![Page 1: Food Processing Technology - Thailand Science Park Processing Technology JUl 27 2017.pdf · Food Processing Technology บริษัท นูทรีไรส์ทรีตจ](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022040901/5e71bf62db205378d93fe138/html5/thumbnails/1.jpg)
Food Processing Technologyโดย อนันต์ วงศ์ทพิย์
Food Innovation Troubleshooting ครัง้ที่ 4 “การพัฒนาผลิตภณัฑ์อาหารเพื่อสุขภาพจากผักและผลไม้”
สนับสนุนโดย อุทยานวทิยาศาสตร์ประเทศไทย (อวท.)
วันพฤหัสบดีที่ 27 กรกฎาคม 2560 ห้อง Jupiter 14 อาคารชาเลนเจอร์ อมิแพค เมืองทองธานี
![Page 2: Food Processing Technology - Thailand Science Park Processing Technology JUl 27 2017.pdf · Food Processing Technology บริษัท นูทรีไรส์ทรีตจ](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022040901/5e71bf62db205378d93fe138/html5/thumbnails/2.jpg)
Food Processing Technology
• ล้าง• ปอก• หัน่• บด• ต้ม• กวน• สกดัร้อน• สกดัเย็น• อบแห้ง• อบสกุ• ท าผงแห้งEtc.
• Water• Heating• Freezing• Pressure• Vacuum• Force• Reaction• TimeEtc.
• Process Parameter• Capacity• Cost• Labor• Skill• Automation• Data traceability• ERP (Enterprise Resource Planning)
• Internet of Things• Mobile App.
Process Technology Management
Industry 4.0
![Page 3: Food Processing Technology - Thailand Science Park Processing Technology JUl 27 2017.pdf · Food Processing Technology บริษัท นูทรีไรส์ทรีตจ](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022040901/5e71bf62db205378d93fe138/html5/thumbnails/3.jpg)
Food Processing Technology
Screw Press
![Page 4: Food Processing Technology - Thailand Science Park Processing Technology JUl 27 2017.pdf · Food Processing Technology บริษัท นูทรีไรส์ทรีตจ](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022040901/5e71bf62db205378d93fe138/html5/thumbnails/4.jpg)
Food Processing Technology
Hydraulic press
![Page 5: Food Processing Technology - Thailand Science Park Processing Technology JUl 27 2017.pdf · Food Processing Technology บริษัท นูทรีไรส์ทรีตจ](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022040901/5e71bf62db205378d93fe138/html5/thumbnails/5.jpg)
Food Processing Technology
3 phases Centrifuge
![Page 6: Food Processing Technology - Thailand Science Park Processing Technology JUl 27 2017.pdf · Food Processing Technology บริษัท นูทรีไรส์ทรีตจ](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022040901/5e71bf62db205378d93fe138/html5/thumbnails/6.jpg)
Food Processing Technology
Supercritical CO2
• Solvent extraction• Low toxicity and environmental impact
![Page 7: Food Processing Technology - Thailand Science Park Processing Technology JUl 27 2017.pdf · Food Processing Technology บริษัท นูทรีไรส์ทรีตจ](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022040901/5e71bf62db205378d93fe138/html5/thumbnails/7.jpg)
Food Processing Technology
Spray Dry
![Page 8: Food Processing Technology - Thailand Science Park Processing Technology JUl 27 2017.pdf · Food Processing Technology บริษัท นูทรีไรส์ทรีตจ](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022040901/5e71bf62db205378d93fe138/html5/thumbnails/8.jpg)
Food Processing Technology
Heat Pump Oven / Hot Air Oven / MicroWave Oven / Vacuum Dryer
![Page 9: Food Processing Technology - Thailand Science Park Processing Technology JUl 27 2017.pdf · Food Processing Technology บริษัท นูทรีไรส์ทรีตจ](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022040901/5e71bf62db205378d93fe138/html5/thumbnails/9.jpg)
Food Processing Technology
Rotary Drum Dryer
![Page 10: Food Processing Technology - Thailand Science Park Processing Technology JUl 27 2017.pdf · Food Processing Technology บริษัท นูทรีไรส์ทรีตจ](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022040901/5e71bf62db205378d93fe138/html5/thumbnails/10.jpg)
Food Processing Technology
HPP(Cool pasteurized)
6,000 bar
![Page 11: Food Processing Technology - Thailand Science Park Processing Technology JUl 27 2017.pdf · Food Processing Technology บริษัท นูทรีไรส์ทรีตจ](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022040901/5e71bf62db205378d93fe138/html5/thumbnails/11.jpg)
Food Processing Technology
Freeze Dry
![Page 12: Food Processing Technology - Thailand Science Park Processing Technology JUl 27 2017.pdf · Food Processing Technology บริษัท นูทรีไรส์ทรีตจ](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022040901/5e71bf62db205378d93fe138/html5/thumbnails/12.jpg)
Food Processing Technology
Spray Freeze Dry
![Page 13: Food Processing Technology - Thailand Science Park Processing Technology JUl 27 2017.pdf · Food Processing Technology บริษัท นูทรีไรส์ทรีตจ](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022040901/5e71bf62db205378d93fe138/html5/thumbnails/13.jpg)
Food Processing Technology
บริการแปรรูปวัตถุดบิทางธรรมชาติ และจ าหน่ายเคร่ืองจักร1. เคร่ืองท าผงแบบพน่ฝอย Spray Dryer ขนาด 10 L/hr
2. เคร่ืองสกดัเย็นแบบป่ันเหว่ียง Tubular Centrifuge ขนาด 1000 L/hr
3. เคร่ืองบีบสกดัแบบไฮดรอลิก Hydraulic press ขนาด 5 kg/kg/batch
4. เคร่ืองสกดัน า้มนัแบบสกรูเพรส Screw Press ขนาด 250 kg/hr
5. เคร่ืองอบลมร้อนอณุหภมูิต ่า Heat Pump Oven ขนาด 100 kg/batch
6. เคร่ืองอบแห้งแบบอโุมงค์หมนุ Rotary Drum Dryer ขนาด 150 kg/batch
![Page 14: Food Processing Technology - Thailand Science Park Processing Technology JUl 27 2017.pdf · Food Processing Technology บริษัท นูทรีไรส์ทรีตจ](https://reader030.vdocuments.net/reader030/viewer/2022040901/5e71bf62db205378d93fe138/html5/thumbnails/14.jpg)
Food Processing Technology
บริษัท นทูรีไรส์ ทรีต จ ากดั
91/147 ไอยราแกรนด์ หมู ่9 ต.คลองหนึง่ อ.คลองหลวง จ.ปทมุธานี 12120
NUTRIRISE TREAT CO.,LTD.
91/147 Ira-Grand, Mu 9, KlongNueng, KlongLuang, Pathumthani 12120
Tel. 081-6845992 Email : [email protected]
TAX REGISTRATION 0135559014205 Branch :Head Office
https://www.facebook.com/Nutririse-Treat-881577885275530/
Thank You081-6845992