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Composición corporal en el adulto mayor
Alimentación y Nutrición Normal del Adulto
Prof. María José Acevedo Bahamonde
Nutricionista MSc
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Objetivos de la clase
• Identificar los cambios en la composición corporal en adultos mayores
• Explicar cómo los cambios de la composición corporal influyen en el requerimiento energético
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Composición corporal
Masa ósea
Agua corporal
Grasa corporal
Masa muscular
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Adulto mayor
Metabolismo basal
Actividad física
disminuye
Requerimiento energético
menor
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Actividad física y envejecimiento
http://www.youtube.com/watch?v=_n2rzGqLJ1M
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Actividad
Formar grupos de 3 integrantes y reflexionar sobre los siguientes puntos:1. De qué manera influyen los cambios en la
composición corporal sobre el requerimiento energético del AM
2. Cuáles son los factores más importantes que determinan el gasto energético en el AM
3. Los grupos deberán exponer sus conclusiones al comienzo del segundo bloque de clases en un tiempo máximo de 10 minutos por grupo.
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Bibliografía
• Gil Hernández, A. Tratado de nutrición. Acción Médica. Madrid, 2005.
• Martínez JA. Fundamentos Teórico-Prácticos De Nutrición y Dietética. Editorial McGraw-Hill. Madrid, España. 2000.
• Paola S. Timiras• Bases fisiológicas del envejecimiento y
geriatría. Elsevier España, 1997