Formation académique –
professeurs de Biochimie Génie
Biologique
Deuxième journée académique
mardi 3 mai 2011
Approfondissement de la réflexion sur
les contenus et les démarches
pour la mise en œuvre des
enseignements de la nouvelle
première STL biotechnologies1
Inspection Pédagogique STI- biochimie biologie-Académie de
Versailles -
Organisation de la journée
• Présentation du diaporama et échanges
• 9h15 – 10h30 : Réflexion collective sur les objectifs et les démarches.
• 10h45 – 11h30 : Présentation d’une méthodologie pour construire des séquences et de la progression : outils support pour CBSV et Biotechnologies
• 11h30 -12h : Présentation du travail en atelier
• 12h – 13h30 : Déjeuner
• 13h30 -14h30 :Travail en ateliers sur une partie des programmes de CBSV
• 14h30 -16h : Travail en ateliers sur une partie des programmes de Biotechnologies
• 16h-17h : Echanges, un rapporteur par groupe
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La nouvelle STL :
Des objectifs qui évoluent
Ambition affichée :
préparer à la
poursuite d’études
Quelles
conséquences sur
nos enseignements
en STL
biotechnologies ?
LMD : Bac+3, Bac+5
Avec ou sans BTS
En CBSV
En Biotechnologies et MI
En Enseignemtn
Technologique en
Langues Vivantes
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Quel impact sur les objectifs de nos
enseignements ?
Quels objectifs de formation pour CBSV ?
Acquérir les bases du raisonnement scientifique
Acquérir une culture générale en biologie
Quels objectifs de formation pour Biotechnologies – MI ?
Pratiquer le raisonnement scientifique
Acquérir
une démarche pratique
et une démarche d’analyse rigoureuse qui intègrent les paramètres technologiques
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Quels types d’activités permettent
d’acquérir le raisonnement scientifique ?
Activités d’analyse de documents
Activités pratiques au laboratoire
CBSV et Biotechnologies
acquérir le raisonnement scientifique
pour apprendre en comprenant
En Biotechnologies et MI
Théorique : comprendre les concepts
scientifiques qui fondent les
principes des méthodes
Pratique : Démarche d’analyse et
manipulation rigoureuses qui
intègrent les paramètres
technologiques
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Les manipulations à la paillasse
En travaux
pratiques
lors de
l’enseignement
de CBSV
En activité
technologique en
laboratoire de
biotechnologie
pour les
enseignements de
Biotechnologies et de
MI
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Comment expliciter la différence de démarche
au laboratoire dans ces deux enseignements ?
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Quels est la plus-value de la pratique d’activités
expérimentales au laboratoire ?
En CBSV
Les Travaux Pratiques :
Consistent à vérifier
une donnée théorique annoncée par un résultat attendu
Peuvent renforcer la compréhension d’un concept abstrait en l’illustrant
En biotechnologies
Les Activités Technologiques :
Sont le support de construction de compétencestechnologiques
Peuvent faire découvrir un concept ou renforcer la compréhension d’un concept abstrait
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Travaux pratiques – Activités technologiques
Une approche concrète
Les T.P pratiqués en CBSV
le résultat est le plus souvent connu à l'avance et attendu.
Il peut faire appel à une modélisation
Il s’agit de montrer un phénomène
pour acquérir des connaissances et des savoir faire
dans le registre des connaissances et du raisonnement scientifique
Les AT de biotechnologies
Une véritable démarche expérimentale
mettant en œuvre des paramètres technologiques variables
permet d'obtenir des résultats vrais.
Il s’agit de réaliser réellement
pour acquérir une démarche scientifique et technologique :
des connaissances, des savoir faire et des attitudes
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Que permet la démarche
technologique?
La démarche technologique doit permettre à
l'élève d’agir sur un produit ou une matière
première biologiques :
Concevoir : élaborer ou optimiser un
protocole de transformation d'un échantillon
biologique
Réaliser : fabriquer un produit "fini"
Analyser : interpréter un résultat d’analyse
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La manipulation ne se limite pas à la
vérification du modèle théorique…
La démarche technologique
Le résultat de la manipulation n’est pas certain : il comprend une certaine prise de risque.
L’absence de résultat ou un résultat négatif est un résultat et son analyse permet d’adapter le protocole.
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C’est cette démarche qui permet la construction
de compétences technologiques et scientifiques
Activités technologiques - La démarche
technologique
Le protocole pour choisir : ◦ des conditions opératoires pour
une exploration dans différentes conditions.
La manipulation pour produire : ◦ Un résultat interprétable
◦ Un produit de transformation
Les résultats pour interpréter :◦ l’influence des paramètres
technologiques
l’analyse du protocole a priori
La réalisation pratique de la manipulation
l’analyse du résultat a posteriori
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Développent la rigueur chez l’élève
Est-ce différent de ce que nous faisons
aujourd’hui ?
… concernant
l’acquisition de la
gestuelle lors des
manipulations
…concernant la
qualité des
résultats obtenus
La gestuelle doit être rigoureuse mais l’objectif est surtout la démarche : raisonnement et analyse
Les résultats obtenus doivent être interprétables
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Acquisition de l’autonomie dans les
démarches scientifique et technologique
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Si la démarche expérimentale nécessite une observation
Le résultat d’un caractère qualitatif observable
n’est pas toujours évident : il doit être
interprété subjectivement.
L’observation, toujours subjective, peut être
rendue plus objective par comparaison
visuelle à une référence :
• absolue : comparaison à un témoin
• relative : comparaison à un autre échantillon
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Cette prise de décision développe une
autonomie chez l’élève
Pédagogie : préparer l’élève à
acquérir la démarche
technologique Objectif : l’élève doit s’approprier la démarche et
donc pratiquer la démarche.
Pour cela :
L’enseignant accompagne l’élève, il ne connaît pas a priori le résultat, ils pratiquent ensemble une véritable démarche expérimentale.
Il conseille aux élèves de s’imaginer en train de manipuler pour s’approprier la manipulation et identifier les étapes délicates
Il les guide par des questions préliminaires portant sur la manipulation à partir du protocole et/ou du principe
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