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Dourados
Junho de 2016
Disciplina: Cinética QuímicaDiscentes:
Ana Claudia Juliane Alves
Bruna Sumiya Natanaeli Machado
Fernanda Vilalba Nayara Mendes
Gabriela Lessa
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Sumário
O que é cinética química?
Teoria da colisão
Tipos de reações
Exemplos de reações
Fatores que afetam a rapidez das transformações químicas
Efeito do catalisador sobre a rapidez
Catalisadores biológicos: enzimas
Experimento: a enzima catalase
Referências bibliográficas
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O que é cinética química?
Área de estudo que investiga a rapidez (ou velocidade) das
reações químicas e os mecanismos por meio das quais elas se
processam.
A velocidade média de formação de um produto de uma
reação é dado por:
Vm = variação da concentração do produto
variação do tempo
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Teoria da Colisão
Pela teoria, para haver reação é necessário que:
as moléculas dos reagentes colidam entre si;
a colisão ocorra com geometria favorável à formação do
complexo ativado;
a energia das moléculas que colidem entre si seja igual ou
superior à energia de ativação.
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Tipos de reações
Reações Lentas Reações Rápidas
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Tipos de reações
Reações instantâneas
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Exemplos de reações:
• Petróleo;
• Produção de vinho (fermentação).Lentas
• Explosão de uma bomba;
• Queima de uma papel (combustão).Rápidas
• Combustão do gás de cozinha;
• Fogos de artifício. Instantâneas
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Fatores que afetam a rapidez das transformações químicas
Superfície de contato: Temperatura:
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Fatores que afetam a rapidez das transformações químicas
Concentração
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Fatores que afetam a rapidez das transformações químicas
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Estado físico Pressão
Fatores que afetam a rapidez das transformações químicas
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Luz
Fatores que afetam a rapidez das transformações químicas
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Algumas substâncias atuam como catalisadores, aumentando a rapidez das
reações . Isso acontece porque o catalisador provê caminhos (mecanismos)
diferentes e mais rápidos para que a reação ocorra, pois esses novos
caminhos possuem menor energia de ativação.
Exemplo: água oxigenada (H2O2) com o iodeto de potássio (KI).
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Efeito do catalisador sobre a rapidez
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Um catalisador aumenta a velocidade de uma reação, pois
abaixa a energia de ativação (Ea).
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Efeito do catalisador sobre a rapidez
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Nos seres vivos são encontradas proteínas que atuam como catalisadores
em reações bioquímicas essenciais à vida.
As enzimas são moléculas com grande massa molar que atuam
como catalisadores biológicos, elas conseguem acelerar o
metabolismo (reações do organismo).
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Catalisadores biológicos: enzimas
Exemplos de enzimas:
A pepsina.
A catalase.
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Catalisadores biológicos: enzimas
Cada enzima com sua determinada
reação.
As enzimas são altamente específicas.
Sofrer a ação enzimática o substrato,
modelo chave-fechadura.
É como se a enzima fosse a chave de
uma fechadura (substrato).
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Para executar o experimento, vamos precisar de:
água oxigenada (Peróxido de hidrogênio)
Batata crua
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Experimento: a enzima catalase
Haverá a formação de espuma
Na batata existe a enzima catalase, que atua como
catalisador na decomposição do peróxido de hidrogênio:
2 H2O2 (aq) → 2 H2O (l) + O2 (g)
A espuma deve-se à liberação dos gás oxigênio.
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REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ANTUNES, M. T. Ser protagonista: química, 2° ano ensino médio.
São Paulo: Edições SM, 2013.
PERRUZO, F. M. CANTO, E. L. Química na abordagem do
cotidiano: V. 2 Físico-química. São Paulo: Moderna, 2006.
http://www.coladaweb.com/quimica/fisico-quimica/cinetica-quimica
http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc35_1/05-RSA-104-11.pdf
http://conectadosnaquimica.blogspot.com.br/2012/11/aplicacao-pratica-da-
cinetica-quimica_12.html
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