Caracterización de los principales 10 cultivos
en los cantones de Turrialba y Jiménez.
...yo el sembrador que siembraentusiasmadoy acaba él mismo haciéndosesemilla.
De Bravo
Juan Calderón
Metodología
Uso de Base de Datos Cenagro 2016
Establecer áreas de cultivo por distrito
Determinar los 10 cultivos con mayor área.
Realizar correlación de área distrital con IDS.
Variable(1) Variable(2) n Pearson p-valor
Todas
IDS Café 12 0,55 0,0663
IDS Caña de azúcar 12 0,48 0,1178
IDS Banano 12 -0,9 0,0001
IDS Frijol 12 -0,89 0,0001
IDS Maíz 12 -0,89 0,0001
IDS Plátano 12 -0,9 0,0001
IDS Yuca 12 -0,72 0,0082
IDS Papa 12 -0,02 0,9594
IDS Pastos 12 0,15 0,6445
IDS Pejibaye 12 -0,89 0,0001
Sin Chirripo
IDS Café 11 0,78 0,0046
IDS Caña de azúcar 11 0,51 0,111
IDS Banano 11 -0,07 0,8427
IDS Frijol 11 0,23 0,5
IDS Maíz 11 0,25 0,4501
IDS Plátano 11 -0,06 0,8616
IDS Yuca 11 0,21 0,5451
IDS Papa 11 -0,22 0,5163
IDS Pastos 11 -0,07 0,8371
IDS Pejibaye 11 0,44 0,1769
Análisis de Correlación Indice de Desarrollo Social (IDS) – Área Cultivo
Análisis de Correlación Indice de Desarrollo Social (IDS) – Área Cultivo
-9.00 -4.50 0.00 4.50 9.00
CP 1 (61.7%)
-9.00
-4.50
0.00
4.50
9.00
CP
2 (
18
.7%
)
Chirripó
La Isabel
La Suiza
Pavones
Peralta
Santa Cruz
Santa Rosa
Santa Teresita
Tayutic
Tres Equis
Tuis
TurrialbaIDS
Café
Caña de azúcar
Banano
Frijol
Maíz
Plátano
Yuca
Papa
Pastos
Pejibaye
Chirripó
La Isabel
La Suiza
Pavones
Peralta
Santa Cruz
Santa Rosa
Santa Teresita
Tayutic
Tres Equis
Tuis
TurrialbaIDS
Café
Caña de azúcar
Banano
Frijol
Maíz
Plátano
Yuca
Papa
Pastos
Pejibaye
Datos Generales de Sitio
Turrialba Jiménez
Extensión: 1.642,67 km2 Extensión: 286,43 km2
Población: 69.616 Hab.
Creación: 1903- Ley N° 84
Población: 14.669 Hab.
Creación: 1903, Ley No. 84
Cantidad distritos: 12 Cantidad distritos: 3
1 Frijol 523,1413
2 Maíz 419,0394
3 Yuca 241,32656
4 Papa 212,27469
5 Ñampí o malanga 101,80903
6 Zanahoria 77,69838
7 Chile 77,16212
8 Tiquisque 57,6412
9 Culantro 56,2079
10 Ñame 53,14703
11 Repollo 49,65502
12 Cebolla 31,13544
13 Tomate 30,34804
14 Ayote 30,21293
15 Vainica 23,24724
16 Arroz 22,26945
17 Pepino 15,2625
18 Brócoli 13,38
19 Lechuga 9,94793
20 Camote 6,00318
21 Coliflor 5,95655
22 Arracache 3,14723
23 Otras hortalizas 2,34791
24Otros cereales, legumbres y semillas oleaginosas 2,18967
25 Albahaca 2,09
26 Rábano 1,989
27 Otras raíces o tubérculos 1,8428
28 Cebollino 1,65018
29 Arveja 1
30 Zapallo 0,9336
31 Remolacha 0,79286
32 Apio 0,73512
33 Berenjena 0,6175
34 Melón 0,6
35 Ajo 0,5
36 Zucchini 0,5
37 Sorgo 0,34945
38 Mostaza 0,2998
39 Sandía 0,26
40
Otras especies de plantas aromáticas, medicinales y farmacéuticas 0,14
41 Millo 0,06989
42 Espinaca 0,0578
43 Maní 0,05
44 Yampí 0,05
45 Perejil 0,0054
46 Acelga 0,004
1 Café 3858,96868
2 Caña de azúcar 2467,63947
3 Banano 1914,73115
4 Plátano 306,91621
5 Pastos 113,58553
6 Pejibaye 113,19225
7 Guayaba 103,50009
8 Cacao 60,54075
9 Aguacate 39,57473
10 Maracuyá 33,32143
11 Naranja 32,61441
12 Cas 28,99114
13 Palmito 25,60542
14 Chayote 25,19339
15 Papaya 17,45417
16 Macadamia 12
17 Limón 11,89079
18 Mandarina 11,37401
19
Otras frutas tropicales y subtropicales 6,5692
20 Mango 3,14
21Manzana de agua 2,62
22 Piña 2,40339
23 Rambután 1,6
24 Ciruela 0,75
25 Guanábana 0,57
26 Mora 0,52473
27 Manzana 0,5
28
Otros cultivos de plantas perennes 0,45
29 Palma aceitera 0,36445
30 Durazno 0,34995
31 Sábila 0,34945
32 Tomillo 0,34343
33 Orégano 0,32473
34 Mozote 0,3
35 Pera 0,25
36 Carambola 0,215
37 Nance 0,12
38 Yuplón 0,1
39 Coco 0,065
40 Fruta de pan 0,01667
41 Fresa 0,015
42 Arazá 0,00065
Turrialba
Anuales Permanentes
46 42
1 Vainica 61,80187
2 Tomate 49,96698
3 Maíz 30,71293
4 Frijol 29,61326
5 Yuca 25,93267
6 Ayote 25,15379
7 Chile 17,74681
8 Ñampí o malanga 11,23867
9 Pepino 7,66953
10 Culantro 6,15606
11 Lechuga 4,96462
12 Arracache 4,28615
13 Tiquisque 2,43168
14 Cebolla 1,54186
15 Papa 1,43955
16 Ñame 1,08473
17 Camote 0,6565
18 Berenjena 0,6
19 Rábano 0,50263
20 Repollo 0,49499
21 Apio 0,45645
22 Caiba 0,4502
23 Garbanzo 0,33
24 Pipián 0,33
25 Cebollino 0,3266
26 Mostaza 0,274
27 Arveja 0,257
28 Remolacha 0,18971
29 Coliflor 0,14989
30 Tabaco 0,1
31 Ajo 0,02425
32 Acelga 0,024
33 Hinojo 0,024
34 Puerro 0,024
35 Zanahoria 0,02001
36 Brócoli 0,01001
37 Espinaca 0,0026
38 Sorgo 0,0003
Jiménez
Anuales Permanentes1 Caña de azúcar 2689,61555
2 Café 827,45162
3 Banano 192,47378
4 Pejibaye 133,72941
5 Macadamia 80,01
6 Plátano 14,7727
7 Mandarina 11,39381
8 Palmito 8,31573
9 Limón 7,55521
10 Naranja 6,75892
11 Chayote 5,18833
12 Cas 5,0305
13 Pastos 4
14 Cacao 3,5
15 Manzana 2,34945
16Otras frutas cítricas 1,54
17 Piña 1,1207
18 Aguacate 0,63148
19 Guanábana 0,5515
20 Guayaba 0,48923
21 Fresa 0,35
22 Uchuva 0,35
23 Papaya 0,12289
24 Cardomomo 0,1
25 Mora 0,1
26 Orégano 0,075
27 Durazno 0,0505
28 Níspero 0,05
29 Tomillo 0,02451
30 Tacaco 0,02
31 Palma aceitera 0,01
32 Coco 0,00501
33Otros cultivos de plantas perennes 0,0009
38 33
JIMÉNEZ TURRIALBA
Ärea % Ärea %
1 Caña de azúcar 2.689,616 62,77 1 Café 3.858,969 34,22
2 Café 827,452 19,31 86,57 2 Caña de azúcar 2.467,639 21,88 73,07
3 Banano 192,474 4,49 3 Banano 1.914,731 16,98
4 Pejibaye 133,729 3,12 4 Frijol 523,141 4,64
5 Macadamia 80,010 1,87 5 Maíz 419,039 3,72
6 Vainica 61,802 1,44 6 Plátano 306,916 2,72
7 Tomate 49,967 1,17 7 Yuca 241,327 2,14
8 Maíz 30,713 0,72 8 Papa 212,275 1,88
9 Frijol 29,613 0,69 9 Pastos 113,586 1,01
10 Yuca 25,933 0,61 10 Pejibaye 113,192 1,00
TOTAL 96,19 Total 90,18
Área total cultivada Jiménez: 4.284,725 Área total cultivada Turrialba: 11.278,123
Los 10 principales cultivos
Caña de azúcar
Café
Banano
Pejibaye
Macadamia
Vainica
Tomate
Café
Caña de azúcar
Banano
Frijol
Maíz
Plátano
Yuca
Papa
JIMÉNEZNombre cultivo Juan Viñas Tucurrique Pejiballe
Caña de azúcar 2018,80697 74,70988 596,0987
Café 676,83768 105,50306 45,11088
Banano 25,08394 130,09386 37,29598
Pejibaye 19,32473 109,62468 4,78
Macadamia 80,01 0 0
Vainica 4,3938 53,61604 3,79203
Tomate 40,03939 7,99616 1,93143
Maíz 2,38087 18,02245 10,30961
Frijol 2,60513 17,10091 9,90722
Yuca 4,49394 7,63386 13,80487
IDS 63,0201 55,23 54,2309
Producción por distrito
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Caña de azúcar
Café
Banano
Pejibaye
Macadamia
Vainica
Tomate
Maíz
Frijol
Yuca
Juan Viñas
Tucurrique
Pejiballe
Producción por distrito
TURRIALBATurrialba La Suiza Peralta Santa Cruz Santa Teresita Pavones Tuis Tayutic Santa Rosa Tres Equis La Isabel Chirripó
Café 518,4219 712,0853 15,28785 10 636,10364 463,9319 250,96 216,8056 733,53875 54,29835 134,1057 113,42978
Caña de azúcar 476,7363 600,6055 0 7,25 285,47 324,0261 183,29 309,11188 0,1 64,2 197,1296 19,72078
Banano 3,75 23,73223 11,034 0,03495 60,47662 63,58083 9,7189 54,58736 0,34 15,64868 24,77178 1647,0558
Frijol 2,14021 38,02801 1,31473 3,17682 8,83404 10,85436 3,7996 6,75739 0,4 1,88 2,14967 443,80649
Maíz 1,17928 27,85064 4,6767 1,02688 12,43493 12,89504 2,2857 4,23451 0,1625 1,12 10,39178 340,78141
Plátano 1,4989 13,4126 11,51005 0,03495 15,25663 22,31973 0,7797 6,07308 0,005 13,78848 13,44453 208,79253
Yuca 1,18752 69,82178 7,3356 0,25 9,82655 8,87144 5,4554 5,31684 0,50485 4,84826 9,65128 118,25704
Papa 0 0,01398 0 211,37093 0,02 0,1 0 0,05 0 0 0,13978 0,58
Pastos 2,3 10 0 41,29445 38,60428 13 8,3868 0 0 0 0 0
Pejibaye 4 0,01 0,185 0 1,35 3,95 0,25 1,3989 0 0 0 102,04835
Área total 1011,214 1495,56 51,34393 274,43898 1068,37669 923,5294 464,93 604,33556 735,0511 155,7838 391,7841 2994,47218
IDS 62,8202 55,9291 40,3445 45,4406 51,6337 53,4318 44,342 43,4425 59,6242 43,3427 53,6314 0,0477
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Turrialba
La Suiza
Peralta
Santa Cruz
Santa Teresita
Pavones
Tuis
Tayutic
Santa Rosa
Tres Equis
La Isabel
Chirripó
Café
Caña de azúcar
Banano
Frijol
Maíz
Plátano
Yuca
Papa
Pastos
Pejibaye
Estructura de cultivos Turrialba
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
Área total
Área total distrital vs IDS
0
10
20
30
40
50
60
70
IDS
Área de Reserva Indígena