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DOMESTICAZIONE
Piante e animali sotto un controllo totale
(o quasi)
DOMESTICAZIONE
Processo di selezione condotta da esseri umani con adattamento più o meno deliberato di una popolazione a un ambiente antropico
DOMESTICAZIONE
• Pertanto, il processo di domesticazione pone la popolazione addomesticata fuori della sua precedente nicchia ecologica
• La nuova nicchia è interamente determinata da esigenze umane
• L’interazione umani/specie domesticata è di tipo simbiontico
DOMESTICAZIONE
La domesticazione è un processo di selezione artificiale. Intervenendo sulla riproduzione si modifica genotipo e fenotipo: i.e. girasole
DOMESTICAZIONEPomodoro
Selvatici Domestici
DOMESTICAZIONE:AUMENTA LA DIVERSITA’
GENETICA
Pomodoro
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DOMESTICAZIONE:AUMENTA LA DIVERSITA’
GENETICA
Mela
DOVE E’ AVVENUTA?
LA MEZZALUNA FERTILE
DOMESTICAZIONE DELLE PIANTE
Chinese-Japanese Center 6000 BP
buckwheat Fagopyrum esculentumMillet Panicum spp.
Soybean Glycine maxLegumes
Citrus
Indonesian 12000 BP
Banana Musa spp.
breadfruit Artocarpus communis
clove Caryophyllus aromaticuspepper Piper nigrumcoconut Cocos nucifera
yam Dioscorea spp.
rice Oryza spp.
sugar cane Saccharum officinarum
Hindustani 4000 BP
cotton trea Gossypium arboreum
bamboo Bambusa spp.
mango Mangifera indicataro Colocasia antiquorum
cucumber Cucumis sativabanana Musa spp.
rice Oryza sativagram Phaseolus muingo
pepper Piper spp. sesame Sesamum indicumhemp Cannabis indica
kenaf Hibiscus cannabicussafflower Carthamus tinctorus
DOMESTICAZIONE DELLE PIANTE
Near East 11000 BP
wheat Triticum spp.
rye Secale spp.
kole Brassica oleraceafig Ficus carica
barley Hordeum vulgarelentil Lens esculentaalfalfa Medicago sativapomegranate Punica granatum
vetch Vicia sativagrape Vitis vinifera
Southwest Asia 7000 BP
pistachio Pistacia veraapricot Prunus armeniacaalmond Amygdalus communisonion Allium cepa
garlic Allium sativumcarrot Daucus carotavetch Lathyrus sativusflax Linum usitatissimum
pea Pisium sativumspinach Spinacea oleraceaefava bean Vicia faba
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DOMESTICAZIONE DELLE PIANTE
African 6000 BP
coffee Coffea spp.
melons Cucumis spp.
cotton Gossipium spp.
banana Ensete ventricosum
rice Oryza spp.
millet Pennisetum spp.
date palm Phoenix spp.
castor bean Ricinus communis
sesame Sesamum indicummillet Setaria spp.
sorghum Sorghum bicolor
Mediterranean 7500 BP
olive Olea europeaoats Avena spp.
beet Beta vulgarishops Humulus lupulus
clover Trifolium spp.
grape Vitis vinifera
DOMESTICAZIONE DELLE PIANTE
North American
strawberry Fragaria virginianasunflower Helianthus spp. plum Prunus spp.
raspberry Rubus spp.
blueberry Vaccinium spp.
grapes Vitis spp.
Australian
Tobacco Nicotiana debbneyiTobacco Nicotiana goodspeediigum Eucalyptus spp. European Siberian
kale Brassica oleraceachicorie Chicorium spp.
digitalis Digitaria sanguinalisstrawberry Fragaria spp.
lettuce Lactuca sativahops Humulus lupuluslucern Medicago spp.
currant Ribes spp.
raspberry Rubus spp.
clover Trifolium spp.
DOMESTICAZIONE DELLE PIANTE
Mexico and Central America 9000 BP
mays Zea mays
agave Agave spp.
cashew Anacardium occidentalechilis Capsicum spp.
gourds Cucurbita spp.
cotton Gossypium spp.
sweet potato Ipomoea batatesbeans Phaseolus spp. cocoa Theobroma cacao
Andean 8000 BP
oca Oxalis tuberosa
potato Solanum spp.
ulluca Ullucus tuberosespapaya Carica spp.
amaranth Amaranthus spp.
pinapple Ananas comususpeanut Arachis hypogaeachili Capsicum spp.
quinoa Chenopodium quinoa
cotton Gossypium barbadenserubber Hevea brasiliensistomato Lycopersicum spp.
manioc Manihot esculentatobacco Nicotiana tabacummangochil Bromus mango
DOMESTICAZIONE
La domesticazione animale è come un contratto di matrimonio
Requisiti necessari perché un animale possa essere domesticato:
• docilità di carattere e non pericolosità;
• scarsa distanza di fuga;
• riproduzione in cattività;
• comportamento gregario;
• possibilità di fornirgli cibo con facilità;
• crescita rapida.
In genere se anche una sola di queste condizioni non viene rispettata è impossibile domesticare un animale
ESIGENZE UMANE CHE HANNO DETERMINATO
DOMESTICAZIONI
• Cooperazione alla caccia
• Cooperazione contro competitori
• Alimenti (carne, latte, uova)
• Forza motrice
• Abbigliamento (lana, pelli)
• Affezione/Estetica
• Sperimentazione scientifica
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ALCUNI ANIMALI DOMESTICI• Cane• Gatto• Cavallo• Asino• Uro• Yak• Capra• Pecora• Maiale• Renna• Dromedario• Elefante indiano• Coniglio• Lama• Ratto
• Topo• Criceto• Gallo/Gallina• Tacchino• Quaglia giapponese• Oca• Anitra• Piccione torraiolo• Canarino• Parrocchetto ondulato• Pesce rosso• Trota• Ape• Baco da seta• Moscerino della frutta
IL CANE
• Domesticato almeno 50 mila anni fa (la più antica domesticazione)
• Simbiosi di vita (gruppi misti umani/canini)
• Origine dal lupo
IL LUPOIL LICAONE,
LUPO DELLE SAVANE
DOMESTICAZIONE ED ESTINZIONE
Le popolazioni selvatiche di specie addomesticate rischiano
spesso l’estinzione
PRIMO ESEMPIO: LA PECORA
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SELEZIONE ARTIFICIALE SECONDO ESEMPIO: IL BOVINO
TERZO ESEMPIO: LA RENNA QUARTO ESEMPIO: IL DROMEDARIO
ANCORA UN ESEMPIO: IL FURETTO
• Dai tempi della “Dama con ermellino” di Leonardo, il furetto (vero protagonista del dipinto) ha causato la rovina dei suoi omologhi selvatici in Europa e in Nordamerica(per il cimurro):
• La puzzola
• Il furetto dai piedi neri
I RUOLI DEGLI ANIMALI DOMESTICI: IL GATTO
• UNA COOPERAZIONE CHE CONTINUA DAI TEMPI DELL’ANTICO EGITTO
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I RUOLI CAMBIANO NEL TEMPOPERDERE IL PROPRIO RUOLO E’ PERDERE
LA PROPRIA NICCHIA ANIMALI COME
ALIMENTI
ALIMENTI ANIMALI
• Uova e formaggio: un patto di simbiosi più avanzato
LA FORZA LAVOROPRIMA DEI TRATTORI
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L’ABBIGLIAMENTO AFFEZIONE/ESTETICAGli inizi
AFFEZIONE/ESTETICA AFFEZIONE/ESTETICA: MUTAZIONI GENETICHE
SPERIMENTAZIONEBLITZKRIEG: un tragico episodio di estinzione
• In Florida, 13.000 anni fa, quasi tutti i grandi mammiferi si estinsero improvvisamente
• Martin ha ipotizzato che la causa sia stata la predazione degli esseri umani sopraggiunti attraverso lo stretto di Bering
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LA SCOPERTA DELL’AMERICA
• Secondo i calcoli di Martin, un gruppetto di 100 paleo-indiani, partiti da Edmonton 11.500 anni fa, avrebbero migrato verso sud uccidendo 5850 kg di biomassa animale all’anno per ogni cacciatore
• 293 anni dopo, arrivati ai confini del Messico, erano aumentati a 300 mila, avendo ucciso 100 milioni di capi di mega-fauna
AGRICOLTURA, UNA NUOVA SOCIETA’
100.000 10.000 1.000 100
100.000 10.000 1.000 100
100.000 10.000 1.000 100
100.000 10.000 1.000 100
AFRICA
AUSTRALIA
NORD AMERICA
MADAGASCARNUOVA ZELANDA
Anni fa
Come mai nella savana africana vi sono così tanti mammiferi di grandi dimensioni?
Probabilmente vi èstata una coevoluzionetra uomo e animali che ha permesso a questi ultimi di resistere alle società di cacciatori.In altri continenti la megafauna si è estinta poco dopo l’arrivo dell’uomo.
AGRICOLTURA, UNA NUOVA SOCIETA’