キンギョソウ切り花の品質保持に及ぼすグルコース,スクロースおよびマンニトール連続処理の影響
誌名誌名 花き研究所研究報告
ISSNISSN 13472917
著者著者市村, 一雄久松, 完
巻/号巻/号 5号
掲載ページ掲載ページ p. 45-53
発行年月発行年月 2006年3月
農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センターTsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research CouncilSecretariat
45
原著論文
���������������������� ������������������������� �������
������������������ ���� ���� �������������� ���� ����
��������������1���������������������2
�������
���������������� ��� ������ ������������������ ������������������������������������������������������ ��������
������������������������ ���������30����50�����1���������50�����1�������������30����50�����1��������������������� �� �����
������������� ����� ���� ��� ������������������ ����� ��������������������� �����������������������������
������������������� ��������������������30�����1��������������� ���������������������������������������50�����1�
������������������ ������������������������������� ��������� ����������������������� ��������������������������
������������������ ����������� ������������������ ������������������������������������ � ������ ���������������
��������������� ����30�����1�������������� ����� ������������������15������������������ �������������������������������
��������������������� ����������������������������� ���������������������������� �������25�����1��������������
25�����1���������������� �������������������������������������� ������������������������������50�����1��������������
���������������� ������������������������������������ ����������������������� ������������������������������
������������ ���� ������������ ��������������������� ���������������������������� ��������������������30�����1�
���������������� ����������������������������
������������������������ ������������ ����������������� �������
�1������������� ����������������������������� ��������� ��� �����������2�1�����������������305�8519
�2���������������� ��������� ����
�������������� ���������� ������������������
��������������� �2���2005�
花き研報 ��������������������� ����������5���45�~�53��2006
46 花き研究所研究報告 第5号
�����������
���������������� ������ ��������������������� ����������������������������������� ����������������
������������������ ������������������ ����������1988��������������1995�������������� ���������
����������������� �������������������������1966���������1981�������������1977��������������� ����� ��������
�������������� ����� ������� ���������������� ��������������������������������������� �������1966���������1981��
������������1995�������������1977������������� ���������������������������������� ��������������������������
���������������� ���1997��������������� ���������������������������������� ������������������������
��������1981�����
������������� ������� ������������������������������������� ���������������������� �����������������������
��������������� ������ ���� ������������������������������ ���������������� �������������������������
����������������� ��� ��������� ����������� �����������������������������1982���������������1994��������
������������ �1995������������ ���1999��������������� ��������������������1999�������������� ������1966��
������������������ � ����������������2������������������ ��� �������� ������������������ ����������������
������������ ���� ��1999���������������� ��� �� ���� ������������������50�����1���������������� ����� ��
8������������� ������ ������������������������ ��������������������������������� ���
���������� ��������� ������������������������� ����������������������������� ������������������������
��������������� ����������������������������1981�������������� ���������������1990���������������� �����
������������������ ��� ���������������������������� ���������������� ������������ �������������������
������������������ ����������� ����������������� �������������������������� �����������������������������
������������������ ��������������2006���
����������������������� ��� ����������������������� �������������������������� �� ���������
������������������� ����� �����������������������1999��������������� ������������ �����������������
������������������������� �������������������������� �������������������������� ���������������������2005���
��������������������� �������� ����������������������� ��������������������������
����������������� ������������������������������������������� ��������������������������� ����������������
���������������� ������ ����������
��������������� ��
������������
��������������������������������������� ������������������������������������� ���������������
����������15�°��������������25�°��������������������������� ��������������������� ������ ���������������
���������������� ������� �������������������� ��������������������������������������� �����������������
������������� �� ��1996���
�������������� ��� ����������������������������� �������
�
������������������� ����40������������������500������������ ����������������������������500�������50�
�����1����������30����50�����1�����������30����50�����1�������������������� ����������������������200������1������
����������������� ������50�����1������������������ ��������� �������30�����1�������������� ������������ ����
Ichimura et al. : Effects of continuous treatments with glucose, sucrose, mannitol, or a combination, on the vase life of cut snapdragon 47
����������������23°���70������������� ������� �10�μ�������2���1����������������� ���������������������
��������12������������������� ������������� ��������������� ���������������������������� ��������� ���
��������������������� ���������������������������� ����������� ����������������������� ��������� ��������������
�������������������� ����������������������������� ������ ��������������������������� �������������������������
��������������25�����40�����1����������������������������25�����10�����1��������������� �����������
��������������50�����1������������������� ������ ������������������15��24��25������40�����1������������������
������������15��6��25������10�����1��������������� ���������� ���������������30����50�����1�
��������������� ��� ��
������������� ������ ������8�5������������������� ������� ���������������������� �������������������
����������������80��������������� ���������������������������������30������������������ ������3�000×
������10���������������� � ���������������������������������� ���������������������� ��������1949���
����������������������� ������������������645�����663����
��������������������
������������ �������� ������������������������� ���������������������������������������� �����
������������������������ ��������������������������� ������� ����������������������� �����������������������
������������� �������������������� ������������������������������� �����0810������������� ������
������������� ���������
80°�������������������������� �����������0�8��������1���������������� ����� ����� �����������������������22�5�
�������
�������
��������������� ������������������������������ ����������������������������
����1������������������������������ ��������������� ��������������� ����������������������� ������ ������������
���������������� ������������������������������ ������ ��������������������������� ��� �������������������������
������������ ����������������������������������� ����������� ������������������������ ������������
��������������������� ������
��������������� ������������������������������� ������������� �������������� ���1�������2��������������� �
50�����1�������������������� ��������������������������36�5������������� �����������������30�����1����������
�30�8������������� ������������ ���������������������� ������������������������������������� ���������������
���������������� ��������� ���������������������� ���� �������2������������������� �������������������
��������������������� �������������������������������� �������� ���������������������������� ��������������
���������������������� ��������������������30�����1�������������������� ���������30�����1�����������������
������������������ � � ���������������������� ����50�����1�����������
�����3������������������������ ������������������������� ���������������������������� ����������������
���������������������� ��������������������������������������������� ������������������������ ���������������
����������������� �������������������������������������������������������������30�����1�������������� �������
���������������� ������15������������������ ��
48 花き研究所研究報告 第5号
������������������� ����������������������������� ����� ���� ��������������������� ���������
����4��������������������������� ��� �������������������� ����������������������������� ������� �
�������������� ��� ����������������������������� ��������������������������������� ���������������
���������� � ������������� ����������������������������� ������������������� ���������������40�����1�
����������10�����1����������������� ����� ����� �������������������� �� ������ ������ ����������50�����1�
��������������� �������������������������25�����1�����������25�����1���������������� �������������������
������������ ������������ �������������������������������� ���������������������� ���������������������������
�������������� �������������������������24�����1�������������6�����1�������������15�����1�������������15�����1�
�����1���������������� ������������������������������� ����������������� �30����50�����1���������50�����1�������������30����50�����1������������������������ ���������200������1������������� ����������������5������������±����
������2������������������� ����30�����1���������50�����1�������������30�����1��������������������� �� ������������������ �������������������������200������1�������������� �������������14�������������������������������������������� ������������������������ �������������������� �������� ������ ������������ �
�������1 ��������������������� ������������������������������������ ���������������������
����������������������
����������
���������������
�
�
13�0±0�3��
22�4±0�3�29�9±1�0���26�2±0�6��30�8±1�0�36�5±1�8�
�������
50�����1��������30�����1��������50�����1��������30�����1���������50�����1���������
�������������������������� ������������������� ���������������������������������� ������������������������� ��������������������������� ��������������������������������������� �������5������������±���������������� ��������������������������������� ��������0�05��������������� ���������� �� ��
Ichimura et al. : Effects of continuous treatments with glucose, sucrose, mannitol, or a combination, on the vase life of cut snapdragon 49
Control50gL-1 Sucrose30gL-1 Glucose50gL-1 Glucose30gL-1 Mannitol50gL-1 Mannitol
Chl
orop
yll c
onte
nt (
mg
m-2)
Time after harvest (days)
Control50S40S+10M25S+25M
Control30G24G+6M15G+15M
Control50G40G+10M25G+25M
Time after harvest (days)
Num
ber
of o
pen
flore
ts
�����3 �������������������� ������������������������������������������������� ����������������������������������������� ���� �� �����30����50�����1����������50�����1�������������30����50�����1���������������������������������200������1�������������������������� �������3������������±������������� �� ������� ����������������������0�05�������������� ��� ������������������������������� �������������
�����4 ���������������� ������������������������������� ����������������� ������������������������������������������������������� ����������������� �����������������50�����1����������50����40�����1�������������10�����1����������40��10�������25�����1��������������25�����1����������25��25���������������� �����������������30�����1���������30����24�����1�������������6�����1����������24���6�������15�����1�������������15�����1����������15��15������������� ���� �����������������50�����1����������50����40�����1�������������10�����1����������40��10�������25�����1�������������25�����1����������25��25����������������� ��������200������1������������� ����������������4������������±����
50 花き研究所研究報告 第5号
���������������� ����� ����� ��������������������� ������ ������������������30�����1���������������� � ������
�������������� ���������25�����1�����������25�����1����������������� ���������������������������������
�����50�����1����������������
������������ �����������25�����1�����������25�����1����������������� ����� ���������������������
�������������50�����1����������������� ���2�������������� ������������������������������ ����� �����
���������������� ����������������������������������� ��������������������������������� ����������������������
�������������������������� ��������������������� ��������� ��������������������������� ������������������
�������������������
����������
���������� �����������������������1999��������������������� ����������������������� ����������� ����
�������������� �������������������������������1981��������������������������� ������������������������� ���
�������������������� � ������������������������� ������������������������������ �� � ��� ��� ������30�����1�
��������������� ���������������������������������������� ��50�����1��������������1������������� ������������
����������������������� �������������������� ��� �� ���� ��25��50�����75�����1��������������� � ���
����������1999���������������� ������������� ��������������������� ������������������������� ���������
���������������� ��������������������������������� ���������������������������� ������������������
��������������� ������� �������������������������� �������������������������������� ����������������
���������� ���������������2005���������������� �������������� ����������������� �������� �������������
�������������������� ������������������������� ����������������������������� ������� �����������������
���������������������� ��������������������������������� ��������������������� ���� ��������������������
��������������� �� �������
������������50�����1������������������ ������������������������������ ���������������������1���������������
������������������ ������������������������������� ����� ���������������������������� ���������������������������
������2 ���������������� ��������������������������������������� ������ ���������������� ��������������������
����������������������
����������
���������������
�
�
�
�
�
�
13�0±0�4��
22�6±0�3�24�9±1�8��30�4±0�8��30�1±1�3���30�5±1�1��32�0±1�2�26�6±0�5���27�3±1�9���30�1±1�6��
�������
50�����1��������40�����1�����������10�����1���������25�����1�����������25�����1���������30�����1��������24�����1�����������6�����1���������15�����1����������15�����1���������50�����1��������40�����1����������10�����1���������25�����1����������25�����1���������
�������������������������� ������������������� ������������������������������ ������������������������������ ��������������������������� ������ ��������������������������� �������4������������±���������������� ��������������������������������� ��������0�05��������������� ���������� �� ��
Ichimura et al. : Effects of continuous treatments with glucose, sucrose, mannitol, or a combination, on the vase life of cut snapdragon 51
�������������� �������� ������ ������������������������� �������������������������������� ������������������
��������������� ����������� ���������������� ����� ������� ���������������� ����������������������
����������������������� ���������������������� ���������������������������� ���������������������������������
�������������� �������������������������������������� �������������������� ��� ����� ��������
���������������� ���������������� �������������� ������������������������������������ ��������������������
��������������2�������4������������ ������������������������������� �������������������������� ����
������������� ����������������� ������������� ������������������������������������������ �������������������
������������ �������������������������������������� ��������������������������� ��������� ������������
�������������� �������������������������������������� ���������������������� ������
������������� ��������� ������������������������������������ ������������������ ��� ������ �� ���������
���������������������� ��� ��� ������������������ ������ ��������������������� ��������1972����
������������������ ��� ��������������������� �����������������������������1999������������� �������� ��
����������������������� ���������������������������� ������������������������1997��2000�������������� �����
�������������������� �������������������������� ���������������������������������������������� ������
�������������� ������������������������������ ������������ ���������������� �1987����
�������������� ������������������������������������ ������������������2003�������������� �����������������
�������������������������� ����������������������� ���������������������������������30�����1�����������������
���������������� ����������15������������������ ��������3�������������� ����������������������������������� ��
������������� ��������������������� ���������������2002����������������� ��������������������������� ��
������������������������� ��������������������� ������������������������������������� ����������������������
������������������� ��������������������
���������������� ���������������� ���������������������� ��������������������1997��������������� ����
����������������� �������������������������� ����1981���������������� �� �����������������������
������������������ ��� ������������������1��2������������ ��������������������������������� ��������������
����������������� �������������������������� ��������������������������
��������������� ��� ��������������������������� ���������������������������� ����������������������
����������������� ��������������������������������� ��� ���� ���� �������������� ������� ����� ������
������������� ����������������������������������� ��������������������������������������� �������������
����������������� �������������������������������� �������������������������������� ������������ ���������
������������������� ��������� ��������������������� �����������������30�����1����������������� ���������
������������ ������������ ��������������� ��� ���������� ��
��������������
������������1949��������������� �� ��������������������������� ������������� ���������������������������24��1�15�
��������������� �������1981������������������� ������� �������������������� �������2������������3��59�143�
����������� ��������2002������������� ������������������������������������������������������ ��������������
��������������� � �����3������������������������71�226�230�
����������� ����������1999��������������� ����������������������������� ������������������������������������ ���
����������������� �� ������������������68��23�27�
����������� �������������1999�������������������� ���������������������������� ������ �� ������������
�������������������� ��������������������������� ��������� ������������������������68��61�66�
������������� ������� ������������������������������ �����������1997����������������� ������β�
52 花き研究所研究報告 第5号
����������� �� ����������������������������������������� ���������������������������� ������������61��
1734�1735��
������������� �����������������2005���������������� ���������������������������� �����������������������669��
119�124�
������������� ������������������������������� ������������ ������2000����������������������������������������
����������������� �������� �� ���������������� � �����������������������������64��865�868�
������������� ���������� � ��1999����������������� ��� ���8������������� ������� ���������������������������
������������������ ����������������������15��33�40��
���������� ������������������������������������������� �����1999������������������� ����������������������
������������������������ ������������������� 83��551�557�
���������� ������������������������2006���������������� �������������������������������� ������������
��������������� ����� ���������������������������� ���� �����������������
����������1997������������������� ������������������������� ������������������������������� ����68�69��
��������������� ��� � ����� � ���������������� � �
�������������� �������1990����������������� ������������������������������ �����������������������������
�������������� ���65��41�47���
���������� ���������������1972����������������� ����������������������������� ������������������������97��
578�584�
��������������� ���1994����������������� ������������������������������ ��� ������������������������������ ��
����������� ���������������������������63��203�209��
�������������� ����������������������������������1995�������������������� ����������������������� ����������
�����������������60��325�336��
��������������� ����������1966������������8������������� ������ ������ ���������������������������� �������
�������������� ��������������������������� �������������������������������89��694�701�
������������1987������������� ������������������������������������ ����������������������70��553�557�
���������1981������������ �������������������������������������� ������������������������ ����15��255�262�
��������������� ������1982������������������ ������������������������������������ ������������������������ ���
���������������107��258�261�
������������������ �������������������1995������������1������������ ��������������������������������� ��������
���������� �16��93�97�
������������������� ��������������������������� ���������1977����������������� ���������������������������
������������������������� ������������������������� ��102��517�520���
���������� �� ������ �� ������������1988�������������������� ��� ����������������― ������������� ����������
����������� �� ���� ���� 39��1605�1616��
���������2003��������������� ��������������������������������� ������� ��6��79�84��
市村他:キンギョソウ切り花の品質保持に及ぼすグルコース,スクロースおよびマンニトール連続処理の影響 53
キンギョソウ切り花の品質保持に及ぼすグルコース,
スクロースおよびマンニトール連続処理の影響
市村 一雄・久松 完
和文摘要 キンギョソウの主要な構成糖質であるグルコース(30および50���-1),スクロース(50���-1)
およびマンニトール(30および50���-1)の連続処理がキンギョソウ切り花の品質保持に及ぼす影
響を調査した.品質保持期間は収穫後からすべての小花が萎凋するまでの日数とした.処理したす
べての糖質はキンギョソウ花穂において,開花小花数を増加し,品質保持期間を延長した.処理し
た糖質の中で30���-1グルコース処理は開花小花数の増加に最も効果が大きかった.50���-1マン
ニトール処理は品質保持期間を最も延長した.しかし,マンニトール処理では,開花した小花はグ
ルコースおよびスクロース処理の場合よりも小さく,着色も劣った.葉の総クロロフィル含量は収
穫後の時間の経過にともない減少したが,30���-1グルコース処理は処理開始後15日目にはこの減
少を抑制した.マンニトール処理の欠点を避けるため,マンニトールとグルコースあるいはスク
ロースを組合わせた処理が品質保持に及ぼす影響を調べた.25���-1スクロースと25���-1マンニ
トールを組合わせた処理は50���-1スクロース単独処理よりも開花小花数を増加させ,品質保持期
間を延長したが,グルコースとマンニトールとの組合わせ処理はグルコース単独処理よりも品質保
持期間を有意には延長しなかった.また,すべてのマンニトールを組合わせた処理では,小花およ
び葉の表面からマンニトールが析出した.以上の結果から,今回の試験処理区の中では30���-1グ
ルコース単独処理がキンギョソウ切り花の品質保持に最も有効であることが明らかとなった.