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CONCEITOS INICIAIS SOBRE A MATÉRIA
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QUÍMICA
Transformações sofridas pela matéria Energia liberada ou absorvida nas
transformações A matéria microscopicamente Reações químicas e suas implicações Química cotidiana Química no desenvolvimento tecnológico
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TRANSFORMAÇÕES DA MATÉRIA
Fenômeno químico (reação química): altera a natureza da matéria microscopicamente e macroscopicamente. Ex: formação da ferrugem, queima do papel
Fenômeno físico: não Altera a natureza microscópica da matériamantendo sua identidade química. Ex:
derreti-mento do gelo
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INDÍCIOS DE REAÇÃO QUÍMICA
Mudança de cor Desprendimento de gás Mudança brusca de temperatura
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MUDANÇAS DE ESTADO FÍSICO(estados de agregação da matéria)
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CLASSIFICAÇÃO DAS SUBSTÂNCIAS
Substância simples: formada por um único tipo de elemento químico ex: O2, H2
substância composta: formada por dois ou mais elementos químicos diferentes ex: H2O, CO2
Alotropia: ocorre quando o mesmo tipo de elemento químico pode formar substâncias simples diferentes ex: O2 e O3 ,Cgrafite Cdiamante
Substância pura: possui pontos de fusão e ebulição a temperatura constante.
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MISTURAS
Mistura: formada por duas ou mais substâncias puras, apresentam pontos de fusão e ebulição com temperatura variando
Gráfico para substância pura:
Gráfico para mistura:
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TIPOS DE MISTURAS
Mistura eutética: possui apenas ponto de fusão a temperatura constante
Mistura azeotrópica: possui apenas ponto de ebulição a temperatura
constante.
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FASES DE UMA MISTURA
Fase da mistura: parte de uma mistura facilmente identificável em relação a outra(s) parte(s) da mistura
Mistura homogênea: apresenta uma única fase
Ex: ouro 18 quilates, água + sal, ar, etc... Mistura heterogênea: apresenta duas ou
mais fases ex: água + óleo, água + areia...
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DENSIDADE
Densidade: é a razão (divisão) entre a massa e o volume de um corpo
O corpo de menor densidade sempre deve flutuar sobre o corpo de maior densidade
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O COMPORTAMENTO ANÔMALO DA ÁGUA
Normalmente uma substância em sua fase sólida deve submergir (afundar) em sua fase líquida pois durante a solidificação, o volume deve diminuir e portanto, a densidade aumenta e como vimos anteriormente, a substância mais densa deve ficar na parte inferior da mistura.
A água apresenta comportamento contrário e durante a solidificação (congelamento) o volume aumenta!!! O que provoca diminuição da densidade, por isso o gelo flutua na água líquida!!!
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SEPARAÇÃO DE MISTURAS
Filtração simples: pode separar sólidos de líquidos ou sólidos de gases em misturas heterogêneas
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SEPARAÇÃO DE MISTURAS
Filtração a vácuo: possui mecanismo semelhante ao da filtração simples, porém, é acelerada por diferença de pressão interna e externa ao aparelho.
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SEPARAÇÃO DE MISTURAS
Decantação: separa misturas compostas por substâncias imiscíveis (não se dissolvem) em que os componentes possuam densidades diferentes. Ex: água + óleo
Destilação simples: separa misturas em geral, homogêneas, do tipo sólido-líquido em que os componentes possuam pontos de ebulições consideravelmente diferentes
Ex: água +sal
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SEPARAÇÃO DE MISTURAS
Destilação fracionada: possui mecanismo semelhante ao da destilação fracionada, porém, separa misturas compostas por líquidos.
Ex: água + álcool, petróleo, etc.