Fuentes alimentarias de ácidos grasos saturados (AGS) (%) aportadas por los grupos y subgrupos de alimentos y bebidas
67
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68
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Aceite de olivaCarnes
LechesBollería y pastelería
QuesosEmbutidos y productos cárnicos
Mantequillas, margarinas y mantecas
Yogur y leches fermentadasHuevos
Pescados y mariscos
Precocinados
Otros lácteos
PanSalsas y condimentos
Frutas
Otros aceitesChocolate
AperitivosVerduras y hortalizas
Granos y harinas
Vísceras y despojos
PastaBebidas energéticas
Cereales de desayuno y barritas de cereales
Legumbres
AzúcarMermeladas y otros
Otros dulces
Agua
Cafés e infusionesRefrescos con azúcarRefrescos sin azúcar
Bebidas para deportistasZumos y néctares
Otras bebidas sin alcoholBebidas alcohólicas de baja graduaciónBebidas alcohólicas de alta graduación
Suplementos y sustitutivos de comidas
0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,010,040,120,150,180,240,300,300,33
1,041,061,411,702,032,13
2,963,103,45
3,924,35
4,837,94
8,499,33
10,9914,6015,01
1. General 9-75 AÑOS
Muestra: 2.009 individuos*
*Muestra aleatoria
Fuentes alimentarias de ácidos grasos saturados (AGS) (%) aportadas por los grupos y subgrupos de alimentos y bebidas AGS
Frutas1,06 %
Azúcares ydulces2,14 %
Salsas ycondimentos
1,70 %
Pescados ymariscos3,10 %
Aperitivos1,04 %
Precocinados4,83 %
Otros0,67 %
Huevos3,92 %
Aceites y grasas21,39 %
Aceite de oliva15,01 %
Otros aceites2,03 %
Mantequillas, margarinas y mantecas
4,35 %
Leche yproductos lácteos23,67 %
Leches7,94 %
Otros productoslácteos2,96 %
Quesos9,33 %
Yogur yleches fermentadas
3,45 %
Carnes y derivados25,74 %
Carnes14,60 %
Embutidos y otros productos cárnicos
10,99 %
Vísceras y despojos0,15 %
Cereales yderivados10,75 %
Pan1,41 %
Bollería ypastelería
8,49 %Otros0,84 %
69
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CarnesAceite de oliva
Embutidos y productos cárnicosQuesos
Bollería y pasteleríaLeches
PrecocinadosHuevos
Mantequillas, margarinas y mantecasYogur y leches fermentadas
Otros lácteosPescados y mariscos
Otros aceitesChocolate
Salsas y condimentosPan
AperitivosFrutas
Verduras y hortalizasGranos y harinas
Cereales de desayuno y barritas de cerealesPasta
Vísceras y despojosBebidas energéticas
LegumbresSuplementos y sustitutivos de comidas
Otros dulcesAzúcar
Mermeladas y otros
Agua
Cafés e infusionesRefrescos con azúcarRefrescos sin azúcar
Bebidas para deportistasZumos y néctares
Otras bebidas sin alcoholBebidas alcohólicas de baja graduaciónBebidas alcohólicas de alta graduación
0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,010,050,100,110,160,250,270,300,31
0,981,001,421,801,992,08
2,913,113,253,49
4,155,28
7,737,98
9,1312,31
14,1315,69
2. General hombres 9-75 años
Muestra: 1.013 individuos*
*Muestra aleatoria
Fuentes alimentarias de ácidos grasos saturados (AGS) (%) aportadas por los grupos y subgrupos de alimentos y bebidas AGS
Azúcares ydulces2,00 %
Salsas ycondimentos
1,80 %
Pescados ymariscos2,91 %
Aperitivos1,00 %
Precocinados5,28 %
Otros1,55 %
Huevos4,15 %
Aceites y grasas19,69 %
Aceite de oliva14,13 %
Otros aceites2,08 %
Mantequillas, margarinas y mantecas
3,49 %
Leche yproductos lácteos23,21 %
Leches7,73 %
Otros productoslácteos3,11 %
Quesos9,13 %
Yogur yleches fermentadas
3,25 %
Carnes y derivados28,15 %
Carnes15,69 %
Embutidos y otros productos cárnicos
12,31 %
Vísceras y despojos0,16 %
Cereales yderivados10,22 %
Pan1,42 %
Bollería ypastelería
7,98 %Otros0,82 %
70
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Aceite de olivaCarnes
Embutidos y productos cárnicosQuesos
Bollería y pasteleríaLeches
Mantequillas, margarinas y mantecasPrecocinados
HuevosYogur y leches fermentadas
Pescados y mariscosOtros lácteos
ChocolateOtros aceites
Salsas y condimentosPan
FrutasAperitivos
Verduras y hortalizasCereales de desayuno y barritas de cereales
Granos y harinasBebidas energéticas
PastaVísceras y despojos
LegumbresSuplementos y sustitutivos de comidas
Otros dulcesAzúcar
Mermeladas y otros
Agua
Cafés e infusionesRefrescos con azúcarRefrescos sin azúcar
Bebidas para deportistasZumos y néctares
Otras bebidas sin alcoholBebidas alcohólicas de baja graduaciónBebidas alcohólicas de alta graduación
0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,010,030,130,140,240,250,310,330,35
1,071,141,401,611,982,27
2,803,283,653,69
4,375,24
8,159,01
9,539,66
13,4915,90
3. General mujeres 9-75 años
Muestra: 996 individuos*
*Muestra aleatoria
Fuentes alimentarias de ácidos grasos saturados (AGS) (%) aportadas por los grupos y subgrupos de alimentos y bebidas AGS
Frutas1,14 %
Azúcares ydulces2,27 %
Salsas ycondimentos
1,61 %
Pescados ymariscos3,28 %
Aperitivos1,07 %
Precocinados4,37 %
Otros0,76 %
Huevos3,69 %
Aceites y grasas23,11 %
Aceite de oliva15,90 %
Otros aceites1,98 %
Mantequillas, margarinas y mantecas
5,24 %
Leche yproductos lácteos24,13 %
Leches8,15 %
Otros productoslácteos2,80 %
Quesos9,53 %
Yogur yleches fermentadas
3,65 %
Carnes y derivados23,28 %
Carnes13,49 %
Embutidos y otros productos cárnicos
9,66 %
Vísceras y despojos0,14 %
Cereales yderivados11,28 %
Pan1,40 %
Bollería ypastelería
9,01 %Otros0,88 %
71
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0,00
0,000,00
0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,010,020,020,090,180,200,200,560,58
1,211,281,351,43
2,142,88
3,794,554,61
5,465,75
7,389,79
10,9811,30
11,9212,34Embutidos y productos cárnicos
CarnesLeches
Bollería y pasteleríaAceite de oliva
QuesosPrecocinadosOtros lácteos
Yogur y leches fermentadasChocolate
Mantequillas, margarinas y mantecasHuevos
Otros aceitesPescados y mariscos
PanAperitivos
Salsas y condimentosCereales de desayuno y barritas de cereales
FrutasGranos y harinas
PastaVerduras y hortalizas
LegumbresVísceras y despojos
Otros dulcesBebidas energéticas
AzúcarMermeladas y otros
Agua
Cafés e infusionesRefrescos con azúcarRefrescos sin azúcar
Bebidas para deportistasZumos y néctares
Otras bebidas sin alcoholBebidas alcohólicas de baja graduaciónBebidas alcohólicas de alta graduaciónSuplementos y sustitutivos de comidas
4. niños y niñas 9-12 años
*Muestra aleatoria más refuerzo
Muestra: 213 individuos*
Fuentes alimentarias de ácidos grasos saturados (AGS) (%) aportadas por los grupos y subgrupos de alimentos y bebidas AGS
Azúcares ydulces4,57 %
Salsas ycondimentos
1,21 %
Pescados ymariscos
1,43 %
Aperitivos1,28 %
Precocinados5,75 %
Otros0,84 %
Huevos2,88 %
Aceites y grasas15,72 %
Aceite de oliva9,79 %
Otros aceites2,14 %
Mantequillas, margarinas y mantecas
3,79 %
Leche yproductos lácteos28,76 %
Leches11,30 %
Otros productoslácteos5,46 %
Quesos7,38 %
Yogur yleches fermentadas
4,61 %
Carnes y derivados24,28 %
Carnes11,92 %
Embutidos y otros productos cárnicos
12,34 %
Vísceras y despojos0,02 %
Cereales yderivados13,29 %
Pan1,35 %
Bollería ypastelería10,98 %
Otros0,98 %
72
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AGS
CarnesEmbutidos y productos cárnicos
LechesBollería y pastelería
Aceite de olivaQuesos
PrecocinadosOtros lácteos
Yogur y leches fermentadasChocolate
Mantequillas, margarinas y mantecasHuevos
Otros aceitesAperitivos
PanSalsas y condimentosPescados y mariscos
FrutasCereales de desayuno y barritas de cereales
Granos y harinasPasta
Verduras y hortalizasLegumbres
Vísceras y despojosOtros dulces
Bebidas energéticasAzúcar
Mermeladas y otros
Agua
Cafés e infusionesRefrescos con azúcarRefrescos sin azúcar
Bebidas para deportistasZumos y néctares
Otras bebidas sin alcoholBebidas alcohólicas de baja graduaciónBebidas alcohólicas de alta graduaciónSuplementos y sustitutivos de comidas
0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,020,020,020,060,160,170,180,460,58
1,321,331,341,36
2,063,08
3,794,354,38
5,946,15
7,639,84
10,6312,3312,5712,69
5. niños 9-12 años
*Muestra aleatoria más refuerzo
Muestra: 126 individuos*
Fuentes alimentarias de ácidos grasos saturados (AGS) (%) aportadas por los grupos y subgrupos de alimentos y bebidas
Azúcares ydulces4,37 %
Salsas ycondimentos
1,33 %
Pescados ymariscos
1,32 %
Aperitivos1,36 %
Precocinados6,15 %
Otros0,82 %
Huevos3,08 %
Aceites y grasas15,69 %
Aceite de oliva9,84 %
Otros aceites2,06 %
Mantequillas, margarinas y mantecas
3,79 %
Leche yproductos lácteos30,29 %
Leches12,33 %
Otros productoslácteos5,94 %
Quesos7,63 %
Yogur yleches fermentadas
4,38 %
Carnes y derivados25,28 %
Carnes12,69 %
Embutidos y otros productos cárnicos
12,57 %
Vísceras y despojos0,02 %
Cereales yderivados12,77 %
Pan1,34 %
Bollería ypastelería10,63 %
Otros0,81 %
73
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AGS
Embutidos y productos cárnicosBollería y pastelería
CarnesLeches
Aceite de olivaQuesos
PrecocinadosYogur y leches fermentadas
ChocolateOtros lácteos
Mantequillas, margarinas y mantecasHuevos
Otros aceitesPescados y mariscos
PanAperitivos
Salsas y condimentosCereales de desayuno y barritas de cereales
FrutasPasta
Granos y harinasVerduras y hortalizas
LegumbresVísceras y despojos
Otros dulcesAzúcar
Mermeladas y otros
Agua
Cafés e infusionesRefrescos con azúcarRefrescos sin azúcar
Bebidas para deportistasBebidas energéticas
Zumos y néctaresOtras bebidas sin alcohol
Bebidas alcohólicas de baja graduaciónBebidas alcohólicas de alta graduaciónSuplementos y sustitutivos de comidas
0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,010,020,130,210,230,240,540,771,081,221,401,64
2,332,69
3,924,985,005,105,39
7,2910,0510,22
11,2411,84
12,44
6. niñas 9-12 años
Muestra: 87 individuos*
*Muestra aleatoria más refuerzo
Fuentes alimentarias de ácidos grasos saturados (AGS) (%) aportadas por los grupos y subgrupos de alimentos y bebidas
Azúcares ydulces5,01 %
Salsas ycondimentos
1,08 %
Pescados ymariscos
1,64 %
Aperitivos1,22 %
Precocinados5,39 %
Otros0,88 %
Huevos2,69 %
Aceites y grasas16,30 %
Aceite de oliva10,05 %
Otros aceites2,33 %
Mantequillas, margarinas y mantecas
3,92 %
Leche yproductos lácteos27,59 %
Leches10,22 %
Otros productoslácteos4,98 %
Quesos7,29 %
Yogur yleches fermentadas
5,10 %
Carnes y derivados23,71 %
Carnes11,24 %
Embutidos y otros productos cárnicos
12,44 %
Vísceras y despojos0,02 %
Cereales yderivados14,49 %
Pan1,40 %
Bollería ypastelería11,84 %
Otros1,24 %
74
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CarnesEmbutidos y productos cárnicos
Bollería y pasteleríaLeches
Aceite de olivaQuesos
PrecocinadosChocolate
Mantequillas, margarinas y mantecasOtros lácteos
HuevosYogur y leches fermentadas
Otros aceitesPescados y mariscos
Salsas y condimentosPan
AperitivosCereales de desayuno y barritas de cereales
FrutasVerduras y hortalizas
PastaGranos y harinas
LegumbresBebidas energéticasVísceras y despojos
Otros dulcesAzúcar
Mermeladas y otros
Agua
Cafés e infusionesRefrescos con azúcarRefrescos sin azúcar
Bebidas para deportistasZumos y néctares
Otras bebidas sin alcoholBebidas alcohólicas de baja graduaciónBebidas alcohólicas de alta graduaciónSuplementos y sustitutivos de comidas
0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,010,010,060,110,250,260,270,510,78
1,271,431,641,822,12
2,973,263,463,804,01
6,908,77
9,769,88
10,3612,74
13,54
7. Adolescentes 13-17 años
Muestra: 211 individuos*
*Muestra aleatoria más refuerzo
Fuentes alimentarias de ácidos grasos saturados (AGS) (%) aportadas por los grupos y subgrupos de alimentos y bebidas AGS
Azúcares ydulces4,03 %
Salsas ycondimentos
1,64 %Pescados y
mariscos1,82 %
Aperitivos1,27 %
Precocinados6,90 %
Otros0,95 %
Huevos3,26 %
Aceites y grasas15,68 %
Aceite de oliva9,76 %
Otros aceites2,12 %
Mantequillas, margarinas y mantecas
3,80 %
Leche yproductos lácteos25,09 %
Leches9,88 %
Otros productoslácteos3,46 %
Quesos8,77 %
Yogur yleches fermentadas
2,97 %
Carnes y derivados26,30 %
Carnes13,54 %
Embutidos y otros productos cárnicos
12,74 %
Vísceras y despojos0,01 %
Cereales yderivados13,08 %
Pan1,43 %
Bollería ypastelería10,36 %
Otros1,29 %
75
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CarnesEmbutidos y productos cárnicos
LechesBollería y pastelería
Aceite de olivaQuesos
PrecocinadosOtros lácteos
Mantequillas, margarinas y mantecasChocolate
HuevosYogur y leches fermentadas
Otros aceitesSalsas y condimentosPescados y mariscos
PanAperitivos
Cereales de desayuno y barritas de cerealesFrutas
Verduras y hortalizasPasta
Granos y harinasLegumbres
Bebidas energéticasVísceras y despojos
Otros dulcesSuplementos y sustitutivos de comidas
AzúcarMermeladas y otros
Agua
Cafés e infusionesRefrescos con azúcarRefrescos sin azúcar
Bebidas para deportistasZumos y néctares
Otras bebidas sin alcoholBebidas alcohólicas de baja graduaciónBebidas alcohólicas de alta graduación
0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,010,010,010,020,120,250,260,310,450,731,091,411,621,721,95
2,773,343,393,563,80
7,328,11
9,6210,0710,36
12,8014,90
8. Adolescentes chicos 13-17 años
Muestra: 137 individuos*
*Muestra aleatoria más refuerzo
Fuentes alimentarias de ácidos grasos saturados (AGS) (%) aportadas por los grupos y subgrupos de alimentos y bebidas AGS
Azúcares ydulces3,40 %
Salsas ycondimentos
1,72 %
Pescados ymariscos
1,62 %
Aperitivos1,09 %
Precocinados7,32 %
Otros0,91 %
Huevos3,34 %
Aceites y grasas15,13 %
Aceite de oliva9,62 %
Otros aceites1,95 %
Mantequillas, margarinas y mantecas
3,56 %
Leche yproductos lácteos25,04 %
Leches10,36 %
Otros productoslácteos3,80 %
Quesos8,11 %
Yogur yleches fermentadas
2,77 %
Carnes y derivados27,72 %
Carnes14,90 %
Embutidos y otros productos cárnicos
12,80 %
Vísceras y despojos0,01 %
Cereales yderivados12,72 %
Pan1,41 %
Bollería ypastelería10,07 %
Otros1,24 %
76
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ags
Embutidos y productos cárnicosCarnes
Bollería y pasteleríaAceite de oliva
QuesosLeches
PrecocinadosChocolate
Mantequillas, margarinas y mantecasYogur y leches fermentadas
HuevosOtros lácteosOtros aceites
Pescados y mariscosAperitivos
Salsas y condimentosPan
Cereales de desayuno y barritas de cerealesFrutas
Granos y harinasPasta
Verduras y hortalizasBebidas energéticas
LegumbresVísceras y despojos
Otros dulcesAzúcar
Mermeladas y otros
Agua
Cafés e infusionesRefrescos con azúcarRefrescos sin azúcar
Bebidas para deportistasZumos y néctares
Otras bebidas sin alcoholBebidas alcohólicas de baja graduaciónBebidas alcohólicas de alta graduaciónSuplementos y sustitutivos de comidas
0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,020,020,100,140,180,250,270,620,87
1,461,491,60
2,172,432,833,113,35
4,255,17
6,139,00
9,9910,03
10,8911,03
12,61
9. Adolescentes chicas 13-17 años
Muestra: 74 individuos*
*Muestra aleatoria más refuerzo
Fuentes alimentarias de ácidos grasos saturados (AGS) (%) aportadas por los grupos y subgrupos de alimentos y bebidas
Azúcares ydulces5,19 %
Salsas ycondimentos
1,49 %
Pescados ymariscos
2,17 %
Aperitivos1,60 %
Precocinados6,13 %
Otros1,04 %
Huevos3,11 % Aceites y
grasas16,70 %
Aceite de oliva10,03 %
Otros aceites2,43 %
Mantequillas, margarinas y mantecas
4,25 %
Leche yproductos lácteos25,17 %
Leches9,00 %
Otros productoslácteos2,83 %
Quesos9,99 %
Yogur yleches fermentadas
3,35 %
Carnes y derivados23,66 %
Carnes11,03 %
Embutidos y otros productos cárnicos
12,61 %
Vísceras y despojos0,02 %
Cereales yderivados13,73 %
Pan1,46 %
Bollería ypastelería10,89 %
Otros1,39 %
77
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AGS
Aceite de olivaCarnes
Embutidos y productos cárnicosQuesos
Bollería y pasteleríaLeches
PrecocinadosMantequillas, margarinas y mantecas
HuevosYogur y leches fermentadas
Pescados y mariscosOtros lácteosOtros aceites
ChocolateSalsas y condimentos
PanFrutas
AperitivosVerduras y hortalizas
Granos y harinasPasta
Cereales de desayuno y barritas de cerealesBebidas energéticasVísceras y despojos
LegumbresSuplementos y sustitutivos de comidas
Otros dulcesAzúcar
Mermeladas y otros
Agua
Cafés e infusionesRefrescos con azúcarRefrescos sin azúcar
Bebidas para deportistasZumos y néctares
Otras bebidas sin alcoholBebidas alcohólicas de baja graduaciónBebidas alcohólicas de alta graduación
0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,010,050,120,150,210,250,260,310,33
1,071,091,421,822,022,13
2,983,143,26
3,924,33
4,887,50
8,319,77
11,0314,7814,84
10. AdultoS 18-64 años
*Muestra aleatoria
Muestra: 1.655 individuos*
Fuentes alimentarias de ácidos grasos saturados (AGS) (%) aportadas por los grupos y subgrupos de alimentos y bebidas
Azúcares ydulces2,03 %
Salsas ycondimentos
1,82 %
Pescados ymariscos
3,14 %
Aperitivos1,07 %
Frutas1,09 %
Precocinados4,88 %
Otros0,71 %
Huevos3,92 %
Aceites y grasas21,30 %
Aceite de oliva14,84 %
Otros aceites2,13 %
Mantequillas, margarinas y mantecas
4,33 %
Leche yproductos lácteos23,51 %
Leches7,50 %
Otros productoslácteos2,98 %
Quesos9,77 %
Yogur yleches fermentadas
3,26 %
Carnes y derivados25,96 %
Carnes14,78 %
Embutidos y otros productos cárnicos
11,03 %
Vísceras y despojos0,15 %
Cereales yderivados10,56 %
Pan1,42 %
Bollería ypastelería
8,31 %Otros0,82 %
78
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ags
CarnesAceite de oliva
Embutidos y productos cárnicosQuesos
Bollería y pasteleríaLeches
PrecocinadosHuevos
Mantequillas, margarinas y mantecasYogur y leches fermentadas
Otros lácteosPescados y mariscos
Otros aceitesSalsas y condimentos
ChocolatePan
AperitivosFrutas
Verduras y hortalizasGranos y harinas
PastaCereales de desayuno y barritas de cereales
Vísceras y despojosBebidas energéticas
LegumbresSuplementos y sustitutivos de comidas
Otros dulcesAzúcar
Mermeladas y otros
Agua
Cafés e infusionesRefrescos con azúcarRefrescos sin azúcar
Bebidas para deportistasZumos y néctares
Otras bebidas sin alcoholBebidas alcohólicas de baja graduaciónBebidas alcohólicas de alta graduación
0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,010,070,110,130,170,200,280,300,32
0,981,041,441,821,912,17
3,073,113,173,36
4,245,24
7,197,55
9,6012,43
14,0916,01
11. Adultos hombres 18-64 años
*Muestra aleatoria
Muestra: 798 individuos*
Fuentes alimentarias de ácidos grasos saturados (AGS) (%) aportadas por los grupos y subgrupos de alimentos y bebidas
Azúcares ydulces1,83 %Salsas y
aperitivos1,91 %
Pescados ymariscos
3,07 %
Aperitivos1,04 %
Precocinados5,24 %
Otros1,61 %
Huevos4,24 %
Aceites y grasas19,62 %
Aceite de oliva14,09 %
Otros aceites2,17 %
Mantequillas, margarinas y mantecas
3,36 %
Leche yproductos lácteos23,07 %
Leches7,19 %
Otros productoslácteos3,11 %
Quesos9,60 %
Yogur yleches fermentadas
3,17 %
Carnes y derivados28,61 %
Carnes16,01 %
Embutidos y otros productos cárnicos
12,43 %
Vísceras y despojos0,17 %
Cereales yderivados9,77 %
Pan1,44 %
Bollería ypastelería
7,55 %Otros0,78 %
79
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ags
Aceite de olivaCarnes
QuesosEmbutidos y productos cárnicos
Bollería y pasteleríaLeches
Mantequillas, margarinas y mantecasPrecocinados
HuevosYogur y leches fermentadas
Pescados y mariscosOtros lácteos
ChocolateOtros aceites
Salsas y condimentosPan
FrutasAperitivos
Verduras y hortalizasGranos y harinas
Cereales de desayuno y barritas de cerealesBebidas energéticas
PastaVísceras y despojos
LegumbresSuplementos y sustitutivos de comidas
Otros dulcesAzúcar
Mermeladas y otros
Agua
Cafés e infusionesRefrescos con azúcarRefrescos sin azúcar
Bebidas para deportistasZumos y néctares
Otras bebidas sin alcoholBebidas alcohólicas de baja graduaciónBebidas alcohólicas de alta graduación
0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,010,040,130,130,250,290,310,320,35
1,101,201,401,742,092,20
2,863,203,363,63
4,555,23
7,789,01
9,729,93
13,6315,53
12. Adultos mujeres 18-64 años
*Muestra aleatoria
Muestra: 857 individuos*
Fuentes alimentarias de ácidos grasos saturados (AGS) (%) aportadas por los grupos y subgrupos de alimentos y bebidas
Azúcares ydulces2,21 %
Salsas yaperitivos
1,74 %
Pescados ymariscos
3,20 %
Aperitivos1,10 %
Frutas1,20 %
Precocinados4,55 %
Otros0,81 %
Huevos3,63 %
Aceites y grasas22,86 %
Aceite de oliva15,53 %
Otros aceites2,09 %
Mantequillas, margarinas y mantecas
5,23 %
Leche yproductos lácteos23,93 %
Leches7,78 %
Otros productoslácteos2,86 %
Quesos9,93 %
Yogur yleches fermentadas
3,36 %
Carnes y derivados23,49 %
Carnes13,63 %
Embutidos y otros productos cárnicos
9,72 %
Vísceras y despojos0,13 %
Cereales yderivados11,29 %
Pan1,40 %
Bollería ypastelería
9,01 %Otros0,88 %
80
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Aceite de olivaCarnesLeches
Embutidos y productos cárnicosBollería y pastelería
QuesosMantequillas, margarinas y mantecas
HuevosYogur y leches fermentadas
Pescados y mariscosPrecocinados
FrutasOtros lácteos
PanSalsas y condimentos
Otros aceitesChocolateAperitivos
Verduras y hortalizasGranos y harinas
Vísceras y despojosBebidas energéticas
PastaLegumbres
Cereales de desayuno y barritas de cerealesSuplementos y sustitutivos de comidas
AzúcarMermeladas y otros
Otros dulces
Agua
Cafés e infusionesRefrescos con azúcarRefrescos sin azúcar
Bebidas para deportistasZumos y néctares
Otras bebidas sin alcoholBebidas alcohólicas de baja graduaciónBebidas alcohólicas de alta graduación
0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,030,110,120,150,200,250,310,450,510,811,041,131,351,651,69
2,344,12
4,725,05
5,647,17
7,648,49
9,0114,38
21,64
13. mayores 65-75 años
*Muestra aleatoria
Muestra: 206 individuos*
Fuentes alimentarias de ácidos grasos saturados (AGS) (%) aportadas por los grupos y subgrupos de alimentos y bebidas AGS
Salsas ycondimentos1,13 %
Pescados ymariscos
4,12 %
Frutas1,69 %
Precocinados2,34 %
Otros2,12 %
Huevos5,05 %
Aceites y grasas28,31 %
Aceite de oliva21,64 %
Otros aceites1,04 %
Mantequillas, margarinas y mantecas
5,64 %
Leche yproductos lácteos22,55 %
Leches9,01 %
Otros productoslácteos1,65 %
Quesos7,17 %
Yogur yleches fermentadas
4,72 %
Carnes y derivados23,12 %
Carnes14,38 %
Embutidos y otros productos cárnicos
8,49 %
Vísceras y despojos0,25 %
Cereales yderivados9,56 %
Pan1,35 %
Bollería ypastelería
7,64 %Otros0,57 %
81
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Aceite de olivaCarnes
Embutidos y productos cárnicosLeches
Bollería y pasteleríaQuesosHuevos
Mantequillas, margarinas y mantecasYogur y leches fermentadas
Pescados y mariscosPrecocinados
FrutasPan
Otros lácteosOtros aceites
ChocolateSalsas y condimentos
AperitivosVerduras y hortalizas
Granos y harinasVísceras y despojos
Bebidas energéticasLegumbres
PastaCereales de desayuno y barritas de cereales
Suplementos y sustitutivos de comidasAzúcar
Mermeladas y otrosOtros dulces
Agua
Cafés e infusionesRefrescos con azúcarRefrescos sin azúcar
Bebidas para deportistasZumos y néctares
Otras bebidas sin alcoholBebidas alcohólicas de baja graduaciónBebidas alcohólicas de alta graduación
0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,060,100,110,120,240,280,360,420,530,880,971,021,091,27
2,072,40
3,694,034,45
5,136,88
7,798,96
10,1115,71
21,34
14. mayores hombres 65-75 años
*Muestra aleatoria
Muestra: 99 individuos*
Fuentes alimentarias de ácidos grasos saturados (AGS) (%) aportadas por los grupos y subgrupos de alimentos y bebidas AGS
Pescados ymariscos
3,69 %
Frutas2,07 %
Precocinados2,40 %Otros
3,22 %
Huevos5,13 %
Aceites y grasas26,82 %
Aceite de oliva21,34 %
Otros aceites1,02 %
Mantequillas, margarinas y mantecas
4,45 %
Leche yproductos lácteos20,96 %
Leches8,96 %
Otros productoslácteos1,09 %
Quesos6,88 %
Yogur yleches fermentadas
4,03 %
Carnes y derivados26,10 %
Carnes15,71 %
Embutidos y otros productos cárnicos
10,11 %
Vísceras y despojos0,28 %
Cereales yderivados9,63 %
Pan1,27 %
Bollería ypastelería
7,79 %Otros0,57 %
82
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AGS
Aceite de olivaCarnesLeches
Bollería y pasteleríaQuesos
Embutidos y productos cárnicosMantequillas, margarinas y mantecas
Yogur y leches fermentadasHuevos
Pescados y mariscosPrecocinadosOtros lácteos
PanSalsas y condimentos
FrutasOtros aceites
ChocolateAperitivos
Verduras y hortalizasGranos y harinas
Vísceras y despojosPasta
Bebidas energéticasCereales de desayuno y barritas de cereales
LegumbresAzúcar
Mermeladas y otrosOtros dulces
Agua
Cafés e infusionesRefrescos con azúcarRefrescos sin azúcar
Bebidas para deportistasZumos y néctares
Otras bebidas sin alcoholBebidas alcohólicas de baja graduaciónBebidas alcohólicas de alta graduaciónSuplementos y sustitutivos de comidas
0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,130,130,160,180,210,260,480,500,671,051,341,371,43
2,162,29
4,524,985,37
6,746,99
7,447,50
9,0613,15
21,91
15. mayores mujeres 65-75 años
*Muestra aleatoria
Muestra: 107 individuos*
Fuentes alimentarias de ácidos grasos saturados (AGS) (%) aportadas por los grupos y subgrupos de alimentos y bebidas
Salsas ycondimentos
1,37 %
Pescados ymariscos
4,52 %
Frutas1,34 %
Precocinados2,29 %
Otros1,94 %
Huevos4,98 %
Aceites y grasas29,70 %
Aceite de oliva21,91 %
Otros aceites1,05 %
Mantequillas, margarinas y mantecas
6,74 %
Leche yproductos lácteos24,02 %
Leches9,06 %
Otros productoslácteos2,16 %
Quesos7,44 %
Yogur yleches fermentadas
5,37 %
Carnes y derivados20,35 %
Carnes13,15 %
Embutidos y otros productos cárnicos
6,99 %
Vísceras y despojos0,21 %
Cereales yderivados9,49 %
Pan1,43 %
Bollería ypastelería
7,50 %Otros0,57 %