![Page 1: Biología 1º medio biomoléculas orgánicas (carbohidratos y lípidos)](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062300/55882fdad8b42ab30e8b472f/html5/thumbnails/1.jpg)
Biología 1º medio
Biomoléculas orgánicas:
Carbohidratos y Lípidos
Uploaded by Ya-WaMade by prof. Carlos Vera
![Page 2: Biología 1º medio biomoléculas orgánicas (carbohidratos y lípidos)](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062300/55882fdad8b42ab30e8b472f/html5/thumbnails/2.jpg)
Objetivos de hoy:
• Reconocer la función de los principales carbohidratos a través de imágenes.
![Page 3: Biología 1º medio biomoléculas orgánicas (carbohidratos y lípidos)](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062300/55882fdad8b42ab30e8b472f/html5/thumbnails/3.jpg)
Carbohidratos
![Page 4: Biología 1º medio biomoléculas orgánicas (carbohidratos y lípidos)](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062300/55882fdad8b42ab30e8b472f/html5/thumbnails/4.jpg)
¿Qué son los monómeros y los polímeros?
• Los monómeros son secuencias repetidas de subunidades individuales de una molécula orgánica. (una parte)
• Los polímeros son largas cadenas unidas de monómeros (muchas partes)
¿Cómo se sintetizan las moléculas orgánicas?¿Cómo se sintetizan las moléculas orgánicas?A través de la unión de las moléculas.
![Page 5: Biología 1º medio biomoléculas orgánicas (carbohidratos y lípidos)](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062300/55882fdad8b42ab30e8b472f/html5/thumbnails/5.jpg)
Almidón
Polimerización: homo y heteropolimeros
![Page 6: Biología 1º medio biomoléculas orgánicas (carbohidratos y lípidos)](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062300/55882fdad8b42ab30e8b472f/html5/thumbnails/6.jpg)
Carbohidratos
Composición:O
OH
OH
OH
OH
Ch2OH
![Page 7: Biología 1º medio biomoléculas orgánicas (carbohidratos y lípidos)](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062300/55882fdad8b42ab30e8b472f/html5/thumbnails/7.jpg)
Carbohidratos
![Page 8: Biología 1º medio biomoléculas orgánicas (carbohidratos y lípidos)](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062300/55882fdad8b42ab30e8b472f/html5/thumbnails/8.jpg)
Clasificación según su n° de moléculas
Monosacáridos
![Page 9: Biología 1º medio biomoléculas orgánicas (carbohidratos y lípidos)](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062300/55882fdad8b42ab30e8b472f/html5/thumbnails/9.jpg)
Disacáridos
![Page 10: Biología 1º medio biomoléculas orgánicas (carbohidratos y lípidos)](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062300/55882fdad8b42ab30e8b472f/html5/thumbnails/10.jpg)
Disacáridos
![Page 11: Biología 1º medio biomoléculas orgánicas (carbohidratos y lípidos)](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062300/55882fdad8b42ab30e8b472f/html5/thumbnails/11.jpg)
Polisacáridos
![Page 12: Biología 1º medio biomoléculas orgánicas (carbohidratos y lípidos)](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062300/55882fdad8b42ab30e8b472f/html5/thumbnails/12.jpg)
Polisacáridos
![Page 13: Biología 1º medio biomoléculas orgánicas (carbohidratos y lípidos)](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062300/55882fdad8b42ab30e8b472f/html5/thumbnails/13.jpg)
Quitina
![Page 14: Biología 1º medio biomoléculas orgánicas (carbohidratos y lípidos)](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062300/55882fdad8b42ab30e8b472f/html5/thumbnails/14.jpg)
Polisacáridos
Glucógeno:
- Cadenas con mayores ramificaciones que almidón, pero mas pequeña la molécula en si.-Reserva energética en Hígado y músculos de los animales.
![Page 15: Biología 1º medio biomoléculas orgánicas (carbohidratos y lípidos)](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062300/55882fdad8b42ab30e8b472f/html5/thumbnails/15.jpg)
Lípidos
![Page 16: Biología 1º medio biomoléculas orgánicas (carbohidratos y lípidos)](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062300/55882fdad8b42ab30e8b472f/html5/thumbnails/16.jpg)
¿Qué son los lípidos?Grupo muy diverso de moléculas.Posee regiones extensas de H y C, con enlaces no polares
(C-C y C-H)Estas regiones hacen que los lípidos sean hidrofóbicos e
insolubles en agua.
Funciones:Almacén de energía.Cubiertas impermeables en plantas y animales.Estructura celularHormonas.
![Page 17: Biología 1º medio biomoléculas orgánicas (carbohidratos y lípidos)](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062300/55882fdad8b42ab30e8b472f/html5/thumbnails/17.jpg)
Se clasifican en:
![Page 18: Biología 1º medio biomoléculas orgánicas (carbohidratos y lípidos)](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062300/55882fdad8b42ab30e8b472f/html5/thumbnails/18.jpg)
Aceites, grasas y ceras
• Están formados por C, H y O.• Tienen uno o mas subunidades de ácidos
grasos (son largas cadenas de C e H con un grupo funcional.
• No tienen estructuras con forma de anillos• Las grasas y aceites se forman por la unión
por condensación de 3 ac. Grasos y una molécula de glicerol (moléculas corta de 3 átomos de carbono)
![Page 19: Biología 1º medio biomoléculas orgánicas (carbohidratos y lípidos)](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062300/55882fdad8b42ab30e8b472f/html5/thumbnails/19.jpg)
Grasas = TRIGLICERIDOS
![Page 20: Biología 1º medio biomoléculas orgánicas (carbohidratos y lípidos)](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062300/55882fdad8b42ab30e8b472f/html5/thumbnails/20.jpg)
Ácidos grasos
![Page 21: Biología 1º medio biomoléculas orgánicas (carbohidratos y lípidos)](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062300/55882fdad8b42ab30e8b472f/html5/thumbnails/21.jpg)
Si cambiamos los dobles enlaces por simples en las grasas, tendremos el aceite hidrogenado… ¡¡ como
la margarina!!
![Page 22: Biología 1º medio biomoléculas orgánicas (carbohidratos y lípidos)](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062300/55882fdad8b42ab30e8b472f/html5/thumbnails/22.jpg)
Ceras:Las ceras son lípidos compuestos por alcoholes y ácidos grasos de alto número de carbonos. También son importantes las ceras que se forman con el colesterol.
Funciones biológicasSirven de cubierta protectora en la piel, pelos, plumas y estructuras delicadas como los oídos de los animales. En las plantas las encontramos recubriendo por ejemplo las hojas y los frutos. Las abejas utilizan ceras con fines estructurales, para fabricar los panales de las colmenas.
![Page 23: Biología 1º medio biomoléculas orgánicas (carbohidratos y lípidos)](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062300/55882fdad8b42ab30e8b472f/html5/thumbnails/23.jpg)
Fosfolípidos:
![Page 24: Biología 1º medio biomoléculas orgánicas (carbohidratos y lípidos)](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062300/55882fdad8b42ab30e8b472f/html5/thumbnails/24.jpg)
Fosfolípidos
Fosfatidilinositol : ácido fosfatídico + inositol
fosfatidilcolina : ácido fosfatídico + colina
fosfatidiletanolamina : ácido fosfatídico + etanolamina
fosfatidilserina : ácido fosfatídico + serina
![Page 25: Biología 1º medio biomoléculas orgánicas (carbohidratos y lípidos)](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062300/55882fdad8b42ab30e8b472f/html5/thumbnails/25.jpg)
Fosfolípidos
![Page 26: Biología 1º medio biomoléculas orgánicas (carbohidratos y lípidos)](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062300/55882fdad8b42ab30e8b472f/html5/thumbnails/26.jpg)
Esteroides
![Page 27: Biología 1º medio biomoléculas orgánicas (carbohidratos y lípidos)](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062300/55882fdad8b42ab30e8b472f/html5/thumbnails/27.jpg)
Funciones
Energética
Saturados Manteca. Insaturados Aceite de oliva y de maravilla
Ácidos Grasos
Triglicéridos
![Page 28: Biología 1º medio biomoléculas orgánicas (carbohidratos y lípidos)](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062300/55882fdad8b42ab30e8b472f/html5/thumbnails/28.jpg)
Funciones
Estructural
Fosfolípidos
![Page 29: Biología 1º medio biomoléculas orgánicas (carbohidratos y lípidos)](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062300/55882fdad8b42ab30e8b472f/html5/thumbnails/29.jpg)
Funciones
Estructural De señal
LDL / HDL ???
![Page 30: Biología 1º medio biomoléculas orgánicas (carbohidratos y lípidos)](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062300/55882fdad8b42ab30e8b472f/html5/thumbnails/30.jpg)
Moléculas orgánicas
Se pueden dividir en Carbohidratos
Grasas neutras
Proteínas
Ácidos nucleicos
Energía, estructura
Su función es
Se pueden dividir en
Monosacáridos
Disacáridos
Polisacáridos
Su función es
Energía, estructura, señales químicas, aislante
Se pueden dividir en
Lípidos
Fosfolípidos Esteroides
Síntesis de la Clase
![Page 31: Biología 1º medio biomoléculas orgánicas (carbohidratos y lípidos)](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062300/55882fdad8b42ab30e8b472f/html5/thumbnails/31.jpg)
Espero que te haya servido esto. Para más cosas útiles visita mi blog:
Ya-Wa’s 2014