Download - Elciego Cussac 2014
ELCIEGO – CUSSACCUSSAC-ELCIEGO
1862CUSSAC – ELCIEGO
2014ELCIEGO-CUSSAC
Elaboration traditionelle du vin processus annuel
1862 Cussac-Elciego2014 Elciego-Cussac
Consommation
CantinesBistrots
MULETIERS
Problèmes
Surproduction
Élaboration “défectueuse”(on mettait trop de temps pour remplir la cuve)
Vins rances
Stockage annuel dans des cuves de petites caves
Vente forcée
Un fractionnement de la propriété - de petites propriétés
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1858 Intervention de Diputación Foral de Alava
On se retrouve dans une situation trésgrave.
On demande de l´aide á la Diputación.
On apporte de cépages de l´étrangerpour faire un vin plus alcoolique et d'une plus grande qualité
On demande au Marqués de Riscal
d´ apporter des sarments.
Il y a un plan d'amélioration de la vigneen Rioja Alavesa
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Contacte à Bordeaux
Guillermo Hurtado de Amézaga Zubía, Marqués de Riscal de
Alegre
Il habitait à Bordeaux dès 1836 à peu près.
Il est né à Vitoria
Des affaires, la banque, la bourse…et propriétaire foncier à Extremadura, Ciudad Real, …
Une personne qui connaissait très bien La Gironde, sa bourgeoisie, ses goûts et ses vins, …
Près de lui, son fils Camilo … .cultivé, diplomate, voyageur, inquiet, ….
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Marqués de Riscal et Elciego
Trois soeurs “Hurtado de Amézaga” habitaient à Elciego.
Marceliana Ruiz de Amézaga hérite une partie du mayorat de Ruiz de Ubago.
Les propriétés passent à Marqués de Riscal en 1858
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Quelques améliorations de la vigñe á Rioja Alavesa
Prise de contact entre Diputación Foral de Alava, Guillermo Hurtado de Amézaga et son fils Camilo.
9.000 cépages à répartir parmi les récoltants de la région avec la condition qu´ils facilitent des raisins pour expérimenter
Riesling de Johannisber, Cabernet Sauvignon, Lemilion blanc, Turmint, Moissac, Piepouille, Pinot noir, Pinotgris y Pinot blanc
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École practique d´agriculture:
Des problèmes généraux d´agriculture
Éducation-Formation (boursiers)
Suite des résultats des vignes
Ouverture des lignes de fer
Apporter une personne de la zone de Bordeaux pour apprendre les méthodes durant 2 ó 3 ans
1861 Diputación General de Alava: Ramón Ortiz de Zárate
te
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Une correspondance entre le Député Général, Garagarza et le Marquis de Riscal
Une personne expérimentée dans l'élaboration de vins
Elle doit arriver á la Rioja et commencer cetteannée
Elle restera à La Rioja aux ordres de Diputación
On lui commandera plusieurs travaux de vins, des vignes et de tonnellerie
Elle devra faciliter toutes les données pour l'enseignement
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Contrat: le 12 juin 1862
1.- M. Cadiche Pineau s´engage à un rendez-vousau mois d´août á Vitoria aux ordres du dit M. le Deputé Général
2.- Le but qu' on propose est celui d'introduire et de pratiquer par la suite, dans la province de Alava, la même méthode suivie dans le département de la Gironde en ce qui concerne les vignes, les vendanges, l´élaboration des vins et ensuite les travaux pour sa conservation pendant plusieurs années (comme on fait d´habitude dans ce pays)
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M. Cadiche Pineau, qui assure posséder tous ils à les mettre en pratique dans les peuples qui seront désignés, mais aussi les communiquer aux personnes qui seront choisies pour l'objet pour que toutes les connaissances qu'il a soient répandues dans la Province de l'Alava et aussi entre les majordomes de différents propriétaires de ce pays, dont il devra tirer des bons disciples. Il communiquera aussi aux tonneliers ouvriers ceux qu'il possède dans cette branche et le nécessaire fera oui même tout
3.-La résidence de M. Cadiche Pineau sera dans le pays des vignobles de la Province de l'Alava, dénommée Rioja Alavesa qui comprend plusieurs villages peu séparés les uns des autres et qu´on lui seront désignés, en son temps, soit par M.le Député Général, soit par la personne qui il désigne à l'effet.
4.-Les honoraires de M. Cadiche Pineau seront fixés dans la somme de trois mille francs par an. Les frais de voyage de Bordeaux à Vitoria et de Vitoria à la Rioja Alavesa lui seront remboursés
Renouvellement du contrat en 1863
Les mêmes conditions
1864Médaille d'or á l'Exposition Internationale
Franco - Espagnole de Bayonne
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1865. Exposition de Bordeaux
Les vins génériques ne sont pas récompensés
Des problèmes avec les prix
Une gestion de Riscal pour qu'il fût collectif.
Ils sont individuellement récompensés :
* Argent première classe Marqués de Riscal
* Bronze à Gortázar y Olano
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La cave Marqués de Riscal
Elle croyait au projet et à l´avenir
Elle avait des possibilités économiques pour créer une infrastructure
Elle avait des problèmes avec le produit générique
Elle voit la solution à ses possessions d'Elciego
Elle décide de construire une cave au même style de celles de Bordeaux
Le commencement vers 1865 (?)
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Ricardo Bellsolá
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- Il naît à Murcie (1836). Son père était militaire et sa mère, Francisca BayoVitoriano, était d'Elciego.
- Sa mère était amie de MarcelianaHurtado d'Amézaga.
- Il étudie ingénieur de chemins à Madrid, avec un très bon dossier et une santé délicate.
- Marceliana lui laisse dans son testament 10.000 réaux pour qu'il finisse ses études.
- Il a une gratitude vers la famille Hurtado de Amézaga et le village d´Elciego
- Il se déplace vers la zone de Bordeaux pour projeter une cave á Elciego
1872 Visita de Carlos Segovia
Apoderado General del Marqués de Riscal
Poda: traen a Pedroni para introducir un sistema nuevo de poda en el País (elevar más la cepa)
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1872 Boda de Carlos Pineau
Margarita Ruiz de Escudero Negueruela
San Andrés 9
Tres hijos: * Petronila ( 1873)
* Fermín (1875)
* Luisa ( 1879)
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1872: Exposition Universelled´Economie Domestiquea
Medaille d´argent
Medalla de Plata
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Medaille d´argent
1873: Exposition Universelle de Vienne
Charles Segovia la rédige en suivant les instructions de Pineau.
Très bon mémoire
Il apporte dans l'Exposition des ustensiles.
1874 l'Agrandissement de la cave 1874 Ampliación de la bodega
1877 Exposición Vinícola Nacional en Madrid Sólo participa Elciego
* Canuto Balanzategui
* Pedro Ortiz de Zárate
* Marqués de Riscal (pasto y Medoc)
* Pedro Olano / Samaniego/ (Medoc)
Riscal lleva aparatos de vinificación – Cubo, mención honorífica
2 premios de Afinación ( el 8’70 % del total),
8 de Perfección ( el 35’10 % del total)
10 de Mención ( el 43’20 % del total).
Teniendo presente la alta participación en la exposición, y según la estadística de la Memoria Oficial, nuestros representantes constituyen el 87 % de los premios en relación con los expositores.
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Tonelería
Interés y necesidad por hacer los toneles en Elciego
Antes montó escuela en Laguardia
Carlos Pineau, tonelero
Monta un taller en el barrio de Barrihuelo
Bodega del Marqués de Riscal monta un taller y escuela de tonelería: Justo Murúa, Barritueta, Sáenz, Gómez, Pardo…
1887 Fallecimiento de Carlos Pineau
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1889 Fallecimiento de Pineau
28/05/1889
66 años
21 añosMayordomo
de la Bodega
Asfixia
Vivía en la casa de la Bodega
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¿Qué aporta Pineau al vino riojano ?
Viticultura: plantaciones en hilera (trabajo mecanizado-animal), mejora poda, herramienta, estacas para levantarlas, empleo de sulfatos, azufre, abonos,…
Vinificación: nuevo sistema de elaboración, despalillado, barricas,…
Tonelería: con Pineau se introduce la tonelería en Rioja
Comercialización: con nombre propio, embotellado, preparación para el transporte, rentabilidad de las operaciones, comercial,..
Es el gran padre del moderno vino riojano
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1896
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Sucesores de Pineau
• Richard, hasta 1908• Jorge Doubos.- 1908 -1952
1908 Jorge Doubos
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Qu'est-ce qui représente Pinaud après son 150 anniversaire ?
Solder une dette historique avec le personnage
Mettre en valeur son travail et sa personnalité
La Rioja Alavesa comme innovatrice dans ses vins et son histoire
Une valeur pour Elciego : Du point de vue touristique et viticole
Un enrichissement de notre patrimoine culturel.
Une reconnaissance à l´archive Historique Provincial, aux archives de la cave les Héritiers du Marqués de Riscal, á l´archive Municipal et à l´archive Paroissial
Homenaje a Pineau
2014
Nous sommes venus pour revivre avec vous cette histoire partagée.
Une histoire du vin moderne riojano.
Nous vous remercions de votre gentillesse.
Nous voulons aussi vous offrir notre amitié et notre jumelage.
Cussac et Elciego - Bordeaux et Rioja Alavesa: Un axe des meilleurs vins européens
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