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Estudio tcnico econmico
ESTUDIO de los SOBREIRAIS (Quercus suber L.)de la COMARCA DO DEZA (Pontevedra)
Ao 2009
Elaboracin de contenidos y Organizacin :
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elaboracin:MOAR Asesoramento forestal e Medioambiental
www.thesauro.com/moar [email protected]
enxeeira de montes, consultora medioambienteCristina Gende Seco
http://www.thesauro.com/moarmailto:[email protected]://www.thesauro.com/moarmailto:[email protected] -
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Sobreira monumental de BermsDimetro 151 cm
Altura 26 m
Quiero mostrar mi agradecimiento a las personas y entidades que han contribuidocon sus aportaciones y colaboracin al siguiente estudio:
Fernando Montes, Alberto Otero, Santiago Tato, Corchos Almeida s.l, Marcial Barral,Agustn Aguete , Ascensin Castro y Abel Pulleiro
A mi familia
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1 INTRODUCCIN ............................................................................................................................... ..... 1
2 ANTECEDENTES ................................................................................................................................... . 1
3 OBJETIVOS .............................................................................................................................................. 2
4 METODOLOGA ................................................................................................................................ ..... 3
4.1 FASES.................................................................................................................................................... 34.2 CARTOGRAFA Y ESCALA........................................................................................................................... 64.3 FORMATO............................................................................................................................................... 6
5 DELIMITACIN DEL MBITO DE ESTUDIO ................................................................................. 6
6 DISTRIBUCIN Y PRODUCCIN DE LOS ALCORNOCALES ................................................ .. 8
7 EXISTENCIAS Y PRODUCCIN EN LA COMARCA DO DEZA .................................. .......... .... 10
7.1 DATOS ANTERIORES A 1990 .................................................................................................................... 117.2 DATOS DELTERCER I NVENTARIOFORESTALNACIONAL.............................................................................. 127.3 DATOS OBTENIDOS DELESTUDIO DE CAMPO............................................................................................... 14
7.3.1 Tarifas ...................................................................................................................................... 16
7.3.2 Datos dasomtricos de los rodales .......................................................................................... 17 7.3.3 rea basimtrica, Superficie de descorche e Intensidad de descorche .................................... 197.3.4 Produccin de los sobreirais de la comarca do Deza .............................................................. 207.3.5 Anlisis y comparacin de resultados ...................................................................................... 237.3.6 Comparacin con datos de otras zonas productoras ............................................................... 26 7.3.7 Conclusiones del inventario ...................................................................................................... 26
8 LA INDUSTRIA DEL CORCHO ................................................................................................... ...... 27
8.1 LA EXTRACCIN Y LA VENTA................................................................................................................... 278.2 EL APROVECHAMIENTO INDUSTRIAL.......................................................................................................... 288.3 PRODUCTOS Y COMERCIALIZACIN........................................................................................................... 308.4 USO TRADICIONAL DEL CORCHO............................................................................................................... 32
9 ANALISIS DAFO PARA LOS SOBREIRAIS DO DEZA ............................................ ......... .......... . 32
9.1 DEBILIDADES........................................................................................................................................ 329.2 AMENAZAS........................................................................................................................................... 339.3 FORTALEZAS......................................................................................................................................... 339.4 OPORTUNIDADES.................................................................................................................................... 34
10 GESTION DE LOS SOBREIRAIS PARA EL SIGLO XXI ...... ....... ...... ...... ....... ...... ...... ....... ..... ... 34
11 LINEAS BSICAS DEL PLAN ESTRATGICO DE LOS SOBREIRAIS DEZANOS .... ... ... ... 37
12 CONCLUSI0NES DEL ESTUDIO ........................................................................................... ......... 37
13 BIBILOGRAFA Y DOCUMENTACIN ........................................................................................ 38
ANEXOS ...................................................................................................................................................... 1
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1 INTRODUCCIN
El presente estudio se realiza al amparo de las ayudas convocadas para el 2008,
para programas de Valorizacin integral e promocin da multifuncionalidade domonte, de la Consellera do Medio Rural, de la Xunta de Galicia, Orde do12 de Agosto
de 2008.
El estudio se ha elaborado como material base de una accin formativa
encaminada a dar a conocer a nivel comarcal la ecologa, selvicultura y gestin de las
masas de alcornocales, sobreirais en adelante, de la Comarca do Deza, en la
provincia de Pontevedra.
La accin formativa se ha acompaado de un dossier, fundamentado en la
recopilacin de informacin y trabajos de campo debidamente descritos o referidos
en el presente estudio.
La propuesta que ha dado origen a la ayuda, ha sido cursada por Cristina Gende
Seco, Ingeniera de Montes por la Universidad Politcnica de Madrid, y conocedora
desde la infancia de los bosques y parajes del entorno del Deza, a su paso por Vila de
Cruces.
La motivacin de tal propuesta surge del desconocimiento que en general existe
acerca del aprovechamiento de las sobreiras, as como del potencial que ste
presenta, teniendo en cuenta las caractersticas de los sobreirais gallegos y los
nuevos productos y mercados que se abren para los transformados del corcho.
2 ANTECEDENTES
La informacin de partida es escasa, exceptuando la de los Inventarios
Forestales Nacionales, que aportan datos de existencias de alcornocales, pero no de
produccin de corcho, al menos para la provincia de Pontevedra.
El principal uso tradicional de lassobreiras era la extraccin de corcho para la
fabricacin de cortizos para as abellas. Estos cortizos deban reunir unas
caractersticas determinadas, ser de una sola pieza, lisa y con un calibre
determinado. El mercado de cortizos era notorio.
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Tambin hay constancia del uso del corcho para fabricacin de colchones y
almohadas, en los que se afirma que se descansaba muy bien.
A partir de la expansin de la industria taponera, y con la aparicin de otros
modelos de colmenas que venan a sustituir a las tradicionales, la extraccin parafabricacin decortizos se ha convertido en algo muy residual y prcticamente toda
la produccin se destina a las industria taponera y de aglomerados.
As, la saca de corcho que antes se realizaba de manera casi artesanal, a
pequea escala y con mucho tiento, ha pasado a convertirse en un oficio que hoy en
da realizan cuadrillas especializadas, locales o provenientes de Extremadura y
Portugal. En ocasiones y ante la falta de control externo, se ha dado una mala
prctica llegando a causar graves daos en ciertas masas productoras.
3 OBJETIVOS
Los objetivos del presente estudio son:- Profundizar en el conocimiento de lossobreiraisde la comarca del Deza.- Aportar datos orientativos acerca del potencial productivo de corcho por
parte de dichas formaciones.- Establecer las bases para una gestin sostenible de lossobreirais.
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4 METODOLOGA
El desarrollo metodolgico abarca los siguientes aspectos:
Fases
Cartografa y Escala
Formato
4.1 Fases
Inventario
Consiste en la recopilacin de todo tipo de informacin relacionada con elobjeto del estudio. Esta parte incluye la documentacin bibliogrfica, pginas web,
consulta a docentes y expertos, consulta a agentes econmicos locales, fbricas,
etc.
Incluye tambin la documentacin cartogrfica, a partir del Inventario Forestal
Nacional (IFN3) y cartografa del IGN, escala 1:25.000.
Dentro de esta misma fase tiene lugar el inventario, propiamente dicho,
consistente en la obtencin de datos de campo a partir del diseo de fichas de
campo y posterior salida al mismo. Este proceso conlleva una implementacin de la
ficha resultado de un primer reconocimiento de las masas.
Dada la singularidad del estudio, es necesario tener una idea preliminar de los
posibles tipos de masas. Esto conlleva el reconocimiento de todas las parcelas
recogidas en el inventario, as como de aquellas otras zonas expresamente
indicadas por lossacadores locales. Posteriormente se podr realizar, en los casos
que se estimen convenientes, un inventario ms pormenorizado en aquellas masas
que se justifiquen ms indicadas. El objeto de este inventario de detalle, sera
obtener informacin acerca de la produccin corchera (Ab, ndices de descorche,
Superficies de descorche, Calidad de corcho, etc). Estas cifras han de apoyar el
diagnstico del potencial productor de la comarca, haciendo hincapi en los
aspectos descriptivos y a ser posible, contrastando los resultados con las cifras
obtenidas a partir de lossacadoresy fabricantes.
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Tratamiento de la informacin
Comprende el tratamiento de la informacin de campo recogida en las fichas e
inventario de campo. El propsito es llegar a establecer una tipologa de masas de
alcornocal en la comarca. Esta fase incluye tambin la elaboracin de los datos deinventario de detalle de cara a su posterior anlisis y diagnstico
Evaluacin
A partir de la informacin recabada en la fase de Inventario y de los resultados
de la fase anterior, se abordar el diagnstico del estado de lassobreirasy sobreirais
en la comarca, desde el punto de vista de su aprovechamiento econmico as como
desde otros aspectos relacionados con su valor ecolgico, protector,multifuncionalidad, paisaje, etc.
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El siguiente esquema resume la metodologa del inventario:
Esquema 1: Metodologa
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DATOS DE PARTIDA- IFN
- Sacadores/Intermediarioslocales
DELIMITACIN CARTOGRFICA dezonas de aprovechamientocorchero
INVENTARIO1 FaseReconocimiento superficial demasas2 FaseEstimaciones periciales deparmetros dendromtricos ydasomtricos3 FaseInventario detallado para
obtencin de tarifas
RESULTADOSDatos de produccin comarcalesObtencin de tarifas para tipos demasa
Fichas de inventario:- Pericial- Detallado
CARTOGRAFAPuntos de produccin de corcho.Tipologa de produccin
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4.2 Cartografa y escala
Se ha generado la cartografa descriptiva a partir del mapa topogrfico de
Galicia, hojas 1:5.000 en formato dgn, y a partir de las capas de informacin enformato shape para su procesamiento en GIS, todo ello proveniente del SITGA
(Sistema de Informacin Territorial de Galicia).
Se ha empleado tambin el SIXPAC para la obtencin de ortofotos en las
parcelas donde han tenido lugar las acciones formativas.
4.3 Formato
El formato de edicin es en papel. No obstante se podr disponer del
documento en formato digital pdf, as como de las capas de informacin para su uso
en sistemas de informacin geogrfica, previa solicitud.
5 DELIMITACIN DEL MBITO DE ESTUDIO
El mbito de estudio son los municipios integrantes de laComarca do Dezaen los
que se ha constatado la presencia de aprovechamiento de corcho y que son: Vila de
Cruces, Agolada, Laln y Silleda.
A partir del Tercer Inventario Forestal se han podido delimitar las reas con
presencia de sobreira. En la siguiente figura aparecen reflejados con un crculo los
puntos donde se ha inventariado la especie.
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Figura 1: Distribucin de los puntos del IFN para la comarca do Deza.
Fuente: Tercer Inventario Forestal. Provincia de Pontevedra
Las parcelas del IFN3 estn levantadas en los vrtices de la malla kilomtrica
da la cartografa UTM situadas en el interior de zonas arboladas. La intensidad de
muestreo es generalmente de una parcela por kilmetro cuadrado (100 hectreas).
De las 1.184 parcelas levantadas en toda la provincia, en 184 se ha muestreado la
especie Q.suber , y de esas, 37 estn en la comarca do Deza.
En la figura anterior se puede apreciar la ubicacin de los puntos entorno alos ros Ulla, al norte, Deza, al Oeste y Arnego al Este.
Tabla 1: Reparto de parcelas en el IFN para la provincia de Pontevedra
Parcelas del inventario (IFN3)Total provincia Total provincia con Q.
suber
Total comarca Deza
con Q.suber
Reparto por municipios
1.184 184 37 Agolada 14Laln 1Silleda 4Vila de Cruces 18
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6 DISTRIBUCIN Y PRODUCCIN DE LOS ALCORNOCALES
A nivel mundial, el rea natural del alcornocal se cie a siete pases de la
cuenca mediterrnea occidental: Italia, Francia, Espaa, Portugal, Marruecos,
Argelia y Tnez. Portugal es el que mayor superficie tiene seguido de Espaa.
Se tiene constancia de la plantacin de alcornoque en California, Argentina,
Uruguay, sur de la antigua URSS y Japn, sin que al parecer se haya conseguido su
persistencia (Remacha).
Figura 2: Distribucin mundial de los alcornocales
Fuente: Informe WWF, 2006
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Las cifras de superficies y producciones segn diversos autores se muestran
en la siguiente tabla:
Tabla 2: Superfice y producciones de corcho en el mundo
Superficie ProduccionesPas Fuente ha % t %Portugal Carvalho (2002) 712.813 33,0 171.000 54,9Espaa Montero (1994) 477.125 22,1 84.430 27,1Argelia Iprocor (1999) 440.000 20,4 10.000 3,2Marruecos Iprocor (1999) 340.000 15,7 18.000 5,8Francia Iprocor (1999) .44.000 2,0 7.000 2,2Tnez Carvalho (2002) 45.690 2,1 9.547 3,1Italia Carvalho (2002) 99.502 4,6 11.205 3,5
Total 2.159.130 100 311.182 100,0
Portugal, Espaa y Marruecos suman el 91,2 % de la produccin mundial de
corcho, ocupando el estado luso el primer lugar en produccin, transformacin
industrial y comercializacin del corcho y sus derivados.
A nivel nacional, Andaluca es la mayor productora (65 %), seguida de
Extremadura (20%) y Catalua (14 %). El resto de la produccin procede de Castilla y
Len, castilla La Mancha y Comunidad Valenciana.
En la documentacin consultada no se han encontrado datos de produccin
para Galicia.
El hecho de que ms del 90% de los alcornocales espaoles se encuentren en
terrenos de titularidad privada provoca falta de transparencia en las cifras que
rodean el aprovechamiento corchero.
En cuanto a su transformacin, en Catalua se localizan dos terceras partes
de la industria espaola, mientras que ms de dos tercios de la produccin
provienen de Extremadura y Andaluca.
Los alcornocales presentan un rea de distribucin en la pennsula Ibrica,
que coincide sensiblemente con los territorios mediterrneo-hmedos en los que la
influencia de las glaciaciones cuaternarias se dej sentir con baja intensidad.
Climatologa del alcornocal
El alcornoque requiere un clima suave de tendencia ocenica, contemperaturas medias anuales en torno a los 15 C y una humedad relativa elevada
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ESTUDIO de losSOBREIRAIS(Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA(Pontevedra)(65-80%). Un importante factor limitante parece ser el nmero de das de helada y
su intensidad.
El intervalo de precipitacin anual media necesaria para el establecimiento
del alcornocal se sita ente los 600 y 1.000 mm.Ocupan un intervalo altitudinal que oscila entre 0 y 800 m.
En Espaa ocupan unas 480.000 ha predominando en unas 365.000. Las
provincias en que alcanza mayor importancia son Badajoz, Huelva. Sevilla y Cdiz.
(AA.VV. Los Bosques Ibricos: una interpretacin geobotnica, 2005).
La distribucin en Galicia corresponde al mbito fluvial de los ros Mio y Sil,
Ulla y sus afluentes Deza y Arnego, siendo tambin frecuente su presencia en las
zonas costeras.La clasificacin climtica de los alcornocales segn Montoya sera:- Alcornocales tpicos del Sudoeste peninsular .- Alcornocales costeros sobre arenas (Huelva, Cdiz y Marruecos).- Alcornocales clidos y hmedos , donde el alcornoque crece rpidamente,
alcanzando un gran tamao, aumentando el corcho lanoso o bofe (sierras
de Cdiz, Mlaga y Sur de Portugal, adems del Norte de Marruecos).- Alcornocal ocenico (Portugal y Oeste de la Pennsula, alcornocales
gallegos y cntabros). Clima fresco con pocas heladas y bastante
hmedo.- Alcornocal clido y seco (centro y Sur de la Pennsula Ibrica, Andaluca u
Norte de frica). Pocas heladas, con inviernos suaves y veranos muy
secos y calurosos.- Alcornocal continental . Se encuentra en las zonas de la Meseta Norte de
la Pennsula Ibrica (Salamanca, vila, etc). El clima es fro y seco, con
frecuentes nevadas, verano caluroso. Este clima no es ptimo para el
alcornoque pero puede sobrevivir en algunas zonas.
7 EXISTENCIAS Y PRODUCCIN EN LA COMARCA DO DEZA
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Se refieren en primer lugar los datos procedentes del los Inventarios
Nacionales y por ltimo lugar los obtenidos a partir de los trabajos de campo.
7.1 Datos anteriores a 1990
Los datos disponibles corresponden al Inventario Forestal Nacional y a los
datos proporcionados por los Servicios Forestales Provinciales, segn recoge
Montero, G. en su Tesis doctoral (1987). Se aportan todos los datos relativos a
Galicia por disponer de ellos.
Tabla 3. Superficies y reas basimtricas en Galicia.
Provincia SUPERFICIE AREAS BASIMTRICAS TOTAL (m2)ha (1) ha (2) Menores de 60
cm de CSB (3)
Mayores de 60
cm de CSC (4)
TOTAL
Pontevedra * * 1.501,5 13.455,8 14.597,3Orense * 188 6.949,8 7.251,2 14.201,0
(1) Datos del Inventario Forestal Nacional
(2) Datos proporcionados por los Servicios Forestales Provinciales
* Existen alcornoques pero figuran en el apartado Otras frondosas, sin
cuantificar la superficie que ocupan.(3) CSB: circunferencia normal medida sobre bornizo.
(4) CSC: circunferencia normal medida sobre corcho de reproduccin.
Los datos totales, elaborados para las provincias gallegas a partir del I.F.N.,
segn el mismo trabajo son:
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Tabla 4. Nmero de pies y rea basimtrica total por provincia.
Provincia Total mayores de 20 cm *Pontevedra N
Ab
162.791
13.455,84
Lugo N
Ab
147.353
7.174,65
Ourense N
Ab
131.803
7.251,25
n: n total de rboles inventariados en la provincia.
Ab: rea basimtrica en m2.
* La columna del total incluye solamente los rboles mayores de 17,5 cm de
dimetro y que por consiguiente podran estar todos descorchados.1
Superficie equivalente
Se sabe que la densidad adecuada de un alcornocal para la produccin de
corcho debe tener al menos entre 8 y 12 m2/ha como rea basimtrica mnima, ms
la correspondiente a los rboles que todava no han entrado en produccin. Al
dividir el rea basimtrica total correspondiente a los pies mayores de 60 cm de
circunferencia en cada provincia entre el rea basimtrica por hectrea mnima
necesaria para obtener una produccin aceptable, se obtiene una superficie de
alcornocal equivalente.
Los resultados para las provincias gallegas son:Tabla 5. Superficie equivalente de alcornocal en Galicia por provincias
Superficie equivalentePontevedra 1.121 a 1.682 ha
Lugo 598 a 897 haOurense 604 a 906 ha
7.2 Datos del Tercer Inventario Forestal Nacional
1 La tabla original, de la cual slo se presentan las cifras totales, mostraba las cifras por clases diamtricas de 5 cm,
de ah que el asterisco al que alude la tabla y que se refiere a 20 cm, corresponda al conjunto de clases diamtricas superiores
a 17,5 cm (20 cm es la mitad de la clase 17,5-22,5).
Adems la alusin al posible descorche al que hayan estado sometidos, est en relacin con la cifra de 60 cm
(circunferencia diametral mnima para iniciar descorche) y que equivale a 19,1 cm.
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Los datos pertenecen a la provincia de Pontevedra.
Distribucin de superficies segn uso y niveles de clasificacin del suelo.
Se proporciona el dato conjunto para las dos especies de Quercus, si bien seentiende que todos los pies corresponderan aQuercus suber , pues la encina no es
especie presente en la provincia de Pontevedra.
Tabla 5. Superficie equivalente de alcornocal en Galicia por provincias
Q.ilex/Q.suber Fcc Superficie (Ha)Monte arbolado Fcc > 20% 1.005,08Monte arbolado ralo Fcc 10-20 % 62,17
Monte arbolado disperso Fcc 5-10 % 1.848,26TOTAL 2.915,51
El IFN cifra en 2.915 hectreas la superficie para la provincia de Pontevedra.
Suponiendo un reparto proporcional en funcin del nmero de parcelas de
inventario, tendramos:
Tabla 6. Superficie asignada proporcionalmente en funcin del nmero de parcelas del IFN3 contabilizadas en la
comarca do DezaQ.suber Provincia Comarca Deza Municipios Superfici
e
(Ha)
Parcela
s
(N)N de parcelas 184 37 Agolada 221,76 14
Superficie
(ha)2.915,11 586,19
Laln 15,84 1
Silleda 63,36 4Vila de Cruces 285,12 18Total 586,19 37
Estos resultados persiguen la obtencin de unas cifras comparativas conotras fuentes. En principio, aunque s se espera que exista una relacin entre la
superficie as obtenida y la produccin de corcho, sta no tiene por qu ser
proporcional.
Existencias
Los resultados para la provincia son:
- N de pies mayores de 20 cm: 302.745
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- rea basimtrica: 30.219,23
La comparacin con los datos del primer Inventario Nacional se muestran a
continuacin.
Tabla 7. Comparacin entres datos de existencias segn 1IFN y 3IFN para la provincia de Pontevedra
Tercer IFN Primer IFN IFN3/IFN1Provincia Total mayores de 20 cmPontevedra N
Ab
302.745
30.219,23
162.791
13.455,84
1,8
2,2
Este incremento est respaldado por los resultados del Tercer Inventario, en
el que se reflejan variaciones, en cifras totales para elQuercus robur (especie que
podemos asimilar como patrn) del orden de 2,5.
Las existencias en la provincia segn los resultados de los Inventarios
Nacionales, han experimentado pues un incremento notorio.
La superficie equivalente, para toda la provincia, segn las nuevas cifras
sera:Tabla 8. Superficie equivalente segn el 3IFN para la provincia de Pontevedra
Superficie equivalentePontevedra 2.518 a 3.777 haComarca Deza 506 a 760 ha
7.3 Datos obtenidos del Estudio de campo
A partir de la informacin obtenida de fuentes locales,sacadores o
intermediarios, que han facilitado una relacin de sitios en donde tiene lugar el
aprovechamiento de corcho, se ha podido replantear un mapa inicial comarcal de
aprovechamiento de corcho.
Comparando estos puntos o zonas con los puntos de muestreo del Tercer
Inventario, ocurre que zonas con aprovechamiento en la actualidad no quedan
reflejadas en el Inventario y puntos del Inventario no estn siendo objeto de
aprovechamiento, generalmente debido a la escasa densidad de lasobreira en losmismos.
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En cualquier caso, s se constata la distribucin espacial de las zonas de
explotacin corchera, que corresponde a las riberas de los ros Ulla, Deza y Arnego
y sus afluentes.
La metodologa expuesta en el epgrafe 4.1. presenta en su ejecucin lossiguientes inconvenientes:
- Heterogenidad de las formas en que se presenta la sobreira. Se
distinguen dos forma principales:o Formas boscosas, constituidas por superficies contnuas.o Formas aisladas, constituidas por alineaciones entorno a campos
de cultivo, a lo largo de carreteras, cursos de agua, etc.
- Alto nmero de zonas de aprovechamiento corchero y pequeo tamaode las mismas. Se han inventariado 44 puntos y se ha procedido a la
rodalizacin de 30 de ellos. Los puntos restantes aparecen reflejados en
la cartografa, y corresponden a zonas de baja densidad de alcornoques y
alta dispersin.- Complejidaden la consecucin de un mtodo de inventario que recoja
esa diversidad.
Del reconocimientoin situ de los diferentes enclaves productores, en los
cuales se ha ido recogiendo informacin cualitativa y cuantitativa, se ha
determinado la existencia de dos sectores productores diferenciables:- Sector Este, que abarca las masas de Agolada, Laln y Toiriz (Vila de
Cruces).- Sector Oeste, para las restantes masas de Vila de Cruces y Silleda.
Se ha procedido, para cada sector, al inventario pie a pie de dos parcelas
contenidas en sendos rodales productores. Dichas parcelas se consideran
representativas de cada sector, de manera que los resultados que se obtengan en
cada una de ellas podrn extrapolarse a las masas contenidas en cada sector. Se han
medido los siguientes parmetros:- Dimetro normal de todos los pies (dn).- En algunos pies, denominados rboles tipo (5-10% del total):
o
Altura de descorche en el fuste (HD), en un nmero aleatorio depies
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o Dimetro a la altura media de descorche (Dm), en los mismos pies
en los que se ha medio la altura de descorche.o N de ramas descorchadas.
7.3.1 Tarifas
Para cada rbol tipo, se ha calculado la superficie de descorche mediante la
frmula:
SD = HD x x dn
SD, superficie de descorche en m2
HD, altura de descorche en m2
dn, dimetro normal en m
No se han medido datos de descorche en ramas, pues incrementara
notablemente el esfuerzo de inventario y los costes del mismo.
El anlisis de regresin ha dado como resultado las siguientes funciones.
Funciones de regresin
y = 0,1423x - 0,9094R2 = 0,6685
y = 0,0416x1,1978
R2 = 0,6744
0,00
2,00
4,00
6,00
8,00
10,00
12,00
0,0 20,0 40,0 60,0 80,0 100,0
dn (cm)
S D ( m 2 )
O Castelo-SECTOR OESTEZarra da Pena-SECTOR ESTE
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Para un mismo valor de dimetro normal, la altura de descorche es mayor en
el Sector Oeste que en el Sector Este. Esto es debido a una mayor intensidad de
descorche, cuya interpretacin veremos en el siguiente apartado.
7.3.2 Datos dasomtricos de los rodales
7.3.2.1 Estructura de la masa
En ambos casos las masas presentan estructuras muy similares. Son masas
procedentes de brinzales, con ocasional presencia de pies procedentes de brotes.
En cuanto a su composicin arbrea se han definido los siguientes tipos:Tabla 9. Tipificacin de lossobreirais
TIPOS DE MASA
A SOBREIRA L PURO
B SOBREIRAL ADEHESADO
C SOBREIRAL MIXTO CON PINAR
D SOBREIRAL MIXTO CON FRONDOSAS
Esta tipificacin se ha propuesto con el objetivo de facilitar una mejor
comprensin del medio en el que se desarrollan lassobreiras. Su valor esfundamentalmente cualitativo, si bien se ha tomado como criterio la relacin entre
reas basimtricas AB sobreiras/AB total.
Si es mayor de 2/3 se consideran masas del tipo A o B. si es menor,
corresponden a los tipos C o D.
Las diferencias entre los tipos A y B, residen fundamentalmente en que el
tipo B alberga tambin un uso pastoral.
7.3.2.2 Nmero y distribucin de clases diamtricas
Se presentan los datos para cada rodal. La distribucin se refiere a clases
perimetrales que son las que habitualmente se manejan en masas de alcornocales.
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DISTRIBUCIN DE CLASES PERIMETRALES"O CASTELO" SECTOR OESTE
0
113
22 27 16 16
54
32
59
3222
4838
27 22 27
5 11 11 011
0 0 0
16
0 00
20
40
60
80
100
120
7 - 3 0 3 0
- 6 0 6 0
- 7 0 7 0
- 8 0 8 0
- 9 0
9 0 - 1 0
0
1 0 0 - 1
1 0
1 1 0 - 1
2 0
1 2 0 - 1
3 0
1 3 0 - 1
4 0
1 4 0 - 1
5 0
1 5 0 - 1
6 0
1 6 0 - 1
7 0
1 7 0 - 1
8 0
1 8 0 - 1
9 0
1 9 0 - 2
0 0
2 0 0 - 2
1 0
2 1 0 - 2
2 0
2 2 0 - 2
3 0
2 3 0 - 2
4 0
2 4 0 - 2
5 0
2 5 0 - 2
6 0
2 6 0 - 2
7 0
2 7 0 - 2
8 0
2 8 0 - 2
9 0
2 9 0 - 3
0 0
m a y o
r 3 0 0
clase perimetral (cm)
n d e p
i e s
total clase
Los resultados para el rodal Zarra da Pena se muestran a continuacin.
DISTRIBUCIN DE CLASES PERIMETRALES"ZARRA DA PENA" S ECTOR ESTE
6
431
4092 92
29 5269 58
109
2981 81
46 35 46 29 40 35 290 17 12 17 17 0 12
050
100150
200250300350400450500
7 - 3 0 3 0
- 6 0 6 0
- 7 0 7 0
- 8 0 8 0
- 9 0
9 0 - 1 0
0
1 0 0 - 1
1 0
1 1 0 - 1
2 0
1 2 0 - 1
3 0
1 3 0 - 1
4 0
1 4 0 - 1
5 0
1 5 0 - 1
6 0
1 6 0 - 1
7 0
1 7 0 - 1
8 0
1 8 0 - 1
9 0
1 9 0 - 2
0 0
2 0 0 - 2
1 0
2 1 0 - 2
2 0
2 2 0 - 2
3 0
2 3 0 - 2
4 0
2 4 0 - 2
5 0
2 5 0 - 2
6 0
2 6 0 - 2
7 0
2 7 0 - 2
8 0
2 8 0 - 2
9 0
2 9 0 - 3
0 0
m a y o
r 3 0 0
clase perime tral (cm)
n d e p
i e s
total clase
Comparemos adems los datos obtenidos en uno y otro caso.
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0,0
5,0
10,0
15,0
20,025,0
30,0
35,0
40,0
7 - 3 0
6 0 - 7 0
8 0 - 9 0
1 0 0 - 1
1 0
1 2 0 - 1
3 0
1 4 0 - 1
5 0
1 6 0 - 1
7 0
1 8 0 - 1
9 0
2 0 0 - 2
1 0
2 2 0 - 2
3 0
2 4 0 - 2
5 0
2 6 0 - 2
7 0
2 8 0 - 2
9 0
m a y o
r 3 0 0
Clase perimetral
N p
i e s
/ h a Zarra/haCastelo/ha
7.3.3 rea basimtrica, Superficie de descorche e Intensidad de descorche
Estos parmetros cuantifican la produccin actual de las masas desobreirais.
Consideraremos en primer lugar los datos obtenidos en los rodales inventariados.
El rea basimtrica se obtiene a partir de los dimetros de los pies
inventariados para cada parcela.
A partir de las rectas de regresin presentadas en el apartado 7.3.1, se puede
calcular de manera sencilla la superficie de descorche de todos los rboles
inventariados. A partir de la superficie de descorche total de las parcelas se calcula
la superficie de descorche total de cada rodal (O Castelo y Zarra da Pena).
La intensidad de descorche media (IDM) es un parmetro adimensional que
viene definido por la siguiente expresin:IDM= SD/Ab,
donde SD es la superficie de descorche en m2/ha, y Ab, el rea basimtrica en
m2/ha.
Los resultados obtenidos para los dos rodales inventariados, y siempre
referidos asobreiras2, son los siguientes:
2 Los datos de reas basimtricas totales y n de pies por hectrea totales correspondenal conjunto de sobreiras y otras especies arbreas que frecuentemente acompaan estasmasas, pero que no son los que se muestran en esta tabla.
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Tabla 10. Parmetros dasomtricos obtenidos para cada rodal inventariado
SD/ha
(m2/ha)
Ab/ha
(m2/ha)
IDM N de
pies/ha
SD/pie
(m2/pie)O Castelo 268,1 9,0 29,8 45 5,96
Zarra daPena
296,1 14,8 20,1 60 4,93
Como dato ms llamativo resulta el valor de ID, intensidad de descorche, casi
nueve unidades mayor en O Castelo que en Zarra da Pena, lo cual indica una mayor
presin de descorche sobre los pies de O Castelo. La menor densidad y rea
basimtrica en ese caso, se compensa con una mayor presin de descorche. No
obstante, segn Montero y Grau (1988), la experiencia y datos de que se disponenaconsejan no superar el valor de IDM=35, oscilando entre 22-24 para masas muy
densas y 34-36 para alcornocales adehesados. Segn el mismo autor (Montero et
al,. 1990a, 1993), el rea basimtrica en montes cuya produccin principal sea el
corcho su valor no debe ser inferior a los 9-10 m2/ha ni superior a 20-22 m2/ha
contabilizando solamente los rboles descorchados.
Se deduce entonces que en Zarra da Pena, la intensidad de descorche est
en el lmite inferior aconsejable, mientras que O Castelo est dentro de valoresadmisibles tirando a altos. Su proximidad a valores ms propios de masas
adehesadas procede probablemente de su condicin de masa mixta, con valores
altos de rea basimtrica total (contabilizando todas las especies), pero con valores
especficos similares a los tpicos de zonas adehesadas.
7.3.4 Produccin de los sobreirais de la comarca do Deza
La estimacin de la produccin se ha hecho a partir de los datos de IDM
obtenidos anteriormente. Se ha asignado a cada sector un valor de IDM,
entendiendo que el conjunto de rodales o masas integrados en el mismo presentan
un comportamiento homogneo desde el punto de vista de su aprovechamiento.
En un estudio de estas caractersticas es necesario recurrir a simplificaciones,
pues un mayor detalle de los clculos implicara un considerable esfuerzo de
inventario, quedando adems fuera de los objetivos del presente trabajo.
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Asignado el tipo de IDM, simplemente con el valor de rea basimtrica, a
partir de mediciones periciales, es posible obtener la superficie de descorche, SD
por hectrea.
Multiplicando por la superficie del rodal, resulta la superficie de descorchetotal.
La expresin que relaciona todos estos parmetros es:
SD = IDM * Ab,
Tabla 11. Frmula de obtencin de la superficie de descorche para cada sector
Sector IDM Ab SDOeste 29,8 Dato pericial IDM*AbEste 20,1 Dato pericial IDM*Ab
Finalmente, es necesario disponer de un valor que relacione la superficie de
descorche (m2), con la produccin en kg (toneladas) de corcho. Para ello se han
empleado los datos de produccin de A Zarra da Pena, cuyo valor resultante es de
20,97 kg/m2, estimacin de peso de corcho fresco. El corcho seco al aire
experimenta una prdida de peso entre del 16 al 20 por 100.
Este valor se refiere a un turno de descorche de 9 aos.La produccin resultante, agrupada por parroquias se muestra en la
siguiente tabla:
Tabla 12. Produccin de corcho por parroquia
PARROQUIA kg corcho tm corchoAGRA 5.058 5BAA 421 0BASADRE 421 0BRNTEGA 496.313 496BROCOS 7.587 8CARMOEGA 317.379 317O SEXO 18.546 19RAMIL 421 0SESTO 91.043 91VAL 130.243 130VILARIO 421 0CERCIO 16.438 16GALEGOS 108.746 109RODS 184.972 185
VILATUXE 421 0CARBOEIRO 1.250 1PAZOS 53.117 53
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BASCUAS 20.622 21BESEXOS 625 1BRANDARIZ 0 0CAMANZO 22.497 22LARAZO 14.998 15MERZA 152.477 152OLLARES 0 0PILOO 43.743 44SABREXO 16.248 16SALGUEIROS 28.746 29TOIRIZ 137.909 138Total 1.870.663 1.871
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Estos mismos resultados mostrados por municipios, son:
Produccin por municipio (toneladas)
1.068
311
54
438
AGOLADALALNSILLEDAVILA DE CRUCES
Se recalca nuevamente que esta produccin se refiere a un periodo de 9
aos, con lo que resultara unaproduccin anual para toda la comarca de 208
toneladas.
7.3.5 Anlisis y comparacin de resultados
Se ha querido contrastar el resultado de produccin anual con los datos de
produccin aportada por lossacadoreslocales.
Segn uno de ellos, la produccin anual a cargo de una cuadrilla (3-4
integrantes) es de 40.000-50.000 kg, como mximo.
En una misma campaa puede llegar a haber 6 cuadrillas en toda la comarca,
lo cual significara hasta 240-300 toneladas de produccin anual.Por otro lado, segn otro sacador, la produccin anual estimada en nmero
de trilers, ha sido de 4 trilers por campaa. 1 trailer de 12 toneladas puede cargar
entre 10.500 y 12.500 kg de corcho. Para un nmero similar de cuadrillas (6), la
produccin total anual estara entre 252 y 300 toneladas.
Estas cantidades se refieren a la extraccin durante una campaa. La
produccin total, teniendo en cuenta la duracin del turno, podra alcanzar, segn
datos aportados por el segundo sacador , cifras entre 756 y 900 toneladas. En
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ESTUDIO de losSOBREIRAIS(Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA(Pontevedra)principio, y a falta de ms informacin, no es posible conocer los datos reales de
extraccin. Se sabe que, por parte de lossacadores locales, su actividad abarca
varias campaas dentro de un mismo turno, pero se desconoce la frecuencia de
saca de las cuadrillas que habitualmente operan en la comarca.Se ha procedido tambin a estimar la produccin de corcho a partir del
nmero de pies productores en al comarca, dato que tambin ha sido facilitado por
uno de los sacadores. El estimadorn de sobreiras de las que se extrae corcho es el
trmino ms empleado y mejor comprendido entre los propietarios, intermediarios
y sacadores. Es muy habitual que el comprador o intermediario valore el
aprovechamiento en funcin del nmero de pies productores, es decir, a tanto la
sobreira.La estimacin de la produccin total es de 750 toneladas cada 9 aos,
obtenida a partir del nmero total de pies productores (n de sobreiras) y de la
produccin media por pie.
Tabla 13. comparacin de cifras de produccin y extraccin segn diferentes fuentes
Comparacin entre cifras de produccin y de extraccinEXTRACCIN Sacador 1 Sacador 2 N de sobreiras Anual 240-300 t 252-300 tCada 9 aos 756-900 t 750 tPRODUCCIN Inventario de
campo Anual 208 tCada 9 aos 1.871 t
Las cifras obtenidas guardan coherencia entre s, si consideramos los datosde extraccin y de produccin por separado.
Sin embargo, al comparar valores totales de extraccin y produccin la
diferencia es considerable. Esto puede ser debido a:- Subestimacin de los datos de extraccin por parte de los sacadores.- Falta de informacin relativa a la extraccin proveniente de otras
cuadrillas que trabajan en la zona.
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- Los datos aportados por lossacadoresse refieren a las masas del sector
Oeste, y en menor medida a las del sector Este. Los rendimientos son
menores en las masas del sector Oeste, por lo que las cifras medias de
extraccin anual seran en cualquier caso superiores a las que manejanlos sacadores.
- Sobrevaloracin de los datos de produccin, que puede deberse a:o Consideracin de datos de Ab (m2/ha) superiores a los valores
reales.o Consideracin de superficie productora (ha) superior a la real.
o Consideracin de datos de descorche (kg/m2) superiores a los
reales.- Considerar un periodo de descorche inferior al real. En general el turno es
de 9 aos, pero en ocasiones o en determinadas zonas el turno puede ser
superior a esa cifra.
Por otro lado, comparemos las cifras comarcales de superficie obtenidas a
partir del inventario de campo con las del Inventario Nacional.
Tabla 14. Superficie comarcal desobreiral segn diferentes aproximaciones
Fuente SuperficieInventario de campo (1) 592 ha
3IFN (2) 586 ha3IFNSuperficie equivalente (3) 506 a 760 ha
(1) Cifra resultante de sumar las superficies de las masas desobreirais
de la comarca, obtenidas a partir de la rodalizacin.(2) Dato obtenido a partir del Tercer IFN, por asignacin proporcional
de superficie en funcin del nmero de parcelas del inventario
con presencia deQ. suber (v. tabla 6)
(3) Superficie equivalente a partir del Tercer IFN, segn relacin
aportado por Montoya (v. tabla 8)
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La superficie obtenida a partir del inventario de campo debe considerarse
bastante fiable, pues al compararla con la superficie equivalente resulta un valor
prximo a la media de dicho intervalo.
7.3.6 Comparacin con datos de otras zonas productoras
En el libro de Vieira Natividade, se cita a SOUSA PIMENTEL (1888), el cual
relata producciones superiores a 5.000 kilos por hectrea, en alcornocales adultos.
En el caso de A Zarra da Pena, la produccin estimada supera los 6.000 kilos.
MORAES (1889), menciona una produccin de 90 kilos por rbol en alcornoques de
35-45 aos, y de 150 kilos en los de 50-60 aos, e indica, para la densidad de las
masas, respectivamente, 50 y 30 rboles por hectrea, lo que da para un periodo de
10 aos 4.500 kilos. Aade Vieira que esas producciones unitarias no pueden ser
resultado de un aprovechamiento racional.
Las cifras medias para A Zarra da Pena son 104 kilos por rbol, para una
densidad de 60 pies/ha.
7.3.7 Conclusiones del inventario
Los datos de produccin obtenidos exceden considerablemente de los datos
de extraccin aportados por los sacadores. Una mayor sistematizacin del
inventario aportara mayor precisin, si bien los puntos dbiles de la gestin no
vendran dados por carecer de una informacin precisa, sino de obviar una serie de
aspectos, entre otros:- Estado sanitario de las masas.- Encuadre del aprovechamiento.- Forma de gestin del aprovechamiento.- Potencial productivo y cualitativo de las masas.- Cualificacin y control de las cuadrillas que operan en la comarca.
Ha quedado patente a medida que se identificaban masas y durante el
inventario en A Zarra da Pena y O Castelo la importancia de enfatizar una gestin
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ESTUDIO de losSOBREIRAIS(Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA(Pontevedra)adecuada frente a la obtencin de unos datos con un grado determinado de
precisin.
Es necesario encuadrar la aptitud productiva de lossobreirais comarcales, y
defender en cualquier caso la gestin sostenible frente a la mala prctica ysobreexplotacin del recurso.
8 LA INDUSTRIA DEL CORCHO
8.1 La extraccin y la venta
La extraccin del corcho en la comarca se realiza por parte de cuadrillas. Enuna misma campaa pueden confluir hasta 6 (7?) cuadrillas, de las cuales un mximo
de 3 son locales y el resto son procedentes de Extremadura y Portugal. Las
cuadrillas locales suelen estar formadas por 2 3 operarios, mientras que las
forneas se componen de 4 5.
Las principales formas de venta son:- Por pie.
o Acuerdo entre el propietario y un intermediario. Se fija un preciopor pie y el nmero de pies a descorchar.
o Acuerdo entre el propietario y el sacador, sin intermediarios.
Tambin se fija un precio por pie y se determinan el nmero de
pies que se descorcharn.
En ambos casos, el intermediario o sacador visita a los propietarios. Suele
haber una identificacinin situ de las sobreiras objeto de aprovechamiento. Laventaja del intermediario es que suele conocer las propiedades de los vecinos sin
que sea necesario por parte de los titulares personarse en la propiedad. En
ocasiones, lossacadoresextraen el corcho sin que haya habido acuerdo alguno con
sus titulares.
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- A resultas . Se fija un precio por kg, y tras el aprovechamiento se pesa el
corcho extrado y se liquida. Esto suele suceder cuando las producciones
son ya de cierta entidad.
El corcho extrado, previo apilamiento, se carga en trileres y se traslada a las
fbricas para su procesamiento.
8.2 El aprovechamiento industrial
El destino industrial del corcho suele ser las fbricas de tapn natural o
aglomerado. La calidad del corcho producido en la comarca no suele ser apta para
tapn natural, si bien en origen o en destino se procede a su clasificacin con el fin
de orientar su procesamiento.
Generalmente las cuadrillas de sacadores forneas extraen para sus propias
fbricas, entendemos que de la industria preparadora o taponera.
Las cuadrillas locales venden la produccin a la industria taponera. El corcho
que no es apto para tapn natural se destina a las lneas de trituracin parafabricacin de tapn aglomerado.
Tal y como recoge Remacha Gete en su libro, la obtencin de granulados
nace como aprovechamiento de subproductos que aparecen en la industria (). El
granulado en algunos casos se utiliza totalmente para produccin propia y en otros
casos parte del granulado se vende a fbricas de tapones aglomerados y
aglomerados. En esta ltima situacin, esta parte del granulado es producto final.
Adems hay fbricas de granulado exclusivamente que hacen una redistribucin enintervalos de tamaos adecuados a cada uno de sus clientes.
La diferencia entre un destino y otro es nicamente la materia que metamos
al principio.
Tabla 15. Tipos de materia prima segn tipo de uso
MATERIA PRIMATipo de uso Producto alimentario Producto no alimentario
Proceso produccin Aglomerado para tapn Obtencin de grnulos para aglomeradonegro, aglomerado compuesto, etc
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Requisito Imprescindible corcho cocido No imprescindible corcho cocidoMateria prima - Trozos o pedazos
recogidos en el
descorche cocidos.- Aparas procedentes
de la industria
preparadora.- Sobras de rebanadas
y restos de
perforado de las
rebanadas.- Tapones, arandelas,
plantillas perforadas
de arandelas y
recortes de corcho
natural.- Refugo de
reproduccin
- Corcho bornizo crudo de
verano.- Corcho segundero.- Refugo.- Zapatas.- Mancha amarilla.- Corcho quemado.- Pedazos de corcho cocido
o no.- Bornizo de invierno.- Aparas de espalda.
Por su inters, dada la aptitud productora de lossobreirais dezanos, se
muestra la lnea de flujo de fabricacin de granulados de corcho:
1. Control de la materia prima en recepcin
2. Almacn en naves
3. Transporte a tolva
4. Alimentacin a tolva
5. Imantacin en salida tolva
6. Mesa vibradora (separacin tierras y calibracin pedazos de corcho
broken)
7. Molino destrozador o de estrellas
8. Separacin de impurezas o criba
9. Molino mixto y/o de cuchillas
10. Clasificacin en tamices vibratorios o zarandas (Rotex)
11. Mesas densimtricas
a. Silo de granulados para aglomerados negros o compuestos (H%=8-
10%)
b. Silo de almacenamiento o sacas de almacenamiento para vender afabricantes de tapn (H%=8-10%)
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12. Secadero de granulado
a. Proceso de elaboracin del aglomerado o tapn aglomerado (H
%=5-7%)
La materia prima podra tratarse, en todo caso, de corcho no cocido nipreviamente tratado, pues su destino sera la produccin de granulado para uso no
alimentario.
8.3 Productos y Comercializacin
Existe una amplia gama de productos obtenidos a partir del granulado de
corcho.
En el presente estudio y para obtener una idea de magnitud de la produccin
de corcho y sus posibilidades econmicas, se ha procedido a reflejar los datos
econmicos referidos al corcho granulado a granel, que en la actualidad se
comercializa para su uso en construccin.
Con un proceso industrial similar, que incluye adems el cocido en autoclave
y otras etapas encaminadas a darle un acabado comercial, se obtiene el aglomeradonegro.
La principal diferencia entre ambos productos es la mayor densidad del
aglomerado negro frente al granulado, lo cual encarece considerablemente el
transporte en el segundo caso. Este factor repercute finalmente en el consumidor,
pues hasta un 30 % del precio de venta al pblico del granulado correspondera a
costes de transporte.
Se puede dar como precio de venta al pblico de referencia, para elgranulado de corcho, 124,00 /m3.
1 m3 equivale a 13 kg de material. Para un rendimiento del 50 %, es decir, que
por cada 100 kg de corcho extrado, se obtengan 50 kg de granulado, y para una
produccin ordenada, segn las cifras anteriores, resultaran los siguientes ingresos
brutos:- 208 toneladas anuales de produccin bruta, en fresco, que con una
reduccin del 20 %, resulta 166,4 toneladas.
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- 83,2 toneladas de produccin de granulado de corcho.- 6.400 m3 de granulado de corcho.- 793.600 euros de ingresos brutos anuales.-
12.065 euros/ha.ao, referido a hectreas productivas.
Los gastos que habra que tener en cuenta seran:- Costes de transporte (hasta un 30 % del PVP).- Coste de la materia prima en origen.- Costes de produccin industrial.- Costes de marketing y comercializacin.
- Costes de amortizacin industrial (1.000.000 euros de inversin inicial).- Costes de gestin de lossobreirais(canon).
Una industria local de aprovechamiento y transformacin del corcho en
granulado, debera contar con las cifras de produccin e ingresos brutos
anteriormente mostrados.
En un escenario hipottico de gestin y produccin ordenada de los
sobreirais, la transformacin de la materia prima, implicara la siguiente
revalorizacin del producto:Tabla 16. Ingresos segn transformacin de la materia prima
Precio corcho rbol en pie Precio en fbrica PVP del granuladoIngresos brutos
generados
18.000 24.960 793.600
Valor/ha productiva 274 380 12.065
Notas:- Precios para el ao 2009.- Los ingresos corresponden a la produccin anual. Al cabo de 9 aos, que
es el turno de descorche previsto, la produccin sera de 1.872 toneladas.- Los precios se refieren a un volumen de extraccin igual para cada uno de
los 9 aos del turno.- El valor/ha productiva se supone en caso de ordenacin en superficies
equiproductivas. Tiene inters de cara a la comparacin de valores, pero
no implica que ese tipo de gestin sea el ms indicado.
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Los valores de la tabla anterior ponen de manifiesto la importancia de la
transformacin de la materia prima, desde el punto de vista de su valor aadido. El
anlisis de viabilidad econmica de una industria local de produccin de granulado,llevara consigo un estudio ms exhaustivo.
Las cifras de produccin total y de ingresos brutos para el producto
elaborado (granulado) plantean la conveniencia de una gestin conjunta de los
sobreiraisencaminada a una comercializacin conjunta. La posibilidad de implantar
una industria local en ese contexto parece viable, ms teniendo en cuenta que se
trata de una produccin fcilmente certificable y con un mercado creciente. Los
beneficios indirectos de una actividad tal son numerosos, pero destacan lavalorizacin forestal de las masas desobreirais, la proteccin del medio y del paisaje
forestal, la dinamizacin de la actividad socioeconmica ligada a esas formaciones,
fijacin de CO2, prevencin de incendios, etc.
8.4 Uso tradicional del corcho
La aplicacin ms reciente que ha generado un aprovechamiento de las
sobreiras es su uso para cortizos. Los cortizos son cilindros de corcho empleados
como colmenas para las abejas. Hoy en da su uso ha decado enormemente al
haber sido sustituidas por las de madera o fibra, las cuales se comercializan a buen
precio en el mercado. No obstante, sigue habiendo un consumo residual de este
tipo de colmenas, e incluso se ha llegado a decir que la miel en uno y otro caso no
tiene las mismas caractersticas en cuanto a su color, consistencia, sabor, etc.
9 ANALISIS DAFO PARA LOSSOBREIRAISDO DEZA
Se ha considerado oportuno de cara a una planificacin estratgica de los
sobreiraisde la comarca do Deza proceder al anlisis DAFO.
9.1 Debilidades
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- Escaso valor que se le da al corcho y a lasobreira por parte de los
pequeos propietarios (non dan nada por elas e tampouco as deixan
pinchar).-
Abandono de la gestin del monte.- Estado sanitario de lossobreirais.- Baja calidad del producto de cara a la industria taponera (tapn natural).- Estructura de la propiedad fragmentada y de pequea dimensin.- Escasez de personal cualificado en la extraccin de corcho a escala local.- Pequea produccin de la comarca en relacin con otras zonas de la
Pennsula.
9.2 Amenazas
- Concentraciones parcelarias.- Presas para produccin hidroelctrica.- Falta de regulacin del aprovechamiento por parte de la administracin
forestal.- Falta de ordenacin del recurso.- Figuras de proteccin del territorio sin PORN ni PRUG.- Descoordinacin entre organismos que supervisan el aprovechamiento
(servicio forestal y SEPRONA).- Falta de informacin acerca de la extraccin, produccin, precios,
mercado, ecologa y selvicultura especfica, de este tipo de formaciones.
9.3 Fortalezas
- Formaciones forestales de gran valor ecolgico y estabilidad.- Produccin multifuncional del bosque: corcho, setas, plantas medicinales,
leas, biomasa.- Resistencia natural al fuego.- Gran longevidad de las masas.
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- Capacidad de cada sobreira de producir sucesivas capas de corcho,
manteniendo la cobertura arbrea y durante un periodo de tiempo que
puede superar los 100 aos.
9.4 Oportunidades
- Gran potencial de aprovechamiento de los recursos delsobreiral:
educativo y recreativo, setas, plantas medicinales, etc.- Posibilidad de aumentar la produccin mediante la gestin silvcola de las
masas.- Mercado de materiales de construccin naturales en auge.
- Excelentes caractersticas diferenciales del corcho frente a otrosmateriales.
- Gestin fcilmente certificable como sostenible por sus caractersticas
intrnsecas.- Cercana con posibles puntos de transformacin industrial.- Valiosa alternativa de desarrollo rural con base territorial.
10 GESTION DE LOS SOBREIRAIS PARA EL SIGLO XXI
Se estima oportuno comenzar citando literalmente a Montoya Oliver (1980),
el cual escribe que desde el punto de vista ecolgico y de conservacin de la
naturaleza, el alcornoque es una especie noble y climtica y por tanto, de alta
capacidad de proteccin y creacin del suelo, dando origen a una intensa vidaanimal, as como a una evidente diversificacin del ecosistema en que habita, en
funcin, principalmente, de sus densidades de masa y diferentes usos de su
sotobosque. Es, adems, de las pocas especies clmax que slo con sus aspectos
puramente econmico-contables justifican ampliamente su conservacin.
Segn Montero, G. y Caellas, L. (2003), la selvicultura de los alcornocales
tiene como peculiaridades propias el uso mltiple (cientfico, productivo, cultural,
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ESTUDIO de losSOBREIRAIS(Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA(Pontevedra)recreativo, etc) y que la produccin de corcho se obtiene sin necesidad de cortar el
rbol ().
La clave de la gestin para lossobreiraisdezanos y gallegos, por extensin,
reside en conjugar cantidad y calidad de corcho con la sosteniblilidad del recurso y lamultifuncionalidad de los mismos.
Los resultados del inventario de campo para las dos zonas representativas de
la comarca, han dejado entrever cmo la gestin se acomoda a los tipos de masa en
cada caso. Se ha visto cmo en las masas con menor densidad desobreiras, son
objeto de un aprovechamiento ms intenso, con intensidad de descorche superior a
las zonas donde la densidad es mayor. En cuanto a los tratamientos culturales, stos
son prcticamente inexistentes. En el sector Oeste (Vila de Cruces y Silleda), lapropia configuracin del bosque mixto, con una estructura irregular, una cobertura
de copas alta, produce fustes rectos y exentos de ramas laterales (poda natural).
En el sector Este, con masas de apariencia ms regular, con una mayor
predominancia de lasobreirafrente a otras especies forestales, encontramos mayor
presencia de podas en las masas y una mayor frecuencia de formas adehesadas. La
intensidad de descorche es menor que en el sector occidental.
La espesura ms adecuada, segn Montoya (1980), en relacin con la
produccin de corcho, es:- La ms elevada posible si la calidad del corcho carece de inters, siempre
que permita pelar hasta 1,80-2,00 metros.- Cuando interesa la calidad del corcho, la espesura ms conveniente es la
ms elevada posible, compatible con un coeficiente de descorche de
valor 3.
En particular, se estima oportuno aclarar lo que al turno de descorche
respecta. As, Montero y Caellas indican quese ha aceptado en todos los pases
que el turno de descorche no debe ser inferior a 9 aos, y esto, con independencia
del calibre que alcance el corcho en ese periodo.
Asimismo, para los corchos de mala calidad y gran calibre, correspondiente
con el caso galaico, se apunta la conveniencia de alargar el turno de descorche
basndose en la mayor calidad del corcho producido en los ltimos aos del turno,
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ESTUDIO de losSOBREIRAIS(Quercus suber L.) de la COMARCA do DEZA(Pontevedra)de manera que el exceso de calibre revierta en una mejora de la calidad
taponificable, emplendose el corcho sobrante para la fabricacin de aglomerado.
La decisin acerca de la duracin del turno depende claramente de los
precios de mercado, plantendose una banda de turno de descorche (entre 9 y 12aos, o entre 12 y 14). Para evitar las grandes oscilaciones del precio parece ms
lgico acudir a las ordenaciones comarcales y al cooperativismo que permiten a la
oferta alcanzar un volumen de produccin anual suficiente para influir en el
mercado (Montero et al., 1994a).
En resumen, la gestin debe partir del reconocimiento de la tipologa de
sobreiraly de las prcticas tradicionales y actuales para posteriormente introducir
un mtodo de manejo de carcter progresivo. Debe ser capaz de empezar a mostrarsu utilidad con intensidades de gestin bajas y ser capaz de llegar, por el progresivo
convencimiento del propietario del monte sobre su utilidad, a la gestin adecuada
para las condiciones de cada monte en cada momento (Montoya, 1980)
El planteamiento de una gestin sostenible para lossobreiraisdezanos habra
de pasar por la ordenacin del aprovechamiento corchero, preferiblemente a escala
comarcal, y cuyas condiciones tcnicas ms relevantes son:- No hacer la primera pela antes de que el rbol haya alcanzado los 60 cm
de permetro a la altura del pecho.- La longitud de descorche en la primera pela no debe ser mayor de dos
veces el valor del permetro a la altura del pecho, es decir, en esta
primera pela la altura estar entre 1,2 y 1,4 metros.- En la segunda pela la relacin no debe ser superior a 2,5, lo que da alturas
de descorche entre 1,7 y 1,9 metros.- En descorches sucesivos, la relacin no debera superar el valor 3.- Practicar los cuidados culturales acordes al tipo de objetivos
determinados para los sobreirais.
Debe hacerse referencia adems al Cdigo Internacional de Prcticas
Subercolas, el cual contiene los aspectos bsicos para una gestin sostenible.
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11 LINEAS BSICAS DEL PLAN ESTRATGICO DE LOSSOBREIRAISDEZANOS
A partir del anlisis DAFO sera posible desarrollar un plan estratgico paralos sobreiraisdo Deza, que se debera hacer extensivo a otras zonas productoras de
corcho dentro del territorio gallego.
Las lneas bsicas del plan seran:- Organizacin de la propiedad mediante formas asociativas de gestin y/o
comercializacin.- Ordenacin de los sobreirais para la produccin multifuncional de
recursos (corcho, leas, setas, paisaje, fauna, flora).- Recuperacin de laderas incendiadas en embalse de Portodemouros,
aprovechando presencia de masas residuales desobreiras.- Integracin con otras herramientas de consolidacin de la gestin:
o Certificacin forestal.o Custodia del territorio.
- Formacin de agentes implicados en la gestin:o Sacadoreso Guardera forestal y de medioambiente
o Otras administraciones de gestin solapada.- Divulgacin de la gestin forestal a escala local.- Integracin con otros mbitos econmicos y sociales.
o Empresas de turismo y ocio.o Industrias transformadoras regionales.o Empresas comercializadoras.o Asociaciones.
12 CONCLUSI0NES DEL ESTUDIO
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1. Se han identificado casi 50 puntos o reas de produccin corchera, y se ha
estimado para las mismas una produccin total, para un turno de descorche
de 9 aos, de 1.891 toneladas de corcho fresco.
2. Se han agrupado en dos tipos o sectores productivos, el Oeste, ms hmedoy de menor calidad y el Este, de mayor calidad y ms seco. Los resultados del
inventario han constatado la diferencia entre ambos, al tiempo que se ha
visto la relacin entre densidad del alcornoque e intensidad de descorche,
mayor en el sector Oeste.
3. Los puntos del IFN identificados inicialmente no siempre han correspondido
con zonas de produccin corchera.
4. No existe ninguna ordenacin de la gestin y el desconocimiento de lascaractersticas de estas masas es patente. No obstante, en el
aprovechamiento tradicional s se ha respetado un turno mnimo de
descorche de 9 aos.
5. La produccin comarcal de corcho ha ido decreciendo, debido a las
concentraciones parcelarias y a la construccin de presas hidroelctricas.
6. La falta de control y seguimiento del aprovechamiento, por parte de la
administracin competente y de los propietarios, unido al desconocimiento
de las normas tcnicas que deberan regir el mismo, est provocando un
paulatino decaimiento de las masas, debido a la mala prctica por parte de
algunas cuadrillas que operan en la comarca.
7. La gestin y comercializacin conjunta de las masas productoras supondra
una mejora notable del estado de las mismas as como la posibilidad de
transformacin industrial en el propio mbito territorial.
8. La gestin sostenible de lossobreiraisimplica adoptar y cumplir una serie de
normas tcnicas en cuanto al aprovechamiento de corcho,
compatibilizndolo con otros usos y funciones y reportando el mximo de
beneficios socioeconmicos. Han de adaptarse los mtodos de manejo a las
caractersticas propias de esas masas, con criterios flexibles y realistas.
13 BIBILOGRAFA Y DOCUMENTACIN
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Direcciones web- www.apcor.pt- www.icsuro.com- www.iprocor.org
En Vila de Cruces, Agosto de 2009
Fdo. CRISTINA GENDE SECO
40
http://www.apcor.pt/http://www.icsuro.com/http://www.iprocor.org/http://www.apcor.pt/http://www.icsuro.com/http://www.iprocor.org/ -
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ANEXOS
Anexo 1. TARIFAS DE PRODUCCION DE CORCHO
Procedimiento a seguir:- Determinar el sector en el que se encuentra lasobreirao sobreiralsobre
el que se quiere determinar su produccin e ir a la tabla correspondiente
(sector Este u Oeste).- Medirdn, dimetro a la altura del pecho.- Obtener valor de superficie de descorche entrando dn en la tabla.- Multiplicar por el valor 20,97 para obtener kg de corcho (peso en fresco)- El valor 20,97 es un valor de referencia obtenido a partir de la extraccin
en una zona concreta. Se puede determinar otro valor de kg/m2, siempre
y cuando se conozca su procedencia.
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Tarifa de produccin de corcho para elSector Este (Agolada-Laln-Vila de Cruces
oriental)
dn (cm) SD (m2)19 1,420 1,521 1,622 1,723 1,824 1,925 2,026 2,127 2,2
28 2,329 2,330 2,431 2,532 2,633 2,734 2,835 2,936 3,037 3,138 3,239 3,3
40 3,541 3,642 3,743 3,844 3,945 4,046 4,147 4,248 4,349 4,450 4,5dn SD51 4,652 4,753 4,854 4,955 5,156 5,257 5,358 5,459 5,5
60 5,6dn (cm) SD (m2)
61 5,762 5,863 5,964 6,165 6,266 6,367 6,468 6,5
69 6,670 6,771 6,972 7,073 7,174 7,275 7,376 7,477 7,678 7,779 7,880 7,9
81 8,082 8,283 8,384 8,485 8,586 8,687 8,888 8,989 9,090 9,191 9,292 9,293 9,294 9,295 9,296 9,297 9,298 9,299 9,2100 9,2
2
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Tarifa de produccin de corcho para elSector Oeste (Silleda-Vila de Crucesoccidental)
dn (cm) SD (m2)
19 3,320 3,421 3,522 3,623 3,824 3,925 4,026 4,127 4,328 4,429 4,530 4,631 4,832 4,933 5,034 5,135 5,336 5,437 5,538 5,639 5,840 5,941 6,0
42 6,143 6,344 6,445 6,546 6,647 6,848 6,949 7,050 7,151 7,252 7,453 7,5
54 7,655 7,756 7,957 8,058 8,159 8,2
dn (cm) SD (m2)
60 8,461 8,562 8,663 8,764 8,965 9,066 9,167 9,268 9,469 9,570 9,671 9,772 9,973 10,074 10,175 10,276 10,477 10,578 10,679 10,780 10,981 11,082 11,1
83 11,284 11,485 11,586 11,687 11,788 11,889 12,090 12,191 12,292 12,393 12,594 12,6
95 12,796 12,897 13,098 13,199 13,2100 13,3
1
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Anexo 2. FOTOGRAFAS
Foto 1. Pequeo rodal en Brandariz- Ribeira do Ulla Foto 2. En Ponte Basebe (Salgueiros) en la ribeira do Ulla,mezcladas con eucaliptal
Foto 3. Vista desde Ponte Basebe. Se distinguen claramente lospies de sobreira.
Foto 4. Rodal mixto en Cernadela. En este caso la bajacobertura arbrea hace proliferar el matorral y la biomasaarbustiva. Las labores de descorche se ven dificultadas por esarazn.
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Foto 5. Ladera de Agra vertiente al Ulla, desde el ponte da Agra. Foto 6. Desde el ponte da Agra, aguas abajo del Ulla.
Foto 7. Siguiendo carretera hacia Brocos, laderas del pantano dePortodemouros-Ulla, parcialmente pobladas de sobreiras .
Foto 8. Ladera incendiada entre Sesto y Val. Lassobreiras hanresistido el paso del fuego, no as los pinos.
Foto 9. En el interior de bosque mixto en Val. Las mediciones dereas basimtricas medias en esta zona han resultado 26 para el Ab
total, y 8,5 para las sobreiras.
Foto 10. Masas con abundantes sobreiras en segundo plano, en OSexo.
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Foto 11. Monte de Sampaio (Merza), cuya ladera vierte al ro Deza,poblado de sobreiras.
Foto 12. Interior de un sobreiral en la ladera norte del ro Deza,perteneciente a Silleda.
Foto 13. Bosque mixto en Alcobre (Piloo). En primer planosobreira descorchada.
Foto 14. Masa adehesada en Agra (Sabrexo)
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Foto 15. El efecto paisajstico de esta alineacin corrobora el valorde estas formaciones. Foto tomada en propiedad particular deLarazo.
Foto 16. Lo mismo se puede decir de esta imagen, tomada enFornelos. Este es un claro ejemplo de uso silvopastoral.
Foto 17. Vista del sobreiral do Arnego (Zarra da Pena). Se puede apreciar el curso del ro Arnego que transcurre entre ambas laderas.
Foto 18. Ejemplo de masa adehesada con aprovechamiento silvopastoral en Santandr (Carmoega)
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