Download - Эйнсеринг Тобиас,FiBL, рус
![Page 2: Эйнсеринг Тобиас,FiBL, рус](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052602/55a018601a28abd86f8b4611/html5/thumbnails/2.jpg)
ww
w.f
ibl.
org
Содержание
Органическое сельское хозяйство – глобальная перспектива
Исследовательский институт органического сельского хозяйства FiBL
Пример: Швейцарско-Украинский проект органического рынка
![Page 3: Эйнсеринг Тобиас,FiBL, рус](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052602/55a018601a28abd86f8b4611/html5/thumbnails/3.jpg)
ww
w.f
ibl.
org
Источник: FiBL & IFOAM 2013
Органические сельскохозяйственные земли и другие органические территории в 2011 году
![Page 4: Эйнсеринг Тобиас,FiBL, рус](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052602/55a018601a28abd86f8b4611/html5/thumbnails/4.jpg)
ww
w.f
ibl.
org
Изменение площадей органических сельскохозяйственных земель во всем мире в 1999-2011 годах
Источник: FiBL-IFOAM-SÖL 1999- 2013
![Page 5: Эйнсеринг Тобиас,FiBL, рус](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052602/55a018601a28abd86f8b4611/html5/thumbnails/5.jpg)
ww
w.f
ibl.
org
Десять стран с наибольшим приростом органических сельскохозяйственных земель в 2010-2011 годах
Источник: FiBL-IFOAM 2013, основано на данных из национальных источников
![Page 6: Эйнсеринг Тобиас,FiBL, рус](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052602/55a018601a28abd86f8b4611/html5/thumbnails/6.jpg)
ww
w.f
ibl.
org
Глобальный рынок органической продукции: Распределение доходов общего рынка в 2011
Источник: FiBL-AMI- IFOAM 2013, основано на данных из национальных источников
![Page 7: Эйнсеринг Тобиас,FiBL, рус](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052602/55a018601a28abd86f8b4611/html5/thumbnails/7.jpg)
ww
w.f
ibl.
org
Исследовательский институт органического сельского хозяйства FiBL
![Page 8: Эйнсеринг Тобиас,FiBL, рус](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052602/55a018601a28abd86f8b4611/html5/thumbnails/8.jpg)
ww
w.f
ibl.
org
Департаменты FiBL Швейцария
Исследовательские группы
Распространение
Почвоведения Садоводства Защиты растений и биоразнообразия
Здоровья животных Животноводства
Качества еды и ее переработки
Социально-Экономический
Консультации и обучения в Швейцарии
Коммуникации Развития и сотрудничества
![Page 9: Эйнсеринг Тобиас,FiBL, рус](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052602/55a018601a28abd86f8b4611/html5/thumbnails/9.jpg)
ww
w.f
ibl.
org
Методологические подходы
Полевые испытанияКомнаты постоянногоклимата Исследования на-ферме
![Page 10: Эйнсеринг Тобиас,FiBL, рус](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052602/55a018601a28abd86f8b4611/html5/thumbnails/10.jpg)
ww
w.f
ibl.
org
Почвоведение
Сравнение систем
Удобрение и обработка почвы Органические семена и селекция
Климат-нейтральное земледелие
![Page 11: Эйнсеринг Тобиас,FiBL, рус](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052602/55a018601a28abd86f8b4611/html5/thumbnails/11.jpg)
ww
w.f
ibl.
org
DOK долгосрочный полевой эксперимент, Швейцария
Mäder, P., Fließbach, A., Dubois, D., Gunst, L., Fried, P. und Niggli, U., 2002: Soil fertility and biodiversity in organic farming. Science 296: 1694-1697
![Page 12: Эйнсеринг Тобиас,FiBL, рус](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052602/55a018601a28abd86f8b4611/html5/thumbnails/12.jpg)
ww
w.f
ibl.
org
Садовые культуры: Практико-ориентированные исследования
Фрукты и ягоды Декоративные растения
Виноградарство и производство вина
Овощи
![Page 13: Эйнсеринг Тобиас,FiBL, рус](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052602/55a018601a28abd86f8b4611/html5/thumbnails/13.jpg)
ww
w.f
ibl.
org
Защита растений: проблемы и решения
Болезни: парша, фитофтора
Насекомые: тля
Непрямое регулирование:разнообразие, биоразнообразие
Прямое регулирование: агентызащиты растений,системы прогнозирования
![Page 14: Эйнсеринг Тобиас,FiBL, рус](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052602/55a018601a28abd86f8b4611/html5/thumbnails/14.jpg)
ww
w.f
ibl.
org
Исследования здоровья животных
Основные принципы гомеопатииСокращение антибиотиков
Уменьшение использованияконцентрированных кормов
![Page 15: Эйнсеринг Тобиас,FiBL, рус](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052602/55a018601a28abd86f8b4611/html5/thumbnails/15.jpg)
ww
w.f
ibl.
org
Примеры исследований благосостояния животных
Reduktion von Antibiotika… мясо улучшенногокачества
Уменьшениечисла стрессов
Рогатые коровы на свободном скотном дворе
![Page 16: Эйнсеринг Тобиас,FiBL, рус](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052602/55a018601a28abd86f8b4611/html5/thumbnails/16.jpg)
ww
w.f
ibl.
org
Ветеринарная паразитология
Борьба с эндопаразитами
Стойкие животные
Биоактивный корм
Уход за пастбищем
Биологическаяборьба
![Page 17: Эйнсеринг Тобиас,FiBL, рус](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052602/55a018601a28abd86f8b4611/html5/thumbnails/17.jpg)
ww
w.f
ibl.
org
Разведение животных
Цель разведения: здоровьеи плодовитость животныхи качество продукции
![Page 18: Эйнсеринг Тобиас,FiBL, рус](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052602/55a018601a28abd86f8b4611/html5/thumbnails/18.jpg)
ww
w.f
ibl.
org
Качество еды и безопасность
Продовольственная безопасность
Качество еды и здоровье Обработка
Новые вычислительные технологии
![Page 19: Эйнсеринг Тобиас,FiBL, рус](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052602/55a018601a28abd86f8b4611/html5/thumbnails/19.jpg)
ww
w.f
ibl.
org
Социально-экономический
Оценка влиянияполитики Навыки для фермеров
Поведениепотребителей
![Page 20: Эйнсеринг Тобиас,FiBL, рус](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052602/55a018601a28abd86f8b4611/html5/thumbnails/20.jpg)
ww
w.f
ibl.
org
Консультации
Сессия групповых советов для фермеров Обучающие курсы
Информационная линия
![Page 21: Эйнсеринг Тобиас,FiBL, рус](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052602/55a018601a28abd86f8b4611/html5/thumbnails/21.jpg)
ww
w.f
ibl.
org
Средства информации для органических фермеров
FO
RS
CH
UN
G
BE
RA
TU
NG
Визиты на поля,показы иобмен опытом
Исс
лед
ов
ани
я
Полевые испытания
Горячая линияCD-диски,списки адресов
Брошюры, буклеты
Ежемесячные журналы
Передовые курсы
Swiss organic advisory interface
Ко
нс
уль
тац
ии
www.bioaktuell.ch
![Page 22: Эйнсеринг Тобиас,FiBL, рус](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052602/55a018601a28abd86f8b4611/html5/thumbnails/22.jpg)
ww
w.f
ibl.
org
Развитие рынка Обучение и консультации
Развитие и сотрудничество
Долгосрочные испытания в Индии, Кении и Боливии
![Page 23: Эйнсеринг Тобиас,FiBL, рус](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052602/55a018601a28abd86f8b4611/html5/thumbnails/23.jpg)
ww
w.f
ibl.
org
Швейцарско-Украинский проект
Развитие органического рынка в Украине
2012 - 2016
![Page 24: Эйнсеринг Тобиас,FiBL, рус](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052602/55a018601a28abd86f8b4611/html5/thumbnails/24.jpg)
ww
w.f
ibl.
org
Украина: сертифицированные компании (Июнь 2013)
Источник: Бизнес Справочник Органической Продукции Украины
![Page 25: Эйнсеринг Тобиас,FiBL, рус](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052602/55a018601a28abd86f8b4611/html5/thumbnails/25.jpg)
ww
w.f
ibl.
org
Украина: Что было достигнуто благодаря Швейцарской поддержке с 2005 года?
На уровне развития:
• Вклад в рост органического сектора Украины
• Выросло число компаний-операторов в сфере органического с.х.
• Были созданы новые возможности сбыта
На уровне проекта:
• Улучшены возможности сбыта и усилился сектор
• Приход местных и международных инвестиций в органический сектор
• Доступ к службам сертификации, например, «Органик Стандарт»
• Органическое земледелие на повестке дня Правительства
• Информированность (роль СМИ)
![Page 26: Эйнсеринг Тобиас,FiBL, рус](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052602/55a018601a28abd86f8b4611/html5/thumbnails/26.jpg)
ww
w.f
ibl.
org
Украина: Движущие силы внутреннего рынка
Активные местные предприниматели, желающие инвестировать
собственные средства,
Новые специализированные магазины и супермаркеты, продающие около
40 органических продуктов,
Органические ярмарки под открытым небом (рынки) в различных регионах
дали возможность для общения между потребителями и производителями,
Увеличение интереса СМИ и
заинтересованности общественности
Связь с этно-фестивалями
(Трипольский фестиваль),
аутентичная кухня (например
продукты из Украинских Карпат)
![Page 27: Эйнсеринг Тобиас,FiBL, рус](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052602/55a018601a28abd86f8b4611/html5/thumbnails/27.jpg)
ww
w.f
ibl.
org
Украина: движущие силы экспорта
Международные оптовые торговцы, в основном из Западной Европы,
ищущие новых «близких» поставщиков,
Частные крупные фермеры, ищущие новые рынки, предлагая зерновые
культуры, масличные культуры, дикие ягоды, грибы и эфирные масла
(Крым).
![Page 28: Эйнсеринг Тобиас,FiBL, рус](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052602/55a018601a28abd86f8b4611/html5/thumbnails/28.jpg)
ww
w.f
ibl.
org
Цель развития
Общая цель развития состоит в том, чтобы способствовать усилению конкурентоспособности органического сектора страны и мелких и средних предприятий из региона Украинских Карпат.
Задачи проекта (Результаты)
1)Мелкие и средние предприятия улучшили качество и объем продаж органических сельскохозяйственных культур на экспорт и молочных продуктов на внутренний рынок
2)Микро, мелкие и средние предприятия из Украинских Карпат извлекают выгоду от торговой марки для региональных продуктов питания
3)Коммерческие услуги для органического сектора были улучшены
4)Улучшена благоприятная среда для бизнеса с целью развития органического сектора
Цель и задачи Швейцарско-Украинского проекта
![Page 29: Эйнсеринг Тобиас,FiBL, рус](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052602/55a018601a28abd86f8b4611/html5/thumbnails/29.jpg)
ww
w.f
ibl.
org
Выгодополучатели Швейцарско-Украинского проекта
Прямые выгодополучатели
Мелкие и средние предприятия, входящие в стоимостную цепочку (value
chain) органических сельскохозяйственных культур и молочного
производства, так же как и предприятия из региона Карпат, то есть
фермеры, переработчики, оптовые и розничные торговцы, экспортеры и
поставщики услуг. Политическое руководство областного и национального
уровней Украины.
Непрямые выгодополучатели
Покупатели, которые получат выгоду от более широкого спектра
доступных органических продуктов.
![Page 30: Эйнсеринг Тобиас,FiBL, рус](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052602/55a018601a28abd86f8b4611/html5/thumbnails/30.jpg)
ww
w.f
ibl.
org
Компоненты Швейцарско-Украинского проекта
Выращиваниесельско-
хозяйственныхкультур
(экспорт)
Благоприятнаясредадля
бизнеса
ПоставщикиУслуг
Карпатскаяторговая
марка(не только
органическиепродукты)
Молочноепроизводство(внутренний
рынок)
![Page 31: Эйнсеринг Тобиас,FiBL, рус](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052602/55a018601a28abd86f8b4611/html5/thumbnails/31.jpg)
ww
w.f
ibl.
org
![Page 33: Эйнсеринг Тобиас,FiBL, рус](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052602/55a018601a28abd86f8b4611/html5/thumbnails/33.jpg)
ww
w.f
ibl.
org
![Page 34: Эйнсеринг Тобиас,FiBL, рус](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052602/55a018601a28abd86f8b4611/html5/thumbnails/34.jpg)
ww
w.f
ibl.
org
www.ukraine.fibl.org