Download - Cogomelos
![Page 1: Cogomelos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052700/55a17b151a28ab19248b4624/html5/thumbnails/1.jpg)
COGOMELOS Novembro 2009
Darío Burgos Lahuerta 1º ESO “IES Pazo da Mercé”
Uns ao prato, outros nin velos
![Page 2: Cogomelos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052700/55a17b151a28ab19248b4624/html5/thumbnails/2.jpg)
Que son os cogomelos? Son estruturas producidas por algúns fungos para producir protexer e dispersar as esporas
SOMBREIRO
PÉ
![Page 3: Cogomelos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052700/55a17b151a28ab19248b4624/html5/thumbnails/3.jpg)
• Hai cogomelos comestibles e outros tóxicos, algúns destes poden ocasionar a morte.
Amanita phalloides
Cacaforra,Amanita da morte,
Amanita cicuta
Poderiamos confundila cun champiñón e nalgúns casos cunha lepiota
![Page 4: Cogomelos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052700/55a17b151a28ab19248b4624/html5/thumbnails/4.jpg)
“ Unha cacaforra no cesto fai perder o resto”
“ Quen erra coas cacaforras pronto lle chega a hora”
![Page 5: Cogomelos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052700/55a17b151a28ab19248b4624/html5/thumbnails/5.jpg)
Amanita muscariaRebentabois,
brincaboismatamoscas
TÓXICA
![Page 6: Cogomelos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052700/55a17b151a28ab19248b4624/html5/thumbnails/6.jpg)
COMO APAÑAR COGOMELOS
• Cortando o pé cun coitelo
• Apañar SÓ os que coñezamos perfectamente
• Fixándonos: Na forma do pé e do sombreiro No cheiro Na cor Debaixo do sombreiro
![Page 7: Cogomelos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052700/55a17b151a28ab19248b4624/html5/thumbnails/7.jpg)
Debaixo do sombreiro?• Láminas
• Esponxa BOLETUS
• Picos HYDNUM
![Page 8: Cogomelos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052700/55a17b151a28ab19248b4624/html5/thumbnails/8.jpg)
COGOMELOS
COMESTIBLES
![Page 9: Cogomelos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052700/55a17b151a28ab19248b4624/html5/thumbnails/9.jpg)
• COGOMELO DE COLOR LARANXA , MÁNCHASE CON TONS VERDOSOS NOS EXEMPLARES MADUROS , CARACTERÍZASE POR TER UN LEITE ALARANXADO , CANDO COLLES UN NÍSCALO COAS MANS , QUEDAS COAS MANS MANCHADAS DE LEITE LARANXA . ATÓPASE BAIXO OS PIÑEIROS. É UNHA SETA MOI COMÚN PERO ENCÓNTRASE EN PERIGO POLA GRAN DEMANDA QUE ATRAE.
Lactarius deliciosus
Fungo da muña, lateiro,carneira, níscalo
![Page 10: Cogomelos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052700/55a17b151a28ab19248b4624/html5/thumbnails/10.jpg)
“ Sombra de lateiro, fungos da muña no abeiro”
(Cando se consomen os Lactarius deliciosus os ouriños toman unha color vermella, sinal de que os riles están ben.)
“ Ollo á mexada, si fungos da muña, van na empanada”
![Page 11: Cogomelos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052700/55a17b151a28ab19248b4624/html5/thumbnails/11.jpg)
A MACROLEPIOTA PROCERA É O MAIOR COGOMELO QUE SE PODE ATOPAR NO NOSO PAÍS.
• CARACTERÍZASE POR TER UNHA FORMA PARECIDA Á DUN PARAUGAS .
• CANDO É PEQUENA , TEN O SOMBREIRO CERRADO , LOGO VAI MEDRANDO E ÁBRESE E PODE CHEGAR AOS 50 CM DE DIÁMETRO.
• TEN UNHA COLOR ESBRANCUXADA CON PINTAS MARRÓNS.
• ATÓPASE EN PRADOS, HORTAS , VEIGAS….
Macrolepiota procera
Choupín, Choupeiro,Cogordos, Palote, Zarrota....
Paraugas
![Page 12: Cogomelos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052700/55a17b151a28ab19248b4624/html5/thumbnails/12.jpg)
“Choupín, choupiñeiro, dime onde está o teu compañeiro”
“Zarrota, zarroteira, dime onde está a túa compañeira”
“ Os palotes do rebusco teñen dobre gusto”
(Este dito refírese a que despois duns días da vendima, dábase permiso a quen quixera, a rebuscar as uvas que quedaban nas viñas e se encontraban ademais das uvas “palotes” a satisfacción era dobre).
“Choupín torgallo, a tixola con beluga e allo”
![Page 13: Cogomelos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052700/55a17b151a28ab19248b4624/html5/thumbnails/13.jpg)
TEN UN SOMBREIRO ENTRE 5 E 12 CM DE COR BRANCA AO PRINCIPIO OVOIDE DESPOIS APLANADO CUN LIXEIRO UMBÓN.
LÁMINAS DE COR BRANCA, CARNE BRANCA ,GROSA E BRANDA HABITA EN PRADOS, XARDÍNS E ZONAS ABERTAS DE TODO TIPO DE BOSQUES.
Lepiota naucina
Lepiota branca
![Page 14: Cogomelos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052700/55a17b151a28ab19248b4624/html5/thumbnails/14.jpg)
• COGOMELO DE TAMAÑO PEQUENO, TEN UN SOMBREIRO DE 2 A 15 CM , TEN UNHA COR AMARELA COMO A XEMA DUN OVO E INCLUSO A VECES TIRANDO CARA LARANXA.
• NACE EN SOUTOS, PIÑEIRAIS CARBALLEIRAS E ESPECIALMENTE EN LUGARES CON MUSGO.
• ADOITAN APARECER MOITOS XUNTOS E MOI PEGADOS
Chantarellus cibarius
Cantarela, cacafina
Rebozuelo
![Page 15: Cogomelos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052700/55a17b151a28ab19248b4624/html5/thumbnails/15.jpg)
Boletus edulisAndoa, madeirudo, viriato
• OS BOLETUS CARACTERÍZANSE POR TER UNHA ESPONXA POR DEBAIXO DO SOMBREIRO. O BOLETUS EDULIS TEN UNHA COR MARRÓN NO SOMBREIRO E O PÉ , MOI GORDO E BRANCO.
• DANSE DEBAIXO DOS PIÑEIROS E TAMÉN EN CARBALLEIRAS E SOUTOS.
![Page 16: Cogomelos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052700/55a17b151a28ab19248b4624/html5/thumbnails/16.jpg)
Boletus luteus
• UN BOLETUS MOI COMÚN É O BOLETUS LUTEUS (ANELADOS).
• DÁSE AO PÉ DOS PIÑEIROS EN LUGARES SEN MOITA BROZA, COMO TODOS OS BOLETUS TEÑEN UNHA ESPONXA DEBAIXO DO SOMBREIRO , NESTE CASO DE COR AMARELA .
• TEN UN ANEL AMARELO E A CARNE É ROSADA DE SABOR DOCE.
• TEN O PÉ CILÍNDRICO BRANCO OU AMARELO PÁLIDO.
![Page 17: Cogomelos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052700/55a17b151a28ab19248b4624/html5/thumbnails/17.jpg)
Amanita rubescensCogomelo do viño, Amanita do viño
DA FAMILIA DAS AMANITAS A RUBENSCENS É MOI COMÚN NA NOSA ZONA, CARACTERÍZANSE POR NON NACER DUN OVO COMO AS DEMAIS AMANITAS .
• O PÉ TEN UNHA COR ENTRE AMARELA E MARRÓN, SOE TER NO NACEMENTO UNHAS TERMINACIÓNS COMO SE FORAN PELOS .
• A COR DO SOMBREIRO É PARDOVERMELLA E TEN COMO VERRUGAS GRISÁCEAS. A CARNE É BRANCA PERO SE SE CORTA AXIÑA TOMA COR VERMELLO VIÑOSO.
![Page 18: Cogomelos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052700/55a17b151a28ab19248b4624/html5/thumbnails/18.jpg)
Agaricus arvensisCogomelo anisado, bola de neve anisada
• O SOMBREIRO DESTE CHAMPIÑÓN É DE COR BRANCA NOS EXEMPLARES NOVOS E DESPOIS VIRA AO ROSADO.
• TEN UN TAMAÑO ENTRE SETE E QUINCE CM. COMO TODOS OS CHAMPINÓS AS LÁMINAS SON ESBRANCUXADAS AO PRINCIPIO , DESPOIS ROSADAS E FINALMENTE NOS EXEMPLARES MADUROS VÓLTANSE NEGRAS .
A CARNE É BRANCA .
DÁSE NO VERÁN E OUTONO EN GRUPOS, ESPECIALMENTE EN PRADOS
![Page 19: Cogomelos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052700/55a17b151a28ab19248b4624/html5/thumbnails/19.jpg)
Agaricus augustusCacavainas
Champiñón xigante
O SEU SOMBREIRO PODE CHEGAR ATA OS VINTECINCO CM CANDO ESTÁ ABERTO.
A COR DO SOMBREIRO É CREMA E TEN COMO UNHAS PEQUENAS ESCAMAS DE COR PARDA.
A CARNE É BRANCA E DESPOIS ESCURÉCESE EN CONTACTO CO AIRE.
O PÉ É ALGO OCO , BRANCO PERO POR RIBA DO ANEL ADQUIRE UNHA TONALIDADE ROSADA OU VERMELLA . DÁSE NOS PRADOS E NAS PROXIMIDADES DOS PIÑEIRO EN SOLOS SILÍCEOS COMO OS DA NOSA ZONA.
![Page 20: Cogomelos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052700/55a17b151a28ab19248b4624/html5/thumbnails/20.jpg)
Russula aeruginea Netorra
• O SOMBREIRO , DE 4 A 10 CM, TEN UNHA COR VERDE CON DISTINTAS TONALIDADES GRISES.
• DE LÁMINAS ESBRANCUXADAS QUE DESPOIS SE VOLTAN OCRES .
• O PÉ É BRANCO MANCHADO DE PARDOGRISÁCEO.
• A CARNE É BRANCA , GROSA E DURA.
• CRECE EN SOLO AREOSO COMO O NOSO , BAIXO PIÑEIROS .
![Page 21: Cogomelos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052700/55a17b151a28ab19248b4624/html5/thumbnails/21.jpg)
Russula vescaNetorra
• O SOMBREIRO É DE SEIS A DEZ CM, DE COR VARIADA ENTRE ROSA CARNE E PARDO VIÑOSO MANCHADO DE TONS OCRES , PLANO E DESPOIS DEPRIMIDO NO CENTRO.
• PÉ BRANCO.• LÁMINAS BRANCAS E DESPOIS
CREMAS.• CARNE BRANCA CON SABOR A
ABELÁ• MEDRA NOS BOSQUES DE
PIÑEIROS E SOUTOS CARBALLEIRAS E DEMAIS CADUCIFOLIOS.
• COMESTIBLE
![Page 22: Cogomelos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052700/55a17b151a28ab19248b4624/html5/thumbnails/22.jpg)
“Netorra do carballo, por ela o crego perde o rosario”
“Netorra acelme, que non cha coma o verme”
![Page 23: Cogomelos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052700/55a17b151a28ab19248b4624/html5/thumbnails/23.jpg)
Coprinus comatusMatacandís, coprino cabeludo
Barbuda
• SOMBREIRO CILÍNDRICO NOS EXEMPLARES NOVOS QUE PODE CHEGAR A 20 CM DE ALTURA.
DESPOIS O SOMBREIRO ABRE E ACABA POR POÑERSE NEGRO, CANDO O SOMBREIRO OU AS LÁMINAS ADQUIREN ESA TONALIDADE NEGRA DEBEN TIRARSE ,XA QUE NON SON COMESTIBLES.
O PÉ E A CARNE SON BRANCAS NOS EXEMPLARES NOVOS
CRECE EN SOLOS SOLTOS E ESTERCADOS E CON MOITA HUMIDADE.
![Page 24: Cogomelos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052700/55a17b151a28ab19248b4624/html5/thumbnails/24.jpg)
Marasmius oreadesSendeiriñas
Ninfa
• SOMBREIRO DE 2 A 6 CM DE COR COIRO AMARELENTO PROVISTO DUN LIXEIRO UMBÓN.
• O PÉ E DE COR MARRÓN MOI RESISTENTE E ELÁSTICO.
• CARNE DELGADA DE COR MARRÓN CLARA E DE EXQUISITO SABOR.
• DÁSE EN PRADOS E PASTOS ,TAMÉN AO BORDE DOS CAMIÑOS, EN FILEIRAS E EN CÍRCULOS
![Page 25: Cogomelos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052700/55a17b151a28ab19248b4624/html5/thumbnails/25.jpg)
“Rodromeira, lar da meiga feiticeira”
“Volta e media ao pé, senón rompesendeiriña é”
![Page 26: Cogomelos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052700/55a17b151a28ab19248b4624/html5/thumbnails/26.jpg)
Fistulina hepaticaFígado de boi, lingua de boi
“Cando as caracochas empezan a pingar, os fígados podes encontrar”
![Page 27: Cogomelos](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052700/55a17b151a28ab19248b4624/html5/thumbnails/27.jpg)
“Cando fales dos cogomelos fala dos malos e non terás preitos cos
aconsellados."
“Vale máis fungo perdido que comido”
“Se queres morrer, a cegas fungos coller”
“Dun erro, faise un enterro”
“Todos os cogumelos pódense comer, algún só unha soa vez”