dog point vineyarddog point vineyard ドッグ・ポイント・ヴィンヤード title dogpt...
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ドッグ・ポイント・ヴィンヤードはクラウディー・ベイで栽培責任者とチーフワインメーカーとしての経験を積んだアイヴァン・サザーランドとジェームス・ヒーリーがテロワールを反映した高品質なワインを造るべく2002年にスタートしたワイナリーです。手摘みでの収穫、古い樹齢、低収量、優しいプレスにこだわる事で、長期熟成が可能なワインに仕上がっています。1979年より畑を所有しているアイヴァンはマールボロの栽培家のパイオニアで、2012年にはオーガニック認証を獲得しています。
Dog Point Vineyardドッグ・ポイント・ヴィンヤード
白
Section 94 Sauvignon Blancセクション94・ソーヴィニヨン・ブラン
地方: マールボロ産地: マールボロ品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%醸造:94番目の区画“セクション94”のブドウのみを使用し、18ヶ月古いフレンチオークで熟成。マロラクティック発酵は無し。
健全な酵母や澱に由来する白い花やグレープフルーツの香りが美しく、強い柑橘系のフレーヴァー、完璧なバランスと心地よいフィニッシュが楽しめます。
Pinot Noirピノ・ノワール
地方: マールボロ産地: マールボロ品種:ピノ・ノワール100%醸造:伝統的な天然酵母により発酵後、フレンチオークで18ヶ月熟成。一部新樽使用。
ブラックベリーなど熟したベリー系の魅惑的なアロマと樽香が華やかで、豊かな味わいが楽しめます。
Sauvignon Blanc ソーヴィニヨン・ブラン
地方: マールボロ産地: マールボロ品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%醸造:培養酵母と野生酵母を使用し、ステンレスタンクで発酵、熟成。マロラクティック発酵は無し。
味わいはクラシカルで、グレープフルーツの苦味と適度な果実味が、すっきりとした甘みと酸のバランスを保ち、満足感を与えます。
Chardonnay シャルドネ
地方: マールボロ産地: マールボロ品種:シャルドネ100%醸造:天然酵母で発酵し、18ヶ月フレンチオークで熟成。一部新樽使用。
メンドーサとディジョン95のクローンを使用。両者の特徴とフレーヴァーを見事に表現しています。
赤
白
白
2018 3,300円
20175,500円
20167,000円
20155,500円
750ml750ml
750ml750ml