Contenido de nutrientes, degradabilidad in vitro y selectividad por caprinos de forraje hidropónico de avena (Avena sativa) y cebada (Hardeum vulgare)
Abner A. Rodríguez-Carías, Ph.DDepartamento de Ciencia Animal
Universidad de Puerto RicoRecinto de Mayaguez
Forraje Hidropónico
Es el resultado del proceso de germinación de granos de cereales
Forraje hidropónico de cebada, trigo, avena y maíz son los más utilizados
Se produce en un período de 10 a 14
Cada bandeja resulta en la producción de aproximadamente 6 kilogramos de forraje verde incluyendo las raíces, tallos, hojas y restos de semillas
Forraje Hidropónico
No se requiere grandes extensiones de terreno No son necesarios periodos largos de producción (días, meses)
No requiere estructuras especializadas para almacenamiento (heno, ensilaje)
Puerto Rico 100 millas
35 millas
Poca extensión territorialDensamente poblada
Altamente Industrializada Limitación de terrenos agrícolasBaja calidad de pastos y forrajes
Producción de Forraje Hidropónico para Especies Menores Conejos, Rumiantes Pequeños
Evaluar el contenido de nutrientes, la degradabilidad in vitro de la materia seca y la selectividad ingestiva por caprinos de forraje hidropónico de cebada y avena
Objetivo
Materiales y Métodos
Bandejas de plástico y semillas de ambos cereales (cebada y avena)
18 bandejas de cada cereal (cebada y avena)I kg semilla por bandeja
Día 7 Riego dos veces por día con agua en solución con nutrientes
Día 11
Día 15
Día 14 Cosecho el forraje para los análisis correspondientes
Resultados
Contenido de Nutrientes
Muestras (N=6) de cada forraje se analizaron para determinar el contenido de materia seca (MS), materia orgánica (MO), proteína bruta (PB) y fibra detergente neutro (FDN)
Degradabilidad in vitro de la Materia Seca
Se determino la DIVMSAp y la DIVMSVer de cada forraje después de 24 y 48 horas de incubación utilizando líquido ruminal vacuno y ovino.
Metodología ANKOM
Los datos del contenido de nutrientes se analizaron según un diseño completamente aleatorizado (DCA) con 6 repeticiones por forraje. Para los datos de DIVMSAp y DIVMSVer de utilizo un DCA con un arreglo factorial 2 x 2 x 2 periodos de incubación
Forrajes: Cebada o AvenaInóculos : Vacuno u Ovino
Periodos de incubación: 24 ó 48 horas
Análisis Estadístico
Selectividad Ingestiva por Caprinos
La selectividad ingestiva de los forrajes hidropónicos fue evaluada después de 2, 5 y 24 horas de ofrecido utilizando 4 caprinos tipo carne.
La selectividad ingestiva de los forrajes hidropónicos fue comparada con heno y pasto picado fresco de gramíneas tropicales
Selectividad Ingestiva por Caprinos
El consumo porcentual con relación al forraje ofrecido fue calculado después de cada periodo de evaluación (2, 5 y 24 h)
Los datos de selectividad ingestiva fueron analizados según un DCA con un arreglo factorial 4 (forrajes) * 3 (periodos de consumo)
Forraje Hidropónico de Cebada
Componente (%)Materia Seca 5.65Materia Orgánica 96.04Proteína Bruta 24.71Fibra Detergente Neutro 46.20
Componente (%)Materia Seca 5.45Materia Orgánica 98.22Proteína Bruta 19.65Fibra Detergente Neutro 47.04
Forraje Hidropónico de Avena
Degradabilidad in Vitro aparente y verdadera de Forraje Hidropónico de Cebada y Avena
DIVMS ap DIVMSver Componente Cebada Avena Cebada Avena Tiempo de Incubación (h) 24 35.65a 29.65b 60.23a 52.48b
48 53.67 52.34 71.25 72.54
Líquido Ruminal Ovino 44.16 48.90 63.88 64.24 Vacuno 45.43 46.50 65.31 63.41
Selectividad Ingestiva por Caprinos
Consumo porcentual con relación al forraje ofrecido
Dos Horas Forraje (%)Cebada 6.06b
Avena 21.65a
Heno de gramíneas 0.96c
Pasto fresco de gramíneas 7.20b
Selectividad Ingestiva por Caprinos
Cinco Horas Forraje (%)Cebada 11.12b
Avena 47.86a
Heno de gramíneas12.96b
Pasto fresco de gramíneas 43.06a
Consumo porcentual con relación al forraje ofrecido
Selectividad Ingestiva por Caprinos
Veinte y cuatro Horas Forraje (%)Cebada 18.88c
Avena 79.87a
Heno de gramíneas13.66c
Pasto fresco de gramíneas 47.06b
Consumo porcentual con relación al forraje ofrecido
Los valores del contenido de nutrientes, degradabilidad in vitro de la materia seca y el consumo ingestivo de ambos forrajes hidropónicos son similares a otros forrajeras de calidad.
Conclusiones
Sin embargo, su alto contenido de humedad podría considerarse una desventaja para su aplicación práctica en operaciones pecuarias
