DISEÑO DE UN SISTEMA DE COSTOS ESTANDAR EN UN EMPRENDIMIENTO
DE ACCESORIOS ARTESANALES PARA NIÑAS
ESTUDIANTE
STEPHANYE MARIA VILLAFAÑE DIAZ
DIRECTOR
JENNY ALEXANDRA FUENTES QUINTERO
UNIVERSIDAD ANTONIO NARIÑO
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS
PROGRAMA CONTADURÍA PÚBLICA
SANTA MARTA, 30 DE OCTUBRE DE
2020
Tabla de contenido Pág.
1. Resumen……………………………………………………………….……………4
2. Introducción………………………………………………………………………...6
3. Justificación………………………………………………………………………...8
4. Estado del arte………………………………………………………………………9
5. Objetivos generales y específicos………………………………………….………12
6. Marco conceptual………………………………………………………………….13
6.1.Emprendimiento.................................................................................................13
6.2.Artesanía.............................................................................................................13
6.3.Emprendimiento Artesanal............. ...................................................................13
6.4.Definición de costos...........................................................................................13
6.5.En relación con los elementos del costo.............................................................14
6.5.1. Materiales...............................................................................................14
6.5.2. Mano de obra..........................................................................................14
6.5.3. Costos indirectos de fabricación.............................................................15
6.6.Costos estándar...................................................................................................15
6.6.1. Importancia de los costos estándar.........................................................15
6.6.2. Características.........................................................................................16
6.6.3. Ventajas de los costos estándar............................................................16
6.6.4. Tipos de estándar..................................................................................17
6.6.4.1.Estándar normales..........................................................................17
6.6.4.2.Estándar ideales.............................................................................18
6.6.4.3.Estándar a corto plazo...................................................................18
6.7.Diseño de un sistema de costos estándar........................................................19
6.7.1. Elaboración de una carta de flujo de trabajo.......................................19
6.7.2. Cálculo de datos predeterminados......................................................19
6.7.3. Fijación de los centros de costos.........................................................19
6.7.4. Confrontación de los costos predeterminados con los reales..............19
7. Metodología..........................................................................................................20
8. Resultados y análisis.............................................................................................22
8.1.Identificación del proceso productivo del producto VBP001.........................22
8.1.1. Descripción del proceso productivo del producto VBP001................23
8.2.Elementos del costo que intervienen en la producción del producto………..24
8.2.1. Materia prima......................................................................................24
8.2.2. Mano de obra......................................................................................26
8.2.3. Costos indirectos de fabricación.........................................................28
8.3.Establecimientos de costos y precio de venta en la producción del producto...28
8.3.1. Costos estándar......................................................................................28
8.3.2. Costos reales..........................................................................................33
8.3.3. Variaciones............................................................................................40
9. Conclusiones y logros.............................................................................................49
10. Bibliografía.............................................................................................................50
11. Anexos....................................................................................................................52
Lista de figuras
Figura 1. Flujograma Proceso Productivo…………………………………………….…..22
Figura 2. Imagen de materia prima para elaboración del producto VBP001…….……….24
Lista de tablas
Tabla 1. Codificación de Materia Prima....…………………………………....…….……24
Tabla 2. Cálculo y determinación mano de obra................................................................25
Tabla 3. Base Para Calcular Mano de Obra Directa…………………………………….. 26
Tabla 4. Cálculo Costos de Materia Prima Estándar………………..............……………28
Tabla 5. Cálculo mano de obra directa estándar………………………………………… 29
Tabla 6. Calculo C.I.F Estándar…………………………………………….…………….30
Tabla 7. Resultados costos Estándar…………………………………………………….. 31
Tabla 8. Cálculo de Costos de Materia Prima Real………………………………………32
Tabla 9. Calculo Costos mano de obra directa real……………………………………. 34
Tabla 10. Cálculo Costos Indirectos de Fabricación Real………………………………..35
Tabla 11. Resultados Costos Reales…………………………………………………….. 37
Tabla 12. Variación de Costos Materia Prima Comprada……………………………… 38
Tabla 13. Variación de Costos Materia Prima Consumida………………………………40
Tabla 14. Variación Costos Mano de Obra Directa…………………………………….. 42
Tabla 15. Variación Costos Indirectos de Fabricación Parte 1…………………………. 43
Tabla 16. Variación Costos Indirectos de Fabricación Parte 2…………………………. 44
Tabla 17. Variación resultados estándar y real……………………………………….…. 45
Tabla 18. Cálculo del precio por el método de costo más margen……………………… 46
Tabla 19. Utilidad según precio de venta más margen Vs. Precio de venta del mercado..47
Lista de anexos
Anexo 1. Factura Compra de Materia Prima……………………………………………. 53
Anexo 2. Factura Servicio de Agua……………………………………………………... 54
Anexo 3. Factura Pago de Arriendo Taller……………………………………………….55
Anexo 4. Factura Compra Materiales de Empaque………………………………………55
Anexo 5. Factura Servicio de Energía……………………………………………………56
Anexo 6. Factura Gastos Administrativos…………………………………………….….57
1. RESUMEN
Este trabajo está basado en un diseño de sistema de costos estándar que permite suplir las
necesidades de los emprendedores de accesorios artesanales para niñas que no cuentan con
los conocimientos necesario para diseñar y manejar un sistema de costos en el que además
puedan establecer los precios de venta sin tener que depender en su totalidad de los precios
del mercado como también, contar con información confiable y oportuna para la toma de
decisiones.
Para llevar a cabo este diseño fue necesario la recopilación de datos e información
de uno de los emprendimientos de accesorios artesanales para niñas en la ciudad de Santa
Marta la cual cuenta con tres años de experiencia en el mercado y elabora sus productos
pasando por 5 procesos de producción y considerando a su vez los elementos del costo
como lo son: Materia prima, mano de obra y costos indirectos de fabricación.
PALABRAS CLAVES: Emprendimiento, costos estándar, establecimiento de precios,
control, variación
ABSTRACT
This work is based on a design of a standard cost system that allows meeting the needs of
entrepreneurs of handmade accessories for girls who do not have the necessary knowledge
to design and manage a cost system in which they can also establish sales prices. without
having to depend entirely on the sales prices of your competition as well as having reliable
and timely information for decision-making.
To carry out this design, it was necessary to collect data and information from one
of the enterprises of handmade accessories for girls in the city of Santa Marta, which has
three years of experience in the market and produces its products through 5 processes of
production and in turn considering cost elements such as: Raw material, labor and indirect
manufacturing costs.
KEY WORDS: Entrepreneurship, standard cost systems, pricing, control, variance
2. INTRODUCCIÓN
Es de vital importancia el fortalecimiento de los emprendedores dedicados a las artesanías,
puesto que, no tienen un contexto general de los costos que pueden incurrir en la
elaboración de sus productos.
El problema radica en el hecho de que estos emprendimientos son administrados de
forma empírica por lo que, estos emprendedores tienen un vacío de conocimiento frente a
los costos reales que implica la elaboración de sus productos lo que muchas veces se
convierte en una de las causas del fracaso en este tipo de emprendimientos, pero además,
muchos se preguntarán ¿los precios de venta que manejo iguales a los de mi competencia
me están generando la utilidad que espero?
En secuencia de lo anterior, algunos emprendedores cometen el error pensando que obtener
utilidades consiste simplemente en restar los costos de los materiales usados y reconocer la
diferencia como una ganancia. Para ello, se deben considerar otros costos ya sean fijos,
variables, directos e indirectos.
Es por eso, que todo negocio o emprendimiento debe contar tanto con un buen
diseño y manejo de un sistema de costos, en este caso, un sistema de costos estándar que
además de permitirle a la empresa contar con una información de costos confiable y
oportuna para la toma de decisiones, calcula el deber ser en materia de costos o metas de
costos y facilitan la ejecución para el logro de las metas, ya que, cuenta con un análisis
completo de las desviaciones que se presentan entre los costos reales y los costos estándar
para que la empresa evalúe la gestión y realice las respectivas correcciones que subsanen
las ineficiencias considerando a su vez, la mejora continua una vez ejecutado este sistema
de costos.
Para ello, en este trabajo hemos definido los términos usados en los sistemas de
costos estándar, la importancia de llevar a cabo el diseño de costos estándar para
emprendimientos de accesorios artesanales para niñas mediante el cual, se puede contar con
información oportuna y exacta para establecer los precios de los productos teniendo en
cuenta los costos unitarios y que además, le facilitan al emprendedor de artesanías tomar
decisiones que favorezcan la obtención de resultados.
Para realizar el diseño de sistema de costos estándar, se ha tomado como caso
práctico un emprendimiento de accesorios artesanales para niñas específicamente
accesorios para el cabello, ubicado en la ciudad de santa marta y que a pesar de sus 3 años
de experiencia en el mercado, no cuenta con los conocimientos necesarios para ejecutar un
sistema de costos que le permita establecer sus precios de venta sin tener que depender en
su totalidad de los precios de su competencia y que a su vez le brinde información segura y
oportuna para la toma de decisiones.
Por medio de este emprendimiento, recopilamos todos los datos e información
necesaria para llevar a cabo el diseño de sistema de costos antes mencionado, el cual servirá
como herramienta y guía para los demás emprendimientos.
3. JUSTIFICACIÓN
En Colombia, la tasa de emprendimiento cada vez es más alta puesto a que muchas
personas por la necesidad no encuentran otra alternativa que subsistir emprendiendo;
mientras que otros, lo hacen por el deseo de independizarse a lo que se le conoce como
emprendimiento de oportunidad.
Cabe mencionar, que los emprendimientos de accesorios artesanales para niñas son
manualidades que siempre están en tendencia y su demanda en el mercado es muy
significativa por lo que conquistan la atención de la mayoría de las personas en especial las
madres de niñas, por su amplia variedad de diseños, colores, tamaños y decorativos, lo que
conlleva una serie de materiales para su elaboración y que además implica mano de obra y
otros costos indirectos; por lo que sin duda alguna, se requiere de un buen control y una
buena organización de estos datos para así, determinar los precios de venta que en la
mayoría de estos emprendimientos se establecen únicamente de acuerdo a los precios del
mercado lo que en muchas ocasiones, podría generar utilidades o pérdidas en base a
distintas razones, entre las comunes, haber adquirido la materia prima a un costo superior o
inferior que a la de su competencia o que el tiempo de elaboración de un producto sea
diferente al de su competencia. En pocas palabras, para determinar cuál debería ser su
utilidad y hacer más rentable su negocio.
Por lo tanto, este trabajo se enmarca dentro los lineamientos de investigación de la
Universidad Antonio Nariño en el área de las ciencias económicas y administrativas,
específicamente en la línea contabilidad y finanzas del programa de contaduría pública.
El método de investigación de este trabajo será deductivo ya que se da a partir de la
premisa general de qué es un costo estándar y cómo se aplica en este tipo de
emprendimientos.
4. ESTADO DEL ARTE
Han sido muchas las investigaciones y diseños de costos estándar realizados a
distintas empresas tanto a nivel internacional, como nacional y regional de los cuales
mencionaremos a continuación tres de ellos.
“Diseño de un sistema de costos estándar en una industria de cintas para
calzado. Para la elaboración del presente trabajo de tesis se ha seleccionado una empresa
dedicada a la elaboración de cintas para calzado con el fin de determinar y dar a conocer la
importancia de contar con un sistema de contabilidad de costos estándar en este tipo de
empresas; hacerle conciencia a la gerencia de la empresa de los beneficios que trae consigo
la utilización de este sistema ya que le permitirá establecer un mayor grado de
responsabilidad en las actividades que se realizan, determinar costos unitarios confiables
que sirvan de base para la fijación de precios de venta, valuaciones de inventarios y realizar
un análisis de las variaciones determinando sus causas y a la vez establecer medidas
correctivas para poder lograr la óptima operación de la empresa.
En el capítulo cuatro se enumeran los pasos necesarios para el diseño de un sistema
de costos estándar, se describe el proceso productivo de la empresa objeto de estudio, se
determina la información necesaria para la fijación de los estándares en los distintos
elementos del costo, se incluye una nomenclatura contable con su respectivo manual, y una
serie de formas útiles para la utilización de un sistema de costos estándar.
Mediante el trabajo de investigación realizado, se confirmó la hipótesis planteada
en la que se indica que el sistema de contabilidad de costos estándar además de permitirle a
la gerencia conocer el costo de la producción, le permite valorar sus existencias, tomar
decisiones en cuanto a la fijación de precios, volumen de la producción así como
determinar las causas de los resultados insatisfactorios; pues efectivamente a través de la
utilización de éste sistema se logró establecer precios de venta en forma técnica, ejercer un
adecuado control de los tres elementos del costo y observar las causas de las variaciones en
los resultados”. (R. González, 2009)
“Costos estándar y su aplicación en el sector manufacturero colombiano. El
siguiente trabajo presenta los principales resultados obtenidos en la investigación que sobre
la aplicación de esta metodología realizó el Grupo de Investigaciones y Consultorías en
Ciencias Contables de la Universidad de Antioquia, GICCO, en un importante número de
empresas manufactureras colombianas y que evidencia las contradicciones en la aplicación
de la metodología.
La mayoría de las empresas manufactureras por no decir todas, necesita un mayor
control presupuestal, una mejor planificación de su producción, un adecuado costeo de sus
productos e incluso en muchos casos, buenas políticas de fijación de precios de venta, con
el ánimo de generar valor en última instancia para sus organizaciones. Para lograr estos
objetivos es necesaria la utilización de una metodología o sistema de costeo”. (Duque,
Osorio, Agudelo, 2011)
“Diseño del sistema de costos estándar para la empresa Distriempaques
Limitada. El objetivo general es diseñar un sistema de costos estándar pala Distriempaques
con el fin de aportar información de costos para la toma de decisiones.
El desarrollo del proyecto dejó como resultados el aplicativo de costos C-PASH, el
cual le brindará a la empresa la posibilidad de conocer los costos totales y unitarios de
materiales directos, mano de obra directa y costos indirectos de fabricación en los que se
incurre para la elaboración de cada uno de los productos, así como sus variaciones
(variación de precio, variación de cantidad, variación de eficiencia y variación de costos
indirectos de fabricación) que se obtienen al comparar el costo real con el costo estándar
diseñado y conocido a lo largo del proyecto”. (Bonilla, Estor, Montes, Muñoz, 2015)
5. OBJETIVO GENERAL Y ESPECÍFICOS
Diseñar un sistema de costos estándar para emprendimientos de accesorios
artesanales para niñas mediante el cual, se pueda contar con información oportuna y exacta
para establecer los precios de los productos teniendo en cuenta los costos unitarios.
Dentro de los objetivos específicos se encuentran los siguientes:
Identificar el sistema del proceso de producción de la pinza de cabello
Determinar los elementos del costo para la producción de la pinza de cabello
Establecer el costo de venta y precio de venta en la producción de la pinza de cabello
6. MARCO CONCEPTUAL
Para fundamentar el desarrollo de este trabajo, es necesario presentar los siguientes
conceptos y definiciones.
6.1. Emprendimiento
Es un término últimamente muy utilizado en todo el mundo. Aunque el
emprendimiento siempre ha estado presente a lo largo de la historia de la humanidad, pues
es inherente a ésta, en las últimas décadas. Este concepto se ha vuelto de suma importancia
ante la necesidad de superar los constantes y crecientes problemas económicos. (Gerencie,
2018)
6.2. Artesanía
Es un tipo de arte en el que se trabaja fundamentalmente con las manos, moldeando
diversos objetos con fines comerciales o meramente artísticos o creativos. (Pérez, Gardey,
2011)
6.3. Emprendimiento Artesanal
Solemos encontrar a emprendedores que ven a la empresa como un ente vivo y
continuo al que ellos desean acompañar durante todo el proceso vital del mismo, son
proyectos emprendedores en los que sus fundadores suelen estar años al delante de la
misma y suelen buscar una continuidad a medio largo plazo. En estos casos, suelen primar
la ventaja competitiva al gran volumen y al coste, pues estos modelos suelen requerir
grandes volúmenes o bien, industrialización. (Albert Riba, 2015)
6.4. Definición de Costo
Es una variable del sector económico que representa la totalidad
del gasto económico de una producción, Esta suma, es la más importante que se realiza en
la estadística de las empresas, puesto que luego de realizada esta, se establece cual será
el precio del producto manufacturado que saldrá a la venta al público. (Adrián, Yirda,2020)
6.5. En relación con los elementos del costo
Se trata de aquellos elementos indispensables para producir un artículo o prestar un
servicio:
6.5.1. Materiales.
En la fabricación de un artículo, interviene diversos materiales, aquellos que
realmente forman parte integral del producto terminado y que cumplen con las
características de:
Valor: tiene un valor significativo.
Uso: uso relevante dentro del producto.
Son denominados materiales directos, y se consideran como el primer elemento del
costo de producción.
6.5.2. Mano de obra
Es la remuneración (salario, prestaciones sociales y aportes patronales) a que se
hacen acreedores los trabajadores que intervienen directamente en la fabricación de los
productos, por el tiempo realmente trabajado ya sea manualmente o mediante el
accionamiento de máquinas encargadas de la transformación de materias primas y demás
materiales en producto terminado.
6.5.3. Costos indirectos de fabricación
Constituidos por los materiales indirectos, la mano de obra indirecta, y aquellas
erogaciones o desembolso de valores indispensables para suplir algunos requerimientos
propios del proceso productivo, tales como servicios públicos, alquiler de planta,
arrendamiento de oficinas de producción, seguros de planta, entre otros.
6.6. Costos Estándar
Es un patrón de medida que nos indica cuanto debería costar la elaboración de un
producto o la prestación de un servicio si se dan ciertas condiciones. (Eras, Burgos,
Lalangui. 2016)
6.6.1. Importancia de los costos estándar
La importancia del estándar se encuentra al querer planear y controlar las
operaciones futuras de una entidad económica, fundamentalmente del ramo productivo, es
de gran relevancia para el buen control y planeación presupuestal, ya que la administración
de la empresa se basa en éste para fijar los objetivos a alcanzar y las estrategias para lograr
los mismos, la administración se apoya en el mismo para tomar decisiones de carácter
interno como de carácter externo, es decir si la empresa acepta o rechaza determinadas
alternativas. (Chaupe. Venito 2015)
6.6.2. Características
Contiene información de manera unitaria, es decir, los expertos al momento de
realizar se apoyan en los requisitos normales de calidad y eficiencia que debe contener cada
unidad a producir, con el fin de satisfacer las necesidades de las fuerzas del mercado y
Sirve para medir el grado de eficiencia en el cual se encuentra operando la empresa.
6.6.3. Ventajas de los costos estándar
Control de la producción: Existe estándar para cada elemento del costo, por lo cual
se pueden generar mecanismos de control a cada uno de los elementos que intervienen
dentro del proceso productivo. Así en el material, se puede determinar si hay un aumento
del desperdicio que traiga como consecuencia un incremento del costo, o sencillamente no
reúne las condiciones de calidad exigida, por lo que se debe ser más cuidadoso en la
compra y en la aceptación que hace el almacenista. Si los tiempos reales en la producción
se alejan demasiado de los estándares, la gerencia puede y debe investigar las causas que
está afectando estos tiempos y tomar medidas correctivas; ya que el trabajador pudo bajar el
ritmo de trabajo para hacerse a unas horas extras, o simplemente no quiere rendir con
eficiencia.
Otra ventaja, radica en que los administradores y los empleados, se vuelven
conscientes de los costos, porque las variaciones entre los costos estándar y los costos
reales ayudan a poner de relieve los desperdicios y las ineficiencias. Al llamar la atención
sobre las variaciones en los costos, los estándares pueden ser una guía para que los
administradores se encaucen a un mejoramiento, ya que al hacer los estudios pueden
encontrar operaciones innecesarias o actividades más ágiles y menos costosas.
En cuento a la revisión de las políticas de precios, al predeterminar los costos, la
empresa puede conocer con anterioridad el costo unitario y así efectuar los estudios para
determinar márgenes de rentabilidad.
Ayuda en la preparación de los presupuestos, ya que, los presupuestos son informes
que se presentan para mostrar las aspiraciones o metas que se esperan alcanzar, si se
predeterminan los datos los presupuestos serán más acertados, lo cual reduce las
desviaciones que podrían tener con el real y con esto se puede tener una información más
acertada, alcanzable y fiel en los presupuestos.
También se puede efectuar la planeación financiera al poder desarrollar
presupuestos de una manera más sencilla y fácil. (R. Rojas, 2007)
6.6.4. Tipos de estándar
6.6.4.1. Estándares normales Estos estándares son fijados sobre una base
razonable que considere todos los factores normales conocidos y el uso de métodos
adecuados de procesamiento. Aquí se incluyen expectativas que implican más que una
mera continuación de lo pasado. En su formulación se hacen ciertas consideraciones sobre
ciertas situaciones que normalmente pueden ocurrir dentro del proceso de producción.
(Desperdicio normal de materia prima), merma en el rendimiento por cansancio físico del
trabajador. (R. Rojas, 2007)
6.6.4.2. Estándares ideales: Los estándares ideales, se elaboran suponiendo que no
habrá obstáculos en el proceso productivo. Bajo este tipo de estándares no es permisible el
desperdicio de materia prima, como tampoco la fatiga que en un momento dado puede
presentar el trabajador, ya que, según ellos, el rendimiento es constante. (Se rinde lo mismo
un lunes de 8:00 AM A 9:00 AM, que un viernes de 5:00 PM A 6: 00 PM). Estos
estándares ideales también reciben el nombre de estándares de perfección, ya que enfatizan
la producción en un entorno perfecto. Éstos, muestran situaciones, en las cuales todos los
factores productivos se están utilizando de la manera óptima, de una manera ideal, por lo
cual es muy difícil de aplicar, pues los factores productivos no siempre se pueden
aprovechar al máximo como es de esperar. (R. Rojas, 2007)
6.6.4.3. Estándares a corto plazo. Esta toma muy en cuenta las condiciones
normales de la empresa, pero también observa su ubicación y las fluctuaciones en temas
que lo puedan afectar, por lo cual, está muy dado a revisiones permanentes para el análisis
de los factores que puedan alejar los resultados de los valores predeterminados, con lo cual
la empresa puede tomar políticas o correcciones al proceso productivo y con esto lograr un
alto grado de eficacia en las producciones, y un aumento en las utilidades obtenidas. (R.
Rojas, 2007)
6.7. Diseño de Un Sistema de Costos Estándar
6.7.1. Elaboración de una carta de flujo de trabajo
La carta de flujo de trabajo es la descripción de todo el proceso productivo desde su
inicio hasta su finalización total, mostrando como fluye el trabajo de departamento en
departamento. (R. Rojas, 2007)
6.7.2. Cálculo de datos predeterminados
En este punto, se realiza un análisis exhaustivo de los factores productivos como
son la mano de obra directa, materia prima directa y carga fabril; con las mejores técnicas
posibles para determinar en qué proporción participa cada uno de estos en la culminación
de una unidad de producto, tomando en cuenta en estas medidas, los factores favorables o
desfavorables que los puede hacer variar. (R. Rojas, 2007)
6.7.3. Fijación de los centros de costos
Los centros de costos son la parte del sistema que suministra la información a la
gerencia de las variaciones que hay entre los costos reales y el estándar, y con los cuales, se
puede entrar a desarrollar políticas o planes para que estos costos se acerquen más a los
costos estándar. (R. Rojas, 2007)
6.7.4. Confrontación de los costos predeterminados con los reales
En el momento en que se inicia la producción, se debe ir analizando cada proceso
para poder así comparar esos resultados reales con el estándar, con esto se puede encontrar
las fallas que se pueden estar presentando, y así establecer responsabilidades acerca de estas
variaciones y establecer políticas para alcanzar de la mejor manera los objetivos planteados.
(R. Rojas, 2007)
7. METODOLOGÍA
El tipo de estudio de este trabajo es explicativo con un método de investigación
deductivo ya que se da a partir de la premisa general de qué es un costo estándar y cómo se
aplica en este tipo de emprendimientos.
Para el caso del emprendimiento tomado como referencia en este trabajo, se obtuvo
conocimiento de los productos que se elaboran para el cabello de las niñas como los son:
pinzas, vinchas y balacas.
Se tomó para el caso práctico, el producto de mayor demanda en el mercado,
quedando como fuente de estudio la categoría de pinzas para cabello el cual se identificó
con el código de referencia VBP001.
Se observó de inicio a fin el proceso productivo del accesorio pasando por los
procesos de corte, troquelado, pegado, decoración y finalmente el proceso de empaque;
para así, detectar inconvenientes que pudieran alterar la recopilación de datos.
Entre la información que se requiere para el diseño del sistema de costos, obtuvimos
los libros en Excel el cual pertenece a la codificación de materiales que se necesitan para la
elaboración del producto seleccionado, los costos presupuestados en el mes de Julio y los
cálculos con que determina el valor de la mano de obra.
Adicional a eso, se obtuvo en físico las facturas de compra de materiales, facturas
de servicios públicos del mes en que fue elaborado el producto VBP001, pago de
arrendamiento y soporte de gastos administrativos de dicho mes.
Por medio de información verbal se da a conocer que el emprendimiento 30 días del
mes labora, 8 horas diarias. Se especifica que de lunes a viernes trabaja la propietaria y de
sábados a domingos labora otra persona, la cual, no tiene contrato fijo y se le paga teniendo
en cuenta la mano de obra calificada.
Además, se obtuvo, información verbal que, por cada accesorio se producen 100
unidades al mes y que el precio de venta al público que se maneja se establece únicamente
de acuerdo con los precios de venta del mercado.
Finalmente, se registran los costos reales con la respectiva variación (costos reales
Vs costos estándar) donde a través de los resultados ya sean favorables o desfavorables, se
determina la viabilidad de este emprendimiento.
8. RESULTADOS Y ANÁLISIS
Para la realización de este trabajo se tuvo en cuenta la elaboración de un producto
real, fabricado por un pequeño emprendimiento dedicado a accesorios para niñas, se tuvo
en cuenta el producto de mayor demanda y mejor aceptación en el mercado.
8.1. Identificación del Proceso Productivo del Producto VBP001
El emprendimiento de accesorios artesanales para el cabello de las niñas cuenta con
un flujograma de proceso productivo el cual se observa en la figura 1, con secuencias
cronológicas el proceso que incide para la elaboración del producto VBP001 tal como se
muestra a continuación:
Figura. 1
Flujograma Proceso Productivo
Fuente: Elaboración propia
Nota: Las imágenes corresponden al proceso real de producción de inicio a fin tal como se
enumera en el texto de cada figura.
8.1.1. Descripción del Proceso de Producción del Producto VBP001
Corte: En este centro inicia el proceso de elaboración del accesorio seleccionado, el cual
consiste en recortar el material que se va a usar para sacar la forma del lazo por medio del
troquelado.
Troquelado: Se procede a colocar los cortes de materiales en la máquina troqueladora
manual, en la que además se coloca un troquel sacando así, la forma del lazo o accesorio
que se va a armar como lo son: aletas, centro de seguridad, lazo grande y lazo pequeño.
Pegado: Luego de tener las partes troqueladas se arma el lazo con pegamento y se sujeta
con un clic, dejando secar un par de minutos. Además, se forra con cinta de tela la pinza de
cabello y también se deja secar un par de minutos.
Decoración: Después de que se haya secado bien el pegamento, se realiza la decoración del
accesorio con apliques de media perlas en colores blanco, plateado y azúl, se coloca en el
centro del lazo un aplique de porcelanicron, una mini corona de escarcha plateada y una
pinza en la parte de atrás del lazo la cual sujetará el cabello.
Empaque: En esta parte termina el proceso de producción, el cual consiste en colocar el
accesorio terminado en una etiqueta con el nombre y contacto del emprendimiento para
finalmente empacarlo en una bolsa de celofán transparente con sticker adhesivo.
8.2.Elementos del Costo Que Intervienen En La Producción del Producto VBP001
A continuación, se detalla cada uno de los elementos del costo que intervienen para
la elaboración del accesorio de niña.
8.2.1. Materia prima
Para la elaboración del producto VBP001 se necesita la materia prima que a
continuación se muestra en la figura 2 y, además se detalla y codifica tal como se muestra
en la tabla 1.
Figura. 2
Imagen de materia prima para elaboración del producto VBP001.
Fuente: Elaboración propia
Tabla 1
Codificación de Materia Prima
Fuente: Elaboración propia
DESCRIPCIÓN CÓDIGO
REFERENCIA
SINTÉTICO GLITTER AZÚCAR PLATEADO CG009
SINTÉTICO GLITTER LIJA PLATEADO CG008
SINTÉTICO LISO BLANCO CL005
SINTÉTICO AZUL CIELO CL001
MUÑECAS FROZEN PORCELANICRON AP012
APLIQUES MINI CORONA PLATEADA AP008
PINZAS PICO PLANO PLATEADO DE 6 CM P001
MINI PERLAS COLORES SURTIDOS AP003
CINTA DE TELA BLANCA 1CM CT017
PEGAMENTO LIQUIDO UNIVERSAL PEGAMENTO
Nota: Los códigos de referencia corresponden a todos los materiales que se utilizan para la
elaboración del producto VBP001 y los cuales facilitan el registro e identificación de cada
uno.
8.2.2. Mano de Obra
Para calcular la mano de obra del producto VBP001 se tuvo en cuenta el salario
mínimo legal vigente incluyendo todas las prestaciones sociales y, además, se adicionó al
salario una mano de obra.
La mano de obra calificada es la parte de los trabajadores en una economía que
tienen habilidades específicas y técnicas de la industria relacionadas con los negocios y la
producción de bienes. Los ingenieros, los soldadores, los contadores y los científicos son
unos pocos ejemplos de mano de obra calificada. Estas personas aportan conjuntos de
habilidades especializadas en el mercado y son esenciales en la promoción de las industrias
mediante el desarrollo de nuevas técnicas o métodos de producción. (O. Vitez, 2017)
Para el caso de este ejercicio, la mano de obra calificada se entiende como la
persona que tiene la experiencia en la elaboración de accesorios artesanales para el cabello,
que su mano de obra no es igual a la de una persona que está empezando a realizar este tipo
de accesorios y que por esta misma experiencia, se le facilita aún más la producción del
producto. Ésta, fue valorada con el 13,91% del salario mínimo ya que se quiso manejar una
cifra de $1.000.000 para así, tomarlo como base para el cálculo de la mano de obra tal
como se explica en la tabla 2.
Tabla 2
Cálculo y determinación mano de obra
Fuente: Elaboración propia
Por lo tanto, en la tabla 3 se obtuvieron los siguientes datos para calcular el valor
del tiempo de elaboración del producto VBP001. (ver tabla 5)
Tabla 3
Base Para Calcular Mano de Obra Directa.
BASE PARA CALCULAR MANO DE OBRA
(SALARIO + PRESTACIONES SOCIALES+ MO CALIFICADA)
CONCEPTO MES DÍA HORA
SALARIO $ 1.000.000 $ 33.333,33 $ 4.166,67
AUX. TRANS $ 102.854 $ 3.428,47 $ 428,56
SALUD $ 35.112 $ 1.170,40 $ 146,30
PENSIÓN $ 35.112 $ 1.170,40 $ 146,30
ARL $ 4.582 $ 152,73 $ 19,09
CAJA COMP $ 35.112 $ 1.170,40 $ 146,30
CESANTÍAS $ 81.721 $ 2.724,03 $ 340,50
salario + Equivalente Nuevo salario base
$ 877.803 $ 122.127 = $ 1.000.000 Salario % Equivalente
$ 877.803 x 13,91% = $ 122.127
INT. CESANT $ 9.807 $ 326,90 $ 40,86
VACACIONES $ 41.700 $ 1.390,00 $ 173,75
PRIMA $ 81.721 $ 2.724,03 $ 340,50
TOTAL $ 1.427.721 $ 47.591 $ 5.949
Nota: Para el cálculo de la hora se tuvo en cuenta las 8 horas de jornada laboral máxima.
Fuente: Elaboración propia
8.2.3. Costos indirectos de fabricación
Para calcular los costos indirectos de fabricación se tuvo en cuenta del mes el
arrendamiento por lo que los productos son elaborados en un taller en el que además, se
pagan servicios públicos como energía eléctrica, agua y servicio de internet ya que los
productos son vendidos por medio virtual; además se incluyeron los gastos administrativos
del mes en que fue elaborado el producto VBP001 y por último, se tuvieron en cuenta los
materiales para el empaque del producto como lo son: sticker, bolsa de empaque, etiqueta y
marquilla. (ver anexo 4)
También es importante tener en cuenta que el emprendimiento labora 8 horas diarias
durante los 30 días del mes lo cual, sirve de base para calcular los CIF de acuerdo al tiempo
de elaboración del producto.
8.3.Establecimiento de Costos de Venta Y Precio de Venta En La Producción del
Producto VBP001.
8.3.1. Costos estándar
De acuerdo con los costos estándar lo primero que se debe hacer es un presupuesto,
por lo tanto, en el mes de Julio del año 2020 se presupuestaron los siguientes costos para la
elaboración del producto VBP001 y así, determinar tanto el precio de venta, como la
factibilidad al momento de la venta.
Nota: Los datos registrados (precio de compra, cantidad y medida) fueron presupuestados con productos similares y compras
realizadas en periodos anteriores.
Tabla 4
Cálculo Costos de Materia Prima Estándar
CÁLCULO COSTOS ESTÁNDAR
MATERIA PRIMA
PRODUCTO REF. VBP001 FECHA DE ELABORACIÓN: 27/07/2020
MP A COMPRAR MP A USAR
ITEM MP (REF) P. COMPRA + (FLETE)
MEDIDA (CM) TOTAL
Cm2 TOTAL (UDS-CM-ML)
PRECIO X UND
CM A USAR
TOTAL Cm2 TOTAL, A
USAR (UND-CM-CL)
CANTIDAD A USAR
EXPRESADA EN $
LARGO ANCHO LARGO ANCHO
1 CL005 $ 7.000 70 25 1750 1750 $ 4 25 6 150 150 $ 600
2 CL001 $ 7.000 70 25 1750 1750 $ 4 16 5 80 80 $ 320
3 CG009 $ 10.000 70 25 1750 1750 $ 6 16 5 80 80 $ 457
4 CG008 $ 8.000 70 25 1750 1750 $ 5 10 6 60 60 $ 274
5 AP008 $ 4.500 20 $ 225 1 $ 225
6 AP012 $ 30.000 10 $ 3.000 1 $ 3.000
7 P001 $ 20.000 100 $ 200 1 $ 200
8 AP003 $ 8.000 300 $ 27 10 $ 267
9 CT017 $ 3.500 500 1 500 500 $ 7 12 1 12 12 $ 84
10 PEGAMENTO $ 8.000 35 $ 229 2 $ 457
TOTAL MATERIA PRIMA ESTÁNDAR $ 5.884
Fuente: Elaboración propia
De acuerdo con la tabla 4, Lo primero que se realizó fue el presupuesto de la
compra de materia prima incluyendo el flete el cual, se calculó dividiéndolo entre la
cantidad de artículos a comprar para posteriormente adicionarlo al precio de compra de
cada artículo.
Se presupuestaron las medidas y cantidades de cada materia prima para así, calcular
el costo por unidad de los materiales ya que éstos, se tomarán como base para determinar el
costo total de las cantidades a usar.
Tabla 5
Cálculo mano de obra directa estándar MDO ESTÁNDAR
PRODUCTO
REF. VBP001
DESCRIPCIÓN TIEMPO DE ELABORACIÓN $ HORA MOD: $ 5.949,00
CORTE
MATERIAL TROQUELADO PEGADO DECORACIÓN
TOTAL,
TIEMPO
CALCULADO
VALOR
MINUT $
$ TOTAL
TIEMPO
CALCULADO
TIEMPO
(MIN) 5 10 10 15 40 $ 99,15 $ 3.966
TOTAL, MANO DE OBRA DIRECTA $ 3.966
Nota: para cálculo del valor de la mano de obra, (ver tabla 3).
Fuente: Elaboración propia
Como se presenta en la tabla 5, se presupuestó el tiempo de elaboración en minutos
para cada proceso (Corte, troquelado, pegado y decoración) para así, calcular el tiempo
total que según lo presupuestado fue de 40 minutos los cuales, se multiplicaron con el costo
por minuto para finalmente determinar el costo total de tiempo calculado.
Tabla 6
Calculo C.I.F Estándar.
PRODUCTO VBP001 COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN ESTANDAR
TIEMPO CALCULADO ELABORACIÓN EN
MINUTO:
DETALLE 40
MES DÍA HORA MINUTO TOTAL CONSUMIDO
INTERNET $ 78.800 $ 2.626,67 $ 328,33 $ 5,47 $ 218,89 ENERGÍA E. $ 110.000 $ 3.666,67 $ 458,33 $ 7,64 $ 305,56 AGUA $ 12.000 $ 400,00 $ 50,00 $ 0,83 $ 33,33 ADMON $ 50.000 $ 1.666,67 $ 208,33 $ 3,47 $ 138,89 ARRIENDO $ 240.000 $ 8.000,00 $ 1.000,00 $ 16,67 $ 666,67
TOTAL CIF $ 1.363,33
OTROS C.I.F. CANTIDAD VALOR COMPRA $ UNIDAD CANTIDAD USADA $ TOTAL Q USADA
ETIQUETAS 1000 $ 265.000 $ 265 1 $ 265 CAJAS EMPAQUE 1000 $ 450.000 $ 450 1 $ 450 MARQUILLAS 1000 $ 140.000 $ 140 1 $ 140 STICKERS 200 $ 75.000 $ 375 1 $ 375
TOTAL $ 1.230,00
TOTAL C.I.F. $ 2.593,33
Nota: Tanto el gasto de arrendamiento como el servicio de internet son fijos ya que el valor
de la factura no varía.
Fuente: Elaboración propia
En la tabla 6, se puede observar que para calcular los CIF, se tuvo en cuenta que en
este emprendimiento se laboran los 30 días del mes y 8 horas diarias, por ende, se toma el
tiempo de 30 días para realizar las respectivas distribuciones de los costos indirectos de
fabricación.
Por otra parte, tal como se describe en la nota de la tabla 6, tanto el valor de gasto
de arrendamiento como el de servicio de internet son valores reales puesto que éstos son
fijos (el valor de la factura no varía). Por lo tanto, se presupuestaron solamente los valores
de las facturas de la energía, el agua y demás gastos administrativos de acuerdo con las
facturas pagadas en periodos anteriores.
Entonces, para calcular el costo por minutos de cada CIF, se divide el valor de la
cada factura entre los 30 días laborados, posteriormente, el resultado se divide entre las 8
horas diarias laboradas, y luego se divide entre los 60 minutos que equivale una hora. Es
decir,
Mes internet: $ 78.800 /30 días = $2.626 día, $2.626 /8 horas = $328 hora,
$328/60 min = $5.47 minuto,
Por último, se determina el costo total consumido de internet multiplicando el costo
por minuto de internet con el tiempo de elaboración estándar calculada así:
$5.47 x 40 min p = $218.89
Además, entre en los costos indirectos de fabricación encontramos otros costos
indirectos de materiales que se utilizan para el empaque de los accesorios como los son:
sticker, etiqueta, empaque y marquilla, los cuales están registrados con el precio real de
compra realizada en el mes de marzo de 2020 ya que éstos se compraron en grandes
cantidades para el empaque de todos los productos que se manejan en el emprendimiento.
Para ello, se calcula el costo unitario de cada material dividiendo el precio de compra entre
la cantidad para luego, determinar el costo total del material de empaque usado.
Tabla 7
Resultados costos Estándar Resultados Estándar
+ MP $ 5.884,00
+ MOD $ 3.966,00
+ C.I.F. $ 2.585,00
= TOTAL COSTOS $ 12.435,00
- PRECIO VENTA $ 17.000,00
= UTILIDAD $ 4.565,00
Fuente: Elaboración propia
Nota: El precio de venta es el que actualmente se maneja para el producto VBP001 y
corresponde al precio de venta del mercado
8.3.2. Costos reales
En el mes de agosto del año 2020 se realizó la compra de la materia prima para la
elaboración del producto VBP001. (ver anexo 1)
A continuación, se presentan las tablas y su respectiva explicación sobre los costos
de materia prima, mano de obra y C.I.F incurridos en la producción.
Tabla 8
Cálculo de Costos de Materia Prima Real
Nota: Para el cálculo de las medidas y cantidades reales se tuvo en cuenta la factura de compra de materiales, el proceso de corte,
pegado y decoración.
Fuente: Elaboración propia
CÁLCULO COSTOS REALES
MATERIA PRIMA
PRODUCTO REF. VBP001 FECHA DE ELABORACIÓN: 31/08/2020
MATERIAL COMPRADO MATERIAL USADO
ITEM MP P. COMPRA + (FLETE)
MEDIDA (CM)
TOTAL Cm2
TOTAL
CANTIDAD
(UDS-CM-ML) PRECIO X UND
CM USADOS
TOTAL Cm2
TOTAL
CANTIDAD
USADA
(UND-CM-CL)
CANTIDAD USAD.
EXPRESADA EN PESOS
LARGO ANCHO LARGO ANCHO
1 CL005 $ 5.500 70 20 1400 1400 $ 4 23 6 138 138 $ 542
2 CL001 $ 5.500 70 30 2100 2100 $ 3 17,5 5,2 91 91 $ 238
3 CG009 $ 8.000 63 26 1638 1638 $ 5 15,8 5 79 79 $ 386
4 CG008 $ 4.914 69 31 2139 2139 $ 2 9 6 54 54 $ 124
5 AP008 $ 3.943 0 0 0 20 $ 197 0 0 0 1 $ 197
6 AP012 $ 29.714 0 0 0 10 $ 2.971 0 0 0 1 $ 2.971
7 P001 $ 20.714 0 0 0 100 $ 207 0 0 0 1 $ 207
8 AP003 $ 12.714 0 0 0 300 $ 42 0 0 0 10 $ 424
9 CT017 $ 2.464 500 1 500 500 $ 5 10 1 10 10 $ 49
10 PEGAMENTO $ 7.714 0 0 0 35 $ 220 0 0 0 3 $ 661
TOTAL MATERIA PRIMA USADA $ 5.800
Para el registro del material comprado que se muestra en la tabla 8, se tuvo en
cuenta el precio de compra más flete, se tomó de la factura de compra realizada en agosto
que incluye el valor del envío el cual fue dividido entre los materiales comprados así:
valor del envío $10.000 / 14 artículos = $714 los cuales se le adiciona al precio de
compra de cada material quedando entonces así:
MP CL005 = $4.786 + 714 = $5.500
Para el total de Cm2 tomamos las medidas del material y multiplicamos largo x ancho así:
70 x 20 = 1400 Cm2
Para calcular el costo unitario se divide el precio de la compra entre el total de unidades,
centímetros o mililitros así:
$5.500 / 1400 = $4
Para el registro de materia prima usada, se realizó el cálculo de los centímetros usados de
materia prima tal cual como se explicó anteriormente para luego, determinar el costo total
de la materia prima usada así:
El total de materia prima usada del producto CL005 fue de:
138 Cm2 x $4 = $542
Tabla 9
Calculo Costos mano de obra directa real.
PRODUCTO REF.
VBP001
DESCRIPCIÓN TIEMPO DE ELABORACIÓN $ HORA MOD: $ 5.949,00
CORTE MATERIAL
TROQUELADO PEGADO DECORACIÓN
TOTAL TIEMPO
CALCULADO
VALOR MINUT $
VALOR TOTAL DE TIEMPO
CALCULADO $
TIEMPO (MIN) 3 4 5 8 20 $ 99,15 $ 1.983
TOTAL MANO DE OBRA DIRECTA $ 1.983
Nota: Para calcular el costo por minuto se toma como base el valor de la hora de mano de obra directa y se divide entre 60
minutos.
Fuente: Elaboración propia
En la tabla 9 referente a la mano de obra se tomó el tiempo (minutos) de elaboración en cada proceso (Corte, troquelado,
pegado y decoración) para así, calcular tiempo total que según los datos arrojados fue de 20 minutos los cuales se multiplican
con el costo por minuto y se determina el costo total de tiempo calculado.
MANO DE OBRA
PRODUCTO REF. VBP001
DESCRIPCIÓN TIEMPO DE ELABORACIÓN $ HORA MOD: $ 5.949,00
CORTE MATERIAL
TROQUELADO PEGADO DECORACIÓN
TOTAL TIEMPO
CALCULADO VALOR MINUT $
VALOR TOTAL DE TIEMPO
CALCULADO $
TIEMPO
(MIN) 3 4 5 8 20 $ 99,15 $ 1.983
TOTAL MANO DE OBRA DIRECTA $ 1.983
Tabla 10
Cálculo Costos Indirectos de Fabricación Real. PRODUCTO
VBP001 COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN REAL
TIEMPO CALCULADO
ELABORACIÓN
(MINUTOS)
DETALLE
20
MES DÍA HORA MINUTO TOTAL CONSUMIDO
INTERNET $ 78.800 $ 2.626,67 $ 328,33 $ 5,47 $ 109,44
ENERGÍA E. $ 110.600 $ 3.686,67 $ 460,83 $ 7,68 $ 153,61
AGUA $ 10.880 $ 362,67 $ 45,33 $ 0,76 $ 15,11
ADMON $ 56.000 $ 1.866,67 $ 233,33 $ 3,89 $ 77,78
ARRIENDO $ 240.000 $ 8.000,00 $ 1.000,00 $ 16,67 $ 333,33
TOTAL CIF $ 689,28
OTROS C.I.F. CANTIDAD VALOR COMPRA $ UNIDAD CANTIDAD USADA $ TOTAL Q USADA
ETIQUETAS 1000 $ 265.000 $ 265 1 $ 265
CAJAS EMPAQUE 1000 $ 450.000 $ 450 1 $ 450
MARQUILLAS 1000 $ 140.000 $ 140 1 $ 140
STICKERS 200 $ 75.000 $ 375 1 $ 375
TOTAL $ 1.230,00
TOTAL C.I.F. $ 1.919,28
Fuente: Elaboración propia
Para determinar los costos indirectos de fabricación que se observan en la tabla 10,
se tuvo en cuenta el lugar o espacio en el que se elaboran los accesorios al igual que todos
los servicios públicos que de manera indirecta forman parte de los costos que se incurren en
la elaboración.
Tal como se mencionó en la explicación de la tabla 6, se puede observar que, para
calcular los CIF, se tuvo en cuenta que en este emprendimiento se laboran los 30 días del
mes y 8 horas diarias, por ende, se toma el tiempo de 30 días para realizar las respectivas
distribuciones de los costos indirectos de fabricación.
Para calcular el costo por minutos de cada CIF, se divide el valor de cada factura
entre los 30 días laborados, posteriormente, el resultado se divide entre las 8 horas diarias
laboradas, y luego se divide entre los 60 minutos que equivale una hora.
Es decir, mes internet: $ 78.800 /30 = $2.626 día, $2.626 /8 = $328 hora,
$328/60 = $5.47 minuto,
Por último, se determina el costo total consumido de internet multiplicando el costo
por minuto de internet con el tiempo de elaboración real calculada. Es decir,
$5.47 x 20 = $109.44
Además, entre en los costos indirectos de fabricación también encontramos los
costos de materiales que se utilizan para el empaque de los accesorios como los son
stickers, etiqueta, empaque y marquilla, los cuales están registrados con el precio de
compra realizada en el mes de marzo de 2020 ya que estos se compraron en grandes
cantidades para el empaque de todos los productos que se manejan en el emprendimiento.
Para ello, se calcula el costo unitario de cada material dividiendo el precio de compra entre
la cantidad para luego determinar el costo total del material de empaque usado.
Tabla 11
Resultados Costos Reales.
Resultados Reales
+ MP $ 5.800,44
+ MOD $ 1.983,00
+ C.I.F. $ 1.919,28
= TOTAL COSTOS $ 9.702,72
- PRECIO VENTA $ 17.000,00
= UTILIDAD $ 7.297,28
Fuente: Elaboración propia
Nota: El precio de venta es el que actualmente se maneja para el producto VBP001 y
corresponde al precio de venta del mercado.
8.3.3. Variaciones
Luego de obtener los costos estándar y reales por cada elemento, se procede a
comparar los costos reales con el estándar para determinar los resultados favorables o
desfavorables para el emprendimiento. Se realiza a continuación detallado por cada uno de
los elementos del costo.
Tabla 12
Variación de Costos Materia Prima Comprada
COMPRA
PRODUCTO
VBP001 ESTANDAR REAL VARIACIÓN ESTANDAR REAL VARIACIÓN
ESTANDAR REAL VARIACIÓN ESTAND REAL VARIACION
MATERIAL
(REF)
$ COMPRA
+ (FLETE)
$ COMPRA
+ (FLETE)
REAL Vs.
STAND
MEDIDA (CM) MEDIDA (CM) REAL Vs. STAND TOTAL
Cm2
TOTAL
Cm2 EST Vs. REAL
PRECIO X
UND
PRECIO X
UND
REAL Vs.
STAND LARGO ANCHO LARGO ANCHO LARGO ANCHO
CL005 $ 7.000 $ 5.500 -$ 1.500 70 25 70 20 0 -5 1750 1400 -350 $ 4,00 $ 3,93 -$ 0,07
CL001 $ 7.000 $ 5.500 -$ 1.500 70 25 70 30 0 5 1750 2100 350 $ 4,00 $ 2,62 -$ 1,38
CG009 $ 10.000 $ 8.000 -$ 2.000 70 25 63 26 -7 1 1750 1638 -112 $ 5,71 $ 4,88 -$ 0,83
CG008 $ 8.000 $ 4.914 -$ 3.086 70 25 69 31 -1 6 1750 2139 389 $ 4,57 $ 2,30 -$ 2,27
AP008 $ 4.500 $ 3.943 -$ 557 0 0 0 0 0 0 0 0 0 $ 225,00 $ 97,17 -$ 27,84
AP012 $ 30.000 $ 29.714 -$ 286 0 0 0 0 0 0 0 0 0 $ 3.000,00 $2.971,43 -$ 28,57
P001 $ 20.000 $ 20.714 $ 714 0 0 0 0 0 0 0 0 0 $ 200,00 $ 207,14 $ 7,14
AP003 $ 8.000 $ 12.714 $ 4.714 0 0 0 0 0 0 0 0 0 $ 26,67 $ 42,38 $ 15,71
CT017 $ 3.500 $ 2.464 -$ 1.036 500 1 500 1 0 0 500 500 0 $ 7,00 $ 4,93 -$ 2,07
PEGAMENTO $ 8.000 $ 7.714 -$ 286 0 0 0 0 0 0 0 0 0 $ 228,57 $ 220,41 -$ 8,16
Nota: si la variación resulta positiva, es desfavorable y si resulta negativa, es favorable para el emprendimiento.
Fuente: Elaboración propia
Según los datos suministrados en la variación de la materia prima en la tabla 12, se
observa que los precios de compra tuvieron una variación significativa ya que los precios
de compra reales resultaron siendo inferiores a los presupuestados; lo que permite analizar
distintas razones de, si hubo cambio de proveedor con precios más económicos, si se
obtuvo algún descuento o si se presupuestó sin tener alguna base.
En cuanto a las medidas, lo presupuestado no se alejó mucho de la realidad puesto
que se presupuestaron medidas similares a las reales. Finalmente, se observa que los
resultados de los precios de compra en su mayoría fueron favorables.
Tabla 13
Variación de Costos Materia Prima Consumida CONSUMO
PRODUCTO
VBP001 ESTANDAR REAL VARIACIÓN ESTANDAR
REAL VARIACIÓN ESTANDAR REAL VARIACIÓN ESTANDAR REAL VARIACIÓN
MATERIAL
(REF)
CM USADOS CM USADOS
REAL Vs.
STAND Total cm2
total
cm2
REAL Vs.
STAND
TOTAL
CANTIDAD
USADA
(UND-CM-
CL)
TOTAL
CANTID
AD
USADA
(UND-
CM-CL)
REAL Vs.
STAND
$ CANTIDAD
USADA
$
CANTIDAD
USADA
REAL Vs.
STAND
RESULTA
DOS
LARGO ANCHO LARGO ANCHO
CL005 25 6 23 6 -17 150 138 -12 150 138 -12 $ 600,00 $ 542,14 -$ 57,86 F
CL001 16 5 17,5 5,2 -12,3 80 91 11 80 91 11 $ 320,00 $ 238,33 -$ 81,67 F
CG009 16 5 15,8 5 -10,8 80 79 -1 80 79 -1 $ 457,14 $ 385,84 -$ 71,31 F
CG008 10 6 9 6 -3 60 54 -6 60 54 -6 $ 274,29 $ 124,06 -$ 150,22 F
AP008 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 0 $ 225,00 $197,17 -$ 27,84 F
AP012 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 0 $3.000,00 $2.971,43 -$ 28,57 F
P001 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 0 $ 200,00 $ 207,14 $ 7,14 D
AP003 0 0 0 0 0 0 0 0 10 10 0 $ 266,67 $ 423,81 $ 157,14 D
CT017 12 1 10 1 -9 12 10 -2 12 10 -2 $ 84,00 $ 49,29 -$ 34,71 F
PEGAMENTO 0 0 0 0 0 0 0 0 2 3 1 $ 457,14 $ 661,23 $ 204,08 D
TOTALES $ 5.884,24 $5.800,44 -$ 83,80 F
Fuente: Elaboración propia
Según las variaciones de materia prima usada o consumida en la tabla 13, se
observa a través de los resultados más significativos tales como de los materiales CL005,
CG008 y CG009, que la materia prima usada real fue inferior a la presupuestada y que los
resultados también fueron favorables sobre todo por el precio real de la compra de ambos
materiales los cual fue inferiores a la presupuestada.
En el caso del material AP003 se generó un resultado desfavorable porque a pesar
de que no se obtuvo ninguna variación en la cantidad usada, el precio de compra que se
presupuestó fue muy inferior a la real.
Tabla 14
Variación Costos Mano de Obra Directa TIEMPO (MINUTOS)
DETALLE ESTANDAR REAL VARIACIÓN RESULTADO
CORTE 5 3 -2 F
TROQUELADO 10 4 -6 F
PEGADO 10 5 -5 F
DECORACIÓN 15 8 -7 F
TOTAL TIEMPO 40 20 -20 F
ESTANDAR REAL VARIACIÓN ESTANDAR REAL VARIACIÓN
VALOR
MINUT $
VALOR
MINUT $
REAL Vs.
STAND
COSTO TOTAL
TIEMPO
CALCULADO $
COSTO
TOTAL
TIEMPO
CALCULADO $
REAL Vs.
STAND
RESULTADO
$ 99,15 $ 99,15 $ - $ 3.966,00 $ 1.983,00 -$ 1.983,00 F
Fuente: Elaboración propia
De acuerdo con los datos arrojados en la tabla 14, se analiza que evidentemente
todos los resultados fueron favorables puesto que el presupuesto que se hizo tanto en el
cálculo de tiempo de mano de obra en cada uno de los procesos fue superior frente a al
tiempo real de elaboración del producto en cada uno de los procesos sin dejar a un lado que
el costo de cada minuto fue el mismo tanto en el estándar como en el real.
Tabla 15
Variación Costos Indirectos de Fabricación Parte 1. ESTANDAR REAL ESTANDAR REAL ESTANDAR REAL ESTANDAR REAL
DETALLE MES MES VARIACIÓN DÍA DÍA VARIACIÓN HORA HORA VARIACIÓN MINUTO MINUTO VARIACIÓN
INTERNET $ 78.800,00 $ 78.800,00 $ - $ 2.626,67 $ 2.626,67 $ - $ 328,33 $ 328,33 $ - $ 5,47 $ 5,47 $ -
ENERGÍA $ 110.000,00 $ 110.600,00 $ 600,00 $ 3.666,67 $ 3.686,67 $ 20,00 $ 458,33 $ 460,83 $ 2,50 $ 7,64 $ 7,68 $ 0,04
AGUA $ 9.000,00 $ 10.880,00 $ 1.880,00 $ 300,00 $ 362,67 $ 62,67 $ 37,50 $ 45,33 $ 7,83 $ 0,63 $ 0,76 $ 0,13
ADMON $ 50.000,00 $ 56.000,00 $ 6.000,00 $ 1.666,67 $ 1.866,67 $ 200,00 $ 208,33 $ 233,33 $ 25,00 $ 3,47 $ 3,89 $ 0,42
ARRIENDO $ 240.000,00 $ 240.000,00 $ - $ 8.000,00 $ 8.000,00 $ - $ 1.000,00 $ 1.000,00 $ - $ 16,67 $ 16,67 $ -
Fuente: Elaboración propia
ESTANDAR REAL
DETALLE TOTAL
CONSUMIDO TOTAL
CONSUMIDO VARIACIÓN RESULTADO
INTERNET $ 218,89 $ 109,44 -$ 109,44 F
ENERGÍA $ 305,56 $ 153,61 -$ 151,94 F
AGUA $ 25,00 $ 15,11 -$ 9,89 F
ADMON $ 138,89 $ 77,78 -$ 61,11 F
ARRIENDO $ 666,67 $ 333,33 -$ 333,33 F
Tabla 16
Variación Costos Indirectos de Fabricación Parte 2.
Fuente: Elaboración propia
Según los datos obtenidos en la variación de costos indirectos de fabricación que se encuentran detallados en la tabla 15,
se observa como primera instancia, que tanto el arrendamiento como el servicio de internet no presentaron ninguna diferencia en
cuanto a los cálculos del valor del mes, día, hora y minuto puesto que son gastos fijos que tiene el emprendimiento. Sin embargo,
si hubo una variación en el total consumido por lo que, para calcularlo de éste, se tuvo en cuenta el tiempo de elaboración del
producto que fue de 40 minutos en el estándar y 20 minutos en el real.
ESTANDAR REAL STANDAR REAL ESTANDAR REAL ESTANDAR REAL ESTANDAR REAL
DETALLE CANTIDAD CANTIDAD VARIACIÓN
$
COMPRA $COMPRA VARIA $ UNIDAD
$
UNIDAD VARIACIÓN
CANTIDAD
USADA
CANTIDAD
USADA VARIACIÓN
$ TOTAL
USADA
$ TOTAL
USADA VARIACIÓN
ETIQUETA 1000 1000 0 $265.000 $ 265.000 0 265 265 0 1 1 0 $ 265 $ 265 $ -
EMPAQUE 1000 1000 0 $450.000 $ 450.000 0 450 450 0 1 1 0 $ 450 $ 450 $ -
MARQUILL 1000 1000 0 $140.000 $ 140.000 0 140 140 0 1 1 0 $ 140 $ 140 $ -
STICKERS 200 200 0 $75.000 $ 75.000 0 375 375 0 1 1 0 $ 375 $ 375 $ -
Por otro lado, con respecto a los datos arrojados en la tabla 16, se observa que no
hubo ninguna variación ya que, los materiales para empaque fueron comprados en un
periodo anterior al mes en que se realizó el presupuesto por lo tanto los costos fueron los
mismos tanto en el estándar como en el real.
Tabla 17
Variación resultados estándar y real
Fuente: Elaboración propia
Por medio de la tabla 17, se observa que los costos de la mano de obra directa
fueron detectados como los más significativos por sus resultados favorables durante las
variaciones realizadas, puesto que, como lo mencionamos anteriormente, el tiempo real de
elaboración fue inferior al presupuestado y fue fundamental tanto para calcular la mano de
obra indirecta como también para calcular gran parte de los costos indirectos de fabricación
ESTANDAR REAL VARIACIÓN RESULTADOS
MP $ 5.884,00 $ 5.800,44 -$ 83,56 F
MOD $ 3.966,00 $ 1.983,00 -$ 1.983,00 F
C.I.F. $ 2.585,00 $ 1.916,67 -$ 668,33 F
TOTAL COSTOS $ 12.435,00 $ 9.700,11 -$ 2.734,89 F
que como se observa, la influencia del tiempo de elaboración permitió que estos costos
resultaran favorables.
Luego de conocer los costos totales del producto VBP001 se tiene en cuenta que el
emprendimiento por cada accesorio produce 100 unidades al mes y por lo tanto en la
siguiente tabla se fija un margen del 25% (deseado por la emprendedora) para así, calcular
el precio de venta y la utilidad.
Tabla 18
Cálculo del precio por el método de costo más margen
MARGEN DEL PRECIO
COSTO TOTAL UNITARIO $9.700,11
PRODUCCIÓN PLANIFICADA 100 Unds
COSTO TOTAL PRODUCCION $970.011,00
MARGEN 25%
PRECIO DE VENTA X UNIDAD $ 12.125,14
PRECIO DE VENTA PP $ 1.212.513,75
GANANCIA X UNIDAD $ 2.425,03
GANANCIA TOTAL $ 242.502,75
Fuente: Elaboración propia
Tal como se observa en la tabla 18, se tuvo en cuenta el costo total del producto, la
producción planificada y el margen, para calcular el costo total de la producción planificada
multiplicando el costo total unitario con la producción planificada, para luego, establecer el
precio de venta tanto por unidad como por producción planificada aplicando el margen y
así determinar la ganancia total de la producción del mes y la ganancia por unidad.
Este método se escogió debido a que es muy utilizado por los pequeños minoristas
puesto que, en la mayoria de los casos la única información que conocen con certeza es la
de los precios de compra de los productos que manejan, y no tienen en cuenta la
importancia que deben tener los demás costos en los que incurren. Este método produce un
efecto inflacionista ya que cualquier aumento de los costos de adquisición de los productos
se traduce en un aumento de los precios de venta, sea o no justificado el mismo por el
minorista.
Teniendo en cuenta el precio de venta por unidad con margen, se realiza a
continuación la comparación con el precio de venta del mercado que además es el mismo
que se maneja actualmente para el producto VBP001.
Tabla 19
Utilidad según precio de venta más margen Vs. Precio de venta del mercado
COMPARACIÓN PRECIOS DE VENTA
PRECIO DE VENTA(MARGEN) $ 12.125,14
PRECIO DE VENTA MERCADO $ 17.000,00
UTILIDAD $ 4.874,86
Fuente: Elaboración propia
Analizando la tabla 19, se sugieren 2 opciones continuar manejando el precio de
venta del mercado y así generar la utilidad que muestra la tabla o disminuir el precio de
venta del producto consiguiendo así, un aumento en la demanda por vender el producto a
un precio inferior al de la competencia.
Por otro lado, se sugiere utilizar el desperdicio de materia prima en la elaboración
de otros productos para la venta y así, generar otros ingresos para el emprendimiento.
9. CONCLUSIONES Y LOGROS
Se puede concluir que la herramienta utilizada fue la adecuada puesto que se logró
identificar el proceso de producción del producto seleccionado, se determinaron los
elementos del costo para la producción del producto y se logró establecer tanto el costo
como el precio de venta del producto.
No obstante, se pudo comprobar que la mano de obra juega un papel muy
importante en este tipo de emprendimientos ya que, el tiempo de elaboración influye tanto
en la determinación de los costos de mano de obra como en la mayoría de los costos
indirectos de fabricación ya sean fijos o variables.
Se comprobó que el emprendimiento de accesorios artesanales para niñas al
implementar un sistema de costos estándar logra una mejor organización y control de los
costos que se incurren en el proceso de producción; además, cuenta con información real,
exacta y oportuna que le facilitan la toma de decisiones y el establecimiento de precios de
venta sin tener que depender únicamente de los precios del mercado.
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ANEXOS
Anexo 1.
Factura Compra de Materia Prima
Anexo 2.
Factura Servicio de Agua
Anexo 3.
Factura Pago de Arriendo Taller.
Anexo 4.
Factura Compra Materiales de Empaque.
Anexo 5.
Factura Servicio de Energía.
Anexo 6.
Factura Gastos Administrativos.