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El fascinante y desconocido mundo del atún
Natalia Crespo Camacho
Atún azul
• El atún azul o común, también llamado cimarrón o de aleta azul (Thunnus thynnus) es una especie de atún que vive en el oeste del Océano Atlántico, este de Mar Mediterráneo y el Mar Negro.
• Es un pez pelágico, que pasa su vida en aguas libres, y se alimenta básicamente de otros peces más pequeños, entre ellos sardinas, caballas y jureles.
Características del atún
Nombre científico: Thunnus thynnus
Nombre vulgar: Atún rojo
Familia: Escómbridos
Peso: 136-680 kg
Longitud: Hasta 3 m
Longevidad: 15 años
Habitat: Aguas costeras y pelágicas.
Constumbres: Especie marina y migratoria
Alimentación: Carnívora (peces: caballas, arenques, anguilas, etc. también crustáceos, calamares).
Reproducción: Puesta 10.000.000 de huevos.
Problemas que causan
El atún es un pez que acumula en su carne cantidades importantes de mercurio, elemento que puede causar problemas a nivel neurológico, respiratorio, digestivo y excretor.
Bonito
El bonito es un pez de aguas templadas y tropicales, muy codiciado y pescado como alimento en la costa este del Pacífico, la zona tropical del Atlántico, la región del Mediterráneo y en torno a Australia. Emparentado con el atún y la caballa, el cuerpo del bonito tiene forma hidrodinámica y es de color azul plateado con diminutas escamas y dos aletas dorsales. La aleta dorsal trasera y la aleta anal van seguidas de varias aletas pequeñas. Puede pesar hasta 10 Kg. y alcanzar una
longitud de más de 1 m.
Atún gigante en Gibraltar
Su velocidad de natación, que ronda los 80 km/h, supera la del delfín, y puede cruzar los océanos de un extremo al otro. Cazador
audaz, tanto como el gran tiburón blanco.
Tipos de pesca
Pesca de brumeoPesca de almadraba
Pesca de brumeo
Es una técnica de pesca encaminada a grandes capturas.
Consiste en localizar una zona normalmente visitada por los grandes atunes rojos y atraerlos mediante el brumeo (carnaza, cebo)
Pesca de almadraba
Es una tradicción milenaria que se remonta a los
fenicios.
Consiste en unas redes fijas que se colocan desde la costa hacia el Estrecho
para aprovechar las rutas migratorias del atún.
Almadraba
Plano de una almadraba de Buche
Tipos de atunes
Los que pertenecen al genero Thunnus:
• atún aleta azul:Thunnus thynnus
• atún aleta amarilla:Thunnus albacares
• albacora:Thunnus alalunga
Otras cuyas características se consideran similares:
• barrilete:Katsuwonus pelamis
• bonito del Atlántico
Existen la familia de los escómbridos que por su semejanza morfológica con los atunes, se incluyen para fines estadísticos dentro de esta pesquería, constituyendo un solo grupo:
• macarelas:Scomber
• sierras:Scomberomorus
• petos:Acanthocybium
•
Grandes áreas de pesca
Estadística
Evolución de la pesca desde 1991 hasta 2002
Cuadro de Dali sobre la pesca
Sobrepesca
• Las poblaciones de atún rojo han disminuido de forma alarmante
en las últimas décadas.
• Las poblaciones dieron síntomas de sobrepesca por primera vez a
finales de los años 60. Pero, a pesar de las diversas medidas de
gestión y conservación introducidas por la ICCAT (Comisión
internacional para la conservación del atún del Atlántico), desde
entonces, las poblaciones siguieron descendiendo debido a la
sobrepesca continuada.
Lugar donde se encuentra en peligro de extinción
La mayor amenaza para al atún rojo del Atlántico es en la actualidad la sobrepesca y la pesca ilegal en el Mediterráneo, la especie no está mucho más segura en otros lugares.
La pesca estuvo limitada en otro tiempo al Atlántico occidental y el Atlántico oriental.Sin embargo, en la última década, se han implantado nuevas pesquerías en el Atlántico central, donde se congregan atunes rojos procedentes de las poblaciones tanto del este como el oeste.
En el año 2007 nuestros pescadores no cogieron todo el atún rojo que podían
pescar, es decir, no llegaron a agotar toda la cuota que se podía coger, por eso la
ministra de Agricultura y Pesca ha solicitado a Bruselas que se le compense lo del
año pasado.
cuando la Comisión decidió cerrar la pesquería del atún rojo en el Mediterráneo
el pasado 19 de septiembre, a los barcos españoles todavía les quedaban unas
150 toneladas de su cuota por emplear y de la que sin embargo no pudieron
hacer uso.