Download - Catalogo prodotti Cascina San Cassiano
Esperienze Gourmetdal 1990
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“Noi siamo quello che mangiamo” affermava il filosofo Feuerbach.Sulle basi di questo aforisma Cascina San Cassiano ha fondato le proprie origini.
Cascina San Cassiano nasce ad Alba (Piemonte), nel cuore delle Langhe (patrimonio UNESCO), sede indiscussa dell’enogastronomia Italiana, dove dal 1990 la famiglia Rossetto iniziò a trasformare i
prodotti della terra provenienti dall’azienda agricola di proprietà.
L’AZIENDA
Filosofia
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Ed ecco che quei frutti della terra, sapientemente coltivati nell’Azienda Agricola Rossetto sono stati trasformati in svariate specialità alimentari di alta qualità.
La passione è sempre la stessa così come i profumi e i sapori che si sprigionano dai nostri vasi di vetro, che rivelano la trasparenza delle nostre produzioni, la stessa trasparenza del nostro cuore e
delle energie che investiamo per realizzare i nostri prodotti.
L’alta tecnologia della quale ci avvaliamo ci supporta per permetterci di ottenere una produzione salubre e certificata dei nostri 360 prodotti, che spaziano dalle salse, ragù, prodotti al tartufo, ai
prodotti golosi come frutta sciroppata, confetture e creme dolci.
L’AZIENDA
L’azienda
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Selezioniamo materie prime di eccellenza, lavorate entro due giorni dal ricevimento presso il nostro stabilimento. I nostri prodotti vengono realizzati mediante l’utilizzo di ingredienti certificati e senza glutine, come ad esempio le nocciole Piemonte IGP, vini DOCG, peperoni quadrati di Carmagnola, pomodori secchi italiani essiccati al sole, formaggi DOP, aceto balsamico
di Modena IGP.
Il nostro impegno quotidiano è quello di offrire prodotti genuini, che mantengano intatto il sapore degli ingredienti appena colti, senza utilizzare conservanti, coloranti artificiali e prodotti OGM. Un
impegno concreto per preservare il meglio di ciò che la natura ci offre.
L’AZIENDA
Naturalità
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La ricerca della qualità, la credibilità, l’aumento del valore aggiunto e l’innovazione ci hanno portato al raggiungimento di traguardi particolarmente importanti come le certificazioni rilasciate da Bureau Veritas Italia S.p.a.: BRC, IFS, ISO 9001, ISO 22000 e ISO 22005 (certificazioni di rintracciabilità di filiera in merito al frutto “Albicocca Tonda di Costigliole”). CCPB (organismo di certificazione e controllo dei prodotti agroalimentari e “no food” nel settore della produzione biologica e in quello
eco-compatibile ed eco-sostenibile) ci ha rilasciato la certificazione del Biologico.
cert. n. 443/002 Acert. n. 443/001 A
L’AZIENDA
Sicurezza
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La salvaguardia dell’ambiente è da sempre uno degli aspetti che più influenzano le scelte della nostra azienda; la ricerca di soluzioni eco-compatibili ci ha condotti a risultati significativi sia dal
punto di vista dell’impatto ambientale sia da quello del risparmio e dell’ efficienza energetica.
Il sistema green di Cascina San Cassiano si avvale di energie rinnovabili per alimentare le propria linea produttiva mediante l’adozione di pannelli fotovoltaici, che ci consentono di ridurre la quantità di
CO2 dispersa nell’aria di circa 5 tonnellate a settimana.
Non immettiamo nell’aria fumi inquinanti ed utilizziamo packaging riciclabili.
L’impegno di Cascina San Cassiano per la tutela dell’ambiente si esprime anche tramite corsi di formazione al personale interno sul risparmio energetico, insegnando quali sono i comportamenti amici
dell’ambiente da tenere non solo in azienda, ma anche nella vita di tutti i giorni.
L’AZIENDA
Sostenibilità
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Cascina San Cassiano vanta un sistema di rintracciabilità all’avanguardia, volto a garantire la completa conoscenza del “percorso” del prodotto dal produttore al consumatore e a soddisfare così il bisogno del
consumatore che vuole prodotti sani, buoni e dalla provenienza certa.
L’AZIENDA
Tracciabilità
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Cascina San Cassiano Plus è un progetto di miglioramento della qualità degli alimenti, volto all’utilizzo di ingredienti particolari, al corretto mix degli stessi, o alla sostituzione di alcuni di essi affinchè possano essere prodotte specialità che ne consentano il consumo da parte di soggetti con
problematiche legate all’alimentazione, quali celiaci, intolleranti vari, diabetici, ipertesi.
I prodotti della linea Cascina San Cassiano Plus possono comunque essere consumati da tutti coloro che, pur non avendo particolari problemi di salute, vogliono seguire una dieta alimentare sana, al fine di
assicurare il buon funzionamento del proprio organismo.
Nello sforzo di garantire a più consumatori possibili l’opportunità di gustare le nostre specialità, a partire dall’anno 2014 Cascina San Cassiano ha adottato un nuovo processo produttivo che consentirà di ridurre
della metà la possibilità di contaminazione incrociata di diversi tipi di allergeni.
vegetarian
LOWSODIUM
L’AZIENDA
Plus
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FRUTTA SCIROPPATA
CONFETTURE E MARMELLATE
CONFETTURE E CREME DOLCI CON STEVIA
CREME DOLCI E MIELE
PASTICCERIA
LINEA MONODOSE
TARTUFO
SALSE, SUGHI E MAIONESI
SALSE E BURRI 90 GRAMMI
MOSTARDE E GELATINE
ANTIPASTI DI VERDURE
TUME E SALAMI
ACCIUGHE E FUNGHI
OLIO E ACETO
PASTA
RISO
FOIE GRAS
PRODOTTI SALUTISTICI
SPECIAL EDITION
PACKAGING DI GUSTO
FOOD SERVICE - CATERING - LINEA HOTEL
111726334043515771839199
101106110130133135136137138
INDICE
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vegetarian
* shelf life riferita alla data di produzione. I dati relativi alla shelf life garantita alla partenza dell’ordine sono riportati nella seguente tabella:
Shelf life alla data di produzione .
3 anni > 2 anni >
18 mesi >1 anno >
11 mesi >
Shelf life garantita alla partenza dell’ordine
2 anni16 mesi1 anno8 mesi8 mesi
.
> > > > >
LEGENDA
PIEMONTESE
CARNE
LOWSODIUM
Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Roero
Biologico
DA SPALMARE
CON FORMAGGI
CON CARNI
PER VEGETARIANI
Prodotto Tipico Piemontese
Consorzio per laTutela del formaggio Castelmagno DOP
PER COLAZIONE
CON SALUMI
CON PESCI
PER VEGANI
Prodotto Agroalimentare Tradizionale
Consorzio dell’Asti DOCG
PER DOLCI
COME CONTORNO
PER GHIACCIOLI
SENZA COLORANTI
Denominazione diOrigine Protetta
Consorzio di Tutela formaggio Bra DOP
PER TARTINE
CON PASTA
PER MACEDONIE
GLUTEN FREE
Carne Piemontese
Consorzio di Tutela formaggio Bra DOP
PER COCKTAIL
CON RISO
PER GELATI
BASSO CONTENUTODI SODIO
Consorzio del Peperonedi Carmagnola
Consorzio Autorizzato Parmigiano Reggiano
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FRUTTA SCIROPPATA
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Ottenuta da frutta di alta qualità, che viene raccolta al giusto grado di maturazione e lavorata dopo poche ore. La preparazione è interamente manuale con l’utilizzo esclusivo di acqua e zucchero di canna; i vasi vengono poi pastorizzati e la conservazione ottimale è garantita dal sottovuoto. Non vengono utilizzati conservanti e coloranti.
Tutta la frutta sciroppata è Gluten Free.
FRUTTA SCIROPPATA
vegetarian
Albicocche sciroppate varietà “Tonda di Costigliole” (lavorate dal fresco)
Albicocche intere di Costigliole Saluzzo (CN) poste in sciroppo di acqua e zucchero di canna. L’utilizzo dell’albicocca intera conferisce al prodotto un gradevole sapore di mandorla. Da utilizzare come dessert, per preparare macedonie di frutta, con lo yogurt, per guarnire gelati, cocktails e torte. Utilizzare lo sciroppo per preparare succhi di frutta o ghiaccioli naturali.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.29 580g 12 3anni* 84
Albicocche sciroppate varietà “Tonda di Costigliole” con vino Moscato d’Asti DOCG (lavorate dal fresco)
Albicocche intere di Costigliole Saluzzo (CN) poste in sciroppo di acqua, vino dolce Moscato d’Asti DOCG e zucchero di canna. L’utilizzo dell’albicocca intera conferisce al prodotto un gradevole sapore di mandorla. Da utilizzare come dessert, per preparare macedonie di frutta, con lo yogurt, per guarnire gelati, cocktails e torte. Utilizzare lo sciroppo per preparare succhi di frutta o ghiaccioli naturali.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.22 580g 12 3anni* 84
vegetarian
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Pesche rosa sciroppate con vino Moscato d’Asti DOCG (lavorate dal fresco)
Pesche italiane tagliate a metà e prive di nocciolo poste in sciroppo di acqua, vino dolce Moscato d’Asti DOCG e zucchero di canna. Da utilizzare come dessert, farcite con creme dolci a base di cacao, per preparare macedonie di frutta, con lo yogurt, per guarnire gelati, cocktails e torte. Utilizzare lo sciroppo per preparare succhi di frutta o ghiaccioli naturali.
Pesche di vigna sciroppate varietà “Puret” (lavorate dal fresco)
La varietà Puret è un tipo di pesca che nasce vicino alle vigne in Piemonte. Tagliate a metà e private del nocciolo, sono ottime da utilizzare come dessert, farcite con creme dolci a base di cacao, per preparare macedonie di frutta, con lo yogurt, per guarnire gelati, cocktails e torte. Utilizzare lo sciroppo per preparare succhi di frutta o ghiaccioli naturali.
vegetarian
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.20 580g 12 3anni* 84
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.10 560g 12 3anni* 84
Pere varietà “Madernassa” sciroppate (lavorate dal fresco)
Pere tagliate a quarti della varietà Madernassa del Cuneese, dolci e aromatiche vengono poste in sciroppo di acqua e zucchero di canna. Da utilizzare come dessert, per preparare macedonie di frutta, con lo yogurt, per guarnire gelati, cocktails e torte. Utilizzare lo sciroppo per preparare succhi di frutta o ghiaccioli naturali.
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.27 600g 12 3anni* 84
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Pere varietà “Madernassa” sciroppate con vino Nebbiolo d’Alba (lavorate dal fresco)
Pere tagliate a quarti della varietà Madernassa del Cuneese, dolci e aromatiche vengono poste in sciroppo di acqua, Nebbiolo d’Alba e zucchero di canna. Da utilizzare come dessert, per preparare macedonie di frutta, con lo yogurt, per guarnire gelati, cocktails e torte. Utilizzare lo sciroppo per preparare succhi di frutta o ghiaccioli naturali.
Ciliegie sciroppate (lavorate dal fresco)
Ciliegie intere italiane poste in sciroppo di acqua e zucchero di canna. Da utilizzare come dessert, per preparare macedonie di frutta, con lo yogurt, per guarnire gelati, cocktails e torte. Utilizzare lo sciroppo per preparare succhi di frutta o ghiaccioli naturali.
vegetarian
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.43 580g 12 3anni* 84
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.08 580g 12 3anni* 84
Prugne sciroppate (lavorate dal fresco)
Prugne intere poste in sciroppo di acqua e zucchero di canna. Da utilizzare come dessert, per preparare macedonie di frutta, con lo yogurt, per guarnire gelati, cocktails e torte. Utilizzare lo sciroppo per preparare succhi di frutta o ghiaccioli naturali.
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.26 580g 12 3anni* 84
DENOCCIOLATE
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.081 580g 12 3anni* 84
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More sciroppate (lavorate dal fresco)
More intere poste in sciroppo di acqua e zucchero di canna. Da utilizzare come dessert, per preparare macedonie di frutta, con lo yogurt, per guarnire gelati, cocktails e torte. Utilizzare lo sciroppo per preparare succhi di frutta o ghiaccioli naturali.
Frutti di bosco sciroppati (lavorati dal fresco)
Mix di frutti di bosco interi posti in sciroppo di acqua e zucchero di canna. Da utilizzare come dessert, per preparare macedonie di frutta, con lo yogurt, per guarnire gelati, cocktails e torte. Utilizzare lo sciroppo per preparare succhi di frutta o ghiaccioli naturali.
vegetarian
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.801 300g 12 3anni* 140
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.601 300g 12 3anni* 140
Mirtilli del cuneese sciroppati (lavorati dal fresco)
Mirtilli interi posti in sciroppo di acqua e zucchero di canna. Da utilizzare come dessert, per preparare macedonie di frutta, con lo yogurt, per guarnire gelati, cocktails e torte. Utilizzare lo sciroppo per preparare succhi di frutta o ghiaccioli naturali.
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.901 300g 12 3anni* 140
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Marroncini sciroppati (lavorati dal fresco)
I marroni si differenziano dalle castagne per la polpa più fine e dolce; opportunamente pelati vengono posti nei vasi insieme all’acqua e sciroppo di glucosio. Da utilizzare come dessert, sullo yogurt, per guarnire gelati, meringhe e torte alla panna.Utilizzare lo sciroppo per preparare succhi di frutta o ghiaccioli naturali.
Castagne sciroppate
Castagne pelate e poste in vaso con acqua e zucchero di canna. Dal sapore tipico si utilizzano per guarnire dolci e gelati o si consumano con carni rosse.Utilizzare lo sciroppo per preparare succhi di frutta o ghiaccioli naturali.
vegetarian
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.83 230g 12 2anni* 168
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.511 380g 12 3anni* 140
Clementine sciroppate
Clementine poste in vaso con acqua e zucchero. Da utilizzare per guarnire dolci, cocktails e gelati. Utilizzare lo sciroppo per preparare succhi di frutta o ghiaccioli naturali.
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.50 380g 12 2anni* 140
Ciliegie al Maraschino (no alcool)
Ciliegie intere dal sapore di Maraschino. Da utilizzare per guarnire dolci, cocktails e gelati. Utilizzare lo sciroppo per preparare succhi di frutta o ghiaccioli naturali.
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.911 380g 12 2anni* 140
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CONFETTURE E MARMELLATE
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Confettura extra di albicocche
Confettura extra preparata con due ingredienti: albicocche e zucchero di canna. Da spalmare sul pane, per guarnire torte, come ripieno della torta Sacher, con lo yogurt e formaggi freschi.
90%
Confetture a base di frutta a pezzi e zucchero di canna. Prodotto ottenuto da frutta raccolta al giusto grado di maturazione.
Nel processo di trasformazione non sono utilizzati additivi chimici (conservanti, coloranti, pectina). La cottura avviene in vuoto per evitare l’ossidazione ed a temperatura inferiore ai 70 °C. La pastorizzazione in vaso
non supera gli 80 °C per mantenere al massimo le proprietà della frutta. Tutte le confetture e marmellate sono Gluten free.
*
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.30 350g 12 3anni* 140
CONFETTURE E MARMELLATE
Confettura extra di pesche
Confettura extra preparata con due ingredienti: pesche e zucchero di canna. Da spalmare sul pane, per guarnire torte, con lo yogurt.
96%*
vegetarian
* valore medio di frutta per 100 g di prodotto(le percentuali di frutta possono variare per lotto di produzione)
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.20 350g 12 3anni* 140
19
Confettura extra di fragole
Confettura extra preparata con due ingredienti: fragole e zucchero di canna. Da spalmare sul pane, per guarnire torte, con lo yogurt.
75%*
Confettura extra di ciliegie amarene
Confettura extra preparata con due ingredienti: ciliegie della varietà amarene e zucchero di canna. Da spalmare sul pane, per guarnire torte, con lo yogurt ed in abbinamento a formaggi quali ricotta o mascarpone. È ottimo l’abbinamento sul pane appena tostato, “imbiancato” con burro.
80%*
vegetarian
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.10 350g 12 3anni* 140
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.51 350g 12 3anni* 140
Confettura extra di prugne
Confettura extra preparata con due ingredienti: prugne e zucchero di canna. Da spalmare sul pane, per guarnire torte, con lo yogurt. Ottima in abbinamento con Pecorino sardo al pepe e altri formaggi a pasta dura.
72%*
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.11 350g 12 3anni* 140
* valore medio di frutta per 100 g di prodotto(le percentuali di frutta possono variare per lotto di produzione)
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70%Confettura extra di fichi
Confettura extra preparata con fichi e zucchero di canna. Da utilizzare sul pane, per guarnire dolci e gelati, in abbinamento a formaggi a pasta molle o dura come Parmigiano e Pecorino più o meno stagionati, ma anche su formaggi erborinati e piccanti.
*
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.52 350g 12 3anni* 140
Confettura extra di frutti di bosco
Confettura extra preparata con due ingredienti: frutti di bosco e zucchero di canna. Da spalmare sul pane, per guarnire torte, con lo yogurt, in abbinamento ai formaggi a pasta molle, per preparare cheesecake e panna cotta. Ottima anche con la carne di maiale.
65%*
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.22 350g 12 3anni* 140
* valore medio di frutta per 100 g di prodotto(le percentuali di frutta possono variare per lotto di produzione)
70%Confettura extra di fichi biologica
Confettura extra biologica preparata con fichi e zucchero di canna. Da utilizzare sul pane, per guarnire dolci e gelati, in abbinamento a formaggi a pasta molle o dura come Parmigiano e Pecorino più o meno stagionati, ma anche su formaggi erborinati e piccanti.
*
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.33 350g 12 3anni* 140
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Confettura extra di more
Confettura extra preparata con due ingredienti: more e zucchero di canna. Da spalmare sul pane, per guarnire torte, con lo yogurt.
Confettura extra di mirtilli neri
Confettura extra preparata con due ingredienti: mirtilli neri e zucchero di canna. Da spalmare sul pane, per guarnire torte, con lo yogurt. Ottima anche con gli arrosti di selvaggina.
85%
84%*
*
vegetarian
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.90 350g 12 3anni* 140
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.95 350g 12 3anni* 140
60%Confettura extra di lamponi
Confettura extra preparata con due ingredienti: lamponi e zucchero di canna. Da spalmare sul pane, per guarnire torte, con lo yogurt. Ottima in abbinamento alla cacciagione “da piuma” come il fagiano.
*
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.50 350g 12 3anni* 140
* valore medio di frutta per 100 g di prodotto(le percentuali di frutta possono variare per lotto di produzione)
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Confettura extra di ribes rossi
Confettura extra preparata con due ingredienti: ribes rossi e zucchero di canna. Da spalmare sul pane, per guarnire torte, con lo yogurt. Ottima in abbinamento con la carne di cinghiale, e per accompagnare patè de foie gras, formaggi stagionati, o i tipici formaggi “ubriachi”.
Confettura extra di sambuco
Confettura extra preparata con due ingredienti: sambuco e zucchero di canna. Da spalmare sul pane, per guarnire torte, con lo yogurt.
70%
80%
*
*
vegetarian
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.93 350g 12 3anni* 140
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.94 350g 12 3anni* 140
Crema di marroni
Delicata crema di marroni preparata solo con 2 ingredienti: marroni e zucchero. Da spalmare sul pane, per farcire torte, meringhe, con il budino e per guarnire gelati base panna.
45%*
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.00 380g 12 3anni* 140
* valore medio di frutta per 100 g di prodotto(le percentuali di frutta possono variare per lotto di produzione)
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Marmellata di arance
Marmellata preparata con due ingredienti: arance e zucchero di canna. Questa marmellata si presenta compatta e dal gusto delicato da sembrare quasi un dessert. Da spalmare sul pane, per guarnire dolci e gelati.
60%*
Marmellata di limoni
Marmellata preparata con due ingredienti: limoni e zucchero di canna. Questa marmellata si presenta compatta e dal gusto delicato da sembrare quasi un dessert. Da spalmare sul pane, per guarnire dolci e gelati. Da provare anche in abbinamento ai formaggi stagionati e piccanti.
45%*
vegetarian
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.27 350g 12 3anni* 140
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.26 340g 12 3anni* 140
ACE - Marmellata di arance, limoni, carote
Marmellata preparata con quattro ingredienti: arance, limoni, carote e zucchero di canna. Questa marmellata si presenta compatta e dal gusto delicato da sembrare quasi un dessert. Da spalmare sul pane, per guarnire dolci e gelati.
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.23 350g 12 3anni* 140
* valore medio di frutta per 100 g di prodotto(le percentuali di frutta possono variare per lotto di produzione)
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Marmellata di limone e zenzero
Marmellata preparata con tre ingredienti: limoni, zenzero e zucchero di canna. Questa marmellata si presenta compatta e dal gusto delicato da sembrare quasi un dessert. Da spalmare sul pane, per guarnire dolci e gelati. Da provare anche in abbinamento ai formaggi stagionati e piccanti.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.56 220g 12 3anni* 168
Confettura extra di ananase fragole
Confettura extra preparata con tre ingredienti: ananas, fragole e zucchero di canna. Da spalmare sul pane, per guarnire torte, in abbinamento a yogurt e gelati.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.57 220g 12 3anni* 168
Confettura extra di mango Alphonso e frutto della passione
Confettura extra preparata con frutto della passione e mango “Alphonso”, una varietà proveniente dall’India, considerata fra le migliori al mondo in termini di gusto e dolcezza. Da spalmare sul pane, per guarnire torte, in abbinamento a yogurt e gelati.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.54 220g 12 3anni* 168
vegetarian
vegetarian
vegetarian
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Confettura extra diSuperfrutti rossi
Confettura extra di superfrutti rossi, a base di ribes, fragola e melograno. Da spalmare sul pane, per guarnire torte, in abbinamento a yogurt e gelati.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.53 220g 12 3anni* 168
Confettura extra diSuperfrutti NEri
Confettura extra di superfrutti neri, a base di mirtilli, uva spina e açai. Da spalmare sul pane, per guarnire torte, in abbinamento a yogurt e gelati.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.55 220g 12 3anni* 168
vegetarian
vegetarian
Confetture extra a base di superfrutti. Si definiscono superfrutti “Tutti quei frutti dalle marcatissime proprietà benefiche e nutrizionali, i cui valori, fra antiossidanti, vitamine e micronutrienti, superano di gran lunga quelli della
maggior parte degli alimenti sia vegetali che animali” (fonte: mangostano.eu).
CONFETTURE EXTRA DI SUPERFRUTTI
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CONCONFETTURE E CREME DOLCI
Stevia
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CHE COS’È LA Stevia
La Stevia Rebaudiana Bertoni, o più comunemente Stevia, è un’erba perenne appartenente alla famiglia delle Asteraceae. Sembra essere originaria della Valle del Rio Monday, sulle alture del Paraguay, dove cresce in suoli sabbiosi, nelle immediate vicinanze dei corsi d’acqua.
Le foglie rappresentano la principale fonte dolcificante dell’intera pianta, attribuibile alla presenza di glicosidi steviolici con un potere edulcorante circa 300 volte maggiore dello zucchero tradizionale.
Benvenuti nella linea di prodotti Cascina San Cassiano PLUS. Rientrano in questa categoria tutte le specialità prive di zuccheri aggiunti, glutine ed altri ingredienti, al fine di permettere a chi deve seguire particolari regimi dietetici di coniugare gusto e salute allo stesso tempo.
I più comuni monosaccaridi delle piante, come glucosio e fruttosio sono normalmente presenti nella Stevia ma con quantitativi piuttosto bassi. Non a caso il motivo per cui le foglie di Stevia possono considerarsi non caloriche, nonostante l’intenso potere dolcificante, è proprio il ridotto contenuto in zuccheri semplici.
CARATTERISTICHE PRINCIPALI DELLA STEVIA:
• Non contiene calorie• Non provoca placca e carie dentaria• Effetto anti-iperglicemico: la stevia ha un’elevata dolcezza con un basso contenuto di calorie, pertanto
rappresenta una buona alternativa allo zucchero nel caso di soggetti diabetici• Effetto anti-ipertensivo: studi clinici condotti su pazienti affetti da moderata ipertensione hanno
dimostrato che un consumo continuo di stevioside (750 mg/dì) per un anno riduce la pressione sanguigna sia sistolica che diastolica
Mediamente una confettura con zucchero normale contiene circa 200 calorie per 100 grammi di prodotto (il valore varia in base alla percentuale di frutta utilizzata). Le Difrutta con Stevia Cascina San Cassiano contengono mediamente meno di 55 calorie per 100 grammi di prodotto (valore medio), un apporto calorico indubbiamente basso considerando, ad esempio, che una mela mediamente fornisce un apporto calorico pari a 45 calorie per 100 grammi di prodotto.
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Confetture a base di frutta a pezzi ed edulcoranti: eritritolo e glicosidi steviolici. Prodotto ottenuto da frutta raccolta al giusto grado di maturazione. La cottura avviene in vuoto per evitare ossidazione e a temperatura inferiore ai 70 °C. La pastorizzazione in vaso non supera gli 80 °C per mantenere al massimo
le proprietà della frutta.Tutte le confetture e marmellate con Stevia sono Gluten free.
36kcal
CONFETTURE E MARMELLATESENZA ZUCCHERO CON............. Stevia
Difrutta Pesca(confettura di frutta con Stevia senza zuccheri aggiunti, contiene naturalmente zuccheri della frutta)
Confettura di frutta dolcificata con stevia. Poche calorie e tanto gusto, adatto anche per vegetariani e vegani in quanto non vengono utilizzate pectine di origine animale, ma l’agar-agar, un’alga dal potere gelificante del tutto naturale. Da utilizzare sul pane, per guarnire dolci, sul gelato, con lo yogurt.
85%36 kcal(valore medio per 100 g di prodotto)
*
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.36 200g 12 2anni* 168
vegetarian
Difrutta Albicocca(confettura di frutta con Stevia senza zuccheri aggiunti, contiene naturalmente zuccheri della frutta)
Confettura di frutta dolcificata con stevia. Poche calorie e tanto gusto, adatto anche per vegetariani e vegani in quanto non vengono utilizzate pectine di origine animale, ma l’agar-agar, un’alga dal potere gelificante del tutto naturale. Da utilizzare sul pane, per guarnire dolci, sul gelato, con lo yogurt.
80%*
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.37 200g 12 2anni* 168
* valore medio di frutta per 100 g di prodotto(le percentuali di frutta possono variare per lotto di produzione)
41 kcal(valore medio per 100 g di prodotto)
29
Difrutta CILIEGIE AMARENE(confettura di frutta con Stevia senza zuccheri aggiunti, contiene naturalmente zuccheri della frutta)
Confettura di frutta dolcificata con stevia. Poche calorie e tanto gusto, adatto anche per vegetariani e vegani in quanto non vengono utilizzate pectine di origine animale, ma l’agar-agar, un’alga dal potere gelificante del tutto naturale. Da utilizzare sul pane, per guarnire dolci, sul gelato, con lo yogurt.
80%*
Difrutta FRAGOLA(confettura di frutta con Stevia senza zuccheri aggiunti, contiene naturalmente zuccheri della frutta)
Confettura di frutta dolcificata con stevia. Poche calorie e tanto gusto, adatto anche per vegetariani e vegani in quanto non vengono utilizzate pectine di origine animale, ma l’agar-agar, un’alga dal potere gelificante del tutto naturale. Da utilizzare sul pane, per guarnire dolci, sul gelato, con lo yogurt.
80%*
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.39 200g 12 2anni* 168
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.40 200g 12 2anni* 168
vegetarian
vegetarian
Difrutta MORE(confettura di frutta con Stevia senza zuccheri aggiunti, contiene naturalmente zuccheri della frutta)
Confettura di frutta dolcificata con stevia. Poche calorie e tanto gusto, adatto anche per vegetariani e vegani in quanto non vengono utilizzate pectine di origine animale, ma l’agar-agar, un’alga dal potere gelificante del tutto naturale. Da utilizzare sul pane, per guarnire dolci, sul gelato, con lo yogurt.
80%*
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.41 200g 12 2anni* 168
vegetarian
* valore medio di frutta per 100 g di prodotto(le percentuali di frutta possono variare per lotto di produzione)
54 kcal(valore medio per 100 g di prodotto)
30 kcal(valore medio per 100 g di prodotto)
42 kcal(valore medio per 100 g di prodotto)
30
Difrutta MIRTILLI(confettura di frutta con Stevia senza zuccheri aggiunti, contiene naturalmente zuccheri della frutta)
Confettura di frutta dolcificata con stevia. Poche calorie e tanto gusto, adatto anche per vegetariani e vegani in quanto non vengono utilizzate pectine di origine animale, ma l’agar-agar, un’alga dal potere gelificante del tutto naturale. Da utilizzare sul pane, per guarnire dolci, sul gelato, con lo yogurt.
80%*
Difrutta ARANCE AMARE(marmellata di frutta con Stevia senza zuccheri aggiunti, contiene naturalmente zuccheri della frutta)
Marmellata di frutta dolcificata con stevia. Poche calorie e tanto gusto, adatto anche per vegetariani e vegani in quanto non vengono utilizzate pectine di origine animale, ma l’agar-agar, un’alga dal potere gelificante del tutto naturale. Da utilizzare sul pane, per guarnire dolci, sul gelato, con lo yogurt.
75%*
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.42 200g 12 2anni* 168
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.38 200g 12 2anni* 168
vegetarian
* valore medio di frutta per 100 g di prodotto(le percentuali di frutta possono variare per lotto di produzione)
44 kcal(valore medio per 100 g di prodotto)
43 kcal(valore medio per 100 g di prodotto)
Difrutta UVA ROSSA E UVA SPINA(confettura di frutta con Stevia senza zuccheri aggiunti, contiene naturalmente zuccheri della frutta)
Confettura di frutta dolcificata con stevia. Poche calorie e tanto gusto, adatto anche per vegetariani e vegani in quanto non vengono utilizzate pectine di origine animale, ma l’agar-agar, un’alga dal potere gelificante del tutto naturale. Da utilizzare sul pane, per guarnire dolci, sul gelato, con lo yogurt.
84%*
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.49 200g 12 2anni* 168
vegetarian
42 kcal(valore medio per 100 g di prodotto)
31
DIFRUTTA MARRONI (crema di marroni con Stevia senza zuccheri aggiunti, contiene naturalmente zuccheri della frutta)
Crema con stevia. Meno calorie e tanto gusto, adatto anche per vegetariani e vegani in quanto non vengono utilizzate pectine di origine animale, ma l’agar-agar, un’alga dal potere gelificante del tutto naturale. Da utilizzare sul pane, per guarnire dolci, sul gelato, con lo yogurt.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.43 200g 12 2anni* 168
vegetarian
Mousse di vino Moscato d’Asti DOCG con Stevia
Vellutata crema preparata con il dolce vino Moscato d’Asti DOCG e Stevia. Da utilizzare come uno zabaione per guarnire dolci, biscotti, sul gelato, sulle macedonie di frutta.
Creme dolci senza zuccheri aggiunti con l’utilizzo di eritritolo e di glicosidi steviolici. Sia la Stevia che l’eritritolo sono dolcificanti privi di calorie. Le nostre creme dolci vengono realizzate con metodo artigianale, utilizzando solo ingredienti semplici e naturali, così da ottenere dei prodotti buoni, genuini ed al tempo stesso gourmet. Le materie prime, selezionate accuratamente, vengono mescolate con pazienza e
abilità, fino a raggiungere un morbido mix tutto da spalmare. Tutte le creme dolci con Stevia sono Gluten Free.
vegetarian
Art.n° Pesonetto pezzipercartone durata N°cartoni/Europallet
3.07 200g 12 2anni* 168
CREME DOLCI SENZA ZUCCHERO CONStevia
80 %*69 kcal
(valore medio per 100 g di prodotto)
* valore medio di frutta per 100 g di prodotto(le percentuali di frutta possono variare per lotto di produzione)
32
Crema di pere e cacao con Stevia
Il gusto delle pere passate incontra il cacao in una crema golosa dolcificata con Stevia, da consumare come dolce al cucchiaio, sul gelato o lo yogurt, sulle macedonie di frutta o la frutta cotta al forno.
Crema cappuccino con Stevia
Delicata crema spalmabile al gusto di cappuccino dolcificata con Stevia. L’inconfondibile sapore del cappuccino è racchiuso in questa crema particolarmente soffice al palato. Da utilizzare come dolce al cucchiaio, da spalmare su pane, per farcire torte, biscotti e croissants, sui gelati ai gusti crema.
vegetarian
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.47 210g 12 2anni* 168
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.46 190g 12 2anni* 168
Crema Tiramisù con Stevia
Tipica crema preparata con il mascarpone al gusto Tiramisù (il dessert italiano più conosciuto al mondo) e dolcificata con la Stevia. Da utilizzare come dolce al cucchiaio, sul gelato, per farcire torte e biscotti e per la preparazione del Tiramisù, alternando più strati di biscotti imbevuti nel caffè con la crema Tiramisù.
vegetarian
Art.n° Pesonetto pezzipercartone durata N°cartoni/Europallet
3.45 190g 12 2anni* 168
33
CREME DOLCI E MIELE
34
Crema di Pistacchi
Crema dolce preparata con pistacchi di qualità. Una crema dal sapore ricco da spalmare sul pane o per farcire torte, panettoni, colombe e biscotti, sul gelato.
vegetarian
CREME DOLCI
Creme dolci preparate con ingredienti semplici e naturali, così da ottenere dei prodotti buoni, genuini e da veri gourmet. Le materie prime, selezionate accuratamente, vengono mescolate con pazienza e abilità,
fino a raggiungere un composto morbido e spalmabile. Tutte le creme dolci sono Gluten Free*.
* ad eccezione della “Crema di pesche con cacao e amaretti”
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
14.27 190g 12 2anni* 168
Crema di panna e nocciola
Crema dal gusto ricco e avvolgente di panna e nocciole da spalmare sul pane, per farcire torte e biscotti, sul gelato.
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.99 190g 12 2anni* 168
35
Crema di nocciole e cacao CON GRANELLA DI NOCCIOLE
Inconfondibile crema gianduja con granella di nocciole, da spalmare sul pane, con le crepes, per farcire torte e biscotti, sul gelato.
Crema cappuccino
Delicata crema spalmabile al gusto di cappuccino. L’inconfondibile sapore del cappuccino è racchiuso in questa crema particolarmente soffice al palato. Da utilizzare come dolce al cucchiaio, da spalmare su pane, per farcire torte, biscotti e croissants, sui gelati ai gusti crema.
vegetarian
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.65 190g 12 2anni* 168
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
14.20 200g 12 2anni* 168
Crema di latte e nocciola CON GRANELLA DI NOCCIOLE
Crema dolce e golosa preparata con latte e granella di nocciole, da spalmare sul pane, con le crepes, per farcire torte e biscotti, sul gelato.
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
14.21 200g 12 2anni* 168
36
Crema di pere e cacao
Il gusto delle pere incontra il cacao in una crema golosa da consumare come dolce al cucchiaio, sul gelato o lo yogurt, sulle macedonie di frutta o la frutta cotta al forno.
vegetarian
Mousse di vino Moscato d’Asti DOCG
Vellutata crema preparata con il dolce vino Moscato d’Asti DOCG . Da utilizzare come uno zabaione per guarnire dolci, biscotti, panettoni, sul gelato, sulle macedonie di frutta.
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.64 220g 12 3anni* 168
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.08 200g 12 2anni* 168
Crema di pesche con cacao e amaretti
Il gusto delle pesche incontra il cacao e gli amaretti in una crema golosa da consumare come dolce al cucchiaio, sul gelato o lo yogurt, sulle macedonie di frutta o la frutta cotta al forno.
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.21 340g 12 3anni* 140
37
Il miele è un prodotto naturale la cui qualità dipende da alcuni fattori essenziali, quali l’ambiente, la situazione climatica, l’operosità delle api e la capacità dell’apicoltore. Il miele viene deposto dalle api nei favi che ne assicurano la perfetta conservazione. In fase di raccolta l’apicoltore dovrà fare alcune operazioni tra cui il filtraggio (per separarlo dai residui di cera), la decantazione (viene lasciato riposare per eliminare l’aria, che comparirà in superficie sotto forma di schiuma) e l’eliminazione della schiuma. La cristallizzazione è un processo naturale che si verifica più facilmente quando il miele viene conservato ad una temperatura compresa
tra gli 11° e 14°C, ma che non pregiudica la qualità del prodotto stesso.Tutti i mieli sono Gluten Free.
MIELE
Nome Prodotto Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
4.25 250g 12 2anni* 168Miele di Acacia
Miele di Tiglio
Miele di Arancio
Miele di Tarassaco
Miele di Eucalipto
Miele di Millefiori
Miele di Rododendro
Miele di Castagno
(ROBINIA PSEUDOACACIA L.)
(TILIA X EUROPAEA)
(CASTANEA SATIVA)
(CITRUS X SINESIS)
(EUCALYPTUS)
(TARAXACUM OFFICINALE)
(RHODODENDRON FERRUGINEUM L.)
4.09 250g 12 2anni* 168
4.12 250g 12 2anni* 168
4.32 250g 12 2anni* 168
4.42 250g 12 2anni* 168
4.52 250g 12 2anni* 168
4.22 250g 12 2anni* 168
4.59 250g 12 2anni* 168
38
Nocciole varietà “Tonda Gentile Trilobata” con miele
Nocciole varietà “Tonda gentile trilobata” tostate e messe sotto miele. Una specialità da veri gourmet da abbinare ai formaggi, da utilizzare con i dessert, sul gelato ai gusti crema.
Mandorle con miele
Mandorle sotto miele. Una specialità da veri gourmet da abbinare ai formaggi, da utilizzare con i dessert, sul gelato ai gusti crema.
vegetarian
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
4.65 220g 12 2anni* 168
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
4.68 210g 12 2anni* 168
Noci con miele
Noci sotto miele. Una specialità da veri gourmet da abbinare ai formaggi, da utilizzare con i dessert, sul gelato ai gusti crema.
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
4.67 220g 12 2anni* 168
39
Raffinate passioni - Miele con albicocche e mandorle
Albicocche secche sotto miele nel cui interno è stata infilata una mandola.Una specialità da veri gourmet da abbinare ai formaggi, da utilizzare con i dessert, sul gelato ai gusti frutta.
Raffinate passioni - Miele confichi e noci
Fichi secchi sotto miele nel cui interno è stata infilata una noce. Una specialità da veri gourmet da abbinare ai formaggi, da utilizzare con i dessert, sul gelato ai gusti frutta.
vegetarian
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
4.70 380g 12 2anni* 140
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
4.69 380g 12 2anni* 140
40
PASTICCERIA
41
PASTICCERIA
Nome Prodotto Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
Nocciola
Castagna
Cappuccino
Albicocca
Mirtillo
Pesca
Cocco
Fragola
Limone
14.08 150g 12 11mesi* 72
14.07 150g 12 11mesi* 72
14.06 150g 12 11mesi* 72
14.04 150g 12 11mesi* 72
14.17 150g 12 11mesi* 72
14.15 150g 12 11mesi* 72
14.02 150g 12 11mesi* 72
14.01 150g 12 11mesi* 72
14.05 150g 12 11mesi* 72
Pasticcini morbidi a base di pasta di mandorle, introdotti dagli Arabi che li importarono in Sicilia per poi passare nella cultura culinaria dei Normanni, degli Spagnoli e dei Francesi. Saranno i pellegrini a renderne
possibile la diffusione in tutta Italia, grazie alla loro scarsa deperibilità.
42
Tartufi
Dolcetti preparati con pasta di nocciole e cacao, da gustare durante le pause golose.
Nome prodotto Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
bianchi e neri14.09 150g 12 11mesi* 72
al cappuccino14.03 150g 12 11mesi* 72
Nocciole tostate Piemonte IGP
Le pregiate nocciole Piemonte IGP, considerate le migliori al mondo, vengono sgusciate e tostate, poi messe sotto vuoto divenendo così pronte per essere utilizzate per la preparazione di dolci, e gelati o sgranocchiate semplicemente come snack.
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
4.64 250g 12 1anno* 112
Torta di nocciole Piemonte IGP
Tipica torta piemontese preparata con le pregiate nocciole Piemonte IGP, le migliori al mondo. Disponibile anche con aggiunta di cioccolato Gianduja. Da consumarsi a colazione o a merenda.
vegetarian
vegetarian
Nome prodotto Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
nocciole14.29 300g 12 1anno* 60
cioccolato14.38 300g 12 1anno* 60
43
LINEA MONODOSE
44
90%*
Confettura extra di albicocche
Confettura extra preparata con due ingredienti: albicocche e zucchero di canna. Da spalmare sul pane, per guarnire torte, come ripieno della torta Sacher, con lo yogurt e formaggi freschi.
vegetarian
Selezione di prodotti nel formato da 70 grammi, da utilizzare nei banchi del fresco per suggerire un gustoso abbinamento con salumi o formaggi, o per una colazione a casa, in hotel o al bar. Un ottimo strumento per
consentire la prova di assaggio di varie specialità.Tutti i prodotti sono Gluten Free.
LINEA MONODOSE
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.05 70g 24 3anni* 294
96%* Confettura extra di pesche
Confettura extra preparata con due ingredienti: pesche e zucchero di canna. Da spalmare sul pane, per guarnire torte, con lo yogurt.
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.15 70g 24 3anni* 294
* valore medio di frutta per 100 g di prodotto(le percentuali di frutta possono variare per lotto di produzione)
Co n f e t t u r e
45
Confettura extra di prugne
Confettura extra preparata con due ingredienti: prugne e zucchero di canna. Da spalmare sul pane, per guarnire torte, con lo yogurt. Ottima in abbinamento con Pecorino sardo e altri formaggi a pasta dura.
72%*
Confettura extra di fragole
Confettura extra preparata con due ingredienti: fragole e zucchero di canna. Da spalmare sul pane, per guarnire torte, con lo yogurt.
75%*
vegetarian
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.31 70g 24 3anni* 294
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.02 70g 24 3anni* 294
65%*
Confettura extra di frutti di bosco
Confettura extra preparata con due ingredienti: frutti di bosco e zucchero di canna. Da spalmare sul pane, per guarnire torte, con lo yogurt, in abbinamento ai formaggi di pasta molle, per preparare cheesecake e panna cotta. Ottima anche con la carne di maiale.
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.04 70g 24 3anni* 294
* valore medio di frutta per 100 g di prodotto(le percentuali di frutta possono variare per lotto di produzione)
46
70%Confettura extra di fichi
Confettura extra preparata con fichi e zucchero di canna. Da utilizzare sul pane, per guarnire dolci e gelati, in abbinamento a formaggi di pasta molle o dura come Parmigiano e Pecorino più o meno stagionati, ma anche su formaggi erborinati e piccanti.
*
vegetarian
Marmellata di arance
Marmellata preparata con due ingredienti: arance e zucchero di canna. Questa marmellata si presenta compatta e dal gusto delicato da sembrare quasi un dessert. Da spalmare sul pane, per guarnire dolci e gelati.
60%*
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.58 70g 24 3anni* 294
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.18 70g 24 3anni* 294
Mieli
Sono ottimi sul pane imburrato, in abbinamento a formaggi o per dolcificare.
vegetarian
Nome prodotto Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
castagno4.11 70g 24 2anni* 294
acacia4.05 70g 24 2anni* 294
arancio4.31 70g 24 2anni* 294
eucalipto4.41 70g 24 2anni* 294
tarassaco4.51 70g 24 2anni* 294
* valore medio di frutta per 100 g di prodotto(le percentuali di frutta possono variare per lotto di produzione)
Cr e m e d o l C i e m i e l e
47
Mousse di vino Moscato d’Asti DOCG
Vellutata crema preparata con il dolce vino Moscato d’Asti DOCG. Da utilizzare come uno zabaione per guarnire dolci, biscotti, panettoni, sul gelato, sulle macedonie di frutta.
vegetarian
Art.n° Pesonetto pezzipercartone durata N°cartoni/Europallet
3.09 65g 24 2anni* 294
Crema cappuccino
Delicata crema spalmabile al gusto di cappuccino. L’inconfondibile sapore del cappuccino è racchiuso in questa crema particolarmente soffice al palato. Da utilizzare come dolce al cucchiaio, da spalmare su pane, per farcire torte, biscotti e croissants, sui gelati ai gusti crema.
vegetarian
Art.n° Pesonetto pezzipercartone durata N°cartoni/Europallet
3.66 60g 24 2anni* 294
Crema di panna e nocciola
Crema dal gusto ricco e avvolgente di panna e nocciole da spalmare sul pane, per farcire torte e biscotti, sul gelato.
vegetarian
Art.n° Pesonetto pezzipercartone durata N°cartoni/Europallet
3.97 60g 24 2anni* 294
48
Crema di Pistacchi
Crema dolce preparata con pistacchi di qualità. Una crema dal sapore ricco da spalmare sul pane o per farcire torte, panettoni, colombe e biscotti, sul gelato.
vegetarian
Art.n° Pesonetto pezzipercartone durata N°cartoni/Europallet
14.28 65g 24 2anni* 294
Le Lacrime di® vino Moscato d’Asti DOCG
Gelatina preparata con il dolce vino Moscato d’Asti DOCG. Da usare con i formaggi freschi, sulle macedonie di frutta, sul gelato, con il foie gras.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.81 65g 24 2anni* 294
vegetarian
Mostarda di fichi e cannella
Mostarda in salsa dolce e leggermente piccante a base di fichi e cannella, da abbinare alle carni alla griglia, ai formaggi erborinati e di pasta molle.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.78 70g 24 2anni* 294
vegetarian
mo s ta r d e e g e l at i n e
49
Mostarda di mele e zenzero
Mostarda in salsa dolce e leggermente piccante a base di mele e zenzero, da abbinare ai formaggi freschi e carni rosse.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.67 60g 24 2anni* 294
vegetarian
Confettura di peperoni rossi
Confettura preparata con peperoni e zucchero. Da abbinare ai formaggi erborinati e di media stagionatura.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.89 65g 24 3anni* 294
vegetarian
Cognà - Mostarda dolce d’uva (senza zuccheri aggiunti, contiene naturalmente zuccheri della frutta)
Tipica mostarda piemontese dolce, in salsa, preparata grazie ad una lunga cottura con il mosto d’uva, pere, mele, fichi, noci e nocciole. Da abbinare ai formaggi freschi, al Parmigiano e alle carni bollite.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.87 65g 24 3anni* 294
vegetarian
Mostarda di pere Madernassa del cuneese
Mostarda in salsa dolce e leggermente piccante a base di pere della varietà Madernassa coltivate in Piemonte. Da abbinare ai formaggi freschi e carni rosse.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.52 70g 24 2anni* 294
vegetarian
50
Salsa senape “Golosa”
Ricca salsa senape da veri gourmet, con gusto tendente al dolce da utilizzare in abbinamenti alle carni rosse e wurstel, pesce.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.79 60g 24 2anni* 294
vegetarian
Maionese con tartufo Tuber æstivum
Vellutata maionese dal gusto ricco di tartufo, da consumare sul pane, con carni rosse e uova.
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
15.02 60g 24 1anno* 294
Salsa ketchup con mela
Ketchup da veri gourmet, vellutato, gustoso, con un tocco in più dato dalla polpa di mela e dall’utilizzo di ingredienti di prima qualità, come lo zucchero di canna ed il delicato aceto di mele. Da utilizzare in accompagnamento alle carni, pesce e verdure.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
15.18 60g 24 2anni* 294
vegetarian
sa l s e
51
TARTUFO
52
Dall’utilizzo del tubero più pregiato al mondo, prepariamo specialità al tartufo per veri intenditori, seguendo la vocazione del nostro territorio patria del pregiatissimo tartufo bianco d’Alba. Tutti i prodotti al tartufo sono pronti all’uso e di facile utilizzo. Non vengono utilizzati coloranti, conservanti. Tutti i
prodotti al tartufo sono Gluten Free*.
* ad eccezione dei “Tagliolini all’uovo con tartufo Tuber Aestivum”
Crema con tartufo Tuber magnatum Pico, Tuber æstivum
Crema sublime preparata con funghi, tartufo nero e bianco da utilizzare per la preparazione di tartine, per condire tagliolini e risotti, in accompagnamento a uova e carni rosse.
vegetarian
TARTUFO
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.34 90g 16 2anni* 230
Burro con tartufo Tuber æstivum
Burro preparato con latte piemontese dal sapore salato al gusto tartufo. Si conserva fuori frigo sino all’apertura. Da utilizzare per condire pasta e risotti, da lasciare sciogliere sulla carne rossa già cotta o sulle uova.
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.35 80g 16 18mesi* 230
53
Salsa di acciughe aromatizzata al tartufo tuber æstivum
Salsa preparata con acciughe e tartufo. Ottima per condire la pasta e le uova.
Maionese con tartufo Tuber æstivum
Vellutata maionese dal gusto ricco di tartufo, da consumare sul pane, con carni rosse e uova.
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
15.01 90g 16 1anno* 230
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.23 90g 16 2anni* 230
Fonduta con tartufo Tuber æstivum
Fonduta di formaggi, tra cui il Bra DOP, a cui viene aggiunto il tartufo. Da utilizzare per condire pasta all’uovo o riso, per farcire vol-au-vent, per tartine.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.38 180g 12 2anni* 168
vegetarian
54
Filetti di acciughe aromatizzati al tartufo Tuber æstivum in olio d’oliva
Filetti di acciuga sottolio a cui viene aggiunto il tartufo per conferire un sapore unico a questo prodotto da utilizzare per la preparazione di tartine spalmate di burro, o come stuzzicante aperitivo, da consumare anche insieme alla uova.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
12.13 100g 16 18mesi* 230
Crema CON Parmigiano Reggiano e tartufo Tuber æstivum
Crema preparata con Parmigiano Reggiano DOP e tartufo. Da utilizzare per condire pasta e risotti.
4 porzionix
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.78 180g 12 2anni* 168
Miele di acacia aromatizzato al tartufo Tuber æstivum
Il dolce miele di acacia incontra il tartufo per dar vita ad un insolito sapore ricco e adatto in abbinamento a formaggi stagionati e tartine.
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
4.06 120g 16 2anni* 230
55
Tume aromatizzate al tartufo con Tuber æstivum in olio d’oliva
Tipico formaggio piemontese di latte vaccino conservato sottolio di oliva e aromatizzato al tartufo. Delizioso antipasto o stuzzichino per aperitivo.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
9.13 180g 12 1anno* 168
9.25 470g 12 1anno* 84
Salami aromatizzati al tartufo Tuber æstivum in olio d’oliva
Salami pelati a mano e arricchiti dal sapore del tartufo. Da utilizzare come stuzzichino per aperitivo o antipasto.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
10.28 280g 12 1anno* 140
Sale aromatizzato al tartufo con Tuber æstivum
Sale grosso arricchito con scaglie di tartufo. Da utilizzare per insaporire carni rosse a fine cottura, focacce, uova e sughi.
Art.n° Pesonetto pezzipercartone durata N°cartoni/Europallet
15.04 100g 12 2anni* 294
56
Tagliolini all’uovo con tartufo Tuber æstivum (in astuccio)
I tagliolini sono la tipica pasta all’uovo piemontese nel cui impasto è stato aggiunto il tartufo. Da preparare in pochi minuti e consumare semplicemente conditi da un filo d’olio o burro.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.54 250g 12 2anni* 54
Riso Carnaroli con tartufo a fette
Il riso Carnaroli viene considerato uno dei migliori risi italiani. Eccellente per la tenuta di cottura. Questo riso è pronto all’uso in quanto contiene al suo interno tutti gli ingredienti per preparare un autentico risotto italiano aggiungendo semplicemente l’acqua di cottura. Non contiene glutammato.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
17.02 250g 20 18mesi* 112
Olio d’oliva aromatizzato al tartufo con Tuber æstivum
Olio di oliva dal sapore di tartufo da utilizzare per condire al pasta, il riso e le carni rosse o uova.
Art.n° Pesonetto pezzipercartone durata N°cartoni/Europallet
5.90 100ml 12 2anni* 114
vegetarian
57
SALSE, SUGHI E MAIONESI
58
Le nostre Salse sono tutte pronte all’uso e si prestano a numerosi utilizzi, quali condimento per pasta e riso, o l’abbinamento a carni, pesce e uova. Oltre alle salse preparate secondo ricette tradizionali, ne troverete tante altre dal carattere spiccatamente innovativo; vogliamo offrire ai nostri consumatori sapori sempre nuovi e dal gusto pieno. La preparazione di queste salse avviene utilizzando la parte migliore delle verdure, raccolte al giusto grado di maturazione, in maniera tale da preservarne tutto l’aroma degli ingredienti, con pezzi piccoli e polposi all’interno. Non vengono utilizzati coloranti e conservanti. Tutte le salse e i sughi sono Gluten Free*.
* ad eccezione della “Salsa di zucca”, del “Sugo d’arrosto con vino Barolo” e della “Salsa BBQ ORIENTAL GINGER”
SALSE, SUGHI E MAIONESI
Salsa verde piemontese
Tradizionale salsa piemontese a base di prezzemolo, aglio ed olio. Da consumare con le carni bollite, con lingua di bovino o di maiale, sulle tartine.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.30 190g 12 2anni* 168
5 porzionix
Bagna caoda - Crema di acciughe e aglio
Tradizionale salsa piemontese preparata con aglio, acciughe ed olio. Da consumare riscaldata con le verdure crude oppure per condire peperoni cotti al forno o in accompagnamento alla polenta.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.20 180g 12 2anni* 168
3 porzionix
sa l s e t i p i C h e p i e m o n t e s i
59
Salsa di topinambur e acciughe
Salsa preparata con il topinambour, un tubero dal sapore di carciofo, con l’aggiunta di acciughe. Da utilizzare per preparare tartine e per accompagnare carni o pesci.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.80 190g 12 2anni* 168
vegetarian
Salsa DI CIPOLLE
Delicata salsa a base di cipolle, leggera e gustosa e ottima da consumare con il pane, con le carni e la pasta.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.81 190g 12 2anni* 168
vegetarian
Crema di melanzane e olive
Salsa delicata preparata con melanzane e olive. Da utilizzare su tartine e per accompagnare le carni rosse e il pesce.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.10A 180g 12 2anni* 168
vegetarian
3 porzionix
5 porzionix
3 porzionix
sa l s e da b ru s C h e t ta
60
Salsa di zucca
Salsa a base di zucca e amaretti. Questa salsa dal sapore delicato è perfetta per condire i tortellini, la pasta all’uovo, per preparare tartine gustose.
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.31 190g 12 2anni* 168
Paté di olive nere con pomodori secchi
Paté dal gusto inteso preparato con olive nere e pomodori secchi, adatto per accompagnare le carni rosse, per la preparazione di tartine e per dare più gusto ai piatti a base di pesce.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.24 190g 12 2anni* 168
vegetarian
Paté di olive nere varietà “Taggiasca” Riviera Ligure di Ponente
Paté di olive nere della varietà Ligure Taggiasca, oliva particolarmente rinomata per la sua qualità e dal gusto delicato. Adatto per accompagnare le carni rosse, per la preparazione di tartine e per dare più gusto ai piatti a base di pesce.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.26B 185g 12 2anni* 168
vegetarian
3 porzionix
5 porzionix
5 porzionix
61
Pesto alla Genovese
Ingredienti semplici e genuini come basilico (55%), pinoli, pecorino, aglio e olio rendono questa classica salsa genovese perfetta per le ricette più sfiziose. Ideale con la pasta tipo trofie, ottimo anche su stuzzichini e tartine, o in aggiunta a piatti di carne e pesce.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.41 190g 12 2anni* 168
Paté di olive verdi
Paté preparato con olive verdi adatto per accompagnare le carni rosse, per la preparazione di tartine e per dare più gusto ai piatti a base di pesce.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.25 190g 12 2anni* 168
vegetarian
vegetarian 5 porzionix
5 porzionix
sa l s e t i p o p e s to
Scopri il nuovo pesto alla genovese iposodico a pagina 134
Salsa di pomodori secchi e basilico
Una salsa sfiziosa, ottima per preparare stuzzichini ed aperitivi, per condire la pasta e accompagnare secondi piatti di carne o pesce. Il prelibato gusto dei pomodori secchi incontra il profumo del basilico per formare un mix creativo ed estremamente appetitoso.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.19 190g 12 2anni* 168
vegetarian 5 porzionix
62
Salsa di noci
Salsa a base di noci e formaggio, adatta a condire gli gnocchi, la pasta all’uovo, e per accompagnare le carni rosse.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.18 190g 12 2anni* 168
Salsa di radicchio
Salsa a base di radicchio rosso da utilizzare per condire risotti, per accompagnare le carni rosse, per la preparazione di tartine.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.62 180g 12 2anni* 168
vegetarian
5 porzionix
5 porzionix
Salsa rossa per carni
Salsa caratterizzata dagli aromi freschi e tipici della cucina mediterranea. Il pomodoro e i peperoni contraddistinguono questa salsa dal sapore gradevole e persistente. Ottima per insaporire piatti a base di carni, soprattutto bollite, con lingua di bovino o di maiale, o semplicemente spalmata su tartine.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
15.13 180g 12 2anni* 168
4 porzionix
63
Fonduta di “Bra DOP”
Fonduta di formaggio Bra DOP ottenuto da latte vaccino dall’aroma intenso e sapido. Da utilizzare per condire risotti, gnocchi, vol-au-vent, in abbinamento alle carni rosse.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.59 180g 12 2anni* 168
Fonduta di “Castelmagno DOP”
Fonduta di Castelmagno DOP, un tipico formaggio di montagna di latte vaccino, dal sapore fine, delicato e moderatamente salato. Ottima per condire risotti, gnocchi, vol-au-vent, in abbinamento alle carni rosse e con la polenta.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.60 180g 12 2anni* 168
4 porzionix
4 porzionix
sa l s e a b a s e f o r m ag g i o
Crema CON Parmigiano Reggiano
Crema preparata con Parmigiano Reggiano DOP. Da utilizzare per condire pasta e risotti.
4 porzionix
Nome prodotto Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
parmigiano6.67 180g 12 2anni* 168
parmigianoetartufo6.78 180g 12 2anni* 168
parmigianoezafferano6.82 180g 12 2anni* 168
64
SALSA CACIO E PEPE
Salsa a base di cacio e pepe preparata riprendendo l’antica tradizione dei pastori del centro Italia, che portavano con sé il cacio, il pepe e la pasta per procurarsi un pasto gustoso e facile da preparare. Ottima per condire la pasta.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.76 180g 12 2anni* 168
Crema con peperoni e formaggio pecorino
Vellutata crema preparata con peperoni e formaggio pecorino. Particolarmente adatta per condire la pasta e per accompagnare le carni rosse.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.05 190g 12 2anni* 168
Sugo con RICOTTA E FORMAGGIO PECORINO
Gustoso sugo con ricotta e pecorino, da utilizzare sulla pasta all’uovo o secca.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.052 290g 12 2anni* 140
4 porzionix
3 porzionix
4 porzionix
65
Pronto sugo - Salsa di pomodoro con basilico
Gustosa salsa di pomodoro arricchita con basilico. Pronto all’uso è adatto per condire tutti i tipi di pasta.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.51 290g 12 2anni* 140
vegetarian 4 porzionix
Sugo all’arrabbiata
Sugo piccante preparato con pomodoro e peperoncino. Pronto all’uso è adatto specialmente per condire la pasta corta come le penne, maccaroni, farfalle.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.15 290g 12 2anni* 140
vegetarian 4 porzionix
su g h i v e g e ta r i a n i
Scopri i nuovi sughi con pomodoro e basilico e all’arrabbiata iosodici a pagina 134
Sugo con capperi e olive
Sugo preparato con capperi e olive. Pronto all’uso può anche essere arricchito con vongole e cozze, è adatto a condire tutti i tipi di pasta.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.48 290g 12 2anni* 140
vegetarian 4 porzionix
66
Sugo con peperoni di cuneo
Sugo con dolci e delicati peperoni di Cuneo insaporiti da pomodoro, cipolla, carota, sedano, aglio, olio d’oliva, prezzemolo e pepe. Un sugo gustoso e profumato, ideale per condire primi piatti a base di pasta o come salsa per arricchire secondi di carne.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.64 290g 12 2anni* 140
vegetarian
Sugo vegetariano
Delicata salsa a base di pomodoro con l’aggiunta di verdure fresche quali zucchine, melanzane, carote, cipolle, peperoni e sedano, il tutto arricchito con olive nere, per un tocco di carattere in più. Un sugo pronto all’uso, ideale per primi piatti a base di pasta o tartine.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.42 290g 12 2anni* 140
vegetarian
Sugo con funghi Porcini e castagne “Garessine”
Gustosa salsa a base di pomodoro con aggiunta di funghi porcini e castagne piemontesi, provenienti dalla zona montana di Garessio. Gustoso sugo adatto per tagliolini, gnocchi e pasta all’uovo.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.01 190g 12 2anni* 168
vegetarian
4 porzionix
3 porzionix
4 porzionix
Sugo con funghi
Preparato con pomodoro e funghi, è un sugo ricco ottimo per condire pasta all’uovo o come farcitura per tartine.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.04 290g 12 2anni* 140
vegetarian 4 porzionix
67
Sugo con tonno e carciofi
Sugo preparato con tonno e carciofi, dal gusto fresco adatto ad ogni tipo di pasta, o come farcitura per tartine.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.65 290g 12 2anni* 140
4 porzionix
su g h i a b a s e d i C a r n e o p e s C e
SUGO D’aRROSTO CON VINO BAROLO Sugo preparato con estratti di carne e vino Barolo DOCG, ideale come condimento per primi piatti a base di pasta, riso o polenta. Sublime come condimento per pasta fresca ripiena. Ideale anche per la preparazione di gustose tartine.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.49 190g 12 2anni* 168
3 porzionix
Ragù di carne all’albese Ragù preparato con una alta percentuale di carne proveniente da bovini nati, allevati e macellati in Piemonte. Un ragù che si adatta a tutti i tipi di pasta.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.14 190g 12 3anni* 168
PIEMONTESE
CARNE
3 porzionix
68
Ragù di salsiccia
Ragù gustoso preparato con la salsiccia di maiale. Un ragù che si adatta a tutti i tipi di pasta e in accompagnamento alla polenta.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.70 190g 12 3anni* 168
Ragù di coniglio e peperoni
Ragù dal gusto delicato preparato con carne di coniglio e peperoni, ottimo sulla pasta all’uovo.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.02 190g 12 3anni* 168
Ragù di cinghiale
Ragù preparato con carne di cinghiale, una carne che unisce il sapore del maiale al gusto selvatico. Da utilizzare per condire pasta all’uovo, gnocchi o da gustare con la polenta.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.75 90g 12 3anni* 294
3 porzionix
3 porzionix
2 porzionix
Ragù di lepre
Ragù preparato con carne di lepre, dal sapore più intenso rispetto a quella di coniglio e tipico della carne di selvaggina. Da utilizzare per condire pasta all’uovo, gnocchi o da gustare con la polenta.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.73 180g 12 3anni* 168
4 porzionix
69
Salsa tonnata
Salsa tradizionale piemontese preparata con tonno, acciughe e capperi. Viene utilizzata per condire la carne di vitello e preparare il piatto tipico “vitello tonnato”. Ottima anche per condire uova, pesce, crostacei e per farcire tartine.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
15.06 180g 12 2anni* 168
4 porzionix
sa l s e p e r s a n dw i C h
Maionese con “Aceto balsamico di Modena IGP”
Maionese compatta dal gusto vellutato, preparata utilizzando il dolce aceto balsamico di Modena IGP che le conferisce un sapore unico. Da utilizzare per le tartine, in accompagnamento a carni, pesce e verdure.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
15.03 180g 12 2anni* 168
vegetarian
Salsa senape “Golosa”
Ricca salsa senape da veri gourmet, con gusto tendente al dolce da utilizzare in abbinamenti alle carni rosse, pesce e salumi. Ottima come farcitura per würstel.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.73 210g 12 2anni* 168
vegetarian
Maionese cLASSICa
Classica maionese compatta dal gusto vellutato, preparata seguendo la tradizionale ricetta a base di uova, olio e limone. Da utilizzare per le tartine, in accompagnamento a carni, pesce e verdure.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
15.05 180g 12 2anni* 168
vegetarian
70
SALSE BBQ
Gustose salse agrodolci ottime per impreziosire carni alla griglia o come guarnizione per patatine fritte, disponibili nelle varianti ORANGE (pomodoro e arancia), GRILL (pomodoro e peperoni rossi), ORIENTAL GINGER (pomodoro, zenzero e spezie), BARBECUE (pomodoro e spezie) e CHILI PEPPER (peperoni e peperoncino).
Nome Prodotto Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
15.40 270g 12 2anni* 140
ORIENTAL GINGER(POMODORO, ZENZERO
E SPEZIE)
15.41 270g 12 2anni* 140
15.42 270g 12 2anni* 140
15.43 270g 12 2anni* 140
15.44 270g 12 2anni* 140
ORANGE(POMODORO E
ARANCIA)
GRILL(POMODORO E
PEPERONI ROSSI)
BARBECUE(POMODORO E
SPEZIE)
CHILI PEPPER(PEPERONI E
PEPERONCINO)
71
SALSE E BURRI 90 grammi
72
Le nostre Salse sono tutte pronte all’uso e si prestano a numerosi utilizzi, quali il condimento per pasta e riso, o l’abbinamento a carni, pesce e uova. Oltre alle salse preparate secondo ricette tradizionali, ne troverete tante altre dal carattere spiccatamente innovativo; vogliamo offrire ai nostri consumatori sapori sempre nuovi e dal gusto pieno. La preparazione di queste salse avviene utilizzando la parte migliore delle verdure, raccolte al giusto grado di maturazione, in maniera tale da preservare tutto l’aroma degli ingredienti, con pezzi piccoli e
polposi all’interno. Non vengono utilizzati coloranti e conservanti. Tutte le salse sono Gluten Free.
SALSE 90 grammi
Salsa di peperoni di Carmagnola
Salsa preparata con i peperoni di Carmagnola, famosi per essere dolci e carnosi. Da utilizzare per le tartine, per condire la pasta, in accompagnamento alle carni. Ottima per la bourguignonne e per le grigliate.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.45 90g 16 2anni* 230
vegetarian
Bagna caoda - Crema di acciughe e aglio
Tradizionale salsa piemontese preparata con aglio, acciughe ed olio. Da consumare riscaldata con le verdure crude oppure per condire peperoni cotti al forno o in accompagnamento alla polenta.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.20A 90g 16 2anni* 230
2 porzionix
2 porzionix
sa l s e t i p i C h e p i e m o n t e s i
73
Pesto alla Genovese
Ingredienti semplici e genuini come basilico (55%), pinoli, pecorino, aglio e olio rendono questa classica salsa genovese perfetta per le ricette più sfiziose. Ideale con la pasta tipo trofie, ottimo anche su stuzzichini e tartine, o in aggiunta a piatti di carne e pesce.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.41A 90g 16 2anni* 230
Salsa tonnata
Salsa tradizionale piemontese preparata con tonno, acciughe e capperi. Viene utilizzata per condire la carne di vitello e preparare il piatto tipico “vitello tonnato”. Ottima anche per condire uova, pesce, crostacei e per farcire tartine.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
15.10 90g 16 1anno* 230
Pesto alla Genovese SENZA AGLIO
Tipica salsa genovese con una alta percentuale di basilico pensata per chi non ama il gusto dell’aglio, da utilizzare per condire la pasta tipo trofie, spaghetti. Da usare anche per accompagnare il pesce e le carni rosse.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.03 90g 16 2anni* 230
2 porzionix
2 porzionix
2 porzionix
Scopri il nuovo pesto alla genovese iposodico a pagina 134
sa l s e t i p o p e s to
74
Salsa di pomodori secchi e basilico (pesto rosso)
Una salsa sfiziosa, ottima per preparare stuzzichini ed aperitivi, per condire la pasta e accompagnare secondi piatti di carne o pesce. Il prelibato gusto dei pomodori secchi incontra il profumo del basilico per formare un mix creativo ed estremamente appetitoso.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.19A 90g 16 2anni* 230
Pesto di pistacchi
Un pesto di pistacchi da veri gourmet utilizzato anche da chef stellati per completare i loro piatti. Ottimo per condire la pasta ed in accompagnamento al pesce.
Pesto di mandorle
Delicatissimo pesto preparato con mandorle dolci armelline. Un pesto per intenditori da utilizzare per condire la pasta o in accompagnamento al pesce.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.12 90g 16 2anni* 230
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.13 90g 16 2anni* 230
vegetarian
2 porzionixvegetarian
2 porzionix
2 porzionixvegetarian
75
Salsa di rucola
Salsa a base rucola, da utilizzare in alternativa al tradizionale pesto genovese per condire la pasta o per preparare tartine, per accompagnare carne o pesce.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.61A 90g 16 2anni* 230
vegetarian
Salsa di ortiche
Una valida alternativa al pesto genovese dal gusto forte e delicato nello stesso tempo, questa salsa viene preparata con le ortiche ed è adatta per condire la pasta specialmente gli gnocchi, o per accompagnare carne e pesce. Ottima per le grigliate e la bourguignonne.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.09 90g 16 2anni* 230
vegetarian
Salsa di radicchio
Salsa a base di radicchio rosso da utilizzare per condire risotti, per accompagnare le carni rosse, per la preparazione di tartine.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.62A 90g 16 2anni* 230
vegetarian 2 porzionix
2 porzionix
2 porzionix
76
Crema di salvia e basilico
Crema a base di salvia e basilico particolarmente indicata per condire gli agnolotti, gli gnocchi e per accompagnare le carni bianche o pesce, per preparare tartine.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.44A 90g 16 2anni* 230
vegetarian
Bruschetta contadina
Salsa caratterizzata dagli aromi freschi e tipici della cucina mediterranea. Il pomodoro e l’olio d’oliva contraddistinguono questa salsa dal sapore gradevole e persistente. Ottima per insaporire piatti a base di carne o pesce e come aperitivo spalmata su crackers o pane tostato.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
15.11 90g 16 2anni* 230
Salsa ketchup con mela
Ketchup da veri gourmet, vellutato, gustoso, con un tocco in più dato dalla polpa di mela e dall’utilizzo di ingredienti di prima qualità, come lo zucchero di canna ed il delicato aceto di mele. Da utilizzare in accompagnamento alle carni, pesce e verdure.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
15.12 90g 16 2anni* 230
vegetarian
vegetarian
vegetarian
2 porzionix
2 porzionix
2 porzionix
sa l s e p e r b ru s C h e t ta
77
Salsa piccantina
Salsa a base di carciofi, peperoni, pomodori secchi, peperoncino e paprika. Da utilizzare in accompagnamento di carne e pesce. Ottima per la bourguignonne e per le grigliate.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.11 90g 16 2anni* 230
vegetarian
Salsa di tonno e pomodori
Salsa preparata con un’alta percentuale di tonno arricchita dal gusto dei pomodori secchi essiccati al sole e capperi. Una sala gustosa dai mille usi, sulle tartine, con il pesce, la carne e per condire la pasta. Ottima per la bourguignonne e per le grigliate.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.07 90g 16 2anni* 230
Salsa di tonno e rucola
Gustosa salsa preparata con tonno, rucola e acciughe. Da usare sulle tartine, in accompagnamento a carni e pesce, per condire la pasta. Ottima per la bourguignonne e per le grigliate.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.06 90g 16 2anni* 230
2 porzionix
2 porzionix
2 porzionix
78
Salsa di asparagi
Salsa a base di asparagi dal sapore delicato. Adatta per condire la pasta, il riso, per accompagnare uova e tartine.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.32A 90g 16 2anni* 230
vegetarian
Salsa di capperi
Salsa perparata con capperi e acciughe, dal gusto intenso è ottima in accompagnamento di pesce, carne e per le tartine. Ottima per le grigliate.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.28 90g 16 2anni* 230
Salsa di carciofi
Salsa preparata con carciofi e frutta secca. Da provare sulle tartine, con il pesce, la carne e per condire la pasta. Ottima per la bourguignonne e per le grigliate.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.27 90g 16 2anni* 230
Salsa di noci e funghi
Gustosa salsa preparata con funghi e noci. Da provare sulla pasta all’uovo, sugli gnocchi, in accompagnamento alle carni, per preparare tartine.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.16 90g 16 2anni* 230
vegetarian
vegetarian 2 porzionix
2 porzionix
2 porzionix
2 porzionix
79
Paté di olive nere con pomodori secchi
Patè dal gusto inteso preparato con olive nere e pomodori secchi, adatto per accompagnare le carni rosse, per la preparazione di tartine e per dare più gusto ai piatti a base di pesce.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.24A 90g 16 2anni* 230
vegetarian
Paté di olive nere varietà “Taggiasca” Riviera Ligure di Ponente
Patè di olive nere della varietà Ligure Taggiasca, oliva particolarmente rinomata per la sua qualità e dal gusto delicato. Adatto per accompagnare le carni rosse, per la preparazione di tartine e per dare più gusto ai piatti a base di pesce.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.26C 90g 16 2anni* 230
vegetarian
Paté di olive verdi
Patè preparato con olive verdi adatto per accompagnare le carni rosse, per la preparazione di tartine e per dare più gusto ai piatti a base di pesce.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.25A 90g 16 2anni* 230
vegetarian
2 porzionix
2 porzionix
2 porzionix
pat é d i o l i v e
80
Burro con tartufo Tuber æstivum
Burro preparato con latte piemontese dal sapore salato al gusto tartufo. Si conserva fuori frigo sino all’apertura. Da utilizzare per condire pasta e risotti, da lasciare sciogliere sulla carne rossa già cotta o sulle uova.
vegetarian
I nostri burri aromatizzati sono da considerarsi un prodotto innovativo. Realizzati con solo latte piemontese con l’aggiunta di ingredienti caratteristici, si conservano fuori frigo e sono pronti all’uso, sia da spalmare direttamente sul pane, che da utilizzare per cucinare arricchendo di gusto i vostri piatti. Non vengono utilizzati coloranti e
conservanti.Tutti i burri sono Gluten Free.
BURRI
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.35 80g 16 18mesi* 230
Burro con salvia
Burro preparato con latte piemontese dal sapore salato al gusto di salvia. Si conserva fuori frigo sino all’apertura. Da utilizzare per condire pasta e risotti, specialmente gli agnolotti, per prepare tartine e per cucinare carne e pesce.
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.33 80g 16 18mesi* 230
bu r r i s a l at i
81
Burro con aglio
Burro preparato con latte piemontese dal sapore salato al gusto di aglio. Si conserva fuori frigo sino all’apertura. Da utilizzare per condire pasta, per prepare tartine e per cucinare carne e pesce specialmente ai ferri o grigliata.
Burro con acciughe
Burro preparato con latte piemontese dal sapore salato al gusto di acciughe. Si conserva fuori frigo sino all’apertura. Da utilizzare per condire pasta, per prepare tartine e per cucinare carne, pesce e verdure.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.40 80g 16 18mesi* 230
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.39 80g 16 18mesi* 230
Burro con erba cipollina
Burro preparato con latte piemontese dal sapore salato al gusto di erba cipollina. Si conserva fuori frigo sino all’apertura. Da utilizzare per condire pasta, per prepare tartine e per cucinare carne e pesce specialmente ai ferri o grigliata.
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.68 80g 16 18mesi* 230
vegetarian
82
Burro con cannella, cardamomo e zenzero
Burro preparato con latte piemontese dal sapore dolce di cannella, cardamomo e zenzero. Si conserva fuori frigo sino all’apertura. Da utilizzare come base di pane burro e marmellata o per la preparazione di torte e biscotti che ne acquisiranno il sapore. Ottimo anche con tartine e panini preparati con salumi cotti o lardo.
vegetarian
Burro con arancia
Burro preparato con latte piemontese dal sapore dolce di arancio. Si conserva fuori frigo sino all’apertura. Da utilizzare come base di pane burro e marmellata o per la preparazione di torte e biscotti che ne acquisiranno il sapore. Ottimo anche per cucinare pesci e crostacei.
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.37 80g 16 18mesi* 230
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.36 80g 16 18mesi* 230
Burro con fragola e limone
Burro preparato con latte piemontese dal sapore dolce di fragola e limone. Si conserva fuori frigo sino all’apertura. Da utilizzare come base di pane burro e marmellata o per la preparazione di torte e biscotti che ne acquisiranno il sapore.
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.69 80g 16 18mesi* 230
bu r r i d o l C i
83
MOSTARDE E GELATINE
84
La mostarda italiana è una specialità di frutta candita, preparata con metodo artigianale, immersa in sciroppo dolce aromatizzato alla senape. La frutta, dopo essere stata accuratamente selezionata, e dopo una canditura di 15 giorni, viene inserita, assieme allo sciroppo, nei nostri eleganti vasetti. La mostarda può presentarsi in due modi, a frutto intero oppure tipo salsa. Il loro gusto dolce e piccante allo stesso tempo è
un sapore che si sposa alla perfezione con le carni rosse ed i formaggi.Tutte le mostarde sono Gluten Free.
Mostarda di frutta mista(frutti interi)
Mostarda preparata con frutti vari dal sapore dolce e piccante. Da abbinare ai formaggi a media stagionatura o erborinati, al formaggio di fossa, alla toma, alla robiola o con carni rosse.
2.58 5600g 2 2anni* 84CATERINGVETRO
2.59A 4050g 1 2anni* 84CATERINGLATTA
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.531 380g 12 2anni* 140
MOSTARDE E GELATINE
Mostarda di frutta mista (frutta a cubetti)
Mostarda preparata con scorze di frutti vari dal sapore dolce e piccante da abbinare alle carni rosse, ai formaggi di media e lunga stagionatura ed erborinati, al formaggio di fossa, alla toma, alla robiola o con carni rosse.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.53A 280g 12 2anni* 168
vegetarian
mo s ta r d e a f ru t to i n t e ro p i C C a n t i
85
Mostarda di pere e ciliegie rosse (frutti interi)
Mostarda preparata con pere e ciliegie rosse dal sapore dolce e piccante. Da abbinare a formaggi tipo provolone e grana o con salumi e carni rosse.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.71 380g 12 2anni* 140
vegetarian
Mostarda di ciliegie bianche (frutti interi)
Mostarda preparata con ciliegie dal sapore dolce e piccante. Da abbinare alle carni rosse e ai formaggi a media o lunga stagionatura.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.651 380g 12 2anni* 140
vegetarian
Mostarda di fichi (frutti interi)
Mostarda preparata con fichi interi dal sapore dolce e piccante. Da abbinare a carni rosse, salumi, formaggi a media e lunga stagionatura ed erborinati. Ottima con taleggio o formaggio di fossa.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.561 380g 12 2anni* 140
vegetarian
86
Mostarda di agrumi (frutti interi)
Mostarda preparata con un mix di agrumi dal sapore dolce e piccante. Da abbinare alle carni rosse e ai formaggi a media o lunga stagionatura o erborinati, al formaggio di fossa, alla toma e alla robiola.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.75 380g 12 2anni* 140
vegetarian
Mostarda di mandaranci (frutti interi)
Mostarda preparata con mandaranci interi dal sapore dolce e piccante. Da abbinare a ricotta, formaggi freschi tipo robiola o carni rosse.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.541 380g 12 2anni* 140
vegetarian
Mostarda di cedro (frutti a fette)
Mostarda preparata con fette di cedro dal sapore dolce e piccante da abbinare ai formaggi di media stagionatura e carni rosse.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.591 380g 12 2anni* 140
vegetarian
87
Mostarda di marron glacés (frutti interi)
Mostarda preparata con marroni dal sapore dolce e piccante da abbinare ai formaggi freschi e carni rosse.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.551 380g 12 2anni* 140
vegetarian
Mostarda di fichi e cannella
Mostarda in salsa dolce e leggermente piccante a base di fichi e cannella, da abbinare alle carni alla griglia, ai formaggi erborinati e a pasta molle. Ottima con brie, gorgonzola, robiola o ricotta fresca.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.77 230g 12 2anni* 168
vegetarian
Mostarda di mele e zenzero
Mostarda in salsa dolce e leggermente piccante a base di mele e zenzero, da abbinare ai formaggi freschi e carni rosse.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.66 210g 12 2anni* 168
vegetarian
mo s ta r d e l i e v e m e n t e p i C C a n t i i n s a l s a
88
Salsa senape “Golosa”
Ricca salsa senape da veri gourmet, con gusto tendente al dolce da utilizzare in abbinamenti alle carni rosse e würstel.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.73 210g 12 2anni* 168
vegetarian
Mostarda di zucca e zenzero
Mostarda in salsa dolce e leggermente piccante a base di zucca e zenzero. Da abbinare alle carni rosse, ai salumi, con prosciutto di Praga, spalla cotta. Ottima con formaggi a pasta molle, con Parmigiano o toma.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.69 220g 12 2anni* 168
vegetarian
Cognà - Mostarda dolce d’uva (senza zuccheri aggiunti, contiene naturalmente zuccheri della frutta)
Tipica mostarda piemontese, dolce, in salsa, preparata grazie ad una lunga cottura con il mosto d’uva, pere, mele, fichi, noci e nocciole. Da abbinare ai formaggi freschi, al Parmigiano e alle carni bollite.
2.61 800g 6 3anni* 99
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.57 220g 12 3anni* 168
vegetarian
mo s ta r d e i n s a l s a d o l C i
89
Mostarda di pere Madernassa del cuneese
Mostarda in salsa dolce e leggermente piccante a base di pere di varietà Madernassa coltivate in Piemonte. Da abbinare ai formaggi freschi e carni rosse.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.72 220g 12 2anni* 168
vegetarian
Mostarda dolce di cipolle rosse
Mostarda in salsa dolce e lievemente piccante preparata con cipolle rosse. Da abbinare a formaggi a pasta dura, caciocavallo e pecorino o erborinati, a carni ai ferri rosse o bianche.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.68 230g 12 3anni* 168
vegetarian
Confettura di peperoni rossi
Confettura preparata con peperoni e zucchero. Da abbinare ai formaggi erborinati e di media stagionatura, alle carni e da spalmare sul pane.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.86 220g 12 3anni* 168
vegetarian
Confettura di zucca e cannella
Confettura preparata con zucca e cannella. Da abbinare ai formaggi stagionati e piccanti, per guarnire crostate e croissant, o da spalmare sul pane.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.59 220g 12 3anni* 168
vegetarian
90
Le Lacrime di® Malvasia
Gelatina preparata con M.P.F. Malvasia*. Da usare con i formaggi freschi, sulle macedonie di frutta, sul gelato, con il foie gras.
Le Lacrime di® vino Moscato d’Asti DOCG
Gelatina preparata con il vino dolce Moscato d’Asti. Da usare con i formaggi freschi, sulle macedonie di frutta, sul gelato, con il foie gras.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.96 220g 12 2anni* 168
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.98 220g 12 2anni* 168
vegetarian
vegetarian
Le Lacrime di® Brachetto
Gelatina preparata con M.P.F. Brachetto*. Da usare con i formaggi freschi, sulle macedonie di frutta, sul gelato, con il foie gras.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.95 220g 12 2anni* 168
vegetarian
* Mosto parzialmente fermentato
Le Lacrime di® “Aceto balsamico di Modena IGP”
Gelatina preparata con l’aceto balsamico di Modena IGP. Da usare con i formaggi freschi, sulle macedonie di frutta, sul gelato, con il foie gras.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
2.99 230g 12 2anni* 168
vegetarian
91
ANTIPASTI DI VERDURE
92
Peperoni di Cuneo in olio d’oliva (lavorati dal fresco)
Tipici peperoni dolci provenienti dalla provincia di Cuneo tagliati a fette e ricoperti di olio di oliva. Il peperone di Cuneo si distingue per la sua forma e lo spessore della sua buccia dolce e carnosa. Viene prodotto in un’area compresa tra Ceresole d’Alba, Fossano e le colline di Peveragno. Da utilizzare come antipasto, per preparare tartine e stuzzichini per aperitivi.
vegetarian
Le nostre verdure sottolio vengono preparate partendo dalla materia prima fresca, italiana e di prima qualità, attraverso la posa manuale nei vasi. I prodotti sono pronti all’uso, vanno semplicemente sgocciolati e
consumati: consigliamo di conservare l’olio di oliva utilizzato nei vasi per usarlo in cucina.Tutte le verdure sottolio sono prive di conservanti, coloranti e Gluten Free.
ANTIPASTI DI VERDURE
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
7.14 280g 12 3anni* 140
Peperoni di Carmagnola in agrodolce con “Aceto balsamico di Modena IGP” (lavorati dal fresco)
Pregiati peperoni di Carmagnola, caratterizzati dalla loro polpa carnosa ed il gusto dolce e gentile, tagliati a fette e conservati in agrodolce utilizzando aceto balsamico di Modena IGP. Da utilizzare come antipasto, per preparare tartine e stuzzichini per aperitivi.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
7.01 560g 12 3anni* 84
vegetarian
an t i pa s t i t i p i C i p i e m o n t e s i
93
Peperoncini ripieni con acciughe e capperi in olio d’oliva
Peperoncini privati dei semi e riempiti da un cappero avvolto da un filetto di acciuga in olio di oliva. Un antipasto leggermente piccante gustoso ed originale.
7.0B 1450g 2 2anni* 99
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
7.04 170g 12 2anni* 168
Antipasto delle Langhe di verdure con tonno
Antipasto tipico piemontese composto da pomodoro, verdure e tonno. Da utilizzare come antipasto o contorno di secondi piatti freddo o leggermente intiepidito.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
7.39 370g 12 3anni* 99
Giardiniera in agrodolce (lavorata dal fresco)
Mix di verdure composto da cipolline, carote, peperoni, fagiolini, piselli, sedano, conservate in agrodolce. La preparazione di questa specialità avviene attraverso la cottura separata delle verdure fresche, per poi creare un mix successivamente. Da consumare come antipasto, contorno di secondi piatti.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
7.10 570g 12 3anni* 84
vegetarian
94
Carciofi TAGLIATI in olio d’oliva
Carciofi tagliati a spicchi in olio di oliva. Da utilizzare come antipasto, per preparare tartine e stuzzichini per aperitivi.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
7.19 280g 12 3anni* 140
vegetarian
Carciofi interi in olio d’oliva
Carciofi interi in olio di oliva. Da utilizzare come antipasto, per preparare tartine e stuzzichini per aperitivi.
7.22 3900g 1 3anni* 84
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
7.17 280g 12 3anni* 140
vegetarian
Pomodori secchi in olio d’oliva
Pomodori secchi del sud Italia essiccati al sole e messi sottolio. Si distinguono dagli altri pomodori secchi per la loro morbidezza, carnosità e dolcezza. Da utilizzare come antipasto, per preparare tartine e stuzzichini per aperitivi.
6.55 1600g 2 3anni* 99
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.52 280g 12 3anni* 140
vegetarian
sp e C i a l i t à p e r a p e r i t i v i
95
Cipolline Borettane in olio d’oliva (lavorate dal fresco)
Cipolline intere di varietà Borettana in olio di oliva. La varietà borettana è ottima in accostamento ai secondi piatti e salumi. Da utilizzare come antipasto, per preparare tartine e stuzzichini per aperitivi.
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
7.16 290g 12 3anni* 140
7.32 1600g 2 3anni* 99
Cipolline Borettane con “Aceto balsamico di Modena IGP” (lavorate dal fresco)
Cipolline borettane intere in agrodolce con utilizzo di Aceto balsamico di Modena IGP. Le cipolline Borettane si prestano ad accompagnare i secondi piatti e i salumi. Da utilizzare come antipasto, per preparare tartine e stuzzichini per aperitivi.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
7.02 300g 12 3anni* 140
vegetarian
Cipolle al vin brulè (lavorate dal fresco)
Cipolle intere al vin brulè, tipica bevanda calda a base di vino, zucchero e spezie. Ideali in accompagnamento a secondi piatti e salumi. Da utilizzare come antipasto, per preparare tartine e stuzzichini per aperitivi.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
7.11 560g 12 3anni* 84
vegetarian
96
Olive nere “Alla Marchigiana” in olio
Tipica ricetta, dalla regione Marche, a base di olive, spezie ed olio. Gustose e leggermente piccanti, sono perfette come aperitivi o antipasto, e in abbinamento a prelibati stuzzichini, in particolare con formaggio Parmigiano Reggiano.
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
7.35 190g 12 3anni* 168
Olive verdi snocciolate piccanti
Olive verdi snocciolate con aggiunta di peperoncino e messe sottolio. Da utilizzare come antipasto, per preparare tartine e stuzzichini per aperitivi.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
7.37 190g 12 3anni* 168
vegetarian
Olive snocciolate varietà “Taggiasca” Riviera Ligure di Ponentein olio d‘oliva
7.38 1500g 4 3anni* 54
Olive snocciolate della pregiata varietà Taggiasca provenienti dalla Liguria. Queste olive si differenziano dalle altre per la loro piccola dimensione, il colore marrone, ed il gusto intenso ma non aggressivo. Da utilizzare come antipasto, per preparare tartine e stuzzichini per aperitivi.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
7.31 185g 12 3anni* 168
vegetarian
97
Olive verdi “Bella di Cerignola”
Olive verdi della varietà Bella di Cerignola provenienti dalla Puglia, conservate in una soluzione di acqua e sale. La caratteristica principale di queste olive sta nella polpa croccante, ma non dura e dal gusto inconfondibile. Da utilizzare come antipasto, per preparare tartine e stuzzichini per aperitivi.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
7.36 190g 12 3anni* 168
vegetarian
Antipasto king in olio d’oliva
Colorato e gustoso antipasto a base di funghi, carciofi ed olive farcite. Ogni ingrediente viene posto a mano nel vasetto, prima della finale aggiunta dell’olio d’oliva. Una sfiziosità perfetta come contorno a secondi piatti e aperitivi.
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.90 290g 12 3anni* 140 6.93 3900g 1 3anni* 84
Aglio marinato in olio
Aglio a spicchi sottolio. La marinatura lo rende più digeribile e con un sapore più delicato. Da utilizzare come antipasto, per preparare tartine e stuzzichini per aperitivi.
vegetarian
Nome prodotto Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
agliomarinato7.28 280g 12 3anni* 140
agliopiccante7.49 280g 12 3anni* 140
98
Frutti di capperi con gambo XXL Edizione limitata
Capperi con gambo gustosi e saporiti dalle grandi dimensioni da utilizzare come ingredienti di insalate russe, per aperitivi e tartine.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
7.15 550g 12 3anni* 84
Flan di carote - Piatto pronto
Tortino di carote adatto a chi vuole avere un piatto pronto in 3 minuti, basta solo riscaldare il vaso privo del tappo nel microonde.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.85 65g 12 2anni* 294
vegetarian
vegetarian
Flan di peperoni - Piatto pronto
Tortino di peperoni di Carmagnola adatto a chi vuole avere un piatto pronto in 3 minuti, basta solo riscaldare il vaso privo del tappo nel microonde.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
6.86 65g 12 2anni* 294
vegetarian
Frutti di capperi con gambo
Capperi con gambo gustosi e saporiti da utilizzare come ingredienti di insalate russe, per aperitivi e tartine.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
7.03 200g 12 3anni* 168
vegetarian
99
TUME E SALAMI
100
La tuma è un tipico formaggio piemontese di latte vaccino. Le forme vengono stagionate nel nostro stabilimento, tagliate a cubetti, invasate con spezie e ricoperte di olio di oliva. Tutto il processo produttivo è rigorosamente manuale. I salamini vengono lavorati artigianalmente, utilizzando solo
carne suina piemontese di prima scelta, pelati a mano, ed invasati con olio di oliva.Tutti i formaggi e i salumi sottolio sono Gluten Free.
TUME E SALAMI
Nome prodotto Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
Tumeconorigano,capperiepeperosa 9.31 180g12 1anno* 168inoliod’oliva 9.26 470g12 1anno* 84 9.39 4000g1 1anno* 84
Tumeconuvasultaninaenociinoliod’oliva 9.17 180g12 1anno* 168
Tumeinoliod’oliva 9.28 180g12 1anno* 168 9.50 470g12 1anno* 84 9.40 4000g1 1anno* 84
Tumeconpeperoncinoinoliod’oliva 9.12 180g12 1anno* 168 9.52 4000g1 1anno* 84
Tumeconsalsadirucolainoliod’oliva 9.10 180g12 1anno* 168 Tumearomatizzateaifunghiporciniinoliod’oliva 9.04 180g12 1anno* 168
TumearomatizzatealtartufoTuberAestivum 9.13 180g12 1anno* 168inoliod’oliva 9.25 470g12 1anno* 84 9.82 4000g1 1anno* 84
SalamiconvinoBaroloinoliod’oliva 10.13 280g12 1anno* 140 10.11 4000g1 1anno* 84
Salamidicinghialeinoliod’oliva 10.0B 280g12 2anni* 140
SalamiaromatizzatialtartufoTuberAestivum 10.28 280g12 1anno* 140 10.26 4000g1 1anno* 84
101
ACCIUGHE E FUNGHI
102
Filetti di acciughe al verde in olio d’oliva
Classica ricetta piemontese dove si aggiunge prezzemolo e aglio alle acciughe sottolio. Da utilizzare come antipasto, per preparare tartine, da abbinare ai peperoni cotti al forno.
Filetti di acciughe in olio d’oliva
Carnosi filetti di acciughe in olio di oliva. Da utilizzare per dare sapore ai secondi piatti, ai sughi e alle verdure. Ottimi come antipasto, insieme al burro, per le tartine.
12.43 100g 16 18mesi* 230
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
12.23 100g 16 18mesi* 230
Nel rispetto e continuità della tradizione vengono selezionate le migliori acciughe ed i migliori funghi, apposi-tamente lavati e posti nei vasi con aggiunta di olio di oliva. Nel caso dei funghi porcini, l’acidificazione viene fatta con il succo di limone e non con l’aceto, al fine di non coprire il gusto dei funghi e ridurre le punte di sapore
acido. Non vengono utilizzati coloranti, conservanti. Tutti le acciughe e i funghi sottolio sono Gluten Free.
ACCIUGHE E FUNGHI
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
12.42 200g 12 18mesi* 168
103
Filetti di acciughe aromatizzati al tartufo Tuber æstivum in olio d’oliva
Filetti di acciughe sottolio con tartufo. Ottimi in abbinamento a tartine farcite con burro, alle uova o da utilizzare come stuzzicante aperitivo.
Filetti di acciughe con peperoncino in olio d’oliva
Mix piccante di acciughe e peperoncino. Da utilizzare con il pane, con le tartine, per arricchire secondi piatti, per condire la pasta.
Filetti di acciughe ARROTOLATI
Ogni ingrediente è avvolto da un filetto di acciuga: un invitante stuzzichino da ulizzare per aperitivi, come guarnizione di secondi piatti di carne e pesce.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
12.33 100g 16 18mesi* 230
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
12.13 100g 16 18mesi* 230
Nome prodotto Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
pomodorosecco12.06 106g 16 18mesi* 230
pistacchio12.08 106g 16 18mesi* 230
mandorla12.07 106g 16 18mesi* 230
104
Funghi porcini in olio d’oliva
Pregiati funghi porcini puliti e messi in vaso, interi o tagliati, con olio di oliva. Da utilizzare come contorno di piatti di carne, come antipasto e per la preparazione di tartine.
vegetarian
Funghi chiodini in olio d’oliva
I funghi chiodini hanno un sapore dolce e si prestano ad essere consumati come antipasto, in accompagnamento di carne, per la preparazione di tartine.
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
11.70 280g 12 2anni* 140
Funghi misto bosco in olio d’oliva
Un delicato mix di funghi posti in olio di oliva. Da consumare come antipasto, in accompagnamento di carne, per la preparazione di tartine.
vegetarian
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
11.30 280g 12 2anni* 140
Nome prodotto Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
interi11.20 280g 12 2anni* 140
tagliati 11.10 280g 12 2anni* 140
interi11.24 3900g 1 2anni* 84
tagliati11.24 3900g 1 2anni* 84
105
Funghi secchi
Funghi secchi da utilizzare dopo averli messi in ammollo. Da utilizzare per la preparazione di ricchi sughi e carni rosse.
FUNGHI SECCHI
Nome prodotto Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
porcini11.02 50g 12 1anno* 77
granmisto11.03 100g 12 1anno* 54
106
OLIO E ACETO
107
Olio extra vergine d’oliva - fasciato
L’olio extravergine di oliva è un olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Primoglio® - Olio extra vergine d’oliva prima spremitura
Delicato olio extra vergine da utilizzare per il condimento a crudo.
L’Olio extravergine di oliva, leggero e saporito, è il frutto di selezioni accurate effettuate da professionisti della raffinazione e dell’assaggio, mentre i nostri aceti rispecchiano la tradizione
dell’aceto balsamico di Modena.
OLIO E ACETO
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
5.96 250ml 12 18mesi* 114
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
5.89 500ml 6 18mesi* 156
ol i o
108
Olio extra vergine d’oliva Riviera Ligure DOP
Questo olio extra vergine Dop Riviera Ligure viene prodotto nella riviera dei fiori e si distingue per il sapore fruttato con sensazione decisa di dolce. Ottimo per condire a crudo insalate e pesce.
Olio extra vergine d’oliva biologico
Olio extravergine biologico delicato da utilizzare per il condimento a crudo.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
5.98 500ml 6 18mesi* 156
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
5.97 500ml 6 18mesi* 156
“Aceto balsamico di Modena IGP” biologico L’Aceto Balsamico di Modena IGP è un condimento dal sapore agrodolce ottenuto da mosto d’uva cotto, che si adatta a condire insalate, macedonie di frutta, e a crudo su carni rosse.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
13.03 250ml 6 3anni* 270
vegetarian
aC e to
109
Condimento balsamico bianco
Dal gusto agro ben equilibrato, il profumo penetrante e gradevole, è un condimento indicato sulle carni alla brace, bolliti, verdure cotte e crude, gelato in coppa.
“Aceto balsamico di Modena IGP” Bottiglia tonda
L’Aceto Balsamico di Modena IGP è un condimento dal sapore agrodolce ottenuto da mosto d’uva cotto, che si adatta a condire insalate, macedonie di frutta, e a crudo carni rosse.
“Aceto balsamico di Modena IGP” Bottiglia quadra
L’Aceto Balsamico di Modena IGP è un condimento dal sapore agrodolce ottenuto da mosto d’uva cotto, che si adatta a condire insalate, macedonie di frutta, e a crudo carni rosse.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
13.06 500ml 12 5anni* 90
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
13.01 500ml 12 5anni* 84
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
13.02 500ml 12 5anni* 90
vegetarian
vegetarian
vegetarian
110
PASTA
111
pa s ta a l l’u ovo
La nostra pasta artigianale è ottenuta impastando lentamente le migliori semole di grano duro con acqua fredda, anche mediante la trafilatura in bronzo, che la rende ruvida al punto giusto per meglio trattenere il sugo e
successivamente essiccata a “bassa temperatura tradizionale”. Il risultato è una pasta gustosa e di qualità.
PASTA
Tagliolini all’uovo e con tartufo Tuber æstivum (in astuccio)
Classica pasta piemontese all’uovo annidata. Nella versione al tartufo all’impasto è stato aggiunto il tartufo. Particolarmente gustosa può anche essere condita semplicemente con burro e formaggio grattuggiato.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
Pastaall’uovoPastalungaPastaall’uovo3-4min
Nome prodotto Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
all’uovo 1.21 250g 12 2anni* 54
all’uovocontartufo1.54 250g 12 2anni* 54
Tagliolini all’uovo
Classica pasta all’uovo piemontese. Particolarmente gustosa, può anche essere condita semplicemente con burro e formaggio grattuggiato, o con sughi a base di carne. Ottima con il tartufo.
Art.n° Pesonetto pezzipercartone durata N°cartoni/Europallet
1.18 250g 16 23mesi* 20
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
Pastaall’uovoPastalungaPastaall’uovo3-4min
112
Tagliolini con zafferano
Questo tipo di pasta si presta ad essere condita con semplice olio e formaggio grattuggiato oppure con sughi a base di carne e funghi, o panna da cucina.
Tagliolini ai funghi
Questo tipo di pasta si presta ad essere condita con semplice olio e formaggio grattuggiato oppure con sughi a base di carne e funghi,o panna da cucina.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
IsaporiPastalungaPastadisemola4min
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.39 250g 16 2anni* 20
Farfalle: Le Stagioni
Le farfalle, classico formato di pasta corta, possono essere condite con qualsiasi tipo di sugo e pesto. Il colore della pasta è ottenuto dall’utilizzo di diverse verdure nell’impasto.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
LestagioniPastacortaPastadisemola5mindigranoduro
Nome prodotto Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
primavera1.72 250g 18 2anni* 54
estate 1.73 250g 18 2anni* 54
autunno 1.74 250g 18 2anni* 54
inverno 1.75 250g 18 2anni* 54
fo r m at i da 250 g r a m m i
digranoduro
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
IsaporiPastalungaPastadisemola4min
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.85 250g 16 2anni* 20
digranoduro
113
Tagliatelle al vino Barolo
All’impasto di queste tagliatelle è stato aggiunto il vino Barolo. Questa pasta si presta ad essere condita con sughi di carne.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
IsaporiPastalungaPastadisemola3min
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.14 250g 16 2anni* 20
Tagliatelle alla diavola
Tagliatelle piccanti da consumare semplicemente condite con un filo di olio o con aggiunta di cozze o sughi di pomodoro e basilico.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
IsaporiPastalungaPastadisemola4min
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.16 250g 16 2anni* 20
Tagliatelle agli asparagi
All’impasto di queste tagliatelle son stati aggiunti gli asparagi. Questa pasta si presta ad essere condita con sughi di verdura.
Art.n° Pesonetto pezzipercartone durata N°cartoni/Europallet
1.17 250g 16 2anni* 20
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
IsaporiPastalungaPastadisemola4mindigranoduro
digranoduro
digranoduro
114
Tagliatelle cinque colori
Il colore della pasta è ottenuto dall’utilizzo di diverse verdure nell’impasto. Questa pasta si presta ad essere condita con sughi rossi a base di carne o verdure.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
CinquecoloriPastalungaPastadisemola4mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.13 250g 16 2anni* 20
Pappardelle paglia e fieno
Il colore della pasta è ottenuto dall’utilizzo di diverse verdure nell’impasto. Si presta ad essere condita con sughi rossi a base di carne o verdure.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
IsaporiPastalungaPastadisemola4mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.64 250g 12 23mesi* 36
Tagliolini al salmone
Questo tipo di pasta si presta ad essere condita con semplice olio e formaggio grattuggiato oppure con aggiunta di panna da cucina e piselli.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
IsaporiPastalungaPastadisemola4mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.60 250g 16 23mesi* 20
115
fo r m at i da 500 g r a m m i
Penne al peperoncino
Pasta piccante da consumare semplicemente condita con un filo di olio, con aggiunta di cozze o sughi di pomodoro e basilico.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.47 500g 12 2anni* 72
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
IsaporiPastacortaPastadisemola8mindigranoduro
Spaghetti al peperoncino
Pasta piccante da consumare semplicemente condita con un filo di olio, con aggiunta di cozze o sughi di pomodoro e basilico.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
IsaporiPastalungaPastadisemola8mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.11 500g 12 2anni* 84
Penne al nero di seppia
Con l’aggiunta nell’impasto di nero di seppia, questa pasta può essere condita semplicemente con olio o burro, o con l’aggiunta di zucchine saltate, totani, polipetti.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
IsaporiPastacortaPastadisemola8mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.55 500g 12 2anni* 72
116
Tagliolini pomodori e spinaci
Questo tipo di pasta si presta ad essere condita con semplice olio e formaggio grattuggiato oppure con sughi a base di verdure.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
IsaporiPastalungaPastaall’uovo4min
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.69 500g 12 2anni* 20
Spaghetti al nero di seppia
Con l’aggiunta nell’impasto di nero di seppia, questa pasta può essere condita semplicemente con olio o burro, o con l’aggiunta di zucchine saltate, totani, polipetti.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.5 500g 12 2anni* 84
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
IsaporiPastalungaPastadisemola8mindigranoduro
CASERECCE LIMONE E PEPE
Questo tipo di pasta si presta ad essere condita con semplice olio e formaggio grattuggiato oppure con sughi a base di verdure.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
IsaporiPastalungaPastadisemola4mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.67 500g 12 2anni* 20
117
digranoduro
Spaghetti bianchi
Questa pasta si presta ad essere condita con sughi rossi a base di carne o verdure e pesto.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
PastabiancaPastalungaPastadisemola9min
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.1 500g 12 2anni* 84
Lumaconi BIANCHI
I lumaconi si prestano ad essere conditi con sughi rossi a base di carne o verdure.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
PastabiancaPastacortaPastadisemola9mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.35 500g 12 2anni* 30
digranoduro
CaSERECCE CURCUMA E NERO DI SEPPIA
Con l’aggiunta nell’impasto di nero di seppia, questa pasta può essere condita semplicemente con olio o burro, o con l’aggiunta di zucchine saltate, totani, polipetti.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
Isapori PastalungaPastadisemola9min
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.56 500g 12 2anni* 20
118
sp e C i a l i t à t r i C o l o r i
Spaghetti tricolori
Il colore della pasta è ottenuto dall’utilizzo di diverse verdure nell’impasto. Si presta ad essere condita con sughi rossi a base di carne o verdure.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
PastatricolorePastalungaPastadisemola8mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.10 500g 12 2anni* 84
PENNE tricolori
Il colore della pasta è ottenuto dall’utilizzo di diverse verdure nell’impasto. Si presta ad essere condita con sughi rossi a base di carne o verdure.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
PastatricolorePastacortaPastadisemola9min
Nome prodotto Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
tricolori 1.33 500g 12 2anni* 45
tricolorigiganti1.30 500g 12 2anni* 30
Ruote tricolori
Il colore della pasta è ottenuto dall’utilizzo di diverse verdure nell’impasto. Si presta ad essere condita con sughi rossi a base di carne o verdure.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
PastatricolorePastacortaPastadisemola8mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.12 500g 12 2anni* 60
digranoduro
119
Lumaconi TRICOLORI
Il colore della pasta è ottenuto dall’utilizzo di diverse verdure nell’impasto. Si presta ad essere conditi con sughi rossi a base di carne o verdure.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
PastatricolorePastacortaPastadisemola9mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.45 500g 12 2anni* 30
Conchiglioni tricolori
Il colore della pasta è ottenuto dall’utilizzo di diverse verdure nell’impasto. Si presta ad essere condita con sughi rossi a base di carne o verdure.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
PastatricolorePastacortaPastadisemola9mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.41 500g 12 2anni* 36
Tacconi tricolori
Il colore della pasta è ottenuto dall’utilizzo di diverse verdure nell’impasto. Si presta ad essere condita con sughi rossi a base di carne o verdure.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
PastatricolorePastacortaPastadisemola9mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.25 500g 12 2anni* 36
120
Maccheroni tricolori
Il colore della pasta è ottenuto dall’utilizzo di diverse verdure nell’impasto. Si presta ad essere condita con sughi rossi a base di carne o verdure.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.36 500g 12 2anni* 45
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
PastatricolorePastacortaPastadisemola9mindigranoduro
Spugnette tricolori
Il colore della pasta è ottenuto dall’utilizzo di diverse verdure nell’impasto. Si presta ad essere condita con sughi rossi a base di carne o verdure.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
PastatricolorePastacortaPastadisemola9mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.26 500g 12 2anni* 36
Strozzapreti tricolori
Il colore della pasta è ottenuto dall’utilizzo di diverse verdure nell’impasto. Si presta ad essere condita con sughi rossi a base di carne o verdure.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
PastatricolorePastacortaPastadisemola4mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.44 500g 12 2anni* 60
121
Chiacchiere tricolore
Il colore della pasta è ottenuto dall’utilizzo di diverse verdure nell’impasto. Si presta ad essere condita con sughi rossi a base di carne o verdure.
Art.n° Pesonetto pezzipercartone durata N°cartoni/Europallet
1.68 1000g 12 2anni* 20
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
PastatricolorePastacortaPastadisemola4mindigranoduro
sp e C i a l i t à C i n qu e C o l o r i
Caserecce cinque colori
Il colore della pasta è ottenuto dall’utilizzo di diverse verdure nell’impasto. Si presta ad essere condita con sughi rossi a base di carne o verdure.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
IsaporiPastalungaPastadisemola4mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.63 500g 12 2anni* 20
Riccioli cinque colori
Il colore della pasta è ottenuto dall’utilizzo di diverse verdure nell’impasto. Si presta ad essere condita con sughi rossi a base di carne o verdure.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
CinquecoloriPastacortaPastadisemola4mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.40 500g 12 2anni* 36
122
Penne cinque colori
Il colore della pasta è ottenuto dall’utilizzo di diverse verdure nell’impasto. Questa pasta si presta ad essere condita con sughi rossi a base di carne o verdure.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
CinquecoloriPastacortaPastadisemola4mindigranoduro
Rigatoni cinque colori
Il colore della pasta è ottenuto dall’utilizzo di diverse verdure nell’impasto. Questa pasta si presta ad essere condita con sughi rossi a base di carne o verdure.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
CinquecoloriPastacortaPastadisemola4mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.50 500g 16 2anni* 36
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.58 500g 16 2anni* 36
Fusilli cinque colori
Il colore della pasta è ottenuto dall’utilizzo di diverse verdure nell’impasto. Questa pasta si presta ad essere condita con sughi rossi a base di carne o verdure.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
CinquecoloriPastacortaPastadisemola4mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.59 500g 16 2anni* 36
123
Cuoricini cinque colori
Il colore della pasta è ottenuto dall’utilizzo di diverse verdure nell’impasto. Questa pasta si presta ad essere condita con sughi rossi a base di carne o verdure.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
CinquecoloriPastacortaPastadisemola4mindigranoduro
Stelle alpine cinque colori
Il colore della pasta è ottenuto dall’utilizzo di diverse verdure nell’impasto. Questa pasta si presta ad essere condita con sughi rossi a base di carne o verdure.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
CinquecoloriPastacortaPastadisemola4mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.91 500g 16 2anni* 36
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.53 500g 16 2anni* 36
Fiocchi cinque colori
Il colore della pasta è ottenuto dall’utilizzo di diverse verdure nell’impasto. Questa pasta si presta ad essere condita con sughi rossi a base di carne o verdure.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
CinquecoloriPastacortaPastadisemola6mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.23 500g 16 2anni* 36
124
Bon bon cinque colori
Il colore della pasta è ottenuto dall’utilizzo di diverse verdure nell’impasto. Questa pasta si presta ad essere condita con sughi rossi a base di carne o verdure.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
CinquecoloriPastacortaPastadisemola3mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.24 500g 12 2anni* 36
Fusilli baby cinque colori
Il colore della pasta è ottenuto dall’utilizzo di diverse verdure nell’impasto. Questa pasta si presta ad essere condita con sughi rossi a base di carne o verdure.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
CinquecoloriPastacortaPastadisemola6mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.29 500g 16 2anni* 36
Cappellini cinque colori
Il colore della pasta è ottenuto dall’utilizzo di diverse verdure nell’impasto. Questa pasta si presta ad essere condita con sughi rossi a base di carne o verdure.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
CinquecoloriPastacortaPastadisemola6mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.34 500g 16 2anni* 36
125
Eliche al bronzo con spiga di grano
Grazie alla trafilatura al bronzo questa pasta risulta più ruvida e capace di trattenere il sugo, consentendo di meglio assaporare il gusto della pasta e del condimento fusi insieme. Da condire preferibilmente con sughi rossi di carne o verdure.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
PastabiancaPastacortaPastadisemola12mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.37 500g 8 2anni* 60
pa s ta t r a f i l ata a l b ro n z o
Tacconi al bronzo con spiga di grano
Grazie alla trafilatura al bronzo questa pasta risulta più ruvida e capace di trattenere il sugo, consentendo di meglio assaporare il gusto della pasta e del condimento fusi insieme. Da condire preferibilmente con sughi rossi di carne o verdure.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
PastabiancaPastacortaPastadisemola10mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.46 500g 8 2anni* 60
Farfalle cinque colori
Il colore della pasta è ottenuto dall’utilizzo di diverse verdure nell’impasto. Questa pasta si presta ad essere condita con sughi rossi a base di carne o verdure.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
CinquecoloriPastacortaPastadisemola6mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.42 500g 12 2anni* 36
126
Spaghetti bianchi biologici Questa pasta si presta ad essere condita con sughi rossi a base di carne o verdure e pesto.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
PastaBIOPastalungaPastadisemola8mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.97 500g 12 3anni* 80
pa s ta bio
Spugnette al bronzo con spiga di grano
Grazie alla trafilatura al bronzo questa pasta risulta più ruvida e capace di trattenere il sugo, consentendo di meglio assaporare il gusto della pasta e del condimento fusi insieme. Da condire preferibilmente con sughi rossi di carne o verdure.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
PastabiancaPastacortaPastadisemola9mindigranoduro
Lasagne al bronzo con spiga di grano
Grazie alla trafilatura al bronzo questa pasta risulta più ruvida e capace di trattenere il sugo, consentendo di meglio assaporare il gusto della pasta e del condimento fusi insieme. Da condire preferibilmente con sughi rossi di carne o verdure.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
PastabiancaPastalungaPastadisemola9mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.31 500g 8 2anni* 60
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.27 500g 12 2anni* 66
127
Penne bianche biologiche
Questa pasta si presta ad essere condita con sughi rossi a base di carne o verdure e pesto.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
PastaBIOPastacortaPastadisemola7mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.94 500g 12 3anni* 54
Fusillotti bianchi biologici
Questa pasta si presta ad essere condita con sughi rossi a base di carne o verdure e pesto.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
PastaBIOPastacortaPastadisemola6mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.96 500g 12 3anni* 54
Lumaconi bianchi biologici
Questa pasta si presta ad essere condita con sughi rossi a base di carne o verdure e pesto.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
PastaBIOPastacortaPastadisemola15mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.95 500g 12 3anni* 32
128
Paccheri bianchi biologici
Questa pasta si presta ad essere condita con sughi rossi a base di carne o verdure e pesto.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
PastaBIOPastacortaPastadisemola18mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.81 500g 12 3anni* 54
Tacconi bianchi biologici
Questa pasta si presta ad essere condita con sughi rossi a base di carne o verdure e pesto.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
PastaBIOPastacortaPastadisemola7mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.82 500g 12 3anni* 54
129
Trofiette bianche biologiche Questa pasta si presta ad essere condita con sughi rossi a base di carne o verdure e pesto.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
PastaBIOPastacortaPastadisemola20mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.86 500g 12 3anni* 54
medaglie bianche biologiche
Questa pasta si presta ad essere condita con sughi rossi a base di carne o verdure e pesto.
LINEA FORMA TIPO TEMPO DI COTTURA
PastaBIOPastacortaPastadisemola10mindigranoduro
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
1.90 500g 12 3anni* 54
130
RISO
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Cascina San Cassiano propone una gamma di riso di alta qualità della zona di Vercelli, sempre più ampia e ricercata. L’eccellenza della produzione è dovuta alla perfetta sintesi tra tradizione e innovazione. Da un lato l’Azienda si assicura che il risone alla base della sua produzione sia stato coltivato e raccolto nel pieno rispetto del ciclo naturale della pianta e dei valori tradizionali della risicoltura, dall’altro le tecniche e le tecnologie di lavorazione adottate garantiscono la salvaguardia delle caratteristiche nutrizionali e organolettiche del riso. Al riso vengono aggiunti alcuni ingredienti naturali che consentono di preparare facilmente un risotto tipico italiano con la sola aggiunta di acqua
di cottura.Tutti i risi sono privi di coloranti, conservanti, glutammato.
Riso Carnaroli “Primavera” con verdure
Il riso Carnaroli viene considerato uno dei migliori risi italiani. Eccellente per la tenuta di cottura. Questo riso è pronto all’uso in quanto contiene al suo interno tutti gli ingredienti per preparare un autentico risotto italiano aggiungendo semplicemente l’acqua di cottura. Non contiene glutammato.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
17.01 250g 20 18mesi* 112
RISO
Riso Carnaroli con asparagi
Il riso Carnaroli viene considerato uno dei migliori risi italiani. Eccellente per la tenuta di cottura. Questo riso è pronto all’uso in quanto contiene al suo interno tutti gli ingredienti per preparare un autentico risotto italiano aggiungendo semplicemente l’acqua di cottura. Non contiene glutammato.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
17.03 250g 20 18mesi* 112
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Riso Carnaroli con funghi porcini
Il riso Carnaroli viene considerato uno dei migliori risi italiani. Eccellente per la tenuta di cottura. Questo riso è pronto all’uso in quanto contiene al suo interno tutti gli ingredienti per preparare un autentico risotto italiano aggiungendo semplicemente l’acqua di cottura. Non contiene glutammato.
Riso Carnaroli con zucchine e zafferano
Il riso Carnaroli viene considerato uno dei migliori risi italiani. Eccellente per la tenuta di cottura. Questo riso è pronto all’uso in quanto contiene al suo interno tutti gli ingredienti per preparare un autentico risotto italiano aggiungendo semplicemente l’acqua di cottura. Non contiene glutammato.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
17.04 250g 20 18mesi* 112
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
17.05 250g 20 18mesi* 112
Riso Carnaroli con tartufo a fette
Il riso Carnaroli viene considerato uno dei migliori risi italiani. Eccellente per la tenuta di cottura. Questo riso è pronto all’uso in quanto contiene al suo interno tutti gli ingredienti per preparare un autentico risotto italiano aggiungendo semplicemente l’acqua di cottura. Non contiene glutammato.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
17.02 250g 20 18mesi* 112
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FOIE GRAS
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Foie gras naturale d’anatra bloc
Come antipasto o secondo piatto, in accompagnamento a formaggi e cocktail, da spalmare sul pane precedentemente tostato.
Foie gras naturale d’anatra bloc
Come antipasto o secondo piatto, in accompagnamento a formaggi e cocktail, da spalmare sul pane precedentemente tostato.
FOIE GRAS
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata18.00 75g124anni*
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata18.01 130g 94anni*
Foie gras naturale d’anatra bloc con vino Pedro Ximénez
Come antipasto o secondo piatto, in accompagnamento a formaggi e cocktail, da spalmare sul pane precedentemente tostato.
Mousse di foie gras d’anatra
Come antipasto o secondo piatto, in accompagnamento a formaggi e cocktail, da spalmare sul pane precedentemente tostato.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata18.02 130g 94anni*
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata
18.03 90g 124anni*
fo i e g r a s d’a n at r a
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Foie gras naturale d’oca bloc
Come antipasto o secondo piatto, in accompagnamento a formaggi e cocktail, da spalmare sul pane precedentemente tostato.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata18.07 130g 94anni*
Foie gras naturale d’oca bloc
Come antipasto o secondo piatto, in accompagnamento a formaggi e cocktail, da spalmare sul pane precedentemente tostato.
Foie gras naturale d’oca bloc con tartufo
Come antipasto o secondo piatto, in accompagnamento a formaggi e cocktail, da spalmare sul pane precedentemente tostato.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata
18.08 310g 44anni*
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata18.09 130g 94anni*
CoSCiA D’ANATRA IN CONFIT
Come antipasto o secondo piatto, in accompagnamento a formaggi e cocktail, da spalmare sul pane precedentemente tostato.
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata18.05 10x230g44anni*
fo i e g r a s d’o C a
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PRODOTTI SALUTISTICI
Nome Prodotto Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
Pesto alla genovese 6.00 90g 16 2anni*230
Sugo all’arrabbiata 6.46 180g 12 2anni*168
Sugo di pomodoro e basilico 6.54 180g 12 2anni*168
LOW
SODIUM
I prodotti della linea Low Sodium sono tutti pronti all’uso: pesto alla genovese, sugo all’arrabbiata e sugo con pomodoro e basilico. Tanto gusto, niente sale, per una dieta a basso contenuto di sodio, ideali per primi piatti a base di pasta o riso.
Tutti i prodotti della linea Low Sodium sono Gluten Free.
Cascina San Cassiano Plus è un progetto di miglioramento della qualità degli alimenti, volto all’utilizzo di ingredienti particolari, al corretto mix degli stessi, o alla sostituzione di alcuni di essi affinchè possano essere prodotte specialità che ne consentano il consumo da parte di soggetti con problematiche legate all’alimentazione, quali celiaci,
intolleranti vari, diabetici, ipertesi.
Nello sforzo di garantire a più consumatori possibili l’opportunità di gustare le nostre specialità, a partire dall’anno 2014 Cascina San Cassiano ha adottato un nuovo processo produttivo che consentirà di ridurre della metà la possibilità di
contaminazione incrociata di diversi tipi di allergeni.
I prodotti Gluten Free Cascina San Cassiano sono tantissimi, cerca l’icona
SteviaConfetture e creme dolci senza zuccheri aggiunti dolcificate con Stevia. Gusto, freschezza e un ridotto contenuto
calorico per soddisfare il palato tenendo d’occhio la linea.
Nome Prodotto Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
Difrutta pesca 3.36 200g 12 2anni* 168 36 kcal frutta 85%
Difrutta albicocca 3.37 200g 12 2anni* 168 41 kcal frutta 80%
Difrutta fragola 3.39 200g 12 2anni* 168 30 kcal frutta 80%
Difrutta ciliegie amarene 3.40 200g 12 2anni* 168 54 kcal frutta 80%
Difrutta more 3.41 200g 12 2anni* 168 42 kcal frutta 80%
Difrutta mirtilli 3.42 200g 12 2anni* 168 43 kcal frutta 80%
Difrutta uva rossa e uva spina 3.49 200g 12 2anni* 168 42 kcal frutta 84%
Difrutta arance amare 3.38 200g 12 2anni* 168 44 kcal frutta 75%
Difrutta marroni 3.43 200g 12 2anni* 168 69 kcal frutta 80%
Mousse di vino Moscato d’Asti DOCG 3.07 200g 12 2anni* 168
Crema tiramisù 3.45 190g 12 2anni* 168
Crema cappuccino 3.46 190g 12 2anni* 168
Crema di pere e cacao 3.47 210g 12 2anni* 168
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SPECIAL EDITION
vegetarian
Nome Prodotto Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
Pomodorissimo 6.63280g 12 3anni*140
Carciofissimo 7.18280g 12 3anni*140
Conriso 7.72280g 12 3anni*140
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PACKAGING DI GUSTO
Nome prodotto Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
Tris CARNE 19.06 15 1anno* 84Maionese con tartufo Tuber Aestivum 90gSalsa piccantina 90gSalsa ketchup con polpa di mela 90g
Tris PESCE 19.07 15 2anni* 84Salsa di capperi 90gSalsa di carciofi 90gPaté di olive nere con pomodori secchi 90g
Tris PASTA 19.08 15 2anni* 84Salsa di radicchio 90gPesto alla genovese 90gSalsa noci e funghi 90g
Tris BRUSCHETTA 19.09 15 2anni* 84Salsa di carciofi 90gBruschetta contadina 90gPatè di olive nere con pomodori secchi 90g
Tubo BAMBINO 19.02 9 2anni* 54Pasta di csemola di grano duro 500gPesto alla genovese 190g
Tubo BAMBINA 19.01 9 2anni* 54Pasta di semola di grano duro 500gSalsa di pomodori secchi e basilico 190g
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FOOD SERVICE - CATERING - LINEA HOTEL
I prodotti della linea Food Service sono tutti pronti all’uso. La stessa ricetta gourmet la potrete utilizzare per la preparazione di torte, biscotti, dessert,
o per condire primi piatti utilizzando 65 grammi di prodotto ogni 100 grammidi pasta cotta e 35 grammi di pesto ogni 100 grammi di pasta cotta.
Tutti i prodotti della linea Food Service sono Gluten Free.
Prossimamente saranno disponibili le confetture in formato 28 grammi.
Nome prodotto
Confetturaextradipesche
Confetturaextradialbicocche
Confetturaextradifruttidibosco
Sugoconfunghi
Pestoallagenovese
Ciliegiesciroppate
Prugnesciroppate
AlbicocchesciroppateconvinoMoscatod’AstiDOCG
PescherosasciroppateconMalvasia
Perevarietà“Madernassa”sciroppateconvinoNebbiolod’Alba
Mostardadifruttamista(invetro)
Mostardadifruttamista(inlatta)
Cognà-Mostardadolced’uva
Carciofiinteriinoliod’oliva
Pomodorisecchiinoliod’oliva
Peperonciniripieniconacciugheecapperiinoliod’oliva
Cipollineborettaneinoliod’oliva
Olivesnocciolatevarietà“Taggiasca”inolioextraverginedioliva
Agliomarinatoinolio
AntipastoKinginoliod’oliva
Funghiporciniinteriinoliod’oliva
Funghiporcinitagliatiinoliod’oliva
Tumeconorigano,capperiepeperosainoliod’oliva
Tumeinoliod’oliva
Tumeconpeperoncinoinoliod’oliva
TumearomatizzatealtartufoTuberAestivuminoliod’oliva
SalamiconvinoBaroloinoliod’oliva
SalamiaromatizzatialtartufoTuberAestivum
Art. n° Peso netto pezzi per cartone durata N° cartoni/Euro pallet
3.201 1800g 4 3anni* 84
3.301 1800g 4 3anni* 84
3.221 1800g 4 3anni* 84
6.042 1500g 4 2anni* 84
6.413 1500g 4 2anni* 84
2.0A 3200g 1 3anni* 84
2.35 3000g 1 3anni* 84
2.23A 3100g 1 3anni* 84
2.19 3100g 1 3anni* 84
2.46 3200g 1 3anni* 84
2.58 5600g 2 2anni* 84
2.59A 4050g 1 2anni* 84
2.61 800g 6 3anni* 99
7.22 3900g 1 3anni* 84
6.55 1600g 2 3anni* 99
7.0B 1450g 2 18mesi* 99
7.32 1600g 2 3anni* 99
7.38 1500g 4 3anni* 99
7.42 1000g 6 3anni* 99
6.93 3900g 1 3anni* 84
11.24 3900g 1 2anni* 84
11.14 3900g 1 2anni* 84
9.39 4000g 1 1anno* 84
9.40 4000g 1 1anno* 84
9.52 4000g 1 1anno* 84
9.82 4000g 1 1anno* 84
10.11 4000g 1 1anno* 84
10.26 4000g 1 1anno* 84
Cascina San Cassiano
Corso Piave, 182 - 12051 Alba (CN)Tel. +39 0173 282638 - Fax +39 0173 287361
www.cascinasancassiano.com - [email protected]