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《沖繩養生法》建議最佳閱讀版本: powerpoint 2000
1987年創刊 每周四出刊
沖繩居民是世界上最長壽的人,沖繩人瑞是全世界最多,身體也最健康。
但他們愛吃美食,又盡情享樂,究竟是怎麼辦到的?
沖繩地區的特產就是百歲人瑞!
1 、很少人罹患老年痴呆症。2 、中風與結腸癌發生率是全世界最低。3 、心血管疾病、乳癌、子宮癌、卵巢癌、攝護腺癌的風險均比西方國家少 80% 。
掌握沖繩飲食的掌握沖繩飲食的 1010 大特點大特點,,
避開避開 1717 個飲食陷阱個飲食陷阱,,你也可以打造自己的養生奇蹟!你也可以打造自己的養生奇蹟!
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格言:食不過飽格言:食不過飽力行「只吃八分飽」。力行「只吃八分飽」。離開餐桌時身體還是很輕盈,想活動筋骨而不是離開餐桌時身體還是很輕盈,想活動筋骨而不是想睡覺。想睡覺。
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只吃熱量低,但維他命及礦物質含量豐富只吃熱量低,但維他命及礦物質含量豐富的食物的食物
沖繩人確實攝取沖繩人確實攝取卡路里密度低卡路里密度低的食物,吃得多又的食物,吃得多又好、不會餓又不會發胖。好、不會餓又不會發胖。
沖繩長壽沖繩長壽 55 大祕訣大祕訣祕訣祕訣 33
一天吃一天吃 77 份蔬菜水果、穀類或豆類份蔬菜水果、穀類或豆類
水果會自行改善一整天的酸鹼平衡,全穀類升糖指數低,有益身體。豆類含豐富的鎂,能抗壓止饑,對心臟有益。
沖繩長壽沖繩長壽 55 大祕訣大祕訣祕訣祕訣 44
少食用動物製品少食用動物製品 (( 肉、乳製品肉、乳製品 ))
這些食物只佔沖繩整體飲食這些食物只佔沖繩整體飲食 1/41/4 。西方人比沖繩。西方人比沖繩人多吃了人多吃了 1818 倍的肉,多喝了倍的肉,多喝了 33 倍的牛奶倍的牛奶。。混搭混搭植物性蛋白質植物性蛋白質,如:米,如:米 ++ 黃豆、玉米黃豆、玉米 ++ 四季豆,四季豆,比光吃肉攝取蛋白質的人更好。比光吃肉攝取蛋白質的人更好。
沖繩長壽沖繩長壽 55 大祕訣大祕訣祕訣祕訣 55
大量食用辛香料、藥草和海藻大量食用辛香料、藥草和海藻
部分藥草含維他命部分藥草含維他命 CC 比蔬菜還多,海藻的碘含量比蔬菜還多,海藻的碘含量可比甲殼素多可比甲殼素多 80008000 倍倍,鈣質則比牛奶,鈣質則比牛奶多出多出 1010倍倍。。
沖繩飲食文化的沖繩飲食文化的 1111 種最佳食材種最佳食材
食材 主成分 健康優點
黃豆(豆腐、味噌、綠豆)
黃酮類(大豆異黃酮)、蛋白質
有抗癌、抗膽固醇功效,能保護心臟,防止發胖
番薯 胡蘿蔔素、維他命 E 、纖維
有抗癌、保護心臟,對皮膚和肺都很有益
米 維他命 B 、礦物質、纖維
保護大腦,預防糖尿病,抗膽固醇的功效
茶 黃酮類 保護心臟、大腦,抗癌功效
紅肉魚和鰹魚片 omega 3、蛋白質 保護心臟,避免憂鬱症、糖尿病、
沖繩飲食文化的沖繩飲食文化的 1111 種最佳食材種最佳食材食材 主成分 健康優點
海帶 纖維、礦物質、膳食礦物質
抗癌,保護大腦,防止發胖
白菜 吲哚、鈣質、維他命 C 保護心臟、骨骼,抗癌功效
苦瓜 纖維、維他命 C 防止發胖,預防糖尿病
豆芽菜 黃酮類、維他命 B9 防止發胖,保護心臟、大腦
穀類 蛋白質、纖維、礦物質 防止發胖,預防糖尿病,保護心臟
絲瓜 葉黃素 保護眼睛
書名:沖繩養生法作者:安娜.迪福、蘿虹絲.魏特納 出版社:高寶書版定價: 280元7 月 2 日健康發行
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