除梗、一部破砕ののち、温度制御されたステンレスタンクで発酵と最大30日のマセラシオン。濾過後、ステンレスタンク内でマロラクティック発酵。その後古樽のトノー（900L）で6カ月熟成、瓶内熟成を4カ月行う。フルーティーな味わいの為、白身の肉、青魚や刺身、軽く火を通したマグロステーキ、野菜のフライと好相性です。

希望小売価格 ￥4,100容量：750ml　入数：6弊社コード：425540JANコード：4570045900871

デリッチロッソ ディ モンテプルチアーノ

DE'RICCIROSSO DI MONTEPULCIANO

イタリア、トスカーナ品種：サンジョヴェーゼ100%

除梗、一部（30%）破砕ののち、温度制御されたステンレスタンクで発酵と最大30日のマセラシオン。新樽及びトノー（900L）で12カ月熟成、その後大樽（25hl）で12カ月の熟成。瓶内熟成を最低5カ月行います。

希望小売価格 ￥5,200容量：750ml　入数：6弊社コード：425541JANコード：4570045900888

デリッチヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ

DE'RICCIVINO NOBILE DI MONTEPULCIANO

イタリア、トスカーナ品種：サンジョヴェーゼ100%

除梗、一部（30%）破砕ののち、円錐台形の木樽で温度コントロールされた状態で発酵、最大40日間のマセラシオン。ステンレスタンクでマロラティック発酵。トノー（900L）で12カ月、その後大樽（20hl）で18カ月の熟成。瓶内熟成を最低6カ月行う。「ソラルド」とは現当主の父の名からつけられました。

希望小売価格 ￥7,500容量：750ml　入数：6弊社コード：425542JANコード：457004590089

デリッチヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノリゼルヴァ ソラルドDE'RICCIVINO NOBILE DI MONTEPULCIANORISERVA “SORALDO”

イタリア、トスカーナ品種：サンジョヴェーゼ100%

DE'RICCIデリッチ

800年以上の歴史を誇るデリッチ家が造るヴィーノ・ノービレ（高貴なワイン）

デリッチの歴史は1150年から始まり、トスカーナのワイン造りの歴史とともに歩んできました。全ての熟成工程は何世紀にもわたる歴史的な地下セラーで行われており、過去を今に繋いでいます。近年では歴史を復活させる為に、除草剤を使わずに手作業で収穫を行い、選りすぐりのブドウのみを使用しています。デリッチのワインを飲む事は、言い換えれは「時間と歴史の旅」、本当のトスカーナを知る高貴なワインです。

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