Download - Catalogo Rotundo
Rotundo & C. s.r.l.Via Caduti sul lavoro, 11 • 88100 Catanzaro
Tel. e Fax 0961.781234 • 781428 • [email protected]
1981 2011
La ditta Rotundo & c. srl rappresenta un punto di riferimento nella vendita all’ingrosso di bevande alcoliche e analcoliche.Il rapporto commerciale con i dettaglianti locali (bar, ristoranti, pub, villaggi, hotel, strutture balneari, ecc.) è diretto e senza intermediari, caratteristica che ci ha permesso di instaurare relazioni durevoli e proficue da entrambe le parti.Il ricco catalogo propone un vasto assortimento di vini regionali e nazionali, spumanti, champagne, birre in bottiglia nazionali ed estere, aperitivi, liquori e spirits, acque minerali, succhi di frutta, catering, farina, prodotti di servizio e prodotti per la sanificazione.Un occhio di riguardo lo ricoprono le birre alla spina dove, dopo tanti anni di esperienza siamo in grado di proporre una serie di birre rinomate (Heineken, Tuborg, Carlsberg, Tennent’s, Beck’s, Guinness, ecc.) e birre in esclusiva per la zona (Kant, FalkenTurm, Vikingen, Belgica).Gli obiettivi si concretizzano nella ricerca costante delle “novità”, il mantenimento dell’immagine e la correttezza commerciale che ci hanno consentito di restare sul mercato da oltre 30 anni.
Servizio falegnameria • taglio personalizzato• Progettazione e
realizzazione di mobili• consegna a domicilio
Concept: Antonio Rotundo • Coordinamento: Luigi De Simone (Rubbettino) • Fotoritocco: Claudio Bevilacqua (Rubbettino) • Stampa: Rubbettino Print
ROTUNDO & C. s.r.l.8
AbbaziaAlc. 7,5%
Chiara/ambrataalta fermentazione
AbbaziaAlc. 7,5%
Chiara/ambrataalta fermentazione
AbbaziaAlc. 9%
Chiara paglierinaalta fermentazione
AbbaziaAlc. 8,5%
Brunaalta fermentazione
AbbaziaAlc. 8,5%
Chiaro/Pescaalta fermentazione
AbbaziaAlc. 7,5%
Brunaalta fermentazione
BockAlc. 6,5%
Rossabassa fermentazione
PilsAlc. 4,9%
Chiara paglierinobassa fermentazione
AnalcolicaAlc. 0,2%
Chiara paglierinobassa fermentazione
ExportAlc. 5,4%
Chiarabassa fermentazione
MonacoAlc. 5,2%
Scurabassa fermentazione
ExportAlc. 5,4%
Chiarabassa fermentazione
Ai sei cerealiAlc. 4,6%
Chiaraalta fermentazione
PilsAlc. 5,1%
Chiarabassa fermentazione
WeizenAlc. 5,5%
Chiara paglierinoalta fermentazione
Strong DarkAlc. 10,5%
Scuraalta fermentazione
Bock celebrativaAlc. 5,5%
Rossabassa fermentazione
Rot
undo
& C
.s.r.
l.
LagerAlc. 4,8%
Chiarabassa fermentazione
AleAlc. 4%Rossa
alta fermentazione
AleAlc. 4%Rossa
alta fermentazione
AleAlc. 5,4%
Rossaalta fermentazione
Strong AleAlc. 6,5%
Rossa ambrataalta fermentazione
Bitter AleAlc. 4,5%
Rossa ambrataalta fermentazione
LagerAlc. 5%Chiara
bassa fermentazione
ROTUNDO & C. s.r.l.9
Aromatizzata FruttaAlc. 3,6%
Chiaraalta fermentazione
Ale: indica una vasta gamma di tipi di birra, che hanno in comune il fatto di essere ottenuti da malto d’orzo e di utilizzare lieviti per l’alta fermentazione, che conferisconoalla birra il tipico sapore dolce, con un corpo pieno e fruttato. La maggior parte delle birre Ale contiene anche erbe o spezie, solitamente luppolo, che donano unaroma amaro ed erbaceo e bilanciano la dolcezza del malto. Le Ale si possono suddividere in tre sotto insiemi in base alla provenienza geografica: le Ale Belghe, leBritanniche le Tedesche (dette “Alt”).Lager: è una birra di colore oro pallido, con sapore generalmente amaro e una gradazione alcolica intorno ai 5% vol. “Lager” s’indicano le birre chiare a bassafermentazione di ogni parte del mondo, in genere più leggere, pulite e facili da bere.Pils/Pilsner: sono birre di origine ceca. Sono di colore chiaro o dorato, in genere molto luppolate (quindi più amare), con una schiuma abbondante e un perlagefinissimo.Weiss/Weizen: sono birre ad alta fermentazione ottenute da una miscela di orzo e frumento.Talvolta sono chiamate “birre bianche”, ma non a causa del loro colore,che è anzi spesso di un biondo non trasparente e quasi torbido, ma a causa della schiuma abbondante che scaturisce durante la fermentazione. Sono molto dissetantie rinfrescanti e facilitano la digestione.Stout: sono birre ad alta fermentazione caratterizzate da un colore molto scuro. La gradazione è relativamente bassa. La loro caratteristica principale è la cremadensa e abbondante, color nocciola. Un sottostile delle stout sono le Porter: hanno colore scuro e gusto torrefatto ma corpo e amarezza meno densi.Dunkel e Schwarz: Le Dunkel sono birre caratterizzate da un buon corpo, da un colore ambrato/bruno e da un gusto dolce e maltato. Le birre Schwarz sono piùsicure e più tostate, una sorta di Stout a bassa fermentazione. In genere le scure tedesche tendono a non avere una gradazione alcolica elevata.Bock e Doppelbock: le Bock sono a bassa fermentazione e a gradazione levata (fra i 6,5 e i 7,5 gradi), dense e corpose, con un deciso sapore di malto. Di solito sonochiare. Le Doppelbock hanno un tasso alcolico di oltre 7,5% vol. Il gusto è molto maltato ma con più note caramellate, talvolta bilanciato da una discreta luppolatura.Abbazia o Abbey: le birre d’Abbazia nascono anticamente nei vecchi monasteri belgi. Oggi, sono prodotte da birrerie artigianali secondo le ricette del passato e conl’antico metodo medioevale dell’alta fermentazione. Sono birre solitamente corpose e particolarmente aromatiche, di forte contenuto alcolico (tra i 6 e i 9 gradi) per viadell’usanza della rifermentazione in bottiglia. La loro colorazione varia dall’oro carico, all’ambrato, al rosso cupo, al bruno scuro.Trappista: più che uno stile, un marchio d’origine, secondo il quale la birra deve essere prodotta tuttora all’interno di alcuni monasteri di Belgio e Olanda.
Strong DarkAlc. 10,5%
Scuraalta fermentazione
Aromatizzata FruttaAlc. 3,6%
Rossaalta fermentazione
Aromatizzata FruttaAlc. 3,6%
Rosaalta fermentazione
Rot
undo
& C
.s.r.
l.
CATEGORIEFunghi antipasto
Funghi trifolatiFunghi al naturale
Funghi essiccatiCarciofi ricettati
Carciofi al naturaleOrtaggi e legumi ricettati
Ortaggi e legumi al naturalePomodori
Sughi e ragùCapricci
Condimenti da tavolaBrodi e fondi
I pronti in tavolaI frutti di mare
Frutta sciroppataFrutti di bosco
Preparati per dessert
LINEA CATERING
ROTUNDO & C. s.r.l.65
Rot
undo
& C
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l.
BASE PIZZA E SPECIALITÀ PUGLIESI
NOVITÀ
ROTUNDO & C. s.r.l.67
BASE PIZZA E FARINA SENZA GLUTINE PER CELIACI
Rot
undo
& C
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