit

aire

et

soc

ial (

Dip

lôm

es d

’Eta

t)


FI

FC



29

rientationsO

Pour les diplômes relevant de l’Éducation Nationale et de la DRAAF (Bac Pro ASSP et SAPAT)

• Conduire une analyse des parcours de formation et d’insertion des bacheliers professionnels afin d’adapter l’offre aux besoins et, le cas échéant, réguler l’offre de formation,

• Une attention particulière sera portée à l’accès des Bac Pro aux IFAS en application des dispositions définies au niveau national.

Pour les diplômes d’État

Formations paramédicales

• Infirmier : un maintien du quota prévu pour la rentrée 2016 ; une réflexion à conduire en concertation avec l’ARS sur l’évolution de l’offre de formation à moyen terme,

• Aide soignant : une stabilisation de l’offre de formation existante au regard des éléments d’analyse quantitative et qualitative recueillis dans le cadre des travaux d’observation du Contrat d’Objectifs sanitaire et social,

• Métiers de la rééducation : une offre de formation jugée suffisante, en particulier au regard des augmentations récentes de capacité intervenues récemment sur Brest pour le métier de masseur kinésithérapeute,

• Ambulancier : une offre de formation régionale suffisante, à même de répondre à des besoins en emplois en croissance.

Formations sociales

• En concertation avec les Conseils départementaux, adapter l’offre de formation relevant de la filière éducative (Educateur Spécialisé, Moniteur Educateur, Aide Médico-Psychologique),

• Stabiliser l’offre de formation "Assistant de Service Social", ainsi que l’offre de formation dans le champ de l’économie sociale et familiale dans l’attente de la réforme des référentiels de formation en cours pour les diplômes du social,

• Engager une réflexion d’ensemble sur les différentes modalités de formation des Auxiliaires de Vie Sociale au niveau régional, dans une perspective d’optimisation de la réponse et d’adaptation éventuelle des flux de formés.

De manière transversale

• Formations dans le domaine de la petite enfance : adapter l’offre de formation à moyen terme, en concertation avec les Conseils départementaux, en intégrant les formations dispensées dans le cadre du Programme Bretagne Formation mis en œuvre par la Région,

• Formations dans le domaine de la dépendance : une réflexion à engager avec les secteurs professionnels sur les besoins en qualifications.

Le secteur sanitaire, social et médico-social comprenant les métiers médicaux, paramédicaux, sociaux et des métiers transversaux est le 1er secteur employeur de Bretagne. Il emploie 212 000 actifs, soit 16% des actifs bretons. Les métiers médicaux, paramédicaux et sociaux concentrent 66% des emplois.

Le secteur hospitalier concentre 30% des effectifs, avec près de 65 000 actifs en emploi. Le secteur de l’aide à domicile est le 2ème employeur.

81% des actifs sont des femmes excepté dans le secteur des ambulances qui est majoritairement masculin (53% des actifs sont des hommes).

20 métiers totalisent 75% des actifs du secteur, les effectifs les plus importants étant regroupés sur les métiers d’infirmier, d’aide à domicile, d’aide-soignant et d’agent de service hospitalier. L’âge moyen des actifs du secteur est de 44 ans. Les plus de 55 ans représentent 14% des effectifs, ce taux étant supérieur à celui de l’ensemble des actifs bretons.


• Renouvellement des actifs sur certains métiers, au vu de la pyramide des âges,

• Des besoins potentiels de personnels supplémentaires face à l’augmentation du nombre de personnes âgées dépendantes (77 000 en 2012 et potentiellement 17 000 de plus d’ici à 2020). Le secteur de l’aide à domicile, avec le développement du maintien à domicile, concentrerait la majorité des besoins. Selon les projections de l’INSEE, le nombre d’emplois à domicile augmenterait sensiblement, entre 2010 et 2020, avec plus de 9 000 actifs supplémentaires, principalement des personnels non soignants (aide à domicile…).


• En matière de prise en charge des personnes dépendantes par les professionnels. Cette prise en charge est impactée par l’augmentation du degré de dépendance et le vieillissement des publics accueillis,

• En matière de compétence relationnelle, pour accompagner, à la fois, les publics pris en charge et leur entourage.


12 - Sanitaire et social


C

➜



FI

FC




30


17% 61% 22%

Niveau

4 320 Lycéens/Etudiants

IIIIIIV

61%4%410 Apprentis 35%

25%59%16%4 730 Ensemble FI



58% de femmes



6% Apprentis



13 - Tertiaire (gestion - administration - informatique)


31

rientationsO

Une offre de formation globalement adaptée aux besoins.

Service Informatique, numérique et réseau

• Des possibilités de développement de l’offre de formation, tant sous statut scolaire qu’en apprentissage, aux niveaux III et plus.

Gestion

• Optimiser les capacités d’accueil en BTS, au regard du niveau de qualification attendu dans ces métiers, en veillant à l’intégration des nouveaux bacheliers professionnels.


Les métiers du tertiaire se décomposent en quatre grandes familles : les métiers de l’administration publique, les métiers de la banque-assurance, les métiers de l’informatique et les métiers des services généraux des entreprises (secrétariat, comptabilité, ressources humaines…).

260 000 personnes exercent un métier relevant du domaine tertiaire (soit 20% de l’emploi régional). Du fait de leur caractère transversal, les métiers tertiaires se retrouvent dans tous les secteurs d’activité (agriculture, bâtiment, industrie tertiaire), aussi bien dans des établissements privés que publics. Les professions sont multiples et font appel à des compétences hétérogènes. Les principaux secteurs employeurs sont l’administration publique (22% des emplois) et le secteur de la banque-assurance (7% des emplois).

Hormis sur les fonctions de secrétariat, les effectifs ont augmenté. Ce sont les métiers de l’informatique qui ont connu la plus forte croissance sur 5 ans : +15% soit près de 3 000 postes supplémentaires.

Le secteur de la banque et de l’assurance, avec 30% des effectifs de 50 ans et plus, va être confronté à un renouvellement important de ces effectifs. Il en est de même dans les fonctions publiques. Toutefois, dans ces dernières, la tendance est davantage à une stabilisation des effectifs.


•Dématérialisation des services (banque en ligne...),

• Polyvalence demandée dans les métiers du secrétariat,

• Développement des fonctions de conseil et d’expertise,

• Adaptation rapide aux évolutions technologiques et organisationnelles.


En raison des évolutions technologiques, notamment le développement des outils numériques, ces métiers ont fortement évolué. Les postes de techniciens, ingénieurs, cadres tendent à se développer au détriment des postes les moins qualifiés. De plus en plus de jeunes recrutés ont au moins un niveau Bac +2.

Dans le domaine de la cybersécurité et de la cyberdéfense, il s’agira de garantir la disponibilité de personnels qualifiés afin de ne pas limiter le développement de la filière, que ce soit pour le développement de produits et de systèmes ou encore la réalisation de services.

13 - Tertiaire (gestion - administration - informatique)


C

➜



FI

FC




32


V

40% 26% 5%

Niveau


IIIIIIV


49% 3%17%31%2 260 Ensemble FI



47% de femmes



23% Apprentis



14 - Hôtellerie - restauration - tourisme


33

rientationsO

Maintenir le potentiel de formation existant en formation initiale, en optimisant les capacités d’accueil dans le domaine du service en salle :

• Le constat d’un équilibre global de l’offre entre le niveau V et le niveau IV répondant aux besoins dans ces métiers (niveau V en cuisine ; niveau IV en service), en préservant une diversité de publics au niveau V,

• Une réflexion à engager sur la question de la répartition de l’offre de formation et sur l’insertion en BTS Tourisme,

• Attendre la réforme de la voie technologique hôtelière avant d’envisager l’évolution de l’offre de BTS Hôtellerie - restauration.

Structurer une lecture consolidée des parcours de formation

et d’insertion dans les métiers de l’hôtellerie-restauration, incluant les contrats de professionnalisation, en lien avec l’OPCA de branche (FAFIH).

Développer une démarche d’information sur la diversité des métiers.

L’activité touristique en Bretagne représente 8% du Produit intérieur brut.

La Bretagne est la 4ème région touristique en termes de nuitées et la 1ère en termes de destination "mer" (50 000 emplois salariés en moyenne sur l’année, 75 000 au plus fort de l’été, auxquels s’ajoutent 13 000 emplois non-salariés).

Le secteur est constitué principalement de TPE. Il est soumis aux variations de la fréquentation touristique en lien avec le développement de la concurrence (multiplication des destinations touristiques, des formats de restauration...) et de la crise économique.

L’emploi dans la restauration ne dépend pas uniquement de l’activité touristique (restauration collective, restauration hors domicile).


• Légère progression de l’emploi soutenu par le secteur de la restauration - les projections des partenaires sociaux prévoient une stabilisation des effectifs,

• Modification des habitudes de consommation : développement des séjours non marchands, fragmentation des séjours touristiques, utilisation massive d’internet comme outil d’information et de réservation,

• Des salariés jeunes mais une forte proportion de dirigeants de 50 ans et plus qui pose la question de la transmission des établissements,

• Méconnaissance de certains métiers touristiques : gouvernante, réceptionniste en hôtellerie de plein-air… Difficulté pour remplir les sections en service hôtellerie-restauration,

• Fidélisation des emplois saisonniers difficile,

• Le maintien du niveau de service/qualité passe par l’accompagnement des actifs en emploi à l’acquisition de nouvelles compétences (accueil, outils numériques…) par le biais de la formation professionnelle continue.


•Maîtrise d’une ou de plusieurs langues étrangères,

• Le niveau CAP reste le niveau d’entrée sur les métiers de cuisine,

• Sur les métiers de service en hôtellerie-restauration, élévation du niveau d’entrée lié à la nécessité d’être polyvalent,

• Besoins limités sur les métiers de l’animation et de la gestion touristique, le niveau minimum requis étant le BTS ou la licence (avec compétences Internet, marketing, vente).


14 - Hôtellerie - restauration - tourisme


C

➜



FI

FC




34


V

59% 15% 7%

Niveau


IIIIIIV

100%10 Apprentis

18% 7%15%60%350 Ensemble FI



61% de femmes



2% Apprentis



15 - Métiers d’art


35

rientationsO

Une attention particulière sera portée à certaines filières rares qui peuvent garantir une réelle insertion, dans le domaine des métiers d’art.


Ce domaine rassemble de multiples métiers liés à la création. Le secteur est atomisé et composé de multiples établissements et de petits ateliers. En Bretagne, 12 500 personnes exercent un métier d’art ou relevant du spectacle vivant. Le salariat est peu développé.

Toutes les activités n’évoluent de la même façon :

• Sur les métiers du spectacle vivant, l’activité dépend des politiques publiques et est fortement tributaire des subventions publiques qui tendent à diminuer,

• Le développement du marché de la décoration et l’évolution de la demande de la clientèle vers des objets personnalisés ou fabriqués en petites séries ou à l’unité constituent des marchés potentiels pour les artisans d’art,

• L’activité touristique contribue aussi à maintenir et développer ces activités (festivals, village d’artisans, marché des créateurs).


• Des métiers très attractifs mais sans débouchés importants,

• Des métiers peu accessibles par la seule formation initiale,

• Transmission de savoir-faire et des techniques sur les métiers d’artisanat d’art, sauvegarde des savoir-faire, notamment ceux pour lesquels il n’existe pas de formation professionnelle.


• Combiner compétences techniques et de gestion d’entreprise (comptabilité, commercialisation en boutique ou sur internet, marketing…).

15 - Métiers d’art


C

➜



FI

FC




36


60% 40%

Niveau


IIIII

IV

100%10 Apprentis

36%54%10%110 Ensemble FI

840 personnes en formation(1),


35% de femmes(1) auxquelles s’ajoutent 2 220 étudiants en LMD STAPS.



1% Apprentis



16 - Sport - animation



rientationsO

• Une offre de formation initiale (niveau IV) a été récemment mise en place via l’apprentissage. Elle est adossée à une offre de formation continue, développée historiquement.

• L’engagement des représentants professionnels dans la voie de l’apprentissage devra permettre une consolidation de l’offre existante.

Avec 920 000 licenciés dans les 8 800 clubs bretons et près de 2 millions de pratiquants, la Bretagne s’affirme comme l’une des régions les plus sportives. La filière sport dans sa globalité (pratique sportive, gestion des équipements et des infrastructures, industrie, commerce) compte près de 29 000 contrats de travail soit 21 000 emplois en équivalent temps plein.

Le secteur du sport présente des caractéristiques propres, avec une forte diversité des structures qui emploient du personnel : l’emploi est en effet réparti entre les secteurs privés et publics, associatifs et marchands.

À noter le développement sur les dernières années de la filière forme, notamment au travers du déploiement du secteur privé. Plus de 700 lieux de pratique, dont près de 200 structures à but lucratif, sont dénombrées. Ce secteur emploie près de 600 emplois équivalents temps plein.

La Bretagne compte 6 400 animateurs socioculturels qui exercent pour plus d’un tiers dans la fonction publique territoriale. Ils travaillent également dans des structures d’accueil des publics (enfants, jeunes, adultes, publics en insertion…). La moitié d’entre eux est à temps plein.


• L’importance du turn-over associée à un accroissement de l’activité (développement de la pratique sportive, diversification du public) nécessite un renouvellement régulier des professionnels, essentiellement pour les métiers de l’animation,

• La réorganisation du temps de scolarité dans les écoles primaires crée de nouveaux besoins en emploi dans ce secteur,

• La création du Centre de Formation d’Apprentis du sport de Bretagne est effective depuis février 2013. Le renforcement des compétences des employeurs potentiels, notamment pour le tutorat, est primordial pour l’encadrement des apprentis principalement pour les structures associatives (formation de bénévoles).


• Forte professionnalisation du secteur en lien d’une part avec l’augmentation de la demande de pratique encadrée de la part du public et d’autre part, l’obligation réglementaire de détenir un diplôme de niveau IV pour encadrer seul un groupe,

• La pluri-compétence en matière de discipline sportive est recherchée : elle offre par conséquent une plus grande facilité d’insertion professionnelle,

• La diversification de nouvelles catégories de publics (très jeunes enfants, personnes âgées, personnes en situation de handicap) et la capacité de leur prise en charge représentent un enjeu pour le secteur.

16 - Sport - animation


C

➜





38


V

42% 37% 14%

Niveau


IIIIIIV

40% 27%24%1 100 Apprentis 9%

13% 13%35%39%5 480 Ensemble FI



56% de femmes



13% Apprentis




17 - Commerce - distribution

FI

FC



rientationsO

Une offre de formation initiale répondant globalement aux besoins. Seuls des ajustements à la marge sont susceptibles d’être opérés :

• Favoriser les partenariats entre lycées et CFA, et l’expérimentation de parcours mixtes pour sécuriser le parcours des jeunes,

• Des compétences à conforter dans le domaine du numérique, en lien avec le e-commerce.

Une articulation formation initiale et formation continue à conforter compte tenu du fort recours aux contrats de professionnalisation dans ce domaine.

En 2014, le commerce de détail représente en Bretagne plus de 25 000 établissements et près de 120 000 actifs. Il représente 11% de la richesse régionale produite. Après une progression soutenue sur les années 2000-2008, l’emploi dans le secteur tend à se stabiliser.

82% des actifs sont salariés. 34% d’entre eux travaillent dans les commerces généralistes, 15% dans les activités culture, loisirs et services, 14% dans l’alimentaire, 13% dans l’hygiène-santé, 13% dans l’équipement de la maison et enfin 10% dans l’équipement de la personne.

Les formes sociétales, principalement la SARL, sont devenues depuis plusieurs années, le mode d’exploitation commerciale privilégié par les commerçants et représentent aujourd’hui près de 70% des commerces. Avec près de 3 200 commerces pour plus de 4 millions de m² en 2014, les Grandes et Moyennes Surfaces de 300 m² et plus occupent une place prépondérante dans le commerce de détail en Bretagne. Pour autant, les dernières années sont marquées par un ralentissement du développement de leur emprise.

En ce qui concerne la vente en ligne, elle représente 8% du commerce de détail (hors alimentaire). Elle atteint 18% dans l’équipement de la maison et 12% dans l’équipement de la personne. En 2013, 59% des français ont adopté ce mode de consommation.

Au niveau national, au cours des dix prochaines années, 1 actif sur 6 de ce domaine sera concerné par une fin de carrière (source : DARES). Si on y ajoute les créations nettes d’emploi, c’est au total 827 000 postes qui seront à pourvoir dans les métiers du commerce.


• Développer les passerelles entre les grandes entreprises et le monde artisanal, notamment en période de crise économique,

• Revaloriser l’attractivité des métiers du commerce de détail,

• Fluidifier les transitions professionnelles en s’appuyant sur un socle de savoir-faire commun : accueil, maîtrise des nouvelles technologies, relation-client...


• Conforter les compétences en informatique en intégrant davantage la dimension e-commerce et m-commerce, en phase avec les nouveaux modes de consommation,

• Renforcer la relation client dans une logique de proximité.

17 - Commerce - distribution





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V

26% 61% 3%

Niveau


IIIIIIV

18% 26%28%190 Apprentis 28%

13% 10%50%27%590 Ensemble FI



34% de femmes


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15% Apprentis


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18 - Hygiène - environnement - sécurité

FI

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rientationsO

• Métiers de la propreté : stabiliser l’offre de formation initiale du niveau III au niveau V, en confortant l’attractivité du secteur,

• Métiers de la sécurité : un potentiel de développement en formation initiale à équilibrer géographiquement sans déstabiliser l’offre existante,

• Métiers de l’environnement : une offre de formation structurée autour du niveau III. Une perspective de stabilisation globale de l’offre pour l’ensemble des niveaux.

Les métiers de la propreté s’exercent dans des environnements très diversifiés : locaux commerciaux et industriels, immeubles, espaces urbains, écoles, hôpitaux, administration... 12 000 personnes exercent ces métiers en Bretagne dans le secteur privé, auxquelles il convient d’y adjoindre les agents des fonctions publiques et territoriales qui assurent ces fonctions, notamment les agents de services hospitaliers, les agents territoriaux des écoles maternelles… La plupart travaillent comme agent de nettoyage de locaux. Le niveau de technicité requis varie selon le lieu d’intervention et les machines utilisées.

Les métiers de la sécurité dépendent du secteur public (gendarmerie, police nationale, pompier) mais s’exercent aussi fréquemment dans des entreprises privées. Ces emplois rassemblent 24 500 agents publics (police, pompier, armée) et 4 500 agents de sécurité et de gardiennage.

L’externalisation de ces activités (notamment dans le secteur public) vers des entreprises spécialisées induit une croissance du marché de la propreté et de la sécurité privée.

Le marché est constitué d’une multitude de PME qui côtoient de grands groupes. La tendance est à la concentration des établissements.


• Création d’emplois combinée à un besoin de renouvellement des effectifs du fait d’un taux de départ en retraite supérieur aux autres professions,

• Des emplois de proximité, situés près des donneurs d’ordre,

• Un déficit d’image, qui se conjugue à une méconnaissance des métiers et des perspectives d’évolution dans ces secteurs,

• Une évolution de la demande de la clientèle qui induit une diversification des prestations proposées, le

développement du multiservice ou du "facilities management" (prise en charge de différentes fonctions support de l’entreprise : nettoyage, entretien bâtiment et espaces verts, gardiennage, gestion de l’accueil, du standard, du courrier, photocopies, des achats de matériels et de fournitures, restauration...),

• Des secteurs d’insertion, notamment pour des non diplômés, avec des possibilités d’évolution. Toutefois, un turn-over important demeure, en lien avec les conditions d’emploi,

•Des fonctions managériales en développement.


• Une maîtrise indispensable de compétences relationnelles et de savoirs de base (comprendre et transmettre des consignes…),

• Des métiers de plus en plus techniques et diversifiés qui induisent une élévation du niveau de qualification des actifs, notamment dans le champ de la propreté pour intervenir en milieu sensible (nettoyage dans l’agroalimentaire, dans les hôpitaux…),

• Des enjeux liés au développement durable de plus en plus prégnants, notamment dans les métiers de la propreté.

18 - Hygiène - environnement - sécurité


C

➜



FI

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42


V

8% 12%

Niveau


IIIIV


57% 4%39%900 Ensemble FI



95% de femmes



51% Apprentis



19 - Soins personnels


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rientationsO

• Une offre de formation jugée suffisante, en particulier pour les CAP qui constituent la première marche d’accès à la qualification avec éventuellement une poursuite d’études en Brevet Professionnel.

• Dans ce contexte, veiller à l’équilibre géographique de l’offre de formation toutes modalités confondues.

La Bretagne compte 5 000 établissements en soins personnels, constitués des ¾ par les salons de coiffure et le reste par des instituts et salons de beauté. Secteur de service de proximité, il se caractérise par une atomisation de petites structures qui maillent l’ensemble du territoire breton, à la fois au niveau des centres villes et dans les zones rurales.

11 500 personnes travaillent dans les soins personnels, dont près de 4 600 artisans-commerçants. Très féminisées (95% des emplois), ces professions ont enregistré entre 2006 et 2011, une progression soutenue (+10%), notamment sous l’impulsion du développement de la coiffure à domicile en auto-entreprenariat.


• Polyvalence recherchée, combinant les compétences génériques du secteur, avec une technicité pointue sur les produits, techniques et technologies associées à des fonctions de conseil, d’expertise,

•Développement des fonctions vente,

• Accroissement des compétences en management et gestion d’établissement,

• Diversification des activités et des prestations de services spécifiques (barbier, onglerie, relooking…) pour s’adapter à la demande croissante de la clientèle,

• Prise en compte des démarches de développement durable, notamment dans la nature, l’utilisation des produits et leur recyclage.


La maîtrise des compétences de base dans les soins personnels est nécessaire pour exercer dans ces métiers : le CAP est le 1er niveau de qualification. Toutefois celui-ci est l’étape première d’un parcours de formation qui doit se poursuivre vers un niveau IV, niveau minimum pour évoluer dans ce secteur, voire pour ouvrir un salon de coiffure et gérer un institut ou centre de beauté.

En Bretagne, plus de 90% des jeunes professionnels en soins de beauté et coiffure, ayant terminé leur formation depuis moins de 5 ans, sont titulaires d’un niveau IV minimum (contre 40% pour les professionnels plus expérimentés).

Un secteur dans lequel l’apprentissage reste particulièrement bien ancré, avec 13% des actifs en emploi en 2011 (soit près de 1 300 jeunes).

Assurer la reprise des établissements, dans un contexte de vieillissement des artisans-commerçants de ce secteur (25% des non-salariés ont 50 ans et plus en 2011, 13% ont entre 45 et 50 ans).


19 - Soins personnels


C

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FI

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V

12% 59% 22%

Niveau


IIIIIIV

100%10 Apprentis

7% 22%58%13%530 Ensemble FI



57% de femmes



2% Apprentis



20 - Communication - photographie - industries graphiques



rientationsO

• Industries graphiques : une réflexion à mener à court terme dans une perspective de redéploiement de l’offre dans un contexte économique marqué par une évolution numérique et technologique forte,

• Communication : une bonne répartition géographique de l’offre au niveau III. Une expérimentation en BTS "métier de l’audiovisuel" est engagée en apprentissage ; son évaluation sera menée en 2016 au regard des résultats d’insertion,

• Photographie : stabilisation de l’offre existante en apprentissage.

Ces activités comprennent l’ensemble des métiers relevant de la communication, de la publicité, de la presse et des activités d’impression, d’édition. Ils recouvrent une multitude de profils : des journalistes aux chargés de communication, en passant par les photographes et les métiers de production liés à l’édition et l’impression.

En Bretagne, ce secteur compte 17 000 actifs répartis dans 3 400 entreprises. Les effectifs tendent à se réduire dans la plupart des activités. La consommation d’imprimés baisse globalement depuis plus de dix ans, en raison notamment de l’arrivée des nouveaux médias numériques. Ces derniers modifient les comportements des consommateurs et impactent directement le secteur.


• Adaptation rapide et permanente aux évolutions technologiques et organisationnelles,

• Mise en synergie et développement des stratégies multicanaux avec une complémentarité entre Web et papier,

• Diversification des activités, intégrant d’autres services tels que l’impression numérique, l’emballage, la signalétique, le conseil en création et communication, le multimédia...

• Développement de compétences transversales pour asseoir la compétitivité des entreprises, qui induit le passage d’une parcellisation des tâches à une gestion de projet collectif,

• Un enjeu démographique lié au renouvellement des dirigeants (départ à la retraite) : près de 40% des dirigeants ont plus de 55 ans.


• Les métiers évoluent en parallèle des nouvelles technologies, la maîtrise des outils du Web est indispensable,

• Recherche de polyvalence, de flexibilité et de capacité d’adaptation aux évolutions technologiques,

• Élargissement du champ des compétences numériques et commerciales avec l’émergence de nouveaux métiers : assurance qualité, multimédia, gestionnaire de médias sociaux, curateur(trice) de contenu, data journaliste, community manager… ,

• Maîtrise de l’anglais indispensable afin de pouvoir dialoguer avec les constructeurs, les fournisseurs et les clients, et faciliter les échanges de données autant que faciliter le développement des exportations,

• Créativité pour proposer des projets originaux,

• Priorité donnée aux profils expérimentés : les ingénieurs de production et les commerciaux sont les plus recherchés.

20 - Communication - photographie - industries graphiques


C

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FI

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V

79% 11%

Niveau


IIIIV



94% de femmes



0% Apprentis



21 - Textile - habillement - cuir


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rientationsO

• Maintenir une offre de formation afin de répondre aux besoins de renouvellement dans ces métiers et préserver les savoir-faire.

• Un socle de formation à assurer dans le cadre de la formation initiale, des ajustements pouvant être opérés, le cas échéant, en formation continue.

Un peu plus de 700 établissements relèvent des industries textile-habillement-cuir en Bretagne. Près de 5 000 professionnels exercent ces métiers, dont 80% dans l’habillement et 20% dans le cuir et la maroquinerie.

Secteur soumis à de profondes mutations sur la dernière décennie, il a enregistré, à l’instar du niveau national, une diminution importante de ses effectifs, notamment au niveau des ouvriers non qualifiés (-35%) et des ouvriers qualifiés (-12%), que ce soit en maroquinerie-cuir ou en textile-habillement.


L’évolution de cette filière repose sur différents axes :

• Un savoir-faire à préserver, en lien avec les compétences de base de l’industrie du textile- habillement-cuir afin de poursuivre la production sur des segments innovants ou identifiés par les professionnels du secteur,

• Un savoir-faire de précision destiné à l’industrie du luxe notamment dans le cuir et les gammes haute couture au niveau de l’habillement,

• Un savoir-faire à développer, en lien avec l’innovation et le déploiement de textiles dits "intelligents". Ces derniers requièrent une combinaison de compétences de base et de technicités particulières dans la conception et la production,

• Une polyvalence des salariés, notamment au niveau qualité, dans des circuits de production alliant production externe et contrôle qualité avant diffusion auprès des distributeurs. Enfin, peuvent s’y adjoindre des compétences en commercialisation, logistique et/ou suivi de commandes.


• Un niveau de qualification qui permette la réalisation de produits à l’unité, de petite voire de moyenne série, notamment sur des secteurs de niches particulières ou de produits innovants (fibres synthétiques, vêtements et sacs en recyclage de voiles de bateau…),

• Des compétences qui permettent d’assurer la pérennisation d’un savoir-faire alliant une polyvalence sur des fonctions plus transversales (contrôle, logistique, connaissance des fibres de nouvelle génération…).


21 - Textile - habillement - cuir


C

➜



FI

FC




48


V

4%

53% 40%

Niveau3%


IIIIIIV



38% de femmes



0% Apprentis



22 - Industries de process



rientationsO

Stabiliser l’offre de formation en optimisant les capacités d’accueil.

L’industrie de process rassemble les industries de transformation de matière première à l’exception de l’agroalimentaire. La fabrication d’éléments plastiques ou en caoutchouc regroupe près de 60% des effectifs. L’activité de ces industries dépend fortement des donneurs d’ordre notamment de l’industrie automobile ou la construction. Par ailleurs, les effectifs des secteurs pharmaceutiques et cosmétiques représentent 24% des effectifs.

En Bretagne, les industries de process comptent plus de 15 000 professionnels répartis dans plus de 300 établissements. Les ouvriers représentent la moitié des effectifs, mais ces dernières années, la part des techniciens et des cadres s’est développée.

Afin de répondre aux évolutions de leur segment d’activité, les entreprises doivent sans cesse innover afin de s’adapter aux nouvelles technologies, à l’image de l’émergence des imprimantes 3D.


• La Bretagne est précurseur dans le développement des biotechnologies marines, utilisant le fort potentiel naturel marin et agricole présent sur le territoire,

• Ce secteur est sujet à une forte concurrence internationale. De plus, une part importante des entreprises basées en Bretagne dépendent de centres de décisions situés à l’étranger,

• L’intégration des questions relatives au développement durable induit une modification des process de production.


• Un niveau d’entrée dans la profession, qui requiert d’être titulaire d’un niveau Bac +2, compte tenu des évolutions technologiques et de l’innovation afférente à ce domaine,

• Développement des métiers liés à la Recherche-Développement avec le recrutement de niveaux de formation de niveaux II et plus.

22 - Industries de process


Glossaire

Sigle Définition

ASSP Accompagnement, Soins et Services à la Personne

ARS Agence Régionale de Santé

BGV Bretagne Grande Vitesse

BP Brevet Professionnel

BPA Brevet Professionnel Agricole

BTHD Bretagne Très Haut Débit

BTS Brevet de Technicien Supérieur

BTSA Brevet de Technicien Supérieur Agricole

CAP Certificat d’Aptitude Professionnelle

CAPA Certificat d’Aptitude Professionnelle Agricole

CDD Contrat à Durée Déterminée

CDI Contrat à Durée Indéterminée

CFA Centre de Formation des Apprentis

CPER Contrat de Plan État-Région

DARES Direction de l’Animation de la Recherche, des Études et des Statistiques

DEUG Diplôme d’Études Universitaires Générales

DRAAF Direction Régionale de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Forêt

DRJSCS Direction régionale de la jeunesse, des sports et de la cohésion sociale

DUT Diplôme Universitaire de Technologie

EMR Énergies Marines Renouvelables

ETP Équivalent temps-plein

FAFIH Fonds Assurance Formation Industrie Hôtelière

FC Formation continue

FI Formation initiale

IAA lndustries agroalimentaires

IFAS Institut de formation des Aides-soignants

INSEE Institut National de la Statistique et des Études Économiques

MAP Module d’Approfondissement Professionnel

MIL Module d’Initiative Locale

Sigle Définition

OIT Organisation Internationale du Travail

OPCA Organisme Collecteur Paritaire Agréé

PME Petites et Moyennes Entreprises

PREA Projet Régional de l’Enseignement Agricole

SAPAT Services Aux Personnes et aux Territoires

SARL Société à Responsabilité Limitée

SAV Service Après Vente

TIC Technologies de l’Information et de la Communication

TPE Très Petites Entreprises

UCARE Unités Capitalisables d’Adaptation Régionale à l’Emploi

Niveau II Sorties avec un diplôme de niveau égal à Bac+3 (licence)

Niveau III Sorties avec un diplôme de niveau Bac +2 ans (DUT, BTS, DEUG, etc.)

Niveau IV Sorties des classes de terminale de l’enseignement secondaire (avec ou sans le baccalauréat). Abandons des études supérieures sans diplôme

Niveau V Sorties après l’année terminale de CAP ou BEP ou sorties de 2nd cycle général et technologique avant l’année terminale (seconde ou première)

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51


Liste des diplômes formation initiale par domaine (du niveau V au niveau II)

52

1 - AGRICULTURE - HORTICULTURE - PAYSAGE

Niveau 5 BPA Travaux d’aménagements paysagers spécialité travaux de création et d’entretien

BPA Travaux de la conduite et entretien des engins agricoles

BPA Travaux de la production animale / polyculture élevage

BPA Travaux de productions horticoles spécialité horticulture ornementale légumière

CAP Maintenance de matériels option matériels de parcs et jardins

CAP Maintenance des matériels option tracteurs et matériels agricoles

CAPA Maréchalerie

CAPA Production agricole, utilisation des matériels spécialité productions animales

CAPA Production agricole, utilisation des matériels spécialité productions végétales

CAPA Productions horticoles spécialité pépinières

CAPA Productions horticoles spécialité productions florales et légumières

CAPA Travaux paysagers

CTM Toiletteur canin et félin

CAPA Ouvrier d’exploitation agricole

Niveau 4 Bac Pro Agroéquipement

Bac Pro Aménagements paysagers

Bac Pro Conduite et gestion de l’entreprise hippique

Bac Pro Conduite et gestion de l’exploitation agricole spécialité systèmes à dominante cultures

Bac Pro Conduite et gestion de l’exploitation agricole spécialité systèmes à dominante élevage

Bac Pro Conduite et gestion d’une entreprise du secteur canin et félin

Bac Pro Forêt

Bac Pro Maintenance des matériels option A agricoles

Bac Pro Maintenance des matériels option C parcs et jardins

Bac Pro Nature jardin paysage forêt travaux aménagements paysagers

Bac Pro Nature jardin paysage forêt travaux forestiers

Bac Pro Nature jardin paysage forêt travaux gestion des espaces naturels ruraux

Bac Pro Productions animales activités hippiques

Bac Pro Productions animales élevage canin et félin

Bac Pro Productions animales système d’élevage

Bac Pro Productions horticoles

Bac Pro Productions végétales agroéquipement

Bac Pro Productions végétales agroéquipement conduite de cultures

Bac Pro Productions végétales agroéquipement horticulture

La liste ci-dessous a été réalisée en partenariat avec les autorités académiques et le Conseil Régional de Bretagne.

Elle comprend l’ensemble des diplômes de formation professionnelle initiale (voie scolaire et apprentissage), présents en Bretagne,

- ayant fait l’objet d’une session d’examen en 2014,

- devant faire l’objet d’une session à partir de 2015 (libellés en italique).

Les libéllés mentionnés correspondent aux derniers libellés en vigueur.



53

BP Agroéquipement conduite et maintenance des matériels

BP Aménagements paysagers

BP Responsable d’exploitation agricole

BP Responsable d’entreprise hippique

CSA Constructions paysagères

Niveau 3 BTSA Agronomie - productions végétales

BTSA Aménagements paysagers

BTSA Analyse, conduite et stratégie de l’entreprise agricole

BTSA Analyses agricoles biologiques et biotechnologiques

BTSA Génie des équipements agricoles

BTSA Gestion forestière

BTSA Production horticole

BTSA Productions animales

DUT Génie biologique agronomie

TH Conseiller d’élevage avicole

BTS Technique et service en matériel agricole

Niveau 2 Licence Pro Agronomie management des entreprises agricoles

Licence Pro Agronomie management des organisations agricoles

Licence Pro Agronomie spécialité agriculture biologique : conseil développement

Licence Pro Management des organisations gestionnaire des entreprises de l’agro-équipement

Licence Pro Productions animales métiers du conseil en élevage

Licence Pro Productions végétales pratiques agricoles, aménagement rural, techniques alternatives et gestion écologique des ressources

Licence Pro Productions végétales protection des cultures

Licence Pro Aménagement paysager en milieu urbain

2 - PÊCHE - CULTURES MARINES

Niveau 5 CAP Maritime de matelot

CAP Réparation entretien des embarcations de plaisance

FCIL Mécanique moteurs in-hors bord

Niveau 4 Bac Pro Conduite et gestion des entreprises maritimes option marin de commerce

Bac Pro Conduite et gestion des entreprises maritimes option pêche

Bac Pro Cultures marines

Bac Pro Electromécanicien marine

Bac Pro Maintenance nautique

Bac Pro Productions aquacoles

Classe préparatoire chef de quart machine

Niveau 3 BTS Maintenance des systèmes électro-navals

BTSA Aquaculture

Niveau 2 Licence Pro Espaces naturels nautisme et métiers de la plaisance

Licence Pro Maintenance des systèmes pluritechniques maintenance portuaire et navale

Licence Pro Productions animales productions et biotechnologies aquacoles



54

3 - BÂTIMENT - BOIS

Niveau 5 CAP Carreleur mosaïste

CAP Charpentier bois

CAP Charpentier de marine

CAP Constructeur bois

CAP Constructeur en béton armé du bâtiment

CAP Couvreur

CAP Installateur sanitaire

CAP Installateur thermique

CAP Maçon

CAP Maintenance de bâtiments de collectivités

CAP Marbrier du bâtiment et de la décoration

CAP Menuisier aluminium-verre

CAP Menuisier fabricant de menuiserie, mobilier et agencement

CAP Menuisier installateur

CAP Peintre-applicateur de revêtement

CAP Plâtrier-plaquiste

CAP Serrurier métallier

CAP Solier-moquettiste

CAP Tailleur de pierre

FCIL Installation, maintenance, système énergies renouvelables

MC Plaquiste

MC Zinguerie

Niveau 4 Bac Pro Agencement de l’espace architectural

Bac Pro Aménagement et finitions du bâtiment

Bac Pro Interventions sur le patrimoine bâti

Bac Pro Menuiserie aluminium-verre

Bac Pro Ouvrage du bâtiment : métallerie

Bac Pro Technicien constructeur bois

Bac Pro Technicien de fabrication bois et matériaux associés

Bac Pro Technicien de maintenance des systèmes énergétiques et climatiques

Bac Pro Technicien d’études du bâtiment option A : études et économie

Bac Pro Technicien d’études du bâtiment option B : assistant en architecture

Bac Pro Technicien du bâtiment : organisation et réalisation du gros œuvre

Bac Pro Technicien en installation des systèmes énergétiques et climatiques

Bac Pro Technicien d’études du bâtiment

Bac Pro Technicien menuisier agenceur

BP Carrelage mosaïque

BP Charpentier bois

BP Couvreur

BP Maçon

BP Menuisier

BP Menuisier aluminium-verre

BP Métiers de la pierre

BP Monteur en installations du génie climatique et sanitaire



55

BP Peinture revêtements

BP Plâtrerie-plaque

BP Serrurerie-métallerie

MC Peinture décoration

MC Technicien en énergies renouvelables option A énergie électrique

MC Technicien en énergies renouvelables option B énergie thermique

FCIL Maîtrise énergies développement durable

Niveau 3 BTS Agencement de l’environnement architectural

BTS Aménagement finition

BTS Bâtiment

BTS Développement et réalisation bois

BTS Enveloppe du bâtiment : façade, étanchéité

BTS Études et économie de la construction

BTS Fluides-énergies-domotique option A génie climatique et fluidique

BTS Fluides-énergies-domotique option B froid et conditionnement d’air

BTS Systèmes constructifs bois et habitat

DUT Génie civil - construction durable

DUT Génie thermique et énergie

Niveau 2 Licence Pro Bâtiment et construction éco-construction et éco-matériaux

Licence Pro Bâtiment et contruction management environnemental et qualité globale de la construction

Licence Pro Génie civil et construction conception en architecture métallique

Licence Pro Génie civil et construction spécialité conducteur de travaux dans le BTP

Licence Pro Matériaux de construction verres et céramiques

POST DUT en Génie civil

Licence Pro Génie civil et construction maîtrise d’œuvre et études techniques de la construction (ingénierie de la construction)

4 - TRAVAUX PUBLICS

Niveau 5 CAP Conducteur d’engins : travaux publics et carrières

CAP Constructeur d’ouvrages d’art

CAP Constructeur de routes

CAP Constructeur en canalisations des travaux publics

CAP Maintenance des matériels option matériels de travaux publics et de manutention

Niveau 4 Bac Pro Maintenance des matériels option B travaux publics et manutention

Bac Pro Technicien géomètre-topographe

Bac Pro Travaux publics

Niveau 3 BTS Géomètre topographe

BTS Travaux publics



56

5 - ÉLECTRICITE - ÉLECTRONIQUE - ÉLECTROTECHNIQUE

Niveau 5 CAP Préparation et réalisation d’ouvrages électriques

Niveau 4 Bac Pro Electrotechnique énergie équipements communicants

Bac Pro Systèmes électroniques numériques

Bac Pro Technicien du froid et du conditionnement d’air

BP Installations et équipements électriques

TH Technicien services en audiovisuel et électrodomestique

TH Technicien services en multimédia

Niveau 3 BTS Electrotechnique

BTS Fluides-énergies-domotique option C domotique et bâtiments communicants

BTS Génie optique option : photonique

BTS Systèmes numériques option A : informatique et réseaux

BTS Systemes numériques option B : électronique et communications

DUT Génie électrique et informatique industrielle

DUT Génie électrique et informatique industrielle option électronique

Niveau 2 Licence Pro Électricité et électronique assistant et conseiller technique en énergie électrique et renouvelable

Licence Pro Électricité et électronique électrotechnique et électronique de puissance

Licence Pro Électricité et électronique services et produits pour l’habitat : conseil, vente, intégration

Licence Pro Électricité et électronique systèmes d’électronique marine embarqués

Licence Pro Électricité et électronique systèmes embarqués dans l’automobile

Licence Pro Energie et génie climatique chargé d’affaires en génie climatique

Licence Pro Energie et génie climatique froid industriel et commercial

Licence Pro Energie et génie climatique gestionnaire énergies

Licence Pro Maintenance des systèmes pluritechniques industrialisation et maintenance des systèmes automatisés

6 - STRUCTURES MÉTALLIQUES - TRAVAIL DES MÉTAUX

Niveau 5 CAP Réalisation en chaudronnerie industrielle

FCIL Soudure

MC Soudage

Niveau 4 Bac Pro Technicien en chaudronnerie industrielle

Niveau 3 BTS Conception et réalisation en chaudronnerie industrielle

BTS Construction navale

BTS Constructions métalliques

BTS Traitements des matériaux option A : traitements thermiques

BTS Traitements des matériaux option B : traitements de surfaces

Niveau 2 Licence Pro Production industrielle métiers industriels de la construction navale

Licence Pro Structures métalliques conception et réalisation en chaudronnerie industrielle



57

7 - MAINTENANCE INDUSTRIELLE - MÉCANIQUE - AUTOMATISMES

Niveau 5 CAP Aéronautique option structures

CAP Aéronautique option avionique

CAP Aéronautique option systèmes

MC Maintenance en équipement thermique individuel

Niveau 4 Bac Pro Aéronautique option avionique

Bac Pro Aéronautique option structure

Bac Pro Aéronautique option systèmes

Bac Pro Etude et définition de produits industriels

Bac Pro Maintenance des équipements industriels

Bac Pro Microtechniques

Bac Pro Pilote de ligne de production

Bac Pro Technicien d’usinage

Bac Pro Technicien outilleur

FCIL CAO-DAO

MC Aéronautique option avions à moteurs à turbines

MC Aéronautique option hélicoptères à moteurs à turbines

MC Maintenance des installations oléohydrauliques et pneumatiques

MC Maquettes et prototypes

MC Technicien ascensoriste (service et modernisation)

Bac Pro Technicien aéronautique option structure

Niveau 3 BTS Aéronautique

BTS Assistance technique d’ingénieur

BTS Conception de produits industriels

BTS Conception et industrialisation en microtechniques

BTS Conception et réalisation des systèmes automatiques

BTS Contrôle industriel et régulation automatique

BTS Etude et réalisation d’outillages de mise en forme des matériaux

BTS Fluides énergies environnements option maintenance et gestion des systèmes fluidiques et énergétiques

BTS Industrialisation des produits mécaniques

BTS Maintenance des systèmes

BTS Maintenance des systèmes option A systèmes de production

BTS Maintenance des systèmes option B systèmes énergétiques et fluidiques

BTS Maintenance des systèmes option C systèmes éoliens

DUT Génie industriel et maintenance

DUT Génie mécanique et productique

DUT Qualité logistique industrielle et organisation

Niveau 2 Licence Sciences pour l’ingénieur

Licence Pro Automatique et informatique industrielle mécatronique

Licence Pro Automatique et informatique industrielle systèmes industriels-systèmes automatisés et réseaux industriels

Licence Pro Mécanique conception de produits, process et procédés

Licence Pro Mécanique éco-conception de systèmes mécaniques

Licence Pro Mécanique spécialité éco-conception et design



58

8 - MAINTENANCE ET CARROSSERIE AUTOMOBILES

Niveau 5 CAP Construction des carrosseries

CAP Maintenance des véhicules option A voitures particulières

CAP Maintenance des véhicules option B véhicules de transport routier

CAP Maintenance des véhicules options C motocycles

CAP Peinture en carrosserie

CAP Réparation des carrosseries

MC Maintenance des moteurs diesel et de leurs équipements

MC Maintenance des systèmes embarqués de l’automobile

Niveau 4 Bac Pro Construction des carrosseries

Bac Pro Maintenance des véhicules option A voitures particulières

Bac Pro Maintenance des véhicules option B véhicules de transport routier

Bac Pro Maintenance des véhicules option C motocycles

Bac Pro Réparation des carrosseries

FCIL Mécanique moteurs de compétition

FCIL Mécanique, véhicule sport et collection

Niveau 3 BTS Après-vente automobile option véhicules industriels

BTS Après-vente automobile option véhicules particuliers

BTS Conception et réalisation de carrosserie

BTS Moteurs à combustion interne

FCIL Expert automobile

Niveau 2 Licence Pro Maintenance des systèmes pluritechniques spécialité organisation et management des services de l’automobile

9 - AGROALIMENTAIRE

Niveau 5 CAPA Industries agroalimentaires spécialité ouvrier polyvalent du travail industriel des viandes

Niveau 4 Bac Pro Alimentation bio-industries laboratoire

Bac Pro Bio industries de transformation

Bac Pro Laboratoire contrôle qualité

BP Industries alimentaires

Niveau 3 BTSA Sciences et technologies des aliments spécialité aliments et processus technologiques

BTSA Sciences et technologies des aliments spécialité produits laitiers

DUT Génie biologique industries alimentaires et biologiques

Niveau 2 Licence Pro Gestion de la production industrielle contrôle qualité des produits alimentaires

Licence Pro Industrie agro-alimentaire, alimentation aliments-santé

Licence Pro Industrie agro-alimentaire, alimentation développement et recherches en art culinaire industrialisé

Licence Pro Industrie agro-alimentaire, alimentation management de l’innovation, de la production et de la sécurité alimentaire



59

Licence Pro Industrie agro-alimentaire, alimentation produits laitiers

Licence Pro Industrie agro-alimentaire, alimentation spécialité management de la production dans les industries alimentaires

Licence Pro Industrie agro-alimentaire, alimentation spécialité management des risques industriels

Licence Pro Industrie agro-alimentaire, alimentation spécialité sécurité alimentaire, nutrition, analyses

10 - MÉTIERS DE BOUCHE

Niveau 5 CAP Boucher

CAP Boulanger

CAP Charcutier-traiteur

CAP Chocolatier confiseur

CAP Glacier-fabricant

CAP Pâtissier

MC Boulangerie spécialisée

MC Employé traiteur

MC Pâtisserie boulangère

MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées

Niveau 4 Bac Pro Boucher charcutier traiteur

Bac Pro Boulanger-pâtissier

Bac Pro Poissonnier écailler traiteur

BP Boucher

BP Boulanger

BP Charcutier traiteur

BTM Chocolatier confiseur

BTM Pâtissier confiseur glacier traiteur

11 - TRANSPORTS - LOGISTIQUE

Niveau 5 CAP Agent d’accueil et de conduite routière - transport de voyageurs

CAP Conducteur routier marchandises

CAP Distribution d’objets et services à la clientèle

CAP Opérateur/opératrice logistique

Niveau 4 Bac Pro Conducteur transport routier marchandises

Bac Pro Logistique

Bac Pro Transport

MC Accueil dans les transports

Niveau 3 BTS Transport et prestation logistiques

DUT Gestion logistique et transport

Niveau 2 Licence Pro Logistique conception et pilotage de la chaîne logistique globale

Licence Pro Logistique spécialité logistique des filières alimentaires



60

12 - SANITAIRE ET SOCIAL

Niveau 5 CAP Assistant(e) technique en milieux familial et collectif

CAP Petite enfance

CAPA Services en milieu rural

DE Aide médico-psychologique

DE Aide-soignant

DE Ambulancier

DE Assistant familial

DE Auxiliaire de puériculture

DE Auxiliaire de vie sociale

Niveau 4 Bac Pro Accompagnement soins et services à la personne option A - à domicile

Bac Pro Accompagnement soins et services à la personne option B - en structure

Bac Pro Services aux personnes et aux territoires

Bac Pro Services de proximité et vie locale

BP Préparateur en pharmacie

DE Moniteur éducateur

DE Technicien de l’intervention sociale et familiale

Niveau 3 BTMS Prothésiste dentaire

BTS Analyses de biologie médicale

BTS Diététique

BTS Economie sociale et familiale

BTS Services et prestations des secteurs sanitaire et social

BTSA Développement, animation des territoires ruraux

DE Assistant de service social

DE Conseiller en économie sociale et familiale

DE Educateur de jeunes enfants

DE Educateur spécialisé

DE Educateur technique spécialisé

DE Ergothérapeute

DE Manipulateurs en électroradiologie médicale

DE Masseur-kinésithérapeute

DE Pédicure podologue

DTS Imagerie médicale et radiologie thérapeutique

DUT Carrières sociales animation sociale et socio-culturelle

Niveau 2 CAFERUIS

Certificat de capacité d’Orthoptiste

DE Cadre de santé

DE Infirmier

DE Infirmier anesthésiste

DE Infirmier de bloc opératoire

DE Médiateur familial

DE Puéricultrice

DE Sage-femme



61

Licence Pro Intervention sociale coordination de projet d’animation et de développement social et socio-culturel

Licence Pro Intervention sociale management et coordination des services et structures d’aide à la personne âgée

Licence Pro Intervention sociale métiers de la formation individualisée et de l’insertion

Licence Pro Intervention sociale responsable d’actions gérontologiques

Licence Pro Intervention sociale usages socio-éducatifs des technologies de l’information et de la communication

Licence Pro Management des organisations gestion des structures de l’économie sociale, gestion des associations

Licence Pro Santé instrumentation et maintenance biomédicale

13 - TERTIAIRE (GESTION - ADMINISTRATION - INFORMATIQUE)

Niveau 4 Bac Pro Gestion-administration

MC Services financiers

Niveau 3 BTS Assistant de gestion PME PMI

BTS Assistant de manager

BTS Assurance

BTS Banque, conseiller de clientèle (particuliers)

BTS Comptabilité et gestion

BTS Professions immobilières

BTS Services informatiques aux organisations

DEUST Métiers des bibliothèques et de la documentation

DUT Gestion administrative et commerciale des organisations

DUT Gestion des entreprises et des administrations

DUT Gestion des entreprises et des administrations finances comptabilité

DUT Gestion des entreprises et des administrations petites et moyennes organisations

DUT Gestion des entreprises et des administrations ressources humaines

DUT Informatique

DUT Réseaux et télécommunications

DUT Statistique et informatique décisionnelle

TH Conseiller commercial spécialisé en assurances de personnes et produits financiers

Niveau 2 CSI Concepteur de systèmes d’information

DCG Comptabilité et gestion

Licence Pro Assurance, banque, finance : banque

Licence Pro Assurance, banque, finance administration de biens, gestion immobilière

Licence Pro Assurance, banque, finance conseiller gestionnaire de clientèle sur le marché des particuliers

Licence Pro Assurance, banque, finance métiers de la comptabilité et de la gestion:responsable de portefeuille clients d’expertise comptable

Licence Pro Commerce spécialité commercialisation de produits et services financiers

Licence Pro Gestion des ressources humaines chargé de projet:organisation, conditions de travail et qualité dans les activités de service

Licence Pro Gestion des ressources humaines collaborateur RH-paie et administration des ressources humaines



62

Licence Pro Gestion des ressources humaines gestion du personnel et de la paie

Licence Pro Gestion des ressources humaines spécialité GRH - petites et moyennes organisations

Licence Pro Management des organisations collaborateur de cabinet comptable

Licence Pro Management des organisations entrepreneuriat

Licence Pro Management des organisations management des systèmes décisionnels

Licence Pro Management des organisations métiers de l’administration territoriale

Licence Pro Management des organisations métiers techniques des collectivités territoriales

Licence Pro Management des organisations statistique décisionnelle en marketing

Licence Pro Réseaux et télécommunications administration et gestion des systèmes et réseaux informatiques pour les petites et moyennes organisations

Licence Pro Réseaux et télécommunications administration et sécurité des réseaux

Licence Pro Réseaux et télécommunications spécialité intégration des systèmes voix et données pour l’entreprise

Licence Pro Réseaux et télécommunications spécialité réseaux sans fil et sécurité

Licence Pro Ressources documentaires et bases de données gestion et médiation de ressources documentaires

Licence Pro Santé statistique et informatique pour la santé

Licence Pro Systèmes informatiques et logiciels spécialité conception de solutions décisionnelles

Licence Pro Systèmes informatiques et logiciels spécialité systèmes d’information : intégration et maintenance

TH Programme en administration des entreprises

Licence Pro Activités juridiques métiers du notariat

14 - HÔTELLERIE - RESTAURATION - TOURISME

Niveau 5 CAP Agent polyvalent de restauration

CAP Cuisine

CAP Restaurant

CAP Services en brasserie-café

CAP Services hôteliers

CTM Crêpier

FCIL Restauration produits de la mer

MC Art de la cuisine allegée

MC Cuisinier en desserts de restaurant

MC Employé barman

MC Sommellerie

CS Restauration collective

Niveau 4 Bac Pro Commercialisation et services en restauration

Bac Pro Cuisine

FCIL Restauration clientèle anglophone

MC Accueil-réception

MC Organisateur de réception

Niveau 3 BTS Hôtellerie, restauration option A : mercatique et gestion hôtelière

BTS Hôtellerie, restauration option B : art culinaire, art de la table et du service

BTS Responsable de l’hébergement à référentiel commun européen

BTS Tourisme



63

Niveau 2 Licence Pro Hôtellerie et tourisme conception de produits touristiques et valorisation des territoires

Licence Pro Hôtellerie et tourisme hébergement et environnement touristiques

Licence Pro Hôtellerie et tourisme valorisation des ressources touristiques

15 - MÉTIERS D’ART

Niveau 5 CAP Arts du bois option A : sculpteur ornemaniste

CAP Arts du bois option C : marqueterie

CAP Ebéniste

CAP Horlogerie

CAP Staffeur ornemaniste

CAP Tapissier-tapissière d’ameublement en décor

CAP Tapissier-tapissière d’ameublement en siège

FCIL Restauration meubles anciens

Niveau 4 Bac Pro Artisanat et métiers d’art option : communication visuelle pluri-média

Bac Pro Artisanat et métiers d’art option : ébéniste

Bac Pro Artisanat et métiers d’art option : métiers de l’enseigne et de la signalétique

Bac Pro Artisanat et métiers d’art option : tapissier d’ameublement

Bac Pro Artisanat et métiers d’art option marchandisage visuel

BMA Ebéniste

BMA Graphisme et décor option A : graphiste en lettres et décor

BMA Graphisme et décor option B : décorateur de surfaces et volumes

BMA Horlogerie

BT Métiers de la musique

BTM Ebéniste

Diplôme Technicien des métiers du spectacle option techniques de l’habillage

FCIL Horlogerie

FCIL Métiers de la musique option son

Niveau 3 BTS Design de produits

BTS Design d’espace

BTS Design graphique option A communication et médias imprimés

BTS Design graphique option B communication et médias numériques

BTS Métiers de l’audiovisuel option métiers du montage et de la postproduction

DEUST Technicien des médias intéractifs et communicants

BTS Design graphique

Niveau 2 Licence Pro Métiers de l’édition conception graphique multimédia



64

16 - SPORT - ANIMATION

Niveau 4 BPJEPS Spécialité activités aquatiques et de la natation

BPJEPS Spécialité activités nautiques

BPJEPS Spécialité activités sports collectifs

TH Moniteur de footbal

Niveau 2 Licence Pro Activités sportives gestion et développement des organisations, des services sportifs et de loisirs

Licence Pro Activités sportives métiers de la forme

17 - COMMERCE - DISTRIBUTION

Niveau 5 CAP Employé de commerce multi-spécialités

CAP Employé de vente spécialisé option A : produits alimentaires

CAP Employé de vente spécialisé option B : produits d’équipement courant

CAP Fleuriste

CAP Métier du pressing

CAP Vendeur-magasinier en pièces de rechange et équipements automobiles

MC Vendeur spécialisé en alimentation

Niveau 4 Bac Pro Accueil - relation clients et usagers

Bac Pro Commerce

Bac Pro Conseil vente animaux compagnie

Bac Pro Conseil vente produits alimentaires

Bac Pro Conseil vente produits du jardin

Bac Pro Optique Lunetterie

Bac Pro Technicien conseil vente en alimentation spécialité produits alimentaires

Bac Pro Technicien conseil vente en animalerie

Bac Pro Technicien conseil vente en produits de jardin

Bac Pro Vente (prospection - négociation - suivi de clientèle)

BP Fleuriste

FCIL Technico commercial équipement maison

FCIL Vente représentation automobile

TH Conseil et commercialisation des vins

TH Vendeur conseiller sport

TH Vendeur de l’électrodomestique et du multimédia

Titre Homologué Responsable de rayon de grande surface

Niveau 3 BTS Commerce international

BTS Management des unités commerciales

BTS Négociation et relation client

BTS Opticien lunetier

BTS Technico-commercial

BTSA Technico-commercial

BTSA Technico-commercial spécialité agrofournitures



65

BTSA Technico-commercial spécialité animaux d’élevage et de compagnie

BTSA Technico-commercial spécialité boissons vins et spiritueux

BTSA Technico-commercial spécialité produits alimentaires

BTSA Technico-commercial spécialité végétaux d’ornements

CSA Responsable technico commercial en agroéquipement

CSA Responsable technico commercial : fruits et légumes

CSA Responsable technico commercial en agrofournitures

DUT Techniques de commercialisation

TH Gestionnaire commercial, spécialisé sport

TH Gestionnaire d’unité commerciale

Niveau 2 Licence Pro Commerce assistant export trilingue

Licence Pro Commerce attaché au développement international des entreprises

Licence Pro Commerce commerce distribution

Licence Pro Commerce commerce en ligne

Licence Pro Commerce commercialisation des biens et services industriels

Licence Pro Commerce gestionnaire import export

Licence Pro Commerce management des services

Licence Pro Commerce management et marketing des réseaux de distribution

Licence Pro Commerce management informatique et commerciale de la relation client, relation fournisseur au niveau national et international

Licence Pro Commerce marketing, communication, vente en secteur alimentaire

Licence Pro Commerce négociation et promotion immobilières

Licence Pro Commerce spécialité distribution, mention management et gestion de rayon

Licence Pro Commerce spécialité management et marketing des réseaux de distribution en produits alimentaires

Licence Pro Commerce spécialité marketing et merchandising des produits agro-alimentaires

Licence Pro Management des organisations management de l’équipe commerciale

Licence Pro Production industrielle packaging:technico-commercial en emballage/conditionnement

TH Chargé d’affaires en hautes technologies

TH Responsable de secteur de la distribution option alimentation jardinage animalerie

18 - HYGIÈNE - ENVIRONNEMENT - SÉCURITÉ

Niveau 5 CAP Agent de propreté et d’hygiène

CAP Agent de sécurité

CAP Gestion des déchets et propreté urbaine

CAPA Entretien de l’espace rural

MC Sécurite civile et d’entreprise

Niveau 4 Bac Pro Gestion des milieux naturels et de la faune

Bac Pro Hygiène, propreté, stérilisation

Bac Pro Métiers de la sécurité

BP Agent technique de prévention et de sécurité

Bac Pro Pressing et blanchisserie



66

Niveau 3 BTS Métiers de l’eau

BTS Métiers des services à l’environnement

BTSA Gestion et maîtrise de l’eau

BTSA Gestion et protection de la nature

DUT Génie biologique génie de l’environnement

DUT Hygiène sécurité environnement

FCIL Maîtrise énergie renouvelable

Niveau 2 Licence Pro Biotechnologies spécialité procédés de traitement et de valorisation des rejets

Licence Pro Procédés traitement et valorisation effluents industriels

TH Responsable de service hygiène propreté

TH Responsable management durable qualite sécurité environnement

19 - SOINS PERSONNELS

Niveau 5 CAP Coiffure

CAP Esthétique cosmétique parfumerie

MC Coloriste permanentiste

MC Styliste visagiste

Niveau 4 Bac Pro Esthétique cosmétique parfumerie

BP Coiffure

BP Esthétique cosmétique parfumerie

Niveau 3 BM Coiffure

BTS Métiers de l’esthétique-cosmétique-parfumerie, option A : management

BTS Métiers de l’esthétique-cosmétique-parfumerie, option B : formation-marques

BTS Métiers de l’esthétique-cosmétique-parfumerie, option C : cosmétologie

BTS Métiers de la coiffure

20 - COMMUNICATION - PHOTOGRAPHIE - INDUSTRIES GRAPHIQUES

Niveau 5 CAP Sérigraphie industrielle

CAP Signalétique, enseigne et décor

Niveau 4 Bac Pro Réalisation de produits imprimés et plurimédia option A productions graphiques

Bac Pro Réalisation de produits imprimés et plurimédia option B productions imprimées

BTM Photographe

Niveau 3 BTS Communication

BTS Communication et industries graphiques option étude et réalisation de produits graphiques

BTS Communication et industries graphiques option étude et réalisation de produits imprimés

DUT Information communication

DUT Information communication communication des organisations

DUT Information communication journalisme



67

Niveau 2 Licence Pro Activités et techniques de communication assistance stratégique des relations clients des entreprises de communication et d’information

Licence Pro Activités et techniques de communication journalisme

Licence Pro Techniques et activités de l’image et du son cian / convergence internet audiovisuel numérique

Licence Pro Techniques et activités de l’image et du son gestion de la production audiovisuelle multimédia ou évenementielle

POST DUT en sciences de l’information et la communication

21 - TEXTILE - HABILLEMENT - CUIR

Niveau 5 CAP Métiers de la mode - vêtement flou

Niveau 4 Bac Pro Métiers de la mode - vêtement

Bac Pro Métiers du cuir option maroquinerie

Niveau 3 BTS Métiers de la mode - vêtements

22 - INDUSTRIES DE PROCESS

Niveau 5 CAP Conducteur d’installations de production

CAP Employé technique de laboratoire

Niveau 4 Bac Pro Plastiques et composites

TH Technicien de production des matériaux pour la construction et l’industrie

Niveau 3 BTS Bioanalyses et contrôle

BTS Industries plastiques europlastic

DUT Génie biologique analyses biologiques et biochimiques

DUT Génie chimique - génie des procédés

DUT Génie chimique - génie des procédés - bio procédés

DUT Mesures physiques

DUT Science et génie des matériaux

Niveau 2 Licence Pro Biotechnologies développement des ingrédients pour les produits cosmétiques, de nutrition et de santé

Licence Pro Gestion de la production industrielle : management de la logistique, de l’organisation, de la gestion industrielle et de la qualité

Licence Pro Gestion de la production industrielle animateur qualité sécurité environnement

Licence Pro Gestion de la production industrielle chargé de mission maintenance et gestion du risque industriel

Licence Pro Plasturgie et matériaux composites conception et fabrication de structures en matériaux composites

Licence Pro Plasturgie et matériaux composites innovation, développement et management des process

Licence Pro Plasturgie et matériaux composites plastiques et composites:recyclage et environnement

Licence Pro Production industrielle management des produits, procédés et processus



68

Licence Pro Production industrielle procédés et analyse en chimie et agro-alimentaire

Licence Pro Sécurité des biens et des personnes coordonnateur qualité, santé-sécurité, environnement

Licence Pro Transformations industrielles instrumentation pour l’exploration et l’exploitation pétrolières


Principales ressources bibliographiques & sitographiques

Ressources Formations - Parcours - Insertion • Cartographie des effectifs en formation

professionnelle en 2013 -Arbresdedécision(GREFBretagne)

www.gref-bretagne.com/Publications/Orientation-et-formation

• Études sur les parcours(Poursuitesd’études,insertion,décrochage...)

- Publications sur l’insertion professionnelle des apprentis, bénéficiaires de dispositifs de formation professionnelle www.gref-bretagne.com/Publications/Parcours-et-insertion

- Insertion des sortants de BTS, de terminales technologiques et professionnelles, de BEP et de CAP : zoom IVA - octobre 2014 www.toutatice.fr/portail/pagemarker/1/cms/academie.1221136265052/ressources-publidoc/publidoc-se3p/enquete-iva-2013.14

Ressources Métiers

• Familles professionnelles (ConseilrégionaldeBretagne-GREFBretagne-INSEE)

www.gref-bretagne.com/Publications/Secteurs-et-metiers/Diagnostic-regional/Fiches-familles-professionnelles-FAP

• Fiches métiers - Perspectives(GREFBretagne)www.gref-bretagne.com/tag/134

Ressources sectorielles - filières

Au niveau régional

•Agreste Bretagnewww.agreste.agriculture.gouv.fr/en-region/bretagne

•Agefos Bretagnewww.agefos-pme-bretagne.com

• Association Nationale pour la Formation Automobilewww.anfa-auto.fr

•CCI Bretagnewww.bretagne.cci.fr

• Cellule Économique de Bretagne - Observatoire de la filière constructionwww.cellule-eco-bretagne.asso.fr

• Chambre Régionale d’Agriculture (Observatoireemploi-formationdel’Agriculture/ObservatoireéconomiquedesIAA)www.bretagne.synagri.com/synagri/accueilRegion

•Comité Régional du Tourismewww.tourismebretagne.com

• CRESLB (Centrederessourcesetd’expertisedusportetdesloisirsenBretagne)www.bretagne.bzh/upload/docs/application/pdf/2015-03/plaquette_economie_du_sport_mars_2015-1.pdf

• GREF Bretagne (Missiond’observationdelarelationemploi-formationdusecteursanitaireetsocial)www.gref-bretagne.com/Publications/Secteurs-et-metiers

• Observatoire des industries et métiers de la Métallurgie de Bretagnewww.uimmbretagne.fr

• Observatoire Régional des Transports de Bretagne www.observatoire-transports-bretagne.fr

• Observatoire des métiers et des qualifications - Section Professionnelle Paritaire Pêche et Cultures Marineswww.spppcm.fr

• Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les Transports et la Logistiquewww.optl.fr

• Bretagne Développement Innovation : SRDEII "La stratégie régionale de développement économique, d’innovation et d’internationalisation"www.bdi.fr/ressources/la-glaz-economie-strategie-economique-pour-la-bretagne

http://www.gref-bretagne.com/Publications/Orientation-et-formation

http://www.gref-bretagne.com/Publications/Orientation-et-formation

http://www.gref-bretagne.com/Publications/Parcours-et-insertion

http://www.gref-bretagne.com/Publications/Parcours-et-insertion

www.toutatice.fr/portail/pagemarker/1/cms/academie.1221136265052/ressources-publidoc/publidoc-se3p/enquete-iva-2013.14



http://www.gref-bretagne.com/Publications/Secteurs-et-metiers/Diagnostic-regional/Fiches- familles-professionnelles-FAP



http://www.gref-bretagne.com/tag/134

http://www.agreste.agriculture.gouv.fr/en-region/bretagne

http://www.agefos-pme-bretagne.com

http://www.anfa-auto.fr

http://www.bretagne.cci.fr

http://www.cellule-eco-bretagne.asso.fr

http://www.bretagne.synagri.com/synagri/accueilRegion

www.tourismebretagne.com

http://www.bretagne.bzh/upload/docs/application/pdf/2015-03/plaquette_economie_du_sport_mars_2015-1.pdf

http://www.bretagne.bzh/upload/docs/application/pdf/2015-03/plaquette_economie_du_sport_mars_2015-1.pdf

http://www.gref-bretagne.com/Publications/Secteurs-et-metiers

http://www.gref-bretagne.com/Publications/Secteurs-et-metiers

www.uimmbretagne.fr

www.spppcm.fr

www.optl.fr

http://www.bdi.fr/ressources/la-glaz-economie-strategie-economique-pour-la-bretagne

http://www.bdi.fr/ressources/la-glaz-economie-strategie-economique-pour-la-bretagne

http://www.observatoire-transports-bretagne.fr/


Principales ressources bibliographiques & sitographiques

Au niveau national

•OPCA du Commerce et de la Distribution www.forco.org

•Observatoire des métiers mode - textile - cuir

http://www.observatoiremodetextilescuirs.com

• Fédération des Entreprises de Propreté (FEP)

www.fare.asso.fr

• Observatoire Prospectif des Métiers et des Qualifications de l’Inter-secteurs Papiers Cartons

www.lesindustriespapierscartons.org/site2

• Observatoire de l’évolution des métiers de l’assurance

www.metiers-assurance.org

•Observatoire des métiers de la banque

www.observatoire-metiers-banque.fr

•Observatoire des métiers de l’informatique

www.fafiec.fr

• Observatoire prospectif des métiers et des qualifications de l’Hôtellerie, de la Restauration

www.fafih.com

•Observatoire des métiers de l’alimentation

www.lesmetiersdugout.fr

• Observatoire des métiers de l’industrie agroalimentaire www.observia-metiers.fr

•Assurance Formation Des Activités Du Spectacle www.afdas.com/infos/observatoire/observatoires

• Commission paritaire nationale emploi-formation du spectacle vivant www.cpnefsv.org

•Observatoire des métiers de la publicité www.metiers-publicite.fr

•Observatoire Prospectif Métiers Presse www.metiers-presse.org

• Direction Générale des Entreprises www.entreprises.gouv.fr/etudes-et-statistiques

•Portail de la fonction publiquewww.fonction-publique.gouv.fr/fonction-publique/fonction-publique-france-9

• Les métiers en 2022 - Prospective des métiers et des qualifications (France Stratégie - DARES)www.strategie.gouv.fr/publications/metiers-2022-0

• Contrats d’études prospectives (CEP)www.emploi.gouv.fr/dispositif/contrats-etudes-prospectives-cep

- Industries de santé : Rapport de l’étude prospective sur les facteurs d’évolution des industries de santé et leur impact à 10 ans sur l’emploiwww.emploi.gouv.fr/files/etudes-publications/Rapport_CEP-Des_industries_de_sant_Version_25_01_2013_compl_t_e_BPI_et_annexes.pdf

- Imprimerie et des industries graphiqueswww.emploi.gouv.fr/files/files/synthese_imprimerie_industries_graph.pdf

• Fédération nationale de la coiffure www.fnc.fr

• Institut supérieur des métiers ism.infometiers.org

•Union des Industries Chimiques www.uic.fr/UIC/UIC-regionales/UIC-Ouest-Atlantique

•Union des entreprises de sécurité privée www.usp-securite.org

www.forco.org

http://www.observatoiremodetextilescuirs.com

www.fare.asso.fr

http://www.lesindustriespapierscartons.org/site2

www.observatoire-metiers-banque.fr

www.fafiec.fr

www.fafih.com

www.lesmetiersdugout.fr

www.observia-metiers.fr

http://www.afdas.com/infos/observatoire/observatoires

www.cpnefsv.org

www.metiers-publicite.fr

www.metiers-presse.org

www.entreprises.gouv.fr/etudes-et-statistiques

http://www.fonction-publique.gouv.fr/fonction-publique/fonction-publique-france-9

http://www.fonction-publique.gouv.fr/fonction-publique/fonction-publique-france-9

http://www.strategie.gouv.fr/publications/metiers-2022-0

www.emploi.gouv.fr/dispositif/contrats-etudes-prospectives-cep

www.emploi.gouv.fr/dispositif/contrats-etudes-prospectives-cep

http://www.emploi.gouv.fr/files/etudes-publications/Rapport_CEP-Des_industries_de_sant_Version_25_01_2013_compl_t_e_BPI_et_annexes.pdf



www.emploi.gouv.fr/files/files/synthese_imprimerie_industries_graph.pdf

www.emploi.gouv.fr/files/files/synthese_imprimerie_industries_graph.pdf

www.fnc.fr

ism.infometiers.org

http://www.uic.fr/UIC/UIC-regionales/UIC-Ouest-Atlantique

http://www.usp-securite.org

http://www.metiers-assurance.org/

Document adopté par le Conseil régional de Bretagne en séance plénièreles 9 et 10 avril 2015 à la majorité des voix.

Détail des votesGroupe Bretagne écologie : pour

Groupe Droite et centre de Bretagne : abstention Groupe des élu.e.s communistes & progressistes : pour

Groupe Europe écologie - les Verts Bretagne : pour Groupe socialiste et apparentés : pour

Groupe UDB Autonomie & écologie : pour

KUZUL-RANNVRO BREIZH283 bali ar Jeneral Patton – CS 21101 – 35 711 Roazhon cedex 7Pgz : 02 99 27 10 10 | twitter.com/regionbretagnewww.breizh.bzh

CONSEIL RÉGIONAL DE BRETAGNE283 avenue du Général Patton – CS 21101 – 35 711 Rennes cedex 7

Tél. : 02 99 27 10 10 | twitter.com/regionbretagnewww.bretagne.bzh

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document d’orientations des formations professionnelles · mené dans une approche globale, ......

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