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ChocolatesCatálogo
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Chocolates TRUFAS VARIADAS
CÓDIGO: T&B-010
DESCRIPCIÓN:Caja de 9 unidades de trufas variadas
INGREDIENTESChocolate oscuro al 65% y chocolate moldeable
Cremas de relleno: maracuyá, Pájaro Azul, ganache blanca o negra.CUBIERTAS
Colorantes naturales, coco, quinua tostada, café tostado y molido; y cacao tostado,pelado y molido.
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ChocolatesBOCADITOS DE CHOCOLATE
CÓDIGO: BAN-002
DESCRIPCIÓN:Mesa decorada con 300 bocaditos aproximadamente
INGREDIENTESChocolate oscuro entre 65 y 75 por ciento. Bizcochuelo de chocolate, crema de
chocolate, masa hojaldre de mantequilla.PRODUCTOS
Mil hojas chocolate, trufas de leche, trufas blancas, mini selva negra ymini sacher.
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Chocolates BOMBONES DE NUECES
CÓDIG0: T&B-005
DESCRIPCIÓN:Bombones de nueces
INGREDIENTESCrema de leche, chocolate oscuro entre el 65 y 75% y nueces tostadas y picadas
TÉCNICAMoldeado y recortado
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ChocolatesCAJAS DE CHOCOLATE
CÓDIGO: CHO-006
DESCRIPCIÓN:Caja de chocolate totalmente comestible con tapa decorada en varias técnicas y
acompañada de trufas variadasINGREDIENTES
Chocolate oscuro entre el 65 y 75% y chocolate blanco. Trufas variadas: boleadas y moldeadas.
TÉCNICAMano alzada, modelado. PESO: 550 grs. aprox.
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Chocolates BARRA “QUITO PATRIMONIO”
CÓDIGO: CHO-001
DESCRIPCIÓN:Barra de chocolate con diseños varios.
INGREDIENTESChocolate oscuro entre el 65 y 75%
TÉCNICAMano alzada
PESO: 335 grs. Aprox.
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ChocolatesBARRA “ECUADOR TURÍSTICO”
CÓDIGO: CHO-002
DESCRIPCIÓN:Barra de chocolate con diseños varios.
INGREDIENTEShocolate oscuro entre el 65 y 75%
TÉCNICAMano alzada
PESO: 335 grs. Aprox.
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Chocolates EDAD DE LA IRA GUAYASAMÍN
CÓDIGO: CHO-003
DESCRIPCIÓN:Barra de chocolate con diseños varios.
INGREDIENTESchocolate oscuro entre el 65 y 75%
TÉCNICAMano alzada. PESO: 335 grs. Aprox.
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ChocolatesEVARISTO CORRAL Y CHANCLETA
CÓDIGO: CHO-004
DESCRIPCIÓN:Barra de chocolate con diseños varios.
INGREDIENTESChocolate oscuro entre el 65 y 75%
TÉCNICAMano alzada. PESO: 335 grs. Aprox.
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Chocolates CÚPULAS CATEDRAL METROPOLITANA
CÓDIGO: CHO-007
DESCRIPCIÓN:Barra de chocolate con diseños varios.
INGREDIENTESChocolate oscuro entre el 65 y 75%
TÉCNICAMano alzada. PESO: 335 grs. Aprox.
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ChocolatesFIGURA“CUCURUCHO”
CÓDIGO: CHO-005
DESCRIPCIÓN:Cono de chocolate macizo y recubierto con chocolate modelado y delineado.
INGREDIENTESChocolate oscuro entre el 65 y 75%y chocolate maleable.
TÉCNICARelleno y modelado a mano. PESO: 150 grs. Aprox.
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Chocolates FIGURA DE INDÍGENA
CÓDIGO: ADO-002
DESCRIPCIÓN:Tubos de chocolate decorados
INGREDIENTESChocolate oscuro entre el 65 y 75%, cobertura blanca maleable y colorantes alimenti-
cios.TÉCNICA
Moldeado y decorado. PESO: 550 grs. Aprox.
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ChocolatesPASTELERO DE CHOCOLATE
CÓDIGO: ADO-003
DESCRIPCIÓN:Tubos de chocolate decorados
INGREDIENTESChocolate oscuro entre el 65 y 75%, cobertura blanca maleable y colorantes ali-
menticios.TÉCNICA
Moldeado y decorado. PESO: 550 grs. Aprox.
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Chocolates FRUTAS MODELADAS
CÓDIGO: BOC-061
DESCRIPCIÓN:Frutas ecuatorianas modeladas
INGREDIENTESCobertura blanca, glucosa, sirope y colorante alimenticio.
TÉCNICAModelado y coloreado PESO: 15 grs. Aprox.
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ChocolatesBANDERAS DE CHOCOLATE
CÓDIGO: BAN-011
DESCRIPCIÓN:Bocaditos de chocolate, mousse y banderas de chocolate
INGREDIENTESChocolate oscuro al 65% y chocolate moldeable
Mil hojas chocolate, trufas de leche, trufas blancas, mini selva negra y mini sacher.TÉCNICA
Armado, relleno y modelado. PESO: 15 a 335 grs. Aprox.
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Chocolates BANDERAS DE TRUFAS & BOMBONES
CÓDIGO: 065
DESCRIPCIÓN:Trufas y bombones rellenos o sólidos
INGREDIENTESChocolate oscuro al 80%, chocolate blanco y cremas de pulpas de fruta y esencias naturales: amaranto, menta, coco, limón, pájaro azul, maracuyá, café, cacao, quinua,
mora y chocolate sólido al 80%TÉCNICA
Armado, rellenado y modelado. PESO: 12 a 14 grs. Aprox.
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ChocolatesBANDERAS DE TRUFAS & BOMBONES
CÓDIGO: 066
DESCRIPCIÓN:Trufas y bombones rellenos o sólidos
INGREDIENTESTrufas de menta, Trufas de café, Barras energéticas, Trufas de maracuyá, Trufas
quinua, Bombones limón, Trufas de cacao, Bombones de mora, Trufas de AmarantoTÉCNICA
Armado, rellenado y modelado. PESO: 12 a 14 grs. Aprox.
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TALLER DE PRODUCCIÓNT. Teodoro Carrión Oe6-72 y Machala
(Quito Norte)
LOCAL DE VENTAJuan de Dios Morales 989 y Venezuela
(La Ronda)
Telfs.: 229 00 20 / 228 81 21
QUITO - ECUADOR