![Page 1: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/1.jpg)
Backrezepte ohne Worte
![Page 2: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/2.jpg)
Naschereien für die Augen
![Page 3: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/3.jpg)
Ein Backkochbuch der anderen Art: Während klassische Rezepte mit
dem Einleitungssatz "man nehme" ihre Aufzählung beginnen, setzt
dieser Bildband keine Lesekenntnisse voraus: die Zutaten
sind in ihrer Menge abgebildet
![Page 4: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/4.jpg)
![Page 5: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/5.jpg)
Blättert man eine Seite weiter, wird das Ergebnis nach dem Backprozess sichtbar: die mit Zucker
bestreuselten Zimtschnecken
![Page 6: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/6.jpg)
Das minimalistische Kochbuch mit dem Titel "Hembakat är Bäst" wurde von Carl Kleiner
fotografiert
![Page 7: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/7.jpg)
Der in Schweden erschienene Titel ist nicht im Buchhandel erhältlich ...
![Page 8: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/8.jpg)
... sondern nur als "Zugabe" bei der Investition in die eigenen vier Wände
![Page 9: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/9.jpg)
Wer im Einrichtungshaus Ikea in Schweden eine Küche erwirbt …
![Page 10: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/10.jpg)
... wird mit diesem Bildband beglückt
![Page 11: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/11.jpg)
Gerade bei den Backergebnissen wirkt die Fotografie inspirierend
![Page 12: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/12.jpg)
"Chokladjitterbugg" nennt sich diese rein optische Rezeptanweisung mit einem Feld von Mehl, zwei Hügeln aus Zucker, Schokolade, Fett und Ei
![Page 13: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/13.jpg)
Im Backofen werden aus dem Teig viele kleine Schokokekse gezaubert
![Page 14: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/14.jpg)
Besonders ungewöhnlich wird das Ikea-Buch, wenn es um die Darstellung geringer Mengen von Flüssigkeit geht - in diesem Falle von Wasser und Milch
![Page 15: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/15.jpg)
Wer die vorangegangene Seite genauer betrachtet hat, dürfte den Hefeblock nicht übersehen haben: Lussekatter lautet das Ergebnis
![Page 16: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/16.jpg)
Die von der Foodstylistin Evelina Bratell arrangierten Stillleben ähneln abstrakten Kunstwerken
![Page 17: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/17.jpg)
Die Menge dieser Zutaten soll für 36 Mandeltörtchen reichen
![Page 18: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/18.jpg)
Weniger für die Weihnachtsbäckerei, sondern für die sommerliche Backstube ist dieser Rezeptvorschlag gedacht
![Page 19: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/19.jpg)
Nach dem Backen werden die süßen Erbeeren-Häppchen mit frischen Minzblättern garniert
![Page 20: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/20.jpg)
Diese geometrische Komposition entführt die Betrachter in den Fernen Osten ...
![Page 21: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/21.jpg)
... und macht Appetit auf noch mehr optisches Naschwerk
![Page 22: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/22.jpg)
Bei diesem Teig sind Gelatineblätter mit im Spiel
![Page 23: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/23.jpg)
Aus den Häufchen Zutaten wird eine stattliche Torte, ein Princess Cake
![Page 24: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/24.jpg)
Kaum zu glauben, was man aus Erdbeeren, Kompott und drei Eiern zaubern kann
![Page 25: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/25.jpg)
Den Teig ausgerollt und gebacken, mit der Fruchtpaste bestrichen und abermals gerollt, ergibt eine "Rulltarta", eine Bisquitrolle
![Page 26: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/26.jpg)
Üppig viel Schokolade und Nüsse sind bei diesem Rezept gefragt - und ein Schuss Kirschwasser
![Page 27: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/27.jpg)
Und nur ein Mausklick weiter ist die Schwarzwälderkirschtorte fertiggestellt und angeschnitten
![Page 28: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/28.jpg)
Runder Zuckerberg und eine Pyramide aus Mehl: Damit die Ikea-Rezepte auch wirklich gelingen ...
![Page 29: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/29.jpg)
... verzichtet das Buch nicht komplett auf Worte: ein Textteil listet die Zutaten und Mengen auf, damit die kleinen Windbeutel kein Desaster werden
![Page 30: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/30.jpg)
Für das ungewöhnliche Buchkonzept ist Artdirektor Staffan Lamm von der schwedischen Designerschmiede Forsman & Bodenfors verantwortlich
![Page 31: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/31.jpg)
Leider findet das Buch nicht den Weg in die Filialen des Einrichtungshauses in Deutschland
![Page 32: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/32.jpg)
Der Bildband "Hembakat är Bäst" bedeutet so viel wie "Selbstgemacht schmeckt doch am besten!"
![Page 33: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/33.jpg)
Guten Appetit!!!
![Page 34: Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022070310/55204d8649795902118d9484/html5/thumbnails/34.jpg)
Quellennachweis:“Nacrichten-
Aktuelle News, Hintergruende
und bildstaerke Reportagen”STERN.DE19.12.2010.