![Page 1: Ettekanne Lihafoorumil 2019 - EPKKepkk.ee/wp-content/uploads/2018/11/08-pdf-lihafoorum.pdf · protistid seened loomad arhed limused ümarussid rõngussid looduslikud linnud kalad](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071214/604361138148552e4e3e4496/html5/thumbnails/1.jpg)
Lihasöömise ökoloogikaEttekanne Lihafoorumil 2019
Mart Meriste
![Page 2: Ettekanne Lihafoorumil 2019 - EPKKepkk.ee/wp-content/uploads/2018/11/08-pdf-lihafoorum.pdf · protistid seened loomad arhed limused ümarussid rõngussid looduslikud linnud kalad](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071214/604361138148552e4e3e4496/html5/thumbnails/2.jpg)
Lihatarbimine inimese kohta maailmas 1961 - 2013
Linnuliha
Sealiha
Lamba- ja kitseliha
Veiseliha
Muu lihakg
kg
kg
kg
kg
![Page 3: Ettekanne Lihafoorumil 2019 - EPKKepkk.ee/wp-content/uploads/2018/11/08-pdf-lihafoorum.pdf · protistid seened loomad arhed limused ümarussid rõngussid looduslikud linnud kalad](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071214/604361138148552e4e3e4496/html5/thumbnails/3.jpg)
1961
1963
1965
1967
1969
1971
1973
1975
1977
1979
1981
1983
1985
1987
1989
1991
1993
1995
1997
1999
2001
2003
2005
2007
2009
2011
2013
0
1000000000
2000000000
3000000000
4000000000
5000000000
6000000000
7000000000 M
aailm
a ra
hvastik
1961 -
2013
8000000000
![Page 4: Ettekanne Lihafoorumil 2019 - EPKKepkk.ee/wp-content/uploads/2018/11/08-pdf-lihafoorum.pdf · protistid seened loomad arhed limused ümarussid rõngussid looduslikud linnud kalad](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071214/604361138148552e4e3e4496/html5/thumbnails/4.jpg)
Lihatarbimine inimese kohta maailmas 2017
Eesti 80 kgaastasUSA 120 kg
aastas
India4 kg aastas
![Page 5: Ettekanne Lihafoorumil 2019 - EPKKepkk.ee/wp-content/uploads/2018/11/08-pdf-lihafoorum.pdf · protistid seened loomad arhed limused ümarussid rõngussid looduslikud linnud kalad](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071214/604361138148552e4e3e4496/html5/thumbnails/5.jpg)
Loomakasvatus maailmas:
18% inimtoidu energiast
37% valkudest inimtoidus
83% põllumajandusmaast
58% põllumajanduslikest KHG
57% põllumajanduslikust veereostusest
56% põllumajanduslikust õhusaastest
33% põllumajanduslikust veekasutusest
![Page 6: Ettekanne Lihafoorumil 2019 - EPKKepkk.ee/wp-content/uploads/2018/11/08-pdf-lihafoorum.pdf · protistid seened loomad arhed limused ümarussid rõngussid looduslikud linnud kalad](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071214/604361138148552e4e3e4496/html5/thumbnails/6.jpg)
Loomakasvatus maailmas:
18% inimtoidu energiast
37% valkudest inimtoidus
83% põllumajandusmaast
58% põllumajanduslikest KHG
57% põllumajanduslikust veereostusest
56% põllumajanduslikust õhusaastest
33% põllumajanduslikust veekasutusest
![Page 7: Ettekanne Lihafoorumil 2019 - EPKKepkk.ee/wp-content/uploads/2018/11/08-pdf-lihafoorum.pdf · protistid seened loomad arhed limused ümarussid rõngussid looduslikud linnud kalad](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071214/604361138148552e4e3e4496/html5/thumbnails/7.jpg)
Loomakasvatus maailmas:
18% inimtoidu energiast
37% valkudest inimtoidus
83% põllumajandusmaast
58% põllumajanduslikest KHG
57% põllumajanduslikust veereostusest
56% põllumajanduslikust õhusaastest
33% põllumajanduslikust veekasutusest
pool-looduslikud alad
![Page 8: Ettekanne Lihafoorumil 2019 - EPKKepkk.ee/wp-content/uploads/2018/11/08-pdf-lihafoorum.pdf · protistid seened loomad arhed limused ümarussid rõngussid looduslikud linnud kalad](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071214/604361138148552e4e3e4496/html5/thumbnails/8.jpg)
Loomse toidutootmise energia ülekandeefektiivsus
Piim
Munad
Kanaliha
Sealiha
Lambaliha
Veiseliha
24 %
19 %
13 %
8,6 %
4,4 %
1,9 %
![Page 9: Ettekanne Lihafoorumil 2019 - EPKKepkk.ee/wp-content/uploads/2018/11/08-pdf-lihafoorum.pdf · protistid seened loomad arhed limused ümarussid rõngussid looduslikud linnud kalad](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071214/604361138148552e4e3e4496/html5/thumbnails/9.jpg)
Loomse toidutootmise energia ülekandeefektiivsus
Lambaliha
Veiseliha
Piim
Munad
Kanaliha
Sealiha
24 %
19 %
13 %
8,6 %
4,4 %
1,9 %
![Page 10: Ettekanne Lihafoorumil 2019 - EPKKepkk.ee/wp-content/uploads/2018/11/08-pdf-lihafoorum.pdf · protistid seened loomad arhed limused ümarussid rõngussid looduslikud linnud kalad](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071214/604361138148552e4e3e4496/html5/thumbnails/10.jpg)
Loomse toidutootmise energia ülekandeefektiivsus
Lambaliha
Veiseliha
Kanaliha
Sealiha
Piim
Munad
24 %
19 %
13 %
8,6 %
4,4 %
1,9 %
![Page 11: Ettekanne Lihafoorumil 2019 - EPKKepkk.ee/wp-content/uploads/2018/11/08-pdf-lihafoorum.pdf · protistid seened loomad arhed limused ümarussid rõngussid looduslikud linnud kalad](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071214/604361138148552e4e3e4496/html5/thumbnails/11.jpg)
Kasvuhoonegaaside emissioonidaastas 1991 - 2010
Energeetika
Olme
Transport
Metsandus
Maakasutus
Põllumajandus
Tööstus
MJä
uäutmed
![Page 12: Ettekanne Lihafoorumil 2019 - EPKKepkk.ee/wp-content/uploads/2018/11/08-pdf-lihafoorum.pdf · protistid seened loomad arhed limused ümarussid rõngussid looduslikud linnud kalad](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071214/604361138148552e4e3e4496/html5/thumbnails/12.jpg)
Kasvuhoonegaaside emissioonidaastas 1991 - 2010
Energeetika
Olme
Transport
Metsandus
Maakasutus
Põllumajandus
Tööstus
MJä
uäutmed
![Page 13: Ettekanne Lihafoorumil 2019 - EPKKepkk.ee/wp-content/uploads/2018/11/08-pdf-lihafoorum.pdf · protistid seened loomad arhed limused ümarussid rõngussid looduslikud linnud kalad](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071214/604361138148552e4e3e4496/html5/thumbnails/13.jpg)
Kasvuhoonegaaside emissioon 1 kcaltoidu energiasisalduse tootmiseks
Veise- ja lambaliha
Linnuliha
Sealiha
Munad
Piim
Köögiviljad
Riis
22,01 gCO2e
3,73 gCO2e
3,51 gCO2e
2,14 gCO2e
1,82 gCO2e
0,81 gCO2e
0,45 gCO2e
Nisu 0,22 gCO2e
Mais 0,11 gCO2e
Kaunviljad 0,05 gCO2e
![Page 14: Ettekanne Lihafoorumil 2019 - EPKKepkk.ee/wp-content/uploads/2018/11/08-pdf-lihafoorum.pdf · protistid seened loomad arhed limused ümarussid rõngussid looduslikud linnud kalad](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071214/604361138148552e4e3e4496/html5/thumbnails/14.jpg)
Kasvuhoonegaaside emissioon 1 kcaltoidu energiasisalduse tootmiseks
Veise- ja lambaliha
Linnuliha
Sealiha
Munad
Piim
Köögiviljad
Riis
Nisu
Mais
Kaunvil jad
22,01 gCO2e
3,73 gCO2e
3,51 gCO2e
2,14 gCO2e
1,82 gCO2e
0,81 gCO2e
0,45 gCO2e
0,22 gCO2e
0,11 gCO2e
0,05 gCO2e
![Page 15: Ettekanne Lihafoorumil 2019 - EPKKepkk.ee/wp-content/uploads/2018/11/08-pdf-lihafoorum.pdf · protistid seened loomad arhed limused ümarussid rõngussid looduslikud linnud kalad](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071214/604361138148552e4e3e4496/html5/thumbnails/15.jpg)
Elusorganismide biomass Maal
viirused
bakterid
taimed
loomadprotistid seened
limusedarhed ümarussid
rõngussid
looduslikud linnud
kalad
looduslikud imetajad
ainuõõssed kariloomad inimesed
lülijalgsed
![Page 16: Ettekanne Lihafoorumil 2019 - EPKKepkk.ee/wp-content/uploads/2018/11/08-pdf-lihafoorum.pdf · protistid seened loomad arhed limused ümarussid rõngussid looduslikud linnud kalad](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071214/604361138148552e4e3e4496/html5/thumbnails/16.jpg)
Elusorganismide biomass Maal
viirused
bakterid
taimed
loomadprotistid seened
limusedarhed ümarussid
rõngussid
looduslikud linnud
kalad
looduslikud imetajad
ainuõõssed kariloomad inimesed
lülijalgsed
![Page 17: Ettekanne Lihafoorumil 2019 - EPKKepkk.ee/wp-content/uploads/2018/11/08-pdf-lihafoorum.pdf · protistid seened loomad arhed limused ümarussid rõngussid looduslikud linnud kalad](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071214/604361138148552e4e3e4496/html5/thumbnails/17.jpg)
Maismaa-
imetajate biomass Maal
kariloomad
inimesed
looduslikud imetajad
![Page 18: Ettekanne Lihafoorumil 2019 - EPKKepkk.ee/wp-content/uploads/2018/11/08-pdf-lihafoorum.pdf · protistid seened loomad arhed limused ümarussid rõngussid looduslikud linnud kalad](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071214/604361138148552e4e3e4496/html5/thumbnails/18.jpg)
Maismaa-imetajatebiomass Maal
kariloomad
inimesed
imetajad
17 liiki
1 liik
5600 looduslikudliiki
![Page 19: Ettekanne Lihafoorumil 2019 - EPKKepkk.ee/wp-content/uploads/2018/11/08-pdf-lihafoorum.pdf · protistid seened loomad arhed limused ümarussid rõngussid looduslikud linnud kalad](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071214/604361138148552e4e3e4496/html5/thumbnails/19.jpg)
Lindudebiomass Maal
kodulinnudlooduslikudlinnud
![Page 20: Ettekanne Lihafoorumil 2019 - EPKKepkk.ee/wp-content/uploads/2018/11/08-pdf-lihafoorum.pdf · protistid seened loomad arhed limused ümarussid rõngussid looduslikud linnud kalad](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071214/604361138148552e4e3e4496/html5/thumbnails/20.jpg)
Lindudebiomass Maal
kodulinnudlooduslikudlinnud
11 000liiki
6 liiki
![Page 21: Ettekanne Lihafoorumil 2019 - EPKKepkk.ee/wp-content/uploads/2018/11/08-pdf-lihafoorum.pdf · protistid seened loomad arhed limused ümarussid rõngussid looduslikud linnud kalad](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071214/604361138148552e4e3e4496/html5/thumbnails/21.jpg)
Inimkonna ajaloo jooksul on kadunud suurosa looduslikust elustikust (biomass)
maismaaimetajatest mereimetajatest taimedest kaladest
![Page 22: Ettekanne Lihafoorumil 2019 - EPKKepkk.ee/wp-content/uploads/2018/11/08-pdf-lihafoorum.pdf · protistid seened loomad arhed limused ümarussid rõngussid looduslikud linnud kalad](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071214/604361138148552e4e3e4496/html5/thumbnails/22.jpg)
Milline on Eesti loodus?
Loodusmüüt Tegelikkus
![Page 23: Ettekanne Lihafoorumil 2019 - EPKKepkk.ee/wp-content/uploads/2018/11/08-pdf-lihafoorum.pdf · protistid seened loomad arhed limused ümarussid rõngussid looduslikud linnud kalad](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071214/604361138148552e4e3e4496/html5/thumbnails/23.jpg)
Loomaõiguslased:
Loomkatsed
Loomsed saadused
Töö
Tõuaretus
Jaht
Meelelahutus
„Kui põllumajandusloomad oskaksid kirjutada raamatuid, millistena nad seal inimesikujutaksid?”
„EI”
![Page 24: Ettekanne Lihafoorumil 2019 - EPKKepkk.ee/wp-content/uploads/2018/11/08-pdf-lihafoorum.pdf · protistid seened loomad arhed limused ümarussid rõngussid looduslikud linnud kalad](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071214/604361138148552e4e3e4496/html5/thumbnails/24.jpg)
Kaasaegne maakasutus
pidevas põllumajanduslikuskasutuses
● elurikkus erakordselt väike jalangemas
● keskkonnamõju väetiste jaagrokemikaalide tõttu suur
●
●
●
● Viljakad maad Väheviljakad maad Liigniisked maad●
hül jatud kuivendatud●karjäärid, elamumaad jm elurikkus langenud●elurikkus langenud sageli haritavad● suur kasvuhoonegaaside
emissioon
Tootmine turupõhine (+ poliitika, toetused). Erakordse keskkonnamõjuga, ei ole kaasaegsel kujul jätkusuutlik.
![Page 25: Ettekanne Lihafoorumil 2019 - EPKKepkk.ee/wp-content/uploads/2018/11/08-pdf-lihafoorum.pdf · protistid seened loomad arhed limused ümarussid rõngussid looduslikud linnud kalad](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071214/604361138148552e4e3e4496/html5/thumbnails/25.jpg)
Ajalooline maakasutus
●Hariti üles taimse toidu tootmiseks
●Taimne toit tagas turvalisuse
●Alepõllundus, viljavahetus,orgaanilised väetised
●Pindalad väikesed, keskkonnamõju
Viljakad maad Vähevijakad ja liigniisked maad●
Karjakasvatamine ainus võimalusneilt maadelt midagi söödavatsaada
●Kõrge liigirikkus
väikeTootmine vajadusepõhine ja jätkusuutlik.
![Page 26: Ettekanne Lihafoorumil 2019 - EPKKepkk.ee/wp-content/uploads/2018/11/08-pdf-lihafoorum.pdf · protistid seened loomad arhed limused ümarussid rõngussid looduslikud linnud kalad](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071214/604361138148552e4e3e4496/html5/thumbnails/26.jpg)
Liha kui looduskaitse kõrvalprodukt
Liigirikas niit vajab heinaniitmist või karjatamist
Looduskaitse
![Page 27: Ettekanne Lihafoorumil 2019 - EPKKepkk.ee/wp-content/uploads/2018/11/08-pdf-lihafoorum.pdf · protistid seened loomad arhed limused ümarussid rõngussid looduslikud linnud kalad](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071214/604361138148552e4e3e4496/html5/thumbnails/27.jpg)
Liha kui looduskaitse kõrvalprodukt
Liigirikas niitvajabheinaniitmistvõi karjatamist
Looduskaitse
Loom vajabruumi, süüaja tahabpaljuneda.
Loomakaitse
![Page 28: Ettekanne Lihafoorumil 2019 - EPKKepkk.ee/wp-content/uploads/2018/11/08-pdf-lihafoorum.pdf · protistid seened loomad arhed limused ümarussid rõngussid looduslikud linnud kalad](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071214/604361138148552e4e3e4496/html5/thumbnails/28.jpg)
Liha kui looduskaitse kõrvalprodukt
Liigirikas niitvajabheinaniitmistvõi karjatamist
Looduskaitse
Loom vajabruumi, süüaja tahabpaljuneda.
Loomakaitse
Loomadearvu tulebreguleerida.
Liha
![Page 29: Ettekanne Lihafoorumil 2019 - EPKKepkk.ee/wp-content/uploads/2018/11/08-pdf-lihafoorum.pdf · protistid seened loomad arhed limused ümarussid rõngussid looduslikud linnud kalad](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071214/604361138148552e4e3e4496/html5/thumbnails/29.jpg)
Liha kui looduskaitse kõrvalprodukt
Liigirikas niitvajabheinaniitmistvõi karjatamist
Looduskaitse
Loom vajabruumi, süüaja tahabpaljuneda.
Loomakaitse
Liha ontervisliktoit.
Tarbija
Loomadearvu tulebreguleerida.
Liha
![Page 30: Ettekanne Lihafoorumil 2019 - EPKKepkk.ee/wp-content/uploads/2018/11/08-pdf-lihafoorum.pdf · protistid seened loomad arhed limused ümarussid rõngussid looduslikud linnud kalad](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071214/604361138148552e4e3e4496/html5/thumbnails/30.jpg)
Liha kui looduskaitse kõrvalprodukt
Liigirikas niitvajabheinaniitmistvõi karjatamist
Looduskaitse
Loom vajabruumi, süüaja tahabpaljuneda.
Loomakaitse
Liha ontervisliktoit.
Tarbija
Loomadearvu tulebreguleerida.
Liha
Jätkusuutliktulevik on kõigihuvides.
Tarbida tulebvähem ja
keskkonna-sõbralikult
![Page 31: Ettekanne Lihafoorumil 2019 - EPKKepkk.ee/wp-content/uploads/2018/11/08-pdf-lihafoorum.pdf · protistid seened loomad arhed limused ümarussid rõngussid looduslikud linnud kalad](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071214/604361138148552e4e3e4496/html5/thumbnails/31.jpg)
„ Äärmuslased”● Tõeline keskkonnaäärmuslus on väga haruldane. Eestis
keskkonnaäärmuslust ei ole.● Sageli on „äärmuslane” sildiks väljamõeldud oponentide
tähistamisel.● Majandustegevus on keskkonna suhtes sageli äärmuslikum
kui mistahes keskkonnaaktivism.
● Keskkonnakaitsjad on avaliku diskussiooni üks osapooltest. Nad ei kao ära!
● Keskkonnakaitsjate väited on sageli teaduslikult põhjendatud, ehk neil on tihti õigus.
● Keskkonnakaitsjad esindavad enamasti avalikku huvi.
● Keskkonnakaitsjad ei ole sugugi alati nn „häälekas vähemus”.
● Keskkonnakaitsjaid on ühiskonnale vaja.● Majandus ei lõppe otsa. Tarbija ja tema eelistused
muutuvad. Tootja peab turuga kohanema. Konfliktsetes olukordades võidab lõpuks see, kellel on õigus.
● Emotsionaalsed argumendid on turul samuti tõsiseltvõetavad argumendid ehk asjad peavad lisaks õiged olemisele ka näima õiged.
![Page 32: Ettekanne Lihafoorumil 2019 - EPKKepkk.ee/wp-content/uploads/2018/11/08-pdf-lihafoorum.pdf · protistid seened loomad arhed limused ümarussid rõngussid looduslikud linnud kalad](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071214/604361138148552e4e3e4496/html5/thumbnails/32.jpg)
Nagu kaks tilka vett...
Traditsiooniline jõulupraad Põrsas Peppa jõulud
![Page 33: Ettekanne Lihafoorumil 2019 - EPKKepkk.ee/wp-content/uploads/2018/11/08-pdf-lihafoorum.pdf · protistid seened loomad arhed limused ümarussid rõngussid looduslikud linnud kalad](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022071214/604361138148552e4e3e4496/html5/thumbnails/33.jpg)
Aitäh!