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GESTÃO DE ESTOQUES: um estudo de caso na empresa Peppa
Edson Mauri Rössler1
Luiz Fermando Hofmeister2
RESUMO
A presente pesquisa visa analisar como a gestão de estoques pode auxiliar a empresa na melhoria em seus processos, ou seja, avaliar como a gestão de estoque pode vir a contribuir para melhoria em seus processos na empresa Peppa Indústria e Comércio Ltda, localizada em Santa Cruz do Sul que atua na compra de tabaco e produção de cigarro. Uma eficiente administração de estoque é vital do composto logístico, contribuindo com a redução de custos e tornando-se assim, uma vantagem competitiva. A metodologia utilizada para este estudo caracteriza como um estudo de caso, de natureza descritiva, com abordagem quantitativa e qualitativa dos dados, será utilizada também a revisão bibliográfica, e para a coleta de dados será realizada a partir de observação ao participante. A observação e desenvolvimento dará a partir de meios que permitam uma maior agilidade, além de buscar técnicas de acuracidade do estoque. Cada vez mais as empresas buscam garantir disponibilidade de produto ao cliente com o menor nível de estoque possível, com isso tem-se importância do gerenciamento eficiente dos estoques, ainda nesse sentido, considera-se tal relevância haja vista a diversidade crescente no número de produtos, o elevado custo de oportunidade de capital e a redução do capital circulante líquido.
Palavras-chave: Gestão de materiais, controle de estoque, redução de custos, vantagem competitiva. ABSTRACT
This research thesis has as its general goal to analyze how the stock management can help the company to improve its processes, in other words, evaluate how the stock management can potentially contribute to improve its processes at Peppa Indústria e Comércio Ltda., in Santa Cruz do Sul city that operates in buying tobacco and in cigarette production. An efficient stock management is vital of logistical compound, contributing to the reduction of costs and thus becoming a competitive advantage. The methodology used for this study is characterized as a case study of a descriptive nature, with quantitative and qualitative data approach, it will also be used the literature review and for the collecting data it will be done from the participant observation. The observation and development will be done from ways that enable greater agility, beyond seeking techniques of accuracy of the stock. Increasingly, companies seek to ensure the availability of product to the customer with the lowest level of stock possible, with this has importance of efficient management of inventories, even in this sense, it is considered that such relevance in view of the growing diversity in the number of products, the high opportunity cost of capital and the reduction of net working capital.
Key words: Management materials, stock control, cost reduction, competitive
advantage.
1 Aluno do Curso de Administração, Faculdade Dom Alberto 2 Professor do Curso de Administração, Faculdade Dom Alberto
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1 INTRODUÇÃO
Diante da impactante conjuntura globalizada, que fomenta-se a partir das
estruturas produtivas e das capacidades por elas obtidas, tendo em vista a
competitividade e o lucro empresarial, aos administradores tornou-se impreterível
práticas de gestão concisas, metódicas e exatas, haja vista o controle da relação de
custo x benefício ou ainda da correlação entre produtividade e receita concernentes
às organizações.
De acordo com Maximiano (2007), a sociedade humana é composta de
organizações que fazem as coisas acontecerem. As organizações são de grande
representatividade para a vida das pessoas, e vice-versa, neste sentido, “as
organizações transformam recursos para fornecer produtos e serviços, com o objetivo
de resolver problemas de seus usuários e das pessoas que as criaram” (MAXIMIANO,
2007, p. 5). Nesta perspectiva Maximiano (1992), entende que a organização é uma
combinação de esforços individuais, mas com propósitos coletivos, tornando-se
possível por meio desta perseguir e alcançar objetivos não atingíveis por uma só
pessoa e ainda uma organização empresarial.
Diante disso e especificamente direcionando a questão dos estoques das
empresas, Ballou (2010) assevera que a gestão dos mesmos, promove vantagem
competitiva visto que estrutura a condição de eficiência em relação à produtividade e
a qualidade, condensa as operações e ainda reduz custos, de forma à racionalizar
toda a sistematização.
A presente pesquisa apresenta o ângulo de estudo fundamentado na gestão de
estoques, com ênfase à determinada organização – a empresa da área de logística -
Peppa Indústria e Comércio Ltda, situada na Rua Victor Frederico Baumhardt Nº 505,
Distrito Industrial - Santa Cruz do Sul/RS. Haja vista o exposto define e classifica a
pesquisa, como um estudo de caso, de natureza aplicada e descritiva e com
abordagem quantitativa e qualitativa dos dados.
A gestão de estoque é o elemento que direciona a relação custo x benefício nas
empresas, deste modo, pretende se com este estudo responder a seguinte questão
problema:
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- Como a gestão de estoques eficaz pode contribuir para a melhoria na empresa?
Ainda na pesquisa, busca-se investigar a linha do tema na elaboração do
seguinte objetivo geral:
- Analisar como a gestão de estoques pode auxiliar a empresa na melhoria de
seus processos.
Para essa análise, a pesquisa se fundamentará também nos seguintes objetivos
específicos:
a) apurar técnicas de acuracidade de estoque;
b) propor a implantação de um sistema de localização de peças;
c) desenvolver alternativas para redução do valor do inventário.
2.1 Logística e Armazenagem
A logística objetiva levar bens e serviços onde eles são demandados e no
momento que são necessários (BOWERSOX et al., 2014).
Embora a logística exista desde o exórdio da civilização, as melhorias práticas
incrementadas a partir do século XXI, estimula e desafia a gestão da cadeia de
suprimentos, nesse sentido a mesma envolve o gerenciamento e processamento de
pedidos, estoques, transportes e a combinação de armazenagem, manuseio de
produtos, tudo isso integralizado por uma rede de instalações. Em síntese, intenta o
apoio às diretrizes operacionais de suprimento, manufatura e atendimento ao cliente
na cadeia de suprimentos (BOWERSOX et al., 2014). Os autores ainda colocam que
dentro do cenário empresarial, o desafio consiste em coordenar as competências
funcionais da cadeia de suprimento em relação a demanda do cliente. Em resumo,
sincroniza operacionalmente cliente e fornecedor, de forma a englobar os processos
internos e externos em seguimento integral.
A logística é integralizada por áreas funcionais de solução operacional, que
partem do processamento do pedido até a entrega ao cliente, nesse contexto, tem-se
considerações relevantes no que tange à armazenagem e manuseio de produtos e
materiais.
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A armazenagem e o manuseio compõem a estrutura da logística haja vista,
segundo Bowersox et al (2014, p. 40) por exemplo, “o estoque normalmente precisa
ser armazenado em momentos específicos ao longo do processo logístico. Veículos
de transporte exigem o manuseio de material para uma carga e descarga eficiente”.
E por fim segundo os mesmos autores “os produtos são manuseados com mais
eficiência quando embalados em caixas para transporte ou em outros tipos de
carregamentos”.
Segundo Almeida e Schliter (2012, p. 132) “os produtos a serem armazenados
devem ser posicionados de modo que possam ser manuseados com facilidade”.
Nesse sentido, Alvarenga e Novaes (1994 apud ALMEIDA; SCHLITER, 2012, p.
133) colocam que “o tipo mais comum de estrutura para armazenagem de produtos é
formado por cantoneiras perfuradas, dotadas de prateleiras com altura regulável, feita
de chapa de aço dobrada”. Outro tipo semelhante, conforme colocam os mesmos
autores, consistem na robusta “estrutura porta-estrados, metálica que permite a
estocagem de pallets em alturas diversas, que possuem vigas fixadas nas colunas,
onde se apoiam os pallets”. Ainda segundo Alvarenga e Novaes, existem os porta-
estrados com profundidade simples, com dupla profundidade além das estruturas
móveis onde o espaço torna-se compacto (1994 apud ALMEIDA; SCHLITER, 2012).
No aspecto da vantagem financeira propiciada pela logística, segundo
BOWERSOX et al. (2014) tem-se que agrega valor aos processos da cadeia de
suprimentos quando o estoque é direcionado estrategicamente no sentido de propiciar
vendas, visto que fornecem um serviço superior ao cliente, quando monitoram a
atividade em tempo real. Através de tecnologia de informação, identifica problemas
operacionais potenciais e facilita a ação corretiva preliminar à falha, ou quando não
há disponibilidade para isso, pelo menos possibilitam o aviso prévio ao cliente
demandante. Outra vantagem consiste na disponibilidade de estoque e na velocidade
e consistência de entrega, tendo por base a eficiência operacional. Tal eficiência ainda
promove um desempenho melhor em relação ao custo-benefício do estoque.
Na maioria das vezes, segundo Bowersox et al. (2014, p. 34) “o impacto de uma
falha logística sobre a relação custo-benefício está diretamente relacionado à
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importância do serviço para o cliente”. Os mesmos autores (2014, p. 35) corroboram
ainda ao afirmar que a incapacidade de “atender constantemente a um objetivo de
serviços básicos com expectativas muito altas pode resultar em mais problemas
operacionais e de relacionamento com os clientes do que se objetivos menos
ambiciosos fossem definidos desde o inicio”.
2.2 Administração de Materiais
Administração de Materiais para Almeida (2013, p. 18) significa “planejamento,
coordenação, direção e controle de todas as atividades ligadas à aquisição de
materiais para a formação de estoques, desde o momento de sua concepção até seu
consumo final”.
Em contexto organizacional, a Administração de Materiais pode elucidar funções
diferentes, isso, em dependência do responsável pelas definições funcionais. Se
analisada a partir da ótica da distribuição física - que compreende o fluxo produtivo de
dentro para fora da empresa, ou a Administração de Materiais enquanto responsável
do fluxo de materiais de fora para o núcleo da empresa, ou seja, como compradora.
Resumidamente, os seguimentos de Logística e Distribuição Interna ou externa.
De acordo com Almeida (2013) a distribuição interna é a distribuição de matérias-
primas, componentes ou sobressalentes para manutenção, oriundas do almoxarifado
ao requisitante, para o seguimento das atividades da empresa. E a externa consiste
na entrega dos produtos/serviços da empresa a seus clientes e envolve o fluxo dos
mesmos para o consumidor final, também denominada de distribuição física.
Outra etapa do processo de administração de materiais consiste em codificação
que é a “representação por meio de um conjunto de símbolos [...] que traduzem as
características [...] de maneira racional, metódica e clara, para se transformar em
linguagem universal [...]. Nada mais é do que uma variação da classificação de
materiais” (ALMEIDA, 2013, p. 33).
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2.3 Gestão de Estoque
Conforme Ballou (2010), a teoria pode oferecer indicações úteis, mas algumas
considerações práticas, como custo de mão de obra, transparência dos registros de
manutenção, pedidos conjuntos e habilidade da mão de obra em executar
determinado sistema de estoque, devem ser levados em conta. O autor menciona
ainda que na prática, o controle de estoque nem sempre pode ser ótimo, segundo a
teoria sugere. Pelo contrário, é justamente a mistura de políticas ótimas que é o mais
adequado.
Conforme relato de Bowersox et al (2007), julgamentos relacionados ao estoque
constitui alto risco e alto impacto no processo da cadeia de suprimentos. Uma previsão
de demanda futura estimula várias outras áreas que estão envolvidas na atividade. A
previsão da demanda emprega-se como basilar ao desenvolvimento de uma cadeia
de abastecimento eficaz e eficiente. Uma previsão adequada permite à organização
integrar os processos de produção, distribuição e gestão de estoques de forma a
rapidamente solucionar às mudanças na demanda mercadológica.
Neste contexto Dias (2009), aponta que um eficaz sistema de controle é
essencial em todas as fases de desenvolvimento, planejamento e administração de
uma organização, seja ela comercial ou industrial. Para proporcionar um correto
controle de estoque é necessário atender a algumas exigências, como determinação
dos níveis de estoque, estabelecer um sistema de inventário rotativo, integralização
com outras áreas, entre outras.
De acordo com Arnold (1999), a administração de estoque é responsável pelo
controle do estoque, desde o fornecimento da matéria-prima até a entrega do produto
ao cliente. Se esse planejamento não for bem executado pode comprometer toda a
cadeia de suprimentos, uma vez que os estoques geralmente representam de 20% a
60% dos ativos totais.
Uma adequada condução e o correto controle de estoque de peças de reposição
não é uma tarefa fácil, devido aos diferentes cenários que surgem ao longo do
processo, além dos altos custos associados aos mesmos. Nesse contexto, “os
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elevados custos de aquisição, os longos tempos de resposta do ressuprimento e os
baixíssimos giros, [...] são armadilhas presentes na tomada das decisões de quanto
pedir e quanto manter em estoques de segurança” (WANKE, 2008, p.170).
Segundo Ching (2010), o conceito de gestão de estoque surgiu na área de
compras, pois entenderam a importância de integrar o fluxo de materiais a sua função,
isso inclui toda cadeia de suprimentos, desde a compra até a distribuição do produto
final. O autor também observa que inicialmente a gestão de estoque é dada como um
meio de reduzir custos totais em virtude da compra e o controle de materiais.
Já para Ballou (2010), controlar as entradas e principalmente o consumo de
materiais é uma das funções mais essenciais de uma empresa, visto que os materiais
representam cerca de mais da metade dos custos de um negócio.
Desta maneira, tendo em vista o alto grau de crescimento da economia mundial,
as empresas estão sendo obrigadas a desenvolver novos meios para se manterem
vivas no mercado e a investir em estratégias para reduzir os desperdícios, otimizar
tempo de produção e expandir suas receitas. Logo, a gestão de estoques se torna
imprescindível para uma boa administração, podendo assim tornar-se uma vantagem
competitiva para a organização.
3 METODOLOGIA
A presente pesquisa apresenta o ângulo de estudo fundamentado na gestão de
estoques, com ênfase à determinada organização – da empresa Peppa Indústria e
Comércio Ltda na área de Logística, situada na rua Victor Frederico Baumhardt Nº
505, Distrito Industrial - Santa Cruz do Sul/RS.
Tartuce (2006) assevera que a metodologia científica compreende o método e a
ciência. Método é, portanto, a direção à um objetivo. Metodologia é o estudo do
método, ou seja, consiste nos regramentos e procedimentos delimitados para realizar
uma pesquisa e ciência, compreende os conhecimentos precisos e ordenados em
relação a determinado saber. Assim, a metodologia científica consiste no estudo
pautado e lógico dos métodos empregados às ciências, fundamentos, validade e
relação com teorias. Em síntese, compreende um conjunto de dados prévios e um
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procedimento ordenado adequado à formulação de conclusões, tendo em vista
objetivos predeterminados.
Diante disso, Cervo (2007, p. 60) cita diante do interesse de pesquisa que a
referida leva “[...] a investigar a realidade sob os mais diversificados aspectos e
dimensões. Cada abordagem ou busca admite níveis diferentes de aprofundamento e
enfoques específicos conforme o objeto de estudo, os objetivos [...]”.
De acordo com Yin (2010), o estudo de caso é caracterizado por sua
simplicidade, podendo ser realizado por um ou um pequeno grupo de pessoas,
permitido ao investigador um conhecimento mais amplo e específico do assunto ao
mesmo tempo. O estudo de caso é recomendável para levantamento de hipóteses,
compreensão ou até mesmo na reformulação do problema.
A empresa em estudo denomina-se Peppa Indústria e Comércio Ltda. Surgiu em
1847 como uma pequena tabacaria localizada na Bond Street na cidade de Londres
– capital da Inglaterra e Reino Unido, sua função primária era vender tabaco importado
e cigarros prontos.
Atualmente a empresa está situada na rua Victor Frederico Baumhardt, nº 505,
no distrito industrial de Santa Cruz do Sul/RS. Além da base em manufatura, realiza
também a compra de tabaco diretamente dos produtores rurais. Com o intuito de gerir
e organizar todas as atividades, possui diversos centros de distribuição de produtos
espalhados por estados brasileiros e a matriz localiza-se em Curitiba/PR. A empresa
hoje, conta com um número aproximado de 2.700 colaboradores, compreendidos
entre a administração e os demais setores adjacentes e a produção.
De acordo com Marconi e Lakatos (2003, p. 201-202) e Gil (1999, p. 128-129)
existem vantagens e limitações no uso de questionários: quanto as vantagens atinge
grande quantidade de pessoas em simultâneo; abrange extensa área geográfica;
racionaliza tempo e dinheiro; não há exigência quanto à treinamento de aplicadores;
garante o anonimato dos pesquisados, e a partir disso ampla liberdade e segurança
nas respostas; permite que os entrevistados respondam em momento que avaliarem
conveniente; não expõe o entrevistado à influência de quem pesquisa; compreende
respostas rápidas e mais precisas; permite maior uniformidade de avaliação, em
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virtude da natureza de impessoalidade do instrumento e obtém respostas que
materialmente seriam de difícil acesso.
Diante do exposto, assevera-se no que tange à pesquisa em cenário prático, que
discorreu em face a seguinte estrutura de informação de coleta de dados pertinentes,
empregando-se metodologias diversas e assim desenvolveu-se a pesquisa
propriamente dita, após contato telefônico para averiguação de possibilidades no que
diz respeito à aplicação das ferramentas de coleta (ANEXOS A e B), efetivou-se ao
total de 30 unidades aplicadas (ANEXO B), durante uma semana, a aplicação de
questionários (correspondendo compreendendo os horários entre 08:00 hrs e 17:30
hrs - este horário compreende o período diário de atividades dos colaboradores e foi
escolhido desta forma em função da possibilidade de cada colaborador em ausentar-
se de suas funções pelo tempo necessário visando responder o questionário, sem
contudo, prejudicar a produtividade da empresa – e no que tange a entrevista (ANEXO
A), esta discorreu em período alheio ao de trabalho do entrevistado, em síntese, foi
efetivada a entrevista no horário de folga da pessoa em questão, correspondendo
assim, ao período de pausa para o almoço, ou seja, 12:00 hrs.
As ferramentas de coleta destinaram-se aos setores de manutenção, utilidades,
gráfica, produção e ainda demais áreas da empresa, posto destinar-se a totalidade
dos usuários da temática, bem como, no que se refere a entrevista, destinou-se ao
coordenador do almoxarifado, posto sua importância diante do tema em estudo na
presente pesquisa.
No que diz respeito às dificuldades encontradas na efetivação da aplicação das
ferramentas, seja no cenário da entrevista ou ainda, no ambiente dos questionários,
foram encontradas situações significativas de desconfiança para com o propósito da
pesquisa, ainda, receio no fornecimento de informações e dados mais significativos e
ainda medo para com as consequências das possíveis respostas. Entretanto, no que
se refere à recepção dos arrolados para tal, tem-se a observação maciça acerca total
receptividade destas para com a pesquisa em produção.
A observação, segundo Marconi e Lakatos (2006) é uma técnica que obtém
informações e utiliza os sentidos na consecução de determinados aspectos da
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realidade. Essa técnica consiste em examinar fatos ou fenômenos que se deseja
estudar. Já no método da entrevista, Gil (1991) relata que este consiste na coleta de
dados onde o pesquisador, com metas previamente definidas acerca do objeto de sua
pesquisa, entra em contato com aqueles que serão entrevistados para, através de um
diálogo informal ou estruturado, adquirir os dados necessários à sua pesquisa.
A presença do pesquisador pode ocasionar alterações no comportamento dos
observados; isso pode se dar simultaneamente, dificultando a referida coleta de
dados; outros fatores podem interferir na tarefa do pesquisador; como, a questão de
um imprevisto de falta de acessibilidade por parte do pesquisador à determinadas
informações.
Tendo em vista a aplicabilidade prática intercorrente ao emprego dos
questionários e entrevistas, observou-se que acerca do comportamento das pessoas
pesquisadas, apresentaram estas, receptividade e interesse junto à contribuição do
estudo, de fato, buscando desenvolver conhecimento amplo e abrangente acerca da
pesquisa realizada.
Neste mesmo contexto, já no que diz respeito ao entrevistador, afere-se relativo
interesse para com o propósito de estudo, haja vista, as particularidades envolvidas
em aspecto pessoal deste junto à empresa, porém, o processo discorreu de forma a
criar certa insegurança em primeiro momento, posto não conhecer as premissas
fundamentais e elementares ao processo de fato nem conhecer mais profundamente
as pessoas e o comportamento destas frente ao objetivo do estudo. Sequentemente,
tais composições comportamentais se dissiparam, visto a receptividade e total auxilio
oferecido pelos pesquisados em sua maioria efetiva.
No que diz respeito a aplicação da entrevista, esta compreendeu uma estrutura
aberta, visto que, o posicionamento do responsável é particular e pessoal, não sendo
possível sua verificação junto à documentos, entretanto, correspondendo à uma
demanda de generalização das informações proferidas.
Assente a ferramenta de questionário, empregou-se o total de 10 questões com
múltipla escolha para a resposta, já no que tange à entrevista, empregou-se também
o número total de 10 questões, sem contudo, compreender emprego de múltipla
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escolha para as respostas, tratando-se assim de respostas livres.
Assim, os impactos e as implicações gerenciais observadas foram quanto a
desconfiança das pessoas, veracidade das informações, além da preocupação de
atingir o maior número de áreas dentro da empresa. Para aplicação do questionário,
foram utilizados dois dias, onde procurou-se fazer a coleta em vários momentos
distintos ao longo do dia, deixando as pessoas tranquilas e cientes que se tratava
apenas para fins de estudo.
Já para a aplicação da entrevista, uma das dificuldades encontradas foi quanto
a disponibilidade de horário do gestor do almoxarifado e para isso foi agendado um
horário com uma semana de antecedência. Para a entrevista, além das anotações
realizadas durante a mesma, foi utilizado um gravador, para não perder nenhuma
informação transmitida.
A triangulação de dados que segundo Yin (2001) fundamenta-se na lógica da
utilização de várias fontes de evidências. Este elemento segundo o é uma
necessidade e, ao mesmo tempo, um ponto forte importante quando no cerne de
estudos de caso, principalmente.
Para Marconi e Lakatos (2010) a triangulação de dados consiste em múltiplas
metodologias combinadas ao intento do estudo de fenômenos ou fatos de pesquisa.
Para os autores, a ferramenta tem por objetivo contemplar uma amplitude superior e
máxima no que diz respeito à definição descritiva do fenômeno ou fato, sua explicação
e por fim sua completa compreensão.
4 DESCRIÇÃO, ANÁLISE E DISCUSSÃO DOS DADOS
Respondendo ao problema de pesquisa, que questiona como a gestão de
estoques eficaz pode contribuir para a melhoria na empresa, tem-se mediante
observação direta e participante do pesquisador que tal estruturação em consonância
de eficiência promove melhorias múltiplas, visto que tal seguimento contempla grande
valor, no que tange aos custos empresariais, e sua eficácia minimiza gastos
desnecessários, ajusta as funções e atividades e ainda permite à organização produzir
de maneira adequada, não sobrecarregando meios e métodos disponíveis na
empresa.
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O almoxarifado caracteriza-se como o local responsável pela guarda dos
materiais de uma empresa, sendo estruturada de forma organizada e sincronizada,
tendo em vista que os referidos produtos sejam disponibilizados sempre mediante
agilidade em face à sua solicitação. Fundamentalmente, consiste no local responsável
pela recepção, armazenagem, expedição e por fim distribuição dos materiais, ainda,
sua função compreende manter a organização sempre abastecida em relação à seus
bens de consumo, isto é, fornecendo continuamente e sem interrupção, os materiais
e/ou matérias-primas às unidades produtivas e administrativas da empresa como um
todo.
Diante disso, tem-se conforme observação participante empregada à prática da
empresa em estudo que, para que um almoxarifado funcione de maneira fidedigna,
torna-se necessária a existência de acuracidade, que apresenta condições de
qualidade e confiabilidade à informação gerada.
Em logística, observa-se que a acuracidade, compreende o grau de ausência de
erro ou de conformidade ao padrão, isto é, mantem corretas as informações acerca
dos saldos de estoque, buscando trabalhar com níveis enxutos, frequências de
acessos controladas e disponibilidade total em relação ao custo das transações.
Conforme observação acerca da estrutura da empresa em estudo, observou-se
que a correta gestão de um almoxarifado, pressupõe a aplicação de metodologia de
gestão de estoques contemporânea, auxiliando assim, a empresa e permitindo a
redução de custos e a eficaz realização dos serviços prestados, para tanto, analisar e
repensar as formas de gerir, se faz inexcusável, além de promover o controle total dos
processos por meio das tecnologias empregadas.
Corroborando isso, ressalta-se as colocações de Ballou (2012) que pontua que
tais atividades de movimentação e armazenamento promovem o escoamento de
produtos, considerando-o a partir do ponto de aquisição referente à matéria-prima
destinando-se ao ponto de consumo final, tal processo sendo eficaz assevera e
providencia que os níveis de serviço estejam adequados a demanda dos clientes e
isso discorre à um custo razoável para o mesmo. Neste cerne afirma-se que sendo o
processo ajustado às conformidades empresariais necessárias, permite à
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organização aferir resultados positivos e benéficos ao seu processamento e gestão.
Diante disso, Dias (2009, p. 07) destaca que o objetivo do mesmo, portanto,
consiste em “otimizar o investimento, aumentando o uso eficiente dos meios
financeiros, minimizando as necessidades de capital investido em estoques”.
Em relação ao objetivo geral de pesquisa, que buscava analisar como a gestão
de estoques pode auxiliar a empresa na melhoria de seus processos, observou-se
durante a observação direta e participante do presente pesquisador aliado aos
resultados da entrevista e da aplicação do questionário que o ambiente empresarial
exige das organizações capacidade de monitoramento mercadológico aliando à
sensibilidade para com as alterações e modificações no que tange aos hábitos do
consumidor, desta forma os processos internos precisam adequar-se à múltiplas
condições e ainda variabilidade para conjecturar-se como eficiente e gerador de valor.
Tal circunstância teórica é observada ainda mediante respostas da entrevista
aplicada ao coordenador do almoxarifado e por fim, é verificado mediante resultados
da pesquisa aplicada por meio de questionário aos colaboradores da organização
analisada, como se vê em resposta à entrevista, o referido coordenador pontuou os
maiores gargalos e dificuldades encontradas na gestão de estoques da empresa em
análise:
O mesmo colaborador ainda proferiu comentários acerca dos pontos fortes e
fracos da atual gestão de estoques da empresa. Citou o mesmo que os pontos fortes
contemplam:
“a boa infraestrutura da empresa (pessoas, prédios, ferramentas, treinamentos, etc), sistema integrado de gestão (ERP), sistema integrado de [...] cadastros de materiais, [...] Padrão Descritivo de Materiais e políticas definidas para a gestão de estoques”. E por fim os pontos que necessitam aprimoramento: “ferramentas analíticas para suporte a tomada de decisão e [...] parceria com fornecedores, criando uma relação “ganha-ganha” para evitar problemas de entregas”.
Já no que tange às respostas dos demais colaboradores tem-se as
considerações obtidas conforme gráficos 1 e 2 abaixo:
Gráfico 1 – Melhorias possíveis no almoxarifado da empresa
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Fonte: Elaborado pelo pesquisador (2016).
Tendo em vista o gráfico acima, observa-se que tendo em vista, as melhorias
possíveis para a efetivação melhorada do trabalho, a questão do endereçamento e
contagem se colocam como os principais tópicos a serem aferidos, posto
compreender 60% das colocações de pesquisa. Ressalta-se aqui também a
proximidade da questão da tecnologia, posto os 23,3% de citações para a questão
da implantação de novo software.
Gráfico 2 – Organização do almoxarifado
Fonte: Elaborado pelo pesquisador (2016).
Se faz necessário a partir da leitura do gráfico acima a importância das melhorias
devido a função estratégica do almoxarifado, posto que para a totalidade das pessoas
investigadas, a correta organização do almoxarifado, melhoraria os processos
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internos da empresa em estudo. Isso se vê propriamente dito, no resultados de 100%
de respostas ‘SIM’, para a questão inferente ao gráfico 2.
Assim sendo, corroboram entendimento Francischini e Borges (2015, p. 01-02)
que apontam que às organizações demanda-se:
[...] maior eficiência na gestão de seus processos, pressionadas pela maior exigência por parte dos consumidores e pela concorrência. Um dos grandes desafios é agregar valor aos processos tanto de produtos quanto de serviços, tarefa essa considerada vital diante das condições atuais do mercado. O aumento da eficiência dos processos de gestão não é uma atividade simples, pois deve levar em consideração além dos seus aspectos específicos, a redução dos custos sem prejuízo dos níveis de qualidade. Dentro deste cenário, a logística exerce papel de destaque quando trata dos níveis de estoque [...], pelo fato de imobilizar recursos financeiros e guardar estreita relação com o serviço ao cliente.
Respondendo ao primeiro item dos objetivos específicos, que intentava apurar
técnicas de acuracidade empregadas ao referido estoque empresarial, observou-se
durante a observação direta e participante que promove-se a realização da contagem
total do estoque e a partir disso, mediante tal contagem de todos os materiais cuja
movimentação discorreu em dia anterior, tendo sido ocasionado algum tipo de erro,
este logo é detectado e corrigido.
Nesse mesmo contexto tem-se ainda apontamentos obtidos dos colaboradores
usuários do almoxarifado em análise, que ressaltam:
Gráfico 3 – Pedidos de materiais
Fonte: Elaborado pelo pesquisador (2016).
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Em virtude do gráfico acima ficou evidente que mesmo com as melhorias em
andamento, sendo uma delas, a necessidade de ter um sistema de TI mais articulado
com informações mais precisas, o impacto da articulação entre produção, logística e
compras se faz inexcusável. Para tanto, ainda ressalta-se conforme posição do gráfico
acima, a questão da precisão das quantidades e a comunicação interna, em face aos
20% de citações para cada um dos tópicos evidenciados.
Gráficos 4, 5 e 6 – Informações
Fonte: Elaborado pelo pesquisador (2016).
Como podemos observar no gráfico acima as informações fornecidas nem
sempre são confiáveis, para isso, acredita-se que uma das consequencias disso dá-
se devido a falta de funcionários na área. A comunicação destaca-se como um ponto
forte da empresa, onde podemos constatar que ela pode ocorrer de várias maneiras,
como por e-mails, telefone ou até por um contato pessoal. Desta maneira, os
problemas diários podem ser solucionados com mais agilidade e eficácia, evitando
assim transtornos desnecessários.
Corroborando a importância da acuracidade, posiciona-se Sheldon (2004) ao
afirmar que a mesma traz em seu significado uma ideia de rigor, concisão e sintetismo.
“A acuracidade de estoque pode ser definida pela mensuração (em percentual) da
quantidade de materiais encontrada fisicamente pela quantidade registrada no
sistema de informação [...]” (DROHOMERETSKI; FAVARETTO, 2010, p. 04).
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Respondendo ao segundo item dos objetivos específicos, que buscava propor a
implantação de um sistema de localização de peças, observou-se durante a
observação direta e participante e efetivou-se neste mesmo contexto primeiramente,
o mapeamento de todo o almoxarifado, identificando os corredores, as estandes e as
coluna das estantes, em seguida, criou-se uma planilha com a localização exata de
cada material dentro do depósito, facilitando e agilizando a localização e entrega das
peças.
No propósito de asseverar confirmações ao exposto na prática, tem-se as
colocações teóricas de Catto, Oliveira e Gonçalves (2013, p. 03) que afirmam que o
“método adequado para estocar matéria-prima, peças em processamento e produtos
acabados permitem diminuir os custos de operação, melhorando a qualidade [...] e
acelerando o ritmo do trabalho, diminuindo acidentes [...]” e reduzindo “desgastes de
equipamentos de movimentação” (CATTO; OLIVEIRA; GONÇALVES, 2013, p. 03).
Conforme Rodrigues (2011), os custos de armazenagem relacionam-se
diretamente ao meio de acondicionamento e movimentação dos produtos, matérias
ou mercadorias.
Respondendo ao terceiro item dos objetivos específicos, que buscava
desenvolver alternativas para redução do valor do inventário, observou-se durante a
observação direta e participante e efetivou-se uma reavaliação de todos os materiais
estocados no almoxarifado, isso no intento de verificar a real necessidade de manter
estoque de determinado item, se ainda tem uso o referido equipamento e se os níveis
de estoque (mínimo e máximo) estão de acordo com a demanda do item. Neste
aspecto tem-se em corroboração os apontamentos do coordenador do almoxarifado
que aponta ao ser questionado sobre a existência de um plano de expansão do
almoxarifado em relação a demanda e chegada de novos produtos.
Neste contexto também considera-se como relevante as colocações teóricas
apontadas por Pimentel, Melo e Oliveira (2005, p. 03) os modelos de estoque
empregados “devem estar preparados para sofrer eventuais alterações, possibilitando
ao gestor encontrar a causa de alguma mudança no estoque através do
acompanhamento dos indicadores de conformidade do processo”. Ainda, segundo os
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autores, o sistema “de indicadores deve ser estruturado a partir de uma lógica de
causa-e-efeito, na qual os indicadores de conformidade do processo e os de custo e
nível de serviço estejam relacionados através dos modelos de estoque adotados”
(PIMENTEL; MELO; OLIVEIRA, 2005, p. 03).
Por fim, apontam Slack, Chambers e Johnston (2002) que tendo em vista
elevada capacidade em efetivar o registro dos níveis de estoques, os sistemas podem
impactar como metodologia de redução de valor, posto que ao basear-se nestes
arquivos e informações, elaboram-se relatórios regulares acerca das quantidades e
valores contidos em estoque para diferentes itens em armazenagem, desta forma
aferem-se dados significativos de auxílio à gerência, particularmente no que se refere
ao monitoramento do desempenho e do controle efetiva na gestão do estoque,
permitindo que as decisões do setor sejam fundamentadas na previsão da demanda
futura aliada ao menor custo.
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