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QUMICA GERAL
Aula 01 - Estequiometria e MOL: Aspectos Quantitativos
Prof. Sidinei K.
Maio/2014 1
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Introduo
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Principal atividade do Engenheiro?
Agregar valor a um produto!!!
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Matria
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A matria o material fsico do universo;
A matria constituda de relativamente poucos elementos;
No nvel microscpico, a matria consiste de tomos e molculas;
Os tomos se combinam para formar molculas;
Como veremos, as molculas podem consistir do mesmo tipo de tomos ou de diferentes tipos de tomos.
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Matria
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A perspectiva molecular da qumica
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Estados da matria
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Os gases no tm forma nem volume definidos;
Os gases podem ser comprimidos para formarem lquidos;
Os lquidos no tm forma, mas tm volume;
Os slidos so rgidos e tm forma e volume definidos.
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Estados da matria
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Substncias puras e misturas
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Os tomos consistem de apenas um tipo de elemento.
As molculas podem consistir de mais de um tipo de elemento. As molculas podem ter apenas um tipo de
tomo (um elemento).
As molculas podem ter mais de um tipo de tomo (um composto).
Se mais de um tomo, elemento ou composto so encontrados juntos, ento a substncia uma mistura.
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Substncias puras e misturas
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Substncias puras e misturas
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Se a matria no totalmente uniforme, ento ela uma mistura heterognea.
Se a matria totalmente uniforme, ela homognea.
leo
guagua + lcool
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Substncias puras e misturas
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Se a matria homognea pode ser separada por meios fsicos, ento ela uma mistura.
Se a matria homognea no pode ser separada por meios fsicos, ento ela uma substncia pura.
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Substncias puras e misturas
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Substncias puras e misturas
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Substncias puras e misturas
Se uma substncia pura pode ser decomposta em algo mais, ento ela um composto.
Se uma substncia pura no pode ser decomposta em algo mais, ento ela um elemento.
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Elementos
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Existem 118 elementos conhecidos.
A cada elemento dado um nico smbolo qumico (uma ou duas letras).
Os elementos so a base de constituio da matria.
A crosta terrestre consiste de 5 elementos principais.
O corpo humano consiste basicamente de 3 elementos principais.
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Elementos
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Elementos
Qumica Geral15http://www.ptable.com/?lang=pt
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Substncias puras e misturas
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Mudanas fsicas e qumicas
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Quando uma substncia sofre uma mudana fsica, sua aparncia fsica muda.
O derretimento do gelo: um slido convertido em um lquido;
As mudanas fsicas no resultam em uma mudana de composio.
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Mudanas fsicas e qumicas
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Quando uma substncia muda sua composio, ela sofre uma alterao qumica:
Quando o hidrognio puro e o oxignio puro reagem completamente, eles formam gua pura.
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Mudanas fsicas e qumicas
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Alteraes fsicas e qumicas
As propriedades fsicas intensivas no dependem da quantidade de substncia presente.
Exemplos: densidade, temperatura e ponto de fuso.
As propriedades fsicas extensivas dependem da quantidade de substncia presente.
Exemplos: massa, volume e presso.
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Separao de Misturas
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Por que separar misturas?
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Separao de Misturas
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As misturas podem ser separadas se suas propriedades fsicas so diferentes (decantao).
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Separao de Misturas
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Separao de Misturas
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Separao de Misturas
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O slido, ou retido, coletado em papel de filtro, e a soluo, chamada de filtrado, passa pelo papel de filtro e coletada em um frasco.
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Separao de Misturas
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As misturas homogneas de lquidos podem ser separadas atravs de destilao;
A destilao necessita que os diferentes lquidos tenham pontos de ebulio diferentes;
Basicamente, cada componente da mistura fervido e coletado;
A frao com ponto de ebulio mais baixo coletada primeiro.
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Separao de Misturas
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Separao de Misturas
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Referncias Bibliogrficas Recomendadas
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BROWN, Theodore L. et al. Qumica: A cincia central. Prentice Hall, 2004.
ATKINS, Peter William; JONES, Loretta. Princpios de Qumica: questionando a vida moderna eomeio ambiente. Bookman, 2001.
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Referncias Bibliogrficas
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RUSSELL, John Blair. Qumica geral. McGraw-Hill, 1981.
BRADY, J.; HUMISTON, Gerard E. Qumica Geral. vol. 1. Livros Tcnicos e Cientficos., Rio de Janeiro, 1995.