Paris, le 11 avril 2019
CONFERENCE DE PRESSE
Conjoncture vitivinicole mondiale 2018
Pau RocaDirecteur Général
© OIV
Eléments pour 2018 sur:
Le potentiel de production viticole
La production de vins
La consommation de vins
Les échanges internationaux
© OIV
Le potentiel de production viticole
© OIV
7,0
7,3
7,6
7,9
millions ha Evolution du vignoble mondial
*Vignoble destiné à la production de raisins de cuve, de table, secs, en production ou non encore en production
Depuis 2014 baisse de la superficie du vignoble
mondial, induite par la diminution en Turquie,
Iran, aux États-Unis et au Portugal
7,4 millions ha* en 2018
13%Espagne
12%Chine
11%France
10%Italie
6%Turquie
49%Autres pays
Répartition du vignoble mondial en 2018
Superficie du vignoble dans les principaux pays viticoles2018
* Report dernière donnée disponible
969 875 789 702448 430
219 212 192 191 153 147 147 145 125 111 106 103 88 82 69 64 48 39 34 150
400
800
1200
1000 ha La Chine continue
à augmenter la superficie de son vignoble
Croissance en Europe entrainée surtout par l’Italie, la France et l’Espagne
Réduction de la taille du vignoble dans les principaux pays américains
-10
0
10
Variation 2018/2017in 1000 ha
Production de vins
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292,3 millions hlen 2018
Evolution de la production mondiale de vins
Après une production 2017 historiquement faible, la
production 2018 (+17%/2017) peut être qualifiée
comme la plus élevée des 15 dernières années
Italie19%
France17%
Espagne15%
Etats-Unis8%
Argentine5%
Chili4%
Australie4%
Allemagne3%
Autres pays24%
Répartition de la production de vins en 2018
220
240
260
280
300
320
millions hl
Production de vins dans les principaux pays vitivinicoles
En Italie, en France et en Espagne productions historiquement élevées
Faible production en Chine, Grèce, Afrique du Sud
Productions élevées au Brésil, au Portugal et en Australie, mais en recul par rapport à 2017
54,8 49,1 44,4
23,914,5 12,9 12,9 9,8 9,5 9,3 6,5 6,1 5,1 3,6 3,1 3,0 2,8 2,2 1,9 1,1 1,0
0
20
40
60
millions hl 2017 2018
-35%-25%
-15%-5%5%
15%25%
35%45%
Var. en % 2018/2017 Var. en % 2018/moyenne 2013-2017
Consommation de vins
© OIV
200
220
240
260
millions hl
246 millions hl en 2018
Evolution de la consommation mondiale de vins
Progression constante de la consommation mondiale
de vins depuis 2014, induite par l’augmentation aux
Etats-Unis, en Chine, et par la stabilisation ou
l’augmentation dans les principaux pays européens
Etats-Unis13%
France11%
Italie9%
Allemagne8%
Chine7%
Autres pays 51%
Répartition de la consommation de vins
en 2018
33,026,8
22,4 20,0 18,012,4 11,9 10,7 8,4 6,3 5,5 5,0 4,9 4,3 3,6 3,5 3,5 3,0 2,8 2,4 2,4 2,3 2,3 2,1
05
101520253035
millions hl
Consommation de vins en 2018
Augmentation moyenne de 1 Miohl/an de la consommation aux USA depuis 2010
En Europe la consommation est en légère hausse dans tous les principaux pays producteurs
La Chine enregistre un coup d’arrêt dans la progression de la consommation (apparente)
1,52,23,2
10,110,612,4
15,815,8
21,922,724,624,826,928,028,629,329,931,331,531,5
37,843,6
50,262,1
0 15 30 45 60 75
ChineBrésilJaponRussie
Afrique Du SudEtats-Unis
ChiliCanada
GréceRoyaume-Uni
Pays-BasArgentine
EspagneAllemagne
SuedeHongrie
RoumanieAutricheAustralieBelgique
SuisseItalie
FrancePortugal
Par habitant*litres par personne
2,12,32,32,42,42,83,03,53,53,64,34,95,05,56,3
8,410,711,912,4
18,020,0
22,426,8
33,0
0 20 40
GreceChili
SuedeAutricheHongrie
SuisseBelgique
JaponPays-Bas
BresilAfrique Du Sud
CanadaRoumanie
PortugalAustralie
ArgentineEspagne
RussieRoyaume-Uni
ChineAllemagne
ItalieFrance
Etats-Unis
Consommation totalemillions hl
* Population Nation Unies +15 ans
Classement de ces pays par consommation par
habitant
Echanges internationaux
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+0,4% / 2017
+1,2 % / 2017
50
90
130millions hl Volume
5
15
25
35
Mrd EUR Valeur
Entre 2018 et 2017:
les vins en bouteille diminuent en volume (-8%) et reste quasiment stable en valeur (-1%)
les vins effervescents continuent de croitre en volume (+ 4%) et en valeur (+6%)
les vins en vrac (>10L) reculent en volume (-5%) mais augmentent en valeur (+4%)
le marché du BiB croît en volume (+5%) et en valeur (+16%)
Bouteilles53%
Effervescents9%
BiB4%
Vrac (>10L)34%
Volume
Bouteilles70%
Effervescents20%
BiB2%
Vrac (>10L)8%
Valeur
0
10
20
30
40
50
60
70
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
millions hlBouteilles Effervescents Vrac (>10L) BiB
Les évolutions des volumes exportés sont contrastées
selon les pays
Hausse des valeurs exportées, surtoutdans les principaux pays exportateurs
européens
21,0 19,7
14,1
9,3 8,6
4,2 3,8 3,5 3,0 2,8 2,6
05
10152025
Millions hl
2017 2018
9336
6148
29161829 1680 1226 1032 1011 804 674 663
0
2000
4000
6000
8000
10000Millions d'Euros
2017 2018
15,513,2
11,5
6,9 6,24,2 4,2 4,1 3 2,6
0
5
10
15
20
Millions hl
2017 2018
5255
3510
2620 24151693 1419 1162 975 939 895
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
Millions d'Euros
2017 2018
En 2018 la plupart des marchés sont
restés assez stable en volume
Légères augmentations en
valeur pour la plupart des
principaux pays importateurs à
l’exception de la Chine
Marché mondial / consommation mondiale
27%29% 30% 31%
32% 33%35% 36% 36% 36%
40%43% 42% 42%
43% 43% 42% 44% 44%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
50%
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
La part des échanges mondiaux dans la consommation mondiale de vins en 2018 est de 44%
En 20 ans le taux d’internationalisation a presque doublé
En 2018 sur 10 litres de vins consommés dans le monde 4,4 litres ont traversé une frontière
Prévisions production 2019 Hémisphère Sud
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© OIV
Prov.
2018
Prév.
2019
Trend
2019
Var 19-18
(%)
Trend
2000-2019
Argentine 14 522 13 400 -7.7%
Afrique du Sud 9 451 9 300 -1.6%
Australie 12 850 11 800 -8.2%
Chili 12 898 10 500 -18.6%
Nouvelle-Zélande 3 017 3 100 2.8%
Uruguay 745 750 0.7%
Brésil 3 084 2 800 -9.2%
Prévisions de récoltes 2019 pour l'hémisphère sud
Faits marquants• Avec 7,4 millions d’hectares en 2018, la taille du vignoble mondial semble se
stabiliser
• 293 millions d’hectolitres de vins est l’estimation de la production en 2018, la production la plus élevée des 15 dernières années
• La consommation mondiale est estimée à 246 millions d’hectolitres en 2018
• Echanges mondiaux de vin en 2018 en légère hausse en volume (108 millions d’hectolitres) et en forte progression en valeur (31,3 Mrd EUR)
• Les premiers éléments sur la récolte 2019 nous montrent une baisse dans la plus part des pays de l’hémisphère Sud. Le seul pays qui aurait une récolte à la hausse par rapport à l’année précédente serait la Nouvelle-Zélande
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