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Bérengère Carbonnier Yamina Izzou
Wei Huang Mickael Trocmet
Carine Kiwenge Afukini
30/01/2008
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« Le meilleur moyen de prévoir l'avenir c'est encore de l'inventer »
alan kay
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Lancement de nouveaux produits : logique et contexte
Le processus de développement d’un
nouveau produit n’est plus valable!
Valable pour le lancement d’un seul produit
Evolution :
on gère un Flux de nouveaux produits
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Lancement de nouveaux produits : logique et contexte
Formule repas
La gamme WEIGHT WATCHERS
Utilisé sous licence par Daunat
Cas d’entreprises :
BIG WIDCH'
BAGUETTE DE CAMPAGNE
40 nouveaux produits par an
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Lancement de nouveaux produits : enjeu et démarche
Les évolutions :
Durée de vie du produit de + en + courte (problème de rupture de stock)
Accélération du lancement/réduction des délais
Risque Problème de délai (retour
d’investissement)
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Lancement de nouveaux produits : enjeu et démarche
Les enjeux :
- Gérer les délais- Trouver des synergies- Mobiliser des compétences- Augmenter les temps de communication- Optimiser- Articuler les produits entre-eux (famille de produits) - Diminution du risque ( Risque marché: degré d’originalité / risque technologie: degré de maîtrise / risque stratégique: degré de nouveauté pour l’entreprise)
Partenariat, exploite la valeur de la marque, innovation architecturale et incrémentale
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Lancement de nouveaux produits : enjeu et démarche
Deux éléments clés dans la gestion du flux de produits :• La maîtrise du risque• La maîtrise du temps
2 logiques
En entreprise Sur le marché
Comment structurer son offre?
Comment s’organiser pour une logique de
flux?
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OptimisationDu flux
Gestion de La Marque,
Gamme
Gestion dulinéaire
Gestion deportefeuille
Gestion du Nombre, de
La fréquence,Du rythme
Gestion du flux de
Nouveaux produits
Planification
Articulation
- Management orbital
- Logiciels
- Ré-exploitation
- Plates formes d’innovation
Gamme
Marque
- Segmentation
- Différencation
- Exploitation du capital marque
- Marque fil directeur du développement - Structuration
gamme-marque
Logiciels de merchandising
Innovation incrémentale
Gestion en rafale
Gestion tourbillonnaire Ephémèrisation
-Éditions limitées
-Personnalisation
-Evénementialisation
-Spaceman de Nielsen
-Easy Merch
-Armada visuelle
-Aprime 2007
Innovation architecturale
Innovation modulaire
Innovation radicale
Newsletter
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Ephémèrisation
Gestion dunombre,
du rythme,de la
fréquence
Ephémérisation
Gestion en rafale
Gestion tourbillonnaire
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Gestion TourbillonnaireSelon Akrich, Callon et Latour (1988) :
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Utilisateurs et concepteurs participent tour à tour à la construction de l’innovation niveau de développement infini
Les consommateurs peuvent intervenir pour faire évoluer le produit.
Participation et influence du client
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On préfère présenter un produit non parfait pour ne pas laisser la place aux concurrents.
Comment rentabiliser ??
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Exemples :Danette : vote des
consommateurs pour élir le futur parfum (chocolat blanc, marrons et praliné)
« On vote tous pour danette »
Onvotetouspourdanette.com
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Danette1 million de votant, dont 400 000 pour
danette au chocolat blanc.
Prochain vote en 2008 entre trois parfums de nouveau (madeleine, choco saveur menthe et brownies).
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BabybelIci le consommateur peut choisir le nouveau parfum de Babybel par internet, en choisissant entre John, l'homme au cheddar, Igor le Viking et son parfum ail-fines herbes et Cynthia et ses saveurs provençales.
Il est aussi possible de proposer sa propre recette
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Gestion dunombre,
du rythme,de la
fréquence
Ephémérisation
Gestion en rafale
Gestion tourbillonnaire
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Personnalisation Événementiel
Editionslimitées
Ephémérisation
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Babybel « recette d’ici et d’ailleurs » lance tous les six mois un nouveau parfum en édition limitée.
Mini babybel personnalisé et habillé selon les coutumes de chaque pays.
Bon petit fromage qui se sent bien partout
Différenciation par rapport à la gamme permanente, et par rapport aux autres produits du marché.
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Personnalisation Événementiel
Editionslimitées
Ephémérisation
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Sponsor officiel de la coupe du Monde de foot 2006, Coca Cola a développé sur le marché français 200 millions de boîtes collectors où s’affichent les 12 joueurs de l’équipe de France.
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Pour les amateurs de bière et de foot, la brasserie Pietra lance la bière de l’OM.Pure malt, 5° d’alcool, elle présente une robe ronde et une mousse aérienne.Les couleurs du décor sont celles du club de foot.
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PersonnalisationEvénementia-
-lisation
Editionslimitées
Ephémérisation
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Personnalisation
Prise en compte de l’historique d’achat
En fonction d’un événement de l’acheteur
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Gestion dunombre,
du rythme,de la
fréquence
Ephémérisation
Gestion en rafale
Gestion tourbillonnaire
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En rafaleStratégie d’une entreprise qui inonde le
marché par ses produits. On joue ici sur le nombre.
Mamie Nova lance des parfums dans l’air du temps, avec une clientèle ciblée : un dessert pour chacun. Elle multiplie les parfums originaux et inédits. Aujourd’hui sa gamme ne compte pas moins de 35 parfums.
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Avec une gamme de plus de 40 produits sans cesse renouvelés, Daunat est un des acteurs majeurs de la gestion des flux en rafale.
L'entreprise fabrique 100 millions de sandwiches par an pour un chiffre d'affaires de 152 millions d'euros.
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![Page 29: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/29.jpg)
OptimisationDu flux
Gestion de la marque,
gamme
Gestion dulinéaire
Gestion deportefeuille
Gestion du Nombre, de
La fréquence,Du rythme
Gestion du flux de
Nouveaux produits
Planification
Articulation
- Management orbital
- Logiciels
- Ré-exploitation
- Plates formes d’innovation
Gamme
Marque
- Segmentation
- Différencation
- Exploitation du capital marque
- Marque fil directeur du développement - Structuration
gamme-marque
Logiciels de merchandising
Innovation incrémentale
Gestion en rafale
Gestion tourbillonnaire
Ephémèrisation
-Éditions limitées
-Personnalisation
-Evénementialisation
-Spaceman de Nielsen
-Easy Merch
-Armada visuelle
-Aprime 2007
Innovation architecturale
Innovation modulaire
Innovation radicale
Newsletter
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Exploitation du capital marque
Marque fil directeur du
développement
Structuration gamme marque
Marque gamme
Marque ombrelle
Marque caution
Extension de gamme /
territoire de la marque
Typicalité
Produits dérivés
Segmentation /
Différenciation
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Marque fil directeur du développement
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Marque: Fil directeur du développement
Extension de gamme par rapport au territoire
de la marqueTypicalité
En gardant les caractéristiques essentielles de la marque
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Extension de gamme par rapport au territoire de la marque Un capital marque élevé peut donner
plusieurs avantages dont:La création de la valeur La facilité de lancement des
nouveaux produitsLa réduction des coûts de
communication,…
![Page 34: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/34.jpg)
Extension de gamme Paramètres à respecter pour une extension
efficace de la marque:Le produit doit rester dans le territoire de la
marqueLe produit doit être comparable ou mieux
supérieur aux produits de la catégorieLes bénéfices transférés par la marque au
nouveau produit doivent correspondre aux attentes liées à la catégorie produit.
![Page 35: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/35.jpg)
Douceur, soin,innocuité, authenticité, accessibilité, éthique, rapport qualité prix,
soin
Noyau central stable
Lancement:•Nivea Beauté quand évolution des consommatrices de l’esthétique pure au soin de la peau•Nivéa déodorant pour répondre au besoin de soin/ parfum•Produits de douchepour répondre au besoin douceur sur la peau
Abandon:•Shampoings lorsque douceur devenu un critère insuffisant
pour susciter l’achat•Abandon du projet crème dépilatoire au nom de l’innocuité (faible concentrationen acide de fruit pour
Nivéa visage)
![Page 36: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/36.jpg)
TypicalitéLa notion de typicalité aux yeux du
consommateur correspond au concept catégoriel auquel est associé le produit:
capacité d’un élément à représenter une catégorie.
Plus la typicalité de la marque dans la catégorie de produits est élevée, plus la marque est appréciée.
Les extensions typiques de la marque sont mieux évaluées que celles perçues comme atypiques
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Cas BrossardSpécialiste des produits à base de pâte,
Brossard intervient sur des marchés majeurs des produits de grande consommation.
Elle était essentiellement présente dans la pâtisserie
Après une étude de notoriété, elle s’aperçoit qu’aux yeux des consommateurs elle est perçue comme fabricant de biscuits secs.
Aujourd’hui elle s’est implantée dans ce marché avec un lancement de 19 références de biscuits secs en février 2007
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Structuration gamme marque
![Page 39: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/39.jpg)
Gamme marque
Marque Ombrelle Marque gamme Marque caution
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Marque gammeLa marque désigne différents produits
appartenant à la même famille de produits.Avantages:
Construction d’une image cohérente de la marque Lancement rapide des nouveaux produits (par la
réduction du coût de lancement)Marque globale
Positionnement
Marque gamme
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Cas Coca cola
Coca Cola
•Le lancement des gammes de produit s’articule autours de la marque: le produit ne compte pas en soi ( avec parfois une éphémérisation des produits) mais c’est la marque qui compte .
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Cas LiebigLes soupes Liebig se déclinent autours
de la marqueSelon les saisons, on a des recettes
différentes.Pour les gammes en brique et en
bouteille par exemple: Soupes Liebig
Liebig PurSoup’
Liebig Recettes
Liebig Légère
Liebig Gourmand
e
![Page 43: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/43.jpg)
Marque OmbrelleRegroupe sous le même nom un large panel
des produits appartenant à des univers différents.
Marque
Univers 1 Univers 2 Univers n
Gamme 1 Gamme 2 Gamme 3
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Marque OmbrelleAvantage:
Faire bénéficier au produit de la notoriété et de l’image de la marque tout en le dotant d’une identité spécifique facilitant la communication.
Risque:Lorsqu'un problème affecte l'un des produits
commercialisés sous cette marque ombrelle propagation des effets négatifs va à l'ensemble des produits de la marque
Perte d’image globale avec une marque trop étendue
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Cas Samsung
Samsung
MP3, Audio/Vidéo
Télévision
Téléphones mobiles
Photo & caméscopes
Ordinateurs et périphériques
Solution d’impression
Electroménager
Gamme de téléphone
•TV LCD•TV Plasma•TV SlimFit
•MP3•DVD•TNT•Home cinéma•Blue ray
Appareils photo•Cadres photo•caméscopes
•Moniteurs•Vidéo projecteurs•Disques durs•Disques optiques
•Imprimantes•Multifonction•fax
•Réfrigérateur•Cuisson•Micro ondes•Lave linges•Aspirateurs•climatisation
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Cas Amora
VinaigretteCornichonKetchupGamme enfantMayonnaiseMoutarde
Sauces classiquesSauces cruditésSauces snackVinaigres finsSauces allégées
Dans un même univers on retrouve différents produits:
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Amora : référence du marché des sauces froides et des condiments
Se retrouve aussi maintenant dans:Gamme salade; ex: Amora salade de riz à
la niçoise Gamme sauces et fond ex: Amora sauce
madère.
Marque ombrelle oui, mais à condition de rester légitime dans un territoire de marque au yeux du consommateur.
Peut - on tout vendre sur la même marque?
![Page 48: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/48.jpg)
Marque cautionElle est liée à plusieurs produits s’articulant
entre eux - même autours des marques filles.
Marque globale
Marque fille 1 Marque fille 2 Marque fille n
Univers 1 univers 2 univers 3
Gamme 1 Gamme 2 Gamme 3
![Page 49: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/49.jpg)
Avantages:Assure la cohésion et l’authentification
de l’ensemble des marques filles qui détiennent chacun un positionnement spécifique.
Le consommateur peut facilement faire le lien entres les produits identifiés par les marques filles et authentifiés par la marque mère
Inconvénient:La marque fille ne doit pas s’éloigner de
la marque mère.
![Page 50: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/50.jpg)
Avantages:Ils permettent d’aller vers le développement
d’une offre globale afin de répondre à différents besoins du consommateurs et faire ainsi « une vente additive ».
Moyen intelligent et peu coûteux de :développer de nouveaux produits, de pénétrer d’autres réseaux de distribution,d’augmenter la visibilité de sa société.
Risque:Les produits dérivés de mauvaise qualité peuvent
ternir l’image, le capital primordial de la marque, et lui faire perdre de l’argent.
Recommandation: Faire prendre en considération le
respect de l’image concédée sous licence
![Page 51: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/51.jpg)
Cas NestléOn a des produits autonomes qui portent la
mention Danone:Ex:
NesquikMaggieHertaFitnessKit KatLa laitière …
![Page 52: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/52.jpg)
Les produits dérivés
![Page 53: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/53.jpg)
Les « produits dérivés » sont les produits qui naissent de l’utilisation d’une propriété sous licence.
Propriété = marques, logos, symboles, dessins, images, personnes qui font l’objet de produits dérivés
Littéralement les produits dérivés sont dérivés de leur première utilisation
On les retrouve généralement sous formes:Produits complémentaires; ex: dosette à café SenséoProduits support; ex: machine à café « Le cube » de
la gamme Nespresso
![Page 54: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/54.jpg)
Cas Barbie Barbie la marque de la célébrissime poupée
de Mattel, jouet préféré des petites filles est une marque qui se dérive dans l’univers fillettes envêtements, sacs, électronique, DVD, accessoire de mode,…
![Page 55: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/55.jpg)
Cas FerrariFerrari est une marque automobile, qui est
dérivé en :vêtements, accessoires, maquettes & jeux, articles en cuir, idées cadeaux, art & livres, loisirs
![Page 56: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/56.jpg)
Cas mailleOn retrouve la boutique maille qui en plus de vendre des produits de la gamme maille (condiments, épices,…) propose des accessoires:
sac, tablier, gant de cuisine,faïences,…
![Page 57: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/57.jpg)
Segmentation/différenciation
![Page 58: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/58.jpg)
Le flux des nouveaux produits peut être structuré aussi par une segmentation en gamme de produits.
Segmenter =•Découper un marché ou une cible en ensembles homogènes, afin d'appliquer à chacun une approche spécifique.
![Page 59: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/59.jpg)
Pourquoi segmenter un marché?Segmenter car il est difficile de trouver un produit pouvant s’adapter à l’ensemble des marchés.
Comment se fait la segmentation?Elle se fait après une recherche d’information sur les cibles (grâce aux questions: quoi, qui, quand, comment, pourquoi,…)
Quelques critères de segmentation: Sociodémographiques Générationnels Comportementaux Situationnels Géographiques …
![Page 60: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/60.jpg)
Cas NescaféNescafé décline ses produits en s’adaptant à
différentes régions géographiques (voire pays) du monde.
On retrouve avec plus de 250 versions sur toute la planète! Gamme de Nescafé en sticks individuels vendus parfois à l’unité en
Russie Nescafé mix (mélange de cacao et de café) en Espagne plus doux
que le Nescafé classique pour séduire les jeunes Nescafé frappé en Grèce Gamme de Nescafé torréfié plus léger avec un goût prononcé des
céréales au Pakistan Gamme Nescafé en canette au Vietnam Gamme « bien être » enrichi en calcium, gingembre et miel en
Malaisie Au Mexique une gamme de Nescafé plus fort et plus amer qu’en
France , avec une version prête à boire qui se prend souvent glacé
![Page 61: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/61.jpg)
Cas Coca ColaOn retrouve une segmentation selon des
critères socio- démographiques. Ceci par exemple avec la gamme Coca Light pour femme et Coca zéro pour homme.
Mais aussi les « canettes » pour les jeunes, les « grandes bouteilles « pour les familles,…
![Page 62: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/62.jpg)
DifférenciationLa différenciation est une stratégie qui
permet de choisir le mode de domination concurrentiel le plus adéquat dans un domaine d'activité ciblé.
Elle permet ainsi de choisir un positionnement spécifique permettant d’avoir l’offre la plus adaptée pour le consommateur.
Avantage:Fidélisation des clients
Risque Le facteur de différenciation peut être banaliser
dans le temps ; ex: Email diamant
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![Page 64: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/64.jpg)
OptimisationDu flux
Gestion de La Marque,
Gamme
Gestion dulinéaire
Gestion deportefeuille
Gestion du Nombre, de
La fréquence,Du rythme
Gestion du flux de
Nouveaux produits
Planification
Articulation
- Management orbital
- Logiciels
- Ré-exploitation
- Plates formes d’innovation
Gamme
Marque
- Segmentation
- Différencation
- Exploitation du capital marque
- Marque fil directeur du développement - Structuration
gamme-marque
Logiciels de merchandising
Innovation incrémentale
Gestion en rafale
Gestion tourbillonnaire
Ephémèrisation
-Éditions limitées
-Personnalisation
-Evénementialisation
-Spaceman de Nielsen
-Easy Merch
-Armada visuelle
-Aprime 2007
Innovation architecturale
Innovation modulaire
Innovation radicale
Newsletter
![Page 65: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/65.jpg)
But de concevoir un processus de gestion de portefeuille de nouveaux produits :
• gérer les équilibres entre les innovations, leurs risques et leurs potentiels.• gérer le type d’innovation.• créer des avantages stratégiques .• adaptation par rapport aux objectifs (coexister, détruire un concurrent…)• permettre de bien cibler les enjeux stratégiques sur lesquels l'entreprise veut se concentrer et de focaliser les ressources de l'entreprise sur les projets les plus porteurs
![Page 66: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/66.jpg)
Innovation architecturale
Innovation modulaire
Innovation incrémentale
Renforcée Bouleversée
Technologie R
elat
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Innovation radicale
Différents types d’innovation d’un nouveau produit :
![Page 67: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/67.jpg)
Innovation incrémentale :• Modification mineure, amélioration continue (« plus de… »)
• Nouvelle variété : arôme…..mangue -passion - Risques mesurables - Exploite les phénomènes de mode - Permet de consolider une gamme et d’assurer un flux de nouveaux produits - Couverture du marché
![Page 68: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/68.jpg)
Innovation architecturale :• Travail sur l’architecture et combinaison de composants (miniaturisation…)
• Combinaison de nouvelle fonctionnalités
• Nouveau conditionnement
- Risques mesurables- Créer de la valeur- Permettre d’entrer sur le marché ou de coexister avec un concurrent.
![Page 69: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/69.jpg)
Innovation modulaire :
• Nouveau procédé utilisé
• Changement matière première
Risque maximum car non mesurable (éduquer le consommateur, maturité du marché…) Enjeux importants, potentiel peut-être énorme si il y a réussite commerciale.
« Produit de type quitte ou double »
![Page 70: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/70.jpg)
Innovation radicale :
• découverte de rupture = rare • nouvelle catégorie perçue par le consommateur
• innovation architecturale ou modulaire qui engendre un changement de comportement du consommateur
- Même risque et problème que l’innovation modulaire- Permet de défricher de nouveaux territoires à fort potentiel
![Page 71: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/71.jpg)
Plusieurs logiques de portefeuille …
• Gérer son portefeuille en fonction du type d’innovation, des objectifs et des moments de lancement sur le marché.
• Gérer son portefeuille en fonction des synergies existantes et dans une logique projet
- rénovation d’un produit (reformule)- nouveau produit (création modulaire, radicale)- on réexploite, on dérive en s’appuyant sur quelque chose d’existant
Danone réexploite actimel dans une nouvelle boisson lactée enrichie en magnésium
Projets de reformulation des produits vaches à lait
Projets de création de nouveaux produits
Projets de nouvelles
générationsde produits
vaches à lait ou poids morts
Projets de déclinaison,dérivation de produits
vedettes
EXTENSION DU PORTEFEUILLE
RENOVATION DU PORTEFEUILLE
![Page 72: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/72.jpg)
• Gérer le portefeuille en fonction des risques, potentiels et délais :
3 dimensions sur la logique projet :- Niveau de retour économique- risque- état d’avancement (time to market)
Pain et beurre = probabilité moyenne et rentabilité élevéeEléphant blanc = risque maximum, pas de potentiel réelHuitre = faible probabilité mais bon potentielPerles = fort potentiel avec un risque faible
Probabilité de succès /risque
Perles
Huitres
Pain et le beurre
Eléphants blancs
Niveau deretour
économique
![Page 73: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/73.jpg)
• Gérer son portefeuille selon le type et la nature de l’innovation : INNOVATIONS
TECHNOLOGIQUES
Produits
Process
Services
Organisationstratégie
Reduction de coutsPackagingFonctiionnalités supTechnologie centraleMatières premieresEtc..
La logique de portefeuille n’est pas orienté que sur le produit mais de façon plus complexe : produit + process + services + organisationnelle
INNOVATIONS ORGANISATIONNELLES
![Page 74: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/74.jpg)
• process
• service
nouveau programme, baptisé “Danone et vous” : expertises, conseils pratiques et coaching
www.danoneetvous.com
![Page 75: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/75.jpg)
Natoora.fr- cybermarché des produits frais du terroir (laitages, fromages, viandes, poissons, fruits), - plus de 2.000 produits en provenance directe de plus d'une centaine de producteurs français.
• organisationnelle L’innovation organisationnelle concerne l’organisation :- du travail (groupes de travail autonomes)- de la production - des relations professionnelles (individualisation des salaires, adoption ou rejet des conventions collectives)- des relations inter-entreprises (concentration et restructuration, structure du marché...) - des relations avec les clients (nouveaux débouchés, nouvelles politiques commerciales...)
![Page 76: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/76.jpg)
![Page 77: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/77.jpg)
OptimisationDu flux
Gestion de La Marque,
Gamme
Gestion dulinéaire
Gestion deportefeuille
Gestion du Nombre, de
La fréquence,Du rythme
Gestion du flux de
Nouveaux produits
Planification
Articulation
- Management orbital
- Logiciels
- Ré-exploitation
- Plates formes d’innovation
Gamme
Marque
- Segmentation
- Différencation
- Exploitation du capital marque
- Marque fil directeur du développement - Structuration
gamme-marque
Logiciels de merchandising
Innovation incrémentale
Gestion en rafale
Gestion tourbillonnaire
Ephémèrisation
-Éditions limitées
-Personnalisation
-Evénementialisation
-Spaceman de Nielsen
-Easy Merch
-Armada visuelle
-Aprime 2007
Innovation architecturale
Innovation modulaire
Innovation radicale
Newsletter
![Page 78: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/78.jpg)
OPTIMISATION
PLANIFICATION
ARTICULATION
Ré exploitation
Management Orbital
TEMPS
COUT
Logiciels de Planification
Plates formes d’innovation
![Page 79: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/79.jpg)
PLANIFICATIONBut Gain de temps
-Management orbital
-Logiciels de planification
![Page 80: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/80.jpg)
Management orbitalPas de gestion séquentielle du processus
passant d’un métier à un autre, de la recherche à l’industrialisation,
Définition du noyau dur de l’innovation et de là partent toutes les stratégies
But: Diviser le projet en sous projets. Gestion de ceux-ci en réseaux. Impliquer les partenaires et les réseaux Gain de temps
Ex: Renault
![Page 81: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/81.jpg)
RenaultManagement mis en place chez Renault
par J. Civilise pour plusieurs modèles Twingo,
Vel Satis, LagunaDe la 1ère version de la Laguna à la 2nde,
délais de fabrication sont passés de 60mois à moins de 30mois et économie de près de 30%.
![Page 82: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/82.jpg)
Renault
![Page 83: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/83.jpg)
Logiciels de planification
CreaTRIZ de Knowllence
PD Trak
![Page 84: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/84.jpg)
Logiciels de planificationLogiciel CreaTRIZ de Knowllence
guide à travers chacune des étapes du processus d'innovation et de la recherche de solutions innovantes.
Outils classiques de la méthode TRIZ: tendances d'évolution, matrice de contradiction, les résultats des dernières recherches, les nouvelles tendances
![Page 85: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/85.jpg)
Méthode TRIZ
![Page 86: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/86.jpg)
CreaTRIZ
![Page 87: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/87.jpg)
CreaTRIZ
![Page 88: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/88.jpg)
PD Trak
![Page 89: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/89.jpg)
PD Trak
![Page 90: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/90.jpg)
PD Trak
![Page 91: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/91.jpg)
![Page 92: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/92.jpg)
ARTICULATIONBut Logique combinatoire pour
diminuer les coûts
Ré exploitationEx: Beghin Say et SojasunPlates formes d’innovationEx: Danette
![Page 93: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/93.jpg)
Réexploitation
![Page 94: Bérengère Carbonnier Yamina Izzou Wei Huang Mickael Trocmet Carine Kiwenge Afukini 30/01/2008](https://reader037.vdocuments.net/reader037/viewer/2022102923/551d9d82497959293b8bbeaf/html5/thumbnails/94.jpg)
RéexploitationArticulation des produits entre eux pour
amortir les investissements
Ex: -Beghin Say avec le Doypack
-Sojasun avec le lait de soja
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Beghin Say
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Beghin Say
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Beghin Say
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Sojasun avec le lait de sojaProduit clé Produit plate formeD’abord, un seul produit: Sojasun le
yaourt
Maintenant toute une gamme de produit avec toujours un ingrédient: le lait de soja
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Sojasun avec le lait de sojaSynergie, 1élément est réutilisé ailleurs:
le lait de sojaDessertsLes glacesLes cuisinésLes boissonsSojasun cuisine
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Plates formes d’innovation
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Danette
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OptimisationDu flux
Gestion de La Marque,
Gamme
Gestion dulinéaire
Gestion deportefeuille
Gestion du Nombre, de
La fréquence,Du rythme
Gestion du flux de
Nouveaux produits
Planification
Articulation
- Management orbital
- Logiciels
- Ré-exploitation
- Plates formes d’innovation
Gamme
Marque
- Segmentation
- Différencation
- Exploitation du capital marque
- Marque fil directeur du développement - Structuration
gamme-marque
Logiciels de merchandising
Innovation incrémentale
Gestion en rafale
Gestion tourbillonnaire
Ephémèrisation
-Éditions limitées
-Personnalisation
-Evénementialisation
-Spaceman de Nielsen
-Easy Merch
-Armada visuelle
-Aprime 2007
Innovation architecturale
Innovation modulaire
Innovation radicale
Newsletter
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Logiciels de merchandisingOutils d’aide à la vente pour mieux piloter
son activité ;Optimisation du linéaire ;Aide au placement et à la présentation du
produit
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Acteurs en présenceSpaceman de Nielsen (1)Easy Merch (Coheris Fdv) (2)Armada visuelle (3)Aprime 2007 d’Advencia : progiciel 3D.
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1. Spaceman
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2. Easy Merch 3. Armada visuelle
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Visibilité lors du lancement des nouveaux produits via la NewsletterNewsletter = e-mail à vocation
commerciale envoyé périodiquement à la demande de l’utilisateur.
Fréquence de diffusion: Quotidienne Hebdomadaire Mensuelle
Avantage: Personnalisation des relations avec les consommateurs car
il y’a une implication émotionnelle Acquisition d’une base des données consommateurs
Inconvénient: spamming
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Exemple inscription newsletter Gloria
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Exemple :newsletter Danone et vous
Grâce à sa newsletter Danone propose entretient une relation privilégiée avec ses consommateurs en leurs proposant :Des bons de réduction pour les nouveaux
produitsDifférents services (coaching, recettes,…)
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Exemple Danone
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Bibliographie Livres :
La solution de veille lancement de produits de Digimind permet aux entreprises d’anticiper les lancements de nouveaux produits concurrents grâce à la surveillance de leur activité R&D et Marketing.
Marketing Magazine N°42 - 01/09/1999 - SANDRINE RAVEL Lancements de produits : les me-too mort-nés ? Agreste primeur – numéro 192- mars2007
Le marché comme ressort de l'innovation agroalimentaireP. Kotler, K. Keller, B. Dubois, D. Manceau: Marketing management ; édition
Pearson Education J-P Helfer, J. Orsoni: Marketing; édition Vuilbert G. Michel: Au cœur de la marque ; édition Dunod N. Chouraqui: Au pays des licences : développement de produits dérivés
sous licence : une opportunité marketing et commerciale; édition lavoisier
Marketing en entreprenariat : concilier, réconcilier. François BLANC, Professeur, Université de Clermont-Ferrand
Comment événementialiser son offre produit, Elisa Bernard, Lauriane Jaillant et Fabien Flocart.
Une démarche de conception orientée usage : le cas du projet KmP. Amandine Pascal
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Bibliographie Sites internet:
http://www.lesechos.fr/info/analyses/4668034.htm : le defis des nouvelles marques
http://www.digimind.fr/solutions/par-besoins/lancement-de-produits
www.emarketing.fr http://danone.fr http://cf.geocities.com/stephanielerouzic/ http://www.brossard.fr http://www.capital.fr/ www.cocacola.fr www.samsung.fr www.nestle.fr www.daunat.com www.natoora.fr www.beghinsay.fr www.knowllence.com www.npd-solutions.com/pdtrak.html
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Bicliographie http://www.lesechos.fr/info/metiers/4637620.htm http://www.gielbb.com/intranet/documents/Innovations2006.pdf www.onvotetouspourdanette.com www.actu-buzz.com/marques/on-vote-tous-pour-danette-560.html http://www.chauffeurdebuzz.com/ http://www.advencia.fr/fr/menu/rubrique_1/article_1.html http://www.decision-achats.fr/Magazines/ConsultArticle.asp?
ID_Article=1169&t=Des-logiciels-pour-optimiser-votre-presence-en-lineaires__
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